Curso de Panaderia Artesanal 3 tipos de panes
rollos de canela pan dulce delicioso relleno de azúcar y canela con un frosting de azúcar glass sensacional , no te los puedes perder
pan quemao pan típico de la comunidad de valencia , de masa brioche enriquecida con un toque de limón y anis y con cocinandoconsencillez blogspot com
Pan artesanal sin amasado (I) grande coloqué 50 gramos de levadura de panadería fresca , 1 y 1/2 cucharada de sopa de sal y 750 ml de agua tibia le agregué Total de tiempo 11 horas , distribución : reposar ( 2 hrs ) reposar ( 5 hrs ) reposar ( 40 min ) horno ( 10 min ) horno ( 40 min ) Cocinar ( 30 min ) lacocinademyri blogspot com
CROQUETAS DE PESCADO/ATÙN (Forma artesanal y Thermomix) 182 calorías en 100 gramos (estimada) - 75 grs de aceite de oliva ( no echar menos de esta cantidad )
- 120 grs de cebolla/puerro ( mitad y mitad )
- 220 grs de harina simple de trigo
- 680 grs de leche entera a temperatura ambiente
- pimienta y sal gorda
- 250 grs de atún ( en lata ) o cualquier otro pescado guisado
si quieres hacerlas con sabor a pizza pincha aquí Total de tiempo 14 horas 39 minutos , distribución : reposar ( 6 hrs ) reposar ( 1 hr ) Programar ( 3 min ) Sofreir ( 4 min ) tostar ( 4 min ) Programar ( 7 min ) Thermomix ( 1 hr ) Nevera ( lasrecetassencillasdemonika blogspot com
Compota de Manzana. Elaboración artesanal y en thermomix 79 calorías en 100 gramos (estimada) 1 kg de manzanas golden o reinetas 100 gramos de azúcar 50 gramos de azúcar moreno 100 gramos de agua el zumo de 1/2 limón 1 palo de canela ( opcional ) Total de tiempo 55 minutos , distribución : Cocer ( 20 min ) Ebullición ( 15 min ) Programamos ( 20 min ) cocina-casera com
Corona de Chocolate 353 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
500 gr de harina
100 gr de azúcar
100 gr de mantequilla
2 huevos
25 gr de levadura
200 / 250 cc de leche templada
una pizca de sal
200 gr de chocolate ( en mi caso nutella )
soy panadera artesanal y me encanta amasar a mano , tiene un matiz romántico y espiritual , Total de tiempo 5 horas , distribución : reposar ( 2 hrs ) reposar ( 2 hrs ) horno ( 45 min ) cocinandoconsencillez blogspot com
PRESENTACION DE "BLACK RIVER CAVIAR" (MARBELLA)
valioso caviar ,
algunas de ellas pueden pesar hasta 1 500 gramos se extraen artesanalmente , una vez que el maestro
del caviar , ( que por cierto sólo hay 100 personas en el mundo que ostentan ése
título y reconocida labor ) considera que ha alcanzado el punto óptimo de
maduración , de forma individual y personalizada con cada esturión
micocinacarmenrosa blogspot com
ARROZ A LA CERVEZA CON TERNERA EN SALSA DE MISO DE NOBU 236 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
para 2 personas
350 gr de ternera cortada a tacos
para la marinada de miso
30 gr de sake
120 gr de mirin
450 gr de pasta de miso blanco
200 gr de azúcar
para el arroz
1 cebolla pequeña
1 diente de ajo
un trozo de pimiento verde
150 gr de arroz
un bote de cerveza artesanal
un puñado de habas baby o guisantes
un poco de cilantro
Total de tiempo 18 minutos , distribución : Cocer ( 18 min ) lalibretaderecetas blogspot com
YOGUR DE FOIE 217 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
200 gr de foie malvasía
200 gr de yogur griego
1 cucharada de brandy
1 bote de mermelada de violetas
1 paquete de maíz
utilicé yogur griego artesanal - el pastoret - ligeramente azucarado y con una acidez muy baja si usáis un yogur sin tratadecocinar blogspot com
Galletas de avena con cacahuetes 390 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
150 g de harina de avena
50 g de copos de avena
75 g de harina integral de trigo
1 cucharadita de levadura en polvo
2 cucharadas de azúcar moreno
2 huevos
50 g de cacahuetes tostados
4 cucharadas de miel artesanal
4 cucharadas de aceite de oliva virgen suave
unas gotas de esencia de vainilla
una pizca de sal
Total de tiempo 12 minutos , distribución : horno ( 12 min ) lasrecetasdemeritxell blogspot com
Croquetas de atun y papa empanizadas 227 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes croquetas de atun y papa empanizadas
- 2 tazas de pure de papas
- 1 taza de atun
- 1 cebolla
- 1 chile
- aceite de oliva c/n
- sal marina c/n
- polvo de chile c/n
- 2 cucharadas de perejil
- 2 huevo
para rebozar
- huevos c/n
- pan molido artesanal c/n
como mundoreceta blogspot com
Mercado Vilaboa ( A Coruña) 303 calorías en 100 gramos (estimada) con aceite de oliva y de coco añadiendo al final hierbas medicinales y aromáticas como romero , caléndula , avena , ortiga , curcuma y canela , lavanda y malva las manzanas , los higos y los cherry los cultiva de forma totalmente ecológica y artesanal mª dolores lea santiso , de teo ( a coruña ) , además de lacocinadelechuza com
PRODUCTOS "MERCADO CASTELLANO" 364 calorías en 100 gramos (estimada) 1 caja de empanadillas de hojaldre rellenas de crema pastelera de fabricación artesanal - 1/2 kgs de garbanzos pedrosillano , cosecha 2008 - 1 cuña de queso manchego puro de oveja , con d o y ganador de varios premios en castilla la mancha - 1 chorizo de guijuelo , de matanza casera Total de tiempo 30 minutos , Vitamina B3 ↓↓↓↓↓↓, Vitamina D , Sodio ↓↓↓↓↓ lacocinadelechuza com
Un sanguchito .... pero sanguchito gourmet 332 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes ( para 4 ) un pan de campo 100 gramos de frutillas 100 gramos de bocconcinos 150 gramos de jamón artesanal sin conservantes 8 aceitunas negras 4 dientes de ajo negro algunas bajas goji aceite de oliva 4 ramitas de perejil sal a gusto , Vitamina A , Vitamina B9 ↓↓↓, Vitamina C , Vitamina K ↑↑↑ lasrecetasdesilvia blogspot com
Plátanos en mole, platillo patrimonio cultural intangible de la Nación 165 cal/ 100 gramos (estimada) con chile pasa , tomate , ajonjolí , pepitoria y canela como base de cualquier recado o salsa guatemalteca , con la diferencia que se espesa con pan dulce , se le adiciona azúcar e incluye chocolate artesanal que le aporta un sabor sin igual otra particularidad de este mole , es que se sirve con plátanos maduros entrecocinasyrecetas blogspot com
GUISANTES CON PANCETA CURADA Y GAMBAS. 259 calorías en 100 gramos (estimada) 1 kg de guisantes congelados
1 litro de caldo de verduras ( puede ser de pastilla )
2 huevos
1 cebolla grande picada
130 de panceta curada en lonchas finas y cortada en trozos
500 gr de gambas peladas
75 ml de brandy
100 gr de tomate frito estilo artesanal
sal
pimienta negra
aceite de oliva
Total de tiempo 17 minutos , distribución : Cocer ( 10 min ) Sofreír ( 2 min ) Cocer ( 5 min ) mipasioncocinar blogspot com
Cannelloni alla Rossini
211 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes ( para 4 personas )
400 gr de carne de ternera picada
16 placas de canelones
1 cebolla mediana
1 lata de paté ( nosotros hemos usado uno artesanal )
queso rallado para gratinar
aceite de oliva virgen extra
sal y pimienta negra
para la bechamel
40 gramos de harina
40 gramos de mantequilla
1/2 litro de leche
nuez moscada
cocinandoenmarte blogspot com
Cardo con paté 204 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes ( para 2 personas )
- 4 o 5 pencas de cardo
- 1 diente de ajo
- una lata de buen paté , que sea un poco durito , tipo artesanal
- un chorro de zumo de li Total de tiempo 15 minutos anitacocinitas blogspot com
Cesta Ecológica 271 calorías en 100 gramos (estimada) ( 2 , 5 kg ) ) , 30 docena de huevos ecológico y pan ecológico artesanal de 600 gr en mi cesta recibí; 1 lechuga , 1 brócoli , 1manojo de zanahorias , 1kg de patatas , alcachofas , limones , 1 col , cerezas , naranjas , peras , fresas , pan ecológico con semillas de girasol y 6 huevos ecológicos además , las cestas incluyen información y , Colesterol ↓↓↓↓↓↓, Vitamina A ↓↓↓↓↓, Vitamina D cocinademercado cl
Empanada con Cerveza 247 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
masa
medio kilo de harina para bizcochos
1/2 vaso de cerveza artesanal trinidad variedad blonde ale
( un vaso de agua , como medida )
1/2 vaso de aceite
sal
relleno
una cebolla
pimiento verde( 2 )
atún ( 3 latas pequeñas )
3 cucharadas tomate frito
Total de tiempo 2 horas 35 minutos , distribución : reposar ( 2 hrs ) horno ( 35 min ) recetascasacarmen blogspot com
Al Contadino Sotto Le Stelle 318 calorías en 100 gramos (estimada) con nectarina y cebollino " " burrata artesanal con tomate cherry y pesto de albahaca " muy fresca , de textura suave , tierna , espectacular " ensalada de espinacas con sandía , cebolla y vinagre de frambuesas " " pasta filo con rape y beicon servido con salsa de cava y pimienta verde " la carta de vinos cuenta con aproximadamente 30 referencias italianas , nosotros bebimos un "il repertorio " , cantine del notaio , 2005 , aglianico la pasta , el pan cocinademercado cl
Plaza del Pi 109 calorías en 100 gramos (estimada) como quesos , yogures , patés y embutidos , miel , repostería , caramelos , hierbas , tés , especias , dulce de membrillo , mermeladas , olivas , conservas de tomate , galletas , dulce , chocolate , vinos y vinagres todo elaborado artesanalmente la cocinademercado cl
Tosta de escanda con setas, foie y huevo poche 268 calorías en 100 gramos (estimada) te han gustado??? bueno en cuanto a los ingredientes sin el foie están también bien ricas que las setas con el huevo y ese pan artesanal está buenísimo ya la tenemos aquí marijose , menudo día tenemos , viene cada tambascada!!!! ahora mismo está oscuro , oscuro , oscuro feliz semana eliminar lasrecetasdebe blogspot com
Huevos pitufos 39 calorías en 100 gramos (estimada) a chocolate
eko natural , un delicioso sabor a cereales para agregar a la leche fría o caliente
1 brick de un litro de leche desnatada pascual
paladín a la taza , 2 bolsas de 100 gr
natillas milka de royal , natillas con todo el sabor del chocolate milka
the good coder wild berries , the good cider , una bebida elaborada a partir de sidra artesanal y zumo de frutos del bosque mari-recetas-ricas blogspot com
Pan integral con leche de soja 260 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes 300g leche de soja artesanal 250g harina integral 200g harina de fuerza 10g sal 50g aceite de girasol 20g azúcar moreno 25g levadura fresca levital Total de tiempo 1 hora 36 minutos , distribución : horno ( 45 min ) Thermomix ( 3 min ) Thermomix ( 3 min ) petiteboulangerie blogspot com
Saquitos rellenos de queso y miel ingredientes pasta filo ( hojas de pasta brick ) rulo de queso de cabra miel ( mejor si es artesanal ) mantequilla puerro o cebollino Total de tiempo 15 minutos , distribución : horno ( 15 min ) 1080recetas com
Comiendo afuera: Cómeme, mercado del gusto 238 calorías en 100 gramos (estimada) o de vino tinto , mini crepes de oreo o de ferrero - rocher , mermeladas de rocoto , picantes a base de papelón , tequeños de queso y guayaba , terrine de pato , quesos de cabra artesanales entre otros y todos presentados de manera ingeniosa , impecable y hermosa picantes Proteínas 38 % elgatogoloso com