PAN DE CENTENO Y ALCARAVEA 274 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
200 ml de agua templada
200 ml de yogur griego ligero
1 y 1/2 cucharaditas de sal
1 cucharada de azúcar
1 cucharada de alcaravea
325 gr de harina de fuerza
175 gr de harina de centeno
1 taco ( 25 gr ) de levadura fresca de panadería
Total de tiempo 30 minutos , distribución : horno ( 30 min ) lacocinadepinky blogspot com
Galletas de queso y alcaravea
314 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes 100 gr de queso old amsterdam 125 gr de manteca de cerdo 200 gr de harina 30 gr de leche 20 gr de azúcar moreno 35 gr de copos de avena 1 yema de huevo 5 gr de levadura química 1 cucharada y 30 , sopera de semillas de alcaravea 1 cucharadita ( de café ) de sal Total de tiempo 1 hora , distribución : Nevera ( 1 hr ) , Vitamina B3 ↓↓↓, Magnesio ↓↓↓↓↓↓ cocinandoentreolivos blogspot com
Cocinax2. Las recetas de Laurita.: Panecillos de centeno con semillas de alcaravea 344 cal/ 100 gramos (estimada)
350 gr de harina de fuerza
250 gr de harina integral de centeno
350 gr de agua mineral o filtrada
5 gr de levadura seca de panadería o 15 gr de levadura fresca
12 gr de sal
una cucharada sopera de semillas de alcaravea
cocinax2 blogspot com
Pan de Centeno y Semillas de Alcaravea 366 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
- 350 gr de harina integral
- 150 gr de harina integral de centeno
- 2 cdtas de sal
- 7 gr ( un sobre ) de levadura seca granulada
- 125 gr de semillas de calabaza o pipas de girasol
- 25 gr de semillas de alcaravea
- 50 gr de semillas de sésamo
- 75 ml de panela derretida o melaza
- 300 ml de agua tibia
en un bol vierte las harinas , la sal , la levadura , semillas de calabaza y alcaravea , mezcla bien y a continuación añade el agua y la panela , Vitamina A cocinademuertelenta blogspot com
Kúmenkaffi , café típico de Islandia. molino de café , molemos los granos de café y los granos de alcaravea juntos en un cocina100vegetal blogspot com
Sandwich de Cheddar y Tomate, con Ensalada de Manzana
255 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
8 rebanadas de pan de molde
4 lonchas de queso cheddar
2 tomates
4 cucharadas de mayonesa
1 cucharadita de salsa worcestershire
pimienta
mantequilla
1 manzana roja
2 zanahorias
2 cogollos de lechuga o lechugas variadas
1/2 cucharadita de alcaravea
1 cucharada de chutney de mango
4 cucharadas de mayonesa
1 cucharadita de zumo de limón
sal
lasrecetasdemarichuylasmias blogspot com
6 Salsas picantes que no puedes dejar de probar 221 calorías en 100 gramos (estimada) los chiles y pimientos rojos asados con aceite de oliva , pasta concentrada de tomate , ajos muchos ajos , cebollas , hierbas como el cilantro , hierbabuena o menta ( en ocasiones ) y especias tales como la pimienta , comino , pimentón ahumado , alcaravea , semillas de cilantro , un punto de sal y el toque ácido va a cargo de vinagre de vino o zumo de limón según receta del elaborador , es muy común encontrar en los mercados tunecinos una la mezcla de especias molidas incluidos gastronoming com
Gulash para CWK
129 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes 6 cucharadas soperas de aceite de oliva virgen extra
+/ - 1 kg de carne de caballo , troceada
2 cebollas grandes en rodajas
2 dientes de ajo picados
1 pimiento rojo grande troceado
3 - 4 tomates rojos grandes y troceados
2 cucharadas soperas de tomate concentrado ( fácil de encontrar en supermercados )
1 cucharada de harina
unos 300 ml de caldo de carne
tomillo fresco picado ( sólo las hojitas )
sal y pimienta negra molida
alcaravea o , en su defecto , cominos
tradicionalmente , se acompaña de crema agria yo lo he obviado , debido a mi intolerancia
entucocinayenlamia blogspot com
Pavo al Horno
259 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
1 pavo de 6 - 6 , 5 kilos
2 naranjas
125 grs de sal o 250 grs de sal maldon
3 cucharadas de pimienta negra en grano
1 bouquet garni ( laurel , perejil , tomillo )
1 palo de canela
1 cucharada de semillas de alcaravea
4 clavos
2 cucharadas de pimienta de jamaica ( allspice )
4 estrellas de anís
2 cucharadas de granos de mostaza blanca
200 grs de azúcar
2 cebollas
6 rodajas de jengibre fresco
4 cucharadas de sirope de arce
4 cucharadas de miel
perejil
agua
100 grs de grasa de oca
50 ml de sirope de arce
Total de tiempo 32 horas , distribución : reposar ( 8 hrs ) fresco ( 24 hrs ) , Vitamina A , Vitamina C ↓↓↓↓↓, Vitamina K lasrecetasdemarichuylasmias blogspot com
HARISSA, SALSA ucharadita de cilantro molido
- 1
1/2 cucharadita de alcaravea
- 1
cucharada de pimentón dulce
- 1
1/2 cayena , Total de tiempo 2 horas 30 minutos , distribución : remojo ( 2 hrs ) cocinademoli blogspot com
PINCHITOS DE LOMO DE CERDO CON FRIJOLES 374 calorías en 100 gramos (estimada) lomo de cerdo , como 4 rodajas de lomo de un dedo de gruesas
1
cucharada de comino en grano
1/2
de jengibre en polo
1/2
de cilantro en polvo
1/2
de alcaravea en grano
1/2
de sésamo en grano
2
ó 3 dientes de ajo
zumo
de limón abundante
aceite
de oliva abundante , lo suficiente como para que sirva de base de nuestro
marinado , 4 ó 5 cucharadas
Total de tiempo 13 horas 38 minutos , distribución : Salteamos ( 2 min ) reposar ( 2 min ) reposar ( 12 hrs ) a fuego medio ( 4 min ) Doramos ( 1 hr 30 min ) cocinademoli blogspot com
GUISOTE DE GARBANZOS CON CORDERO, A TOPE DE ESPECIAS 132 calorías en 100 gramos (estimada) 3 tomates
2
hojas de laurel
3
zanahorias peladas y en rodajas gruesas
1
cucharada de pimentón dulce
1/2
cucharada de pimentón picante
3
cucharaditas de comino
1/2
cucharadita de curry amarillo
1/2
cucharadita de cilantro en polvo
1/2
cucharadita de jengibre en polvo
unas
hojas de romero
3
hojas de laurel
1
guindillita
sal
y pimienta al gusto
zumo
de 1/2 limón
un
trocito de canela
1/2
cucharadita de alcaravea
no deja de ser un guisote , así que
paciencia y fuego lento cocinademoli blogspot com
PANECILLOS DE TRIGO SARRACENO Y SEMILLAS 339 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
75 gr de harina de reposteria
125 gr de harina de trigo sarraceno
250 gr de harina de fuerza
240 gr de agua templada
25 gr ( un taco ) de levadura fresca de panaderia
1/2 cucharadita de semillas de anis
1/2 cucharadita de semillas de alcaravea
1 cucharadita de sal fina
Total de tiempo 6 horas 17 minutos , distribución : Amasamos ( 5 min ) Amasamos ( 2 min ) Levar ( 1 hr ) Frigo ( 4 hrs ) horno ( 50 min ) horno ( 20 min ) lacocinadepinky blogspot com
Rillettes de trucha ahumada a la kerouiya 56 calorías en 100 gramos (estimada) , hay semillas de alcaravea secas el sabor es muy aromático , parecido al apio o a las hojas de la zanahoria , es más , las hojas de alcaravea , son muy poarecidas a las de la zanahoria nosotros , utilizamos mucho las hojas de zanahoria tiernas , pequeñas , para ensaladas y acompañamientos , quizás las hojas de zanahoria , podrían ser un buen sustituto de todas maneras , las rillettes de ahumado con o sin alcaravea , son deliciosas besos eliminar , Vitamina A ↑↑↑, Vitamina K ↓↓↓↓↓↓ cocinamarroqui blogspot com
Strudel de Pollo 146 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes ( para 4 personas )
- 6 hojas de pasta filo
- 4 o 5 contramuslos de pollo deshuesados y sin piel
- 1 puerro hermoso
- 1 manzana golden hermosa
- 1 yogur natural azucarado
- aceite de oliva
- 1 cucharada de mantequilla
- sal y pimienta
- 1 cucharada de alcaravea en semillas
lacocinadeloselfos blogspot com
Goulaschsuppe a mi manera
195 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes para 4 personas 1/2 kg de carne de ternera , cortada en trozos más bien grandes 1 cebolla grande 2 dientes de ajo 1 pimiento verde y uno rojo medianos 2 tomates maduros una hoja de laurel 3 cucharaditas colmadas de pimentón de la vera 1 cucharadita de pimentón picante 1 cucharadita de alcaravea patatas ( según el apetito de los comensales ) aceite y sal y así se Total de tiempo 2 horas 2 minutos , distribución : Cocer ( 2 min ) Cocer ( 2 hrs ) lolacocina com
Goulash especiado de cerdo 147 calorías en 100 gramos (estimada) 2 cuch de semillas de alcaravea ( comino )
un manojo pequeño de mejorana u orégano seco
5 pimientos de asar ( se pueden usar mezcla de colores; rojos , verdes y amarillos )
250 grs de pimientos asados en conserva , escurridos
400 grs de tomate natural triturado en conserva
4 cuch de vinagre de vino tinto
400 grs de arroz basmati o arroz de grano largo de buena calidad
150 grs de crema agria o yogur griego
la ralladura de 1 limón
un manojo pequeño de perejil fresco , picado
Total de tiempo 2 horas 52 minutos , distribución : Cazuela ( 15 min ) horno ( 2 min ) horno ( 2 hrs ) Cazuela ( 15 min ) , Vitamina A ↓↓, Vitamina K lacocinamagicademanu blogspot com
"Ziryad, Jardinera de Verduras Andalusí" 103 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
2 o 3 berenjenas
200 grs de calabaza
200 grs de pepino
100 grs de uvas
400 grs de acelgas o espinacas
200 grs de corazones de hinojos
aceite de oliva virgen extra
1 cebolla
4 dientes de ajos
cilantro en granos
alcaravea
semillas de cardamomo
2 huevos de codorniz cocidos
100 grs de pan rallado o almendras ralladas
piñones tostados
garum masala ( especias )
hojas de menta fresca
cocinadeandalucia blogspot com
Crumble de manzana exprés 188 calorías en 100 gramos (estimada) 3 personas necesitaréis
- 3 manzanas
- 2 cucharadas de mantequilla
- 1/8 de cucharadita de clavo molido
- 5 vainas de cardamomo
- 1/4 de cucharadita de canela
- 1/4 de cucharadita de semillas de alcaravea
- 1 cucharadita de jengibre fresco rallada ( si no lo tenéis fresco , vale molido )
- 1/2 cucharadita de pimienta rosa
- 2 1/2 cucharadas de azúcar moreno
para la cubierta
- 6 galletas digestive
- 1 cucharada de almendra molida
- 1 cucharada de azúcar moreno
- 1 nuez de mantequilla
Total de tiempo 15 minutos , Vitamina D ↓ enlacocinaconsandra blogspot com
Garbanzos con curry "para mis hijos" 196 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
1 bote de garbanzos cocido
1 patata grande
1 diente de ajo
1 rodaja de jengibre fresco o 1/2 cucharadita en polvo
1 guindilla
1 cucharada de curry
1 cebolla
1 ramita de cilantro fresco o perejil
zumo de 1/2 limón
3 cucharas de aceite de oliva suave
1/4 cucharadita de alcaravea molida o comino
1/2 vaso de agua
sal y pimienta recién molida
modo de alsurdelsur net
Pan de centeno de Nueva York ( New York Deli Rye Bread) 358 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
1 1/2 taza de harina de centeno
6 tazas de harina de fuerza
3 tazas de agua tibia
1 1/2 cucharada de levadura
1 1/2 cucharadas de semillas de alcaravea , además de más para espolvorear
1 cucharada de azúcar Total de tiempo 2 horas 35 minutos , distribución : reposar ( 2 hrs ) horno ( 15 min ) horno ( 20 min ) decabezaenlacocina blogspot com
Lentejas con alcachofas {Cocina sefardí} 108 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
lentejas
alcachofas
perejil , menta y cilantro fresco
unas hojas de ruda fresca
unas hojas de fenogreco ( opcional )
tomate , cebolla , ajo
aceite de oliva
clavo , alcaravea seca , comino y laurel ( 4 hojas )
2 guindillas picantes secas
ponemos las lentejas , si lo requieren , en remojo hervimos los corazones de las alcachofas con 3 hojas de laurel , reservamos y guardamos el agua de la cocción
picamos la cebolla , el ajo y el tomate finamente pochamos
cocinamarroqui blogspot com
Tajine Medgoug 186 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
carne picada de cordero o ternera
huevos de codorniz
un tomate rojo
30 cebolla
medio bulbo de hinojo pequeño
2 ajos
harina
aceitunas verdes
aceite de oliva
un huevo de gallina
sal , pimienta , alcaravea molida , ras el hanout , Total de tiempo 10 minutos , distribución : a fuego lento ( 0 min ) a fuego lento ( 5 min ) cocinamarroqui blogspot com
Metboukha {Sefardí} Chakchouka {Magrebí} 132 calorías en 100 gramos (estimada) muy picados
tomate , pelado , sin semillas muy picado
sal y pimienta
especias alcaravea en polvo , comino molido , cilantro en polvo ( opcional fresco ) y menta seca
hojas de warka
empezamos rehogando en el aceite la cebolla y los ajos , iremos añadiendo por este orden , los tomates , el pimiento rojo y el verde tapamos la sartén y Total de tiempo 40 minutos , distribución : a fuego ( 40 min ) , Vitamina A , Vitamina C cocinamarroqui blogspot com
CREMA DE CALABAZA con ESPECIAS 120 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
para 2 raciones
un puerro ( la parte blanca )
1 zanahoria
1 patata
250 gr de calabaza
caldo de pollo o una pastilla de caldo
1 cucharada de mantequilla o aceite de oliva
una pizca de especias morocco ( jenjibre , ajo , azúcar , pimiento seco , alcaravea , sésamo , comino , canela , guindilla , cilantro , pimienta , tomillo , menta y cúrcuma )
una cucharada de crema ácida ( o de nata líquida )
sal
unas tostadas de pan de pasas o pan frito
un tallito de eneldo o hinojo
Total de tiempo 30 minutos cocinaconana com
Pan estilo NY Deli 358 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
para el prefermento
- 110 gr de harina de fuerza
- 90 gr de harina de centeno
- 350 cc de agua
- 1 gr de levadura prensada
- 1 cucharada sopera de azúcar
- 1 cucharadita de miel
para la masa
- todo el prefermento
- 5 gr de levadura prensada
10 gr de semillas de alcaravea
- 10 gr de sal
vamos a comenzar con el prefermento que tendrá que reposar unas Total de tiempo 2 horas , distribución : reposar ( 2 hrs ) deliriandoenlacocina blogspot com
Pinchitos de pollo, ¡un aperitivo delicioso! 183 calorías en 100 gramos (estimada)
1 kilo de carne de pollo , pechuga
1 cebolla
3 dientes de ajo
2 cucharaditas de especias para pinchitos ( mezcla de sal , orégano , alcaravea , cúrcuma , cilantro , cominos , pimienta , anís , ajo , cayena y clavo )
2 cayenas ( opcional )
aceite de oliva virgen extra
Total de tiempo 2 horas , distribución : Nevera ( 2 hrs ) pequerecetas com
GOULASH CON PATATAS 355 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes 2 personas
350 grs de solomillo de cerdo
1 cebolla
2 c/s de aceite de oliva virgen extra
1/2 ajo
1/2 c/c de alcaravea molida
1 c/c de pimentón dulce
2 c/c de harina
200 grs de tomates pelados
200 ml de caldo
sal
pimienta
1 , 5 c/s de Total de tiempo 30 minutos , distribución : a fuego ( 30 min ) lasrecetasdemj com
Propiedades de las hiervas y especias 103 calorías en 100 gramos (estimada) con alhova , cilantro , comino , cúrcuma ( que da el color amarillo ) , apio , macis , pimienta negra y de cayena piel de naranja y ajo la mezcla de curry a menudo incluye las siguientes especias ají , albahaca , alcaravea , azafrán , canela , cardamomo , cebolla seca , apio , cilantro , comino , cúrcuma , fenogreco , jengibre , mostaza , nuez moscada , pimienta de cayena , pimienta y tamarindo la receta del curry varía según cada región y su color depende de los Total de tiempo 22 minutos ana-lacocinikadeana blogspot com
Pan marmol de centeno 390 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
90 grs harina de centeno
200 grs harina fuerza
6 grs de sal
4 grs levadura instantánea
1 cucharadita de alcaravea
1 cucharadita de miel de eucalipto
20 grs margarina de aceite de oliva
160 ml de agua
1 cucharada de caramelo líquido
cacao en polvo o sucedáneo ( yo no lo he puesto )
modo de Total de tiempo 1 hora 30 minutos alsurdelsur net
Panecillos 165 calorías en 100 gramos (estimada) - 150 ml de leche - 15o g de harina t55 o t65 - 150 g de harina de escanda - 1 c c de levadura natural deshidratada - 1 1/2 c c de sal - 15 g de mantequilla - 1 c c de azúcar moreno - semillas de sésamo , de adormidera , de comino , de alcaravea , de lino etc Total de tiempo 1 hora 35 minutos , distribución : Preparación ( 30 min ) horno ( 30 min ) Cocer ( 20 min ) cocinartesnur blogspot com
Pan de espelta y centeno integral con arándanos
346 calorías en 100 gramos (estimada)
350 g de agua
1 cucharada ( 15 g ) de zumo de limón o de vinagre blanco
3 cucharadas de aceite de oliva ( 45 g )
50 g de harina de centeno integral
150 g de harina semi integral de espelta
400 g de harina blanca de espelta
1 cucharada de masa madre deshidratada de centeno ( 5 g )
1 cucharada de gluten de trigo ( 10 g )
1 cucharadita de semillas de alcaravea
2 cucharaditas de sal fina
1 cucharadita de levadura seca de panadería
50 g de arándanos deshidratados
50 g de nueces peladas
25 g de semillas de calabaza
, Vitamina A blocderecetas blogspot com
Chapati s
1 cucharadita de mantequilla derretida
1/4 cucharadita de alcaravea
1/4 cucharadita de ras el hanout
sabores
cebolla frita
ajos confitados
azúca alsurdelsur net
LA COCINA DE NORMA: PAN DE CAJA CON MEZCLA DE SEMILLAS 348 calorías en 100 gramos (estimada)
pan de caja con mezcla de semilla
350 grs harina de trigo
125 grs harina de centeno
8 grs levadura seca
380 ml de agua tibia ( aproximadamente puede ser más o menos dependiendo de la harina )
1 1/2 cucharadas de leche en polvo
1 1/2 cucharaditas de sal
1 cucharada de azúcar
1 1/2 cucharadas de aceite de girasol ( un poco más para engrasar )
2 cucharaditas de jugo de limón
1 cucharadita de semillas de alcaravea
1/2 cucharadita de semillas de amapola
1/2 cucharadita de semillas de ajonjolí
cubierta
1 huevo mezclado con 1 cucharada de agua
c/s semillas de linaza ( la receta original tiene girasol )
procedimiento
se puede realizar en la Total de tiempo 1 hora 2 minutos , distribución : reposar ( 1 hr ) lacocinadenorma blogspot com
Garbanzos con langostinos al curry 284 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
300 grs de garbanzos cocido
300 grs de patatas
300 grs de langostinos
1 cebolla morada
2 ramitas de cilantro fresco
1/2 guindilla thailandesa
1 cucharadita de jengibre fresco
1 cucharadita de curry
1/2 cucharadita de alcaravea
100 grs de leche de coco
4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
alsurdelsur net
Pollo Con Pimentón 118 calorías en 100 gramos (estimada) 4 pechugas de pollo , cortadas a trozos 2 cucharadas ( o a gusto ) de pimentón dulce 2 cucharaditas ( o a gusto ) de pimentón picante 1 cucharadita de semilla de alcaravea molida ( opcional ) 2 cucharaditas de mantequilla sin sal 2 cucharaditas de aceite de oliva 1 cebolla , cortada a trozos 1 lata de tomate triturado ( no tomate frito! ) 1 , 5 tazas de caldo de pollo 1 lata ( o jarra ) de pimientos asados ( o pimientos de piquillo ) , cortados a trozos 1/2 taza de crema agria ( sour cream ) aquí en españa uso "queso quark" que no es igual , pero da un sabor parecido Total de tiempo 15 minutos , distribución : Preparación ( 15 min ) Cocción ( 40 min ) Al fuego ( 5 min ) recetasamericanas com
PINCHITOS 138 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes 1 kilo de carne de cordero , cerdo , pollo aceite de oliva virgen 30 gr de condimento de pinchitos ruca es una mezcla de sal , orégano , alcaravea , cúrcuma , cilantro , cominos , pimienta , anís , ajo , cayena y clavo opcional zumo de un limón o un chorrito de vino blanco elaboraciòn Total de tiempo 14 horas , distribución : frigorífico ( 2 hrs ) cuinant blogspot com
Pan Deli Neoyorkino 353 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
esponja
62 g de harina
50 g de harina de fuerza
95 g de harina centeno
350 g de agua a temperatura ambiente
2 g de levadura fresca
19 g de azúcar
14 g de miel
pan
toda la esponja
353 g de harina de fuerza
6 g de levadura fresca
14 g de semillas de alcaravea
10 g de sal
Total de tiempo 10 horas 55 minutos , distribución : reposar ( 2 min ) reposar ( 8 hrs ) remover ( 3 min ) reposar ( 10 min ) Levar ( 2 min ) Levar ( 2 hrs ) Cocer ( 15 min ) Cocer ( 20 min ) hoycocinavivi blogspot com
Ensalada de hinojo y naranja con tomatitos rellenos 145 calorías en 100 gramos (estimada) con aceite de oliva y vinagre de vino tinto , y echa esta crema a la ensaladera
añade una cucharadita de chalota seca y unas semillas de alcaravea o de hinojo la chalota seca es de la Proteínas 48 % cocinaconluzverde blogspot com
Harissa
70 calorías en 100 gramos (estimada)
1 pimiento rojo ( 125 gr apox )
1/2 cucharadita semillas de cilantro
1/2 cucharadita semillas de comino
1/2 cucharadita semillas de alcaravea
11/2 cucharadas aceite de oliva virgen extra
90 gr cebolla roja
3 dientes de ajo
3 guindillas rojas
1/2 cucharada concentrado de tomate
2 cucharadas de zumo de limón
1/2 cucharadita de sal
, Vitamina C ↓↓↓↓↓ cocinadeaisha blogspot co uk
Harissa
70 calorías en 100 gramos (estimada)
1 pimiento rojo ( 125 gr apox )
1/2 cucharadita semillas de cilantro
1/2 cucharadita semillas de comino
1/2 cucharadita semillas de alcaravea
11/2 cucharadas aceite de oliva virgen extra
90 gr cebolla roja
3 dientes de ajo
3 guindillas rojas
1/2 cucharada concentrado de tomate
2 cucharadas de zumo de limón
1/2 cucharadita de sal
, Vitamina C ↓↓↓↓↓ cocinadeaisha blogspot com
BAGELS 338 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
- 500 g de harina de fuerza
- 2 cucharaditas de sal marina
- 15 g de levadura de panadero fresca o 7 g de levadura seca de panadero
- 2 cucharaditas de extracto de malta
- 1 huevo mediano , batido
- 2 cucharadas de mantequilla derretida , o aceite vegetal
para acabar
- 1 cucharada de extracto de malta , para escalfar
- 1 clara de huevo , ligeramente batida , para glasear
- semillas de sésamos , de amapola , pipas de girasol , semillas de alcaravea , o copos de cebolla para espolvorear
Total de tiempo 2 horas 1 minuto , distribución : reposar ( 5 min ) Levar ( 1 hr ) reposar ( 5 min ) reposar ( 15 min ) horno ( 25 min ) lacocinadenati blogspot com
Pan Lavash 328 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes - 190 gr de harina de panadería - 1/2 cucharadita de café de sal - 1/2 cucharadita de café de levadura de panadería seca - 1 cucharada sopera de miel - 1 cucharada de aceite vegetal - 1/3 ó 1/2 taza ( 90 a 120 ml ) de agua - semillas de amapola , sésamo , comino , alcaravea , pimentón , romero al gusto de cada cual así se hace Total de tiempo 15 minutos , distribución : reposar ( 5 min ) lolacocina com
Goulash Vegano 47 calorías en 100 gramos (estimada) alcaravea
- 1/2 cdta de comino molido
- 1/2 cdta de pimentón dulce
- 2 zanahorias
- 1 patata grande o 2 pequeñas
- 120 gr de champiñones
- 2 cdas de puré de tomate o tomate concentrado
- 550 ml de caldo de verduras ( bien caliente )
- 150 ml de vino tinto ( uno que beberías )
- sal y pimienta al gusto
- perejil para decorar
en una Total de tiempo 30 minutos , distribución : Cocer ( 30 min ) , Vitamina A ↓, Vitamina C ↓↓↓↓↓↓, Vitamina K cocinademuertelenta blogspot com
Ajilimójili (Jaén) 191 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
- medio kilo de patatas
- medio kilo de pimientos
- 2 dientes de ajos pelados
- aceite de oliva virgen extra
- vinagre de vino
- sal
- comino
- alcaravea
- pimienta negra
cocinadeandalucia blogspot com
Sopa de Arroz y Champiñones 102 calorías en 100 gramos (estimada) : 125 g de arroz ( puede ser integral ) 250 ml de agua 25 g de mantequilla 1 cebolla mediana , pelada y picada 1 tallo de apio , picado 100 g de champiñones , picados 1/2 cc de alcaravea 1/2 cc de mostaza en polvo sal y pimienta negra recien molida 1 l de agua o caldo 1 1/2 cs de harina de maiz mezclada con 2 cs de agua 5 cs de nata liquida recetasdelatiarosa blogspot com
Pan indio (Roti) 374 calorías en 100 gramos (estimada)
500 g de harina de trigo
10 g de sal
250 g de agua
20 g de semillas ajwain o alcaravea
un poco de aceite o mantequilla ( para tostar el pan ) Total de tiempo 2 horas , distribución : Nevera ( 2 hrs ) canalcocina es
Recetas de Todo El Mundo: Arroz Pulao con Verduras 281 calorías en 100 gramos (estimada) pequeños 1/2 cc de raiz fresca de jengimbre 1/2 cc de ajo majado 1 patata mediana , pelada y cortada en dados 1 zanahoria , pelada y cortada en dados 100 g de guisantes sin vaina 75 g de judias verdes picadas 1/2 cc de alcaravea 1/4 cc de guindilla molida 1 cc de comino molido 1 cc de cilantro molido 1 cc de sal 2 cs de zumo de limon 100 g de mantequilla ( o una cantidad equivalente de aceite de oliva ) Total de tiempo 21 minutos , distribución : Al fuego ( 15 min ) a fuego ( 5 min ) recetasdelatiarosa blogspot com
Monie Cocina: PAN DELI (BAKE THE WORLD) 349 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
- 600 ml de agua tibia
- 1 cucharadita de levadura de
panadería en polvo
- 1 cucharadita de sal
- una cucharadita de
semillas de alcaravea
- 100 g de harina de centeno
- 500 g de harina de trigo
- medio vaso de agua y 3 cucharadas
de maicena para pintar el pan
Total de tiempo 4 horas 25 minutos , distribución : reposar ( 2 hrs ) Levar ( 45 min ) horno ( 40 min ) moniecocina blogspot com