26 Recetas de alcaravea con calorías

PAN DE CENTENO Y ALCARAVEA 274 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 200 ml de agua templada 200 ml de yogur griego ligero 1 y 1/2 cucharaditas de sal 1 cucharada de azúcar 1 cucharada de alcaravea 325 gr de harina de fuerza 175 gr de harina de centeno 1 taco ( 25 gr ) de levadura fresca de panadería
Total de tiempo 30 minutos , distribución : horno ( 30 min )
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Galletas de queso y alcaravea 314 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 100 gr de queso old amsterdam 125 gr de manteca de cerdo 200 gr de harina 30 gr de leche 20 gr de azúcar moreno 35 gr de copos de avena 1 yema de huevo 5 gr de levadura química 1 cucharada y 30 , sopera de semillas de alcaravea 1 cucharadita ( de café ) de sal
Total de tiempo 1 hora , distribución : Nevera ( 1 hr ) , Vitamina B3 ↓↓↓, Magnesio ↓↓↓↓↓↓
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Cocinax2. Las recetas de Laurita.: Panecillos de centeno con semillas de alcaravea 344 cal/ 100 gramos (estimada)
350 gr de harina de fuerza 250 gr de harina integral de centeno 350 gr de agua mineral o filtrada 5 gr de levadura seca de panadería o 15 gr de levadura fresca 12 gr de sal una cucharada sopera de semillas de alcaravea

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Pan de Centeno y Semillas de Alcaravea 366 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes - 350 gr de harina integral - 150 gr de harina integral de centeno - 2 cdtas de sal - 7 gr ( un sobre ) de levadura seca granulada - 125 gr de semillas de calabaza o pipas de girasol - 25 gr de semillas de alcaravea - 50 gr de semillas de sésamo - 75 ml de panela derretida o melaza - 300 ml de agua tibia en un bol vierte las harinas , la sal , la levadura , semillas de calabaza y alcaravea , mezcla bien y a continuación añade el agua y la panela
, Vitamina A
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Kúmenkaffi , café típico de Islandia.
molino de café , molemos los granos de café y los granos de alcaravea juntos en un

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Sandwich de Cheddar y Tomate, con Ensalada de Manzana 255 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 8 rebanadas de pan de molde 4 lonchas de queso cheddar 2 tomates 4 cucharadas de mayonesa 1 cucharadita de salsa worcestershire pimienta mantequilla 1 manzana roja 2 zanahorias 2 cogollos de lechuga o lechugas variadas 1/2 cucharadita de alcaravea 1 cucharada de chutney de mango 4 cucharadas de mayonesa 1 cucharadita de zumo de limón sal

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6 Salsas picantes que no puedes dejar de probar 221 calorías en 100 gramos (estimada)
los chiles y pimientos rojos asados con aceite de oliva , pasta concentrada de tomate , ajos muchos ajos , cebollas , hierbas como el cilantro , hierbabuena o menta ( en ocasiones ) y especias tales como la pimienta , comino , pimentón ahumado , alcaravea , semillas de cilantro , un punto de sal y el toque ácido va a cargo de vinagre de vino o zumo de limón según receta del elaborador , es muy común encontrar en los mercados tunecinos una la mezcla de especias molidas incluidos

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Gulash para CWK 129 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 6 cucharadas soperas de aceite de oliva virgen extra +/ - 1 kg de carne de caballo , troceada 2 cebollas grandes en rodajas 2 dientes de ajo picados 1 pimiento rojo grande troceado 3 - 4 tomates rojos grandes y troceados 2 cucharadas soperas de tomate concentrado ( fácil de encontrar en supermercados ) 1 cucharada de harina unos 300 ml de caldo de carne tomillo fresco picado ( sólo las hojitas ) sal y pimienta negra molida alcaravea o , en su defecto , cominos tradicionalmente , se acompaña de crema agria yo lo he obviado , debido a mi intolerancia

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Pavo al Horno 259 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 1 pavo de 6 - 6 , 5 kilos 2 naranjas 125 grs de sal o 250 grs de sal maldon 3 cucharadas de pimienta negra en grano 1 bouquet garni ( laurel , perejil , tomillo ) 1 palo de canela 1 cucharada de semillas de alcaravea 4 clavos 2 cucharadas de pimienta de jamaica ( allspice ) 4 estrellas de anís 2 cucharadas de granos de mostaza blanca 200 grs de azúcar 2 cebollas 6 rodajas de jengibre fresco 4 cucharadas de sirope de arce 4 cucharadas de miel perejil agua 100 grs de grasa de oca 50 ml de sirope de arce
Total de tiempo 32 horas , distribución : reposar ( 8 hrs ) fresco ( 24 hrs ) , Vitamina A , Vitamina C ↓↓↓↓↓, Vitamina K
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HARISSA, SALSA
ucharadita de cilantro molido - 1 1/2 cucharadita de alcaravea - 1 cucharada de pimentón dulce - 1 1/2 cayena ,
Total de tiempo 2 horas 30 minutos , distribución : remojo ( 2 hrs )
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PINCHITOS DE LOMO DE CERDO CON FRIJOLES 374 calorías en 100 gramos (estimada)
lomo de cerdo , como 4 rodajas de lomo de un dedo de gruesas 1 cucharada de comino en grano 1/2 de jengibre en polo 1/2 de cilantro en polvo 1/2 de alcaravea en grano 1/2 de sésamo en grano 2 ó 3 dientes de ajo zumo de limón abundante aceite de oliva abundante , lo suficiente como para que sirva de base de nuestro marinado , 4 ó 5 cucharadas
Total de tiempo 13 horas 38 minutos , distribución : Salteamos ( 2 min ) reposar ( 2 min ) reposar ( 12 hrs ) a fuego medio ( 4 min ) Doramos ( 1 hr 30 min )
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GUISOTE DE GARBANZOS CON CORDERO, A TOPE DE ESPECIAS 132 calorías en 100 gramos (estimada)
3 tomates 2 hojas de laurel 3 zanahorias peladas y en rodajas gruesas 1 cucharada de pimentón dulce 1/2 cucharada de pimentón picante 3 cucharaditas de comino 1/2 cucharadita de curry amarillo 1/2 cucharadita de cilantro en polvo 1/2 cucharadita de jengibre en polvo unas hojas de romero 3 hojas de laurel 1 guindillita sal y pimienta al gusto zumo de 1/2 limón un trocito de canela 1/2 cucharadita de alcaravea no deja de ser un guisote , así que paciencia y fuego lento

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PANECILLOS DE TRIGO SARRACENO Y SEMILLAS 339 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 75 gr de harina de reposteria 125 gr de harina de trigo sarraceno 250 gr de harina de fuerza 240 gr de agua templada 25 gr ( un taco ) de levadura fresca de panaderia 1/2 cucharadita de semillas de anis 1/2 cucharadita de semillas de alcaravea 1 cucharadita de sal fina
Total de tiempo 6 horas 17 minutos , distribución : Amasamos ( 5 min ) Amasamos ( 2 min ) Levar ( 1 hr ) Frigo ( 4 hrs ) horno ( 50 min ) horno ( 20 min )
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Rillettes de trucha ahumada a la kerouiya 56 calorías en 100 gramos (estimada)
, hay semillas de alcaravea secas el sabor es muy aromático , parecido al apio o a las hojas de la zanahoria , es más , las hojas de alcaravea , son muy poarecidas a las de la zanahoria nosotros , utilizamos mucho las hojas de zanahoria tiernas , pequeñas , para ensaladas y acompañamientos , quizás las hojas de zanahoria , podrían ser un buen sustituto de todas maneras , las rillettes de ahumado con o sin alcaravea , son deliciosas besos eliminar
, Vitamina A ↑↑↑, Vitamina K ↓↓↓↓↓↓
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Strudel de Pollo 146 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes ( para 4 personas ) - 6 hojas de pasta filo - 4 o 5 contramuslos de pollo deshuesados y sin piel - 1 puerro hermoso - 1 manzana golden hermosa - 1 yogur natural azucarado - aceite de oliva - 1 cucharada de mantequilla - sal y pimienta - 1 cucharada de alcaravea en semillas

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Goulaschsuppe a mi manera 195 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para 4 personas 1/2 kg de carne de ternera , cortada en trozos más bien grandes 1 cebolla grande 2 dientes de ajo 1 pimiento verde y uno rojo medianos 2 tomates maduros una hoja de laurel 3 cucharaditas colmadas de pimentón de la vera 1 cucharadita de pimentón picante 1 cucharadita de alcaravea patatas ( según el apetito de los comensales ) aceite y sal y así se
Total de tiempo 2 horas 2 minutos , distribución : Cocer ( 2 min ) Cocer ( 2 hrs )
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Goulash especiado de cerdo 147 calorías en 100 gramos (estimada)
2 cuch de semillas de alcaravea ( comino ) un manojo pequeño de mejorana u orégano seco 5 pimientos de asar ( se pueden usar mezcla de colores; rojos , verdes y amarillos ) 250 grs de pimientos asados en conserva , escurridos 400 grs de tomate natural triturado en conserva 4 cuch de vinagre de vino tinto 400 grs de arroz basmati o arroz de grano largo de buena calidad 150 grs de crema agria o yogur griego la ralladura de 1 limón un manojo pequeño de perejil fresco , picado
Total de tiempo 2 horas 52 minutos , distribución : Cazuela ( 15 min ) horno ( 2 min ) horno ( 2 hrs ) Cazuela ( 15 min ) , Vitamina A ↓↓, Vitamina K
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"Ziryad, Jardinera de Verduras Andalusí" 103 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 2 o 3 berenjenas 200 grs de calabaza 200 grs de pepino 100 grs de uvas 400 grs de acelgas o espinacas 200 grs de corazones de hinojos aceite de oliva virgen extra 1 cebolla 4 dientes de ajos cilantro en granos alcaravea semillas de cardamomo 2 huevos de codorniz cocidos 100 grs de pan rallado o almendras ralladas piñones tostados garum masala ( especias ) hojas de menta fresca

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Crumble de manzana exprés 188 calorías en 100 gramos (estimada)
3 personas necesitaréis - 3 manzanas - 2 cucharadas de mantequilla - 1/8 de cucharadita de clavo molido - 5 vainas de cardamomo - 1/4 de cucharadita de canela - 1/4 de cucharadita de semillas de alcaravea - 1 cucharadita de jengibre fresco rallada ( si no lo tenéis fresco , vale molido ) - 1/2 cucharadita de pimienta rosa - 2 1/2 cucharadas de azúcar moreno para la cubierta - 6 galletas digestive - 1 cucharada de almendra molida - 1 cucharada de azúcar moreno - 1 nuez de mantequilla
Total de tiempo 15 minutos , Vitamina D ↓
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Garbanzos con curry "para mis hijos" 196 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 1 bote de garbanzos cocido 1 patata grande 1 diente de ajo 1 rodaja de jengibre fresco o 1/2 cucharadita en polvo 1 guindilla 1 cucharada de curry 1 cebolla 1 ramita de cilantro fresco o perejil zumo de 1/2 limón 3 cucharas de aceite de oliva suave 1/4 cucharadita de alcaravea molida o comino 1/2 vaso de agua sal y pimienta recién molida modo de

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Pan de centeno de Nueva York ( New York Deli Rye Bread) 358 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 1 1/2 taza de harina de centeno 6 tazas de harina de fuerza 3 tazas de agua tibia 1 1/2 cucharada de levadura 1 1/2 cucharadas de semillas de alcaravea , además de más para espolvorear 1 cucharada de azúcar
Total de tiempo 2 horas 35 minutos , distribución : reposar ( 2 hrs ) horno ( 15 min ) horno ( 20 min )
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Lentejas con alcachofas {Cocina sefardí} 108 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes lentejas alcachofas perejil , menta y cilantro fresco unas hojas de ruda fresca unas hojas de fenogreco ( opcional ) tomate , cebolla , ajo aceite de oliva clavo , alcaravea seca , comino y laurel ( 4 hojas ) 2 guindillas picantes secas ponemos las lentejas , si lo requieren , en remojo hervimos los corazones de las alcachofas con 3 hojas de laurel , reservamos y guardamos el agua de la cocción picamos la cebolla , el ajo y el tomate finamente pochamos

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Tajine Medgoug 186 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes carne picada de cordero o ternera huevos de codorniz un tomate rojo 30 cebolla medio bulbo de hinojo pequeño 2 ajos harina aceitunas verdes aceite de oliva un huevo de gallina sal , pimienta , alcaravea molida , ras el hanout ,
Total de tiempo 10 minutos , distribución : a fuego lento ( 0 min ) a fuego lento ( 5 min )
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Metboukha {Sefardí} Chakchouka {Magrebí} 132 calorías en 100 gramos (estimada)
muy picados tomate , pelado , sin semillas muy picado sal y pimienta especias alcaravea en polvo , comino molido , cilantro en polvo ( opcional fresco ) y menta seca hojas de warka empezamos rehogando en el aceite la cebolla y los ajos , iremos añadiendo por este orden , los tomates , el pimiento rojo y el verde tapamos la sartén y
Total de tiempo 40 minutos , distribución : a fuego ( 40 min ) , Vitamina A , Vitamina C
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CREMA DE CALABAZA con ESPECIAS 120 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para 2 raciones un puerro ( la parte blanca ) 1 zanahoria 1 patata 250 gr de calabaza caldo de pollo o una pastilla de caldo 1 cucharada de mantequilla o aceite de oliva una pizca de especias morocco ( jenjibre , ajo , azúcar , pimiento seco , alcaravea , sésamo , comino , canela , guindilla , cilantro , pimienta , tomillo , menta y cúrcuma ) una cucharada de crema ácida ( o de nata líquida ) sal unas tostadas de pan de pasas o pan frito un tallito de eneldo o hinojo
Total de tiempo 30 minutos
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Pan estilo NY Deli 358 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para el prefermento - 110 gr de harina de fuerza - 90 gr de harina de centeno - 350 cc de agua - 1 gr de levadura prensada - 1 cucharada sopera de azúcar - 1 cucharadita de miel para la masa - todo el prefermento - 5 gr de levadura prensada 10 gr de semillas de alcaravea - 10 gr de sal vamos a comenzar con el prefermento que tendrá que reposar unas
Total de tiempo 2 horas , distribución : reposar ( 2 hrs )
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