ALBONDIGAS CON TOMATE 82 calorías en 100 gramos (estimada) 1 kg de carne picada a gusto , en este caso mitad cerdo , mitad ternera
4 ó 5 dientes de ajo
perejil
6 huevos
2 kg de tomate natural triturado
pan rallado
sal
pimienta
azúcar
aliñaremos la carne con los ajos finísimamente picados , o machacados , el perejil , sal y pimienta
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ALBONDIGAS DE ROSADA CON SALSA DE PASAS Y PIÑONES. RECETA DE NAVIDAD. 152 calorías en 100 gramos (estimada) fresca o congelada ) - 100 mililitros de leche - 100 gramos de pan - 2 0 3 dientes de ajo picados - 1 cucharada colmada de perejil picado - harina para rebozas las albóndigas ( utilizar la harina de bizcocho ) - sal y aceite de oliva virgen extra - 1 huevo - 1 cucharadita de jengibre molido ( especias ) recetas blogdecocina eu
POTAJE CON ALBONDIGAS DE BACALAO 263 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes 1 b acalá en salazón 1/2 kilo de garbanzos secos 1 cabeza de ajos entera 1 hoja de laurel 1 zanahoria grande 1 tomate seco 1 pimiento rojo seco 1 patata mediana - grande 2 pimientos verdes secos asados agua aceite de oliva virgen extra para las albondigas las migas del bacalao desalado 2 ó 3 dientes de ajo 1 huevo o 2 si son pequeños perejil fresco una molla de pan mojada en leche harina de trigo para rebozar aceite de oliva para lacocinaderadiofilabres blogspot com
receta de albondigas de choco (sepia) 137 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes - 750 gr de sepia limpia - 2 ajos - 200 gr de pan seco - perejil picado - 1 huevo - harina - sal y aceite virgen extra para la salsa necesitaremos - 1 l de fumet de pescado - 1/2 puerro - 1 cebolla mediana - 50 ml de vino blanco - unas hebras de azafrán - 1 cucharada de harina - 1 hoja de laurel - perejil picado - sal y aceite virgen extra cocinandoenmislares com
GUISO DE ALBONDIGAS ENCEBOLLADAS 173 calorías en 100 gramos (estimada) das para la salsa 2 cebollas grandes 2 dientes de ajo 1 cucharada de harina un puñado de guisantes 1 vaso de vino blanco medio vaso de agua una cucharadita de pimentón dulce 2 hojas de laurel aceite de oliva sal y pimienta molida lacocinaderadiofilabres blogspot com
ALBONDIGAS DE BERENJENA Y BATATA CON SALSA DE TOMATE 111 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes albóndigas 1 cebolla dulce 1 berenjena pelada y en dados pequeños 1 diente de ajo 1 batata pequeña perejil 2 cucharadas de pan rallado 1 huevo harina sal salsa 1 cebolla 1 puerro 1 zanahoria 1/2 vaso de vino
blanco 2 dientes de ajo 100 ml de caldo de
verduras 200 gr de tomate
frito ( casero o comercial ) sal orégano aceite de oliva
virgen
Total de tiempo 42 minutos , distribución : Cocinar ( 15 min ) Sofreír ( 5 min ) recetasmanny blogspot com
Albondigas de choco y gambas - THCOLORVERDE 213 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
500 g de choco o sepia o incluso poton
1 ajo
peregil
200 de gambas
sal
1 huevo
150 de pan rallado
30 de leche
para la salsa
1 cebolla
1 ajo
1 puerro
1 pimiento rojo pequeño
2 cucharadas de maicena
hebras de azafrán
caldo de pescado
2 pastillas de pescado de caldo
Total de tiempo 30 minutos , distribución : Freir ( 10 min ) Cocer ( 10 min ) cocina-con-colorverde over-blog es
ALBONDIGAS GUISADAS EN SALSA 94 calorías en 100 gramos (estimada) cebolla grande
1 pimiento verde
2 dientes de ajo
1 bote de tomate frito , como un vaso
2 zanahorias
1 vaso de vino blanco
2 hojas de laurel
pizca de pimienta molida
sal
un buen puñado de guisantes , yo congelados
1 vaso de agua
Total de tiempo 13 minutos , distribución : a fuego suave ( 3 min ) Cazuela ( 10 min ) lacocinaderadiofilabres blogspot com
ALBONDIGAS EN SALSA DE ALMENDRAS
95 calorías en 100 gramos (estimada) poner carne de ternera picada , 2 ajos y un trozo de cebolla muy picaditos , un vaso de leche , 2 huevos , sal al gusto , perejil picado y pan; Total de tiempo 15 minutos , distribución : Ebullición ( 15 min ) , Vitamina A , Vitamina C ↓↓↓, Vitamina K micocinacarmenrosa blogspot com
Albondigas rellenas de provolone y jamón con salsa de tomates secos y almendra 146 cal/ 100 gramos (estimada)
ingredientes
- 1/2 kg de carne picada ( magro y ternera )
- 100 gr de jamón picado
- 200 gr de queso provolone
- 8 tomates secos rehidratados
- 2 dientes de ajo
- 1/2 cebolla picada
- 1 cucharada de harina
- 1 litro de caldo suave de pollo o agua
- almendra laminada tostada
- miga de pan del dia anterior
- leche
- sal , pimienta , nuez moscada , perejil y aceite
Total de tiempo 12 minutos , distribución : tostamos ( 2 min ) Cocemos ( 10 min ) cocinandoenmislares com
Albondigas con salsa de almendras
192 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes ( para 4 personas )
500 gr de carne picada de ternera
500 gr de carne picada de cerdo
1 cebolla
pan rallado
leche de almendras ( u otra )
un puñado grande de almendras
500 ml de caldo de carne
1 hoja de laurel
2 ajos
perejil cortado en trocitos muy pequeños
sal de ajo
harina
sal y pimienta
aceite de oliva
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ALBONDIGAS DE POLLO CON SALSA AGRIDULCE DE FRUTAS 128 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
para las albondigas
1 kilo de pechuga de pollo picada
1 diente de ajo
2 cucharadas de pan rallado
100 ml de leche
2 huevos
1 chorrito de jerez ( opcional )
sal , pimienta y perejil
harina para rebozar
para la salsa
1 diente de ajo
2 zanahorias
1 cebolla
1 tomate
150 ml de vino blanco
50 ml de salsa de soja
50 ml de caldo de pollo
200 gr de mermeladas de frutas ( al gusto )
aceite de oliva
Total de tiempo 25 minutos , distribución : cocinamos ( 15 min ) cocinamos ( 10 min ) lacocinadepinky blogspot com
Albondigas en salsa con cerveza 171 calorías en 100 gramos (estimada)
1/2 kilo de carne picada
2 ajos
3 cucharadas de vino blanco
sal
3 cucharadas de pan rallado
1 huevo
1 pimiento rojo pequeño
2 dientes de ajo
1 cebolla
1 lata de champis laminados
1 lata de guisantes
200 grs de salsa de tomate mejor casera
1 vaso de cerveza
1 cucharadita de moka de curcuma
aceite de oliva
sal
1/2 vaso de agua
harina para rebozar
unamariposaenmicocina blogspot com
Albondigas de carne picada rebozadas al horno 212 calorías en 100 gramos (estimada)
- 500 gramos de carne picada
- 1 huevo
- 50 cc de leche
- 2 cucharadas de avena
- 1 zanahoria rallada
- hierbas frescas a gusto
- sal a gusto
- c/n de aceite
rebozado
- 1 huevo
- 50 cc de leche
- 1 cucharada de mostaza
- sal a gusto
- 100 gramos de avena
- 100 gramos de pan rallado
como mundoreceta blogspot com
Albondigas (FC)
117 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
1 kg de carne picada ( yo puse mezcla de ternera y cerdo ) 1 huevo harina pimienta , ajo seco y sal 1 berenjena 2 pimientos verdes 1 cebolla grande 2 dientes de ajo 1 lata de tomate frito 500 ml de caldo
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Mini albondigas rellenas de queso de oveja tierno
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Recetas de cocina fáciles y sencillas | Bea 183 cal/ 100 gramos (estimada) queso de oveja tierno
1 huevo
pan rallado
leche
100 ml de vino blanco
1 pastilla de caldo de carne
50 grs de aceitunas negras sin hueso
1 diente de ajo
perejil
oregano
harina , aove , sal y pimienta
Total de tiempo 45 minutos , distribución : horno ( 25 min ) Cocer ( 10 min ) bearecetasymas blogspot com
Albondigas con tomate a la jardinera (FC)
145 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
500 grs de carne picada mixta
pan rallado
un poco de leche
2 huevos
pimienta
ajo
perejil
sal
2 zanahorias grandes
1 cebolla
1/2 pimiento verde
una lata de guisantes congelados
una lata de champiñones troceados
2 hojas de laurel
una lata de tomate frito de unos 400 grms
1 vasos medidor de agua
aceite
harina para rebozar
Total de tiempo 15 minutos bearecetasymas blogspot com
Albondigas de merluza con salsa velouté (TMX)
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Recetas de cocina fáciles y sencillas | Bea 119 cal/ 100 gramos (estimada) albóndigas de merluza ( para unas 12 - 14 albóndigas )
500 gr de merluza sin piel ni espinas
6 langostinos
1 huevo
2 rebanadas de pan de molde
perejil picado
sal y pimienta negra
pan rallado
para la salsa velouté
las cascaras de los langostinos
1 cebolla
2 dientes de ajo
40 gr de aceite
20 gr de harina
800 ml de fumet
1 cucharada de salsa de tomate
sal y pimienta
elaboraciòn
para las albóndigas de merluza
trocear un poco la merluza salpimentada y Total de tiempo 32 minutos , distribución : Calentar ( 10 min ) cocinar ( 12 min ) reposar ( 5 min ) Cazuela ( 5 min ) bearecetasymas blogspot com
Albondigas en salsa española (TMX)
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Recetas de cocina fáciles y sencillas | Bea programar 10 seg/vel 7
añadir la leche , la sal , la nuez moscada , la canela y la pimienta programar 20 se Total de tiempo 42 minutos , distribución : horno ( 10 min ) Programar ( 7 min ) Programar ( 2 min ) Programar ( 3 min ) Programar ( 10 min ) horno ( 10 min ) bearecetasymas blogspot com
Albondigas de pavo al horno con salsa de champiñones al parmesano
117 cal/ 100 gramos (estimada) ingredientes
400 grs de carne de pavo picada
pan rallado
leche
perejil
harina
media cebolla cortada en cuadraditos
1 bote de nata para cocinar ligera de central lechera asturiana
200 grs de champiñones laminados
2 cdas de queso parmesano rallado muy fino
1 cdta de bobril
aceite
sal y pimienta
Total de tiempo 2 horas 10 minutos , distribución : Nevera ( 2 hrs ) horno ( 10 min ) bearecetasymas blogspot com
ALBONDIGAS DE TERNERA Y FRUTOS SECOS EN SALSA DE MANGO
326 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
para la salsa
medio mango ( si es pequeño uno entero ) maduro , una cebolla blanca fresca , 2 dientes de ajo , un chorreón de aceite de oliva virgen extra , 2 cucharadas soperas de vino blanco , 30 cucharada pequeña de azúcar moreno , 6 granos de pimienta negra , medio vaso de agua , sal y cilantro fresco
Total de tiempo 13 minutos , distribución : a fuego lento ( 10 min ) Sofreir ( 3 min ) , Vitamina A ↓↓↓↓↓ micocinacarmenrosa blogspot com
Albondigas con tomate en olla lenta 164 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
500g de carne picada
1 huevo
perejil picado
ajo en polvo
pan rallado
tomate frito casero
orégano
cebolla en polvo
sal y pimienta
en un bol ponemos la carne picada , salpimentamos e
incorporamos el huevo , , Vitamina D azucarenmicocina blogspot com
Albondigas de Carne y Queso 139 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes de las albóndigas de carne y queso
240 grs de carne
25 grs de cebolla cortada en cuadritos muy pequeños
20 grs de queso emental
1 cdta de eneldo fresco picado
1 cdta de perejil picado
sal y pimienta
2 cdas de arroz blanco cocido
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ALBONDIGAS DE POLLO Y CERDO 225 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
225 g de carne picada de pollo
125 g de carne picada de cerdo
para macerar la carne
1 huevo
1 cucharada de eneldo
sal al gusto
para envolver las albóndigas
pan rallado
aceite de oliva para freír las albóndigas
para la salsa
30 g de aceite de oliva
50 g de cebolla
1 diente de ajo
perejil al gusto
sal o avecrem al gusto
150 g de agua
50 g de vino blanco
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Albondigas de pollo en salsa de piquillos 155 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
2 pechugas de pollo
1 huevo
2 rebanadas de pan de molde
1 vaso de leche
harina
100 gr de queso semi curado
2 tomates
4 ajos
4 pimientos del piquillo
1/2 vaso de vino blanco
orégano seco
cominos
aceite
sal
pimienta
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ALBONDIGAS A LA JARDINERA 125 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
para macerar la carne
400 g de carne picada de ternera y cerdo
1 huevo
perejil
pimienta
1 diente de ajo grandecito
1 cucharada de pan rallado
1 cucharadita de sal
harina para formar las albóndigas
verduras
2 zanahorias en dados pequeños
1 bote de guisantes de 120 g escurridos
para la salsa
media cebolla
100 g de tomate natural triturado ( de bote )
30 g de aceite de oliva
30 g de almendras tostadas
50 g de vino blanco
500 g de caldo o agua y una pastilla de caldo
sal
pimienta
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