Recetas de vaca con calorías 2018

Smoked beef short ribs o Costillas de vaca ahumadas 228 calorías en 100 gramos (estimada)
2 , 2 kg costillas bajas de vaca 2 cp azúcar moreno 2 cp sal marina 1/2 cp 5 especias chinas ( opcional ) 2 cp pimienta negra molida 2 cp pimentón dulce 1 cp chile seco en polvo 1 cp comino molido 1 cp mostza en polvo 1 cp semillas de hinojo 1 cp semillas de cilantro 1 tz zumo de manzana 1/2 tz vinagre de manzana 2 tz chips para ahumar de manzano 2 l agua
Total de tiempo 4 horas 25 minutos , distribución : Cocción ( 2 hrs )
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Rabo de vaca al Pedro Ximénez 394 calorías en 100 gramos (estimada)
harina 50 gr , mantequilla 100 ml , de leche 50 gr , de aceite de oliva haza blanca 20 gr , de azucar 10 gr , de sal 25 gr , hace 3

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RABO DE VACA ESTOFADA AL VINO TINTO CON VERDURAS DE TEMPORADA 236 calorías en 100 gramos (estimada)
1 kilo de rabo de vaca , 2 zanahorias , una rama de apio , un tomate , un pimiento verde ( tipo italiano ) , una cebolla grande ( blanca tipo cebolleta ) , una alcachofa , un cuarto de kilo de chicharos ( guisantes ) , cuatro dientes de ajo , medio litro de vino tinto ( aconsejo usar un vino de buena calidad , no de mesa ) , agua ( la misma proporción que el vino ) , 2 cucharadas soperas de concentrado de carne ( suelo usar bovril ) , medio vaso de aceite de oliva virgen extra , una cucharada sopera rasa de pimiento molido ( pimentón ) , tres champiñones grandes , 3 hojas de laurel y sal

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MEDALLONES DE VACA AL JEREZ 114 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 1 , 2 kg de pollo en trocitos 1 vaso de mistela 1 cebolla 1 diente de ajo 3 puñados d crema
Proteínas 27 %
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Queso fresco casero, de leche de vaca 88 calorías en 100 gramos (estimada)
este queso necesitareis 1 litro de leche pasteurizada el zumo de medio limón 1 yogurt natural un paño de hilo fino o gasa 1 colador con estas medidas nos quedará un queso
Total de tiempo 4 horas
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Partes de la vaca o buey
previamente calentado vaca guisada qué parte pedir redondo , rabillo , espaldilla , falda y tapa cantidad por persona 180 a 200 g tiempo de cocción 2 hora

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bacon cheeseburger / hamburguesa de vaca cachena 290 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes pan de hamburguesa patatas aceite para freìr sal lechuga tomate aros de cebolla queso en lonchas cremoso lonchas de beicon ketchup mayonesa mostaza cacheburguer de san

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Vaca ensalada sonriente
ingredientes 2 tomates 1 bote maíz bonduelle 4 aceitunas negras 150 gr lechuga 1 huevo ketchup

bonduelle es

Carne de vaca y patata cocida
trozos de zanahoria , un poco de jengibre , canela , hojas de laurel , caldo de carne , vino( 3 cucharas para un kilo de carne ) , vinagre( 2 cucharas para un kilo ) y sal aquí la zanahoria y el vinagre ayudan a
Total de tiempo 1 hora 40 minutos , distribución : Cuécelos ( 20 min ) Sartén ( 1 hr )
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Lengua de vaca rebozada
crema de patatas y zanahorias con cucharada de aove , la comida de mi nieta crema

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TARTA DE CHOCOLATE ESPECIAL ALÈRGICOS ALA LECHE DE VACA
ingredientes 320g de agua 200g de harina d

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TARTA SACHER VEGANA ALÈRGICOS A LA LECHE DE VACA 356 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 500 g de harina 340 gramos de azúcar moreno 300 gramos de margarina 300 g de chocolate negro 500 ml de leche de soja 300 g de mermelada de frambuesas 4 cucharadas de cacao sin azúcar 1 sobre de levadura en polvo 1 cucharadita y 1 / 2 para
Total de tiempo 2 horas 41 minutos , distribución : horno ( 40 min ) Enfriar ( 1 min ) Refrigerar ( 2 hrs )
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Albóndigas de vaca especiada 116 calorías en 100 gramos (estimada)
500 g carne de vaca picada 1 cucharada de cúrcuma 1 cucharada de comino 1 cucharada de perejil picado 1 cucharada de cebollino picado 1 cucharadita de jengibre en polvo 2 huevos 50 g de pan rallado 100 g de cebolla 2 dientes de ajo sal pimienta
Total de tiempo 20 minutos , distribución : reposar ( 20 min )
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Andrajos con guiso de lengua de vaca 216 calorías en 100 gramos (estimada)
para los andrajos: 200 g de harina de trigo duro 125 g de agua 10 g de aceite de oliva virgen extra 1 , 5 g de sal para el guiso de lengua de vaca: 1 , 4 kg de lengua de vaca 280 g de zanahoria 220 g de tomate 300 g de cebolla 9 granos de pimienta 4 l de agua 2 , 2 g de pimentón dulce 60 g de aceite de oliva virgen extra 400 g de cebolla 70 g de vino tinto 1 , 1 l de caldo de carne 230 g de tomates 13 , 6 g de sal
Total de tiempo 29 horas 6 minutos , distribución : Nevera ( 3 hrs ) Hervir ( 2 hrs ) cocinamos ( 6 min )
canalcocina es

Estofado de vaca con setas 130 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 1 kg de carne de vaca , sin grasa , cortada en dados 200 gr de pulpa de tomate 20 gr de setas secas 1 zanahoria 2 ramas de apio 1 cebolla pequeña 1 ramito de perejil salvia romero aceite sal , un vaso de vino tinto pimienta remojar la setas en agua templada

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Empanadas de carne de vaca picada y chorizo de chancho
1 hoja de laurel 1 cucharada de pimenton extra dulce 50cc de aceite sal y pimienta a gusto si lo desea puede agregar aji molido ,

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Ensalada de carne de vaca al estilo tailandes 144 calorías en 100 gramos (estimada)
, 50 g de cebolletas cortadas en rodajas finas , 50 g de cebolla cortada en cuadritos pequeños , 125 g de maiz dulce cocido o de lata , 50 g de cacahuetes pelados sin salar ) para el aderezo 1 cucharada de jengibre fresco rallado , 5 g de curcuma , 2 g de cayena , 5 g de cilantro , 5 g de comino molido , 10 ml de aceite de oliva , 10 ml de salsa de soja , el zumo de un limon
, Vitamina C ↓↓↓↓↓
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Croquetas de lengua de vaca 160 calorías en 100 gramos (estimada)
2 cucharadas de aceite de oliva 25 gr de mantequilla 100 gr de harina 750 ml de leche entera 200 gr de lengua de vaca sal nuez moscada huevo pan rallado
Total de tiempo 32 minutos , distribución : cocinar ( 2 min ) a fuego medio ( 15 min )
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Solomillos de vaca con grosellas 58 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 8 filetes de solomillo de unos 100 gr cada uno , 750 ml de caldo , 1 cebolla , 100 ml de vermut rojo , 2 cucharadas de harina , 2 puerros , 200 gr de grosellas tamizadas , 2 cucharadas de mostaza , 4 hebras de azafran , 4 cucharadas de mantequilla
, Vitamina A ↓↓, Vitamina D
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Solomillo de vaca relleno de ostras 162 calorías en 100 gramos (estimada)
, 12 ostras sin concha , 2 cucharadas de perejil picado , 2 cucharadas de zumo de limon , pimienta negra picada fresca , 2 cucharadas de aceite , 1 taza de caldo de carne , 2 cucharadas de salsa worcestershire , 60 gr de mantequilla
, Vitamina A , Vitamina D
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Carne de vaca con vino blanco 118 calorías en 100 gramos (estimada)
1 cabeza ajo 2 hoja laurel 3 ud cebolla 1 vaso vino blanco se amarra la carne con pabilo y se sazona al gusto , se coloca a dorar con aceite que cubra el fondo de la
Total de tiempo 45 minutos , distribución : a fuego lento ( 45 min )
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Entrecot de vaca con salsa bearnesa 428 calorías en 100 gramos (estimada)
4 entrecots de 250 g cada uno 1 cucharada de cebolla finamente picada 2 cucharadas de vinagre 2 cucharadas de agua fria 1 cucharada de perejil 4 yemas de huevo 1 cucharadita de maicena 150 g de mantequilla el jugo de 1/2 limon sal y pimienta

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Pate de Higado de vaca 191 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 1/2 kg de higado rubio el mas claro , procurar que tenga color uniforme 1 cebolla grande 1/2 pimiento verde o rojo a eleccion 1 tomate chico
Total de tiempo 3 horas 2 minutos , distribución : Enfriar ( 2 min ) Enfriar ( 3 hrs )
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Steak Tartare 172 calorías en 100 gramos (estimada)
300 gr solomillo de vaca o buey 2 cs cebolleta fresca picada muy fina 1 cs cebollino picado fino ( opcional ) 1 huevo ( yema ) 1 cs perejil fresco muy picado salsa tabasco ( unas gotas a gusto ) 8 - 10 gotas salsa worcestershire 1 cc mostaza antigua 2 cs alcaparras picadas 2 cs pepinillos en vinagre muy picados 2 cs aove 1 pzc pimienta negra recién molida 1 pzc sal fina

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Cinnamon rolls {rollos de canela} 🇺🇸 302 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes ( para 8 rollos grandes ) para la masa 350 gr de harina de trigo ( he utilizado de fuerza para repostería , sin levadura ) 2 huevos ( m ) 3 , 5 gr de levadura de panadería seca ( no sirve la de tipo royal ) 150 ml de leche ( de vaca o vegetal ) 35 gr de mantequilla 35 gr de azúcar para el relleno 75 gr de azúcar moreno ( integral o de caña ) 40 gr de mantequilla 15 gr de harina 1 cucharadita de canela en polvo 1 cucharada de leche para el glaseado ( opcional ) 50 gr de azúcar glass 1 1/2 cucharada de leche
Total de tiempo 1 hora
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Crema catalana 188 calorías en 100 gramos (estimada)
500 ml de leche de vaca entera 4 yemas de huevo 100 gramos de azúcar 20 gramos de harina de maíz ( maicena ) 1 rama de canela la cáscara de 1 limón ( sólo la parte amarilla )

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Mens sana in corpore... Flacooo!!!! 3: Flan de cheese cake 170 calorías en 100 gramos (estimada)
la vaca que ríe" ) 90 gr de azúcar ( se puede utilizar su equivalente en sacarina , yo no lo hice ) 450ml de leche entera
, Vitamina D ↓↓↓
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BIZCOCHO DE ESCANDA (ESPELTA) Y... MINI VACACIONES!!
ingredientes * 250 g de mantequilla * 100 g de harina blanca * 150 g de harina de escanda de el granero integral

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NOS VAMOS DE VACACIONES
par de patatas medianas - 2 huevos - 2 puñados generosos de gulas - una guindilla - aceite - sal lo hacemos

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La vuelta de vacaciones 448 calorías en 100 gramos (estimada)
125 gr de mantequilla sin sal muy fría 250 gr de harina de reposteria 1 pizca de sal 80 gr de azúcar 1 huevo adorno bombones redondos ojos de azúcar cho hace 6 días dulces

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Puding de acelgas y patata 245 calorías en 100 gramos (estimada)
300 gr de acelgas lavadas y cortadas 3 - 4 patatas medianas 2 huevos ( l ) 20 gr de mantequilla 1 cucharada de leche ( de vaca o vegetal ) 3 - 4 lonchas de jamón serrano ( o a taquitos , opcional ) 1 diente de ajo pan rallado aceite de oliva virgen extra sal y pimienta
Total de tiempo 1 hora 17 minutos , distribución : Cocemos ( 12 min ) Cocemos ( 15 min ) horno ( 50 min )
cocinandoenmarte com

Galletas de avena {con banana} 343 calorías en 100 gramos (estimada)
120 gr de harina integral 90 gr de copos de avena 80 gr de azúcar moreno 30 gr de mantequilla sin sal 1/2 banana mediana ( unos 40 gr aprox ) 2 cucharadas de leche ( vegetal o de vaca ) 1 cucharadita de levadura química ( tipo royal ) 1/4 cucharadita de esencia de vainilla ( opcional )
Total de tiempo 15 minutos , distribución : Nevera ( 15 min )
cocinandoenmarte com

<!DOCTYPE html>
<html class='v2' dir='ltr' xmlns='http://www.w3.org/1999/xhtml' xmlns:b='http://www.google.com/2005/gml/b' xmlns:data='http://www.google.com/2005/gml/data' xmlns:ex

377 cal/ 100 gramos (estimada)
4 huevos @ 400 grs azúcar @ 200 ml nata líquida @ 400 grs harina @ 1 sobre de levadura royal @ 200 grs manteca de vaca o mantequilla @ azúcar y/o canela para adornar a navegar! @ bate bien los huevos , añade el azúcar y la manteca ( la derretí un poquito al microolas ) hasta formar una cremita que
Total de tiempo 45 minutos , distribución : horno ( 45 min )
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The Dog Inn en Old Sodbury. 149 calorías en 100 gramos (estimada)
la trucha , salmón , atún , bacalao , mejillones , vieiras ) y un gran surtido de carnes ( vaca , cerdo , pollo , cordero , ) el pescado que utilizan para confeccionar sus platos es siempre fresco y todos los demás productos

commememucho com

Flan de verduras de verano sobre un aire de vacaciones- Reto BBSS 150 calorías en 100 gramos (estimada)
500 gramos de verduras: 1 zanahoria , 1 calabacín , 1 cuarto de pimiento rojo una docena de hojas de cebollino 4 huevos de gallinas felices 150 ml de leche de coco o de arroz o de espelta ( leche vegetal ) 1 pizca de gengibre en polvo 2 pizcas de cardamomo en polvo sal pimienta molida
Total de tiempo 35 minutos , distribución : Cocinar ( 5 min ) horno ( 30 min )
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Plumcake de fruta escarchada y pasas {sin mantequilla} 244 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 320 gr harina de trigo 100 gr de azúcar ( puse mitad blanco mitad integral ) 3 huevos ( l ) 125 gr de yogur griego azucarado ( o edulcorado ) 50 ml de leche ( de vaca o vegetal ) 100 gr de fruta escarchada 50 gr de pasas 1 sobre de levadura química

cocinandoenmarte com

Cazuela criolla 167 calorías en 100 gramos (estimada)
criolla - 1/3 taza de aceite de oliva o aceite vegetal - 1 cebolla picada - 1/2 kilo de carne de vaca magra - 3 tazas de pulpa de tomate tamizada - 2 papas medianas - 1 lata de granos de maíz - 2 dientes de ajo picados - 1 cda de perejil picado - sal - pimienta - orégano como hacer
Total de tiempo 15 minutos , distribución : a fuego lento ( 15 min )
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PARMESANA DE CALABAZA 105 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes ( 2 personas ) 300 grs de calabaza limpia ( sin piel ni semillas ) 100 grs de queso de cabra semi 20 grs de parmesano 50 grs de queso de vaca y oveja semi romero ecológico orballo sal
Total de tiempo 55 minutos , distribución : horno ( 15 min ) horno ( 20 min ) Cocemos ( 10 min ) reposar ( 10 min )
cocinabetulo blogspot com

Empanadas de carne 152 calorías en 100 gramos (estimada)
500 g de cebolla blanca 500 g de cebolla de verdeo 600 g de matambre hervido 500 cm3 de caldo 1 tacita de aceite 4 cucharadas de grasa de pella ( vaca ) comino en polvo a gusto pimentón dulce a gusto ají molido a gusto pimienta blanca a gusto dos puñados de pasas de uva sin semilla azúcar a gusto sal gruesa a gusto 3 huevos duros 3 docenas de discos para empanadas para
, Vitamina D
tibaldatcocina blogspot com

Pimientos del piquillo rellenos de bechamel de bacalao (12 unidades) 169 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 12 pimientos del piquillo asados en conserva 500 grs de bacalao en tacos ( sección congelados ) 1 cebolla mediana 40 grs de aceite de oliva 500 grs de leche entera de vaca 100 grs de harina sal pimentón dulce ahumado ( de la vera )
Total de tiempo 19 minutos , distribución : thermomix ( 10 min ) Programar ( 5 min ) Programar ( 4 min )
mariposasenmicocina blogspot com

Del Estrés Pre-Vacacional
sin harina y os quedará como una mousse de chocolate

lospostresdeteresa com

El regreso de las mini vacaciones: Hamburgo, Lübeck y Bremen
sin harina y os quedará como una mousse de chocolate

lospostresdeteresa com

Clafoutis de cerezas del Jerte y pistachos...y vacaciones! 272 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes - 70 gr de pistachos pelados no salados - 90 gr de azúcar - 2 huevos enteros - 3 yemas - 250 gr de nata líquida - 1/2 cucharadita de extracto de almendras - 10 gr de harina - 300 gr de cerezas deshuesadas - un puñado de pistachos pelados troceados para adornar
Total de tiempo 2 horas 40 minutos , distribución : Enfriar ( 2 hrs )
lolacocina com

BOCADITOS DE LENGUA Y SORTEO "EMBUTIDOS ENTREPEÑAS" 271 calorías en 100 gramos (estimada)
1 sobre de jamón ibérico de recebo en lonchas 1 sobre de cecina de león en lonchas 1 sobre de lengua de vaca curada en lonchas 1 sobre de lomo adobado en lonchas 1 tarro de chorizo de león para untar 1 tarro de cecina para untar 1 tarro de morcilla en conserva
Total de tiempo 24 horas
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REQUESÒN CASERO Y QUESO RICOTTA 257 calorías en 100 gramos (estimada)
la cuajada se lava para eliminar la acidez el requesón es elaborado con leche pasteurizada descremada , parcialmente descremada o entera de vaca queso ricotta el queso ricotta ( italiano ) , está hecho
Total de tiempo 1 hora 30 minutos
miarchivoderecetasdecocina blogspot com

Vacaciones en Peñafiel 297 calorías en 100 gramos (estimada)
el resultado es extraordinario utilizan leche cruda , no pasteurizada para cada queso de kilo utilizan aproximadamente 5 litros de leche de oveja imaginaos , las piezas de 3 kilos consiguen un queso

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QUESO FRESCO O DE BURGOS 95 calorías en 100 gramos (estimada)
2 litros de leche fresca de cabra pasteurizadas o de vaca ( la que hay en bolsas en los frigoríficos de los supermercados ) zumo de 2 limones 1 cucharadita de sal
Total de tiempo 2 horas 30 minutos , distribución : reposar ( 20 min ) Escurrir ( 2 hrs )
miarchivoderecetasdecocina blogspot com

Hojaldre mediterráneo 242 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para 4 hojaldres 1 masa de hojaldre refrigerada 2 tomates 1 puñado de aceitunas negras el serranillo 1 puñado de aceitunas verdes sin hueso el serranillo 100 g de bonito en escabeche heisa 8 rodajas de queso de rulo de cabra y vaca aceite de oliva sal y pimienta 1 huevo batido para pintar lechuga
Total de tiempo 20 minutos , distribución : horno ( 20 min ) , Vitamina A , Vitamina K ↓↓↓
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Costillas con salsa BBQ y felices vacaciones !!!! ;-)
, en ella se puede añadir tomillo , romero ajos enteros , cebolla y una hoja de laurel

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Pucherito de Garbanzos 330 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 500gr de garbanzos 1 chorizo ahumado gallego 1 tira de panceta 1 trozo de jamòn serrano pata de vaca fresca agua sal pimienta cominos 1 cucharada de pimentòn dulce 1 cucharadita de pimentòn picante 1 hoja de laurel tomate triturado 1 diente de ajo perejil 1 cebolla 2 zanahorias 2 patatas 1 plato de porcelana

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