Solomillo de cerdo al Cava - Mis Cosillas de Cocina 447 calorías en 100 gramos (estimada)
2 solomillos de cerdo
lonchas de panceta ahumada , bacon
2 cebollas medianas
300 g de champiñones
350 ml de cava celler vell
aceite de oliva
sal
pimienta
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Solomillo de pavo en salsa de limón - Mis Cosillas de Cocina 138 calorías en 100 gramos (estimada)
2 solomillos de pavo un poco grandes
1 cebolla mediana
el zumo de un limón pequeño
1 cucharada sopera rasa de harina
150 ml de vino blanco
300 ml de caldo de pollo
aceite de oliva
pimienta
sal
orégano
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Solomillo en salsa de Ron con champiñones - Mis Cosillas de Cocina 238 calorías en 100 gramos (estimada)
un solomillo de cerdo
una cebolla
un diente de ajo
100 g de beicon en taquitos
200 g de champiñones
un vasito de ron añejo
perejil
aceite
sal
pimienta
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Solomillo de pavo a la sidra con setas y arroz - Mis Cosillas de Cocina 125 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes para un solomillo
un solomillo de pavo
una cebolla un poco grande
2 dientes de ajo
perejil
250 g de setas variadas congeladas
un vaso de sidra
2 cucharadas de salsa de soja
aceite de oliva
pimienta y sal
200 g de arroz basmati
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Solomillo de cerdo con salsa de yogur - Mis Cosillas de Cocina 111 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes para 2 solomillos
2 solomillos de cerdo en medallones
2 cebollas dulces
4 yogures naturales azucarados
2 cacitos de caldo de pollo o una pastilla de concentrado
1/2 vaso de jerez oloroso , yo brandy
perejil
aceite de oliva
sal
pimienta
cómo miscosillasdecocina com
Solomillo de cerdo con salsa de naranja - Mis Cosillas de Cocina 251 calorías en 100 gramos (estimada)
1 solomillo de cerdo de unos 500 g
1 vaso de zumo de naranja
la piel de una naranja sin parte blanca cortada en juliana
2 cucharadas de azúcar moreno
50 ml de brandy
1/2 vaso de agua
1 cucharada de postre de concentrado de carne bovril
1 cucharada de postre de maicena
aceite , sal y pimienta
, Vitamina K ↓↓↓↓↓ miscosillasdecocina com
Solomillo con piña y salsa a la miel - Mis Cosillas de Cocina 132 calorías en 100 gramos (estimada)
12 medallones de solomillo de cerdo
8 rodajas de piña al natural
una cucharada de mantequilla
1 cebolla
1 diente de ajo
200 ml de vino blanco
150 ml de agua
2 cucharadas soperas de miel
2 cucharadas de salsa de soja
un puñado de piñones
sal
pimienta
aceite de oliva
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Solomillo de cerdo al oporto - Mis Cosillas de Cocina 158 calorías en 100 gramos (estimada)
un solomillo de cerdo de unos 500 g aproximadamente
1 cebolla
una cucharadita de postre colmada de harina
100 ml de vino de oporto
200 ml de caldo de pollo o carne
aceite de oliva
sal
pimienta
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Solomillo de cerdo al vermut - Mis Cosillas de Cocina 92 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes para un solomilloÂ
1 solomillo de cerdo de 500 gr mas o menos
2 cebollas medianas
1 diente de ajo
100 ml de vermut negro
3 cucharadas soperas de salsa de soja
1 vaso de agua grande , 250 ml
10 gr de maizena , una cucharada sopera rasa ( fécula de maíz )
sal
pimienta
aceite de oliva
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Solomillo de pato con salsa de arándanos - Mis Cosillas de Cocina 163 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes para 4 personas
12 filetes de solomillo de pato
para la salsa
1/2 cebolla
250 ml de cerveza
2 cucharadas soperas de mermelada de arándanos la vieja fábrica
orégano
aceite
pimienta y sal
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Solomillo de cerdo en salsa con champiñones - Mis Cosillas de Cocina 85 calorías en 100 gramos (estimada)
un solomillo de cerdo , 800 gr mas o menos
una cebolla grande
2 dientes de ajo
300 gr de champiñones
100 ml de vino rancio *
1 cucharada colmada de las de postre de bovril *
una cucharada sopera de harina
aceite de oliva
sal y pimienta
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Solomillo de pavo con salsa de naranja y mostaza - Mis Cosillas de Cocina 194 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes para 4 personas Â
4 solomillos de pavo de ración
1 cebolla pequeña
200 ml de zumo de naranja
la piel de una naranja rallada
30 g de salsa de soja
15 g de mostaza antigua
1 cucharada sopera rasa de azúcar moreno
una cucharadita de romero
aceite de oliva
pimienta y sal
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Solomillo de pavo con salsa de setas - Mis Cosillas de Cocina 148 calorías en 100 gramos (estimada)
solomillo de pavo , 500 g
25 g de setas secas , unos 250 g si son frescas o congeladas
una cebolla pequeña
una cucharada sopera rasa de harina
100 ml de brandy
350 ml de agua de las setas , si utilizamos secas
una cucharada de postre de bovril ( concentrado de buey )
100 ml de nata para cocinar
sal
pimienta
aceite de oliva
perejil picado
, Vitamina A ↓, Vitamina C ↓↓↓↓↓↓, Vitamina K miscosillasdecocina com
PAPAS EN ADOBO CON SOLOMILLO 352 calorías en 100 gramos (estimada) 1 kg de patatas
1 solomillo
aceite de oliva
sal
1 cucharada de pimentón dulce
2 dientes de ajo
vinagre de vino
orégano
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Solomillo de cerdo en salsa a la cerveza 115 calorías en 100 gramos (estimada) 2 - 3 solomillos de cerdo 1 cebolla grande 2 dientes de ajo 1 paquete de champiñones 2 cucharadas de salsa de tomate 2 cucharadas de mostaza de dijon 1 pastilla de caldo de carne 1 lata de cerveza 25 grs de mantequilla sal pimienta aceite de oliva oregano , Vitamina K ↓↓↓↓ unamariposaenmicocina blogspot com
Solomillo de cerdo en salsa de champiñones 88 calorías en 100 gramos (estimada) 2 - 3 solomillos de cerdo 1 cebolla 2 dientes de ajo 300 grs de champiñones 100 ml de vino rancio o coñac 1 cucharadita de postre colmada de salsa bovril 1 cucharada sopera de harina aceite sal y pimienta unamariposaenmicocina blogspot com
SOLOMILLO WELLINGTON con su clásica salsa de Madeira 134 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
1 kg de solomillo de buey , vaca o ternera 15 g de mantequilla sin sal aceite de oliva virgen extra 2 láminas de hojaldre rectangular 1 huevo pimienta negra sal para la duxelle 600 g de portobellos ( o champiñones ) 15 g de mantequilla sin sal aceite de oliva virgen extra 2 ajos 1 cebolla morada 1 ramita de romero fresco 100 g de hígado de pollo 12 ml de salsa worcestershire ( perrins ) 50 g de pan rallado sal para la salsa 2 cebollas 2 ramitas de tomillo fresco 1 cucharada de mermelada de grosellas 100 ml de vino de madeira 1 cucharada de mostaza inglesa 40 g de harina de trigo 600 ml de caldo de carne aceite de oliva virgen extra sal
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SOLOMILLO WELLINGTON (TRADICIONAL) 190 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes ( 6 personas ) 800 g de solomillo de ternera
200 g de champiñones
1 cebolla
40 ml de brandy
50 ml de nata
40 g de mostaza
100 g de jamón serrano
100 g de pate de ave
2 láminas de hojaldre
1 huevo
aceite de oliva virgen extra
sal
pimienta
elaboraciòn
salpimienta el solomillo dóralo a fuego lento en una
sartén con un chorrito de aceite deja que se enfríe completamente
pela y pica la chalota en daditos ponla a
rehogar en la sartén donde has dorado el solomillo con un poco más de
aceite lava , pica los champiñones y agrégalos rehógalos un poco
vierte el brandy y dale un hervor añade charococina blogspot com
SOLOMILLO AL HORNO ALIANZA DE CIVILIZACIONES 200 calorías en 100 gramos (estimada) 1 bote de mostaza antigua ( la que tiene como semillitas ) , miel , dátiles , pasas , aceite de oliva virgen extra , pimienta y sal
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SOLOMILLO CON AJOS TIERNOS Y MOSTAZA esta hecha se le añade una buena cucharada de mostaza se prueba para condimentar y se le ponen los ajos , listo y a comer cocinaconmigoelblogdemarisol blogspot com
SOLOMILLO EN OLLA RÀPIDA 266 calorías en 100 gramos (estimada) 1 solomillo de cerdo ( somos 2 ) 8 o 10 pimientas en grano 1 vaso pequeño de coñac zumo de 1 limón 4 ajos 1 hoja de laurel 2 clavos de olor aceite de oliva virgen extra sal pimienta así lo hice yo en una sincomerlonibeberlococina blogspot com
SOLOMILLO CON FOIE Y SALSA DE PEDRO XIMENEZ - THCOLORVERDE 242 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
1 trozo de solomillo por persona
1 trozo de foie por persona
sal
salsa pedro ximenez
350 ml de vino pedro ximénez
150 ml de nata líquida
100 ml de zumo de naranja esto no se lo puse
sal al gusto
pimienta negra al gusto tampoco se lo puse
1 cucharadita de maicena ( opcional ) yo si se la puse
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MEDALLONES DE SOLOMILLO CON BOVRIL ingredientes medallones de solomillo , ( un solomillo ) nata de cocinar 300 ml 1 cucharada y 30 de concentrado de buey bovril aceite de oliva virgen extra pimienta molida sal lacocinaderadiofilabres blogspot com