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 Recetas de solomillo
Solomillo de cerdo con espárragos verdes y tomate cherry asado
ingredientes 2 solomillos de cerdo espárragos verdes tomate cherry tomillo fresco sal , pimienta negra y azúcar aceite de oliva virgen extra sal maldon
Total de tiempo 25 minutos , distribución : horno ( 15 min ) horno ( 15 min ) reposar ( 5 min )
cocinaland com
Solomillo de cerdo con espárragos verdes y tomate cherry asado
ingredientes 2 solomillos de cerdo espárragos verdes tomate cherry tomillo fresco sal , pimienta negra y azúcar aceite de oliva virgen extra sal maldon
Total de tiempo 25 minutos , distribución : horno ( 15 min ) horno ( 15 min ) reposar ( 5 min )
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  SOLOMILLO AGRIDULCE SOLOMILLO AGRIDULCE 327 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 1 solomillo de cerdo abierto para rellenar 12 ciruelas pasas con hueso ( están más jugosas ) 6 orejones 1 cebolla mediana 2 dientes de ajo 1 cubito de caldo vegetal 3 cucharaditas de tomate frito queso rallado ( yo puse massdam ) unas lonchas finas de jamón serrano 700 gr de agua 400 gr de patatas peladas y cortadas sal
Total de tiempo 45 minutos , Vitamina A ↓, Vitamina B3 ↓↓↓↓↓↓, Vitamina K ↓↓↓↓↓↓, Potasio ↓↓↓, Sodio ↓↓↓, Fosforo ↓↓↓↓↓↓
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SOLOMILLO DE CERDO CON FOIE, MANZANA CARAMELIZADA Y HOJALDRE  SOLOMILLO DE CERDO CON FOIE, MANZANA CARAMELIZADA Y HOJALDRE
con un chorrito de agua y un chorrito de zumo de limón y
Total de tiempo 19 minutos , distribución : a fuego medio ( 8 min ) cocinamos ( 4 min ) Gratinamos ( 3 min )
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Solomillo de Cerdo sobre Risotto con Sobrasada 83 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 2 solomillos de cerdo 300 grs de arroz arborio 1/2 cebolla 1 vaso de vino blanco 1 l de caldo de verduras o pollo 400 grs de champiñones 150 grs de sobrasada 100 grs de queso pecorino aceite de oliva sal

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Solomillo Ibérico Relleno con Tomates Secos y Queso  Solomillo Ibérico Relleno con Tomates Secos y Queso 382 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes lomo de cerdo relleno con tomates secos y queso tomate seco queso semicurado jamón de york ( jamón dulce ) pate de foie tomate frito salsa de carne ajo aceite de oliva sal y pimienta ghee ( puedes usar mantequilla )

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  SOLOMILLO CON PASAS Y PIÑONES SOLOMILLO CON PASAS Y PIÑONES 177 calorías en 100 gramos (estimada)
1 solomillo de cerdo 2 cebollas pasas piñones 100 ml de vino pedro ximenez 100 ml de agua sal pimienta doramos la carne en una cacerola con aceite y reservamos
, Vitamina E ↓↓↓↓↓, Vitamina K ↓↓↓↓↓↓
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Salteado de solomillo de cerdo con champiñonesSalteado de solomillo de cerdo con champiñones 154 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para 2 - 3 personas 1 solomillo de cerdo 2 - 3 patatas medianas champiñones en láminas( 1 lata ) perejil 1 diente de ajo aceite de oliva y sal gorda o sal maldon qué receta más sencilla y qué rica! partimos de un buen solomillo de cerdo ,

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  Solomillo Wellington Solomillo Wellington 116 calorías en 100 gramos (estimada)
solomillo de cerdo ibérico de unos 500 gramos 2 - 3 chalotas ( o cebolletas ) 1 - 2 ajos 200 gramos de champiñones 80 gramos de paté
, Vitamina A , Vitamina B3 ↓↓↓, Vitamina B12 , Sodio ↓↓↓↓, Hierro ↓↓
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  SOLOMILLO DE CERDO EN SALSA A LA REINETA SOLOMILLO DE CERDO EN SALSA A LA REINETA 95 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 1 solomillo de cerdo grandecito 5 cucharadas de aceite de oliva 1 manzana reineta grande o 2 pequeñas 1 ajo sal pimienta 30 g de vino blanco 250 g de caldo de carne o pollo para las patatas 2 patatas 2 cucharadas de aceite de oliva perejil
, Vitamina A , Vitamina C ↓↓↓, Vitamina K
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  Solomillo de cerdo al Oporto Solomillo de cerdo al Oporto 181 calorías en 100 gramos (estimada)
2 solomillos de cerdo grandes 2 cebollas 4 dientes de ajo 1/2 vaso de oporto aceite de oliva pimienta sal agua
, Vitamina K ↓↓↓↓↓↓
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Solomillo a la pimienta verde 318 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para 2 personas 4 medallones gorditos de solomillo 2 cucharas de pimienta verde en salamuera 2 cucharitas de mostaza 150 ml de nata para cocinar un chorro de brandy una nuez de mantequilla sal
, Vitamina A ↓↓↓↓, Vitamina D
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Solomillo de Ternera con Mantequilla de Setas 120 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 4 bollos de leche 200 grs de frutas secas 750 ml de leche 150 grs de azúcar 4 huevos 1 cucharadita de extracto de vainilla pollo
, Vitamina B3 ↓↓↓
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  Solomillo de ternera en salsa poulette con corazón de frambuesa Solomillo de ternera en salsa poulette con corazón de frambuesa 239 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes ( para 2 personas ) - 2 medallones de solomillo de ternera - 2 lonchas de bacon - 75 gr de champiñones laminados - zumo de 1/2 limón - 1 yema de huevo - una hoja de laurel - una ramita de tomillo fresco - 100 ml de nata liquida - 1 vaso de vermuth blanco - 1 cucharada de harina - aceite de oliva - sal - pimienta negra para la gelatina de frambuesa ( saldrán más corazones que os podéis comer tal cual!! ) - 1/2 sobre de gelatina

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  Solomillo de cerdo relleno a las hierbas Solomillo de cerdo relleno a las hierbas 155 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 2 solomillos de cerdo 4 cebolletas ( o 2 cebollas ) 4 zanahorias 1 diente de ajo grande 1 vaso de vino blanco oloroso aceite de oliva virgen extra sal pimienta harina para el relleno 1 cebolla tomillo perejil 2 cdas de mantequilla 2 cdas de pan rallado sal pimienta el

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SOLOMILLO DE TERNERA EN SALSA TERIYAKI
, salsa teriyaki ( igualmente la cantidad va en función de la carne , debe quedar los trozos bien cubiertos con la salsa , no sumergidos en salsa , para unos 300 grms suelo usar dos cucharadas soperas aproximadamente ) , 3 cucharadas soperas de aceite de oliva y un poco de sal los pasos

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Solomillo de Cerdo con Ajos 211 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 2 cabezas de ajo 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra tomillo sal 2 solomillos de cerdo 2 lonchas de bacon 2 chalotas 75 ml de vino blanco 150 ml de caldo de carne perejil mantequilla aceite de oliva virgen extra sal pimienta negra 3 patatas 1/2 litro de leche 50 grs de mantequilla sal nuez moscada

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  SOLOMILLO DE CERDO RELLENO DE FOIE ACOMPAÑADO CON PISTO SOLOMILLO DE CERDO RELLENO DE FOIE ACOMPAÑADO CON PISTO 322 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 1 solomillo de cerdo grandecito 80 g de foie de pato sal pimienta harina para rebozar 40 g de aceite de oliva salsa 10 g de pimienta verde en grano 30 g de brandy 200 g de nata liquida para cocinar 60 g de leche semidesnatada o entera 30 pastilla de caldo de carne para

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  Estofado de solomillo de cerdo con manzana Estofado de solomillo de cerdo con manzana 222 calorías en 100 gramos (estimada)
1/2 kg de solomillo de cerdo una cebolla dulce una manzana golden 400 ml de caldo de puchero sal gorda pimienta negra molida 3 hojas de laurel una cucharada de mostaza antigua harina de maíz aceite de oliva virgen extra

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SOLOMILLO AL BRANDY  SOLOMILLO AL BRANDY
ingredientes solomillo de cerdo unos dientes de ajo brandy de jerez sal y pimienta negra 1 guindilla ( cayena ) aceite de oliva

valkicocina com
  Solomillo de cerdo al vino con pan rallado  Solomillo de cerdo al vino con pan rallado 257 calorías en 100 gramos (estimada)
500 g de solomillo de cerdo - 1 vasito de vino tinto o blanco - pan rallado ( cantidad suficiente ) - sal y pimienta - hierbas provenzales - 2 pimientos de piquillo ( por plato ) - 3 patatas - 2 ajos - perejil - 90 ml de agua - 250 g de tomate frito casero con cebolla - aceite de oliva lo

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  SOLOMILLO DE CERDO CON SALSA DE SOJA SOLOMILLO DE CERDO CON SALSA DE SOJA 183 calorías en 100 gramos (estimada)
puede ser la normal ) 1 cucharada de concentrado de carne 3 cucharadas de soja un vasito de agua , aceite de oliva , pimienta y sal se limpia el solomillo de las grasillas que pueda llevar , se dora por todos los lados en aceite de oliva
, Vitamina E ↓↓↓↓↓
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  SOLOMILLO DE PAVO RELLENO DE TERNERA, MANZANA Y PIÑONES SOLOMILLO DE PAVO RELLENO DE TERNERA, MANZANA Y PIÑONES 203 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 2 solomillos de pavo 250 gr de ternera picada un trocito de cebolla 1 diente de ajo aceite de oliva sal comino ( al gusto ) pimienta molida ( al gusto ) 1 manzana un puñado de piñones 1/2 cebolla para la salsa 2 dientes de ajo para la salsa un chorreón de vino blanco

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Solomillo de Cerdo en Salsa de Champiñones 133 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 2 solomillos de cerdo 2 chalotas 1/2 kg de champiñones romero brandy 1/4 litro de caldo de pollo 1 cucharada de mostaza antigua 200 ml de nata sal pimienta negra aceite de oliva virgen extra pasta , arroz o patatas para acompañar

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  Solomillo de pavo relleno con salsa de naranja Solomillo de pavo relleno con salsa de naranja 281 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 1 solomillo de pavo 1 manojo de espinacas frescas 1 puñado de piñones 1 puñado de pasas 2 patatas cocidas 3 naranjas sal pimienta negra 2 dientes de ajo 1 cebolleta fresca 2 pastilla de caldo de pollo 1 pizca de comino molido pimentón picante espesante exprés aceite de oliva virgen extra picamos los ajos , la cebolleta y las pasas en una sartén

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  SOLOMILLO DE CERDO EN HOJALDRE SOLOMILLO DE CERDO EN HOJALDRE 482 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 2 solomillos de cerdo 4 lonchas de panceta 1 paquete de hojaldre cebolla , ajo , pimienta , sal pimiento verde , pimiento rojo 1 huevo para pintar el hojaldre elaboraciòn primeramente salpimentas los solomillos , despues los recubres con la panceta y la
Proteínas 11 % , Vitamina B3 ↓↓↓↓↓↓, Sodio ↓↓
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SOLOMILLO DE CERDO A LA SAL  SOLOMILLO DE CERDO A LA SAL
ingredientes solomillo de cerdo un paquete de sal especial para

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Solomillo de Cerdo Ibérico en Manteca
ingredientes 2 solomillos de cerdo ibérico 6/8 dientes de ajo 2 hojas de laurel granos de pimienta negra tomillo fresco romero fresco sal manteca de cerdo ibérico aceite de oliva virgen extra

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FILETES DE SOLOMILLO DE CERDO ESPALMADOS A LAS ESPECIAS  FILETES DE SOLOMILLO DE CERDO ESPALMADOS A LAS ESPECIAS
ingredientes solomillo de cerdo blanco especias de tu elección , ( en mi caso ) ajo en polvo , curry , pimentón picante , pimienta blanca molida y orégano sal aceite de oliva virgen extra

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Solomillo de cerdo con pimientos de piquillo #hastalosandares  Solomillo de cerdo con pimientos de piquillo #hastalosandares 126 calorías en 100 gramos (estimada)
un solomillo de cerdo que sea un poquito grande ( 800 gr ) , partido en medallones 4 dientes de ajo 30 g de almendra molida aceite 2 copas de vino fino , o de brandy 8 pimientos de piquillo ( se puede sustituir por pimiento morrón )
Total de tiempo 15 minutos , distribución : Sartén ( 2 min ) Hervir ( 5 min ) Hervir ( 8 min ) , Vitamina C ↓↓↓↓
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  Solomillo con cerezas Solomillo con cerezas 79 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 300 g de cerezas deshuesadas 2 o 3 solomillos de cerdo ( se puede sustituir por otra pieza ) 1 cebolla roja 1 naranja 2 cucharadas de licor de cerezas 2 cucharadas de azúcar tomillo fresco sal y pimienta
Total de tiempo 15 minutos , distribución : Freír ( 5 min ) Olla ( 10 min )
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  Solomillo de cerdo con cebolla confitada Solomillo de cerdo con cebolla confitada 240 calorías en 100 gramos (estimada)
un solomillo de cerdo 1/2 kg de cebollas 2 dientes ajo 2 cucharadas de azúcar 250 ml de vino blanco aceite de oliva pimienta sal

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Solomillo Ibérico curado
ingredientes 1 kg de solomillo ibérico 425 grs de sal gorda 475 grs de azúcar pimienta negra 1 venda elástica

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  SOLOMILLO DE CERDO RELLENO AL OLOROSO DULCE SOLOMILLO DE CERDO RELLENO AL OLOROSO DULCE 354 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 2 solomillos de cerdo 1 tarrito de foie gras de ibéricos 6 lonchas de jamón serrano la casona de salamanca piñones al gusto 2 cebollas 2 dientes de ajo 1 pimiento pimienta molida sal 1 cucharita de harina de maíz maicena 1/2 vaso de oloroso dulce

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  Solomillo de cerdo a la provenzal Solomillo de cerdo a la provenzal 350 calorías en 100 gramos (estimada)
2 solomillos de cerdo 4 alcachofas 1 cebolla 200 gr de guisantes ( o habas ) 2 tomates aceite de oliva 2 dientes de ajo 8 lonchas finas de beicon 2 cdas de mostaza 1 vaso de vino blanco 1 cda de azúcar tomillo 1 cda de pimentón de la vera 1 cda de pan rallado sal pimienta 1 vaso de agua
Total de tiempo 1 hora , distribución : Rehogamos ( 10 min ) Cocer ( 40 min ) fresco ( 10 min )
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  Calzone de solomillo al Oporto Calzone de solomillo al Oporto 209 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes unos 140 gramos de masa para pizza 100 gramos de solomillo de ternera una bola de mozzarella fresca de unos cien gramos un chorrito de vino de oporto una cucharada de aceite de oliva orégano
, Vitamina K ↓
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Solomillo de cerdo en urna de hojaldre  Solomillo de cerdo en urna de hojaldre
crema de patatas y zanahorias con cucharada de aove , la comida de mi nieta crema

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  Hojaldre de solomillo con sorpresa Hojaldre de solomillo con sorpresa 391 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes un solomillo 2 cebollas 4 lonchas de beicon 8 lonchas de queso ( yo he utilizado boffard , ya que nos gusta mucho pero

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  Solomillo al Chocolate Solomillo al Chocolate 308 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes · una pieza de solomillo · 1 cebolla picada · 1 zanahoria picada · sal y pimienta · un vaso de vino tinto · un vaso de agua · una onza de chocolate
Total de tiempo 30 minutos Proteínas 3 % , Fibra ↓↓↓↓↓, Vitamina A ↓↓↓, Potasio ↓↓↓↓, Calcio ↓↓↓↓↓, Fosforo ↓↓, Magnesio ↓↓↓↓↓, Zinc ↓↓↓↓
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  Solomillo de cerdo con cuscús al curry Solomillo de cerdo con cuscús al curry
ingredientes ( 4 personas ) solomillo - 2 solomillos cerdo - aceite de oliva - sal - pimienta cuscús - 250 g cuscús pre - cocido - 250 ml agua - 50 g pasas sultanas - 2 cucharadas curry polvo - sal - aceite de oliva

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  Solomillo Wellington y Salsa de Setas. 
Solomillo Wellington y Salsa de Setas. 157 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes ( 4 personas ) paquetitos de solomillo wellington - 1 solomillo de cerdo o 4 rodajas de ternera - 1 lámina de hojaldre ( yo utilizo la de lidl ) ( puedes comprar varias y congelarlas ) - 1 copa de brandy - un huevo batido - aceite de oliva virgen extra - sal y pimienta negra molida salsa de setas - 400 gr de champiñones - 300 ml de nata para cocinar ( puede ser nata vegetal ) - 4 chalotas ( o 1 cebolla ) - 2 dientes de ajo ( sin gérmen ) - aceite de oliva virgen extra - sal y pimienta negra molida - romero o tomillo fresco ( opcional ) - 1 copa de brandy para la guarnición - 2 hoja de masa philo - brotes de berros o canónigos y algunos cherrys - aceite , vinagre y sal para aliñar los champiñones
Total de tiempo 20 minutos , distribución : cocinamos ( 20 min ) , Vitamina B3 ↓↓↓↓↓↓, Vitamina D ↓
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  SOLOMILLO AL LAMBRUSCO SOLOMILLO AL LAMBRUSCO 179 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes - 1 solomillo ( yo , congelado del mercadona ) - 10 granos de pimienta negra - 1 cebolla - 1 bote de champiñón laminado - 80 ml de vino lambrusco - aceite de oliva , sal partir el solomillo a medallones cubrir con aceite el fondo de la cubeta de la fussioncook , menú manual 15
Total de tiempo 25 minutos
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  Solomillo de Cerdo Wellington (Recetas navideñas, 2) Solomillo de Cerdo Wellington (Recetas navideñas, 2)
un par de cucharadas de aceite con un diente de ajo en una sartén y marcamos la carne a continuación , cubrimos nuestro solomillo con las lonchas de beicon extendemos el hojaldre sobre una bandeja de
Total de tiempo 20 minutos , distribución : horno ( 20 min )
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SOLOMILLO de CERDO con SALSA de QUESO  SOLOMILLO de CERDO con SALSA de QUESO 316 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes - 1 solomillo de cerdo - 3 patatas - 100 gr de queso tipo manchego tierno - 250 ml de nata para cocinar - pimienta recién molida - orégano - sal en escamas - maíz frito de bolsa picado - sal - aove

cocinandoenmislares com
  Solomillo Wellington Solomillo Wellington
el solomillo con el paté en la hoja de hojaldre ponemos la mitad de la cebolla y setas ,

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  Solomillo de Cerdo con Hojaldre, Paté y Bacon Solomillo de Cerdo con Hojaldre, Paté y Bacon 247 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 400 grs de leche condensada 1 cucharada de extracto de menta 1 cucharada de licor de menta 500 ml de crema de leche 2 cucharadas de azúcar t hace 5

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  SOLOMILLO A LA COCA-COLA SOLOMILLO A LA COCA-COLA 210 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes - 1 solomillo de cerdo ( 800 grms ) - 120 ml de coca - cola - 1 cebolla - 2 cucharadas de ketchup - aceite , sal y pimienta
Total de tiempo 27 minutos , distribución : Salpimentar ( 15 min ) , Vitamina K ↓↓↓↓↓↓
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MEDALLONES DE SOLOMILLO AL BRANDY 558 calorías en 100 gramos (estimada)
! ingredientes 9 lonchas de panceta 5 ajos 1/2 cucharada de tomillo 5 cucharadas de aceite 2 cucharadas chuleton
, Vitamina E ↓↓, Vitamina K ↓↓↓
ytuquecocinas blogspot com
  SOLOMILLO STROGONOFF SOLOMILLO STROGONOFF 142 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 1 solomillo pequeño 8 pepinillo pequeños en vinagre 1/2 cebolla 200 gr de champiñones laminados 200 gr de nata líquida para cocinar 1 cucharada de mostaza de dijon 1 cucharadita de pimentón picante o normal 1/2 vaso de vino blanco 1 chorrito de coñac aceite de oliva sal al gusto para acompañamiento una taza de
Total de tiempo 20 minutos , distribución : Cazuela ( 5 min ) Hervir ( 15 min )
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  SOLOMILLO DE CERDO CON SALSA DE QUESO GORGONZOLA SOLOMILLO DE CERDO CON SALSA DE QUESO GORGONZOLA 169 calorías en 100 gramos (estimada)
filetes o taquitos , como nos apetezca ) 300ml de nata líquida 1 bandeja de champiñones laminados 2 dientes de ajo sal y pimienta 100gr de queso gorgonzola pan para mojar la salsa
Total de tiempo 20 minutos
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