26 Recetas de menudito con calorías

LA COCINA DE PINKY
bolsa huevos batidos un poco de cebolleta picadita fina un diente de ajo pequeño cortado menudito unas hojas de perejil picaditas un poco de aceite de oliva

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QUICHE DE AJETES Y ESPÀRRAGOS VERDES CON JAMÒN 284 calorías en 100 gramos (estimada)
1 lamina de masa quebrada u hojaldre en este caso , pues no tenía la masa quebrada 1 atado de ajetes 1 ramillete de espárragos verdes 200 ml de nata de cocina 18 % materia grasa 100 g de jamón serrano en trocitos muy menuditos 4 huevos sal , pimienta aceite queso rallado ( opcional )
Total de tiempo 15 minutos , distribución : horno ( 15 min )
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AJIACO 176 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 2 pechugas de pollo 3 cucharadas de aceite para freír 1 cebolla mediada picada en trocitos 3 dientes de ajo picaditos 1/2 pimentón rojo sin semilla picado en daditos 2 ajíes dulces , sin semilla picados menuditos 11/4 kg de papa criolla 1 kg de papa pastusa 3/4 kg de papa sabanera 3 mazorcas tiernas 1/2 frasco de alcaparras ( se agrega a la hora de servir ) 1/2 manojo de guascas ( albahaca silvestre ,

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ALBÒNDIGAS CON TOMATE
picada con 2 dientes de ajo y un poco perejil ( cortados menuditos ) , un huevo batido y dos cucharas soperas ( no muy colmadas ) de pan rallado y una pizca de sal al gusto amasa bien y haz las albóndigas ( con las manos mojadas sale mejor ) otra forma de

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Alubias a la bilbaina 348 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 400 gr de alubias cocidas 1 cebolla 1 tomate 1 diente de ajo 1 litro de caldo de jamón 1 pimiento morrón 8 lonchas de jamón serrano aceite sal pelamos y picamos la cebolla , el tomate y el ajo muy menuditos
Total de tiempo 17 minutos , distribución : Cocemos ( 10 min ) Cocemos ( 5 min ) Microondas ( 2 min )
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ROLLITOS DE BONITO 171 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 3/4 k de bonito( para este plato yo compro colas ) 3 huevos 1 cebolla un pimiento rojo ajo perejil vino blanco pan rayado harina sal aceite de oliva picar el bonito muy menudito , en el mortero machacar ajo y perejil y
, Vitamina A ↓, Vitamina C ↓↓↓↓↓↓, Vitamina K
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Albóndigas de merluza y gambas en salsa verde 89 calorías en 100 gramos (estimada)
la merluza y las gambas fueron de lo que me quedaba en el congelador , ya descongelado y escurrido para mi gusto , perfecto - 300 gr de merluza - 200 gr de gambas - una cebolla - un huevo - ajo picado - perejil - pan rallado - harina - vino blanco empezamos picando bien 30 cebolla y la merluza , que quede menudito troceamos las gambas , no tanto como la merluza , así se encontrarán trocitos

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ALBÒNDIGAS DE CARNE CON MENESTRA
picada con 2 dientes de ajo y un poco perejil ( cortados menuditos ) , un huevo batido y dos cucharas soperas ( no muy colmadas ) de pan rallado y una pizca de sal al gusto amasa bien y haz las albóndigas ( con las manos mojadas sale mejor ) el siguiente paso se puede hacer

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Carcamusas 305 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 1 kilo de magro de cerdo cortado menudito 1 cebolla 1 pimiento verde aceite tomate frito guisantes ( pueden ser congelados ) 1 vaso de vino blanco chorizo picante cortado en rodajas 1 diente de ajo sal se echa a la
Total de tiempo 20 minutos , distribución : olla ( 20 min )
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GUACAMOLE 155 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 2 aguacates 1 tomate maduro pelado y picado muy menudito 1/2 cebolla ( muy tierna ) o una cebolleta , picada finita zumo de 1/2 limón o lima una pizca de azúcar sal , tabasco , aceite de oliva cilantro picado
, Vitamina A ↓↓, Vitamina K ↓↓↓↓↓
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Triángulos de pan integrales crujientes: 229 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes - 150 grs de harina integral , - 1 cuchara de pan rallado casero opcional - 1 yema de huevo , - 100 ml de agua - 2 dientes de ajo troceados muy menudito , - 1 cucharadita de ajo en polvo , - 1 cucharadita de cebolla en polvo , - 1 cucharadita de orégano , - sal a gusto , - una pizca de edulcorante polvo un poco de harina para espolvorear - puede ser que necesitéis más harina según el tamaño de la yema poco mas encendemos el
Total de tiempo 10 minutos , distribución : horno ( 10 min ) , Colesterol ↓↓↓, Vitamina A ↓↓↓, Vitamina D
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Huevos rotos con papas a lo pobre 193 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para 2 personas 2 huevos 2 patatas 1 cebollita ó d cebolletas 4 dientes de ajo 1 pimiento verde aceite , vinagre y sal en una sartén ponemos un poquito de aceite de oliva y 2 de los ajos cortado muy menuditos
, Vitamina E ↓↓↓↓↓, Vitamina K ↓↓↓↓↓↓
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ALBÒNDIGAS DE CHERNE
2 dientes de ajo y un poco perejil ( cortados menuditos ) , un huevo batido y dos cucharas soperas ( no muy colmadas ) de pan rallado y una pizca de sal al gusto amasas bien y haces las albóndigas ( con las manos mojadas sale mejor ) el siguiente paso se puede hacer

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Hamburguesas de Atún y Calamar 156 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 200 gr de calamar picado menudito 1 lata pequeña de atún envasado en aceite de oliva 1/2 cebolla 1/2 diente de ajo 2 huevos duro 2 cucharaditas de perejil deshidratado 2 rebanadas de pan bimbo integral remojado en leche 1 clara de huevo todo lo coloque en la licuadora , hasta convertirlo en una masa la masa la coloque en un bowl y le dí consistencia con pan rallado

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Ensalada Fria de Arroz 151 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 1 tza de arroz cocido 100 gr de espinaca pasadas por una sartén 100 gr de zanahoria rallada 2 huevos duros picados menuditos vinagreta 200 ml de nata de cocinar 2 cdas de mostaza con miel sal a gusto los
Total de tiempo 2 horas , distribución : Frigorifico ( 2 hrs )
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ALBÒNDIGAS EN SALSA
preparacion se mezcla la carne picada con 2 dientes de ajo y un poco perejil ( cortados menuditos ) , un huevo batido y 2 cucharas soperas ( no muy colmadas ) de pan rallado y una pizca de sal al gusto amasa bien y haz las albóndigas ( con las manos mojadas sale mejor ) el siguiente paso se puede

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Chirashi......Salmón con sésamo 197 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 200 gr de salmón fresco jengibre picado en pickle , es decir menudito aguacate o palta pepino cebolla de verdeo , yo le puse cebolla colorada 50 gr de sésamo tostado / ajonjoli tostado en un bolw coloque el salmón picado

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Ensalada de Granos 196 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes la cantidad que les doy aqui alcanza para 6 personas 1 lata o un bote mediano de vegetales mixtos 1 lata mediana de maiz 1 lata o bote mediano de alubias blancas 1 frasco de frijoles rojos 1 lata de garbanzos 1 lata de habas 1 cebolla cortada en brunoise , pequeñito 1/4 pimiento rojo picado en brunoise pequeñito y limpio 1 manojo de cilantro picado menudito todos estos

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Salmon Cakes 156 calorías en 100 gramos (estimada)
al salmon , por lo que les cuento como hice estas cakes compre un filet de salmon como de 250 gr el cual desmenuce con un tenedor a este picadillo le agrego 2 cucharaditas de jegibre fresco 2 cucharaditas de salsa soya 1/2 cebolla colorada picada muy menudito 1 taza de cilantro picadito alcaparras a gusto picada pequeñita 3 cucharadas de aceite de oliva para que tuvieran mejor consistencia le añadi una clara batida

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pincho de tomatitos cherry
la hoja de lehuga , la aliñamos con un poco de sal , aceite y vinagre reservamos en una sartén con un chorrito de aceite freímos por ambos lados el calabacín reservamos cogemos un pedacito de ajo y lo picamos muy menudito , lo

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Redondo a la Mostaza con Chocolate 155 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 1 1/2 kg de redondo sal y pimienta al gusto 1 cucharada de oregano deshidratado 1 diente de ajo machacado 2 cucharadas de mostaza dijon 2 cucharadas de mostaza americana 2 zanahorias picadas en julianas 2 cebollas cortadas en juliana 1 brocoli pequeño 100 gr de pancheta picada muy menudito 200 gr de champiñones enteros 1/2 vaso de vino blanco 50 gr de chocolate negro 200 cc de crema de leche
, Vitamina A ↓, Vitamina D
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Costillas de Cerdo asadas 156 calorías en 100 gramos (estimada)
4 cucharadas de miel 4 cucharadas de salsa de soya 4 cucharadas de vinagre 4 cucharadas de salsa barbecue 1 cucharadita de jengibre en polvo 1 cucharadita de canela en polvo 3 clavos de especie 1 rama de canela 1/2 pimiento rojo picado muy pequeñito 1 cebolla de verdeo picada muy menudito , como yo no tenía la sustitui por cebolla blanca
Total de tiempo 1 hora , distribución : horno ( 1 hr ) , Vitamina A ↓↓, Vitamina K ↓
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Be cocina en El Payar de Xuan: Conchas de pescado 107 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 8 conchas de vieira vacías 4 filetes de pescado 3 palitos de surimi grandes 1/2 calabacín 1 cebolla 2 dientes e ajo 3 pimientos del piquillo asados un chorrito de coñac pimientas molidas aceite sal 50 ml de aceite 4 cucharadas de harina 500 ml de leche pan rallado queso rallado picamos la cebolla y el ajo muy menuditos y los ponemos a pochar en unas 3 cucharadas de aceite picamos el calabacín a cuadraditos y

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Ensalada griega con salsa tzatziki 106 calorías en 100 gramos (estimada)
la salsa de yogur , la salsa tzatziki en un bol se pone el yogur , se sazona con un poco de aceite de oliva , sal y pomienta y se mezcla ccon el diente de ajo , picado muy menudito y un pepino cortado en dados pequeños se mezcla todo biene y se deja macerar en el frigorifico
Total de tiempo 15 minutos , distribución : Frigorifico ( 2 min ) Frigorifico ( 2 hrs )
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Merluza rellena
hacer un sofrito con un diente de ajo , los 2 pimientos , la cebolla y los tomates picarlo todo menudito una vez
Total de tiempo 30 minutos , distribución : horno ( 30 min )
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Ensalada loca 151 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 1 lechuga pequeña cortada en juliana , 2 remolachas 1 aguacate , maiz en grano , 4rodajas de piña , esparragos , 2 huevos cocidos , zanahoria rallada , 1 manzana , 2 tomates , pasas , almendras peladas , 1 yogur , aceite limon , vinagre , y un poco de mostaza se pica todo menudito , aparte se

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