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 Recetas de lomo de cerdo
  Lomo de cerdo a la cerveza en olla rápida Lomo de cerdo a la cerveza en olla rápida 305 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes - 1 kg de cinta de lomo en un trozo - 1 cebolla - 2 zanahorias - 3 o 4 dientes de ajo - 1 hoja de laurel - 1 lata o botellín de cerveza - una pizca de tomillo molido - 1 pastilla de caldo de carne - aceite de oliva virgen extra - pimienta negra molida - sal
Total de tiempo 15 minutos , distribución : olla ( 15 min )
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LOMO DE CERDO CON MANZANAS AL ROMERO 236 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 1 lámina de pasta brisa 1 lata pequeña de piña en su jugo ( 260 gr ) 150 gr de jamón cocido en una sola loncha 3 huevos 200 gr de queso para hace 6

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Lomo de Cerdo con Aceitunas y Pasta de Alsacia
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        Las Recetas de Marichu.... y las mias
Lomo de Cerdo con Aceitunas y Pasta de Alsacia | Las Recetas de Marichu.... y las mias 100 cal/ 100 gramos (estimada)
ingredientes 1 vaso de leche ( 250 ml ) 1 vaso de aceite de oliva virgen extra ( 250 ml ) 1 vaso de azúcar ( 250 grs ) 1 cucharada d

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Lomo de cerdo al horno con salsa - Mis Cosillas de Cocina 120 calorías en 100 gramos (estimada)
un trozo de lomo entero de 1 kg mas o menos 1 cebolla 2 dientes de ajo 1 zanahoria 1 pimiento verde 125 ml de vino blanco 250 ml de caldo de pollo o verduras una pizca de romero sal pimienta aceite de oliva

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Lomo de cerdo con setas - Mis Cosillas de Cocina 270 calorías en 100 gramos (estimada)
600 g de lomo en una pieza 400 g de mezcla de setas congeladas 1 cebolla grande 3 dientes de ajo una hoja de laurel 1/2 vaso de vino blanco 1 vaso de agua aceite de oliva sal pimienta

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La cocina de Myri: Lomo de cerdo a la ToscanaLa cocina de Myri: Lomo de cerdo a la Toscana 276 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 1kg de lomo de cerdo ( de la parte mas magra ) 2 ramas grandes de romero fresco 2 dientes de ajo 2 cucharaditas de café de nuez moscada molida aceite de oliva pimienta negra 1/2 litro de caldo de carne caliente

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Recetas de Chispi: LOMO DE CERDO CON SALSA DE CEBOLLARecetas de Chispi: LOMO DE CERDO CON SALSA DE CEBOLLA 301 calorías en 100 gramos (estimada)
filetes de lomo de cerdo , sal fina , salsa de cebolla: 1 cebolla grande , 2 dientes de ajo , 1/2 cucharada de harina , 1/2 copa de vino fino , 1 vaso de agua , 1 pastilla de caldo de carne , aceite de oliva
, Vitamina B3 , Vitamina B12 , Vitamina E ↓↓↓↓↓, Potasio ↓↓↓↓↓, Sodio ↓↓↓↓↓, Fosforo ↓↓
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Lomo de cerdo al horno con salsa tierno y jugoso - Mis Cosillas de Cocina 145 calorías en 100 gramos (estimada)
un trozo de lomo de cerdo de 1 , 200 gr mas o menos una cebolla 2 dientes de ajo una zanahoria 1 puerro la parte blanca un tallo de apio un tomate maduro o 3 - 4  cucharadas soperas de tomate natural triturado 200 ml de vino blanco 100 ml de brandy un vaso de agua una cucharada de postre de bovril ( concentrado de carne ) aceite de oliva sal y pimienta

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  LOMO DE CERDO ASADO AL HORNO, A MI MANERA LOMO DE CERDO ASADO AL HORNO, A MI MANERA 350 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 1kg de lomo de cerdo ( yo prefiero la parte de los 2 colores , se pide así ) 1 cebolla beicon o panceta ( yo puse panceta ) sal pimienta mezcla de 3 dientes de ajo y perejil pizca de orégano ( al gusto ) 1 vaso vino blanco aceite o v e patatas manzanas cebolla con un cuchillo vamos

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Lomo de cerdo frío con cebolla y pasas de corinto {olla rápida} _ Chez SilviaLomo de cerdo frío con cebolla y pasas de corinto {olla rápida} _ Chez Silvia 660 cal/ 100 gramos (estimada)
ingredientes para 4 personas 1 lomo de cerdo de 1kg aprox aceite , sal y pimienta 2 cebolla grandes cortadas en juliana un puñado de pasas de corinto 2 cucharadas soperas de salsa de soja 2 cucharadas soperas de salsa worcestershire un poco de ajo en polvo 2 tazas de caldo de ternera maizena+agua para espesar la salsa

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  ROLLITO DE LOMO DE CERDO RELLENO ROLLITO DE LOMO DE CERDO RELLENO 299 calorías en 100 gramos (estimada)
230 grs de cabecera de lomo de cerdo en un trozo 1 huevo aceite de oliva virgen extra sal 3 tomates cherry 4 olivas negras de aragón 1 chorro de vino blanco 1/4 de cebolla pequeña 4 o 5 cucharadas de tomate rallado

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Lomo de cerdo relleno de carne y frutos secos _ Chez SilviaLomo de cerdo relleno de carne y frutos secos _ Chez Silvia 86 calorías en 100 gramos (estimada)
puñado de piñones un puñado de arándanos deshidratados o pasas un bue puñado de nueces troceadas 8 ciruelas pasas sin hueso 2 cebollas 2 zanahorias 300 ml de caldo de pollo suave 200 ml de vino pedro ximénez 1 cucharadita de harina de maíz disuelta en agua 1 hoja de laurel zumo de naranja ( 2 ) aceite de oliva sal y pimienta 4 manzanas eco

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La cocinera de Bétulo: LOMO DE CERDO ASADO A LA NARANJA La cocinera de Bétulo: LOMO DE CERDO ASADO A LA NARANJA 331 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes lomo ( 8 personas ) 1 kg de lomo de cerdo en una pieza aceite de oliva virgen extra zumo de 3 naranjas 1 cucharadita de piel de naranja rallada 1 ajo orégano cayena molida sal pimienta negra molida

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Lomo de cerdo glaseado para triunfar en Navidad _ Chez SilviaLomo de cerdo glaseado para triunfar en Navidad _ Chez Silvia 897 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 1 cinta de lomo de 2 colores de 1 , 200 kg aceite de oliva granada ( opcional ) para la marinada 100 ml de salsa de soja 30 gr de azúcar mascabado 150 gr de miel 2 dientes de ajo picados 1 cda postre de mostaza dijon 1 cda postre de mostaza de miel o tipo savora zumo de 1 naranja 1 cda postre de jengibre rallado 1 cda postre de cebolla deshidratada 1/4 de cda de postre de canela 100 gr de salsa agridulce de chile 2 cdas postre de paprika o pimentón de la vera 1 pizca de sal 1 pizca de pimienta para el puré de patatas 5 - 6 patatas leche o nata mantequilla 1 cda café de pasta de vainilla sal y pimienta empezamos por

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  LOMO DE CERDO CON MANZANAS AL ROMERO LOMO DE CERDO CON MANZANAS AL ROMERO 236 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 1 lámina de pasta brisa 1 lata pequeña de piña en su jugo ( 260 gr ) 150 gr de jamón cocido en una sola loncha 3 huevos 200 gr de queso para hace 4

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Lomo de cerdo asado con puré de judías verdes a la menta / Chez SilviaLomo de cerdo asado con puré de judías verdes a la menta / Chez Silvia 155 cal/ 100 gramos (estimada)
dientes de ajo aceite de oliva virgen 1 vasito de vino blanco tomillo fresco para el puré de judías verdes 400 gr de judías verdes redondas ( puedes poner congeladas ) 3 patatas
Total de tiempo 1 hora , distribución : Cocer ( 20 min )
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  Lomo de cerdo asado con manzanas y castañas Lomo de cerdo asado con manzanas y castañas 312 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 800 - 1 kg de lomo de cerdo en una pieza 1 cebolla morada 3 dientes de ajo 3 manzanas 20 castañas 200 ml de vino blanco 1 rama de romero fresco 2 hojas de laurel hojas de salvia sal y pimienta aceite de oliva
Total de tiempo 1 hora 38 minutos , distribución : reposar ( 30 min ) Escaldamos ( 3 min ) horno ( 1 hr ) reposar ( 5 min )
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LOMO DE CERDO IBÈRICO CON SALSA DE ZANAHORIA
         LOMO DE CERDO IBÈRICO CON SALSA DE ZANAHORIA 155 calorías en 100 gramos (estimada)
) , un vaso de vino blanco fino amontillado , una cebolla blanca grande , 3 dientes de ajo , 6 granos de pimienta negra , un vaso de agua , 2 zanahorias grandes , sal y aceite de oliva virgen extra

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Lomo de cerdo asado al horno con manzanas. / Chez SilviaLomo de cerdo asado al horno con manzanas. / Chez Silvia 318 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para 4 - 6 personas 800 - 1kg de lomo de cerdo 5 dientes de ajos sal y pimienta aceite de oliva 4 - 5 manzanas 2 cebollas grandes 2 ramitas de romero 2 ramitas de tomillo 1 ramita de salvia 1/4 de taza de sirope de agave 2 hojas de laurel ****

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LOMO DE CERDO RELLENO 106 calorías en 100 gramos (estimada)
la salsa en el aceite donde se ha sellado la carne , pochar una cebolla tierna , 2 dientes de ajo , un pimiento , un tomate ( sin piel ni pepitas ) , un puerro y una zanahoria; todo ello picadito una vez pochado , echar un vaso de vino dulce moscatel ( malagueño ) , y un vaso de caldo de carne ( suelo

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FILETES DE LOMO DE CERDO EN SALSA DE CHAMPIÑONES 360 calorías en 100 gramos (estimada)
8 filetes de lomo de cerdo , 8 champiñones medianos , un vaso grande de nata liquida ( ligera , especial para cocinar ) , aceite de oliva virgen extra , una copa de coñac ( brandy ) , sal y 8 granos de pimienta negra recién molida los

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  Lomo de cerdo a la cerveza asado en cocotte Lomo de cerdo a la cerveza asado en cocotte 160 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 1 lomo de cerdo entero ( 1 kg , aproximadamente ) 1 cebolla 2 dientes de ajo 330 ml de cerveza ( la mía , 0 , 0 ) 1 cucharada de nata para montar hierbas aromáticas ( romero , orégano , tomillo ) pimienta negra molida aceite de oliva sal cómo
Total de tiempo 1 hora 15 minutos , distribución : horno ( 45 min ) horno ( 5 min ) tapado ( 10 min ) horno ( 15 min )
lacocinaderebeca es
  Filetes de Lomo de Cerdo en Salsa Curry Filetes de Lomo de Cerdo en Salsa Curry 70 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes; - una cebolla pequeña ( en mi caso roja ) - un diente de ajo grande - 2 cucharadas soperas de curry en polvo ( curry ingles ) - una cucharada de harina - 250cc de caldo de carne ( vegetal en mi caso ) - una manzana reineta pequeña - una cucharadita de mostaza - una cucharadita de zumo de limón - 2 cucharadas de nata liquida
, Vitamina D ↓
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Lomo de Cerdo con Chalotas y Apionabo - Día 3 276 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 1 1/2 kg de lomo de cerdo 6 dientes de ajo aceite de oliva virgen extra 1 limón 1 cucharada de semillas de hinojo orégano pimienta negra 300 grs de chalotas 1

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Lomo de Cerdo Orloff 380 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 1 /1 , 200 kg de lomo de cerdo en un trozo 150 grs de bacon 150 grs de queso gruyère en lonchas sal pimienta negra aceite de oliva virgen extra

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Lomo de Cerdo con Salsa de Mandarinas 292 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 1 1/2 kg de lomo de cerdo 2 cucharadas de mostaza de dijon 2 dientes de ajo 1/2 cucharadita de jengibre en polvo 1/2 cucharadita de comino sal pimienta negra aceite de oliva virgen extra 4 mandarinas 100 ml de miel 50 ml de brandy 1/2 kg patatitas nuevas 2 mandarinas 4 cucharadas de azúcar 1 cucharada de mantequilla
, Vitamina D ↓
lasrecetasdemarichuylasmias blogspot com
Lomo de Cerdo asado, con Patatas adobadas 376 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 4 patatas medianas 1 cucharada de pimentón agridulce 1 cucharada de pimienta negra 1 cucharada de hierbas provenzales sal aceite de oliva virgen extra 1 , 5 kg de lomo de cerdo 1 vaso de brandy sal pimienta negra aceite de oliva virgen extra

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Lomo de Cerdo a la Sal 373 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 1 , 5 kg de lomo de cerdo 2 kg de sal gorda 1/2 vaso de agua tomillo romero orégano pimienta negra
Total de tiempo 1 hora , distribución : horno ( 1 hr )
lasrecetasdemarichuylasmias blogspot com
  LOMO DE CERDO AL ESTILO DE JEREZ LOMO DE CERDO AL ESTILO DE JEREZ 215 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 1 pieza de lomo de cerdo fresca de 1 kilo 120 g de jamón ibérico en lonchas finas ( yo he utilizado jamón de teruel ) 2 huevos duros 2 huevos crudos 25 g de nueces partidas en trocitos pequeños 25 g de almendras peladas y trituradas 50 g de migas de pan rallada 25 g de manteca de cerdo ibérico 50 g de vino de jerez 300 g de caldo de carne 10 g de maizena sal pimienta perejil 1 litro y 1/2 de agua caliente del grifo una bolsa para asar
Total de tiempo 1 hora 30 minutos , distribución : Programar ( 1 hr ) horno ( 10 min ) horno ( 10 min ) , Vitamina A , Vitamina C ↓↓↓↓↓, Vitamina K
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  Lomo de cerdo a la naranja Lomo de cerdo a la naranja
ingredientes 1 kg de cinta de lomo de cerdo , 1 naranja cebolla , ajo , aceite y sal
Total de tiempo 1 hora , distribución : Cocer ( 1 hr )
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  LOMO DE CERDO AL PEDRO XIMENEZ (FC) LOMO DE CERDO AL PEDRO XIMENEZ (FC) 292 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes ( 5 - 6 personas ) un lomo de cerdo ( o 2 solomillos ) una cebolla medio vaso de vino pedro ximénez una cucharada de harina de trigo una pastilla de avecrem medio vaso de agua un puñado de pasas moscatel sin hueso sal y pimienta elaboraciòn primer
Total de tiempo 15 minutos
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  Lomo de cerdo Ibérico con uvas Lomo de cerdo Ibérico con uvas 96 calorías en 100 gramos (estimada)
r con uva blanca fresca sin piel ni pepitas 1 cacito de caldo concentrado 1 cebolla mediana 2 dientes de ajo 6 cucharadas aceite de oliva 2 hojas de laurel si utilizáis uva fresca tenéis que añadir un vaso de zumo de uva o vino del que más os guste
Total de tiempo 25 minutos , distribución : Cocer ( 15 min ) Olla ( 10 min )
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  Lomo de cerdo a la mediteránea Lomo de cerdo a la mediteránea 215 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes cinta de lomo fresca 2 tomates desecados un trozo de pimiento desecado 1/2 zanahoria pequeña albahaca orégano tomillo zumo de 30 lima vino blanco aceite de oliva virgen extra cous cous de grano medio

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  LOMO DE CERDO RELLENO DE ALMENDRAS LOMO DE CERDO RELLENO DE ALMENDRAS 273 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes ( 6 px ) 1 kg de cinta de lomo fresca en un trozo 150 gr de almendras peladas y tostadas 500 ml de leche 60 ml de brandy 60 ml de aceite 60gr de manteca de cerdo sal pimienta para los champiñones 500 gr de champiñon zumo de1/2 limón un chorrito de aceite del asado sal se limpia de grasa la pieza de lomo y se le dan unos cortes a lo largo cada 2 cm sin llegar al final , para dejarlo como un libro a la larga se le pone sal y pimienta se trituran
Total de tiempo 40 minutos , distribución : horno ( 40 min )
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  LOMO DE CERDO EN LECHE LOMO DE CERDO EN LECHE 288 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes - 1 kg de lomo de cerdo en un trozo - 6 diente ajo - 2 cebollas medianas - 1 pastilla de avecrem - pimienta blanca molida - 1/2 litro leche - aceite de oliva - un vaso de agua
Total de tiempo 30 minutos , distribución : Cocer ( 30 min )
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  Lomo de cerdo asado con verduras Lomo de cerdo asado con verduras 272 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes - 400 gr alubias blancas - 1/2 liebre - 1/2 cebolla - 1 ajo - 1 cucharada pequeña de pimentón dulce - sal - agua - elabora tortilla

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  Cinta de Lomo de Cerdo a la Mostaza (fussioncook) Cinta de Lomo de Cerdo a la Mostaza (fussioncook)
50 mililitros de whisky 1 pastilla de caldo de carne sal y pimienta
Total de tiempo 20 minutos , distribución : olla ( 20 min )
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  Cinta de lomo de cerdo rellena Cinta de lomo de cerdo rellena 155 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 1 cinta de lomo abierta en libro pimientos del piquillo lonchas de jamón de pavo lonchas de queso 150 gramos de zanahorias 300 gramos de cebolla 2 ajos un vaso de vino blanco ( 2 cubiletes ) 50 cc de aceite de oliva ( 1/2 cubilete ) sal al gusto una pastilla de caldo pimienta negra molida 1 litro de agua ( 10 cubiletes )
Total de tiempo 1 hora 43 minutos , distribución : Sartén ( 3 min ) Programar ( 10 min ) Programar ( 10 min ) Programar ( 1 hr ) Cocer ( 20 min )
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Lomo de cerdo mechado con salsa de cerveza negra / Chez SilviaLomo de cerdo mechado con salsa de cerveza negra / Chez Silvia 200 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 1 cinta de lomo de cerdo ( la mía de 2 colores ) 1 , 200kg 150 gr de ciruelas sin hueso 50 gr de arándanos deshidratados 1 chorrito de brandy o vino rancio 1 anís 2 clavos 1c c de comino sal y pimienta aceite 2 ramas de romero 2 manzanas

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  LOMO DE CERDO CURADO LOMO DE CERDO CURADO 401 calorías en 100 gramos (estimada)
lomo de cerdo de unos 2 kg sal abundante , para cubrirla completamente 3 dientes de ajo 2 hojas de laurel 1 cucharada de pimentón 1 cucharadita de comino 1 cucharadita de sal un chorrito de aceite de oliva virgen extra y lo mismo de agua pimienta molida al gusto unas hojitas de romero 1/2 cucharadita de orégano por una parte metemos la carne en una cama de sal y la cubrimos por todos lados la cantidad de sal irá en función del recipiente en que lo metamos yo lo hice en una fiambrera y la tapé

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  Lomo de cerdo a la cerveza en olla rápida (express) Lomo de cerdo a la cerveza en olla rápida (express) 268 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 500 gr de cinta de lomo de cerdo o cabecero ( al gusto ) 2 zanahorias 1 cebolla tierna 1 puerro ( solo lo blanco ) 4 dientes de ajo 1 lata de cerveza ( 33 cl ) 1 hoja de laurel tomillo fresco o seco ( al gusto ) caldo de carne o ave aceite de oliva sal pimienta en grano salmuera al 8% ( opcional ) 40 gr de sal 1/2 litro de agua
Total de tiempo 10 horas 25 minutos , distribución : Olla ( 5 hrs ) frigorífico ( 5 hrs ) Cocer ( 20 min ) , Vitamina B12 , Vitamina D ↑↑↑
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  LOMO DE CERDO EN MANTECA BLANCA LOMO DE CERDO EN MANTECA BLANCA 48 calorías en 100 gramos (estimada)
de comino , por lo menos 2 cucharadas 1 hoja de laurel 1 cucharada de orégano 500 ml de agua zumo de 1 1/2 limones unas 4 ó 5
Total de tiempo 10 horas 22 minutos , distribución : reposar ( 2 min ) reposar ( 5 hrs ) a fuego lento ( 20 min )
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  PINCHITOS DE LOMO DE CERDO CON FRIJOLES PINCHITOS DE LOMO DE CERDO CON FRIJOLES 374 calorías en 100 gramos (estimada)
lomo de cerdo , como 4 rodajas de lomo de un dedo de gruesas 1 cucharada de comino en grano 1/2 de jengibre en polo 1/2 de cilantro en polvo 1/2 de alcaravea en grano 1/2 de sésamo en grano 2 ó 3 dientes de ajo zumo de limón abundante aceite de oliva abundante , lo suficiente como para que sirva de base de nuestro marinado , 4 ó 5 cucharadas
Total de tiempo 13 horas 38 minutos , distribución : Salteamos ( 2 min ) reposar ( 2 min ) reposar ( 12 hrs ) a fuego medio ( 4 min ) Doramos ( 1 hr 30 min )
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LOMO DE CERDO AL CHOCOLATE 347 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 1 kg de lomo de cerdo en una pieza 100 gr de chocolate 100 gr de tomate frito 2 cebollas 1/2 l de caldo de carne sal pimienta
Total de tiempo 30 minutos , distribución : cocinamos ( 30 min )
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  Lomo de cerdo a la cerveza Lomo de cerdo a la cerveza 272 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes - 400 gr alubias blancas - 1/2 liebre - 1/2 cebolla - 1 ajo - 1 cucharada pequeña de pimentón dulce - sal - agua - elabora tortilla

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  ESTOFADO DE PATATAS AL PIMENTÒN CON LOMO DE CERDO A LAS HIERBAS AROMÀTICAS ESTOFADO DE PATATAS AL PIMENTÒN CON LOMO DE CERDO A LAS HIERBAS AROMÀTICAS 310 cal/ 100 gramos (estimada)
ingredientes para 6 personas 1 500 grs de patatas cortadas en trozos grandes 1 000 grs de lomo de cerdo cortado en trozos grandes 4 dientes de ajo pelados y tronzados 3 cucharadas de aceite de oliva 1 vaso de vino blanco 2 hojas de laurel 2 cucharadas de pimentón 1 cucharadita de oregáno 1 cucharadita de tomillo 1 pizca de eneldo 1 pizca de albahaca 1 pizca de pimienta 2 hojitas de hierbaluisa 1 ramito de hierbaluisa para decorar elaboraciòn en una
Total de tiempo 30 minutos , distribución : cocinar ( 30 min )
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  LOMO DE CERDO RELLENO DE QUESO Y MEMBRILLO {RECETA PARA NAVIDAD} LOMO DE CERDO RELLENO DE QUESO Y MEMBRILLO {RECETA PARA NAVIDAD} 309 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para 4 personas 1 pieza de lomo de cerdo de 1 kg 175 gr de queso manchego en lonchas finas 150 gr de dulce de membrillo ** próximamente os pondré la receta 2 cucharaditas de salvia aceite de oliva 1 cabeza de ajos , cortada por la mitad horizontalmente 1 cucharadita de tomillo 200 ml de jerez seco ** yo usé fino de montilla sal y pimienta negra
Total de tiempo 2 horas 40 minutos , distribución : Asamos ( 1 hr 10 min ) horno ( 1 hr 30 min )
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  LOMO DE CERDO CON SALSA DE NATA AL JEREZ LOMO DE CERDO CON SALSA DE NATA AL JEREZ 280 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes ( para 4 personas ) - 800 gr de lomo de cerdo en un trozo - 1 cebolla mediana - 1 cucharadita de harina - 50 gr de mantequilla - 300 gr de nata líquida - 1/2 litro de leche - 1 copita de vino de jerez - 50 gr de azúcar - sal y pimienta

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Lomo de cerdo con peras al Gorgonzola  Lomo de cerdo con peras al Gorgonzola 282 calorías en 100 gramos (estimada)
para bridar la carne para la guarnición de peras 3 peras conferencia 1 cucharada de aceite de oliva 90 gr de queso gorgonzola 100 ml de nata 2 cucharadas de almendras laminadas
Total de tiempo 4 horas 15 minutos , distribución : horno ( 20 min ) horno ( 20 min ) reposar ( 5 min ) , Vitamina D
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  PINCHO DE LOMO DE CERDO AL HORNO CON ESPÀRRAGOS VERDES PINCHO DE LOMO DE CERDO AL HORNO CON ESPÀRRAGOS VERDES 243 calorías en 100 gramos (estimada)
cabeza de lomo de cerdo de 1 kg 3 dientes de ajo 1 cucharadita de pimentón de la vera 1/2 cucharadita de pimentón picante 1 cucharadita de comino molido 1 cucharadita de curry en polvo 1 cucharadita de cilantro molido 1/4 de cucharadita de canela zumo de 1 limón sal y pimienta al gusto 1 copa de brandy de jerez 2 vasos de agua 2 ó 3 cucharadas de agua 2 ó 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra 4 espárragos verdes de bote por pincho pan
Total de tiempo 3 horas 50 minutos , distribución : reposar ( 3 hrs ) horno ( 25 min )
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