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 Recetas de lomo de cerdo
  LOMO DE CERDO ASADO AL HORNO, A MI MANERA LOMO DE CERDO ASADO AL HORNO, A MI MANERA 350 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 1kg de lomo de cerdo ( yo prefiero la parte de los 2 colores , se pide así ) 1 cebolla beicon o panceta ( yo puse panceta ) sal pimienta mezcla de 3 dientes de ajo y perejil pizca de orégano ( al gusto ) 1 vaso vino blanco aceite o v e patatas manzanas cebolla con un cuchillo vamos

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Lomo de cerdo frío con cebolla y pasas de corinto {olla rápida} _ Chez SilviaLomo de cerdo frío con cebolla y pasas de corinto {olla rápida} _ Chez Silvia 660 cal/ 100 gramos (estimada)
ingredientes para 4 personas 1 lomo de cerdo de 1kg aprox aceite , sal y pimienta 2 cebolla grandes cortadas en juliana un puñado de pasas de corinto 2 cucharadas soperas de salsa de soja 2 cucharadas soperas de salsa worcestershire un poco de ajo en polvo 2 tazas de caldo de ternera maizena+agua para espesar la salsa

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  ROLLITO DE LOMO DE CERDO RELLENO ROLLITO DE LOMO DE CERDO RELLENO 299 calorías en 100 gramos (estimada)
230 grs de cabecera de lomo de cerdo en un trozo 1 huevo aceite de oliva virgen extra sal 3 tomates cherry 4 olivas negras de aragón 1 chorro de vino blanco 1/4 de cebolla pequeña 4 o 5 cucharadas de tomate rallado

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Lomo de cerdo relleno de carne y frutos secos _ Chez SilviaLomo de cerdo relleno de carne y frutos secos _ Chez Silvia 86 calorías en 100 gramos (estimada)
puñado de piñones un puñado de arándanos deshidratados o pasas un bue puñado de nueces troceadas 8 ciruelas pasas sin hueso 2 cebollas 2 zanahorias 300 ml de caldo de pollo suave 200 ml de vino pedro ximénez 1 cucharadita de harina de maíz disuelta en agua 1 hoja de laurel zumo de naranja ( 2 ) aceite de oliva sal y pimienta 4 manzanas eco

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La cocinera de Bétulo: LOMO DE CERDO ASADO A LA NARANJA La cocinera de Bétulo: LOMO DE CERDO ASADO A LA NARANJA 331 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes lomo ( 8 personas ) 1 kg de lomo de cerdo en una pieza aceite de oliva virgen extra zumo de 3 naranjas 1 cucharadita de piel de naranja rallada 1 ajo orégano cayena molida sal pimienta negra molida

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Lomo de cerdo glaseado para triunfar en Navidad _ Chez SilviaLomo de cerdo glaseado para triunfar en Navidad _ Chez Silvia 897 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 1 cinta de lomo de 2 colores de 1 , 200 kg aceite de oliva granada ( opcional ) para la marinada 100 ml de salsa de soja 30 gr de azúcar mascabado 150 gr de miel 2 dientes de ajo picados 1 cda postre de mostaza dijon 1 cda postre de mostaza de miel o tipo savora zumo de 1 naranja 1 cda postre de jengibre rallado 1 cda postre de cebolla deshidratada 1/4 de cda de postre de canela 100 gr de salsa agridulce de chile 2 cdas postre de paprika o pimentón de la vera 1 pizca de sal 1 pizca de pimienta para el puré de patatas 5 - 6 patatas leche o nata mantequilla 1 cda café de pasta de vainilla sal y pimienta empezamos por

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Lomo de cerdo asado con puré de judías verdes a la menta / Chez SilviaLomo de cerdo asado con puré de judías verdes a la menta / Chez Silvia 155 cal/ 100 gramos (estimada)
dientes de ajo aceite de oliva virgen 1 vasito de vino blanco tomillo fresco para el puré de judías verdes 400 gr de judías verdes redondas ( puedes poner congeladas ) 3 patatas
Total de tiempo 1 hora , distribución : Cocer ( 20 min )
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  Lomo de cerdo asado con manzanas y castañas Lomo de cerdo asado con manzanas y castañas 312 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 800 - 1 kg de lomo de cerdo en una pieza 1 cebolla morada 3 dientes de ajo 3 manzanas 20 castañas 200 ml de vino blanco 1 rama de romero fresco 2 hojas de laurel hojas de salvia sal y pimienta aceite de oliva
Total de tiempo 1 hora 38 minutos , distribución : reposar ( 30 min ) Escaldamos ( 3 min ) horno ( 1 hr ) reposar ( 5 min )
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LOMO DE CERDO IBÈRICO CON SALSA DE ZANAHORIA
         LOMO DE CERDO IBÈRICO CON SALSA DE ZANAHORIA 155 calorías en 100 gramos (estimada)
) , un vaso de vino blanco fino amontillado , una cebolla blanca grande , 3 dientes de ajo , 6 granos de pimienta negra , un vaso de agua , 2 zanahorias grandes , sal y aceite de oliva virgen extra

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Lomo de cerdo asado al horno con manzanas. / Chez SilviaLomo de cerdo asado al horno con manzanas. / Chez Silvia 318 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para 4 - 6 personas 800 - 1kg de lomo de cerdo 5 dientes de ajos sal y pimienta aceite de oliva 4 - 5 manzanas 2 cebollas grandes 2 ramitas de romero 2 ramitas de tomillo 1 ramita de salvia 1/4 de taza de sirope de agave 2 hojas de laurel ****

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LOMO DE CERDO RELLENO 106 calorías en 100 gramos (estimada)
la salsa en el aceite donde se ha sellado la carne , pochar una cebolla tierna , 2 dientes de ajo , un pimiento , un tomate ( sin piel ni pepitas ) , un puerro y una zanahoria; todo ello picadito una vez pochado , echar un vaso de vino dulce moscatel ( malagueño ) , y un vaso de caldo de carne ( suelo

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FILETES DE LOMO DE CERDO EN SALSA DE CHAMPIÑONES 360 calorías en 100 gramos (estimada)
8 filetes de lomo de cerdo , 8 champiñones medianos , un vaso grande de nata liquida ( ligera , especial para cocinar ) , aceite de oliva virgen extra , una copa de coñac ( brandy ) , sal y 8 granos de pimienta negra recién molida los

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  Lomo de cerdo a la cerveza asado en cocotte Lomo de cerdo a la cerveza asado en cocotte 160 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 1 lomo de cerdo entero ( 1 kg , aproximadamente ) 1 cebolla 2 dientes de ajo 330 ml de cerveza ( la mía , 0 , 0 ) 1 cucharada de nata para montar hierbas aromáticas ( romero , orégano , tomillo ) pimienta negra molida aceite de oliva sal cómo
Total de tiempo 1 hora 15 minutos , distribución : horno ( 45 min ) horno ( 5 min ) tapado ( 10 min ) horno ( 15 min )
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  Filetes de Lomo de Cerdo en Salsa Curry Filetes de Lomo de Cerdo en Salsa Curry 70 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes; - una cebolla pequeña ( en mi caso roja ) - un diente de ajo grande - 2 cucharadas soperas de curry en polvo ( curry ingles ) - una cucharada de harina - 250cc de caldo de carne ( vegetal en mi caso ) - una manzana reineta pequeña - una cucharadita de mostaza - una cucharadita de zumo de limón - 2 cucharadas de nata liquida
, Vitamina D
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Lomo de Cerdo con Chalotas y Apionabo - Día 3 276 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 1 1/2 kg de lomo de cerdo 6 dientes de ajo aceite de oliva virgen extra 1 limón 1 cucharada de semillas de hinojo orégano pimienta negra 300 grs de chalotas 1

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Lomo de Cerdo Orloff 380 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 1 /1 , 200 kg de lomo de cerdo en un trozo 150 grs de bacon 150 grs de queso gruyère en lonchas sal pimienta negra aceite de oliva virgen extra

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Lomo de Cerdo con Salsa de Mandarinas 292 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 1 1/2 kg de lomo de cerdo 2 cucharadas de mostaza de dijon 2 dientes de ajo 1/2 cucharadita de jengibre en polvo 1/2 cucharadita de comino sal pimienta negra aceite de oliva virgen extra 4 mandarinas 100 ml de miel 50 ml de brandy 1/2 kg patatitas nuevas 2 mandarinas 4 cucharadas de azúcar 1 cucharada de mantequilla
, Vitamina D
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Lomo de Cerdo asado, con Patatas adobadas 376 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 4 patatas medianas 1 cucharada de pimentón agridulce 1 cucharada de pimienta negra 1 cucharada de hierbas provenzales sal aceite de oliva virgen extra 1 , 5 kg de lomo de cerdo 1 vaso de brandy sal pimienta negra aceite de oliva virgen extra

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Lomo de Cerdo a la Sal 373 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 1 , 5 kg de lomo de cerdo 2 kg de sal gorda 1/2 vaso de agua tomillo romero orégano pimienta negra
Total de tiempo 1 hora , distribución : horno ( 1 hr )
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  LOMO DE CERDO AL ESTILO DE JEREZ LOMO DE CERDO AL ESTILO DE JEREZ 215 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 1 pieza de lomo de cerdo fresca de 1 kilo 120 g de jamón ibérico en lonchas finas ( yo he utilizado jamón de teruel ) 2 huevos duros 2 huevos crudos 25 g de nueces partidas en trocitos pequeños 25 g de almendras peladas y trituradas 50 g de migas de pan rallada 25 g de manteca de cerdo ibérico 50 g de vino de jerez 300 g de caldo de carne 10 g de maizena sal pimienta perejil 1 litro y 1/2 de agua caliente del grifo una bolsa para asar
Total de tiempo 1 hora 30 minutos , distribución : Programar ( 1 hr ) horno ( 10 min ) horno ( 10 min ) , Vitamina A , Vitamina C ↓↓↓↓↓, Vitamina K
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  Lomo de cerdo a la naranja Lomo de cerdo a la naranja
ingredientes 1 kg de cinta de lomo de cerdo , 1 naranja cebolla , ajo , aceite y sal
Total de tiempo 1 hora , distribución : Cocer ( 1 hr )
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  LOMO DE CERDO AL PEDRO XIMENEZ (FC) LOMO DE CERDO AL PEDRO XIMENEZ (FC) 292 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes ( 5 - 6 personas ) un lomo de cerdo ( o 2 solomillos ) una cebolla medio vaso de vino pedro ximénez una cucharada de harina de trigo una pastilla de avecrem medio vaso de agua un puñado de pasas moscatel sin hueso sal y pimienta elaboraciòn primer
Total de tiempo 15 minutos
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  Lomo de cerdo Ibérico con uvas Lomo de cerdo Ibérico con uvas 96 calorías en 100 gramos (estimada)
r con uva blanca fresca sin piel ni pepitas 1 cacito de caldo concentrado 1 cebolla mediana 2 dientes de ajo 6 cucharadas aceite de oliva 2 hojas de laurel si utilizáis uva fresca tenéis que añadir un vaso de zumo de uva o vino del que más os guste
Total de tiempo 25 minutos , distribución : Cocer ( 15 min ) Olla ( 10 min )
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  Lomo de cerdo a la mediteránea Lomo de cerdo a la mediteránea 215 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes cinta de lomo fresca 2 tomates desecados un trozo de pimiento desecado 1/2 zanahoria pequeña albahaca orégano tomillo zumo de 30 lima vino blanco aceite de oliva virgen extra cous cous de grano medio

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  LOMO DE CERDO RELLENO DE ALMENDRAS LOMO DE CERDO RELLENO DE ALMENDRAS 273 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes ( 6 px ) 1 kg de cinta de lomo fresca en un trozo 150 gr de almendras peladas y tostadas 500 ml de leche 60 ml de brandy 60 ml de aceite 60gr de manteca de cerdo sal pimienta para los champiñones 500 gr de champiñon zumo de1/2 limón un chorrito de aceite del asado sal se limpia de grasa la pieza de lomo y se le dan unos cortes a lo largo cada 2 cm sin llegar al final , para dejarlo como un libro a la larga se le pone sal y pimienta se trituran
Total de tiempo 40 minutos , distribución : horno ( 40 min )
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  LOMO DE CERDO EN LECHE LOMO DE CERDO EN LECHE 288 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes - 1 kg de lomo de cerdo en un trozo - 6 diente ajo - 2 cebollas medianas - 1 pastilla de avecrem - pimienta blanca molida - 1/2 litro leche - aceite de oliva - un vaso de agua
Total de tiempo 30 minutos , distribución : Cocer ( 30 min )
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