La cocinera de Bétulo: QUICHE DE BERENJENAS A LA GRIEGA 436 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes masa quiche ( 6 personas ) 280 grs de harina 1 cucharadita rasa de sal 85 grs de aceite de oliva virgen extra 100 ml de agua cocinabetulo blogspot com
Ensalada de pasta de inspiración griega 229 calorías en 100 gramos (estimada) ngredientes
160 g de pasta ( nosotros hemos usado pasta de colores )
80 g de queso feta
2 filetes de pechuga de pollo
12 tomates cherry
1 yogur ( si es griego mejor )
12 aceitunas negras
30 lima ( o limón )
1/4 de diente de ajo
aceite de oliva aove
orégano y perejil
lo
, Vitamina A ↓, Vitamina C ↓↓↓↓↓↓, Vitamina K cocinadeemergencia blogspot com
Kolokithokeftédes o Albóndigas de Calabacín. Cocina griega (Cooking Challenge) 110 cal/ 100 gramos (estimada)
ingredientes:
500 gr de calabacín
1 cebolla
1 huevo
50 gr de queso feta
50 gr de queso kefalotiri ( yo le puse un curado de oveja )
1 - 3 cucharadas de pan rallado
harina ( la que admita )
eneldo
aceite
sal y pimienta
quolilecocina blogspot com
Melòpita con naranja y canela (tarta de queso griega de requesón y miel) 281 cal/ 100 gramos (estimada)
400g de queso fresco tipo requesón
90g de miel de flores , y un poco más para bañar la superficie de la tarta ya horneada
2 huevos
10g de maizena
la ralladura de 30 naranja
1/4 de cucharadita de canela en polvo
un puñadito de nueces ( yo le puse una mezcla de nueces pecanas , nueces de california y nueces de macadamia )
mirecetario-elena blogspot com
Moussaka griega sin lactosa 118 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
2 berenjenas
300 gr de carne picada de cordero ( ella utiliza ternera )
250 ml de salsa de tomate casera
1/2 cebolla
2 dientes de ajo
sal , pimienta , hierbabuena y canela molida
100 ml de vino blanco
250 ml de salsa larosadulce com
ENSALADA GRIEGA | Las ensaladas más famosas del mundo 235 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
300 g de tomates cherry
100 g de queso feta
1/2 cebolla morada
1/2 pepino
1 pimiento verde
15 aceitunas kalamata
1 cucharada de orégano seco
6 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
2 cucharadas de vinagre de vino blanco
pimienta negra
sal
utilidades
Total de tiempo 15 minutos lasrecetasdemj com
ENSALADA GRIEGA DE GARBANZOS 307 calorías en 100 gramos (estimada)
200 gr garbanzos
2 hojas de laurel
3 ajos
150 gr de queso feta
25 tomatitos cherrys
aceitunas negras
1 cebolleta
1 pimiento verde
1/2 trozo de pimiento rojo
sal
aceite de oliva virgen extra
vinagre de manzana
cominos en grano
así la hice yo
es una ensalada , la receta más básica no puede ser
puse los garbanzos la víspera Total de tiempo 15 minutos , distribución : Olla ( 15 min ) sincomerlonibeberlococina blogspot com
Tzatziki (Salsa griega de yogur y pepino) 108 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
500 grs de yogur griego
2 pepinos medianos
2 dientes de ajo
2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
1 cucharada de zumo compilacionderecetas blogspot com
Moussaka griega 130 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
3 berenjenas grandecitas
queso de lonchas tierno
1/2kg de carne picada ( mezcla vacuno y cerdo )
400 gr de tomate natural triturado
1/2 bote de tomate frito con albahaca ( lidl )
1 cebolla tierna
pimienta negra
sal
aceite
bechamel de cobertura
1 cucharada de aceite
50 gr de margarina
110 gr de harina
800 gr de leche semi
1 cucharadita de sal
pimienta al gusto
nuez moscada al gusto
queso rallado para gratinar
Total de tiempo 57 minutos , distribución : Asamos ( 20 min ) thermomix ( 1 min ) Programamos ( 2 min ) Programamos ( 8 min ) horno ( 15 min ) acocinarconraquetuille blogspot com
Moussaka griega 242 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
2 berenjenas
1/2 kg de carne picada ( 250 gr de cordero y 250 gr de cerdo )
1/2 vaso de vino blanco
1o 2 cebollas , según tamaño
2 dientes de ajo
tomate frito casero
1/2 kg de tomates rojos
azúcar
aceite de oliva
sal
queso mozarella rallado o queso feta griego
aceite de oliva virgen extra
sal
pimienta
harina
bechamel
250 ml de leche
1 cucharada de harina
50 gr de mantequilla o aceite de oliva
1 pizca de nuez moscada
sal y pimienta
elaboraciòn
berenjenas
cortamos Total de tiempo 1 hora 18 minutos , distribución : reposar ( 30 min ) Microondas ( 8 min ) Removemos ( 4 min ) Removemos ( 6 min ) horno ( 30 min ) carmen-lasrecetasdemam blogspot com
Ensalada de Pasta a la Griega 251 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
1/2 calabacin
el zumo de 1 limón
hierbabuena fresca
1 diente de ajo
1 yogur
250 gr de pasta
125 gr queso feta
Total de tiempo 2 horas , distribución : Nevera ( 2 hrs ) viajealcentrodelacocina blogspot com
Moussaka griega 🇬🇷
175 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
2 berenjenas grandes ( o 3 medianas )
1 cebolla mediana
400 gr de carne picada
100 ml de tomate frito natural
aceite de oliva virgen extra
queso rallado
para la bechamel
500 ml de leche
40 gramos de harina
40 gramos de mantequilla
nuez moscada
sal y pimienta negra
Total de tiempo 12 minutos , distribución : Vaporera ( 12 min ) cocinandoenmarte com
ENSALADA GRIEGA 104 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes - 50 grs de cebolla - 1 pimiento verde - 50 grs de aceite - 10 grs de vinagre de manzana - orégano - sal - 200 grs de tomates - 100 grs de pepino - , Vitamina K ↓↓↓↓↓ conchacocina blogspot com
Moussaka griega 116 calorías en 100 gramos (estimada)
50gr de queso enmental ( yo uso una mezcla de emmental y gouda )
50g de queso parmesano
3 - 4 berenjenas de unos 300g
1 cebolla gordita ( 200g )
4 zanahorias ( 150g peladas )
150g pimiento rojo
200g de calabacín
2 dientes de ajo
40gr de aceite de oliva virgen extra
2 cucharaditas de orégano
1 cucharadita de canela
sal y pimienta negra al gusto
1/2 cucharadita de nuez moscada
400gr de tomate natural en conserva
75gr de vino blanco
500gr de carne picada de ternera
Total de tiempo 47 minutos , distribución : Sofreír ( 8 min ) Cocer ( 20 min ) Cocer ( 10 min ) tostar ( 2 min ) Cocer ( 7 min ) , Vitamina B3 ↓↓↓, Hierro ↓↓↓↓↓ undomingoenmicocina blogspot com
HAMBURGUESA GRIEGA CON MIEL, PAN A LA PLANCHA Y ENSALADA DE VERDURAS CRUJIENTES. Lo siento, no se me ocurría otro nombre más 249 cal/ 100 gramos (estimada) g de carne de ternera picada preferentemente que lleve unos 100 g de tocino ,
para hacerla más jugosa
1
huevo
3
cucharadas de pan rallado , para amalgamar la masa
cilantro ,
albahaca e hierbabuena , picada en cantidad al gusto
sal
y pimienta molida
1
1/2 de miel
1/2
queso fresco pequeño , desmenuzado en trozos grandes con las manos
1
cebolleta pequeña picada
comino
molido , 1/4 cucharadita
para
la guarnición
unas
hojas de lechuga de colores , hojas de roble , cortadas en trozos gruesos ,
aliñadas con un poco de aceite y un tercio de vinagre
1/ cocinademoli blogspot com
ENSALADA GRIEGA 235 calorías en 100 gramos (estimada) verde en aros
1/2
pimiento rojo en trozos grandes
1
puerro a trozos a gusto del consumidor
un
puñado de aceitunas griegas kalamata
orégano
fresco al gusto
1
cucha cocinademoli blogspot com
CALAMARES CON CHORIZO Y ENSALADA GRIEGA DE COUS COUS 324 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes para el acompañamiento
200 gr de chipirones
40 gr de chorizo curado
aceite de oliva
1 pimiento rojo pequeño
1 pimiento verde pequeño
1/2 cucharada sopera de miel
2 cucharadas sopera de vinagre de jerez
1 diente de ajo
10 aceitunas negras sin hueso
Total de tiempo 12 horas , distribución : reposar ( 12 hrs ) Proteínas 17 % , Vitamina A ↓, Fosforo ↓↓↓ elplacerdemicocina blogspot com
Café Frappé: fresca revelación griega 70 calorías en 100 gramos (estimada)
200 ml de leche muy fría
2 cucharadas de azúcar
1 taza de café expreso
cubitos de hiel
una bola de helado de nata o vainilla
opcionalmente , nata montada , chocolate negrop rallado o sirope de chocolate para decorar
commememucho com
Ensalada griega 213 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
aceitunas kalamata ( podéis sustituirlas por aceitunas negras )
queso feta en taquitos
tomate de ensalada
pepino
cebolla roja
aceite de oliva virgen
vinagre
orégano seco
sal y pimienta
hoy en día commememucho com
Sopa griega
124 calorías en 100 gramos (estimada) aove
una cebolla pequeña
250 grs de garbanzos de bote lavados
600 ml de sopa de cebolla amandín
20 grs de zumo de limón
una pizca de perejil
una cucharadita de orégano
sal
pimienta negra
Total de tiempo 42 minutos , distribución : Sofreír ( 7 min ) Programar ( 15 min ) Hervir ( 20 min ) bearecetasymas blogspot com
Costrada griega 239 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes - 12 hojas de pasta filo - 50 gr de queso parmesano - 200 gr de queso feta - 200 gr de queso variado rallado ( 4 quesos ) - mantequilla fundida o aceite de oliva para pincelar - 200 ml de leche - 4 huevos - 200 ml de nata , un botecito - sal , pimienta molida y nuez moscada al gusto Total de tiempo 30 minutos , distribución : horno ( 30 min ) lacocinadecamilni blogspot com
MOUSAKA GRIEGA 198 calorías en 100 gramos (estimada) 4 berenjenas
400 gr de carne picada de ternera
1 cebolla grande
3 o 4 tomates
3 patatas grandes
3 dientes de ajo
orégano
nuez moscada
pimienta negra
mantequilla
harina
queso emmental
laurel
leche
aceite de oliva
tomate frito
sal
Total de tiempo 30 minutos , distribución : Olla ( 30 min ) elblogdedeboramisrecetasdeldiaadia blogspot com
Ensalada griega de pueblo, Horiátiki cortar el queso feta en dados
distribuir las verduras , las olivas y el queso en el plato , dejando el queso encima , espolvorear con sal y pimienta , añadir el aceite de oliva virgen , el zumo del limón ó vinagre y finalizar con un poco de orégano
por Total de tiempo 15 minutos jugandoconlacocina blogspot com
Moussaka Griega con crema de yogurt griego 123 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
- 350 grs de carne de cordero picado
( podéis sustituirlo por
pavo , ternera , cerdo , pollo )
- 2 cebollas medianas
- 2 berenjenas medianas
- una lata pequeña ( 400grs ) de tomate triturado
- vino blanco al gusto
- sal , pimienta negra al gusto
para la crema de yogurt griego
- 2 huevos
- 2 yogurts griego natural
- 70 grs de queso feta
- queso rallado
Proteínas 94 % lacocinadecamilni blogspot com
HEMC#31 Tomates rellenos de quinoa a la griega
198 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes - 6 tomates medianos maduros - 1/2 taza de quinoa - 4 cucharadas de azúcar - 1 cebolla grande troceada - 1 cucharada de perejil picado - 2 cucharadas de pasas - aceite de oliva - sal y pimienta así Total de tiempo 55 minutos , distribución : al fuego ( 10 min ) horno ( 45 min ) lolacocina com
CREMA GRIEGA DE GARBANZOS (6pp/ración) 307 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes ( 4 personas )
1 tarro de 400 gr de garbanzos cocidos ( 12pp )
1 cebolla
1 cd de aceite de oliva ( 3pp )
1 ct de orégano
1 poquito de perejil
sal y pimienta
comino
zumo de limón ( a gusto )
picatostes 1pp
Total de tiempo 22 minutos , distribución : thermomix ( 2 min ) Programamos ( 5 min ) Programamos ( 15 min ) lasrecetasdemamitessa blogspot com