26 Recetas de girgolas con calorías

PATATAS RELLENAS DE AJOS TIERNOS Y GIRGOLAS 284 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes; para 4 personas un kilo patatas , 1 manojo de ajos tiernos , 400 gr de gárgolas , pan seco para rayar , 2 huevos crudos procedimiento en una
Total de tiempo 25 minutos , distribución : Cocción ( 25 min ) , Colesterol ↓↓↓↓↓↓, Vitamina A ↓↓↓↓↓, Vitamina D
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PASTEL DE GIRGOLAS 248 calorías en 100 gramos (estimada)
1 kg se girgolas 1/4 l de nata liquida 3 huevos sal y pimienta salsa: 1 echalote cortada a cuadritos muy pequeños 100 gr de girgolas 150 l de nata liquida sal y pimienta
Total de tiempo 1 hora , distribución : Baño maría ( 1 hr ) , Vitamina K ↓↓↓↓↓↓
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POLLO AL HORNO CON GIRGOLAS 175 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 4 sobremuslos de pollo 2 patatas medianas 150 gmos de gírgolas hierbas provenzales orégano y pimienta 2 dientes de ajo el zumo de 1/2 limón aceite y sal
Total de tiempo 45 minutos , distribución : horno ( 45 min )
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GIRGOLAS CON JAMÒN
ingredientes una bandeja de girgolas una loncha gorda de jamon para hacer taquines 2 dientes de ajo 1 cayena ( opcional ) perejil un pelin de sal aceite se pone a

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Garbanzos Salteados con Espárragos y Girgolas 196 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes - medio bote de garbanzos cocidos - 6 espárragos - 1 bandeja pequeña de girgolas - sal - ajo en polvo - 4 pimientas - aceite de oliva virgen extra escurrimos los garbanzos y los pasamos por agua para quitarles ese líquido que traen que los deja un poco babosos escurrimos y reservamos en una sartén echamos un chorrito de aceite
, Vitamina E ↓↓↓↓↓
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Girgolas en tempura con salsa teriyaki 339 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 500 gr de girgolas harina agua sal cebollino para la salsa teriyaki 50 ml de salsa de soja 10 ml de mirin 10 ml de sake ( opcional , yo no le puse ) 1 cucharada de azúcar

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Pollo en salsa con gírgolas - Mis Cosillas de Cocina 128 calorías en 100 gramos (estimada)
1 pollo pequeño troceado o medio pollo grande 250 g de gírgolas 1 cebolla grande 1 manzana golden pequeña 25 g de pasas 25 g de piñones 100 ml de vino tinto brandy o coñac tomillo 300 ml de caldo de pollo 1 diente de ajo 12 almendras tostadas peladas perejil harina para rebozar aceite de oliva sal pimienta

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Arroz 7 delicias salteado con jamón y setas 175 calorías en 100 gramos (estimada)
2 cebolletas verdes incluido el tallo verde cortadas a rodajas 3 dientes de ajo laminados 4 cucharadas de tomate triturado frito 200 gr de setas shiitake ( cortadas en láminas gruesas ) 200 gr de setas de cultivo ( girgolas en este caso ) troceadas 200 gr de jamón dulce cortado a cuadritos o tiras 100 gr de jamón curado cortado a dados huevos cocidos ( 4 - 6 ) hierbas al gusto para terminar ( estragón en este caso ) aceite de oliva virgen sal

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Salteado de setas con salsa de avellanas inspirado en Juan Altamiras 127 calorías en 100 gramos (estimada)
17577 ingredientes 400 gr de gírgolas ( o cualquier seta que encontréis ) 1/2 cebolleta aceite de oliva virgen sal pimienta negra recién molida para la salsa de avellanas 20 avellanas peladas 1 ó 2 dientes de ajo ( al gusto ) aceite de oliva virgen extra 1/4 vaso de vino blanco menta o hierbabuena perejil sal pimienta 2 rebanadas de pan frito nota esta es una versión

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Bocaditos (empanadillas) de setas, jamón y manzana 78 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 16 obleas para empanadilla 125 gr de setas shiitake 125 gr de gírgolas 125 gr de champiñón portobello 125 gr de setas de temporada si hay ( chantarella/rossinyol ) 1 cucharadita de polvo de setas ( opcional ) 1 cebolleta tierna 1 manzana 1 guindilla roja ( picante o dulce , al gusto ) 1 huevo para pintar las piezas aceite de oliva sal pimienta perejil
, Vitamina A , Vitamina C ↓↓↓, Vitamina K
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Pimientos Rellenos Navidad 115 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para 4 personas - 2 pimientos rojos - 2 pimientos verdes - 1 bote de bonito del norte serrats - 4 rovellones grandes - 100 gramos de girgolas - 100 gramos de champiñones - 2 cebollas laminadas - estragón - sal - aceite de oliva - mantequilla ( para untar en la bandeja del
Total de tiempo 40 minutos , distribución : horno ( 40 min ) , Vitamina D ↓
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Sopa al estilo Thai... con coco 114 calorías en 100 gramos (estimada)
750 ml caldo eco de verduras amandín 400 ml leche de coco 1 cebolla morada 1/2 pimiento rojo + 1/2 pimiento verde un puñado de setas al gusto ( shiitake , champiñones , girgolas ) 2 dientes de ajo pocaditos muy finos 1 trozo de raíz de jengibre chile fresco picante al gusto 2 tallos de hierba limón cortados en trozos grandes el zumo de 1 lima + 2 - 3 hojas 1 c/ azúcar de coco eco los frutos del sol 1 c/p salsa de soja cilantro

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Palmeritas de longaniza con pleurotus ostreatus y cebolla confitada 219 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 1 placa de masa de hojaldre 200 grs de gírgolas u orellanas 120 grs de longaniza 5 dientes de ajo 1 chorrito de aceite 130 grs de cebolla
Total de tiempo 24 horas
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Pappardelle ai funghi con verduras 38 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 400 gr de pappardelle ai funghi ( lidl ) 8 - 10 ajetes 6 - 8 espárragos trigueros 5 - 6 gírgolas 100 gr de espinacas frescas queso parmesano sal pimienta

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Sopa de setas con trufa y jabugo - Nobu Matsuhisa 106 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para 4 personas 50 gr de shiitakes frescos 50 gr de setas de ostra ( pleurotus ostreatus ) - girgolas 50 gr de hongos comestibles ( boletos edulis ) ó 20 gr de ceps deshidratados+ 50 gr de seta de cardo 20 gr de jabugo u otro jamón ibérico cortado a tiritas finas 2 - 3 gr de láminas de trufa blanca ó aceite aromatizado de trufa blanca+1 trufa en conserva para el caldo 800 ml de dashi
Total de tiempo 1 hora 24 minutos , distribución : olla ( 12 min ) Cocer ( 12 min )
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Quiche de setas variadas. / Chez Silvia 209 calorías en 100 gramos (estimada)
lidl ) 150 gr de gírgolas 150 gr de portobellos 150 gr de setas de cardo 1 cebolla 1 ajo picado perejil picado aceite sal y pimienta 1 nuez de mantequilla 150 gr de queso rallado ( el mío uno cremoso de cabra ) 2 huevos 150 ml de nata
Total de tiempo 32 minutos , distribución : horno ( 10 min ) horno ( 10 min ) Saltear ( 12 min ) , Vitamina A ↓, Vitamina D
chezsilvia com

Recetas de hongos: Gírgolas en Lasagna 211 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes varias gírgolas grandes 2 choclos desgranados 2 huevos repollo blanco ciboullette queso gouda o queso fresco queso parmesano rallado aceite de sésamo o de nuez salsa
Proteínas 57 %
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TARTA DE SETAS 179 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 600 gm de gírgolas o setas de cardo 3 huevos harina 250 gm de queso gruyére rallado aceite 25 cl de crema de leche ( nata ) pasta quebrada garbanzos 1 nuez de mantequilla sal pimienta

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PAELLA ALSOL...DE VERDURAS Y PARA CON AMIGOS 120 calorías en 100 gramos (estimada)
contundentes - 1 5 kg de cebolla - 250 gramos de champiñones - 250 gramos de gírgolas - 1 kg de pimientos verde y rojo - 400 gr de zanahorias - 250 gr de guisantes - 300 gr de proteina vegetal ( seitán ) - 450 ml de aceite de oliva - 1 , 3 kg de arroz - 2 , 6 litros de agua - sal , pimienta , cúrcuma , pimentón dulce y picante de la vera - 1
Total de tiempo 5 horas 26 minutos , distribución : cacerola ( 25 min )
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Setas a la catalana "Fussioncook" (TA) 205 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para 4 personas 800 gr de gírgolas ( en mi caso setas variadas frescas ) 100 gr de bacon 1 butifarra negra 1 hoja de laurel 5 dientes de ajo perejil 1/2 medidor de aceite de oliva sal pimienta picamos los ajos finamente y cortamos la butifarra y el bacon a cuadraditos ponemos en la cubeta el aceite y seleccionamos menú "verduras" sofreímos los ajos , la

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Tarta de setas.{Receta de otoño} / Chez Silvia 289 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 1 masa quebrada ( la mía de lidl ) 1 cucharada de harina 100 gr de rossinyols ( rebozuelos ) 100gr de portobellos 100gr de girgolas 1 cebolla aceite de oliva una cucharada de mantequilla un puñado de espinacas baby pasas al gusto 2 cucharadas de nata líquida 125 gr de queso ricotta pimienta pre
Total de tiempo 45 minutos , Vitamina K ↓↓↓↓↓↓
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REVUELTO DE ESPÀRRAGOS TRIGUEROS, AJOS TIERNOS Y SETAS 115 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes ( para 2 - 3 personas ) 1 manojo de espárragos trigueros / 1 manojo de ajos tiernos / 1 docena de gírgolas , champiñones u otra seta de temporada / 5 huevos frescos / 1/2 cucharadita de sal / 4 o 5 cucharadas soperas de aceite de oliva virgen / 8 triángulos de pan tostado para acompañar ( opcional ) recuerda que puedes sustituir los espárragos trigueros por espárragos verdes de cultivo
, Vitamina A ↓↓↓↓↓↓
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FIDEUS A LA CASSOLA / FIDEOS A LA CAZUELA 213 calorías en 100 gramos (estimada)
se le suele poner del número 5 , o bien de los ovalados con agujero ) 300 gr de salchichas frescas 300 gr de costilla de cerdo troceada 300 gr de gírgolas u otra seta 150 gr aprox de guisantes desgranados , o bien 500 gr si lo compramos en la vaina 3/4 litro aprox ( = 3 vasos ) de caldo suave o agua 1 cucharadita de sal 1 pizca de pimienta para
Total de tiempo 49 minutos , distribución : Sartén ( 4 min ) Rehogamos ( 1 min ) Rehogamos ( 2 min ) Cocción ( 11 min )
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COCA DE VERDURAS 74 calorías en 100 gramos (estimada)
aceite de oliva 1 cebolla cortada en trocitos 1 puerro cortado en rodajitas finas 2 pimientos verdes cortados en tiras 1 calabacín cortado a trocitos 200 de setas ( girgolas ) partidas en trozos sal unas ramas de perejil fresco 2 dientes de ajo
Total de tiempo 20 minutos , distribución : horno ( 20 min )
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Verduras y pollo wok...FC 98 calorías en 100 gramos (estimada)
, 2 pechugas de pollo cortadas a trozos 1 pimiento rojo 2 zanahorias 200g champiñónes 200g de girgolas 100g judías verdes sal pimienta aceite oliva salsa de soja conectar la fc a 18
Proteínas 17 %
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Lubina y verduras a la bolsa 98 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 2 lubinas limpias sin espinas champiñones girgolas ajillos espárragos trigueros sal aceite pimienta unas gambas un poco de salsa de soja
Proteínas 16 %
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