HALLOWEEN y GENOVESA {HALLOWEEN & GENOVESE CAKE}
300 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
5 huevos enteros
2 yemas
170 gramos de azúcar
ralladura de un limón
una pizca de sal
130 gramos de harina
30 gramos de maizena
1 cucharadita de aceite
1 cuchara sopera de leche
procedimiento
pre Total de tiempo 30 minutos , distribución : horno ( 30 min ) decocinasytacones com
Pesto a la genovesa 489 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
80 ml de aceite de oliva
2 cucharadas de piñones pelados
75 gramos de hojas de albahaca picadas groseramente
2 dientes de ajo
20 gramos de queso parmesano rallado
sal gruesa
, Vitamina A ↓↓↓, Vitamina D , Fosforo ↓↓↓↓↓↓ asomateamicocina blogspot com
MACARRONES CON PESTO A LA GENOVESA THERMOMIX 675 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes - 50 grs de queso parmesano - 30 grs de queso de oveja ( opcional ) - 1 diente de ajo - 30 grs de piñones - 80 grs de hojas de albahacas - sal , al gusto - 150 g de aceite de oliva virgen extra Total de tiempo 12 minutos , distribución : Programar ( 12 min ) Grasas 64 % , , Vitamina E , Vitamina K lasrecetasdepakyan blogspot com
Receta de Salsa Pesto a la Andina o Ají de Huacatay y Pesto a la Genovesa 519 cal/ 100 gramos (estimada) genovesa ingredientes 70 gramos de queso parmesano rallado 2 dientes de ajo 50 gramos de hojas de albahaca sin tallos 30 gramos de piñones ( son un artículo tan caro que muchos los reemplazan por nueces ) sal 100 ml aceite de oliva 30 gramos de queso pecorino ( un , Vitamina A ↓↓↓, Vitamina D , Fosforo ↓↓↓↓↓↓ lasrecetasdesilvia blogspot com
Bizcocho Genovés o Genovesa 305 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
3 huevos l
100 gr de azúcar
100 gr de harina de repostería ( floja )
una pizca de sal
para la Total de tiempo 30 minutos , distribución : horno ( 25 min ) horno ( 5 min ) rositaysunyolivasenlacocina blogspot com
Bizcocho Genovesa , 4 huevos y 125 gramos de azúcar batimos con el batidor eléctrico , a mano cuesta y uno ya no esta para estas cosas Total de tiempo 15 minutos la-cocina-paso-a-paso blogspot com
Bizcocho Genovesa para la clase del Ikas de Chispi 301 calorías en 100 gramos (estimada) 4 huevos enteros , 125 gramos de harina y 125 gramos de azúcar
la harina la cernimos con un colador fino para airearla y reservamos
yo ha este tipo de bizcocho no le la-cocina-paso-a-paso blogspot com
Pizza genovesa de cebolla (Fugazza) (Thmermomix) 323 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes 150 gr de agua 20 gr de aceite de oliva 10 gr de levadura fresca 300 gr de harina ( preferiblemente mitad de fuerza y mitad normal ) 1 cucharadita de sal 200 gr de queso emmental rallado 2 cebollas medianas en aros finos sal y pimienta 1 cucharadita de azúcar 1 cucharadita de orégano 1 chorrito de aceite de oliva Total de tiempo 46 minutos , distribución : Programando ( 1 min ) reposar ( 30 min ) horno ( 15 min ) lacocinadelaspacas3 blogspot com
Trofie a la genovesa 207 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
500 gr de trofie
para la salsa genovesa
unas ramitas de albahaca , ( según la cantidad de salsa que queramos )
unos dientes de ajo , ( más o menos según gustos )
aceite de oliva
queso parmesano
una pizca de sal
ruidosenlacocina blogspot com
Bizcocho Genovesa al Agua 306 calorías en 100 gramos (estimada)
4 yemas
170 gramos de azúcar
60 ml de agua
4 claras
165 gramos de harina de repostería ( floja ) tamizada
Total de tiempo 20 minutos , distribución : horno ( 10 min ) esperamos ( 10 min ) lasrecetasdelala blogspot com
Ensalada genovesa 219 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes 300 gr de arroz jamón york 1 pepino 2 tomates 100 gr de queso mozzarella aceitunas pimienta aceite vinagre sal
Total de tiempo 15 minutos , distribución : Cazuela ( 15 min ) bonduelle es
GENOVESA DE PESCADO 160 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes resto de pescado , 100 gr de zanahorias , 100 gr de cebollas , tomillo , 1 litro de vino tinto , sal pimienta , 100 gr de mantequilla , 20 gr de harina , fume de pescado , 100 gr de anchoas procedimiento , Vitamina B3 ↓↓↓↓↓↓ cocinaantonio blogspot com
Focaccia Genovesa
377 calorías en 100 gramos (estimada) 500 gramos de harina
12 , 5 gramos de levadura fresca ( la mitad de un paquetito )
225 cc de agua ( de esta cantidad total retiramos un poco para disolver la levadura )
2 cucharaditas de sal fina
3 cucharadas soperas de aceite de oliva virgen extra
1 cucharadita pequeña de azúcar
por encima le echaremos:
romero
sal gruesa
tomates cherry o aceitunas o solo romero y sal
cocina-casera com
Macarrones a la genovesa 72 calorías en 100 gramos (estimada) 70 gr de macarrones integrales 20 gr de tomate 10 gr de zanahoria 10 gr de cebolla 10 gr de ternera 1 gr de aceite de oliva virgen extra 10 gr de queso rallado Proteínas 44 % cocinandoentreolivos blogspot com
Pesto a la genovesa 500 calorías en 100 gramos (estimada) 50g de hojas de albahaca 80g de queso parmesano rallado 20g de queso de oveja rallado 2 dientes de ajo 20g de piñones 100ml de aceite de oliva virgen extra 1 cucharada pequeña de sal gorda Grasas 41 % , 1080recetas com
Pescado a la genovesa 152 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
1 kg de pescado variado palometa , congrio , jureles , etc , 500 gr de chipirones , calamares y gambas 30 gr de panceta en una loncha , 1 zanahoria , 1 cebollita , 1 ramito de apio , 1 diente de ajo , 1 ramillete de perejil , 2 anchoas en salazon , 1 lata de500 gr de tomates al natural , algunas hojas de albahaca , 1 vasito de vino blanco seco , aceite , 8 rebanadas de pan ancho y pan redondo , sal , pimienta Total de tiempo 50 minutos , distribución : Cocer ( 30 min ) Cocer ( 20 min ) recetasdecocina es
Tallarines a la genovesa 199 calorías en 100 gramos (estimada) 1 lata de pasta de tomate , 2 cebollas rojas licuadas , 4 dientes de ajos picados , 2 palitos medianos de canela entera , 6 pedazos de hongos cortados , 3 hojas medianas de laurel , 4 palitos de clavo de olor , 1 vaso mediano de vino tinto , 4 cucharaditas de aji amarillo molido , 4 cucharaditas de azucar blanca , 4 cucharaditas de maicena Total de tiempo 15 minutos , distribución : a fuego lento ( 15 min ) recetasdecocina es
Pasta genovesa ingredientes
100 gr de harina ; 125 gr de azucar ; 100 gr de mantequilla ; 4 huevos ; perfume a elegir recetasdecocina es
tarta de queso con tomates 239 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
50 g de tostadas de pan 40 g de mantequilla 150 g de queso de untar o requesón 1/2 yogur natural 2 cucharadas de leche 30 - 40 g de pesto a la genovesa 2 , 5 g de gelatina en hojas tomates cherrys ó tomate en láminas finas 2 cucharadas de salsa de tomate 1/4 de una hoja de gelatina aceite de oliva una pizca de orégano seco sal y pimienta
Total de tiempo 3 horas 2 minutos , distribución : Nevera ( 2 min ) Nevera ( 3 hrs ) e-cocinablog blogspot com
TARTA DE CUMPLEAÑOS, CON CREMA DE QUESO 290 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
para el bizcocho genovesa
6 huevos
180 g de azúcar
1 ralladura de un limón
175 g de harina tamizada
mantequilla o aceite para engrasar el molde
para la crema de quesos
250 g de queso mascarpone
300g de queso de untar tipo philadelphia
500g de nata bien fría
4 hojas de gelatina neutra
1 cucharilla de vainilla
175 g de azúcar glass
50ml de leche caliente
2 gotas de colorante rojo
1 jota de colorante azul
para el almíbar
150ml de agua
2 cucharadas de azúcar
un chorro de cointreau
empezamos haciendo el bizcocho , cascamos los huevos en un bol , Total de tiempo 35 minutos , distribución : horno ( 35 min ) , Vitamina D ↓ cocinandoparaellos blogspot com
TARTA DE BIZCOCHO RECUBIERTA CON GANACHÈ DE CHOCOLATE 254 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
para el bizcocho genovesa
6 huevos
180 g de azúcar
rayadura de limón
175 g de harina
mantequilla para untar el molde
para el relleno de trufa
500g de nata
4 cucharadas de azúcar
cacao en polvo puro
para el ganaché de chocolate
250g de chocolate negro nestlé postres
250 de nata de montar
para el almíbar
1 vaso de agua
cascara de naranja
un trocito canela
2 cucharadas de azúcar
ron u otro licor
para hacer cocinandoparaellos blogspot com