La Cocina De Sole: DORADA CON SALSA DE GAMBAS AL AZAFRÀN 94 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes 4 lomos de dorada 1/2 cebolla 2 dientes de ajo 125 ml de nata líquida un vaso de caldo de las gambas un chorreón de brandy un puñadito de hebras de azafrán azafranes lacocinadesole6 blogspot com
Las gambas también cocinan: Tomate frito 32 calorías en 100 gramos (estimada)
1 lata de tomate triturado , normalmente son 1/2 kilo
o bien 1 kilo de tomates maduros ( yo utilizo los de rama , me encanta su sabor )
1 chorrito de aceite de oliva
un pellizco de sal
una cucharadita rasa( de las de café ) de azúcar
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LA COCINA DE TRINI ALTEA: REVUELTO DE ESPÀRRAGOS CON GAMBAS 100 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
1 manojo de espárragos
20 gambas peladas
4 huevos
3 dientes de ajos
aceite de oliva
cominos molidos ( una pizca )
pimentón dulce ( una pizca )
sal
agua
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COCTEL DE GAMBAS 58 calorías en 100 gramos (estimada) para 4 personas - 150 gramos de gambas cocidas peladas - un paquete de palitos de cangrejo ( 8 palitos ) - lechuga - una lata de maiz - salsa cocktail - huevas de lumpo para decorar , si te apetece aquisecuecejugando blogspot com
Salteado de verduras, setas y gambas 115 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes para 1 persona
1/2 calabacín
1/4 cebolla
4 setas
4 langostinos
aceite y sal
en una sartén ponemos la cebolla cortada quesecueceenlacocina blogspot com
Las gambas también cocinan: Pudin de atún 218 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
3 huevos
3 latas de atún , con su aceite
3 rebanadas de pan de molde
medio vaso de tomate frito
sal
mayonesa , salsa rosa para acompañar y decorar
, Vitamina B3 ↓↓↓↓↓↓, Vitamina B12 , Vitamina D ↑↑↑, Fosforo ↓↓↓↓ lasgambastambiencocinan blogspot com
Las gambas también cocinan: Pasta al Pesto 333 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes ( para 2 personas )
300 gr de pasta , la que le va mejor a esta salsa son espaguetis o tallarines , que son los que yo he usado
40 gr queso parmesano o grana padano
25 gr piñones
1 diente de ajo si es grande o 2 si son pequeños
25 gr albahaca , mejor fresca , sino tenéis podéis usar la seca , la medida es una cucharita de las de café
60 gr de aceite de oliva
sal
en primer lugar llevaremos el agua a , Vitamina E ↓↓, Vitamina K ↓↓↓ lasgambastambiencocinan blogspot com
Las gambas también cocinan: Lentejas con chorizo 234 calorías en 100 gramos (estimada)
lentejas ( 100gr por persona ) yo pongo 400 gr
2 pimientos verdes ( de los italianos , los pequeños )
1 cebolla grande ( o 2 pequeñas )
2 dientes de ajo
2 zanahorias
2 patatas medianas
chorizo ( yo pongo un trozo por persona , pero podéis poner rodajitas )
jamón ( un trozo y luego lo dividís o bien taquitos de los que vienen partidos )
tomate frito , como medio vaso aproximadamente
azafrán ( bien en rama o un sobrecito en polvo )
2 o 3 hojas de laurel
1 buen pellizco de sal
, Vitamina A ↓↓ lasgambastambiencocinan blogspot com
Las gambas también cocinan: Cazón o pintaroja con tomate
cazón , pintarroja , tintoreta , marrajo o "tiburón" ( para 2 personas 1/2 kilo aproximadamente )
tomate frito ( receta aqui )
sal
pan , mucho pan para hacer los barquitos
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Las gambas también cocinan: Pizza Casera 329 calorías en 100 gramos (estimada)
400 gr de harina de fuerza ( es especial para hacer masas de pan , la venden en cualquier supermercado )
50 gr de aceite de oliva
sal
30 gr de lavadura de panadero ( ojo!!! no es la de royal , esa levadura la venden en las panaderías o bien en supermercados , la encontrareis en los refrigerados )
180 gr de agua tibia ( muy importante la temperatura para que no muera la levadura )
opcional: ajo y perejil
con estos ingredientes salen para 2 pizzas medianas - grandes la masa sobrante la puedes congelar para ser usada en otro momento
, Vitamina A , Vitamina C ↓↓↓↓, Vitamina K lasgambastambiencocinan blogspot com
LAS RECETAS DE MAMA ROSA: Bacalao, gambas y almejas con tomate 142 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes para 4 personas
1/2 kg de bacalao previamente deshaldo
1/4 de gambas peladas
1/4 de carne de almejas
1 bote de tomate natural truturado
1 cebolla en juliana
1 rama de hierbabuena
1 pastilla de caldo de pescado
orégano seco
sal
pimienta
aceite de oliva virgen extra
de lasrecetassanasyligerasdemamarosa blogspot com
MERLUZA AL HORNO CON VERDURAS Y GAMBAS 120 calorías en 100 gramos (estimada) 1 cebolla
· 1/2 pimiento rojo
· 1/2 pimiento verde
sal
· eneldo
· perejil fresco
· ajo en polvo
· medio vaso de vino blanco
· aceite de oliva virgen
· m
edia merluza grandecita , , Potasio ↓↓↓↓↓, Fosforo ↓↓ aquisecuecejugando blogspot com
JUDÌAS CON ALMEJAS Y GAMBAS 138 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes ( 4 personas )
300 g de alubia blanca
2 hojas de laurel seco ( yo he puesto 5 hojas de laurel frescas )
12 gambas
500 g de almejas
1 cebolla
3 dientes de ajo
1 tomate
50 ml de vino blanco
aceite de oliva virgen extra
sal
perejil
, Vitamina A ↓↓, Vitamina K aquisecuecejugando blogspot com
Muslos de pollo navideños con gambas, ciruelas,piñones, y almendras 122 cal/ 100 gramos (estimada) ingredientes para 4 personas
12 muslos de pollo
16 gambas medianas ( tipo langostinera )
1 cebolla
3 cucharadas de tomate frito( o un tomate maduro rallado )
12 almendras tostadas o saladas
12 ciruelas sin hueso
50g de piñones
1 ajo
perejil
1 copa de vino blanco
aceite de oliva
sal
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La Buena Cocina Fácil: Tallarines verdes con gulas y gambas 141 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
- tallarines verdes
- 200 gramos de gambas
- 1 paquete de gulas
- aceite de oliva
- sal
- 2 guindilla cayena
- 2 ajos
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Recetas de Chispi: SPAGUETTIS CON GAMBAS AL AJILLO 107 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes para 2 personas
400gr de gambas o langostinos crudos y pelados ,
200gr de spaguettis ,
5 dientes de ajo ,
1 guindilla cayena , ( opcional )
sal ,
10 cucharadas de aceite de oliva ,
5 cucharadas de brandy ,
1 vaso de agua ,
perejil picado
picar los ajos , el perejil y la cayena y reservar
recetasdechispi blogspot com
Cocinando con Katia: Conejo con Gambas a mi gusto 86 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes para 4 personas
1 - 1/ 2 conejo
16 gambas grandes
1 cebolla grande
100 cc tomate frito
1/2 vaso de aceite
4 ó 5 ajos
1/ 2 litro de caldo de carne o brou
1/2 vaso de brandy
laurel
sal y pimienta
ciruelas pasa sin hueso ( opcional )
cocinandoconkatia blogspot com
Miel y Limón Recetas: ESPAGUETIS NEGROS con Calamares y Gambas 120 calorías en 100 gramos (estimada) la salsa
200 gr anillas de calamar
180 gr gamba pelada
4 gambones ( o langostinos grandes )
50 gr aceite de oliva
100 gr cebolla
1 diente de ajo
1 puerro grande ( o 2 pequeños )
50 gr vino blanco
300 gr leche evaporada ideal ( yo uso nestle )
1/2 pastilla de caldo de pescado
perejil para decorar ( fresco , seco o congelado )
sal ( si es necesario )
mielylimonrecetas blogspot com
Cocinando con Katia: Mi menú del viernes: Albóndigas con Gambas y Macedonia de fresas, melocoton almibar y kiwie 132 cal/ 100 gramos (estimada) ingredientes para 4 personas
250g de carne picada de cerdo
250g de carne picada de ternera
2 huevos
1 o 2 rebanadas miga de pan remojada en leche
20 gambas medianas
harina
ajo
perejil y sal
para el sofrito
2 cebollas
2 dientes de ajo
1 brick de tomate frito
laurel y tomillo
aceite y sal
cocinandoconkatia blogspot com
Merluza rellena de gambas con salsa holandesa 276 calorías en 100 gramos (estimada) ) ingredientes 1 litro de orujo blanco 7 hojas de menta 7 hojas de laurel 7 hojas de limón ( o la piel de un limón ) 7 hojas de salvia 7 hojas de albahaca 7 hojas de hierbaluisa 7 hojas de romero 7 bayas de enebro 3 clavos de especia una pizca de canela unas hebras de azafrán para el almíbar 500 gr azúcar 500 gr agua lacocinadeanna blogspot com
ENSALADA DE ARROZ CON CALABACÌN Y GAMBAS AL CURRY VERDE 179 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes ( 3 personas ) 1 calabacín aceite de oliva virgen extra sal 100 grs de gambas peladas 1 cucharadita de curry verde 150 grs de arroz aceitunas negras semillas de sésamo con wasabi cocinabetulo blogspot com
Gambas al ajillo con salsa de soja 136 calorías en 100 gramos (estimada) ngredientes
1/2 kg de langostinos crudos
2 dientes de ajos
2 cucharadas de soja
sal y aceite de oliva
azucarenmicocina blogspot com
ENSALADA DE AGUACATE Y GAMBAS 136 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes ( 2 personas ) 1 aguacate maduro 300 grs de gambas un chorrito de zumo de limón 1/2 cucharadita de pimentón picante sal perejil aceite de oliva virgen extra cocinabetulo blogspot com
Pastel de merluza y gambas 93 calorías en 100 gramos (estimada) 400 grs de filetes de merluza sin piel 250 grs de gambas limpias 5 huevos 200 ml de leche evaporada 200 ml de tomate frito 1 zanahoria 1/2 cebolla 1 hoja de laurel sal pimienta unamariposaenmicocina blogspot com
El recetario de Falina: Fideuá con gambas 101 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes 300 gramos de fideuá 1 cebolla 3 ajos 1 pimiento rojo 2 cucharas de tomate frito 100 gramos gambas peladas 5 gambas blancas 4 gambones una pastilla caldo de pescado pimienta ( una pizca a gusto ) 4 cucharas de aceite 5 vasos de agua sal falinarecetas blogspot com
LA COCINA DE TRINI ALTEA: GAMBAS CON GABARDINA 90 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
1/2 kg de gambas
3 cucharadas de harina yolanda ( no necesita huevo )
3 dientes de ajos
1 ramitas de perejil
1/2 vaso de leche
1 pizca de sal
1 pizca de levadura
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EMPANADA DE SALMÒN Y GAMBAS 127 calorías en 100 gramos (estimada)
1 plancha de hojaldre fresco o congelado
1 cebolla
1 pimiento verde
1 tomate maduro ( opcional )
300 gramos de salmón fresco
20 gambas peladas
aceite de oliva virgen extra ( aove )
1 huevo
, Vitamina D ↓ cacharreandoenmicocina blogspot com
Ensalada de patatas, judías verdes y gambas - Mis Cosillas de Cocina 487 calorías en 100 gramos (estimada)
1 diente de ajo
unas hojitas de perejil
una cucharada de café de mostaza de dijon
50 ml de vinagre de manzana o vino blanco
200 ml de aceite de oliva suave
sal
pimienta
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Cóctel de gambas y piña - Mis Cosillas de Cocina 114 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes para 2 cócteles
6 gambones de los grandes , si utilizamos gambas ponemos un par más
3 rodajas de piña en su jugo
lechuga
cebollino fresco para decorar
para la salsa
2 cucharadas soperas colmadas de mayonesa
1 cucharada sopera de ketchup , si miscosillasdecocina com
Gambas al vermut blanco - Mis Cosillas de Cocina de las gambas
ponemos las gambas en una sartén con aceite , sal , pimienta y un buen chorrito de vermut blanco , les damos unas vueltas , miscosillasdecocina com
Gambas al ajillo - Mis Cosillas de Cocina 130 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
400 g de gambas peladas
4 - 5 dientes de ajo
1/2 guindilla seca o cayena
sal
aceite de oliva virgen
cómo miscosillasdecocina com
Pimientos del piquillo rellenos de merluza y gambas - Mis Cosillas de Cocina 127 calorías en 100 gramos (estimada)
1 bote de pimientos del piquillo de 340 g , salen unos 12 grandecitos , según la marca
500 g de filetes de merluza sin piel ni espinas , podemos utilizar el pescado que más nos guste
100 g de gambas peladas
100 ml de nata liquida
pimienta
sal
aceite de oliva
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Lubina rellena de espinacas y gambas - Mis Cosillas de Cocina 124 calorías en 100 gramos (estimada)
4 lubinas de ración
500 gr de espinacas limpias
250 gr de gambas yo he utilizado congeladas de las que ya vienen peladas tamaño grande
2 dientes de ajo
125 ml de nata para cocinar ( crema de leche )
sal
pimienta
aceite de oliva
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Arroz meloso con sepia y gambas - Mis Cosillas de Cocina 120 calorías en 100 gramos (estimada)
350 g de arroz carnaroli o arroz bomba
2 sepias medianas limpias
12 gambas grandes
1 cebolla
6 - 7 cucharadas soperas de un buen sofrito de tomate
una nuez de mantequilla
sal
pimienta
azafrán
aceite de oliva
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Bucatini con gambas y nata - Mis Cosillas de Cocina 219 calorías en 100 gramos (estimada)
400 g de bucatini , yo he utilizado del nº 9
450 g de gambas peladas crudas de calidad
2 dientes de ajo
1 cucharada de mantequilla
aceite de oliva virgen extra
medio vasito de brandy
400 ml de nata para cocinar
sal
pimienta al gusto
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Pappardelle caseros con gambas y salsa Alfredo - Mis Cosillas de Cocina 365 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes para la salsa alfredo con gambas
400 g de gambas peladas
100 g de mantequilla
medio litro de nata para cocinar
125 g de parmesano rallado
una pizca nuez moscada
1 pizca de pimienta
sal
perejil
en una sartén con un poco de mantequilla salteamos las gambas un par de miscosillasdecocina com
Cazuela de rape con gambas, almejas y alcachofas - Mis Cosillas de Cocina 104 calorías en 100 gramos (estimada)
8 trozos de rape
8 gambas
300 g de almejas o chirlas
2 o 3 alcachofas
1 cebolla
2 dientes de ajo
perejil
1 vaso de vino blanco
harina
aceite
 pimienta y sal
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Sin comerlo, ni beberlo: ARROZ NEGRO CON CALAMARES Y GAMBAS 121 calorías en 100 gramos (estimada) como podéis ver , muy resultona y de sabor , muy rico necesito 160 gr arroz la fallera 4 ajos 2 latas de calamares en su tinta 200 gr gambas 1 sobrecito de tinta de sepia 2 tomates unas hebras de azafrán 1 chorrito de vino blanco pimienta aceite de oliva virgen extra sal para la mahonesa de ajo 1 huevo 1/2 ajo aceite de oliva suave ( se puede utilizar de girasol , sincomerlonibeberlococina blogspot com
PIMIENTOS DEL PIQUILLO RELLENOS DE GAMBAS 131 calorías en 100 gramos (estimada) 12 pimientos
200 gr de gambas
1 puerro o 1/2 cebolla
1 cucharada de mantequilla
1 cucharada de harina
1 vaso de leche
2 cucharadas de aceite de oliva
sal
pimienta
nuez moscada
para la salsa
3 pimientos
1/2 cebolla
200 ml de nata
, Vitamina A ↓↓, Vitamina D recetasdecocinadeinma blogspot com
PIMIENTOS DEL PIQUILLO RELLENOS DE ATÙN Y GAMBAS 198 calorías en 100 gramos (estimada) 1 cebolla
2 cucharadas de aceite de oliva
20 gr de mantequilla
2 cucharadas de harina
2 latas de atún
150 gr de gambas
250 ml de leche
sal y pimienta
para la salsa
1 cucharada de aceite
1 cucharada de harina
el jugo de los pimientos
200 ml de nata para cocinar
2 ó 3 pimientos
sal
pimienta
el relleno que nos haya sobrado
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Conchas de pescado y gambas - Mis Cosillas de Cocina 132 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes para 4 personas
2 filetes de pescado sin piel ni espinas
250 g de gambas peladas
3 cucharadas soperas de harina
300 ml de leche
1/2 vasito de vino blanco
queso emmental para gratinar
aceite , sal y pimienta
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Tempura de verduras y gambas - Mis Cosillas de Cocina 184 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
un pimiento verde
1 pimiento rojo
un calabacín
1 berenjena
1 zanahoria
3 o 4 gambas por persona
aceite
pimienta y sal
para la masa de tempura
1 yema de huevo
150 gr de harina para tempura
agua muy fría
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Rape en salsa con almejas y gambas - Mis Cosillas de Cocina 111 calorías en 100 gramos (estimada)
800 g de rodajas de rape
24 almejas
12 gambas o gambones
una cebolla mediana
3 cucharadas soperas de tomate frito
2 diente de ajo
perejil fresco
15 g de almendras
un vasito de vino blanco
harina para rebozar
sal
aceite de oliva
caldo de pescado que haremos con las cabezas de las gambas
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Bacalao con espinacas y gambas - Mis Cosillas de Cocina 160 calorías en 100 gramos (estimada)
4 lomos de bacalao al punto de sal o desalado
600 gr de espinacas limpias y cortadas
400 gr de gambas peladas yo he utilizado congeladas
2 dientes de ajo
400 ml de nata especial para cocinar
aceite de oliva
sal
pimienta
pimienta de jamaica ( opcional )
pan rallado para espolvorear
harina para rebozar
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Arroz Venere con verduras y gambas - Mis Cosillas de Cocina 105 calorías en 100 gramos (estimada)
300g de arroz venere
una cebolla
1 pimiento verde
1 diente de ajo
una zanahoria
4 alcachofas
300 g de champiñones
200 ml de tomate natural triturado
100 g de guisantes
250 g de gambas peladas
200 ml de caldo vegetal o de pescado
2 cucharadas de salsa de soja
sal , aceite de oliva , pimienta
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