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 Recetas de gambas a la sal
RISOTTO CON ESPIRULINA Y GAMBAS DE MALAGA 100 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para 2 personas 200 grmos de arroz ( especial para risotto , variedad arbórea ) , 200 grms de gambas blancas de málaga , 2 cucharadas soperas de aceite de oliva virgen extra , 20 grms de mantequilla , 1/2 litro de caldo de pescado ( lo preparé con espina de pez espada y las cabezas de las gambas ) , medio vaso pequeño de vino blanco ( usé un fino amontillado ) , 30 cebolla pequeña ( blanca , dulce ) , 2 cucharadas pequeñas de espirulina , 3 cucharadas soperas de queso rallado ( usé curado tipo manchego ) y sal para

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Gambas al ajillo con salsa de soja 136 calorías en 100 gramos (estimada)
ngredientes 1/2 kg de langostinos crudos 2 dientes de ajos 2 cucharadas de soja sal y aceite de oliva

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KUBAK CON POLLO Y GAMBAS 75 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para 4 personas 300 gramos de arroz vaporizado 1 zanahoria grande 1 calabacín 1 cebolla 30 pechuga de pollo un puñado de gambas grandes peladas 5 - 6 setas shitake deshidratada 5 cuccharadas de salsa de soja 2 cucharadas de salsa de ostras 1 cucharada grande de maicena
Total de tiempo 20 minutos , distribución : Cazo ( 20 min )
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ARROZ SALTEADO CON JUDÌAS VERDES, GAMBAS Y FRUTOS SECOS 299 calorías en 100 gramos (estimada)
125 grs de arroz 6 colas de gamba peladas una cucharadita de miel limón salsa de soja 10 anacardos y almendras crudas 100 grs de judías verdes helda ecológicas de procam bio 1 zanahoria mediana 1 cayena 1 huevo sal pimienta negra molida aceite de oliva virgen extra jengibre molido

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LASAÑA DE ESPINACAS Y GAMBAS 72 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 10/12 placas de lasaña 3 zanahorias 1 cebolla 60 ml de aceite de oliva 500 gr de espinacas frescas 200 gr de gambas peladas 1 birck de nata para cocinar ( le puse nata vegetal ) queso rallado maasdam para espolvorear sal pimienta besamel 50 gr de aceite
Total de tiempo 38 minutos , distribución : Thermomix ( 10 min ) Salpimentar ( 2 min ) , Vitamina E ↓↓↓↓↓, Vitamina K ↓↓↓↓↓↓
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Ensalada de Gambas 228 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes ( 4 personas ) 1 kg de patatas 250 gramos de gambas o langostinos cocidos y cortaditos 10 - 15 aceitunas verdes 3 - 5 pepinillos encurtidos 1 ajo 1 manojo de perejil 1 casquito de cebolla roja aove sal
Total de tiempo 10 minutos , distribución : Hervir ( 10 min )
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Salmón con salsa de verduras y gambas 125 calorías en 100 gramos (estimada)
rodajas de salmón fresco ( una por comensal ) 1 cebolla 3 dientes de ajos 150 gramos de champiñones laminados 50 gramos de guisantes pelados 2 - 3 gambas por persona o rodaja espárragos blancos al natural ( 1 - 2 por rodaja ) 100 ml de nata para guisar 100 ml de vino blanco aove sal
Total de tiempo 13 minutos , distribución : Saltear ( 4 min ) Hervir ( 2 min ) horno ( 5 min )
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Fideos chinos con gambas 141 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 250 gr de fideos chinos de arroz 200 gr de gambas peladas descongeladas una zanahoria un puerro guindilla salsa de soja aceite de oliva cómo hacer
Total de tiempo 20 minutos
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ARROZ NEGRO CON GAMBAS 132 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 300 gr de arroz redondo 4 langostinos 200 gr de gambas 700 ml de agua 2 dientes de ajo unas hebras de azafran 2 ramitas de perejil 2 bolsitas de tinta de calamar 100 gr de aceite de oliva virgen extra 300 gr de calamar 50 gr de cebolla 1 pimiento verde 1 pimiento rojo 150 gr de tomates maduros sal
Total de tiempo 46 minutos , distribución : thermomix ( 7 min ) Programamos ( 6 min ) Rehogamos ( 7 min ) Programamos ( 6 min ) Programamos ( 2 min ) Programamos ( 2 min ) Programamos ( 10 mi
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LUBINA EN PAPILLOTE AL VAPOR, RELLENA DE VERDURAS Y GAMBAS DE MALAGA 118 calorías en 100 gramos (estimada)
lubina grande ( aproximadamente un kilo ) , 30 cebolla blanca dulce , 2 puerros , 2 dientes de ajo , 4 espárragos blancos ( en conserva ) , 4 champiñones , 100 grms de gambas blancas , sal , pimienta negra y aceite de oliva virgen extra los

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AJO BLANCO DE COCO CON GAMBAS BLANCAS DE MALAGA MARINADAS EN MOSTAZA ANTIGUA Y LIMON 218 cal/ 100 gramos (estimada)
ingredientes para el ajo blanco 30 grms de almendras crudas ( ya peladas ) , 2 rebanadas de pan , 2 cucharadas soperas de aceite de oliva virgen extra , un vaso pequeño de leche de coco , medio vaso pequeño de agua , un diente de ajo blanco pequeño y sal
, Vitamina C ↓↓↓↓↓
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GUISILLO DE PEZ ESPADA CON ALMEJAS Y GAMBAS DE MALAGA 266 calorías en 100 gramos (estimada)
de leña , 30 cabeza de ajos , 2 hojas de laurel , aceite de oliva virgen extra , 5 hebras de azafrán , un vaso mediano de vino blanco , 2 vasos de agua , 6 granos de pimienta negra , 2 hojas de laurel , un pimiento chile pequeño y sal nota
Total de tiempo 18 minutos , distribución : Ebullición ( 3 min ) Cocer ( 15 min ) , Vitamina C ↓↓↓↓↓↓
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Crema de calabacín y gambas 111 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes ( para 2 personas ) - un calabacín - 1 patata - 1/2 puerro ( sólo la parte blanca ) - 1 patata pequeña - 150 gr de gambas peladas - 1 diente de ajo - 2 quesitos - sal - aceite de oliva - pimienta blanca - agua o caldo vegetal
Total de tiempo 19 minutos , distribución : Salteamos ( 2 min ) Rehogamos ( 2 min ) Cocer ( 15 min )
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SALMON Y GAMBAS CON SALSA DE MANGO, COCO Y RON 192 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para una persona un trozo de salmón ( limpio de piel y espinas , 150 grms aproximadamente ) , 12 gambas blancas ( ya peladas ) , un mango maduro mediano , un vaso pequeño de leche de coco , un trozo mediano de cebolla blanca dulce , un diente de ajo , una copa pequeña de ron añejo , sal , pimienta negra recién molida , aceite de oliva virgen extra

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GAMBAS AL PIL PIL - Cakemol 121 calorías en 100 gramos (estimada)
250 - 300 gr gambas frescas o langostinos 2 guindillas unos 8 dientes de ajo 1/2 cucharadita de pimentón dulce o picante ( si es pimentón de la vera mejor ) aceite de oliva sal perejil picado para espolvorear
, Vitamina A , Vitamina C ↓↓↓↓, Vitamina K
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Raviolis con Gambas, Puerros y Setas 253 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 200 grs de harina de fuerza 2 huevos 1 cucharada de aceite de oliva sal 300 grs de gambas 2 puerros 50 grs de setas deshidratadas 120 grs de mantequilla harina leche 1/2 vasito de brandy 300 ml de fumet de pescado 200 ml de nata 150 ml de salsa de tomate 100 grs de queso rallado sal
Total de tiempo 3 horas 15 minutos , distribución : reposar ( 15 min )
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Quiche de gambas, vieiras y salmón ahumado (79ºdesafío en la cocina) 207 cal/ 100 gramos (estimada)
ingredientes para un molde redondo de 28 cm 1 masa brisa redonda 250 gr de gambas 100 gr de salmón ahumado 12 vieiras 1 calabacín 3 huevos l 200 gr de queso mascarpone 100 ml de nata 2 cucharadas de aceite de oliva sal pimienta negra
Total de tiempo 45 minutos , distribución : horno ( 45 min )
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GAMBAS AL VINO BLANCO 137 calorías en 100 gramos (estimada)
10 gambas o gambones grandes 4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra 1 ajo perejil 100 ml de vino blanco sal pimienta negra molida cayena molida ( opcional ) zumo de 1/2 limón
Total de tiempo 2 horas 25 minutos , distribución : Nevera ( 2 hrs ) cocinamos ( 25 min )
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CANELONES DE PLATEADAS CON GAMBAS Y ESPINACAS 91 calorías en 100 gramos (estimada)
15 placas de pasta para canelones o para lasaña ( yo he usado las de lasaña sin gluten ) para el relleno: 2 cucharadas de aove 1/2 cebolla 250 gr de espinacas congeladas 200 gr de plateadas con gambas al ajillo de viÄŒ i 50 gr de queso ricotta sal pimienta para la salsa: 250 gr de tomate triturado 15 gr de tomate concentrado 100 ml de caldo de pescado sal

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ROLLITO DE CALABACÌN CON MERLUZA Y GAMBAS 87 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para 2 personas 1 calabacín vino blanco medio tomate canónigos pepinillos relleno aceite 2 filetes de merluza pequeños o 1 grande sal pimienta 100 gramos de gambas 5 palitos de cangrejo gotas de salsas salsa de tomate ajo negro salsa mayonesa con un poco de mostaza aceite de hierbabuena aceite de oliva con hierbabuena picada

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BACALAO AL HORNO CON GAMBAS 158 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 2 lomos desalados de bacalao 30 cebolla una patata 2 tomates cherrys o uno de pera pequeño 2 cucharadas de vino blanco sal unas pocas gambas aceite de oliva virgen extra
Total de tiempo 10 minutos , distribución : horno ( 10 min )
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MERLUZA A LA GALLEGA CON GAMBAS (TMX) 255 calorías en 100 gramos (estimada)
podríamos poner 1/2 kg de almejas para el vaso 800 g de patatas cortadas en trozos medianos 400 g de agua sal 1 hoja de laurel 200 g de cebollas partidas en cuartos perejil para la ajada 100 g de aceite de oliva virgen extra 40 g de ajos laminados 2 cucharadas de pimentón dulce elaboraciòn espolvorear el pescado con un poco de sal , pincelar el recipiente varoma de la
Total de tiempo 49 minutos , distribución : thermomix ( 22 min ) thermomix ( 6 min ) Programar ( 6 min )
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TARTALETAS DE PLATEADAS AL AJILLO CON GAMBAS Y HUEVO DE CODORNIZ  TARTALETAS DE PLATEADAS AL AJILLO CON GAMBAS Y HUEVO DE CODORNIZ 153 calorías en 100 gramos (estimada)
viÄŒ i ( con esta cantidad rellenaréis 6 tartaletas , así que si queréis doblar tartaletas tendréis que poner 400 gr de plateadas ) huevos de codorniz ( uno para cada tartaleta ) unas gotas de aove para freír los huevos un poco de sal unas ramitas de romero fresco para decorar

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  COUS-COUS CON GAMBAS Y TOMATE COUS-COUS CON GAMBAS Y TOMATE 109 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes ( 2 personas ) 12 colas de gambas grandes peladas 1 tomate 1 limón ( zumo y piel rallada ) 1 copita de brandy 1 ajo perejil 100 grs de cous - cous sal 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra 100 ml de agua o caldo de verduras 1 cayena ( opcional )

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ENSALADA VERDE DE GAMBAS {GREEN SALAD WITH PRAWNS} 121 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para 2 personas 8 hojas de lechuga 12 colas de langostinos 2 rodajas de melón 8 hojas de endivias 1 cebolleta 2 cucharadas de mayonesa 2 cucharadas de vinagreta sal para sazonar procedimiento 1

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Espaguetis negros al ajillo con gambas
         Espaguetis negros al ajillo con gambas 128 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 1 bolsa de espaguetis negros 5 dientes de ajo 250 grs de gambas peladas ( yo las compré congeladas ) aceite , sal
, Vitamina E ↓↓↓↓↓
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Ensalada de quinoa, gambas y guacamole  Ensalada de quinoa, gambas y guacamole 113 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 75 g de quinoa 100 g de gambas peladas 4 palitos de cangrejo maiz cocido 1 aguacate salsa picante espinaler

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Espirales de verduras con gambas  Espirales de verduras con gambas 155 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para 4 espirales 12 hojas de pasta filo 350 g de gambas peladas congeladas 1 puerro 2 zanahorias pequeñas 1/2 col rizada o col china aceite de oliva virgen extra salsa de soja kikkoman sin gluten semillas de sésamo margarina vegetal cómo hacer

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HUEVOS RELLENOS DE ATÙN, SURIMI Y GAMBAS  HUEVOS RELLENOS DE ATÙN, SURIMI Y GAMBAS 116 calorías en 100 gramos (estimada)
4 huevos 500 ml de vinagre de módena 4palitos de snow crab o surimi de viÄŒ i 6 gambas cocinadas 1 lata de atún en aceite de oliva virgen extra 4 cucharadas de mayonesa sal un poco de cebollino fresco

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Espaguetis de calabacín con gambas al ajillo | sin gluten  Espaguetis de calabacín con gambas al ajillo | sin gluten 163 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para 1 persona 1 calabacín grande 100 g de gambas peladas congeladas 2 dientes de ajo aceite de oliva y sal opcional aceite de sésamo tostado cómo hacer

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  ENSALADA DE LENTEJAS Y GAMBAS ENSALADA DE LENTEJAS Y GAMBAS
1 cucharadita de mostaza , pimienta negra molida , sal , 1 cucharadita de vinagre y 2 cucharadas de aceite

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CROQUETAS DE GAMBASCROQUETAS DE GAMBAS 117 calorías en 100 gramos (estimada)
gambas 200 gr cebolla sal pimienta ajo en polvo 2 cda de harina 250 ml de leche 2 huevos harina y pan rallado para rebozar aceite para freírlas
Total de tiempo 30 minutos , distribución : Nevera ( 30 min )
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  GAMBAS CON SALSA DE AZAFRÀN GAMBAS CON SALSA DE AZAFRÀN 155 calorías en 100 gramos (estimada)
8 gambas , gambones o langostinos hebras de azafrán aceite de oliva virgen extra 1 ajo pimienta blanca molida perejil 100 ml de nata para cocinar 1/2 vasito de vino blanco

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Brazo de gitano con gambas, aguacate y piña
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        Recetas de cocina fáciles y sencillas | Bea Brazo de gitano con gambas, aguacate y piña | Recetas de cocina fáciles y sencillas | Bea 160 cal/ 100 gramos (estimada)
ingredientes 2 rebanadas de pan de molde sin corteza salmón ahumado gambas cocidas atún aguacate piña maiz salsa rosa ( la hice
, Vitamina B3 ↓↓↓, Vitamina B12 , Vitamina D ↑↑↑, Calcio ↓↓↓↓↓↓, Fosforo ↓↓
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Risotto con gambas y calabacínRisotto con gambas y calabacín 105 calorías en 100 gramos (estimada)
medio kg de gambas o de langostinos ( a preferencia ) 300 gramos de arroz arborio 2 dientes de ajo 2 calabacines medianos o uno grande 1 zanahoria 1 cebolla 1 rama de apio perejil 2 vasos de vino blanco mantequilla aceite de oliva sal marina pimienta negra
Total de tiempo 56 minutos , distribución : Hervir ( 40 min ) Evaporar ( 1 min ) Cazo ( 15 min )
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Risotto con lima y gambas    Risotto con lima y gambas 129 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para 4 personas 300 gramos de arroz ( vialone nano ) 2 limas 20 gambas 40 gramos de mantequilla 1/2 vaso de vino blanco caldo vegetal aceite de oliva perejil sal pimienta negra
Total de tiempo 15 minutos , distribución : Cocción ( 10 min ) Sartén ( 5 min )
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Risotto de gambas y tomates semi secos  Risotto de gambas y tomates semi secos 266 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 700 gr colas de gambas frescas peladas y limpias ( 1 , 2 kg gambas enteras ) 400 gr arroz tipo carnaroli , vialone , nano , baldo o arborio 1 cebolla blanca picada muy fino 4 dientes de ajo picados muy fino 180 gr tomates semi secos en aceite de oliva 5 cs aceite de los tomates 80 gr queso parmesano rallado no muy fino + 20 gr para servir ( opcional ) 180 ml ( ¾ tz ) vino blanco seco 1 l caldo de verduras o agua 1 cc sal 1 pzc pimienta negra recién molida 5 ramitas ( 1 cs ) de tomillo fresco + otras 4 para decorar ( opcional )

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Espirales con salmón ahumado, gambas y espinacas 
         Espirales con salmón ahumado, gambas y espinacas 202 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes salsa 75 grs de cebolla 1 - 2 ramitas de perejil fresco ( las hojas ) 50 grs de aceite de oliva 20 grs de harina 25 grs de vino blanco 100 grs de caldo suave ( de ave o de pescado ) 50 grs de salmón ahumado en trozos 75 grs de gambas crudas peladas sal y pimienta molida pasta 500 grs de agua 1 chorrito de aceite 1 cdta de sal 100 grs de pasta seca corta 50 grs de espinacas frescas 1 cda de queso rallado pimienta blanca molida
Total de tiempo 17 minutos , distribución : Sofreír ( 4 min ) Rehogar ( 2 min ) Programar ( 1 min ) Programar ( 4 min ) Programar ( 1 min )
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  ENSALADA DE ARROZ CON GAMBAS ENSALADA DE ARROZ CON GAMBAS 253 calorías en 100 gramos (estimada)
60 grs de arroz 50 grs de guisantes congelados 2 cucharadas de maíz dulce de lata 50 grs de gambas peladas cocidas aceite de oliva virgen extra sal olivas negras de aragón 100 grs de tomates cherry 24 grs de mayonesa mayo kids de choví piel rallada de limón
, Vitamina C ↓↓↓
cocinabetulo blogspot com
  Cazuela de merluza con gambas Cazuela de merluza con gambas 149 calorías en 100 gramos (estimada)
1 merluza 12 gambones 1 cebolla 4 cucharadas de salsa de tomate casero 1 pimiento rojo 200 grs de guisantes aceite sal y pimienta 1 vaso de vino blanco harina 1 hoja de laurel 2 dientes de ajo 1 vaso de caldo de pescado
Total de tiempo 15 minutos , distribución : Cocer ( 15 min )
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  Galet ( Caracolas) con CalamaRes y salsa de Gambas Galet ( Caracolas) con CalamaRes y salsa de Gambas 77 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 400 gr de galet o caracolas ( 100 gr por persona ) 16 gambas grandes 8 calamares medianos 1 calabacin 100 gr de calabaza 1 puerro 100 gr de cebolla 1 diente de ajo 100 gr de tomate frito casero 3 latas pequeñas de calamares en su tinta albahaca o perejil para decorar y aromatizar
, Vitamina A ↓↓↓, Vitamina K ↓
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AREPA  CON GAMBAS AL PIL-PIL Y SALMON  AREPA CON GAMBAS AL PIL-PIL Y SALMON 110 calorías en 100 gramos (estimada)
150 g de gambas arroceras 3 dientes de ajo aceite perejil pimentón dulce un poco de chile picante salmon ahumado ensalada variada para las gambas al pil - pil , ponemos en una cacerola aceite unos 50ml , en el echamos los ajos laminados
, Vitamina E ↓↓↓↓↓, Vitamina K ↓↓↓↓↓↓
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  Salteado de judías con gambas y huevo Salteado de judías con gambas y huevo 82 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 500 gr de judías verdes 100 gr de setas 2 ajos 200 gr de gambas peladas 4 huevos 2 cucharadas de tomate frito chorrito de vinagre aceite de oliva pimienta sal despuntamos las judías , las
Total de tiempo 17 minutos , distribución : Cocemos ( 10 min ) Sartén ( 1 min ) Rehogamos ( 2 min ) , Vitamina B9 ↓↓↓↓↓↓
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  Chipirones rellenos encebollados con carne de vieira y gambas Chipirones rellenos encebollados con carne de vieira y gambas 139 calorías en 100 gramos (estimada)
10 - 15 chipirones rellenos 150 gr de carne de vieiras 150 gr de gambas pequeñas peladas 2 cebollas 3 ajos grandes gr de tomate triturado 1 vaso pequeño de vino 1 hoja de laurel 1 cucharada pequeña de pimentón dulce 1 cucharada de harina aceite de oliva sal y pimienta perejil 2 patatas pimentón agridulce
Total de tiempo 20 minutos , distribución : Olla ( 20 min )
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  BROCHETAS DE BUÑUELOS DE BACALAO, GAMBAS Y MEJILLONES BROCHETAS DE BUÑUELOS DE BACALAO, GAMBAS Y MEJILLONES 110 calorías en 100 gramos (estimada)
18 buñuelos de bacalao maheso 6 mejillones cocidos sin cáscara 6 gambas pequeñas peladas 250 grs de tomate triturado 1/4 de cebolla 1 zanahoria pequeña aceite de oliva virgen extra 150 ml de caldo de pescado 1/2 cucharadita de maizena pimentón picante pimienta negra sal

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  Risotto con alcachofas, gambas y vieiras Risotto con alcachofas, gambas y vieiras 105 calorías en 100 gramos (estimada)
360 gr de arroz 150 gr de vieiras congeladas 150 gr de gambas crudas congeladas 150 gr de alcachofas cortadas congeladas 1 l de caldo de pescado y marisco aneto 1 vaso pequeño de vino blanco 75 gr - de mantequilla 3 ajos 1/2 cebolla queso parmesano al gusto sal costa con yodo y ácido fólico y pimienta aceite de oliva

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  Caldo de Gambas con Cilantro Caldo de Gambas con Cilantro 164 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes; - 400ml de leche de coco - 150ml de agua - 2 cucharaditas de curry - 1 cucharadita de semillas de cilantro - 400gr de gambas crudas - cilantro en rama - una pizca de sal

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  Pudin de DoRada y Gambas Pudin de DoRada y Gambas 173 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 1 dorada de grandecita de 2 raciones 12 gambones 12 palitos de cangrejo 200 ml de tomate frito orlando de aceite de oliva 200 ml de nata , yo lo he cambiado por queso 0% mg 4 huevos xl sal y pimienta blanca para la salsa guardamos las sobras de las gambas en el pescado , lo ponemos todo en un cazo

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FIDEOS GORDOS CON GAMBAS Y ALCACHOFAS  - Paso a paso  FIDEOS GORDOS CON GAMBAS Y ALCACHOFAS - Paso a paso 137 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para 6 personas fideos gordos un puñado por persona 250 gr de gambas rojas pequeñas ( en esta ocasión las he puesto más grandes ) 6 alcachofas 2 ó 3 patatas en rodajas de 1/2 cm aproximadamente un pimiento rojo 1 tomate rallado 1 cebolla picada 2 dientes de ajo , perejil , sal , azafrán 6 ó 7 cucharadas de aceite de oliva
, Vitamina E ↓↓, Vitamina K ↓↓↓
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CAZUELA DE GAMBAS Y GULAS AL PIL PIL CAZUELA DE GAMBAS Y GULAS AL PIL PIL 339 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 300cc de agua 350 gr de harina 1 cucharada de yogur 10 gr de sal 12 5 gr de levadura fresca en pasta para panadería

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