Cómo hacer cocido o puchero apto para intolerantes a la fructosa hago por separado , un par de botes pequeños con caldo de carne para mi hijo y el resto en un bote grande con caldo de carne y verduras , para el resto de la familia
aquí tenéis el paso a paso larosadulce com
Tarta de queso La Viña | sin gluten, sin lactosa y baja en fructosa 294 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes )
3 huevos l
500 g de queso crema sin lactosa
250 g de nata de montar sin lactosa 36 % materia grasa
150 g de azúcar ( o xilitol de abedul )
15 g de harina de maiz maicena
1 cucharadita de vainilla en pasta
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Tarta de sémola | sin gluten, sin lactosa y baja en fructosa 158 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes para un molde de 22 cm
100 g de sémola de arroz o maiz
350 g de leche sin lactosa
300 g de leche evaporada sin lactosa
175 g de azúcar o xilitol de abedul
4 huevos grandes
80 g de mantequilla sin lactosa o margarina vegetal
1 cucharadita de café de canela en polvo
1 cucharadita de café de vainilla en pasta
ralladura de 1 limón
azúcar glas para decorar ( opcional )
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Tarta turca de yogur ligera (sin gluten, sin lactosa y baja en fructosa) en Monsier Cuisine Plus y tradicional 111 cal/ 100 gramos (estimada) ingredientes para un molde de 24 cm
6 huevos l
5 yogures naturales sin azúcar y sin lactosa
150 g de azúcar ó 75 g de stevia natural en polvo
la ralladura y el zumo de un limón
80 g de harina de maiz maicena
1/2 sobre de levadura ( 2 cucharaditas )
- opcional
azúcar glas
arándanos frescos
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Melocoton en almibar con fructosa ingredientes 2 kilos de melocotones 400 gramos de fructosa 1 litro de agua Total de tiempo 45 minutos , distribución : Cocer ( 15 min ) Baño maría ( 30 min ) cocinaconmigoelblogdemarisol blogspot com
Mermelada de albaricoque con fructosa 56 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes 1 kilo de albaricoques 250 gramos de fructosa 100 ml de agua lavar bien la fruta , abrir los albaricoques por la mitad y quitarles el hueso ir dejando la carne en una Total de tiempo 30 minutos , distribución : Baño maría ( 30 min ) cocinaconmigoelblogdemarisol blogspot com
Mermelada de ciruelas amarillas con fructosa ingredientes 2 kilos de ciruelas 400 gramos de fructosa medio vaso de agua troceamos las ciruelas , desechando los huesos y las ponemos a Total de tiempo 50 minutos , distribución : Cocer ( 20 min ) Baño maría ( 30 min ) cocinaconmigoelblogdemarisol blogspot com
Cocinando en La Alcarria: POLLO AL LIMÒN 195 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
200 gr , de queso mascarpone y 300 gr , de queso de untar
100 gr de fructosa , o 200 gr de azúcar ( original )
500 ml de leche evaporada o nata
hace 4 cocinandoenlaalcarria blogspot com
Mousse de chocolate de David Lienas 414 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes - 175 gr de chocolate 70 % cacao - 30 gr aceite de oliva ( del más suave ) - 4 huevos - 80 gr de azúcar glass ( la mitad de fructosa triturada , si hacéis monty o queréis cuidar vuestra salud ) - opcional , una copita de ron o de cointreau cocinartesnur blogspot com
Atún en "samfaina" con arroz basmati 162 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes arroz basmati ( 1 vaso pequeño por persona ) dados de atún ( envasado o fresco ) cebolla pimiento verde/rojo/amarillo calabacín berenjena zanahoria ( opcional ) tomate triturado ajo perejil vino blanco pimentón rojo sal y pimienta aceite de oliva fructosa cocinartesnur blogspot com
Yogures de soja casero 83 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes ( 4 yogures ) - 1/2 litro de leche - 1 cucharada de leche desnatada en polvo - 2 cucharadas de fructosa o jarabe de ágave - 7 cápsulas de inflorán ( o 2 o 3 cucharadas de yogur natural , Fibra ↓↓↓↓↓, Vitamina B3 ↓↓↓↓↓↓, Vitamina B9 ↓, Sodio ↓↓↓↓↓ cocinartesnur blogspot com
BOCADITOS DE NARANJA AMARGA 337 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes bizcochos de soletilla leche , se le puede añadir azúcar o utilizar un licor mermelada de naranja amarga con fructosa , puede ser cualquiera coco rallado granillas de colores o de chocolate dividimos lo bizcochitos en 3 y los mojamos en leche , le cocinaconmigoelblogdemarisol blogspot com
Bizcocho integral de naranja (desayuno monty) 96 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes - 8 claras de huevo ( podéis comprar las claras pasteurizadas del mercadona ) - 3 medidas ( vaso de yogur ) de harina integral - 1 medida ( vaso de yogur ) de fructosa ( o menos si no gusta tan dulce ) - 1/2 medida ( vaso de yogur ) de aceite de girasol - 1 medida ( vaso de yogur ) de zumo de naranja con su pulpa - ralladura de naranja - 1 cucharada de levadura repostería del mercadona - fructosa molida para decorar Total de tiempo 45 minutos , distribución : horno ( 45 min ) cocinartesnur blogspot com
Croquetas de jamón serrano 188 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
150 gr de jamón serrano
1/2 cebolla ( intolerantes a la fructosa no utilizar )
500 ml de leche sin lactosa o vegetal
55 gr de mantequillasin lactosa
55 gr de harina ( sin glúten para celíacos )
sal , aceite y nuez larosadulce com
Paella marinera 116 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
arroz bomba
gambas , calamar , sepia , mejillones
un buen caldo de pescado
aceite de oliva
tomate maduro rallado ( sin piel ni semillas para intolerantes a la fructosa )
ajo picado
pimentón dulce
azafrán o colorante alimentario
sal
cómo larosadulce com
FIDEOS CON CARNE 195 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
200 gr , de queso mascarpone y 300 gr , de queso de untar
100 gr de fructosa , o 200 gr de azúcar ( original )
500 ml de leche evaporada o nata
hace 1 cocinavasca-arroxag blogspot com
CREMA DE MEMBRILLO MAS LIGERO ) - 80 gr de fructosa natreen ( es la equivalencia a 320 gr de azúcar ) * - 1 sobre agar - agar ( 4 gr ) * en comparación el azúcar y la fructosa tienen casi las mismas calorías , unas 400 kcal por 100 gr lacocinasanademery blogspot com
Tarde de chucherías y carnaval.... GRACIAS ingredientes
- 13 g de gelatina neutra o 1 paquete de hojas
- 110 g de azucar
- 15 g de fructosa
- 175 g de agua
- 2 gotas de colorante liquido de fondat
- 1 pizca de sal
- 1 cucharadita de azucar vainilado
- maicena para rebozar
elaboraciòn
1 en una fuchicandoenmicocina blogspot com
MAGDALENAS INTEGRALES DE COCO 458 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes para 6 magdalenas - 80 gr de harina ( yo use integral ) - 20 gr de fructosa natreen ( equivale aproximadamente a 100 gr de azúcar ó 1 cucharada sopera de sacarina liquida ) - 2 cucharaditas de aceite ( 6 ml ) - 50 ml de leche desnatada - 2 claras de huevo ( yo use del bote de mercadona ) - 1/2 sobre de levadura - 2 y 30 cucharadas de coco seco ( 12 gr ) Total de tiempo 15 minutos , distribución : horno ( 15 min ) lacocinasanademery blogspot com
TARTITAS DE MANZANA 162 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes para 4 tartitas de manzana - 80 gr de harina de repostería ( no tenia integral ) - 20 gr de fructosa natreen ( equivale aproximadamente a 100 gr de azúcar ó 1 cucharada sopera de sacarina liquida ) - 2 cucharaditas de aceite ( 6 ml ) - 50 ml de leche desnatada - 2 claras de huevo ( yo use del bote de mercadona ) - 1/2 sobre de levadura - manzana Total de tiempo 50 minutos , distribución : horno ( 20 min ) tapado ( 5 min ) horno ( 25 min ) lacocinasanademery blogspot com
Plumcake de chocolate 75 calorías en 100 gramos (estimada) 4 huevos ( o 6 claras ) 1 medida de yogur de leche o yogur de soja o nata líquida 1 medida y 30 de vaso de yogur de salvado de avena bien fino 1 medida y 30 de vaso de yogur de almendra molida 1 cucharada de gluten de trigo ( opcional ) 1 medida de vaso de yogur de fructosa 1 vaina de vainilla 2 cucharadas de cacao valor 1/2 sobre de levadura marca mercadona Total de tiempo 1 hora 4 minutos , distribución : Programamos ( 2 min ) Amasamos ( 1 min ) Amasamos ( 1 min ) horno ( 10 min ) cocinartesnur blogspot com
Pan de leche integral 314 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes para la masa final - 156 gramos de harina integral - 10 o 20 ml de agua - 6 gramos de sal - 30 gramos de fructosa o jarabe de ágave - 4 gramos de levadura instantánea de panadería - 45 gramos de clara batida - 50 gramos de aceite de oliva o girasol para decorar - clara batida - semillas varias Total de tiempo 2 horas 5 minutos , distribución : Levar ( 1 hr ) reposar ( 45 min ) horno ( 20 min ) cocinartesnur blogspot com
Tartita de queso fácil y Felices Fiestas 225 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
500 gr de requesón o queso semidesnatado
( puede ser tipo philadelphia )
3 huevos
300 gr azúcar , ( yo fructosa al gusto )
150 gr harina
levadura química
mantequilla o aove para untar el
molde
azúcar glas
Total de tiempo 55 minutos , distribución : horno ( 45 min ) lasrecetassanasyligerasdemamarosa blogspot com
Bizcocho de calabaza en cazuela horno 180 calorías en 100 gramos (estimada) se queda mas sequita que en el micro 3 huevos 100 gramos de fructosa 400 gramos de harina 3 sobre de gasificantes de cada color marca vesubio 50 cl de aceite de girasol 150 cl de zumo de mandarina 1/2 c c de canela ralladura de naranja batimos los huevos y le incorporamos la fructosa hasta que espumen , , Vitamina D ↓ cocinaconmigoelblogdemarisol blogspot com
Bizcocho de zanahoria, calabaza y naranja 243 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
3 zanahorias
150 g calabaza asada o cocida
1 naranja
un puñado de pasas
150 g harina
5 cs de fructosa ( o de azúcar )
1 , 5 cc de levadura química
3 huevos
5 cucharadas de aceite de oliva suave ( o el que se tenga en casa que sea suave )
canela
1 cs aroma de vainilla Total de tiempo 40 minutos , distribución : horno ( 40 min ) lasrecetasdetania blogspot com