FILETES EN SALSA ( FRICANDO) 135 calorías en 100 gramos (estimada) añojo
una zanahoria
una cebolla
dos cucharadas de tomate triturado
dos ajos
una rebanada de pan
un puñadito de almendras
un vaso de vino tinto ( en realidad se lacocinademami2 blogspot com
FRICANDO FUSSION 345 calorías en 100 gramos (estimada)
800 de carne de ternera ( culata o tapa plana )
1 cebolla grandecita
5 dientes de ajo
3 ñoras
perejil
20 avellanas
20 almendras
un puñado de piñones
1/2 cubilete de vino blanco
1 cubilete y cuarto de agua
sal , pimienta
harina
vereis que sencillo y rápido de Total de tiempo 2 horas 31 minutos , distribución : remojo ( 2 hrs ) Micro ( 1 min ) lasrecetasdemerx blogspot com
FRICANDO DE TERNERA DE CASA LEOPOLDO 234 calorías en 100 gramos (estimada) casa gutier
harina
1/2 pimiento rojo pequeño
1/2 cebolla
2 ajos
2 cucharadas de tomate frito
un chorro de brandy
1/2 vaso de vino tinto
25 grs de moixernons deshidratados ( setas )
caldo de pollo
aceite de oliva virgen extra
sal
pimienta negra molida
50 grs de avellanas y almendras peladas y tostadas
perejil
10 grs de chocolate negro
1 rebanada de pan
Total de tiempo 6 horas Proteínas 70 % cocinabetulo blogspot com
Fricando de ternera en salsa 158 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
4 filetes de ternera
1 cebolleta
1 tomate grande maduro
medio vaso de vino blanco
1/4 de l de caldo de carne
2 patatas
harina para untar los filetes
orégano y tomillo
Total de tiempo 20 minutos , distribución : cazuela ( 20 min ) cocinasinlactosa blogspot com
FRICANDO 134 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
- 3 filetes finos de ternera de primera calidad
- 1 bote de tomate entero pelado ( 500gr )
- 200 gr de setas
- 1 cebolla grande
- 50 gr de piñones
- un vaso de vino blanco
- laurel , tomillo
- sal y pimienta
Total de tiempo 45 minutos , distribución : Cocer ( 5 min ) Cocemos ( 40 min ) moniecocina blogspot com
REDONDO DE CARNE PICADA CON SALSA DE FRICANDO 373 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes para la salsa del fricanto
6 tomates naturales medianos y maduros
2 cebollas grandes
2 dientes de ajo
8 champiñones grandes y una bandejita de rabañones son setas
1/2 vaso de vino blanco
4 cucharadas grandes de harina de trigo para el rebozado
sal y pimienta negra recién molida ( al gusto )
150 ml de aceite de oliva virgen extra
tomillo , romero o laurel para aromatizar el guiso ( opcional )
1 litro de caldo vegetal casero
Total de tiempo 40 minutos , distribución : cocine ( 10 min ) Cocinar ( 20 min ) recetasparamishijos-lolitoba blogspot com
Fricando de atun con setas y judias del ganxet 172 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes 600 gramos de atun 100 gramos de aceite de oliva 1 chalote 200 gramos de zanahorias 5 dientes de ajo una hoja de laurel 2 ñoras si las tuvieras una ramita de perejil 2 tomates Total de tiempo 3 horas 10 minutos , distribución : Cocemos ( 2 min ) Hervimos ( 3 min ) horno ( 3 hrs ) horno ( 5 min ) , Vitamina A , Vitamina C ↓↓↓↓, Vitamina K recetasdecocina es
Fricando de ternera 191 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes 8 filetes de solomillo o redondo de ternera 150 g por persona 100 g de cebolla 1/2 kg de salsa de tomate 100 g de champiñones 50 g de harina 2 dl de aceite Total de tiempo 10 minutos , distribución : Rehogamos ( 10 min ) , Vitamina E ↓↓↓↓↓, Vitamina K ↓↓↓↓↓↓ recetasdecocina es
FRICANDÒ 136 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes ( 2 personas ) 8 filetes pequeños de ternera cortados finos harina 1/2 cebolla grande 1 zanahoria pequeña 1 tomate rojo mediano un buen chorro de coñac ( si tenéis poned vino rancio ) un buen chorro de vino blanco caldo de cocido champiñones 2 ajos perejil 11/2 galleta tipo maría o chiquilín azafrán sal pimienta negra molida cocinabetulo blogspot com
FRICANDÒ DE TERNERA | Receta tradicional - Las Recetas de MJ
213 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
1 kg de llata de ternera ( solomillo de pobre ) 300 g de rovellons/níscalos y rossinyols/rebozuelos 2 ajos 3 cebollas 2 zanahorias 200 ml de coñac 300 g de tomate triturado 1 hoja de laurel tomillo fresco romero fresco 400 ml de caldo de pollo 12 almendras tostadas 12 avellanas tostadas perejil fresco harina de trigo aceite de oliva virgen extra pimienta negra sal
utilidades
tabla de equivalencias lasrecetasdemj com
receta de fricandó 146 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes
- 700 gr de ternera a filetes finos ( yo he usado redondo )
- harina
- 1 cebolla rallada
- 2 dientes de ajo
- 2 cucharadas de tomate frito
- 50 ml de vino blanco
- 25 gr de moixernos secos ( se puede utilizar otro tipo de seta , fresca , Vitamina D cocinandoenmislares com
FRICANDÒ DE SALCHICHAS 563 calorías en 100 gramos (estimada)
aceite de oliva virgen extra
un chorro de brandy
1/4 de cebolla
1 ajo
75 grs de tomate triturado
setas variadas
6 avellanas tostadas
6 almendras tostadas
perejil
1 rebanadita de pan
100 ml de caldo de carne o agua
sal
cocinabetulo blogspot com
Fricandó de vedella amb bolets - Estofado de ternera con setas 99 calorías en 100 gramos (estimada) 1 1/2 l de caldo vegetal o agua
2 cebollas tiernas grandes
1 ramillete de tomillo
3 hojas de laurel
1/4 l de aceite de oliva virgen
50 gr de ceps secos o carrerolas ( senderuelas ) que pondremos en remojo una hora antes en el litro y medio de caldo o agua )
250 gr de champiñones
1 bote de setas variadas
1 picada ( de frutos secos )
2 tomates ( o 2 - 3 cucharadas soperas de tomate triturado natural )
harina ( para enharinar la ternera )
75 gr de apio
75 gr de puerro
75 gr de zanahoria
sal , Vitamina A jugandoconlacocina blogspot com
Fricandó de ternera con champiñones y alcachofas 141 calorías en 100 gramos (estimada)
1 kg de filetes de ternera muy finos ( redondo , tapilla , cadera )
1 o 2 cebollas , dependiendo del tamaño
2 dientes de ajo
250 gr de champiñones
4 alcachofas
1 vaso de vino blanco oloroso
harina
aceite
sal
pimienta
1/2 vaso de agua
carmen-lasrecetasdemam blogspot com
FRICANDÒ CON SETAS 219 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes - 700 g de filetes de ternera cortados en tajadas no muy finas - 2 tomates maduros - 1 cebolla 1 hueso de jamón 1 dl de vino tinto - 10 gr setas variadas deshidratadas - 1 ramillete de hierbas ( laurel , tomillo y perejil ) 300 ml de agua 1/2 pastilla de caldo de carne 20 g de harina y un poco mas para enharinar la carne sal y pimienta aceite oliva para la guarnición 2 rebanadas de pan de molde lamorenaenlacocina-quefollon blogspot com
FRICANDÒ "CHEF-O-MATIC" 145 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes - 1/2 kg de ternera a filetes ( la mejor culata ) - 1 cebolla - 2 tomates maduros - 1 zanahoria - 1 vasito de vino blanco - una lata de champiñones - una lata de robellones - 15 avellanas - harina - aceite - sal lasrecetasdepakyan blogspot com
Fricandó
135 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes ( 4 personas )
600 gr de carne de ternera ( nosotros usamos tapa )
250 gr de champiñones fileteados
2 cebollas
2 tomates
1 vaso de vino blanco
1/2 litro de agua
3 ajos
1 cayena
10 - 15 almendras tostadas
1 puñadito de perejil
harina ( para enharinar la carne )
acompañamiento ( opcional )
3 patatas medianas
aceite de oliva virgen extra
tomillo
sal y pimienta negra
cocinandoenmarte com
Fricandó 133 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
400 gr de filete de ternera
un paquete de moixernons secos
una cebolla picada
4 cucharadas de tomate triturado
1/2 vaso de vino blanco
caldo de carne
una hoja de laurel
sal y pimienta
para la picada
una rebanada de pan tostado
un ajo picado
perejil picado
algunas almendras tostadas
un pellizco de azafrán
procedimiento
poner en remojo los moixernons en agua tibia para que Total de tiempo 15 minutos , distribución : Sofreír ( 5 min ) Sofreír ( 10 min ) lascomiditasdepapa com
Fricandó (en olla lenta) 54 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
filetes de falda de ternera 800 gr
carrerilla deshidratada 25 gr
picada una bolsita
ajo y perejil picados 1 c p
2 cebolletas medianas
2 chalotas
1 hoja de laurel
1 l de caldo de carne
vino blanco
tomate frito 4 c s
azafrán
sal y pimienta
procedimiento
poner el contenido de la picada en un mortero añadirle Total de tiempo 9 horas , distribución : Olla ( 5 hrs ) lascomiditasdepapa com
Fricandó de ternera y setas 127 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
1kg de bistecs de ternera
2 cebollas medianas
1/2kg de setas
1/2 l salsa de tomate ( en casa hacemos salsa de tomate natural , que siempre está más sabrosa )
200gr de guisante
1 hoja de laurel cocinadethalatta blogspot com
Fricandó 66 calorías en 100 gramos (estimada) lata de tomate triturado
- 2 cebollas medianas
- 1 ajito
- una hoja de laurel
- 1 pastilla de caldo de carne o de pollo
- medio vaso de vino blanco
- medio vaso de agua
- sal
- harina para rebozar
- una lata de champiñones a lonchas o bien setas a tu gusto
en primer lugar , , Vitamina D ↑↑ cocina-con-nieves blogspot com
Fricandó 142 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
8 filetes de ternera ( sobre 600 - 700 gr )
1 cebolla hermosa
2 tomates maduros grandes
2 dientes de ajo
unas hebras de azafrán
unas ramitas de perejil
pimienta negra recién molida
sal
1/2 cucharadita de azúcar
un poco de harina
3 cucharadas de aceite de oliva
100 ml de vino blanco
100 ml de caldo de carne ( podemos utilizar el de cocido )
10 gr de setas deshidratadas ( he utilizado Total de tiempo 2 horas 14 minutos , distribución : a fuego medio ( 4 min ) a fuego suave ( 1 hr ) , Vitamina D ↑↑↑ rositaysunyolivasenlacocina blogspot com
Fricandó de ternera 159 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes
- 8 filetes de redondo de ternera
- 100 gr de boletus deshidratados o 300gr de setas frescas
- 1 cebolla mediana
- 1 pimiento verde
- 1 zanahoria
- 2 cucharadas de tomate frito casero
- 1/2 vasito de brandy
- 1 cucharada de harina
- agua
- almendras tostadas
- sa , pimienta y aceite virgen extra
Total de tiempo 22 minutos , distribución : Evaporar ( 2 min ) Cocer ( 10 min ) Cocemos ( 10 min ) cocinandoenmislares com
Fricandó de Ternera estilo Cocinando con Katia 157 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes para 4 personas
1kg de filetes de ternera muy finos
1 cebolla
1 vasito vino blanco
1 cucharada de harina
1 bote de moixernons
caldo granulado de carne knorr
4 huevos duros
1 hoja de laurel
Total de tiempo 20 minutos , distribución : Al fuego ( 20 min ) cocinandoconkatia blogspot com
Fricandó
cucharada de café c p cucharada de postre cs cucharada sopera
entucocinayenlamia blogspot com
Fricandó / Chez Silvia 240 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
5oo gr de ternera para guisar
200 gr de trompetas negras deshidratadas
1 cebolla
2 dientes de ajo
2 tomates naturales rallados
1 hoja de laurel
1/2 vaso de vino tinto
tomillo
romero
harina
sal
aceite
caldo de Total de tiempo 1 hora , distribución : a fuego medio ( 1 hr ) chezsilvia com