25 Recetas de escabechadas con calorías

Patatas escabechadas
ingredientes patatas para freír , según los comensales aceite de oliva virgen extra sal para el majado del mortero 2 o 3 dientes de ajo 2 o 3 hojas de laurel un buen chorro de vinagre de vino blanco sal 50 ml de agua elaboraciòn 1 - cortamos las patatas a rodajas , sobre medio centímetro , se freirán despacio y se romperán lo menos posible cortadas como en la foto inferior

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Perdices escabechadas con Boletus
ingredientes · perdices · vino blanco · ajo · cebollas tiernas · zanahoria · laurel · pimienta negra en grano · vinagre · aceite de oliva · boletus · sal
Total de tiempo 35 minutos , distribución : a fuego lento ( 30 min )
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VERDURAS ESCABECHADAS -----Para recetario mañoso 314 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 1 berenjena 1 calabacín 1 cebolla 3 ó 4 dientes de ajos 1/2 vaso de vinagre de vino 1 vaso más o menos de aceite aove 1/2 vaso de vino blanco unas hojas de menta sal y pimienta molida elaboraciòn lavar y
Total de tiempo 30 minutos
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Entraña al horno con Rosti y berenjenas escabechadas 50 calorías en 100 gramos (estimada)
la salsa para el escabeche estaba compuesta de 1 cucharada de pimentón de la vera , 2 dientes de ajo machacados , 1/2 taza de vinagre de manzana , 1/4 de taza vino blanco , 1 cucharada de mejorana , sal y pimienta recién molida

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Perdices escabechadas paso a paso 51 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 2 perdices 1 cabeza de ajos 5 hojas de laurel sal 1 vaso pequeño de vinagre 3 vasos pequeños de aceite de oliva 1 c s de pimienta negra en grano agua hasta cubrir
Total de tiempo 30 minutos , distribución : Olla ( 30 min )
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CODORNICES ESCABECHADAS 327 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para 4 codornices 1 cebolla 1 zanahoria 8 cebollitas francesas o chalotas 1 hoja de laurel 2 dientes de ajo 1 vaso de aceite de oliva 1/2 vaso de vinagre de jerez tomillo pimienta negra sal elaboraciòn

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BERENJENAS ESCABECHADAS Y BOQUERONES FRITOS 53 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes berenjenas 3 berenjenas 2 zanahorias 2 cebollas 1/2 cabeza de ajos aceite 1/2 vaso vino blanco 1/2 vaso vinagre sal laurel tomillo pimienta negra pimentón ahumado
Total de tiempo 2 horas , distribución : reposar ( 2 hrs )
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Timbal de sardinas escabechadas con verduras frescas crujientes 221 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 16 lomos de sardinas limpias sin tripa hojas tiernas de lechuga romana cebolla crujiente en láminas bonduelle pimiento rojo en bastones bonduelle zanahoria crujiente en bastones bonduelle aceite de oliva virgen extra vinagre de vino blanco sal de escamas pimienta negra recién molida pipas de calabaza tostada
Total de tiempo 45 minutos , Vitamina A ↓↓
bonduelle es

Caballas escabechadas con zanahoria y guisantes 165 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 3 latas pequeñas de caballas escabechadas 1 lata pequeña de maíz bonduelle 1 lata pequeña de guisantes bonduelle 6 cuchardas de brotes de soja bonduelle 6 cuchardas de zanahoria rallada bonduelle 5 cucharadas de aceite de oliva virgen extra 2 cucharadas de vinagre de miel perejil recién picado sal y pimienta blanca

bonduelle es

Presa Braseada sobre Setas Escabechadas 183 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes presa ibérica sal aceite de oliva cabeza de ajos romero tomillo mostaza de dijón pistacho setas de temporada cebolla zanahoria granos de pimienta laurel vinagre
Total de tiempo 13 minutos , distribución : horno ( 13 min )
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CODORNICES ESCABECHADAS
ingredientes 4 comensales 8 codornices 1 cebolla 1 cabeza de ajos 3 ó 4 hojas de laurel , 1 cucharada sopera de pimienta en grano harina , vinagre , vino blanco , aceite , agua sal y una cuchara de las de café de azúcar elaboraciòn
Total de tiempo 2 horas , distribución : reposar ( 2 hrs )
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Las Recetas de 'Manans': Pechugas escabechadas 105 calorías en 100 gramos (estimada)
1 kil de pechugas de pollo en filetes gorditos 8 dientes de ajo 2 cebollas una cáscara de naranja y otra de limón una cucharada sopera de orégano 10 granos de pimienta negra 2 hojas de laurel 100 mil de vinagre 1 litro de agua o caldo de carne 1 cucharada de caramelo líquido
Total de tiempo 37 minutos , distribución : Cocer ( 12 min )
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Ensalada con migas de perdiz escabechadas y turrón de yogur, arándanos y papaya 230 cal/ 100 gramos (estimada)
4 ingredientes una bolsa de brotes tiernos de ensalada; 100 gr de migas de perdiz escabechada; 1 naranja; 100 gr de turrón
Total de tiempo 10 minutos
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Truchas escabechadas 190 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 4 truchas de racion 60 g de mantequilla derretida 2 cucharadas de vinagre de jerez 6 cucharadas de aceite de oliva 1 hoja de laurel zumo de una naranja nuez moscada pimenton dulce sal y pimienta blanca

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Sardinas escabechadas 207 calorías en 100 gramos (estimada)
2 kg de sardinas , aceite 1/2 litro , vino blanco 1/4 litro , 2 clavos , una cabeza de ajos , una ramita de tomillo , unos granos de pimienta , 2 hojas de laurel

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SARDINAS ESCABECHADAS EN VINAGRE DE MÒDENA Y FRUTOS SECOS 240 calorías en 100 gramos (estimada)
1/2 kilo de sardinas limpias 1/2 cebolla varias ciruelas pasas un puñadito de uvas pasas un puñadito de almendras picadas vinagre de módena medio vaso sal aceite un chorrito laurel orégano poner la
, Vitamina K ↓↓↓↓↓↓
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CODORNICES ESCABECHADAS CON CRUJIENTES DE FRUTOS SECOS 392 calorías en 100 gramos (estimada)
1 cebolla 4 o 5 dientes de ajos 1 zanahoria pimienta negra laurel en hojas 2 cucharadas soperas de vinagre puro de vino 50 cc de aceite puro de oliva sal para el crujiente de frutos secos una cucharada sopera de mantequilla , 100 gramos de pistachos 100 gramos de almendras tostadas , 100 gramos de anacardos 250 cc de nata un poco de nuez moscada poner las codornices junto a todos los

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Langostinos con verduras escabechadas 96 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 200 gr langostino 100 gr tirabeque 100 gr cebolla 100 gr zanahoria 100 gr setas girgolas 3 diente ajo 1 vaso vino blanco pimienta negra aceite vinagre sal laurel se pelan los langostinos y se les
, Vitamina B3 ↓↓↓↓↓↓, Hierro ↓↓↓↓↓
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Perdices escabechadas 82 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 2 perdices 2 dl de aceite de oliva 04 1 vaso de vino 1 vaso de vinagre de vino blanco agua para cubrir 1 zanahoria unas hojas de laurel , 1 rama de apio , unas ramitas de perejil y tomillo 2 cebollitas francesas sal y pimienta
Total de tiempo 12 minutos , distribución : Rehogamos ( 2 min ) Cocer ( 10 min )
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Perdices de corral escabechadas al vinagre de jerez estilo ornosa 81 calorías en 100 gramos (estimada)
las tripas un vaso de los de agua de vinagre de jerez , un vasito de vino tinto , 2 cucharadas de pimenton dulce , pimienta negra molida , aceite de oliva virgen , 3 hojas de laurel fresco , una cabeza de ajos pelados , una cebolla grande cortada en juliana , sal como
Total de tiempo 45 minutos , distribución : Cazuela ( 45 min )
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Ensalada de codornices escabechadas con naranja 124 calorías en 100 gramos (estimada)
2 cucharadas de harina 1 naranja 1 dl de vinagre blanco 2 cucharadas de azúcar 1 dl de vino blanco pimientas variadas 1 cucharada de maizena 1 bolsa de lechugas variadas 1 zanahoria aceite de oliva sal
Total de tiempo 2 horas , distribución : macerar ( 2 hrs )
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Codornices escabechadas. 246 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 1 pizca sal 1 cch vinagre 4 unids codornices 1 unid cebolla 4 dientes ajo 2 cch aceite 1 cchta pimenton dulce 1 pizca laurel 1 pizca tomillo 1 pizca oregano 6 unids pimienta 2 unids clavos de especia 1 tazas vino blanco limpiar y salpimentar las codornices , y freirlas en aceite hasta
, Vitamina E ↓↓↓↓↓
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Anchoas escabechadas o marinadas 169 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes anchoa 0 , 50 kg sal fina abundante vinagre 0 , 50 l ajo , dientes 6 und perejil , manojo c , s , aceite de oliva 0 , 4 grados 0 , 25 l

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PIZZA ESCABECHADA 161 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes harina de fuerza 400 gr agua 200 gr aceite de oliva virgen 50 gr levadura prensada fresca 20 gr sal 1 cucharadita pollo , zanahoria , pimiento rojo , cebolletas escabechadas tomate frito queso havarti orégano
Total de tiempo 51 minutos , distribución : reposar ( 30 min ) horno ( 20 min )
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ENSALADA DE PERDIZ ESCABECHADA 89 calorías en 100 gramos (estimada)
las perdices escabechadas 2 perdices 3 dientes de ajo 2 hojas de laurel aceite pimienta en grano 1 vaso de vinagre de manzana 1 vaso de vino blanco sal así preparé las perdices ( hay que
Total de tiempo 1 hora , distribución : a fuego lento ( 1 hr )
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