Una pincelada en la cocina: Erizos de galleta 299 calorías en 100 gramos (estimada)
120gr de mantequilla blandita ( no derretida )
125gr de azúcar
1 cucharadita de postre de extracto de vainilla
1 huevo mediano
1 cucharada de leche
330gr de harina de repostería
1 cucharadita de café rasa , de levadura tipo royal
una pizca de sal
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Risotto de Erizos de Mar y Guisantes Frescos. COCINA GALLEGA
167 calorías en 100 gramos (estimada)
- 600 ml de caldo de pescado
- 50 ml de nata ( puede ser nata vegetal )
- 250 gr de guisantes frescos sin desgranar
- 40 gr de queso parmesano ( o algún queso curado o semi que tengas ) y unas lascas para el emplatado
- 1 cebolla mediana
- 2 dientes de ajo
- 1 chalota ( si no tienes , no importa )
- 15 gr de mantequilla
- sal y pimienta negra
- aceite de oliva virgen extra
- perejil
Total de tiempo 25 minutos , distribución : Al fuego ( 18 min ) reposar ( 5 min ) , Vitamina A ↓, Vitamina C ↓↓↓↓↓↓, Vitamina K lacocinadefrabisa blogspot com
Chupito de guisantes y erizos crema y pasamos por el chino servimos caliente en vaso de chupito con una cucharada de huevas de erizo
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GALLETAS ERIZOS 421 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
120 gr de mantequilla en pomada
125 gr de azúcar
1 cucharadita de extracto de vainilla
1 huevo mediano
1 cucharada de leche
1 cucharadita de royal
1 pizca de sal
330 gr de harina de repostería
chocolate de cobertura
fideos de chocolate
Total de tiempo 45 minutos , distribución : Nevera ( 30 min ) horno ( 15 min ) lacocinadepinky blogspot com
Erizos. Es viernes! 459 calorías en 100 gramos (estimada) 125gr de mantequilla fundida
125gr de azúcar extrafino
1 cucharada de almíbar o caramelo liquido
1 cucharada de bicarbonato
1 cucharada sopera de leche
200gr de harina
1 cucharada de levadura
1 cucharada sopera de cacao sin azúcar
125gr de cornflakes
2 cucharada sopera de avena
2 cucharada soperas de coco rallado
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RISOTTO DE CAVIAR DE ERIZOS 113 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes ( 2 personas )
150 grs de arroz
1 lata de caviar de erizos
550 ml de caldo para paella marisco de gallina blanca disfrutabox , Vitamina B3 ↓↓↓↓↓↓ cocinabetulo blogspot com
PESCADILLA CON ALGAS WAKAME Y SALSA DE ERIZOS 108 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes ( para 2 personas ) 1 paquete de algas wakame ( 25 grs ) 4 rodajas de pescadilla 4 vieiras 75 grs de carne de erizo 1 cebolla pequeña 1 chorrito de caldo de pescado pimienta negra molida ajo perejil , sal aceite las Total de tiempo 10 minutos lacocinadelechuza com
MERLUZA EN SALSA DE ERIZOS (XXIII FESTA DO OURIZO SAN CIPRIÀN 2014) 161 calorías en 100 gramos (estimada) 2 personas
1 lomo de merluza
6 erizos crudos
1 cebolla
250 ml de leche evaporada o nata
medio vasito de caldo de pescado
harina
sal y aceite de oliva
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ERIZOS DE MAR RELLENOS Y GRATINADOS 108 calorías en 100 gramos (estimada) 2 personas
1 kgs de erizos de mar ( quedarán en 100grs aprox )
50 grs de gambas crudas
100 grs de carne de rape hervida
dos dientes de ajo
2 c soperas de harina
medio vaso de leche
una pizca de pimienta negra
perejil picado
crujiente pan lacocinadelechuza com
PASTA CON ERIZOS U ORICIOS 371 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes para 4 personas
400 g de pasta , la que mas os guste
2 cebolla grande a lunas
1 ajo o 2 ajetes tiernos cortados pequeños
2 latas de caviar de erizo , o la carne roja de el interior e los erizos con un peso de unos 200 g )
mantequilla
manera de , Colesterol ↓↓↓↓↓, Vitamina A , Vitamina D lasrecetasdemanu com
PASTA CON ERIZOS U ORICIOS 371 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes para 4 personas
400 g de pasta , la que mas os guste
2 cebolla grande a lunas
1 ajo o 2 ajetes tiernos cortados pequeños
2 latas de caviar de erizo , o la carne roja de el interior e los erizos con un peso de unos 200 g )
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Erizos de galleta 327 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes para unos 40 erizos
120gr de mantequilla blandita ( no derretida )
125gr de azúcar
1 cucharadita de postre de extracto de vainilla
1 huevo mediano
1 cucharada de leche
330gr de harina de repostería
1 cucharadita de café rasa , de levadura tipo royal
una pizca de sal
para la decoración 110gr de chocolate de cobertura , 90gr de fideos de chocolate
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Tortilla de Erizos de Mar mousse de limón con base de galleta
hace 3 días
pasen y degusten lacocinademou blogspot com
erizos ingredientes ( 4 personas ) 500 g erizos 1/2 cebolla perejil 1 limón aceite de oliva pimienta pan de molde ( opcional ) mantequilla ( opcional ) cocinademercado cl
Aula de cocina Porto Muiños-Recetas: REVUELTO con ESPAGUETI de MAR y ERIZOS 304 cal/ 100 gramos (estimada) : 180 g de patatas aceite de oliva virgen extra 4 huevos 2 dientes de ajo 5 g de espagueti de mar deshidratado porto - muiños 1 lata de huevas de erizo 1 lata de sardinillas elaboraciòn: Total de tiempo 58 minutos , distribución : Cocemos ( 10 min ) horno ( 33 min ) Cocemos ( 15 min ) auladecocinaportomuinos-recetas blogspot com
Merluza gratinada con holandesa de erizos 273 calorías en 100 gramos (estimada)
4 lomos de merluza
100 g de espagueti de mar
1 diente de ajo
1 guindilla
80 g de caviar de erizo
3 yemas de huevo
200 g de mantequilla
sal
pimienta
aceite de oliva virgen extra Total de tiempo 20 minutos , distribución : Baño maría ( 20 min ) canalcocina es
Erizos De Pera - Finalista Concurso: Recetas que son la pera organizado por Caprabo 135 cal/ 100 gramos (estimada) ingredientes para 4 personas - 2 peras - 1 limón ( exprimido ) - 30 gramos de azúcar - almendras laminadas ( para decorar ) - 2 cucharadas de carne de membrillo dulce - 8 uvas pasas receta paso Total de tiempo 10 minutos , distribución : Cazuela ( 5 min ) mimamaysucocina com
Lubina con guisantes y salsa de erizos 155 calorías en 100 gramos (estimada) 1 lubina peque?a 3 erizos 200 g de guisantes frescos 1 cebolla 3 cucharadas de crema fresca 50 g de mantequilla 1/2 l de caldo de pescado 1 vaso de vino blanco agua aceite de oliva sal pimienta perejil cebollino vinagreta Total de tiempo 13 minutos , distribución : horno ( 8 min ) , Vitamina A ↓, Vitamina K hogarutil com
Risotto de erizos de mar 116 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes para 4 pers
400 gr de arroz
2 cebollas grandes
1 vaso de vino blanco
100 gr de coral de erizos de mar
800 ml de caldo de pescado
el agua que tienen en su interior los erizos
20 gr de queso parmesano rallado
sal
dulcesbocados com
Corvina rellena con salsa de erizos 107 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
1 1/2 kg corvina 1/4 lt caldo de pescado 250 gr camaron( es ) 250 gr ostiones 1/4 taza jugo de limon a gusto sal y pimienta 1/2 tarro erizo 1/2 lt crema 1/4 taza coñac Total de tiempo 40 minutos , distribución : macerar ( 15 min ) horno ( 25 min ) recetasdecocina es
Salmonetes crujientes en un jugo de ostras e hinojo y permantier de erizos de mar 126 cal/ 100 gramos (estimada) ingredientes
4 salmonetes en 8 filetes , sin espinas , 8 erizos de mar , 4 cucharadas de pure de patatas , 8 ostras grandes , una cucharada de pure de aceitunas negras , algas crismarin , raiz de hinojo , vino recetasdecocina es
Crema de erizos ingredientes
para 2 personas 250 gramos de coral de erizos , tamizados , 30 centilitros de salsa holandesa recetasdecocina es
Erizos de pera, piñones y chocolate hincarle los piñones a las mitades de pera , dejando un hueco libre por el extremo mas estrecho poner las gotas de olorajazmin com
Canapes de erizos 189 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
1/2 pan de molde chico 1 tarro erizo en conserva 16 lenguas de erizos frescos 1/6 taza mayonesa 1 cucharada jugo de limon 1/2 pizca sal y pimienta , Vitamina K ↓↓↓↓↓↓ recetasdecocina es
Coctel de erizos 36 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
1 1/2 pote erizo frescos 1/2 tomate maduro , picado fino 1/4 atado cilantro picado fino 1/8 cebolla picada fina 1/2 tarro chico jugo de tomates 1/2 cucharada sopera jerez 1/2 cucharada sopera salsa inglesa 1/2 cucharada sopera aceite 2 lisa ( su jugo ) a gusto sal y pimienta Total de tiempo 20 minutos , distribución : Refrigerar ( 20 min ) recetasdecocina es
Langosta gratinada con holandesa de erizos 234 calorías en 100 gramos (estimada)
1/2 langosta cruda congelada
150 g de mantequilla
2 yemas de huevo
1 lata de caviar de erizos
1 chorrito de vinagre suave
lechuga de hoja de roble
1/2 limón
sal
pimienta
aceite de oliva virge Total de tiempo 22 minutos canalcocina es
Crema de marisco con erizos y hojaldritos al parmesano 284 calorías en 100 gramos (estimada)
1 brick de crema de marisco
2 cucharadas de vino de jerez
200 ml de nata
1 yema
1 lata de caviar de erizos
1 zanahoria
1 puerro
1 plancha de hojaldre
2 cucharadas de parmesano rallado
1 huevo
aceite de oliva
sal
pimienta canalcocina es
Erizos rellenos 154 calorías en 100 gramos (estimada)
12 erizos de mar
un bote de algas espagueti de mar al natural "serrats"
150g de colas de gambas
huevas de trucha "eris mar"
harina
leche
2 dientes de ajo
aceite de oliva virgen extra coupage 667 "seƱorío de jaén"
sal y pimienta
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Julius Crujiente de lubina con erizos 270 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes principales 2 láminas de pasta filo 1 lomo de lubina limpio y sin piel 1 lata de caviar de erizos 1 cucharada de crema fresca cebollino germinados al gusto sal pimienta aceite de oliva virgen Total de tiempo 32 minutos , distribución : horno ( 10 min ) canalcocina es
Caldeirada de Pinto enriquecida. PASO a PASO. Cocina Gallega
145 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes ( 2 personas )
- 1 pinto de 800 gr
- 2 dientes de ajo
- 2 cebollas
- 1/2 pimiento rojo
- 1 rama de perejil
- pimentón dulce de la vera
- 2 erizos ( opcional )
- 250 gr de guisantes Total de tiempo 20 minutos , distribución : Hervir ( 20 min ) , Fibra ↓↓↓↓↓, Vitamina A , Vitamina B3 ↓↓↓↓↓↓, Vitamina B9 ↓↓↓, Vitamina C , Vitamina K ↓↓↓, Fosforo ↓↓↓↓↓↓ lacocinadefrabisa blogspot com
CEBICHE DE MERO EN LECHE DE TIGRE 31 calorías en 100 gramos (estimada) antes de cocinarlo )
- 30 cebolla roja
- ralladura de jengibre
- 2 dientes de ajo
- cilantro
- 1 cucharada de rocoto ( ají , pimiento rojo picante peruano )
- 1 apio
- 2 limones verdes
- sal , pimienta
leche de tigre
- 30 cebolla roja
- ralladura de jengibre
- 2 dientes de ajo
- cilantro
- 1 cucharada de rocoto
- apio
- 2 limones verdes
- sal , pimienta
- 1 latita de erizos o 4 erizos frescos
Total de tiempo 15 minutos recetas blogdecocina eu
Bolitas de Mar 169 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
1 kilo de erizos frescos 200gr de langostinos cocidos
75 gr de aceite de oliva virgen extra
75 gr de harina
600 gr de leche
pimienta blanca
Total de tiempo 2 horas 11 minutos , distribución : thermomix ( 8 min ) Programamos ( 3 min ) reposar ( 2 hrs ) estaesmicocina blogspot com
Cena de graduación en El Rincón de Pepe 190 calorías en 100 gramos (estimada) bellota queso manchego brocheta de tomate , queso fresco y espuma de anchoa croquetas de jamón ibérico rollitos de morcilla de chato murciano raviolis de gamba , setas y crema de erizos ( panaché de verduras con jamón ) lubina al ajo pescador , puré de patata y crema de acelgas ( lubina a la plancha con tempura de verduras ) solomillo de ibérico , crujiente con foi y puré de manzana ( corbina a la plancha con verduras de la huerta ) mousse de chocolate de tanzania y helado de mandarina ( sorbete de higo chumbo ) Total de tiempo 2 horas albahacaycanela blogspot com
SOPA DE RAPE Y ERIZO Y XXII FESTA DO OURIZO EN SAN CIPRIAN (CERVO) 114 calorías en 100 gramos (estimada) rapes de ración
6 gambas
4 erizos de mar
1/4 de cebolla
1 diente de ajo
perejil picado
sopa ( fideo , maravilla )
aceite de oliva virgen extra
sal
lacocinadelechuza com
THE MJ COOKING SHOW. HOY COCINO CON... ADELF MORALES 126 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
tartare de ostras y vieiras
ostras
vieiras
guacamole
ciboulette
huevas de pez volador
medusa
mayonesa de wasabi
salsa ponzu gelificada
arroz de erizo de mar 4 personas
200 grs de arroz carnaroli
5 erizos de mar ( 2 c/s )
1 c/s de aceite de oliva
sal
para el caldo de pescado
10 cangrejos
8 galeras
espinas de lubina
100 grs de salsa de tomate
2 c/s de pimentón rojo dulce
1 cebolla
1 apio
2 c/s de aceite de oliva
5 l de agua
fecha y lugar lasrecetasdemj com
curso: Tapas&Pinchos 282 calorías en 100 gramos (estimada) tibia de bacon y queso de cabra , cucharada de langostinos con salsa de algas , chupito de guisantes con erizos como dulces , minibrownie sobre crema de mango , vasito de chocolate blanco , yogur y frutos rojos y muchos más se nos auladecocinaportomuinos blogspot com
Erizo de Mar Gratinado
238 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
15 erizos
1 cebolla nueva
1 cda de perejil
200 ml de nata liquida
1 copa de vino oloroso
1 yema
2 cda de aove
Total de tiempo 10 minutos , distribución : horno ( 10 min ) , Colesterol ↓↓, Vitamina A ↓↓↓↓, Vitamina D ↑↑↑ lacocinadeltiti blogspot com
Nicola Poltronieri Spaghetti mantecados con huevas de erizo ingredientes principales 100 g de spaghetti 10 huevas de erizos pan viejo integral triturado grueso 1 limón ajo perejil sal pimienta negra aceite de oliva virgen extra canalcocina es
Tostadas de mar de genova 177 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
1 barra de pan de 500 g , 300 g de frutos de mar surtidos erizos , almejas , ostras , etc , 50 g de mantequilla , 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra , el zumo de 1 limon , 1 cucharada de perejil , Vitamina A ↑↑↑, Vitamina B9 ↓, Vitamina C , Vitamina K ↑↑↑, Potasio ↓↓↓↓ recetasdecocina es