26 Recetas de ensaimada con calorías

Bombones de Croissant y Ensaimada | La Repostería de Miguel
50 g de chocolate blanco ( lindt excellence con toque a vainilla ) 30 g de praliné de avellanas 40 g de ensaimada 5 g de manteca de cacao

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Ensaimada de Hojaldre Relleno de Verduras 298 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes - 1 cebolla entera - un trocito de berenjena - un trocito de pimiento rojo - un trocido de boniato ( podéis sustituir por patata ) - 5 espárragos verdes - 3 ajos grandes - 50 gr chorizo en tiras ( podéis sustituirlo por bacon , jamón serrano ) - 2 lámina de hojaldre refrigerado del lidl comenzamos partiendo las verduras y rehogandolas en una sartén con 2 cucharadas de aceite

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ENSAIMADA CON CREMA QUEMADA 300 calorías en 100 gramos (estimada)
1 kilo de harina fuerte 200 gramos de huevo batido ( unos 4 huevos ) 30 gramos de levadura 15 gramos de sal 400 mililítros de agua 5 gramos de mejorante manteca de cerdo canela molida azúcar glass huevo batido azúcar
Total de tiempo 15 minutos , distribución : horno ( 15 min )
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ENSAIMADA DE MALLORCA 485 calorías en 100 gramos (estimada)
- 200 gramos de azúcar ( yo he utilizado azúcar integral bio ) - 125 gramos de manteca de cerdo - 3 huevos - 20 gramos de levadura fresca de panadería - 150 mililitros de agua ligeramente tibia
Total de tiempo 45 minutos , distribución : reposar ( 45 min )
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Ensaimada de Mallorca 321 calorías en 100 gramos (estimada)
- 110 gr de agua templada - 15 gr de levadura de panadero - 3 huevos gordos ( tenía medianos y he puesto 4 ) - 30 ml de aceite ( he puesto de girasol ) - manteca de cerdo para extender por la masa como véis de levadura se emplea un taco entero , un trozo en la masa madre y otro para la masa en general la masa madre es fácil y rápida de
Total de tiempo 10 minutos
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Puding de Ensaimada 148 calorías en 100 gramos (estimada)
1/2 litro de leche 150 gr de azúcar 1 rama de canela la piel de un limón caramelo líquido encendemos el
Total de tiempo 1 hora , distribución : Baño maría ( 1 hr )
lospostresdeteresa com

ENSAIMADA {RETO CON AMIGAS} 467 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para 3 ensaimadas ( 2 pequeñas y 1 mediana ) 300 gr de harina de fuerza 105 ml de agua templada 90 gr de azúcar 1 huevo mediano ( unos 55 gr de huevo ) 30 gr de masa madre ( 20 gr de harina de fuerza + 10 ml de agua + 0'5 gr de levadura fresca ) 5 gr de levadura fresca 200 gr de manteca blanda ( sacar un día
Total de tiempo 51 horas 36 minutos , distribución : Amasamos ( 2 min ) reposar ( 5 min ) Amasar ( 2 min ) reposar ( 10 min ) Amasamos ( 2 min ) reposar ( 25 min ) reposar ( 25 min ) horno ( Grasas 25 % , , Colesterol ↓↓↓, Vitamina A , Vitamina D ↑↑↑, Vitamina E ↓↓↓↓↓
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ENSAIMADA RELLENA DE CREMA 333 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 250gr de harina de fuerza , 50gr de mantequilla , 10gr de levadura fresca de panadero , 100gr de leche , una pizca de anis en grano , 60gr de azúcar , 1 huevo , crema pastelera 250gr de agua 150gr de azucar 50gr de harina de reposteria una pizca de colorante amarillo una cucharada de azúcar vainillado para hacer
Total de tiempo 20 minutos , distribución : horno ( 20 min )
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Ensaimada con thermomix 451 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes masa madre 50 gramos de agua , 10 gramos de levadura y 90 gramos de harina de fuerza masa ensaimadas 100 gramos de agua , 75 gramos de azúcar , 2 huevos , 150 gramos de manteca de cerdo a temperatura ambiente , 410 gramos de harina de fuerza , 1/2 cucharadita de sal , 2 cucharadas de aceite , 50 gramos de azúcar glas masa madre ponemos el agua y la
Total de tiempo 10 horas 41 minutos , distribución : reposar ( 15 min ) Amasamos ( 3 min ) Amasar ( 3 min ) Nevera ( 10 min ) horno ( 10 hrs ) horno ( 10 min )
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Ensaimada salada Tomeu Caldentey 155 calorías en 100 gramos (estimada)
1 gallina cortada en cuartos 1 huevo 2 cucharadas de pan rallado leche azafrán almendras crudas picadas 1 tortilla de maíz pimienta blanca sal 1 ajo 3 cebollas 2 puerros 3 zanahorias 2 hojas de laurel vino de jerez 1 huevo cocido rallado 1 rebanada de pan de molde 1 poco de perejil fresco picado
Total de tiempo 2 horas , distribución : Cociendo ( 2 hrs ) , Vitamina A , Vitamina C ↓↓↓, Vitamina K
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ENSAIMADA DE MALLORCA 418 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para la masa madre - 50 gr de agua templada - 90 gr de harina de fuerza - 10 gr de levadura prensada fresca para el resto de la receta - 100 gr de agua - 75 gr de azúcar - 2 huevos - 50 gr de manteca de cerdo + 100 gr para
Total de tiempo 12 horas 37 minutos , distribución : Programar ( 3 min ) Programar ( 3 min ) horno ( 15 min )
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ENSAIMADA MALLORQUINA (2) 510 calorías en 100 gramos (estimada)
400 g de harina de fuerza 7 gr de sal 120 gr de azucar 15 gramos de masa madre 30 gr de levadura fresca 150 ml de agua 1 huevo 250 gr de manteca de cerdo
Total de tiempo 10 horas 25 minutos , distribución : frigorífico ( 8 hrs ) Amasamos ( 30 min ) Amasamos ( 5 min ) reposar ( 30 min ) Levar ( 1 hr ) reposar ( 20 min ) Grasas 25 % ,
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POSTRE MALLORQUIN: COCINA FÀCIL Y SANA PEPITA 140 calorías en 100 gramos (estimada)
4 personas postre mallorquín - medio litro de leche - 4 huevos - 3 ensaimadas - 125 gramos de azúcar ( blanquilla y moreno ) - 1 palito de canela -

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Ensaimadas " lisas " 532 calorías en 100 gramos (estimada)
que la hacen con harina de fuerza ) 50 ml de aceite 100 ml de leche tibia 25 gr se levadura de panadero 125 gr azúcar 2 huevos batidos 200 gramos manteca de cerdo mantequilla azúcar glas
Total de tiempo 3 horas 10 minutos , distribución : reposar ( 2 hrs ) horno ( 10 min )
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Pizzaimada Margarita o falsa pizza dulce de Christian EscribÃ 299 calorías en 100 gramos (estimada)
elaboración con las manos aplastar la parte central de la ensaimada dejando los bordes más elevados colocar en el fondo una capa de mermelada de frutos rojos para que imite al tomate rallar 25 gr de chocolate blanco por encima como si fuera el queso laminar las fresas disponiéndolas por encima para simular el pomodoro o tomate crudo decorar con hojas de menta fresca a modo de albahaca

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GReixoneRa (postre típico ibicenco) 294 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 4 ensaimadas o 8 rebanadas de pan 6 huevos l 1 litro de leche 400 gr de azúcar 1 cucharadita de canela en polvo 1 rama de canela un trozo de piel de limón
Total de tiempo 55 minutos , distribución : horno ( 50 min ) , Vitamina C ↓↓↓↓↓↓
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Ensaimadas con Thermomix ️ 392 calorías en 100 gramos (estimada)
200 ml de agua 15 g de levadura fresca 2 huevos m 100 g de azúcar 520 g de harina de fuerza 1/2 cucharadita de sal 75 g de manteca de cerdo fundida azúcar glas para espolvorear si optáis por rellenarlas nocilla , sobrasada
Total de tiempo 4 horas 13 minutos , distribución : Amasamos ( 3 min ) horno ( 2 hrs ) Levar ( 2 hrs ) horno ( 10 min )
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ENSAIMADAS CON MASA MADRE 394 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes masa madre 50 gr de agua 15 gr de levadura fresca 90 gr de harina de fuerza resto 100 gr de agua 80 gr de azúcar 2 huevos 50 gr de manteca de cerdo t/ambiente 150 gr de masa madre 400 gr de harina de fuerza 2 cucharadas de aceite de oliva suave azúcar glas

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ENSAIMADAS MALLORQUINAS 296 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 800 gr de harina de fuerza 15 gr de sal 30 gr de masa madre 300 ml de agua 2 huevos 240 gr de azúcar 60 gr de levadura prensada manteca de cerdo , use un envase de 400 del pozo de cerdo ibérico un huevo para pincelar y azucar glass

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Baklava 96 calorías en 100 gramos (estimada)
la calabaza , chafada con un cuchillo , con el chocolate derretido "pintamos" con la mantequilla derretida las hojas de pasta philo y rellenamos con una cucharada de la mezcla de calabaza con chocolate podemos añadir , si nos gusta más sabor a chocolate , unas perlitas de chocolate entre medias hacemos un rollito con la pasta rellena y enrrollamos sobre sí misma como si fuera una ensaimada ponemos en un molde untado con un poco de mantequilla embadurnamos
Total de tiempo 10 minutos , distribución : horno ( 10 min ) , Vitamina A ↓↓, Vitamina D
entucocinayenlamia blogspot com

Mis 1Âºs ensaimadas 362 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes **** masa madre - 20 g de harina de fuerza - 20 ml de agua tibia - 1 cubo de levadura fresca de panadero **** ensaimadas - 540 g de harina de fuerza - 3 huevos grandes - 120 ml de agua ( ojo - el agua la va pidiendo la masa , no echarla nunca de golpe ) - 120 g de azucar - 30 ml de aceite de oliva virgen - manteca de cerdo - azucar glass ^^^rodillo - - - - - tiempo de levado 14
Total de tiempo 14 horas
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Greixonera 121 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes - 1 litro de leche - 6 huevos - 5 ensaimadas - 8 cucharadas colmadas soperas de azúcar - canela en rama - piel de limón - caramelo líquido ( he derretido 4 cucharadas de azúcar ) en un pote llevar a
Total de tiempo 45 minutos , distribución : horno ( 45 min )
cocina-con-nieves blogspot com

ENSAIMADAS CASERAS 375 calorías en 100 gramos (estimada)
ligeramente y pesar los 140 gr ) 100 gr de azúcar 100 gr de agua 460 de harina de fuerza 20 gr de levadura fresca de panadería 20 gr de aceite manteca de cerdo a temperatura ambiente
Total de tiempo 10 horas 50 minutos , distribución : thermomix ( 3 min ) reposar ( 15 min ) reposar ( 10 hrs ) reposar ( 20 min )
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ENSAIMADAS 318 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes masa madre 10 ml de agua 10 gr de levadura fresca de panadero 20 gr aprox de harina de fuerza resto de la masa 510 gr de harina de fuerza 110 gr de azúcar 110 gr de agua 10 gr de levadura fresca de panadero 3 huevos 30 ml de aceite de oliva manteca de cerdo en pomada para untar la masa
Total de tiempo 16 horas 26 minutos , distribución : esperamos ( 15 min ) Amasamos ( 10 min ) Amasamos ( 8 min ) reposar ( 15 min ) reposar ( 2 min ) reposar ( 10 hrs ) horno ( 15 min ) Amasa
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PUDIN MALLORQUIN ó GRAIXONERA 129 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 6 huevos 200 gramos de azúcar 1 litro de leche 2 ensaimadas individuales ralladura de un limón canela en polvo caramelo liquido
Total de tiempo 15 minutos , distribución : reposar ( 15 min )
xoriguer48-lasrecetasdelabuelo blogspot com

Greixonera 131 calorías en 100 gramos (estimada)
5 huevos 6 ensaimadas ( pequeñas se entiende , je , je ) 200 gr de azúcar 1 litro de leche 1 cucharada sopera de canela ralladura de 1 limón caramelo líquido
Total de tiempo 1 hora , distribución : horno ( 1 hr )
lasrecetasdemanans blogspot com

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