25 Recetas de crudites con calorías

GUACAMOLE CLÀSICO CON CRUDITES | COCINA CON REINA
palitos , en mi caso , pepino , zanahoria y pimiento rojo el cilantro si no nos gusta lo podemos sustituir por perejil o simplemente no ponerlo , el cilantro lo odias o lo amas y en mi casa hay de los 2 gustos , así que no puedo usarlo ,

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ENSALADA DE CRUDITES 74 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes; 1 lechuga 1 apio , 1 zanahoria 4 rábanos , 1 remolacha 1 nabo , 1 endibia 1 pimiento rojo , 1 cebolla pequeña 1 pimiento verde , 2 pepinillos en vinagre 2 cucharadas de aceite de oliva , 1 cucharada de vinagre sal mostaza procedimiento en la mesa de trabajo nos pondremos a limpiar los

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Falafel de lentejas, sobre ensalada de crudites 174 calorías en 100 gramos (estimada)
para el falafel: 300 g de lenteja cocida 100 g de lenteja hidratada cruda 2 cucharadas de pasta de sésamo sal 15 g de mantequilla 1 limón solo el zumo 1 ramillete de menta aceite de girasol para las crudites: 2 pencas de acelga crudas 1 zanahoria 1 rama de apio 1/4 de manzana aceite de oliva

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Salsa vegana con sabor a queso 95 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 200 gramos de patata 100 gramos de zanahoria 100 gramos de agua 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra 3 - 4 cucharadas de levadura nutricional o levadura de cerveza 1 cucharada de salsa de soja 1 cucharada de zumo de limón 1 cucharadita de ajo en polvo 1/2 cucharadita de cebolla en polvo - para acompañar nachos o totopos colines crudités ( zanahoria , pimiento , pepino , apio ) cómo
Total de tiempo 45 minutos , distribución : Thermomix ( 5 min )
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Hummus de boniato 321 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 1 boniato/batata asado 1 diente de ajo sin la simiente 200 gr de garbanzos cocidos , lavados y escurridos 40 gr de tahine 20 gr de aceite de oliva virgen extra 50 gr de agua 30gr de zumo de limón 1 pellizco de cominos molidos 1 cucharadita de sal 1 pizca de pimientón bimbo dips semillas ( opcional ) ( contienen gluten ) crudités ( pepino , zanahoria , ) ( opcional ) elaboraciòn
, Vitamina A
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Rollitos vietnamitas fríos de salmón ahumado y crudités con salsa ToCo
aguacate 1 zanahoria 1 cebolleta tierna 100 gr de salmón ahumado ( 1 sobre )

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Ensalada "Passiflora " y Sorteo 95 calorías en 100 gramos (estimada)
2 ó 3 peras medianas ( unos 350 - 400 gr ) 60 gr arroz salvaje 50 gr parmesano rallado 2 ó 3 cucharadas pimiento rojo crudités bonduelle 2 ó 3 cucharadas zanahoria crudités bonduelle 2 ó 3 cucharadas cebolla criudités bonduelle unas tiras de agar - agar 1 cucharadita de semillas de sésamo hojas de brotes variada: lechuga batavia verde , canónigos , brotes acelga roja , radicchio sal de vainilla
Total de tiempo 25 minutos , distribución : Cazuela ( 3 min ) Cazuela ( 7 min ) Cocemos ( 15 min )
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DIP CON CRUDITÈS (Hortalizas crudas con salsa rosa) 74 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes hortalizas muy frescas y tiernas ( un calabacín en flor zanahorias apio ) - un dip o salsa para mojar para la salsa o dip una mayonesa bien firme una cucharada de salsa de tomate una cucharadita de mostaza unas gotas de tabasco elaboraciòn

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Ensalada de crudités Bonduelle con salsa de roquefort. 283 calorías en 100 gramos (estimada)
crudités bonduelle , cebolla , pimiento y zanahoria patatas aguacate 200 gr de queso roquefort 1 yogur griego 4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra

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Hummus de guisantes 183 calorías en 100 gramos (estimada)
ponemos en el vaso de la batidora el ajo al que habremos retirado el germen y lo picamos luego añadimos las 2 cucharadas de tahine y el zumo de limón y batimos un poco añadimos los guisantes enjuagados y escurridos , la sal y el aceite de oliva y batimos hasta obtener una mezcla homogénea y cremosa rectificamos de sal si fuera necesario servimos y comemos con picos , tostadas , crudités

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Crudités et trempettes, o... la alegría del "junte" 198 calorías en 100 gramos (estimada)
tiene su versión "impostora" ( falsarius estaría orgulloso de mí ) un bote - los prefiero a las latas - de pimientos rojos asados , otro de alubias blancas cocidas , aceite de oliva , zumo de limón , sal ya sabéis lo alérgica que soy a las medidas , la única recomendación que os daré es echar a partes iguales pimientos
Total de tiempo 10 minutos
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Causa limeña con crudités 218 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 5 patatas medianas 2 latas de atún zumo de un limón mayonesa pimiento bonduelle cebolla bonduelle zanahoria bonduelle una pizca de colorante aceite de oliva virgen extra sal
Total de tiempo 1 hora , distribución : frigorífico ( 1 hr )
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Esqueixada de bacalao y crudités Bonduelle 93 calorías en 100 gramos (estimada)
400 gramos de bacalao salado 1 bote de pimiento rojo crudités bonduelle 1 bote de cebolla crudités bonduelle aceitunas negras 2 ó 3 tomates
Total de tiempo 8 horas , distribución : Nevera ( 8 hrs )
bonduelle es

Ensalada de crudités 116 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 2 tomates rojos para ensalada 1 pimiento rojo bonduelle 6 rodajas de remolacha bonduelle 3 cucharadas de alubias rojas 2 zanahorias bonduelle 6 aceitunas negras 2 champiñones 3 hojas de lechuga verde
, Vitamina A ↑↑↑, Vitamina B9 ↓↓↓↓↓↓, Vitamina C ↓↓↓↓↓↓, Vitamina K
bonduelle es

Paté de pipas 356 calorías en 100 gramos (estimada)
100 g de pipas de girasol 125 g de pipas de calabaza aceite de oliva virgen extra vinagre añejo sal comino en polvo pan integral para las tostas hortalizas para las crudités

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HUMMUS CON CRUDITÈS 339 calorías en 100 gramos (estimada)
vaso del turmix , los garbanzos , ajo , zumo de limón , tahini , sal , un chorrito de aceite de oliva y pimienta al gusto ( mejor recien molida ) trituralo hasta conseguir una especie de paté si lo prefieres menos espeso puedes añadirle un chorrito de caldo de los
, Vitamina A ↑, Vitamina B12 ↓
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Chips de lomo, plátano macho y crudités 169 calorías en 100 gramos (estimada)
100 g de lomo de cerdo curado 1 plátano macho verde 4 zanahorias 4 endibias sal marinada pimienta negra aceite de oliva virgen extra
Total de tiempo 30 minutos , distribución : horno ( 20 min ) horno ( 10 min )
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"Casa Tere": CRUDITÈS CON TRES SALSAS 148 calorías en 100 gramos (estimada)
salsa de cebolla 325 gr de yogurt griego natural ( aprox 2 yogures y medio ) 1/2 sobre de sopa de cebolla 2 cucharadas bien colmadas de

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Milhojas de chocolate (Chocolate milly filly) Poh Ling Yeow 283 calorías en 100 gramos (estimada)
para los crudités: 1 pimiento amarillo 1 pimiento rojo 1 pimiento verde 1 bulbo de hinojo 12 hojas de coliflor 4 tallos de apio 8 rábanos 3 zanahorias para el bagna cauda: 16 dientes de ajo pelados leche 30 filetes pequeños de anchoa 300 g de mantequilla sin sal 200 ml de aceite de oliva virgen extra 100 ml de nata tostadas de pan ciabatta
Total de tiempo 20 minutos , distribución : a fuego lento ( 20 min )
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Podéis acompañarlo de crudités de verdura, por ejemplo unos bastoncillos de zanahoria o pan de pita tostado y caliente, tampoco le iría mal el pan naan 311 cal/ 100 gramos (estimada)
ingredientes 300 gr de harina de fuerza 100 ml de agua templada 1 yogur griego 1 cucharada de ghee ( mantequilla fundida y clarificada , podéis sustituirlo por mantequilla fundida o por aceite ) 1 cucharadita de sal 2 cucharadas de miel 1 cucharadita de semillas de cilantro 1 cucharadita de cominos molidos 1 diente de ajo prensado 1 cucharadita de levadura seca de panadería aceite de oliva virgen extra opcional , semillas de mostaza negra con estas cantidades salen unos 8 panes naans
Total de tiempo 2 horas 2 minutos , distribución : Thermomix ( 2 min )
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Dorada a la plancha con ensalada de crudités maceradas 105 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 4 doradas en lomos ( 8 lomos ) pimienta blanca sal para la ensalada 1/2 pimiento rojo 1 zanahoria 1 manzana 5 - 6 rábanos 1 alcachofa 1 cucharada de azúcar aceite vinagre de manzana sal
Total de tiempo 1 hora 30 minutos , distribución : macerar ( 30 min )
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CRUDITÈS CON CREMA DE QUESO. 176 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 1 tarrina de queso philadelphia 20ml de aceite de oliva extra virgen el zumo de 1/2 limón cebollino fresco zanahoria pimiento rojo pimiento verde pepino apio o las verduras que más os gusten

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MEJILLONES CON CRUDITÈS 129 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 4 personas 1 kg de mejillones de roca 1 tomate 1/2 pimiento verde italiano 1/2 cebolleta aceite de oliva virgen extra vinagre de módena blanco sal

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ALCACHOFAS BABY CON VINAGRETA DE CRUDITÈS Y AGUACATE
ingredientes 2 personas 1 pote de alchachofas baby 1 tomate 1/2 zanahoria 1/4 pimiento rojo 1/2 pimiento verde 1 cebolleta 1/2 aguacate aceite de oliva virgen extra vinagre cabernet sauvignon sal 1/2 limón

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Julius Hummus con crudités y pan de pita al horno 244 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes principales 2 tomates 1 zanahoria 1 pepino 100 g de garbanzos cocidos 1 diente de ajo 1 limón 1 cucharadita de comino en polvo 1/2 cucharadita de pimentón dulce aceite de oliva virgen 2 cucharadas de yogur griego aceite de sésamo aceite picante agua sal pimienta sal en escamas
Total de tiempo 26 minutos , distribución : horno ( 4 min )
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