Un café con... Cocido de sopa 181 calorías en 100 gramos (estimada) albóndigas de merluza rellenas de arroz , los callos a la madrileña , la sopa de albondiguillas , el arroz negro , las lentejas , el cocido , los rollitos de puerros con jamón york y queso , el arroz con leche , la tarta 3 chocolates , la tarta de queso , uff ¿y la peor principiandoenlacocina blogspot com
Albondigas Veganas con Semi Passata Especiada y Cus - Cús
170 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
para las albondigas veganas
500 gr garbanzos cocidos , escurridos
1 ajo
media cebolla
1 cucharadita de pimentón picante
2 cucharadas de pan rallado
sal
para la salsa semi passata
media cebolla
200 gr de calabacín
medio pimiento rojo
medio pimiento verde
2 cucharaditas de comino en polvo
2 cucharaditas de cúrcuma
2 cucharaditas de orégano seco
700 gr de tomate triturado ( 1 lata grande )
2 cucharaditas de salsa worcestershire ( opcional )
2 ciruelas pasas deshuesadas picados muy fino
50 ml de vino tinto
aceite de oliva virgen extra
sal y azúcar o panela
elaboraciòn
Total de tiempo 57 minutos , distribución : Thermomix ( 1 min ) Thermomix ( 10 min ) puré ( 45 min ) marisaenlacocina blogspot com
Albondigas de arroz en salsa de tomate 120 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
1 bol grande de arroz cocido
2 filetes de pollo
1/2 lata pequeña de champiñones
2 huevos
harina
aceite
1 bote de salsa de tomate casera ( aquí la receta )
100 gr de queso rallado
picamos los filetes de pollo y los champiñones mejor con la picadora , muy menudos tienen que estar
los lasrecetasdebe blogspot com
Albondigas con salsa y guisantes 243 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes para la salsa
2 cebollas no muy grandes
perejil picado
1 pastilla de caldo de verdura
1 paquete de guisantes congelados
especias cardamomo , pimienta blanca , gengibre , pimentón rojo
3 vasos de agua
maicena
sal
aceite de oliva
arroz cocido para acompañar
Total de tiempo 15 minutos , distribución : Cociendo ( 15 min ) lanuevacocinadeleila blogspot com
ALBÒNDIGAS DE CALABACÌN CON SALSA DE AJO COCIDO 225 calorías en 100 gramos (estimada)
1 calabacín
4 rebanaditas de pan del día anterior
6 ajos
1 huevo
harina
50 grs de queso rallado
leche
4 cucharadas de pan rallado
5 cucharadas de crema de leche
pimienta molida
perejil
sal
jengibre
Total de tiempo 25 minutos , distribución : horno ( 25 min ) cocinabetulo blogspot com
LA COCINA EN EL SUR: ALBONDIGAS EN SALSA CON GUISANTES Y JAMÒN 309 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
400 gr de carne de ternera picada
1 cebolla pequeña
3 dientes de ajo pequeños
1 huevo
tocino picado
pan rayado
pimienta
1 hoja de laurel
1/2 vasito de vino blanco
100 gr harina
aceite de oliva
pimentón
sal
100 grs de guisantes cocidos
jamon serrano picado
elaboraciòn
amasar la carne picada , Total de tiempo 32 minutos , distribución : reposar ( 30 min ) Sofreir ( 2 min ) cocinaenelsur blogspot com
Albondigas de pollo con salsa de tomate 162 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
150 gr de pechuga de pollo picada para albondigas , 10 gr de jamon , 25 gr de calabacin , 75 gr de setas , 15 gr de guisantes cocidos , 75 gr de tomate concentrado , 5 claras de huevo , 2 , 5 puerros picados , un poco de jengibre picadito fino , 25 gr de fecula remojada , 100 gr de manteca , Vitamina A , Vitamina D recetasdecocina es
Potaje de garbanzos con espinacas y albóndigas de bacalao 286 calorías en 100 gramos (estimada) 1 bolsa de espinacas ( aprox 1/2 kg )
1 cebolla
2 dientes de ajo
2 tomates maduros
3 cucharadas de aceite de oliva ve
1 bote de garbanzos cocidos
1 patata mediana
2 huevos duros
1 pizca de azafrán
5 o 6 almendras tostadas
1 rebanada de pan frito
perejil fresco
azúcar y sal
Total de tiempo 25 minutos , distribución : Hervimos ( 10 min ) Hervir ( 5 min ) Cocer ( 10 min ) lasrecetasdejose blogspot com
ALBÒNDIGAS DE GARBANZOS, ESPINACAS Y PASAS, EN SALSA DE TOMATE 144 calorías en 100 gramos (estimada)
1 bote de garbanzos cocidos de 400 grs
300 grs de espinacas frescas o 200 grs de las congeladas
un puñado de pasas sultanas
tomate frito casero ( receta al final del post ) , o el de tu elección
1 huevo m
2 dientes de ajo
aceite de oliva
pan rallado
1 cucharadita de ajo en polvo y otra de perejil seco
1 pizca de comino en polvo
sal y pimienta negra molida
Total de tiempo 20 minutos , distribución : hirviendo ( 10 min ) valkicocina com
Albóndigas Veganas de garbanzo y quinoa 308 calorías en 100 gramos (estimada) ) , 300gr de garbanzos cocidos , con 2 cucharadas de sal , 2 cucharadas de ajo en polvo , una cucharada de comino y otra de curry , y 30 cucharadita de pimentón dulce tras tener la pasta homogénea , decorecetas blogspot com
FIDEUÁ CON GARBANZOS Y ALBÒNDIGAS 200 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes ( 2 personas )
100 grs de fideos gruesos
8 albóndigas cocinadas con tomate
200 grs de garbanzos cocidos
aceite de oliva virgen extra
un puñado de guisantes congelados
475 ml de caldo de carne o agua
Proteínas 6 % cocinabetulo blogspot com
Potaje de garbanzos y albóndigas de bacalao 218 calorías en 100 gramos (estimada)
500 gramos de garbanzos ( en esta ocasión de bote cocidos )
200 gr de espinacas congeladas
2 cebollas grandes
1 cabeza de ajos
2 huevos
200 gramos de bacalao desmigado
1 hoja de laurel
1 cucharada de pimentón dulce
pan rallado
1 huevo
ajo
perejil
pochar bien la cebolla en cuadraditos pequeños en una Total de tiempo 44 minutos , distribución : a fuego lento ( 20 min ) Cazo ( 9 min ) olla ( 15 min ) lacocinaesimaginacion blogspot com
Albóndigas de mi suegra 194 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
para las albóndigas
1 kilo de carne picada mixta , mezcla de cerdo y ternera
3 o 4 dientes de ajo
sal
pimienta negra recién molida
1 buen puñado de perejil
2 huevos
2 puñados de pan rallado
para el caldo
agua
sal
verdura variada 1 trozo de apio , nabo , puerro , zanahoria
1 contramuslo de pollo
1 bandeja de " cocido" , lleva hueso salado , tocino ibérico y 1 trozo de hueso de jamón
Total de tiempo 40 minutos , distribución : esperamos ( 10 min ) Olla ( 20 min ) Olla ( 10 min ) , Vitamina D ↓ desdeelcorazondemicocina blogspot com
POTAJE DE SEMANA SANTA 108 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
un buen trozo de bacalao salado ( en 2 trozos ) uno para el potaje y otro para las albóndigas
un puñado de garbanzos por persona
un puñado de habichuelas ( judías blancas ) por persona
1 hoja de laurel
3 ajos
1/2 cebolla
4 habitas tiernas con vaina ( capotes )
una patata chica por persona
aceite , sal y colorante
para las albóndigas
un trozo de bacalao cocido
un trozo de bacalao crudo
1 lata de atún en aceite de oliva
1 huevo
1 ajo
1 ramita de perejil
un poco de pan
un chorrito de vinagre
harina para rebozar
aceite para cocinaconana com
Estofado de garbanzos y albóndigas de pollo 125 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
2 botes de garbanzos cocidos
20 albóndigas de pollo ( 400 gr de pechuga picada )
1 bote de sofrito de tomate
100 gr de espinacas congeladas
2 huevos
4 dientes de ajo
1 litro de caldo de pollo
1 hoja de laurel
sal
pimienta
aceite de oliva
freímos las albóndigas hasta que se doren y reservamos sobre papel de cocina Total de tiempo 40 minutos , distribución : Hervimos ( 10 min ) Cocer ( 25 min ) Cocer ( 5 min ) lasrecetasdebe blogspot com
albóndigas rellenas con salsa jardinera 220 calorías en 100 gramos (estimada) - docena y 30 de huevos de codorniz cocidos
- 3 huevos medianos
- perejil fresco picado
- 2 dientes de ajo medianos picados
- 1/2 pastilla de avecrem desmenuzada
- pan rallado
- harina
- un chorro de leche
- un chorro de vino blanco
- un sobre de salsa jardinera ( gallina blanca )
- un puñado de guisantes congelados
- unos tacos de jamón serrano
en un bol ponemos la carne con un huevo , perejil picado , el ajo , el avecrem , el vino y 2 cucharadas de pan rallado Proteínas 31 % cocinandoparalola blogspot com
Albóndigas de merluza con garbanzos 176 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
400 gr de merluza
100 gr de gambas
150 gr de migas de pan duro
1 diente de ajo
1 ramita de perejil
harina
1 huevo
200 gr de garbanzos cocidos
1 pizca de pimentón
sal
pimienta
aceite de oliva
250 ml de caldo de pescado
cocinaparapobres blogspot com
Albóndigas con Sorpresa 143 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
500gr de carne picada
1 huevo batido
2 rebanadas de pan de molde( sin corteza ) remojado en leche
ajo , perejil , sal y harina
18 huevos de codorniz cocidos
1 tomate maduro
1/2 vaso de vino blanco
Total de tiempo 15 minutos , distribución : cacerola ( 15 min ) lacocinademou blogspot com
Albóndigas de Pavo con Champiñones 191 calorías en 100 gramos (estimada) ( para 3 personas )
un envase de 12 unidades de albóndigas de pavo ( 360g )
30 cebolla picada
2 tomates grandes rallados
un chorrito de brandy
una bandeja de champiñón laminado
un vaso de agua
una cucharadita de harina fina de maíz
2 hojas de laurel
aceite de oliva virgen extra
sal
pimienta blanca y negra molida
6 huevos cocidos de codorniz
, Vitamina B3 ↓↓↓↓↓↓ mirecetario-elena blogspot com
Albóndigas vietnamitas con encurtidos y vermicelli (Vietnamese pork balls with rice vermicelli & pickles) Poh Ling Yeow 231 cal/ 100 gramos (estimada) 5 ingredientes principales 2 kg de filetes de muslo de pollo limpios para la salsa de cacahuetes 20 chiles rojos largos y secos cocidos 2 cm de galanga pelada y picada 2 tallos de citronella en rodajas finas 12 chalotas picadas 200 ml de aceite vegetal 1 - 2 cucharadas de pasta de tamarindo 4 cucharadas de zumo de lima 2/3 taza de azúcar moreno 500 g de cacahuetes salados triturados 1 l de agua 1 cucharadita de sal para el marinado 2 cm de galanga pelada y picada 8 tallos de citronella en rodajas 2 cucharadas de cúrcuma canalcocina es
Albóndigas de espinacas
119 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
1 kilo de espinacas ( yo he utilizado 800 gr de espinacas congeladas )
100 gr de jamón serrano o cocido
2 yemas de huevo
100 gr de queso rallado
puré de patatas casero o 1 sobre de 4 raciones
25 gr de mantequilla
sal
pimienta negra
harina
aceite de oliva virgen o virgen extra
tomate frito
Total de tiempo 2 horas 10 minutos , distribución : Cocemos ( 10 min ) frigorífico ( 2 hrs ) cocinandoentreolivos blogspot com
Judías verdes con albóndigas de pan y jamón 264 calorías en 100 gramos (estimada) - para 6 personas: 1 kg de jud?as verdes 4 huevos cocidos 2 dientes de ajo 1 cebolleta 1 pimiento morr?n 1 cucharada de harina agua aceite virgen extra sal - para las alb?ndigas: 1 barra de pan duro 2 lonchas de jam?n serrano 1 huevo ralladura de 1/4 de lim?n 2 cucharadas de pi?ones harina y huevo batido ( para rebozar ) agua aceite de oliva virgen extra perejil picado Total de tiempo 27 minutos , distribución : Olla ( 2 min ) Cocer ( 10 min ) Rehoga ( 5 min ) remojar ( 10 min ) , Vitamina A , Vitamina C ↓↓↓, Vitamina K hogarutil com