14 Recetas de coca de escalivada con calorías

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Recetas de coca de escalivada

COCA DE RECAPTE CON ESCALIVADA Y SALCHICHAS 389 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes ( 2 o 3 personas ) 200 grs de harina de fuerza o harina normal 5 grs de sal 75 grs de agua 10 grs de levadura fresca aceite de oliva virgen extra copaje de roch
Total de tiempo 1 hora 30 minutos , distribución : Amasamos ( 1 hr ) horno ( 30 min )
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Coca de escalivada 371 calorías en 100 gramos (estimada)
) - para la masa 50 gramos de manteca de cerdo 250 gramos de harina de fuerza 80 gramos de agua 4 gramos de levadura de panadero seca o 12 gramos si es fresca 1 cucharadita de sal - para la escalivada 1 berenjena 1 cebolla 1 pimiento rojo ( gordo ) 1 ajo aceite de oliva

lacocinaderebeca es

Coca de escalivada y morcilla 347 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para la masa 250 gr de harina 50 g de leche 75 g de agua 25 g de aceite 1 cucharadita de sal 1 sobre de levadura de pan un pellizco de azúcar
Total de tiempo 1 hora 3 minutos , distribución : Batir ( 3 min ) tapado ( 1 hr )
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Coca de escalivada con queso de cabra 328 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para la base 500g de harina sal 200 ml de sifón o agua con gas 100 ml de aceite de oliva 50 ml de vino blanco para el relleno pimientos , berenjena

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COCA MASA INTEGRAL CON ESCALIVADA
1 vasito de los de vino de agua o leche 1/2 vasito de los de vino de aceite de oliva 0 , 4Âº 15 gr de levadura de panadero 1 pellizco de sal harina integral de espelta , aproximadamente un cuarto relleno restos de escalivada procedimiento
Total de tiempo 30 minutos , distribución : horno ( 30 min )
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COCA DE ESCALIVADA Y ATÙN 256 calorías en 100 gramos (estimada)
film ) 1/2 kg de harina 1/2 vaso de leche 1/2 vaso de aceite de girasol 1/2 vaso de vino blanco 1 huevo 1 pizca de sal para el relleno 2 pimientos rojos medianos ( o uno grande ) 1 berenjena ( yo he puesto 2 y como os he dicho es mucha cantidad para esta masa ,
Total de tiempo 1 hora , distribución : horno ( 40 min )
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COCA DE ESCALIVADA CON NUECES Y JAMÒN IBÈRICO 272 calorías en 100 gramos (estimada)
400 ml de agua templada 10 grs de levadura fresca 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra blanqueta can nualart una cucharadita de sal harina ( la que admita ) pimiento rojo berenjena cebolla nueces peladas jamón ibérico cerex
Total de tiempo 2 horas , distribución : reposar ( 1 hr ) horno ( 1 hr ) , Vitamina B3 ↓↓↓, Vitamina D ↑↑↑, Potasio ↓↓↓↓↓, Sodio , Fosforo ↓↓, Zinc ↓↓↓↓
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HAMBURGUESAS DE ESCALIVADA / COCA DE ESCALIVADA Y MOZZARELLA 124 calorías en 100 gramos (estimada)
400 ml de leche templada 10 grs de levadura fresca 1/2 cucharadita de sal 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra harina la que admita escalivada: pimiento rojo y berenjena ) mozzarella bocconcini de albe
Total de tiempo 24 horas
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COCA DE ESCALIVADA CON ANCHOAS, UNA CENA MUY DE MI TIERRA 218 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para la coca pan de chapata escalivada anchoas 1 diente de ajo aceite de oliva virgen extra elaboraciòn
Total de tiempo 1 hora 20 minutos , distribución : horno ( 1 hr ) Cocción ( 20 min )
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Coca de escalivada con bonito y anchoas. 308 calorías en 100 gramos (estimada)
la masa 500 gr de harina de fuerza , 200 ml de agua templada , 1 sobre de levadura seca de panadero o 1 cubito de 25 gr de la fresca , 30 gr de mantequilla en pomada , 10 gr de sal y 100 ml de aceite de oliva para cubrir la coca 3 pimientos rojos , 2 berenjenas , 1 lata de ventresca de bonito( en mi caso de conservas ana maría ) , 1 lata de anchoas( en mi caso conservas ana maría ) , 2 dientes de ajo , perejil fresco , aceite de oliva

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COCA D'ESCALIVADA 441 calorías en 100 gramos (estimada)
el sofrito de tomate 8 tomates de rama 1 cebolla 2 dientes de ajos 6 cucharadas soperas de aceite de oliva 1 cucharadita ( de las de postre ) de sal 1 cucharadita ( de las de postre ) de azúcar nota esta receta tiene alguna pequeña diferencia con la del libro en la original las verduras se envuelven en papel de
Total de tiempo 2 horas , distribución : horno ( 1 hr ) horno ( 1 hr )
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Coca de Escalivada 383 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes coca - 500gr harina - 30gr levadura - sal - 1 vaso de agua - 1 dl aceite de oliva se trabaja la masa sin aceite hasta que queda con suficiente consistencia se deja reposar unas 3
Total de tiempo 4 horas 2 minutos , distribución : reposar ( 2 min ) reposar ( 3 hrs ) reposar ( 30 min ) horno ( 30 min ) Grasas 18 % , , Vitamina E ↓, Vitamina K ↓↓
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5. Coca de recapte fácil con masa de pizza 236 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para el relleno escalivada ( berenjenas y pimientos rojos asados ) / anchoas en conserva / atún en conserva / aceite de oliva / sal y pimienta
Total de tiempo 1 hora 50 minutos , distribución : horno ( 50 min )
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Buenas Migas: COCA DE RECAPTE-TRAMPÓ 432 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para la masa 50 gr de aceite ( 7 cucharadas soperas colmadas ) 100 gr de agua ( 10 cucharadas soperas colmadas ) 1 cucharadita de sal 50 gr de manteca de cerdo ( un trozo del tamaño de 2 nueces ) 1 sobre de levadura de panadería prensada 300 gr de harina ( o la medida de 2 vasos de los de agua o 2 tazas colmadas ) 1 pellizco de azúcar para el relleno haremos la que fue mi primera receta del blog , una escalivada podéis ver la receta aquí
Total de tiempo 1 hora 42 minutos , distribución : horno ( 10 min ) horno ( 12 min ) horno ( 20 min )
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