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 Recetas de cerdo
LOMO DE CERDO RELLENO 106 calorías en 100 gramos (estimada)
la salsa en el aceite donde se ha sellado la carne , pochar una cebolla tierna , 2 dientes de ajo , un pimiento , un tomate ( sin piel ni pepitas ) , un puerro y una zanahoria; todo ello picadito una vez pochado , echar un vaso de vino dulce moscatel ( malagueño ) , y un vaso de caldo de carne ( suelo

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Costillas de cerdo al horno con miel y mostaza  Costillas de cerdo al horno con miel y mostaza 343 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 1 costillar de cerdo 5 dientes de ajo 6 patatas pequeñas 1 vasito de coñac o vino blanco romero miel , mostaza aceite de oliva y sal cómo
, Vitamina E ↓↓↓↓↓
larosadulce com
  COSTILLAS DE CERDO AL ROMERO (FUSSIONCOOK SLOW COOK) COSTILLAS DE CERDO AL ROMERO (FUSSIONCOOK SLOW COOK) 335 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes ( 4 raciones ) 1 kg de costillas de cerdo frescas 1 cebolla picada 4 dientes de ajo 1 ramita de romero fresco ( o una cucharada sopera rasa de romero seco ) 4 cucharadas de tomate frito sal 2 cucharadas de aceite de oliva elaboraciòn ponemos el aceite en la cubeta y pulsamos menú freír

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Carrilleras de cerdo al vino tinto  Carrilleras de cerdo al vino tinto
hasta que el tomate reduzca el agua introducimos las carrilleras , el vino tinto , el agua , el laurel , sal y pimienta tapamos la

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Solomillo de cerdo al jerez | en olla exprés  Solomillo de cerdo al jerez | en olla exprés 736 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 1 solomillo de cerdo de unos 750 g 2 cebollas grandes 2 dientes de ajo 1 vasito de jerez seco nuez moscada sal y pimienta 1 vaso de agua aceite de oliva 25 g de manteca de cerdo cómo

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CARRILLADAS DE CERDO EN SALSA CARRILLADAS DE CERDO EN SALSA 293 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes ✔️ 260 gr de harina ✔️ 60 ml de jarabe de arce ✔️ 1 cucharada de vainilla ✔️ 150 ml de leche ✔️ 100 ml de leche evaporada ✔️ 3 huevos ✔️ 3 cucharadas de aceite de girasol ✔️ 1 sobre de levadura en polvo 15 gr *para el glaseado* ✔️ 60 gr de azucar glas ✔️ 2 cucharadas de agua ✔️ sprinkels

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Filet mignon, solomillo de cerdo en costra de hojaldre 380 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes número de partes 6 1 rulo masa hojaldre 1 filet mignon ( solomillo de cerdo ) de 400 gr 2 lonchas de jamón
Proteínas 21 % , Colesterol ↓↓↓↓, Vitamina B1 , Vitamina B3 ↓, Vitamina B12 , Vitamina D ↑↑↑, Potasio ↓↓, Sodio , Fosforo , Zinc
petitchef es
Solomillo de Cerdo con Mostaza y Salsa de HigosSolomillo de Cerdo con Mostaza y Salsa de Higos 147 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes ( para 3 personas ) 6 o 7 higos frescos , maduros  y sanos 1 solomillo de cerdo 1 vaso de vino blanco 250 ml de nata para cocinar 1 cda de mostaza de dijón pimentón de la vera sal pimienta lo

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  Navidad 2018: Solomillo de cerdo con mandarinas y crema de puerros
Navidad 2018: Solomillo de cerdo con mandarinas y crema de puerros 136 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para 4 personas 2 solomillos de cerdo sal y pimienta una cucharada de aceite de oliva para pincelar la sartén 2 mandarinas 10 g de mantequilla una cucharada de azúcar moreno para la crema 15 g de mantequilla un puerro ( parte blanca ) una cucharada de harina fina , tipo maicena un vaso pequeño de cava o vino blanco 150 ml de leche evaporada ( ideal ) o de nata para cocinar sal y pimienta

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SOLOMILLO DE CERDO A LA MOSTAZA ANTIGUA 292 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para 2 personas un solomillo de cerdo , aceite de oliva virgen extra , pimienta negra y sal para la salsa 3 cucharadas soperas de mostaza antigua , dos cucharadas soperas de coñac , una cucharada pequeña de salsa perrins , una cucharadita pequeña de concentrado de carne ( uso bovril ) , un bote de nata liquida , ligera no espesa , especial para cocinar ( aproximadamente 250 ml ) , una cucharada pequeña
Proteínas 2 % , Colesterol ↓↓↓↓↓↓, Vitamina A , Vitamina D , Fosforo ↓↓↓↓↓↓
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  Codillo de cerdo asado al horno a la cerveza Codillo de cerdo asado al horno a la cerveza
ingredientes 1 codillo de cerdo por persona 5 - 6 dientes de ajo 1 cucharadita de hiervas provenzales pimienta sal aceite 1 cebolla 1 cerveza
Total de tiempo 40 minutos , distribución : horno ( 40 min )
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Solomillo de cerdo con salsa española   Solomillo de cerdo con salsa española 84 calorías en 100 gramos (estimada)
2 solomillos de cerdo 1 cebolla 1 zanahoria 2 dientes de ajo 1 puerro 3 patatas 500 gr caldo de carne 1/2 cubilete brandy 1 cubilete vino tinto 1 cubilete aceite de oliva 40 gr harina sal
Total de tiempo 1 hora 3 minutos , distribución : Preparación ( 1 min ) a fuego suave ( 20 min )
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  Kruchenyky de cerdo con setas-Cocinas del Mundo Kruchenyky de cerdo con setas-Cocinas del Mundo 202 calorías en 100 gramos (estimada)
cualquier carne y casi cualquier relleno 500 gramos de lomo de cerdo 1 zanahoria mediana 400 gramos de champiñones u otras setas 1 cebolla 1 vaso de caldo de carne aceite de oliva aceite de girasol sal pimienta negra en polvo
Total de tiempo 20 minutos , distribución : Sartén ( 5 min ) cocine ( 15 min )
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Codillo de Cerdo con Patatas Apiñadas 258 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes ( codillo de cerdo con patatas apiñadas para 2 personas ) 1 codillo de cerdo agua sal gruesa 1 ramita de romero fresco 3 ramitas de tomillo fresco perejil rizado fresco 1 hoja de menta 3 o 4 patatas medianas 3 cebollas chalotas 6 clavos de olor 1/4 de piña fresca 25 g de mantequilla sal fina y pimienta 10 granos de pimienta negra 2 cucharadas miel 1/2 cucharadita de canela 1 chupito de ron 1/2 pimiento asado pequeño  
Total de tiempo 40 minutos , distribución : Hervir ( 40 min ) , Vitamina D , Zinc ↓↓↓↓
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Wiener Schnitzel de cerdo (Escalope vienés - Austria)Wiener Schnitzel de cerdo (Escalope vienés - Austria) 363 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 4 filetes de pierna de cerdo 2 huevos 50 gramos de harina de trigo pan rallado abundante aceite de oliva 30 gramos de mantequilla sal marina pimienta negra
Total de tiempo 10 minutos , distribución : cocinamos ( 5 min )
miguelpena com
Chuletas de cerdo rellenas (Cocina italiana)Chuletas de cerdo rellenas (Cocina italiana) 146 calorías en 100 gramos (estimada)
6 chuletas de cerdo que os haréis cortar gruesas por el carnicero con el hueso para poder luego partirlas por la mitad formando un librillo aceite de oliva 1 cebolla picada 1 cucharada de perejil 4 huevos harina de trigo pan rallado 2 cucharadas de queso de oveja rallado 1 pizca de nuez moscada sal y pimienta negra molida al instante mantequilla
Total de tiempo 1 hora , Vitamina D ↓
miguelpena com
FILETES DE LOMO DE CERDO EN SALSA DE CHAMPIÑONES 360 calorías en 100 gramos (estimada)
8 filetes de lomo de cerdo , 8 champiñones medianos , un vaso grande de nata liquida ( ligera , especial para cocinar ) , aceite de oliva virgen extra , una copa de coñac ( brandy ) , sal y 8 granos de pimienta negra recién molida los

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  Lomo de cerdo a la cerveza asado en cocotte Lomo de cerdo a la cerveza asado en cocotte 160 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 1 lomo de cerdo entero ( 1 kg , aproximadamente ) 1 cebolla 2 dientes de ajo 330 ml de cerveza ( la mía , 0 , 0 ) 1 cucharada de nata para montar hierbas aromáticas ( romero , orégano , tomillo ) pimienta negra molida aceite de oliva sal cómo
Total de tiempo 1 hora 15 minutos , distribución : horno ( 45 min ) horno ( 5 min ) tapado ( 10 min ) horno ( 15 min )
lacocinaderebeca es
Chuletas de cerdo [braciole] a la Miguel | Miguel Pena RomaChuletas de cerdo [braciole] a la Miguel | Miguel Pena Roma 41 calorías en 100 gramos (estimada)
finamente una cebolla ( morada si es posible ) , una zanahoria , 2 costillas de apio , 2 dientes de ajo y 2 pimientos verdes ( poblanos si estamos en méxico ) , si no queremos arriesgarnos a que se queme el ajo
Total de tiempo 1 hora 12 minutos , distribución : marinar ( 1 hr ) cocinamos ( 10 min )
miguelpena com
Tosta de setas, secreto de cerdo y queso de ArzúaTosta de setas, secreto de cerdo y queso de Arzúa 198 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para 2 tostas 2 rebanadas de pan gallego ( bolla o algún pan similar , especial para tostadas grandes ) 4 setas 4 filetitos de secreto de cerdo 4 trozos de queso de arzúa aceite y sal orégano fue decir "esta
, Vitamina K ↓↓↓↓
cocinandoenmiislaamarilla com
Carrilleras de Cerdo al PX (Fussioncook)Carrilleras de Cerdo al PX (Fussioncook) 242 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes base 150 gr de galletas 50 gr de mantequilla relleno 100 gr de azúcar 200 gr de nata líquida 1/2 litro de leche 4 plátanos 2 sobres de cuajada cobertura 75 gr de nata 75 gr de chocolate fondant 30 gr de mantequilla
, Vitamina A ↓↓↓↓↓↓, Vitamina D ↓
lacocinadelaspacas3 blogspot com
Solomillo de Cerdo Relleno y Laqueado 252 calorías en 100 gramos (estimada)
solomillo 1 kg ( 2 unidades ) relleno ciruelas pasas 120 gr vino tinto 100 cc nueces 50 gr sal c/n pimienta c/n laqueado vino tinto 60 cc miel 2 cdas salsa barbacoa 100 gr especias c/n sal c/n
Total de tiempo 50 minutos
cuk-it com
CARRILLADA DE CERDO  CARRILLADA DE CERDO 107 calorías en 100 gramos (estimada)
carrillada de cerdo ( si es ibérica mejor ) 3 dientes de ajo 1 cebolla 1 pimiento 2 tomates pimienta 1 vaso de vino blanco sal laurel aceite en una cacerola ponemos un poco de aceite , la carrillada troceada , la cebolla en juliana , el pimiento
, Vitamina A ↓↓↓↓, Vitamina C ↓↓
cocinadereyes blogspot com
Solomillo de cerdo con espárragos verdes y tomate cherry asado
ingredientes 2 solomillos de cerdo espárragos verdes tomate cherry tomillo fresco sal , pimienta negra y azúcar aceite de oliva virgen extra sal maldon
Total de tiempo 25 minutos , distribución : horno ( 15 min ) horno ( 15 min ) reposar ( 5 min )
cocinaland com
  Filetes de Lomo de Cerdo en Salsa Curry Filetes de Lomo de Cerdo en Salsa Curry 70 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes; - una cebolla pequeña ( en mi caso roja ) - un diente de ajo grande - 2 cucharadas soperas de curry en polvo ( curry ingles ) - una cucharada de harina - 250cc de caldo de carne ( vegetal en mi caso ) - una manzana reineta pequeña - una cucharadita de mostaza - una cucharadita de zumo de limón - 2 cucharadas de nata liquida
, Vitamina D ↓
lacocinadeamandita blogspot com
Katsu sando, Sándwich japonés de chuleta de cerdo  Katsu sando, Sándwich japonés de chuleta de cerdo 304 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 4 filetes de lomo de cerdo de 1 , 25 cm aproximadamente 6 cs salsa tonkatsu 11/2 tz panko 4 cs harina todo propósito 1 huevo 2 - 3 hojas de col china o col blanca cortado en juliana extremadamente fina 8 rebanadas de pan de molde blanco para sándwich o shokupan 21/2 cs mantequilla a temperatura ambiente 21/2 cs mostaza antigua

gastronoming com
  CERDO HAWAIANO EN ADOBO CERDO HAWAIANO EN ADOBO 142 calorías en 100 gramos (estimada)
1 taza de salsa de soja 2 cucharadas de ajo picadas 1 taza de agua 1 cucharada de granos de pimienta 5 hojas de laurel 1/4 de taza de vinagre destilado blanco , agregue más si te gusta sal al gusto
Total de tiempo 2 horas 15 minutos , distribución : Preparación ( 1 hr ) cocine ( 1 hr ) a fuego lento ( 15 min )
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6 RECETAS CON 6 CORTES DEL CERDO | Con carne fresca Joselito  6 RECETAS CON 6 CORTES DEL CERDO | Con carne fresca Joselito 140 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes - 200 g de pluma ibérica - 150 g de noodles - 4 espárragos trigueros - 4 vainas de guisantes - 1 zanahoria - brócoli - 1/4 pimiento rojo - 1/2 pimiento verde - 1/4 pimiento amarillo - 25 ml salsa de soja - 25 ml salsa de soja dark - aceite de sésamo ( o de oliva virgen extra ) - pimienta negra - sal

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  Chuletas de cerdo en salsa Chuletas de cerdo en salsa 307 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 1 pollo en trozos( el mio de casa ) 1 cebolla mediana 3 dientes de ajo zumo de medio limon 1/2 vaso de aceite 1/2 chuletas
Grasas 37 % , Vitamina E , Vitamina K
unamariposaenmicocina blogspot com

Picadillo de Cerdo con Patatas y Huevos fritos
         Picadillo de Cerdo con Patatas y Huevos fritos 246 calorías en 100 gramos (estimada)
las patatas fritas en la misma sartén donde hemos frito las patatas y a fuego fuerte , freímos los huevos con sal , haciendo muy bien la clara , con puntillas y dejando la yema líquida servimos los huevos acompañados de la mezcla de patatas y picadillo de cerdo , espolvoreado con perejil picado si no encontramos el picadillo de cerdo en nuestra carnicería , podemos

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  TERRINA FRANCESA DE CERDO, BICOLOR TERRINA FRANCESA DE CERDO, BICOLOR 311 calorías en 100 gramos (estimada)
kg de cerdo , que puede ser , cabeza de lomo , costilla , o mezcla de lomo y panceta , en trozos grandes 1 manita de cerdo , lavada y sin pelillos apio , puerro , nabo , un par de zanahorias , laurel y un par de clavos de olor un ramillete de albahaca fresca picada y mezclada con unos dientes de ajo muy picado y un poco de perejil 1 copa de vino blanco laurel , sal y pimienta al gusto ponemos todo a
Total de tiempo 50 minutos , distribución : Olla ( 50 min )
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ARROZ CON HABICHUELAS, NABOS Y CARNE DE CERDO ARROZ CON HABICHUELAS, NABOS Y CARNE DE CERDO 259 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para 4 personas arroz con habichuelas , nabos y carne de cerdo - 150 gramos de habichuelas blanca secas ( sin remojar ) - 700 gramos de carne de cerdo ( jarrete y costilla ) opcional , manitas de cerdo cortadas a trozos - 50 gramos de tocino fresco o , veteado - 1 morcilla de cebolla o 1 morcón - aceite de oliva virgen extra al gusto ( para freír el pimentón ) - 200 gramos de arroz
Total de tiempo 2 horas , distribución : Cocer ( 2 hrs )
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Chuletas de Cerdo Estilo Cajún
         Chuletas de Cerdo Estilo Cajún 140 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 4 chuletas de cerdo 1 cebolla 3 dientes de ajo 400 grs de champiñones 250 ml de caldo de carne o pollo 2 hojas de laurel 250 ml de nata 1 cucharada de especias cajún 1 cucharadita de pimentón de la vera mantequilla sal pimienta negra aceite de oliva virgen extra
Total de tiempo 34 minutos , distribución : Doramos ( 1 min ) a fuego lento ( 30 min ) Removemos ( 3 min )
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SOLOMILLO DE CERDO CON FOIE, MANZANA CARAMELIZADA Y HOJALDRE  SOLOMILLO DE CERDO CON FOIE, MANZANA CARAMELIZADA Y HOJALDRE
con un chorrito de agua y un chorrito de zumo de limón y
Total de tiempo 19 minutos , distribución : a fuego medio ( 8 min ) cocinamos ( 4 min ) Gratinamos ( 3 min )
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  ALBONDIGAS DE POLLO Y CERDO ALBONDIGAS DE POLLO Y CERDO 225 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 225 g de carne picada de pollo 125 g de carne picada de cerdo para macerar la carne 1 huevo 1 cucharada de eneldo sal al gusto para envolver las albóndigas pan rallado aceite de oliva para freír las albóndigas para la salsa 30 g de aceite de oliva 50 g de cebolla 1 diente de ajo perejil al gusto sal o avecrem al gusto 150 g de agua 50 g de vino blanco

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CARRILLERAS DE CERDO IBÈRICAS A FUEGO LENTO {BRAISED IBERIAN PORK CHEEKS} 88 cal/ 100 gramos (estimada)
ingredientes para 4 personas 8 carrilleras de cerdo 3 zanahorias , peladas y cortadas en trocitos 4 puerros , limpios y loncheados 2 cebollas blancas , picadas 2 cebollas rojas , picadas 2 pimientos verdes , sin pepitas y picados 1/2 kilo de champiñones , limpios y cortados en 4 2 dientes de ajo 1 cucharadita de harina sal y pimienta aceite de oliva virgen extra caldo de carne , yo tenía congelado pimentón de la vera - una cucharadita 2 cucharadas de tomate frito natural 2 patatas grandes , peladas y cortadas para freír una latita pequeña de petit - poix extra finos ( guisantitos ) procedimiento 1 pre

decocinasytacones com
PALETA DE CERDO EN SALSA ( OLLA RÀPIDA )  PALETA DE CERDO EN SALSA ( OLLA RÀPIDA ) 90 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes paleta de cerdo ( un trozo de 1 kg ) ajos y cebolla vino blanco aceite de oliva sal y pimienta laurel y tomillo pastilla de caldo de carne

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Costillas de cerdo al horno, con miel y naranjaCostillas de cerdo al horno, con miel y naranja
ingredientes para 2 costillas para 2 3 cucharillas ( de postre ) de miel zumo de 1 naranja aceite de oliva , sal y pimienta negra esta mañana os enseñaba la guarnición de un plato de carne del

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Solomillo de Cerdo sobre Risotto con Sobrasada 83 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 2 solomillos de cerdo 300 grs de arroz arborio 1/2 cebolla 1 vaso de vino blanco 1 l de caldo de verduras o pollo 400 grs de champiñones 150 grs de sobrasada 100 grs de queso pecorino aceite de oliva sal

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Cuscús de Coliflor con Costillas de Cerdo  Cuscús de Coliflor con Costillas de Cerdo 72 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes cuscús de coliflor con costillas de cerdo 100 grs coliflor 100 grs costillas de cordero 50 grs de calabacín comino ajo en polvo pimienta sal cebollino ( cebolleta , cebollín o cebolla de rama )

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Chuletas de Cerdo a la Mostaza, con Ñoquis 231 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 1 kg de tapa de ternera 200 grs de bacon ahumado 2 dientes de ajo 1 zanahoria 1 puerro 1 cebolla 2 cucharadas de bocadillo

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  Chuletas de cerdo con salsa al whisky Chuletas de cerdo con salsa al whisky 182 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 4 chuletas de cerdo harina , para enharinar las chuletas 1 cucharada de aceite de oliva 1 cucharada de ajo , finamente picado 1 cebolla picada 2 cucharadas de mantequilla 1/4 de taza de azúcar moreno 1 vaso de caldo de pollo 1/3 de vaso de whisky 1 cucharada de vinagre un chorro de nata sal pimienta

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  CODILLO DE CERDO A LA SIDRA CODILLO DE CERDO A LA SIDRA 91 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes ( 2 personas ) 1 o 2 codillos de cerdo 350 ml de sidra natural 1 cebolla 2 manzanas tipo golden tomillo sal pimienta negra molida aceite de oliva virgen extra

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  FIDEOS CON PIERNA DE CERDO Y VERDURAS FIDEOS CON PIERNA DE CERDO Y VERDURAS 173 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes ( 2 personas ) 250 gmos de pierna de cerdo , espalda o costilla 200 gmos de fideos gruesos 4 alcachofas medianas 200 gmos de habas congeladas 1 cebolla pequeña 1 tomate maduro , si son pequeños 2 aceite y sal

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Jamón de Cerdo a la Piña - Día 20 344 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 1 piña 200 grs de azúcar 80 ml de agua 3 cucharadas de mostaza antigua 1 1/2 - 2 kg de jamón de cerdo clavos 200 ml de vino blanco sal 80 grs de azúcar moreno guindas rojas

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Lomo de Cerdo con Chalotas y Apionabo - Día 3 276 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 1 1/2 kg de lomo de cerdo 6 dientes de ajo aceite de oliva virgen extra 1 limón 1 cucharada de semillas de hinojo orégano pimienta negra 300 grs de chalotas 1

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Solomillos de Cerdo al Roquefort, con Pimientos caramelizados 328 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 2 solomillos de cerdo 200 grs de queso roquefort 2 cucharadas de nata 2 pimientos rojos 5 cucharadas de azúcar moreno 1 cucharada de vinagre balsámico aceite de oliva virgen extra sal pimienta negra

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Salteado de solomillo de cerdo con champiñonesSalteado de solomillo de cerdo con champiñones 154 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para 2 - 3 personas 1 solomillo de cerdo 2 - 3 patatas medianas champiñones en láminas( 1 lata ) perejil 1 diente de ajo aceite de oliva y sal gorda o sal maldon qué receta más sencilla y qué rica! partimos de un buen solomillo de cerdo ,

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  COSTILLA DE CERDO CON NOPALES EN SALSA DE CHILE MORITA COSTILLA DE CERDO CON NOPALES EN SALSA DE CHILE MORITA 449 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 1 1/2 kilo de costilla de cerdo 1 kilo de nopales limpios y picados 1/2 kilo de tomates ( de hoja ) 1 diente de ajo 8 chiles morita sal al gusto procedimiento poner a

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  COSTILLA DE CERDO EN SALSA DE CHILE PASILLA CON PAPAS COSTILLA DE CERDO EN SALSA DE CHILE PASILLA CON PAPAS 328 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 1 kilo de costilla de cerdo 5 chiles pasillas 2 jitomates 1 trozo pequeño de cebolla 1 diente de ajo sal y pimienta al gusto c/s papas cortadas en trozos y cocidas en suficiente agua con

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