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 Recetas de cerdo
Codillo de Cerdo con Patatas Apiñadas 258 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes ( codillo de cerdo con patatas apiñadas para 2 personas ) 1 codillo de cerdo agua sal gruesa 1 ramita de romero fresco 3 ramitas de tomillo fresco perejil rizado fresco 1 hoja de menta 3 o 4 patatas medianas 3 cebollas chalotas 6 clavos de olor 1/4 de piña fresca 25 g de mantequilla sal fina y pimienta 10 granos de pimienta negra 2 cucharadas miel 1/2 cucharadita de canela 1 chupito de ron 1/2 pimiento asado pequeño  
Total de tiempo 40 minutos , distribución : Hervir ( 40 min ) , Vitamina D , Zinc ↓↓↓↓
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Wiener Schnitzel de cerdo (Escalope vienés - Austria) 363 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 4 filetes de pierna de cerdo 2 huevos 50 gramos de harina de trigo pan rallado abundante aceite de oliva 30 gramos de mantequilla sal marina pimienta negra
Total de tiempo 10 minutos , distribución : cocinamos ( 5 min )
miguelpena com
Chuletas de cerdo rellenas (Cocina italiana) 146 calorías en 100 gramos (estimada)
6 chuletas de cerdo que os haréis cortar gruesas por el carnicero con el hueso para poder luego partirlas por la mitad formando un librillo aceite de oliva 1 cebolla picada 1 cucharada de perejil 4 huevos harina de trigo pan rallado 2 cucharadas de queso de oveja rallado 1 pizca de nuez moscada sal y pimienta negra molida al instante mantequilla
Total de tiempo 1 hora , Vitamina D ↓
miguelpena com
FILETES DE LOMO DE CERDO EN SALSA DE CHAMPIÑONES 360 calorías en 100 gramos (estimada)
8 filetes de lomo de cerdo , 8 champiñones medianos , un vaso grande de nata liquida ( ligera , especial para cocinar ) , aceite de oliva virgen extra , una copa de coñac ( brandy ) , sal y 8 granos de pimienta negra recién molida los

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  Lomo de cerdo a la cerveza asado en cocotte Lomo de cerdo a la cerveza asado en cocotte 160 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 1 lomo de cerdo entero ( 1 kg , aproximadamente ) 1 cebolla 2 dientes de ajo 330 ml de cerveza ( la mía , 0 , 0 ) 1 cucharada de nata para montar hierbas aromáticas ( romero , orégano , tomillo ) pimienta negra molida aceite de oliva sal cómo
Total de tiempo 1 hora 15 minutos , distribución : horno ( 45 min ) horno ( 5 min ) tapado ( 10 min ) horno ( 15 min )
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Chuletas de cerdo [braciole] a la Miguel | Miguel Pena Roma 41 calorías en 100 gramos (estimada)
finamente una cebolla ( morada si es posible ) , una zanahoria , 2 costillas de apio , 2 dientes de ajo y 2 pimientos verdes ( poblanos si estamos en méxico ) , si no queremos arriesgarnos a que se queme el ajo
Total de tiempo 1 hora 12 minutos , distribución : marinar ( 1 hr ) cocinamos ( 10 min )
miguelpena com
Tosta de setas, secreto de cerdo y queso de ArzúaTosta de setas, secreto de cerdo y queso de Arzúa 198 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para 2 tostas 2 rebanadas de pan gallego ( bolla o algún pan similar , especial para tostadas grandes ) 4 setas 4 filetitos de secreto de cerdo 4 trozos de queso de arzúa aceite y sal orégano fue decir "esta
, Vitamina K ↓↓↓↓
cocinandoenmiislaamarilla com
Carrilleras de Cerdo al PX (Fussioncook)Carrilleras de Cerdo al PX (Fussioncook) 242 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes base 150 gr de galletas 50 gr de mantequilla relleno 100 gr de azúcar 200 gr de nata líquida 1/2 litro de leche 4 plátanos 2 sobres de cuajada cobertura 75 gr de nata 75 gr de chocolate fondant 30 gr de mantequilla
, Vitamina A ↓↓↓↓↓↓, Vitamina D ↓
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Solomillo de Cerdo Relleno y Laqueado 252 calorías en 100 gramos (estimada)
solomillo 1 kg ( 2 unidades ) relleno ciruelas pasas 120 gr vino tinto 100 cc nueces 50 gr sal c/n pimienta c/n laqueado vino tinto 60 cc miel 2 cdas salsa barbacoa 100 gr especias c/n sal c/n
Total de tiempo 50 minutos
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CARRILLADA DE CERDO  CARRILLADA DE CERDO 107 calorías en 100 gramos (estimada)
carrillada de cerdo ( si es ibérica mejor ) 3 dientes de ajo 1 cebolla 1 pimiento 2 tomates pimienta 1 vaso de vino blanco sal laurel aceite en una cacerola ponemos un poco de aceite , la carrillada troceada , la cebolla en juliana , el pimiento
, Vitamina A ↓↓↓↓, Vitamina C ↓↓
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Solomillo de cerdo con espárragos verdes y tomate cherry asado
ingredientes 2 solomillos de cerdo espárragos verdes tomate cherry tomillo fresco sal , pimienta negra y azúcar aceite de oliva virgen extra sal maldon
Total de tiempo 25 minutos , distribución : horno ( 15 min ) horno ( 15 min ) reposar ( 5 min )
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  Filetes de Lomo de Cerdo en Salsa Curry Filetes de Lomo de Cerdo en Salsa Curry 70 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes; - una cebolla pequeña ( en mi caso roja ) - un diente de ajo grande - 2 cucharadas soperas de curry en polvo ( curry ingles ) - una cucharada de harina - 250cc de caldo de carne ( vegetal en mi caso ) - una manzana reineta pequeña - una cucharadita de mostaza - una cucharadita de zumo de limón - 2 cucharadas de nata liquida
, Vitamina D ↓
lacocinadeamandita blogspot com
Katsu sando, Sándwich japonés de chuleta de cerdo  Katsu sando, Sándwich japonés de chuleta de cerdo 304 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 4 filetes de lomo de cerdo de 1 , 25 cm aproximadamente 6 cs salsa tonkatsu 11/2 tz panko 4 cs harina todo propósito 1 huevo 2 - 3 hojas de col china o col blanca cortado en juliana extremadamente fina 8 rebanadas de pan de molde blanco para sándwich o shokupan 21/2 cs mantequilla a temperatura ambiente 21/2 cs mostaza antigua

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  CERDO HAWAIANO EN ADOBO CERDO HAWAIANO EN ADOBO 142 calorías en 100 gramos (estimada)
1 taza de salsa de soja 2 cucharadas de ajo picadas 1 taza de agua 1 cucharada de granos de pimienta 5 hojas de laurel 1/4 de taza de vinagre destilado blanco , agregue más si te gusta sal al gusto
Total de tiempo 2 horas 15 minutos , distribución : Preparación ( 1 hr ) cocine ( 1 hr ) a fuego lento ( 15 min )
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6 RECETAS CON 6 CORTES DEL CERDO | Con carne fresca Joselito  6 RECETAS CON 6 CORTES DEL CERDO | Con carne fresca Joselito 140 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes - 200 g de pluma ibérica - 150 g de noodles - 4 espárragos trigueros - 4 vainas de guisantes - 1 zanahoria - brócoli - 1/4 pimiento rojo - 1/2 pimiento verde - 1/4 pimiento amarillo - 25 ml salsa de soja - 25 ml salsa de soja dark - aceite de sésamo ( o de oliva virgen extra ) - pimienta negra - sal

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  Chuletas de cerdo en salsa Chuletas de cerdo en salsa 307 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 1 pollo en trozos( el mio de casa ) 1 cebolla mediana 3 dientes de ajo zumo de medio limon 1/2 vaso de aceite 1/2 chuletas
Grasas 37 % , Vitamina E , Vitamina K
unamariposaenmicocina blogspot com
Picadillo de Cerdo con Patatas y Huevos fritos 246 calorías en 100 gramos (estimada)
las patatas fritas en la misma sartén donde hemos frito las patatas y a fuego fuerte , freímos los huevos con sal , haciendo muy bien la clara , con puntillas y dejando la yema líquida servimos los huevos acompañados de la mezcla de patatas y picadillo de cerdo , espolvoreado con perejil picado si no encontramos el picadillo de cerdo en nuestra carnicería , podemos

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  TERRINA FRANCESA DE CERDO, BICOLOR TERRINA FRANCESA DE CERDO, BICOLOR 311 calorías en 100 gramos (estimada)
kg de cerdo , que puede ser , cabeza de lomo , costilla , o mezcla de lomo y panceta , en trozos grandes 1 manita de cerdo , lavada y sin pelillos apio , puerro , nabo , un par de zanahorias , laurel y un par de clavos de olor un ramillete de albahaca fresca picada y mezclada con unos dientes de ajo muy picado y un poco de perejil 1 copa de vino blanco laurel , sal y pimienta al gusto ponemos todo a
Total de tiempo 50 minutos , distribución : Olla ( 50 min )
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ARROZ CON HABICHUELAS, NABOS Y CARNE DE CERDO ARROZ CON HABICHUELAS, NABOS Y CARNE DE CERDO 259 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para 4 personas arroz con habichuelas , nabos y carne de cerdo - 150 gramos de habichuelas blanca secas ( sin remojar ) - 700 gramos de carne de cerdo ( jarrete y costilla ) opcional , manitas de cerdo cortadas a trozos - 50 gramos de tocino fresco o , veteado - 1 morcilla de cebolla o 1 morcón - aceite de oliva virgen extra al gusto ( para freír el pimentón ) - 200 gramos de arroz
Total de tiempo 2 horas , distribución : Cocer ( 2 hrs )
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Chuletas de Cerdo Estilo Cajún 140 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 4 chuletas de cerdo 1 cebolla 3 dientes de ajo 400 grs de champiñones 250 ml de caldo de carne o pollo 2 hojas de laurel 250 ml de nata 1 cucharada de especias cajún 1 cucharadita de pimentón de la vera mantequilla sal pimienta negra aceite de oliva virgen extra
Total de tiempo 34 minutos , distribución : Doramos ( 1 min ) a fuego lento ( 30 min ) Removemos ( 3 min )
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SOLOMILLO DE CERDO CON FOIE, MANZANA CARAMELIZADA Y HOJALDRE  SOLOMILLO DE CERDO CON FOIE, MANZANA CARAMELIZADA Y HOJALDRE
con un chorrito de agua y un chorrito de zumo de limón y
Total de tiempo 19 minutos , distribución : a fuego medio ( 8 min ) cocinamos ( 4 min ) Gratinamos ( 3 min )
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  ALBONDIGAS DE POLLO Y CERDO ALBONDIGAS DE POLLO Y CERDO 225 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 225 g de carne picada de pollo 125 g de carne picada de cerdo para macerar la carne 1 huevo 1 cucharada de eneldo sal al gusto para envolver las albóndigas pan rallado aceite de oliva para freír las albóndigas para la salsa 30 g de aceite de oliva 50 g de cebolla 1 diente de ajo perejil al gusto sal o avecrem al gusto 150 g de agua 50 g de vino blanco

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CARRILLERAS DE CERDO IBÈRICAS A FUEGO LENTO {BRAISED IBERIAN PORK CHEEKS} 88 cal/ 100 gramos (estimada)
ingredientes para 4 personas 8 carrilleras de cerdo 3 zanahorias , peladas y cortadas en trocitos 4 puerros , limpios y loncheados 2 cebollas blancas , picadas 2 cebollas rojas , picadas 2 pimientos verdes , sin pepitas y picados 1/2 kilo de champiñones , limpios y cortados en 4 2 dientes de ajo 1 cucharadita de harina sal y pimienta aceite de oliva virgen extra caldo de carne , yo tenía congelado pimentón de la vera - una cucharadita 2 cucharadas de tomate frito natural 2 patatas grandes , peladas y cortadas para freír una latita pequeña de petit - poix extra finos ( guisantitos ) procedimiento 1 pre

decocinasytacones com
PALETA DE CERDO EN SALSA ( OLLA RÀPIDA )  PALETA DE CERDO EN SALSA ( OLLA RÀPIDA ) 90 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes paleta de cerdo ( un trozo de 1 kg ) ajos y cebolla vino blanco aceite de oliva sal y pimienta laurel y tomillo pastilla de caldo de carne

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Costillas de cerdo al horno, con miel y naranjaCostillas de cerdo al horno, con miel y naranja
ingredientes para 2 costillas para 2 3 cucharillas ( de postre ) de miel zumo de 1 naranja aceite de oliva , sal y pimienta negra esta mañana os enseñaba la guarnición de un plato de carne del

cocinandoenmiislaamarilla com
Solomillo de Cerdo sobre Risotto con Sobrasada 83 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 2 solomillos de cerdo 300 grs de arroz arborio 1/2 cebolla 1 vaso de vino blanco 1 l de caldo de verduras o pollo 400 grs de champiñones 150 grs de sobrasada 100 grs de queso pecorino aceite de oliva sal

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Cuscús de Coliflor con Costillas de Cerdo  Cuscús de Coliflor con Costillas de Cerdo 72 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes cuscús de coliflor con costillas de cerdo 100 grs coliflor 100 grs costillas de cordero 50 grs de calabacín comino ajo en polvo pimienta sal cebollino ( cebolleta , cebollín o cebolla de rama )

cocinaconclau1 blogspot com
Chuletas de Cerdo a la Mostaza, con Ñoquis 231 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 1 kg de tapa de ternera 200 grs de bacon ahumado 2 dientes de ajo 1 zanahoria 1 puerro 1 cebolla 2 cucharadas de bocadillo

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  Chuletas de cerdo con salsa al whisky Chuletas de cerdo con salsa al whisky 182 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 4 chuletas de cerdo harina , para enharinar las chuletas 1 cucharada de aceite de oliva 1 cucharada de ajo , finamente picado 1 cebolla picada 2 cucharadas de mantequilla 1/4 de taza de azúcar moreno 1 vaso de caldo de pollo 1/3 de vaso de whisky 1 cucharada de vinagre un chorro de nata sal pimienta

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  CODILLO DE CERDO A LA SIDRA CODILLO DE CERDO A LA SIDRA 91 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes ( 2 personas ) 1 o 2 codillos de cerdo 350 ml de sidra natural 1 cebolla 2 manzanas tipo golden tomillo sal pimienta negra molida aceite de oliva virgen extra

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  FIDEOS CON PIERNA DE CERDO Y VERDURAS FIDEOS CON PIERNA DE CERDO Y VERDURAS 173 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes ( 2 personas ) 250 gmos de pierna de cerdo , espalda o costilla 200 gmos de fideos gruesos 4 alcachofas medianas 200 gmos de habas congeladas 1 cebolla pequeña 1 tomate maduro , si son pequeños 2 aceite y sal

cocinaymascosas blogspot com
Jamón de Cerdo a la Piña - Día 20 344 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 1 piña 200 grs de azúcar 80 ml de agua 3 cucharadas de mostaza antigua 1 1/2 - 2 kg de jamón de cerdo clavos 200 ml de vino blanco sal 80 grs de azúcar moreno guindas rojas

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Lomo de Cerdo con Chalotas y Apionabo - Día 3 276 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 1 1/2 kg de lomo de cerdo 6 dientes de ajo aceite de oliva virgen extra 1 limón 1 cucharada de semillas de hinojo orégano pimienta negra 300 grs de chalotas 1

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Solomillos de Cerdo al Roquefort, con Pimientos caramelizados 328 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 2 solomillos de cerdo 200 grs de queso roquefort 2 cucharadas de nata 2 pimientos rojos 5 cucharadas de azúcar moreno 1 cucharada de vinagre balsámico aceite de oliva virgen extra sal pimienta negra

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Salteado de solomillo de cerdo con champiñonesSalteado de solomillo de cerdo con champiñones 154 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para 2 - 3 personas 1 solomillo de cerdo 2 - 3 patatas medianas champiñones en láminas( 1 lata ) perejil 1 diente de ajo aceite de oliva y sal gorda o sal maldon qué receta más sencilla y qué rica! partimos de un buen solomillo de cerdo ,

cocinandoenmiislaamarilla com
  COSTILLA DE CERDO CON NOPALES EN SALSA DE CHILE MORITA COSTILLA DE CERDO CON NOPALES EN SALSA DE CHILE MORITA 449 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 1 1/2 kilo de costilla de cerdo 1 kilo de nopales limpios y picados 1/2 kilo de tomates ( de hoja ) 1 diente de ajo 8 chiles morita sal al gusto procedimiento poner a

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  COSTILLA DE CERDO EN SALSA DE CHILE PASILLA CON PAPAS COSTILLA DE CERDO EN SALSA DE CHILE PASILLA CON PAPAS 328 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 1 kilo de costilla de cerdo 5 chiles pasillas 2 jitomates 1 trozo pequeño de cebolla 1 diente de ajo sal y pimienta al gusto c/s papas cortadas en trozos y cocidas en suficiente agua con

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CORBATA DE CERDO MARINADA CON MIEL, ACEITE DE SESAMO, SOJA Y JENGIBRE AL HORNO 227 cal/ 100 gramos (estimada)
ingredientes una corbata de cerdo ( parte del costillar ) de unos 600 grms aproximadamente , 1 diente de ajo , 6 cucharadas soperas de aceite de sésamo ( se vende en tiendas especializadas en comida oriental e incluso en cualquier supermercado ) , 6 cucharadas soperas de aceite de oliva virgen extra , una cucharada pequeña de jengibre rallado ( puede servir jengibre en polvo , dará un sabor más suave que el natural ) , 6 cucharadas soperas de salsa de soja , cinco granos de pimienta negra , 4 cucharadas soperas de miel y una cucharadita de café de sal ( hay que tener en cuenta que la soja ya aporta el aroma salado ) los pasos

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  SOLOMILLO DE CERDO EN SALSA A LA REINETA SOLOMILLO DE CERDO EN SALSA A LA REINETA 95 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 1 solomillo de cerdo grandecito 5 cucharadas de aceite de oliva 1 manzana reineta grande o 2 pequeñas 1 ajo sal pimienta 30 g de vino blanco 250 g de caldo de carne o pollo para las patatas 2 patatas 2 cucharadas de aceite de oliva perejil
, Vitamina A , Vitamina C ↓↓↓, Vitamina K
carmen-ysusrecetas blogspot com
  Chuletas de cerdo con batata horneada y uvas al caramelo Chuletas de cerdo con batata horneada y uvas al caramelo 345 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para 2 personas 4 chuletas de lomo de cerdo 2 cucharadas de azúcar 1 batata horneada 1 copa de vino manzanilla uvas negras sin pepitas aove al romero sal y pimienta lo

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  Manitas de Cerdo con Vegetales Manitas de Cerdo con Vegetales 161 calorías en 100 gramos (estimada)
vinagreta cebolla morada pimenton rojo pimenton verde ajo perejil picado aceite de oliva limón ralladura de limón vinagre sal pimienta alcaparras si deseas le puedes añadir aceitunas 2 huevos duros rallados ( poner los huevos en una
, Colesterol ↓, Vitamina A ↓, Vitamina B9 ↓↓↓↓↓↓, Vitamina D ↑↑↑, Fosforo ↓↓↓↓↓
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  Solomillo de cerdo al Oporto Solomillo de cerdo al Oporto 181 calorías en 100 gramos (estimada)
2 solomillos de cerdo grandes 2 cebollas 4 dientes de ajo 1/2 vaso de oporto aceite de oliva pimienta sal agua
, Vitamina K ↓↓↓↓↓↓
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  Codillos de cerdo con verduras y salsa de limón #RecetasSolidariasParaNavidad Codillos de cerdo con verduras y salsa de limón #RecetasSolidariasParaNavidad 67 cal/ 100 gramos (estimada)
ingredientes para 2 personas 2 codillos de cerdo 6 - 8 patatitas de guarnición 2 zanahorias 1 sobre de sazonador de pollo al limón 1 chorrito de vino blanco 1 bolsa de

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  Chuletas de cerdo al Toque Especial Morocco
Chuletas de cerdo al Toque Especial Morocco 124 calorías en 100 gramos (estimada)
( sal marina , jengibre , ajo , azúcar , pimiento secoalcaravea , sésamo , comino , canela , guindilla , cilantro , pimienta , tomillo , menta y cúrcuma ) con el jugo de un limón y ajo picado

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Paz y gloria en la cocina: POTAJE DE HABICHUELAS ROJAS Y BLANCAS CON COSTILLAS DE CERDOPaz y gloria en la cocina: POTAJE DE HABICHUELAS ROJAS Y BLANCAS CON COSTILLAS DE CERDO 168 cal/ 100 gramos (estimada)
ingredientes ( 4 - 6 raciones ) - 1 bote de habichuelas rojas cocidas - 1 bote de habichuelas blancas cocidas - 1 cebolla grande - 2 dientes de ajo - 1 pimiento rojo pequeño - 1 pimiento verde mediano - aceite de oliva - 200 grs de tomate triturado de lata - 1/4 kg de costillas de cerdo - agua - una hoja de laurel - una pastilla de caldo de carne - pimienta negra molida

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Carrilleras de Cerdo al Vino de Málaga 225 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 1 kg de carrilleras de cerdo 2 cebollas 1 diente de ajo 1 zanahoria 1 pimiento verde 1/2 pimiento rojo 250 ml de vino de málaga 500 ml de caldo de carne aceite de oliva virgen extra sal pimienta negra harina

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PATE DE HIGADO DE CERDO 275 calorías en 100 gramos (estimada)
150 grms de hígado de cerdo , 50 grms de bacon ahumado , 100 grms de magro de cerdo picado , una cebolla pequeña ( blanca , de las de tipo cebolleta ) , una copa de coñac , una cucharadita pequeña ( de las de café ) de pimienta blanca molida , una cucharadita pequeña de nuez moscada , un bote pequeño de nata , 2 huevos , sal y una tarrina de mantequilla ( suelo usar de cualquier marca blanca , de las que venden en los supermercados ) los
, Colesterol ↓↓↓↓↓↓, Vitamina A , Vitamina D
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  Solomillo de cerdo relleno a las hierbas Solomillo de cerdo relleno a las hierbas 155 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 2 solomillos de cerdo 4 cebolletas ( o 2 cebollas ) 4 zanahorias 1 diente de ajo grande 1 vaso de vino blanco oloroso aceite de oliva virgen extra sal pimienta harina para el relleno 1 cebolla tomillo perejil 2 cdas de mantequilla 2 cdas de pan rallado sal pimienta el

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Lomo de Cerdo Orloff 380 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 1 /1 , 200 kg de lomo de cerdo en un trozo 150 grs de bacon 150 grs de queso gruyère en lonchas sal pimienta negra aceite de oliva virgen extra

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Solomillo de Cerdo con Ajos 211 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 2 cabezas de ajo 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra tomillo sal 2 solomillos de cerdo 2 lonchas de bacon 2 chalotas 75 ml de vino blanco 150 ml de caldo de carne perejil mantequilla aceite de oliva virgen extra sal pimienta negra 3 patatas 1/2 litro de leche 50 grs de mantequilla sal nuez moscada

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