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Calculadora de Calorías
 Recetas de cerdo Propiedades de cerdo por cada 100 gramos
cocinaros: Cómo hacer el verdadero Cerdo Agridulce Chinococinaros: Cómo hacer el verdadero Cerdo Agridulce Chino 247 calorías en 100 gramos (estimada)
ngredientes( 4p ) - 400grs magra de cerdo - 1 cebolla grande - 1 pimiento verde - 1 pimiento rojo - 100grs brotes de bambú - aceite - sal para el rebozado - 3 cucharadas de harina de trigo - 2 cucharadas de harina de maíz - 1 huevo - 1 cucharadita de levadura en polvo - sal - agua para la salsa - 5 cucharadas de vinagre - 5 cucharadas de azúcar - 2 cucharadas de aceite de cacahuete - 2 cucharadas de ketchup - 1 cucharada de salsa de soja - 250ml caldo de carne - 1 cucharada de harina respecto a la carne utilizada para el cerdo agridulce , hay quien utiliza panceta porque la quiere muy grasa , y hay quien utiliza solomillo , para

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Solomillo de cerdo al Cava - Mis Cosillas de Cocina 447 calorías en 100 gramos (estimada)
2 solomillos de cerdo lonchas de panceta ahumada , bacon 2 cebollas medianas 300 g de champiñones 350 ml de cava celler vell aceite de oliva sal pimienta

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Codillos de cerdo asados a la cerveza - Mis Cosillas de Cocina 120 calorías en 100 gramos (estimada)
2 codillos grandes partidos por la mitad sin piel , si son pequeños utilizamos uno entero por persona una cebolla 3 dientes de ajo sal pimienta una lata de cervez 33 cl tomillo al gusto patatas de guarnición aceite de oliva

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Manitas de cerdo de dieta Manitas de cerdo de dieta
25 g colesterol 6 , 20 mg sodio 60 mg carbohidratos 0 , 50 g fibra 0 g azúcares 0 , 50 g proteínas 16 g vitamina a 0 , 00 ug vitamina c 0 mg vitamina b12 1 ug calcio 10 mg hierro 2 , 50 mg vitamina b3 4 mg la cantidad de los nutrientes que se muestran en las tablas anteriores , corresponde a 100 gramos de esta

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Lentejas estofadas con costilla de cerdo - Mis Cosillas de Cocina 294 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para 4 personas 400 g de lentejas pardinas 200 g de panceta 300 g de costilla de cerdo a trocitos 1 cebolla una cabeza de ajos pequeña 1 puerro 1 zanahoria una ramita de perejil 2 hojas de laurel tomillo agua sal y pimienta aceite de oliva

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Judías pintas con costilla de cerdo - Mis Cosillas de Cocina 168 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para 4 personas 1/2 kg de judías pintas 350 gr de costilla de cerdo partida en trozos un puerro una zanahoria una hoja de laurel unos clavos una cebolla 2 dientes de ajo una cucharada de harina una cucharada de café de pimentón un vaso de vino blanco sal , aceite

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Judías blancas Guisadas con aguja de cerdo - Mis Cosillas de Cocina 250 calorías en 100 gramos (estimada)
2 filetes de aguja de cerdo sin hueso 1 bote de judías blancas 400g 4 cucharadas de tomate triturado con cebolla , lo compro en mercadona , o bien una cebolla pequeña picada y tomate natural triturado laurel jengibre pimienta sal y aceite

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Judías con verduras, chorizo y magro de cerdo - Mis Cosillas de Cocina 214 calorías en 100 gramos (estimada)
350 g de judías blancas 2 chorizos 200 g de magro de cerdo 1 puerro sólo la parte blanca 2 zanahorias medianas 2 dientes de ajo 2 hojas de laurel una pizca de comino en polvo una pastilla de caldo ( opcional ) aceite de oliva sal

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Patatas guisadas con costilla y magro de cerdo - Mis Cosillas de Cocina 278 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para 4 personas 1 kg de patatas 1/2 kg de costilla y magro cortado a trozos pequeños 1 cebolla 2 dientes de ajo 1 pimiento verde 200 ml de vino blanco caldo o una pastilla 1 litro mas o menos pimienta laurel 1 cucharada de pimentón 1 cucharadita de cúrcuma si no os gusta podéis poner azafrán aceite sal

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Solomillo de cerdo con salsa de yogur - Mis Cosillas de Cocina 111 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para 2 solomillos 2 solomillos de cerdo en medallones 2 cebollas dulces 4 yogures naturales azucarados 2 cacitos de caldo de pollo o una pastilla de concentrado 1/2 vaso de jerez oloroso , yo brandy perejil aceite de oliva sal pimienta cómo

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Secreto de cerdo al horno - Mis Cosillas de Cocina 321 calorías en 100 gramos (estimada)
1 kg de secreto de cerdo blanco 4 patatas medianas un vaso de vino blanco 3 dientes de ajo perejil fresco 150 ml de brandy una cucharada sopera de miel tomillo al gusto sal pimienta aceite de oliva

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Solomillo de cerdo con salsa de naranja - Mis Cosillas de Cocina 251 calorías en 100 gramos (estimada)
1 solomillo de cerdo de unos 500 g 1 vaso de zumo de naranja la piel de una naranja sin parte blanca cortada en juliana 2 cucharadas de azúcar moreno 50 ml de brandy 1/2 vaso de agua 1 cucharada de postre de concentrado de carne bovril 1 cucharada de postre de maicena aceite , sal y pimienta
, Vitamina K ↓↓↓↓↓
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Secreto de cerdo ibérico al Pedro Ximénez - Mis Cosillas de Cocina 168 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para 2 ó 3 personas 400 gr de secreto ibérico 3 cebollas medianas 200 ml de vino pedro ximénez 100 ml de agua sal pimienta aceite de oliva secreto de cerdo ibérico al pedro ximénez en una sartén amplia con un poco de aceite salteamos el secreto cortado en tiras y salpimentado a fuego fuerte por ambos lados , ha de quedar
, Vitamina E ↓↓↓↓↓
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Solomillo de cerdo al oporto - Mis Cosillas de Cocina 158 calorías en 100 gramos (estimada)
un solomillo de cerdo de unos 500 g aproximadamente 1 cebolla una cucharadita de postre colmada de harina 100 ml de vino de oporto 200 ml de caldo de pollo o carne aceite de oliva sal pimienta

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Solomillo de cerdo al vermut - Mis Cosillas de Cocina 92 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para un solomillo  1 solomillo de cerdo de 500 gr mas o menos 2 cebollas medianas 1 diente de ajo 100 ml de vermut negro 3 cucharadas soperas de salsa de soja 1 vaso de agua grande , 250 ml 10 gr de maizena , una cucharada sopera rasa ( fécula de maíz ) sal pimienta aceite de oliva

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Solomillo de cerdo con salsa de mandarina y coca cola - Mis Cosillas de Cocina 144 calorías en 100 gramos (estimada)
2 solomillos de cerdo 1 cebolla grande ó 2 medianas 400 ml de coca cola 300 ml de zumo de mandarina 8 cucharadas de salsa de soja aceite de oliva sal y pimienta

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Salchichas de cerdo a la cerveza - Mis Cosillas de Cocina 79 calorías en 100 gramos (estimada)
16 salchichas de cerdo frescas 2 cebollas 330 ml de cerveza 2 cucharadas de postre de mostaza a la antigua aceite de oliva sal pimienta perejil fresco
, Vitamina A , Vitamina C ↓↓, Vitamina K
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Solomillo de cerdo en salsa con champiñones - Mis Cosillas de Cocina 85 calorías en 100 gramos (estimada)
un solomillo de cerdo , 800 gr mas o menos una cebolla grande 2 dientes de ajo 300 gr de champiñones 100 ml de vino rancio * 1 cucharada colmada de las de postre de bovril * una cucharada sopera de harina aceite de oliva sal y pimienta

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Redondo de cerdo relleno con salsa de higos - Mis Cosillas de Cocina 47 calorías en 100 gramos (estimada)
un redondo de cerdo relleno de 1 , 600 kg mas o menos una cebolla grande 2 dientes de ajo una manzana golden 12 higos secos yo he utilizado cuello de dama , son más pequeños y van como enharinados un vaso de vino blanco o cava 2 cucharadas de postre de bovril ( concentrado de carne )  aceite de oliva virgen sal pimienta

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Costillas de cerdo asadas a la mostaza - Mis Cosillas de Cocina 224 calorías en 100 gramos (estimada)
12 costillas de cerdo en un trozo o bien separadas si son grandes mostaza de dijon sal pimienta vino blanco 100 ml de brandy agua 3 dientes de ajo un poco de perejil 1 cucharada sopera de miel aceite de oliva
, Vitamina E ↓↓↓↓↓
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Carrilleras de cerdo en salsa - Mis Cosillas de Cocina 84 calorías en 100 gramos (estimada)
4 carrilleras de cerdo con hueso 1 cebolla mediana 1 zanahoria mediana un trozo de puerro , la parte blanca 1 pimiento verde italiano pequeño 1 ramita de apio 2 diente de ajo 1/2 vaso de vino tinto caldo de carne o agua y un cubito harina aceite de oliva 1 hoja de laurel tomillo sal y pimienta

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Chuletas de cerdo a la cerveza - Mis Cosillas de Cocina 196 calorías en 100 gramos (estimada)
4 chuletas de cerdo con hueso no muy finas una cebolla 2 dientes de ajo el zumo de un limón pequeño , medio si es grande una lata de cerveza 33 cl 30 gr de azúcar moreno o panela una cucharada de maizena ( harina fina de maíz ) aceite de oliva una cucharada de mantequilla sal y pimienta patatas baby para acompañar

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La cocina mágica de Manu: Tournedó de cerdo al RoquefortLa cocina mágica de Manu: Tournedó de cerdo al Roquefort 330 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 4 medallones gruesos de solomillo de cerdo 1/2 cebolla , picada muy fina un chorrito de aceite de oliva una ramita de tomillo fresco sal y pimienta blanca recién molida una nuez de mantequilla 200 ml de nata espesa para cocinar 100 grs de queso roquefort
, Vitamina A , Vitamina B9 ↓↓↓↓↓↓, Sodio ↓, Calcio ↓↓, Fosforo ↓↓, Zinc ↓↓↓↓
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Charo y su Cocina: SALTEADO DE CERDO AL ESTILO ORIENTAL (TRADICIONAL)Charo y su Cocina: SALTEADO DE CERDO AL ESTILO ORIENTAL (TRADICIONAL) 323 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes ( 2 personas ) 200 g de solomillo de cerdo fresco 1 pimiento verde 1 pimiento rojo 1 cebolla aceite de oliva virgen extra para la salsa 30 g de sirope de ágave 40 g de salsa de soja 100 a 200 ml de agua ( ver explicación en receta ) 5 g de harina 10 g de jengibre en polvo guarnición arroz ( o arroz basmati ) cocido elaboraciòn cortamos el solomillo ( o lomo ) en cintas y lo doramos en una sartén con aceite de oliva virgen extra retiramos el solomillo ( o lomo ) y , en la misma sartén , cocinamos los pimientos y la cebolla , cortados en juliana ( tiras finas )

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COSTILLAS DE CERDO AGRIDULCES CON PATATAS SALTEADAS - Atrapada en mi cocinaCOSTILLAS DE CERDO AGRIDULCES CON PATATAS SALTEADAS - Atrapada en mi cocina 102 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes un trozo de costillar de cerdo ( el mio ya cortado ) 3 cucharadas de mostaza de dijon 3 cuchardas de miel de flores 3 cucharadas de salsa de soja 3 cucharadas de salsa worcertershire ( lea & perrins ) unas gotas de tabasco un vaso de caldo de pollo ( yo le puse algo más de cantidad y luego tuve que quitárselo ) sal

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COSTILLAS DE CERDO ASADAS CON SALSA DE PEREJIL {OVEN PORK RIBS WITH PARSLEY SAUCE} 148 cal/ 100 gramos (estimada)
2 litros de agua 1 zanahoria 2 puerros sal aceite de oliva 30 gramos de salsa de soja 3 cucharadas de aceite de oliva para la salsa 2 dientes de ajo 20 gramos de zumo de limón 1 cucharada de vinagre de sidra perejil sal y pimienta procedimiento 1
, Vitamina K ↓↓↓↓↓↓
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Propiedades de cerdo por cada 100 gramos

Racion media : 100 mg

Calorias : 282

Proteínas : 23 gramos

Lipidos : 20.4 gramos