Pan candeal o sobado 347 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes para 4 panes redondos
- para el poolish
420 g de harina de trigo
420 g de agua
2 g de levadura fresca
- para el pan
980 g de harina de trigo de fuerza
210 g de agua
12 g de levadura fresca
todo el poolish
cómo Total de tiempo 35 horas 55 minutos , distribución : Levar ( 16 hrs ) reposar ( 30 min ) reposar ( 30 min ) horno ( 15 min ) Levar ( 16 hrs ) Programamos ( 15 min ) reposar ( 30 min ) reposar larosadulce com
Pan Candeal - Día Mundial del Pan 2015
348 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
150 grs de harina de fuerza
90 grs de agua
1 pizca de levadura
320 grs de harina de fuerza
192 grs de agua
10 grs de sal
9 grs de levadura
115/130 grs de harina de fuerza
lasrecetasdemarichuylasmias blogspot com
Pan candeal 328 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
prefermento
harina panadera 100 gr
agua 50 gr
levadura fresca 2 gr
masa
harina panadera 200 gr
agua 90 gr
levadura fresca 2 5 gr
sal 6 gr
procedimiento
el Total de tiempo 4 horas , distribución : reposar ( 2 hrs ) frigorífico ( 2 hrs ) Proteínas 23 % , Potasio , Hierro ↓↓↓↓↓ lascomiditasdepapa com
Pan candeal 347 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
560 grs de harina candeal
40 grs de centeno integral
300 grs de agua
12 grs de sal
170 grs de masa Total de tiempo 55 minutos , distribución : Amasar ( 10 min ) reposar ( 30 min ) alsurdelsur net
Pan candeal - harina candeal 100% 500 grs
- agua 45% 225 grs
- masa madre 20% 100 grs ( 70 gr de harina , 28 gr de agua y 2 gr de levadura )
- sal 2% 10 grs
- levadura 2% 10 grs
el procedimiento es bastante laborioso no necesita mucho amasado pero quesecueceenlacocina blogspot com
BARRAS DE PAN CON HARINA DE CANDEAL 346 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
500 g de harina candeal
100g de harina de fuerza
280 g de agua
10 g de sal
1 sobre de levadura de panadería seca de maizena
5 g de miel
Total de tiempo 1 hora 49 minutos , distribución : Taparla ( 5 min ) horno ( 1 hr ) horno ( 25 min ) carmen-ysusrecetas blogspot com
Pan candeal ingredientes
biga
70 grs harina de fuerza
35 grs agua
0 , 5 grs levadura seca instantánea ( la puntita de un cuchillo )
Total de tiempo 27 horas , distribución : reposar ( 2 hrs ) misrecetasfavoritas2 blogspot com
PAN CANDEAL ingredientes
250 grs de harina de fuerza
250 grs de harina floja
250 c c de agua
10 grs de sal
10 grs de levadura fresca
Total de tiempo 1 hora 30 minutos , distribución : reposar ( 15 min ) Amasar ( 10 min ) reposar ( 15 min ) reposar ( 20 min ) horno ( 20 min ) cocinabetulo blogspot com
Pan de candeal ingredientes
500 g de harina candeal
100 g de masa madre al 50%
225 g de agua
10 g de sal
5 g de levadura fresca
la noche anterior se alimenta la masa madre al 50% y Total de tiempo 2 horas 25 minutos , distribución : Amasar ( 15 min ) hoycocinavivi blogspot com
PAN CANDEAL ingredientes 250 grs de harina de fuerza 250 grs de harina normal 250 ml de agua tibia 10 grs de sal 25 grs de levadura fresca Total de tiempo 1 hora 15 minutos , distribución : reposar ( 50 min ) horno ( 25 min ) menu-cocinadecasa blogspot com
Pan candeal sin masa madre ingredientes
-
500 gr de harina de 30 fuerza
-
225 gr de agua embotellada fría
-
10 gr de sal ( yo puse un pelín más )
-
16 gr de levadura liofilizada ( yo puse un pelín más , pero desastreenlacocina blogspot com
Bollitos de pan candeal ingredientes - 500g de harina normal o mitad fuerza , mitad normal - 225g de agua - 12g de levadura - 10g de sal - 100g de masa madre eric kayser Total de tiempo 15 minutos lostinthekitchenperdidaenlacocina blogspot com
Pan Candeal ingredientes - 250 grs de harina de fuerza - 250 grs de harina normal - 225 ml de agua - 10 grs de sal - 25 grs de levadura fresca modo tradicional amasamos todos los Total de tiempo 2 horas 33 minutos , distribución : reposar ( 5 min ) Levar ( 45 min ) horno ( 25 min ) Programamos ( 3 min ) reposar ( 5 min ) Levar ( 45 min ) horno ( 25 min ) lacocinadeelenaymas blogspot com
PAN CANDEAL CON CHORIZO DE TEROR 352 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes - 280 ml de agua - 10 grs de levadura deshidratada de panadería - 550 grs de harina de panadería - 10 grs de sal - chorizo de untar Total de tiempo 25 horas 18 minutos , distribución : Programar ( 3 min ) reposar ( 5 min ) Levar ( 45 min ) horno ( 25 min ) , Vitamina B3 ↓↓↓↓↓↓, Vitamina D , Sodio ↓↓↓↓↓, Zinc ↓↓↓↓ lasrecetassencillasdemonika blogspot com
Pan candeal ingredientes
harina fuerte 0 , 50 kg harina floja 0 , 50 kg agua 45 m l sal fina 2 gr masa madre 20 gr mejorante de panaderia c/s levadura 25 gr Total de tiempo 39 minutos , distribución : Amasar ( 5 min ) reposar ( 5 min ) horno ( 24 min ) recetasdecocina es
Torrijas en almíbar (al estilo de mi abuela) 160 calorías en 100 gramos (estimada) serían 1 , 5 litros de agua , 400 gramos de azúcar y 1 naranja para el almíbar 1 litro de leche y una rama de canela para mojar el pan 1 barra de pan candeal ( salen unas 15 ) 1 litro de aceite de oliva para freír las torrijas espero que te salgan muy ricas!! bss lacocinaderebeca es
Mazamorra de habas 215 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes ( 4 personas )
almendra 100 grs
1 0 2 dientes ajo
aove( tipo arbequina ) 75 grs
sal
miga pan candeal ( 30 barra pan )
agua fría ( 1/4 litro )
vinagre de vino blanco 1 o 2 cucharaditas
4 cucharadas de harina de habas
2 tomates de ensalada cortados a cuadritos pequeños
2 latitas de atún
sésamo para adornar
recetascasacarmen blogspot com
Garbanzos con espinacas y fritillo de pimentón 244 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes ( 6 - 8 comensales )
500 gramos de garbanzos lechosos andaluces
4 patatas cortadas a cachelos
medio paquete espinacas baby
3 carcasas de pollo
1 hueso rancio
un trozo de tocino fresco
un trozo de tocino y/o rancio de jamón ibérico
3 dientes de ajo
1 rebanada de pan candeal frito
aove
sal
Total de tiempo 2 horas 17 minutos , distribución : Olla ( 15 min ) Olla ( 2 min ) Olla ( 2 hrs ) recetascasacarmen blogspot com
GAZPACHO DE FRESAS II 66 calorías en 100 gramos (estimada)
- 20 gramos de cebolla
- 15 gramos de pimiento rojo
- 15 gramos de pepino
- 1 diente de ajo
- 300 g de agua
- 30 g aceite de oliva
- 30 g de miga de pan/ pan candeal
- 1 cucharada de azúcar
- 1 cucharada de vinagre
- 1 pellizco de sal
aquisecuecejugando blogspot com
Empanada de atún y guisantes 266 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes para la empanada de atún y guisantes
*masa
- 550gr harina candeal
- 200gr de agua
- 50gr de vino blanco
- 50gr de líquido del relleno
- 30gr de aceite de oliva
- 7gr de sal
- 15gr de levadura fresca
- 1 puntita de pimentón dulce
*relleno
- 250gr de cebolla
- 50gr de aceite
- 400gr de guisantes congelados
- 3 latitas de atún al natural ( unos 180gr )
unafieraenmicocina blogspot com
La Navidad se acerca "Borrachuelos" 359 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
3 kg de harina candeal
1 litro de aceite de oliva
1 cáscara de limón
2 cucharadas de ajonjolí
2 cucharadas de anís en grano
1 vaso de vino dulce de málaga
1 vaso de anís dulce
1 vaso de vino blanco seco
1/4 litro de zumo de naranja
1 vaso de azúcar
2 sobres de levadura royal
canela molida
- - - - - - - - - - - - - - -
cabello de ángel
aceite de oliva para freír
azúcar
modo de Total de tiempo 10 minutos , distribución : a fuego lento ( 10 min ) alsurdelsur net
El cuaderno de recetas 343 calorías en 100 gramos (estimada)
100 grs de masa vieja ó masa madre ( según preferencia )
225 grs agua ( con 200 tuve suficiente )
250 grs harina de trigo candeal
200 grs harina de trigo todo uso
2 grs levadura seca de panadero
12 grs sal marina
** la masa madre , es un fermento natural compuesto tan solo de
harina y agua no lleva elcuadernoderecetas blogspot com
Ajo blanco Andaluz 350 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
150grs de almendras crudas y peladas
1 diente grande de ajo
150grs de miga de pan candeal
100ml de aceite de oliva
20 ml de vinagre de vino blanco
700ml de agua
sal
poner en un bol pequeño la miga de pan con un poquito de agua , que se humedezca , no que nade
echar en el vaso de la cocinadenuestrotiempo blogspot com
AJOBLANCO 347 calorías en 100 gramos (estimada)
200 gr de almendras peladas
1 diente de ajo
50 gr de miga de pan candeal
agua
sal
aceite
vinagre
en el momento Total de tiempo 15 minutos , distribución : remojo ( 15 min ) ingeniandoenlacocina blogspot com
Bizcocho amagdalenado de Chocolate y queso, y Galletas
337 calorías en 100 gramos (estimada) amagdalenado de chocolate y queso
200 g de harina candeal
160 de azúcar blanca
60 g de cacao en polvo
2 pares de gasificantes
240 ml de leche desnatada
60 g de aceite de oliva virgen
un huevo
un tercio de 30 vainilla
85 g de chips de chocolate
150 g de avellana sin sal picada
para la crema de queso
180 g de queso cremoso light
33 g de azúcar
un huevo
vainilla
para la de fresa
200 g de queso de fresa
33 g de azúcar
un huevo
galletas
para la masa básica
210 g de harina de repostería cocinaconbaro blogspot com