26 Recetas de caballas con calorías

PASTEL SALADO (DE MASA FILO) RELLENO DE CABALLAS Y CHAMPIÑONES 116 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 1 paquete de masa filo 2 caballas y 30 1 cebolla 1 taza de champiñones al ajillo mantequilla fundida semillas de sésamo ( opcional ) las caballas las tenía limpias de espinas y adobadas con sal , ajo y perejil es muy importante limpiarlas bien , ya que dar un bocado y encontrarte alguna espina es muy desagradable el procedimiento es muy sencillo como sabéis la masa filo es una masa que se reseca con mucha facilidad , por lo que es importante no exponerla al aire hasta que vayamos a utilizarla así que este paso , lo
, Vitamina A , Vitamina K ↓
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Aquí se cuece jugando: CABALLAS AL HORNO
ingredientes para 2 personas - 2 caballas - 2 ajos - 2 patatas - aceite - sal - romero

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Cocinando al Potopó: CABALLAS CON FIDEOS 171 calorías en 100 gramos (estimada)
grandes 3 dientes vde ajo 2 cebollas grandes 2 pimientos verdes fideos perla caldo de pescado aceite de oliva virgen sal , unos hilos de azafrán , hierbabuena y una hoja de laurel
, Vitamina A
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TRENZA DE HOJALDRE RELLENA DE CABALLAS 228 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 1 base de hojaldre redonda 2 caballas de buen tamaño puerro* calabacín* berenjena* aceita de oliva virgen sal 1 cucharada sopera de cebolla caramelizada 1 cucharada sopera de mostaza 1 huevo batido( para bañar la trenza ) semillas de amapola * los
Total de tiempo 20 minutos
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CABALLAS EN ADOBO FRITAS 139 calorías en 100 gramos (estimada)
1 caballa mediana por persona 100 ml de vinagre 100 ml de agua 1 cucharada de comino en grano 1 cucharada de pimentón dulce 1 hoja de laurel 1 diente de ajo un pellizco de orégano sal le decimos al pescadero que nos limpie las caballas y nos las corte a rodajas , para fritas en casa las enjuagamos un poco para quitar el exceso de sangre y las

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Caballas en vinagre 185 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para 4 personas 1 kg de caballas de ración 1/4 de vinagre de vino blanco 1/2 cabeza de ajos 1 manojo de perejil fresco sal aceite de oliva virgen extra lo

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Caballas en escabeche 257 calorías en 100 gramos (estimada)
unos 400 gramos de caballas limpias 6 - 8 ajos con piel un par de hojas de laurel 10 - 12 granos de pimienta negra 150 ml vino blanco 150 ml vinagre 300 ml aceite de oliva virgen extra una cebolla mediana una zanahoria grande o 2 medianas pimentón dulce sal harina , para rebozar

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Caballas marinadas al vinagre de Jerez con picada thai de mangos 138 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para 2 raciones para las caballas 2 caballas medianas vinagre de jerez 20 gr de azúcar sal gorda para la picada 1 mango de aprox 500 gr la ralladura de 2 limas el zumo de 4 limas 1 cucharadita de aceite de sésamo 15 gr de jengibre rallado aceite de oliva virgen extra 50 gr de azúcar blanquilla 1 chile rojo picado o una guindilla fresca sal 1 cebolla roja mediana muy picada para adornar salsa de soja sal en escamas hierbas frescas , cebollino , cilantro o perejil
Total de tiempo 4 horas , distribución : Nevera ( 4 hrs ) , Vitamina A ↓↓, Vitamina K
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CABALLAS EN ESCABECHE 174 calorías en 100 gramos (estimada)
4 caballas una cebolla grande 2 zanahorias 5 - 6 dientes de ajo 2 hojas de laurel 10 - 12 granos de pimienta negra un poco de tomillo un poco de romero 1/2 vaso de vinagre de jerez 1/2 vaso de vino blanco aceite de oliva virgen extra
Total de tiempo 20 minutos , distribución : Cocer ( 20 min )
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PASTEL FRÌO DE CABALLAS 126 calorías en 100 gramos (estimada)
pastel de caballas frío necesitamos 1 paquete de pan de molde ( este que veis de 5 capas de pan lo compre en el lidl ) tomate frito 2 huevos filetes de caballa ( los míos eran grandes ) mayonesa pimientos del piquillo palitos de cangrejo lechuga lo
Total de tiempo 24 horas , distribución : frigorífico ( 24 hrs ) , Vitamina A ↓
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CABALLAS ASADAS AL HORNO 136 calorías en 100 gramos (estimada)
3 caballas limpias y abiertas para el horno 1 cebolla 2 ajos 2 tomates 1 pimiento verde 1/2 cubilete de vino blanco 2 cubilete de agua 1 pastilla de caldo de pescado oregano , pimienta negra molida , sal 1 patata grande 1/2 cubilete de aceite de oliva
Total de tiempo 53 minutos , distribución : thermomix ( 3 min ) Programar ( 10 min ) Programar ( 10 min ) horno ( 30 min )
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PIRIÑACA CON LOMITOS DE CABALLAS 158 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 3 tomates cortados en cuadraditos 2 pimientos verdes cortados en cuadraditos 2 cebolas picadas muy finas 2 latas de caballas en acite de oliva sin el aceite aceite de oliva virgen 1 chorrito de vinagre

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Caballas en escabeche 385 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 1 kilo de pescado azul 1 vaso casi lleno de vinagre 1 vaso casi lleno de agua 10 ó 12 granos de pimienta negra 3 hojas de laurel 1 cebolla 2 zanahorias sal 75 ml de aceite de oliva 1 cucharadita de pimentón dulce un plato con harina suficiente para rebozar el pescado

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Caballas al horno 180 calorías en 100 gramos (estimada)
con aceite de oliva poner una capa de patatas a rodajas pre - fritas , una de cebolla y tomate a trozos , las caballas encima , un chorro de vino blanco , 1 pastilla de caldo de pescado y un chorrito de zumo de limón meter en el
, Vitamina C ↓↓
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Caballas en escabeche 145 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 4 caballas grandes harina 3 partes de aceite , por 1 de vinagre y 1 de vino blanco pimienta negra en grano 3 hojas de laurel 2 cebollas en juliana 2 zanahorias los dientes de una cabeza de ajos sal 1 cucharada de pimentón rojo
Total de tiempo 10 minutos , distribución : cocinamos ( 10 min ) , Vitamina A
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Caballas en aceite 176 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 5 caballas frescas 4 dientes de ajo sal aceite de oliva virgen ( la suficiente para cubrir las caballas ) 3 hojas de laurel semillas de comino pimienta en grano negra cáscara de naranja y de limón se

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Varias recetas de caballas
con agua que las cubra , un chorrico de aceite de oliva , un chorrico de vinagre , 2 cucharadas grandes de pimentón dulce , ajos partidos , laurel , una pastilla de avecrem y colorante alimenticio si

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Caballas guisadas 106 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 4 caballas pequeñas vino blanco 1 cebolla grande 4 dientes de ajo 1 rama de apio 1 tomate grande perejil picado 1/2 pastilla de caldo fumet de pescado restos de verduras
, Vitamina A ↓↓↓, Vitamina K ↓
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CABALLAS ASADAS CON SALSA VERDE 334 calorías en 100 gramos (estimada)
la salsa verde necesitaremos 2 dientes de ajos 1/2 vasito de vinagre 1 vaso de aceite de oliva 1 rama de perejil sal lo
, Fibra ↓↓↓↓↓, Vitamina A ↑↑↑, Vitamina B3 ↓↓↓↓↓↓, Vitamina B9 , Vitamina C , Vitamina K ↑↑↑, Potasio ↓, Calcio ↓↓↓↓↓, Fosforo ↓↓↓↓↓↓, Magnesio ↓↓↓↓, Zinc ↓↓↓↓
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Caballas en adobo 144 calorías en 100 gramos (estimada)
3 o 4 caballas limpias y troceadas 3 o 4 dientes de ajos 1 ramillete de perejil 1 cucharadita de comino en granos ( es opcional , yo no la pongo ) 1 cucharadita de orégano 1 cucharadita de pimentón dulce 1 o 2 hojas de laurel 1 chorrito de buen vinagre agua sal harina para freír el pescado ( sin gluten para intolerantes ) hojas de lechuga para acompañar
Total de tiempo 2 horas , distribución : macerar ( 2 hrs ) , Vitamina A , Vitamina K ↓↓
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Teja moruna de caballas 132 calorías en 100 gramos (estimada)
2 o 3 caballas medianas 1 cebolla grande o 2 pequeñas 4 o 5 pimientos verdes 2 o 3 tomates maduros 3 o 4 dientes de ajos aceite de oliva virgen extra orégano vinagre sal

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Cazuela de fideos con caballas y alcachofas. 99 calorías en 100 gramos (estimada)
una cebolla grande picada medio pimiento rojo picado grande 12 alcachofas pequeñas , quedaban mejor para la presentación 5 ajitos tiernos pelados y partidos 4 caballas medianas a rodajas , si no queremos encontrar espinas partirlas 4 cucharadas soperas de tomate triturado un litro de fumé de pescado receta aquì un puñado de fideos gordos por persona unas cabezas de gambas , en mi caso 3 cabezas de carabineros que le he quitado al aperitivo 4 o 5 cucharadas de aceite de oliva virgen extra 2 limones sal y pimienta negra molida
Total de tiempo 15 minutos , distribución : Hervir ( 15 min )
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Cazuela de fideos con caballas
con agua , una hoja de laurel , perejil y un poco de sal y deje que hirviera hasta tener un caldo medio concentrado lo colé y lo reservé en una sartén amplia hice un sofrito

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CABALLAS MOROCHAS 207 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 1 kilo y medio de caballas grandes 1 manojo de perejil y cilantro 4 dientes de ajos 1 cucharadita de azafrán de la tierra 1 pimienta verde sin semillas aceite , vinagre , sal y agua

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CABALLAS Y CHAMPIÑONES A LA PLANCHA CON SALSA VERDE
picaremos el perejil fresco , y después el diente de ajo lo mas pequeño que podamos , lo colocaremos en un cuenco , y le añadiremos vinagre al gusto ,

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Caballas en escabeche, en lata de hojaldre 198 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 1 plancha de hojaldre 1 kg de caballitas 2 cebollas 3 hojas de laurel 8 dientes de ajo 2 zanahorias gordas 1/2 litro de vino blanco 100 cc de aceite de oliva virgen extra 150 cc de vinagre de vino blanco suave 20 granos de pimienta negra 2 clavos de olor sal en una sartén o paellera grande ponemos un poco de aceite , las cebollas cortadas

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