Recetas de brochetas con calorías 2019

Brochetas de pavo adobado 190 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes ( para 8 brochetas ) 400 gramos de pavo 1 cucharadita de sal 1 - 2 cucharaditas de ajo en polvo 1/2 cucharadita de pimienta negra molida ( al gusto ) 1 - 2 cucharadas de pimentón dulce/picante ( al gusto ) 1 cucharada de orégano seco 1 cucharada de aceite de oliva 1 cebolla 2 pimientos rojos finos cómo
Total de tiempo 30 minutos , distribución : reposar ( 30 min )
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BROCHETAS DE BUÑUELOS DE BACALAO, GAMBAS Y MEJILLONES 110 calorías en 100 gramos (estimada)
18 buñuelos de bacalao maheso 6 mejillones cocidos sin cáscara 6 gambas pequeñas peladas 250 grs de tomate triturado 1/4 de cebolla 1 zanahoria pequeña aceite de oliva virgen extra 150 ml de caldo de pescado 1/2 cucharadita de maizena pimentón picante pimienta negra sal

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Brochetas de Pollo con Baharat 96 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para ( 4 brochetas hermosas ) - 1 pechuga de pollo cortada en cubos de tamaño bocado - 1 manojo de tomatitos cherry de rama ( más sabrosos y fragantes ) - 1 puñado de champiñones portobello - sal - 1 diente de ajo hermoso - 1/2 limón ( su zumo ) - 1 cucharadita colmada de baharat - 2 cucharadas de aceite de oliva - 1 puñado de rúcula - queso de cabra ( para la salsa de yogur y tahina ) - 1 yogur griego azucarado - 1 cucharada hermosa de tahina - 1 cuchardita de baharat - 1/2 cucharadita de ajo en polvo - 1/2 limón ( su zumo ) - sal
Total de tiempo 17 minutos , distribución : marinar ( 15 min ) a fuego fuerte ( 2 min )
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Brochetas de Salmón con Chilli Dulce, Mantequilla y Limón
2 cuaharadas de mantequilla derretida - 1/2 limón ( zumo ) - 1 diente de ajo - 1 cuharadita de copos de ñora - 1/2 cucharadita de copos de chilli - 1 cucharada de panela o azúcar moreno - sal - cilantro fresco - 4 palitos de bambú para brochetas nota podéis substituir el ajo , la ñora , el chilli y el azucar por un par de cucharadas de salsa thailandesa de chilli dulce en mercadona la podéis encontrar fácilmente en la sección de salsas y si no en cualquier

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BROCHETAS DE CORDERO CON SALSA DE YOGUR PARA GENGIS KAN | 132 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 1 pierna de cordero deshuesada 1 cebolleta zumo de 1/2 limón romero y tomillo 1 cucharadita de sumac aceite de oliva virgen extra pimienta sal para la salsa de yogur 1 yogur griego ralladura y zumo de 1/2 limón aceite de oliva virgen extra pimienta sal utilidades tabla de equivalencias
Total de tiempo 2 horas , distribución : marinar ( 2 hrs )
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BROCHETAS DE PAVO CON CRUJIENTE DE PISTACHOS Y CHERRY 167 calorías en 100 gramos (estimada)
una pechuga de pavo sin huesos tomates cherry pistachos ( los míos repelados , sin cáscara y sin piel , cortesía de american pistachio growers , para participar en el #retopistacho de este año con recetas ligeras , #pistachodiet ) sal pimienta aceite de oliva virgen extra 2 yogures naturales 4 cucharadas de mostaza de dijon un poco de cebollino

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Brochetas de pollo al curry
3 o 4 cucharadas de aceite la cucharada de curry y salpimentamos , removemos bien y

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Brochetas de vieiras y gambas
alternando con las gambas en los palillos salpimentamos echamos unas gotas de aceite de oliva en la plancha y espolvoreamos con el perejil podemos acompañar con alguna verdurita a la plancha , yo he optado por unos espárragos

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BROCHETAS DE RAPE CON LANGOSTINOS, aperitivo fácil 121 calorías en 100 gramos (estimada)
una cola de rape 12 langostinos , unos tomates cherry un diente de ajo , unas ramas de perejil fresco un poco de sal y pimentón picante o guindilla una cucharada de aceite de oliva virgen extra limón ( opcional )

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Brochetas de mini-hamburguesas 180 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 250 gramos de carne de ternera picada 250 gramos de carne de cerdo picada 1 huevo 1 cda de pan rallado 80 gramos de maíz cocido 8 tomates cherrys 1 calabacín 1 berenjena 200 gramos de calabaza perejil picado 1 diente de ajo picado sal pimienta aceite de oliva

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Brochetas de pollo con bacon y pimiento
ingredientes pechuga de pollo bacon ahumado pimiento rojo aceite de oliva sal

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BROCHETAS DE ATÙN CON ALIOLI DE AJO NEGRO
un trozo de atún fresco o tacos de atún congelados sésamo negro aceite de oliva virgen extra escamas de sal para el alioli de ajo negro: aceite de oliva suave 1 huevo 2 dientes de ajo negro sal

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Brochetas de pescado con spaguettis negros 117 calorías en 100 gramos (estimada)
brochetas de pescado con spaguettis negros - 6 brochetas , con rape y gambas - spaguettis negros - sal - pimentón dulce - 3 dientes de ajo - orégano - vinagre de vino blanco - aceite de oliva

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Brochetas de pollo Satay 264 calorías en 100 gramos (estimada)
brochetas de pollo satay - 1/2 k de pechugas fileteadas - 60 ml de caldo de ave - 2 cucharadas de miel - 130 g de mantequilla / crema de cacahuetes - 2 cucharadas de salsa de soja - 1 cucharada de curry - 1 cucharada de zumo limón - 250 ml de leche de coco

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Brochetas de patata con langostinos 299 calorías en 100 gramos (estimada)
2 personas ) * 350 gramos de langostinos * 4 patatas * 150 gramos de bacon * sal * aceite * pimienta * pimentón dulce * brochetas de madera * eneldo

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Brochetas de langostinos y sepia con nido marinero. Menú de Gala 125 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para 2 personas para las brochetas - 250gr de langostinos cocidos ( reservamos 3 o 4 para el nido ) - 250gr de sepia - ajo , perejil fresco , sal y aceite de oliva para el nido marinero - 125 gr spaguetti nero di sepia - 150 gr de gulas - 2 langostinos - 1 trozo de sepia - 2 palitos de surimi - 1 diente de ajo

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Brochetas de pollo con salsa de soja y miel 144 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes ( 6 brochetas ) 2 pechugas de pollo ( o pavo ) 4 cucharadas de salsa de soja 1 cucharada de miel sal y pimienta
Total de tiempo 1 hora , distribución : frigorífico ( 1 hr )
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BROCHETAS DE POLLO Y VERDURAS
, el calabacin en rodajas ni muy gruesas ni muy finas , la cebolla en cuartos , y el champiñon lo

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Brochetas de pollo oriental 192 calorías en 100 gramos (estimada)
gredientes una pechuga de pollo salsa de ostras 3 c s aceite de sésamo 1 c s aceite de girasol c n sal y pimienta procedimiento limpiar bien la pechuga , quitándole piel , grasa , huesos y restos de sangre trocear en pedazos medianos |121
, Vitamina K ↓↓↓↓↓↓
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Brochetas en blanco y negro de pollo
el queso rallado , la sal fina , una pizca de pimienta blanca , y el perejíl picado y picamos todo - batimos 1 huevo y lo

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PINCHOS (BROCHETAS ) DE POLLO Y LOMO ADOBADO 379 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes ( salen 5 pinchos ) 2 pechugas de pollo 4 rodajas de lomo adobado 6 lonchas de bacon ahumado 1/2 piminto rojo 1 cebolla aceite una mezcla de hierbas secas orégano , tomillo , romero , etc 6 palitos de madera para pinchos cortamos en cubos la pechuga en cuadrados las rodajas de lomo adobado y las lochas de bacon hacemos lo mismo con el pimiento rojo y la cebolla es importante que todo tenga más o menos el mismo tamaño

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BROCHETAS DE ATÙN FRESCO 322 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes - filetes de atún fresco - tomates cherry - queso fresco pues bien sencillo , cortamos el atún en crudo a taquitos , y lo hacemos en una sartén

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Brochetas de Pavo con Ensalada de Canónigos (Concurso Cocina Light) 260 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 400g de pavo marinada 3 cucharadas de aceite de oliva 2 dientes de ajo machado 1 cucharadita de cilantro fresco picado 1 cucharadita de comino molido y pimienta molida ensalada canónigos unos piñones tostados
Total de tiempo 2 horas , distribución : frigorífico ( 2 hrs )
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BROCHETAS DE SALMÒN CON SALSA DE SOJA Y LIMÒN 211 calorías en 100 gramos (estimada)
1 kg de salmón sin espinas ni piel ( yo prefiero la cola por ser menos graso ) zumo de un limón la misma cantidad de salsa de soja 125 ml de nata ligera para cocina unos granos de pimienta verde sal un poco de jengibre rallado unas gotas de aceite de oliva virgen extra
Total de tiempo 2 horas 2 minutos
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BROCHETAS DE FRUTA CON SALSA DE NARANJA 57 calorías en 100 gramos (estimada)
el mango y lo cortamos a dados grandecitos pelamos el plátano y lo cortamos en rodajas pelamos la mandarina y separamos en gajos hacemos el zumo de naranja montamos las brochetas
, Vitamina C ↓↓
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BROCHETAS DE VERDURAS
ingredientes 300 gramos de champiñones 5 lonchas de bacon ahumado 250 gramos de m potaje

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BROCHETAS DE CALABACÌN, ALCACHOFAS Y GAMBAS 46 calorías en 100 gramos (estimada)
di pasta fillo con spinaci e feta * Ба�1/2иñ�а ñ�ñ�ñ� ñ�па�1/2ак и ñ�иñ�е�1/2е hace 4 mese

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Brochetas de pollo marinado 123 calorías en 100 gramos (estimada)
4 contramuslos de pollo deshuesados y sin piel 6 champiñones medianos ó 12 pequeños 12 tomates cherry para el marinado 3 cucharadas de aceite de oliva 1 cucharada de salsa de soja 1 cucharadita de salsa worcestershire ralladura de un limón zumo de 1/2 limón 1/2 guindilla cortada en aritos mezcla de pimientas recién molida ( al gusto ) 1/2 cucharadita de jengibre fresco rallado pizca de sal para acompañar hojas de lechuga surtidas rodajas de apio aceite , vinagre y sal he utilizado contramuslos de pollo porque la carne queda más jugosa que las pechugas ,
Total de tiempo 2 horas , distribución : Removemos ( 2 hrs )
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Brochetas agridulces de Langostinos y Piña 116 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 1/2 piña 2 guindillas de cayena 4 dientes de ajo 150 ml de agua o zumo de piña 2 cucharadas de vinagre 1 lima 100 grs de azúcar moreno sal 1 cucharada de maizena 100 ml de leche de coco 100 ml de salsa de piña agridulce 1 cucharadita de sriracha ( o tabasco ) 1 kg de langostinos 1/2 piña sal

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Brochetas de Pollo Hawaianas 139 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 1/3 taza de ketchup 1/3 taza de azúcar moreno 1/3 taza de salsa de soja 1/4 taza de zumo de piña 4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra 2 cucharadas de vinagre 4 dientes de ajo 1 cucharada de jengibre 1/2 cucharadita de aceite de sésamo sal pimienta negra 1 kg de pechugas de pollo 1/2 piña 3 pimientos verdes 2 cebollas rojas
Total de tiempo 3 horas , distribución : frigorífico ( 2 hrs ) remojo ( 1 hr )
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BROCHETAS DE POLLO AL LIMÒN Y ALBAHACA
ingredientes 300 gramos de champiñones 5 lonchas de bacon ahumado 250 gramos de m potaje

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Brochetas de Pollo y Verduras 91 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes pechuga de pollo a tacos pimiento rojo y verde calabacín cebolla especias para pincho

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Brochetas de pato con calabacín y champiñones 66 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes - un magret de pato - 1 calabacín - 7/8 champiñones medianos - palos de brocheta - sal y pimienta negra molida

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BROCHETAS DE GAMBAS CON BECHAMEL 145 calorías en 100 gramos (estimada)
1 berenjena grande 200 gramos de cebolla 25 gramos de aceite 1 manzana pequeña 200 gramos de carne picada ( cerdo - ternera ) 2 - 3 cucharadas de hace 5

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Brochetas de pollo marinado con mahonesa de aguacate 163 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 500 gr de pechuga de pollo 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra 2 cucharadas de zumo de limón 2 dientes de ajo 1 cucharadita de tumérico ( cúrcuma ) , molido 1 cucharadita de comino , molido 1 cucharadita de coriandro , molido sal y pimienta negra molida mahonesa de aguacate 1 aguacate 2 cucharadas de mahonesa ( en mi caso yogonesa ) 2 cucharadas de yogurt natural entero zumo de 1 lima sal
Total de tiempo 30 minutos , distribución : marinar ( 30 min )
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BROCHETAS DE CONEJO ESPECIADO CON ENSALADA DE CUS CUS 197 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes ( 4 personas ) 8 brochetas de conejo deshuesado una cucharadita de pimentón sal pimienta un diente de ajo una cucharadita de comino para la ensalada 300 gr de cus cus mediano 300 ml de agua 2 tomates 2 aguacates 150 gr de queso feta aceitunas negras un manojito de hierbabuena un manojito de perejil zumo de un limón 20 ml de aceite
Total de tiempo 2 horas 3 minutos , distribución : Nevera ( 2 hrs ) reposar ( 3 min )
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Brochetas de pavo con soja, miel y sésamo (Menú completo). Los miércoles cocina Amara. 241 cal/ 100 gramos (estimada)
4 cucharadas de aceite de oliva 4 cucharadas de salsa de soja el zumo de un limón 2 cucharadas de vino blanco 2 cucharadas de miel 2 ajos picados muy finos una puntita de colorante alimenticio ( poquito , para darle tonito nada mas ) hierbas ( orégano , perejil , hierbas provenzales )
Total de tiempo 2 horas , Vitamina A , Vitamina B9 ↓↓↓↓, Vitamina C , Vitamina K
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Brochetas de Salchichas "Bratwurst"
enteros y los calabacines los cortamos en rodajas como de 1/2 cm de espesor necesitaremos 36 rodajas las cebolletas , las pelamos y las cortamos , dependiendo del tamaño en 2 o cuatro trozos

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BROCHETAS DE BUTIFARRA CON MERMELADA DE HIGOS AL MODENA
butifarra de unos 600 g tomatitos cherry 4 cucharadas de mermelada de higos

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Brochetas de pavo 125 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 600 gr de carne picada de pavo 1 cebolla 1/2 calabacín pequeño 1 huevo 2 cucharadas soperas de perejil picado 1 pizca de tomillo pimienta aove sal pelamos la cebolla y la picamos muy menuda
Total de tiempo 11 minutos , distribución : Sartén ( 3 min ) horno ( 5 min )
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Lahmi Mashui (Brochetas de ternera y pollo)
chorro de aceite de oliva , bastante ajo machacado , una cebolla muy picada , perejil y cilantro

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Lahmi Mashui (Brochetas de carne picada) 343 calorías en 100 gramos (estimada)
vaso la carne picada con un par de pimientos verdes , una cabeza de ajos , una cebolla troceada , mezcla de especias para carne y sal

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BROCHETAS DE POLLO, CHORIZO Y VERDURAS 136 calorías en 100 gramos (estimada)
chorizo extra jurado champiñones pimiento rojo tomates cherry pimienta molida ( yo he utilizado una mezcla de 4 pimientas ) ajo molido estragón orégano tomillo pimentón sal aceite

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Brochetas de cerdo
ingredientes carne de cabecera de cerdo especias para pinchos morunos puerro cebolla calabacín pimiento verde

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Brochetas de Pollo 235 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes - pechugas de pollo - pimientos ( los he puesto de colores ) - tomatitos cherry - cebollas - bacon ahumado en lonchas muy finas - vino blanco - palitos de brochetas corta
Total de tiempo 50 minutos , distribución : horno ( 40 min ) a fuego medio ( 10 min )
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BROCHETAS DE RAPE Y GAMBAS AL ENELDO 116 calorías en 100 gramos (estimada)
8 brochetas de rape y gambas ( la sirena ) - 3 cubitos de eneldo congelado ( la sirena ) - 60 ml aceite de oliva ( más un poco más ) - ajo en polvo - pimienta blanca - sal
Total de tiempo 15 minutos , distribución : horno ( 15 min )
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Tikka de sojilipollo en brochetas 174 calorías en 100 gramos (estimada)
150 g de medallones de soja texturizada ( yo compro los de vantastic foods que están riquísimos ) chorretón de salsa de soja 150 g de yogur natural vegetal sin edulcorar 1/4 de cebolla 2 dientes de ajo 2 cucharadas de zumo de limón 3 cucharaditas de garam masala 3 cucharaditas de cilantro molido 2 cucharaditas de comino molido 1 cucharadita de polvo de jengibre 1 cucharadita de sal

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BROCHETAS DE MELON CON JAMON 201 calorías en 100 gramos (estimada)
chipirones rellenos ingredientes: 1 kg de chipirones 100 gr de jamón serrano 1/4 kg de anillas de calamar 1 huevo duro 1 cebolla harina ( la que nos pida ) revuelto de setas ingredientes: 500 gr de setas variadas 4 huevos 2 ajos 100 gr de jamón serrano en tacos perejil al gusto sal 6 cucharadas de aceite de ol judias blancas con chorizo ingredientes: 1/2 kg de judías blancas ( poner en remojo la noche anterior ) 6 choricitos frescos 200 gr de oreja de cerdo adobada 1 hoja

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Crema fría de melón con brochetas de melón y jamón 351 calorías en 100 gramos (estimada)
1á5 kg de melón 2á5 dl de nata líquida 1 pellizco de nuez moscada aceite de oliva virgen extra 200 g de jamón ibérico pimienta blanca ( opcional )
Total de tiempo 1 hora 10 minutos , distribución : frigorífico ( 1 hr )
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Brochetas de calabacín y carne picada 151 calorías en 100 gramos (estimada)
250 g de carne picada ( de ternera , de cerdo o mezclada ) , 2 calabacines medianos , sal , 1/2 cebolla , 1 diente de ajo , 1/4 de una cucharadita de moka de pimentón cómo
Total de tiempo 20 minutos , distribución : horno ( 20 min )
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