26 Recetas de amontillado con calorías

DIM SUM DE PESCADO AL AROMA DE FINO AMONTILLADO EN CAZUELA DE FIDEOS CON GAMBAS Y ROSADA. 148 cal/ 100 gramos (estimada)
ingredientes para 2 personas litro y medio de agua , 100 grms de gambas blancas , 75 grms de rosada ( pescado blanco ) , 50 grms de fideos medianos ( numero 4 ) , la espina de 30 rosada , un pimiento verde tipo italiano pequeño , un trozo pequeño de cebolla blanca , medio tomate , medio vaso pequeño de aceite de oliva virgen extra , una cucharada pequeña de cúrcuma ( en su defecto azafrán o colorante alimentario ) , una cucharada pequeña de pimentón ( pimiento molido dulce ) , una cucharada sopera bien colmada de maicena , 2 cucharadas soperas de vino blanco fino amontillado , sal , 2 dientes de ajo , una rebanada pequeña de pan , 12 almendras crudas peladas , un huevo , hierbabuena fresca , láminas de pasta de wonton ( se encuentran en establecimientos especializados de gastronomía oriental ) los
Total de tiempo 15 minutos , distribución : a fuego lento ( 15 min )
micocinacarmenrosa blogspot com

GYOZA RELLENA DE PESCADO Y LANGOSTINOS CON AROMA DE VINO FINO AMONTILLADO SOBRE GAZPACHUELO CON CHICHAROS Y PAN FRITO 123 cal/ 100 gramos (estimada)
, 4 langostinos , una cucharada pequeña de maicena , una cucharada mediana de vino fino amontillado , un huevo pequeño ( usé 3 huevos de codorniz ) , 2 cucharadas soperas de aceite de oliva virgen extra , medio vaso de caldo de pescado y sal para el gazpachuelo la espina de una rosada , 50 grms de chicharos ( guisantes ) , 2 tazas de agua , un huevo , medio vaso de aceite de oliva virgen extra y sal para acompañar pan frito en aceite de oliva virgen extra , cortado en cuadraditos los pasos
Total de tiempo 20 minutos , distribución : Cocer ( 20 min )
micocinacarmenrosa blogspot com

Salmorejo Amontillado. Directo desde Córdoba 145 calorías en 100 gramos (estimada)
4 personas ) 500 gr tomate maduro 125 ml aceite oliva virgen extra 10 cl vino montilla - moriles amontillado 1/2 diente ajo 125 gr pan ligeramente mojado 10 gr sal 1 manzana ( cortada en tiras finas ) semillas amapola para la gelatina 100 ml vino montilla - moriles amontillado 1 cucharadita de azúcar 2 obleas de gelatina neutra ingrediente secreto viajar para poder seguir disfrutando de cada especialidad de la zona en el vaso de la

cocinandoespero blogspot com

Pollo al Ajillo Dorado al Oloroso Amontillado 131 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes un pollo grande ( 1 5 kg , aprox ) 7 dientes de ajo perejil zumo de limón sal pimienta negra aceite de oliva virgen extra una copa de vino amontillado elaboraciòn

cocinadeandalucia blogspot com

LOMO DE CERDO AL AMONTILLADO CON CHAMPIÑONES 273 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 1 800 grs de lomo de cerdo 2 hojas de laurel 5 dientes de ajo 3 cebollas 5 zanahorias 300 grs de champiñones tomillo pimienta negra en granos 1 vaso de amontillado 1/2 vaso de cerveza sal aceite de oliva virgen extra elaboraciòn poner el lomo dentro de una
Total de tiempo 20 minutos , distribución : Cocinar ( 20 min ) , Vitamina B3 ↓↓↓↓↓↓
cocinaenelsur blogspot com

CHULETAS DE CERDO AL AMONTILLADO Y AL ROMERO 348 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 1 , 5 kgr de chuletas de cerdo 5 dientes de ajo 3 ramitas de romero fresco 1 pizca de pimienta 1 pizca de tomillo 1 vaso de caldo de verduras 1/2 vaso de amontillado sal aceite de oliva elaboraciòn en una sartén grande poner unas cucharadas de aceite ,

cocinaenelsur blogspot com

ARROZ CON ATUN AL AMONTILLADO 219 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para 4 personas 250 grs de atun fresco cortado en tacos 300 grs de arroz 1 cebolla picada 3 dientes de ajo picados 1 cucharada de pimienta negra en granos 1 pizca de cúrcuma 1 vasito de amontillado sal aceite de oliva virgen perejil elaboraciòn en una paellera poner al fuego 3 cucharadas de aceite
Total de tiempo 25 minutos , distribución : Cocinar ( 5 min ) Cocinar ( 20 min ) , Vitamina E ↓↓↓↓↓
cocinaenelsur blogspot com

MORUNA DE BOQUERONES | Mi Cocina 170 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para 2 personas 200 grms de boquerones grandes , 3 tomates medianos , 1 pimiento verde tipo italiano , 30 cebolla blanca dulce , 3 dientes de ajo , medio vaso mediano de vino blanco ( uso un fino amontillado ) , 2 hojas de laurel , 6 granos de pimienta negra , 1 cucharada mediana de pimiento molido , 1 cucharada mediana de orégano , 1 cucharada mediana de comino molido , sal al gusto y aceite de oliva virgen extra en ésta

micocinacarmenrosa blogspot com

ABAJÀ DE ROSADA A LA ALGECIREÑA | Mi Cocina 470 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para 2 personas 250 grms de rosada cortada en trozos pequeños , la espina de una rosada , un tomate mediano , medio vaso pequeño de vino blanco ( fino amontillado ) , 4 dientes de ajo , pimienta negra , sal , una ramita de perejil fresco , 30 cebolla blanca dulce ( tipo cebolleta ) , una rebanada de pan ( a ser posible pan cateto , asentado ) , un litro de agua y aceite de oliva virgen extra los

micocinacarmenrosa blogspot com

HABICHUELAS BLANCAS POCHADAS CON FAISAN EN ESCABECHE 181 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para 2 personas 250 grms de alubias cocinadas , 3 cucharadas soperas de aceite de oliva virgen extra , un diente de ajo , una cebolla blanca dulce mediana ( tipo cebolleta ) , una ramita de perejil fresco , medio vaso pequeño de vino blanco fino amontillado , sal y pimienta negra recién molida , una cucharada sopera de harina de trigo , 1 bote de faisan escabechado
, Vitamina B3 ↓↓↓↓↓↓
micocinacarmenrosa blogspot com

ALCACHOFAS EN AMARILLO 209 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para 2 personas 5 alcachofas , un trozo mediano de cebolla blanca dulce , 2 dientes de ajo , 6 granos de pimienta negra , un vaso pequeño de vino blanco fino amontillado , una hoja de laurel , medio limón , medio vaso pequeño de aceite de oliva virgen extra , 2 cucharadas soperas de harina de trigo , 2 vasos medianos de agua , sal y un sobre de azafrán molido ( en su defecto colorante alimentario )

micocinacarmenrosa blogspot com

HABICHUELAS BLANCAS CON ALMEJAS Y LANGOSTINOS | Mi Cocina 106 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para 2 personas 150 grms de habichuelas blancas secas , 30 cebolla blanca dulce , una ramita de perejil fresco , 100 grms de almejas , 6 langostinos , medio vaso de vino blanco ( fino amontillado ) , aceite de oliva virgen extra y sal los

micocinacarmenrosa blogspot com

GUISAILLO DE PAPAS CON PINTARROJA, ALMEJAS Y LANGOSTINOS 267 calorías en 100 gramos (estimada)
) , 100 grmos de almejas , 12 langostinos grandes , un tomate , una patata grande , una rebanada de pan , 12 almendras ( crudas , peladas ) , 2 dientes de ajo , un vaso pequeño de vino blanco ( fino amontillado ) , un vaso pequeño de aceite de oliva virgen extra , 10 granos de pimienta negra , 2 hojas de laurel , azafrán ( en su defecto un sobre de colorante alimentario; es el que usé en ésta ocasión tal y como hacían mis mayores ) , 2 litros de agua y sal

micocinacarmenrosa blogspot com

MIXTO ROMANTICA (CANELONES, TORTELLINIS Y LASAÑA CON CARNE, CUBIERTOS DE BECHAMEL Y GRATINADO DE QUESO) 199 cal/ 100 gramos (estimada)
para la salsa 3/4 kgmos de carne picada ( 1/2 kg de ternera , el resto de cerdo ) , 30 cebolla mediana blanca dulce , la parte blanca de un puerro , un diente de ajo , medio vaso de vino blanco ( usé amontillado ) , una cucharada pequeña de orégano , 6 cucharadas soperas de tomate natural rallado ( sin piel ni semillas ) , aceite de oliva virgen extra y sal para la bechamel 50 grms de mantequilla , 6 cucharadas soperas de harina de trigo , 2 vasos de leche ( o la que admita hasta conseguir una bechamel no demasiado espesa ) , pimienta negra recién molida y sal para gratinar queso rallado ( usé mozarella ) especial para gratinar los pasos
Total de tiempo 15 minutos , distribución : Blanquear ( 15 min )
micocinacarmenrosa blogspot com

LANGOSTINOS EN SALSA TERIYAKI CON ROMERO SOBRE TORTA DE INES ROSALES 115 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para una persona 7 langostinos grandes , 3 cucharadas soperas bien colmadas de salsa teriyaki ( se puede conseguir en grandes superficies ) , 1 cucharada sopera de jengibre fresco rallado , una torta tipo inés rosales ( usé con sabor a naranja ) , 1 cucharada sopera de aceite de sésamo ( en su defecto aceite vegetal ) , 2 cucharadas soperas de vino blanco ( uso un fino amontillado ) , un diente de ajo , 1 cucharada pequeña de romero fresco ( sólo las hojas ) , sal , 1 cucharada pequeña de sésamo y 1 cucharada sopera de ralladura de piel de naranja

micocinacarmenrosa blogspot com

RISOTTO CON ESPIRULINA Y GAMBAS DE MALAGA 100 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para 2 personas 200 grmos de arroz ( especial para risotto , variedad arbórea ) , 200 grms de gambas blancas de málaga , 2 cucharadas soperas de aceite de oliva virgen extra , 20 grms de mantequilla , 1/2 litro de caldo de pescado ( lo preparé con espina de pez espada y las cabezas de las gambas ) , medio vaso pequeño de vino blanco ( usé un fino amontillado ) , 30 cebolla pequeña ( blanca , dulce ) , 2 cucharadas pequeñas de espirulina , 3 cucharadas soperas de queso rallado ( usé curado tipo manchego ) y sal para

micocinacarmenrosa blogspot com

TATAKI DE ATUN ROJO 209 calorías en 100 gramos (estimada)
la salsa 5 cucharadas soperas de salsa de soja , 2 cucharadas soleras de aceite de sésamo , 3 cucharadas soperas de vino blanco ( usé un fino amontillado ) , el zumo de 30 lima , 2 cucharadas soperas de miel de caña
Total de tiempo 1 hora , distribución : macerar ( 1 hr )
micocinacarmenrosa blogspot com

SALMOREJO DE CARNE DE CERDO IBÈRICO AL ESTILO DE BENARRABÀ 288 cal/ 100 gramos (estimada)
ingredientes para 2 personas medio kilo de cabezal de cerdo ibérico ( troceado , limpio de huesos y grasas ) , 75 grms de manteca de cerdo ibérica ( pella ) , una cabeza de ajos , 30 cebolla blanca dulce ( tipo cebolleta ) , sal , un vaso grande de vino blanco ( fino amontillado ) , 2 hojas de laurel , un limón y perejil fresco
, Vitamina A , Vitamina C ↓↓↓↓↓, Vitamina K
micocinacarmenrosa blogspot com

CODORNICES ESTOFADAS CON ARROZ O ACOMPAÑADAS CON JUDIONES DE LA GRANJA 150 cal/ 100 gramos (estimada)
ingredientes para 2 personas 2 codornices , una cebolla mediana ( blanca dulce , tipo cebolleta ) , 3 dientes de ajo , 6 granos de pimienta negra , 3 hojas de laurel , medio vaso pequeño de aceite de oliva virgen extra , un vaso pequeño de vino blanco ( fino amontillado ) , un vaso grande de caldo de pollo y sal

micocinacarmenrosa blogspot com

WONTON FRITO DE RAPE A LA SERRANA SOBRE SALSA DE ESPÀRRAGOS Y CHAMPIÑONES CON LANGOSTINOS. 119 cal/ 100 gramos (estimada)
ingredientes para la salsa langostinos grandes ( 2 por comensal ) , 12 puntas de espárragos blancos ( en conserva ) , una cebolla blanca dulce grande ( tipo cebolleta ) , 2 dientes de ajo , 3 champiñones grandes , una pastilla de caldo de pollo , un vaso mediano de vino blanco fino - amontillado , 6 granos de pimienta negra , 2 vasos medianos de agua , sal , aceite de oliva virgen extra los

micocinacarmenrosa blogspot com

LOMO DE CERDO IBÈRICO CON SALSA DE ZANAHORIA 155 calorías en 100 gramos (estimada)
) , un vaso de vino blanco fino amontillado , una cebolla blanca grande , 3 dientes de ajo , 6 granos de pimienta negra , un vaso de agua , 2 zanahorias grandes , sal y aceite de oliva virgen extra

micocinacarmenrosa blogspot com

RAPE A LA SERRANA DE CASA PEDRO (EL PALO) 142 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para 2 personas 3 colas de rape medianas , 6 langostinos grandes , 6 lonchas finas de jamón serrano , 8 puntas de espárragos blancos ( en conserva ) , 2 huevos , una cebolla blanca mediana tipo cebolleta ) , 2 dientes de ajo , 3 champiñones grandes , una pastilla de caldo de pollo , un vaso mediano de vino blanco fino - amontillado , 2 vasos medianos de agua , sal , harina de trigo , aceite de oliva virgen extra los
Total de tiempo 10 minutos
micocinacarmenrosa blogspot com

GUISO DE RABO DE TORO AL ESTILO DE MI SUEGRA 345 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 1 kg de rabo de toro , una cebolla blanca dulce , 8 dientes de ajo , medio pimiento rojo , 6 granos de pimienta negra , 2 hojas de laurel , un vaso mediano de tomate frito , un vaso de vino blanco fino amontillado , medio vaso de aceite de oliva virgen extra , 2 vasos de agua y sal

micocinacarmenrosa blogspot com

CAZUELA DE CALABAZA EN AMARILLO CON ALMEJAS 136 calorías en 100 gramos (estimada)
150 grms de calabaza , un diente de ajo , 2 hojas de laurel , 6 granos de pimienta negra , medio vaso de vino blanco ( fino amontillado ) , sal , una cucharada pequeña de harina de trigo , medio vaso de agua , 4 cucharadas soperas de aceite de oliva virgen extra , la mitad del cuarto de almejas , cinco hebras de azafrán ( en su defecto una cucharadita pequeña de colorante alimentario ) los

micocinacarmenrosa blogspot com

NEVADITOS 445 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 230 g de azúcar glas 80 g de vino blanco amontillado una pizca de sal 1 huevo 200 g de manteca de cerdo 400 g de harina de repostería 1/2 sobre de levadura royal

carmen-ysusrecetas blogspot com

SHOYU RAMEN 118 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para 2 personas para el caldo litro y medio de agua , 2 muslos de pollo , 150 grms de ternera , un trozo de costillas de cerdo , un puerro , 30 cebolla , una rama pequeña de apio , una zanahoria , un trozo de calabacin , una cucharada pequeña de sal , una cucharada sopera de pasta miso ( la pasta miso añadirá un sabor sabroso , salado y ligeramente dulce , el llamado sabor "umami" ) un vaso pequeño de salsa de soja , medio vaso pequeño de mirin ( vino de arroz japonés , en su defecto vino blanco fino - amontillado ) , 2 algas kombu , un trozo de jengibre fresco , un diente de ajo rallado , 2 cucharadas soperas de aceite de sésamo y una cucharada de azúcar moreno

micocinacarmenrosa blogspot com

Receta a buscar

Calculadora de Calorías