MIS RECETAS DE COCINA: TARTA ALEMANA DE KAKIS 220 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes para la masa 330 gr de harina 160 gr de mantequilla a trocitos pequeños 130 gr de azúcar 1 paquete de azúcar vainillado 1/2 sobre de levadura royal para el relleno 1 kg de kakis persimon 1 cucharada de zumo de limón 100 gr de azúcar y un poco de canela 4 cucharadas soperas de agua recetascarmelilla blogspot com
COMPILACIÒN DE RECETAS: Trenza Alemana de Nueces (Nusszopf) 311 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
para la masa
400 grs de harina de fuerza
30 grs de mantequilla reblandecida
25 grs de levadura de panadero ( o un sobre de levadura filiolizada )
175 ml de leche
1 cucharada de azúcar moreno
1 huevo
una pizca de sal
para el relleno
200 grs de nueces
50 grs de azúcar moreno
80 grs de pan rallado
180 - 200 ml de leche
una pizca de canela
azúcar glas para el glaseado
compilacionderecetas blogspot com
Ensalada alemana Kartoffelsalat 241 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes para 2 ensaladas completas o 4 entrantes 2 patatas medianas 2 salchichas , tipo frankfurt ( picante en este caso ) o bratwurst 1/2 cebolla roja 3 cdas , de salsa mahonesa 1 cda de yogurt ( opcional para aligerar la mahonesa ) 1 cda de mostaza antigua 1 cda de mostaza de dijon 1 cda de aceite de oliva virgen extra vinagre suave 2 pepinillos encurtidos , Sodio ↓↓↓↓↓ jugandoconlacocina blogspot com
CURRYWURST | Comida callejera alemana 276 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes para 2 personas
1 salchicha ahumada grande de cerdo 4 patatas variedad kennebec mayonesa aceite de oliva virgen extra sal para la salsa currywurst 1/2 ajo 1/2 cebolla 14 g de curry berlinés 7 g de pimentón dulce o picante 1 g de clavo en polvo 1 g de canela en polvo 10 ml vinagre de manzana 260 g de kétchup 50 g de tomate concentrado 25 g de miel 1 cucharadita de salsa worcertershire 75 ml de agua aceite de oliva virgen extra sal para el curry berlinés 2 g de semillas de mostaza 1 g de semillas de cilantro 6 g de cúrcuma en polvo 2 g de fenogreco en polvo 2 g de comino en polvo 2 g de hinojo en polvo 2 g de sal
utilidades
tabla lasrecetasdemj com
APFELKUCHEN | TARTA ALEMANA DE MANZANA 181 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes molde 24 cm
para la masa
150 g de harina de trigo
100 g de almendras molidas
1 huevo l
60 g de mantequilla sin sal en cubos muy fríos
70 g de azúcar moreno
una pizca de sal
para el relleno
1 kg de manzanas golden
1 limón
200 g de nata fresca ( o nata para montar )
80 ml de leche entera
3 huevos l
40 g de azúcar moreno
45 g de pasas de corinto
40 g de nueces
1/2 cucharadita de canela molida
utilidades
tabla de equivalencias Total de tiempo 2 horas 20 minutos , distribución : reposar ( 30 min ) Nevera ( 30 min ) horno ( 10 min ) horno ( 10 min ) lasrecetasdemj com
ENSALADA ALEMANA DE MORTADELA Y QUESO 274 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
200 gr de mortadela alemana
200 gr de queso gouda
1 cebolla
pepinillos en vinagre
aceite de oliva virgen extra ( en alemania no se usa en la mayoría de los platos , de atrapadaenmicocina com
Kartofelsalat o ensalada alemana de patatas 332 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
3 patatas cocidas con su piel
3 salchichas tipo frankfurt s/lactosa
1 cebolleta
pepinillos agridulces
4 cucharadas soperas de mahonesa s/lactosa
1 cucharada sopera de queso crema s/lactosa
1 cucharada de postre de mostaza a la miel
cebollino fresco
sal
cómo larosadulce com
KARTOFFELSALAT (ENSALADA ALEMANA DE PATATAS) | Las ensaladas más famosas del mundo 116 cal/ 100 gramos (estimada) ingredientes
10 patatas rojas pequeñas
1/2 cebolleta
12 pepinillos en vinagre
4 cucharadas soperas de mayonesa
1 cucharadita de mostaza de dijon
1 - 2 cucharadas del agua de los pepinillos
pimienta negra
sal
para la mayonesa
1 huevo l
zumo de 1/4 limón
aceite de oliva virgen extra variedad "arbequina"
aceite de girasol
sal
utilidades
tabla de equivalencias Total de tiempo 4 horas 30 minutos , distribución : Nevera ( 4 hrs ) lasrecetasdemj com
TORTA ALEMANA DE MANZANAS 450 calorías en 100 gramos (estimada) 250 gr de azúcar con 250 gr de mantequilla , una pizca de sal , una cucharadita de azúcar avainillado y la ralladura de un limón añadir 6 huevos de uno en uno y , Colesterol ↓↓, Vitamina A ↓↓, Vitamina D ↑↑↑, Fosforo ↓↓↓↓↓↓ lacocinademami2 blogspot com
ENSALADA ALEMANA 77 calorías en 100 gramos (estimada) 1 cebolla
mayonesa
mostaza
sal
en primer lugar cortamos las patatas cocidas en cuadraditos
cortamos la cebolla , los pepinillos en taquitos pequeñitos
cocinadereyes blogspot com
TARTA ALEMANA DE CEREZAS, MANZANA Y MELOCOTÒN 325 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes 330 gr de harina 160 gr de mantequilla 130 gr de azúcar 1 sobre de azúcar avainillada 1/2 sobre de levadura tipo royal para el relleno 1 bote de cerezas en almíbar 1 manzana cortada el láminas 100 gr de melocotón deshidratado elaboraciòn en primer lugar se dispone en un bol la harina , el azúcar , Total de tiempo 40 minutos , distribución : horno ( 40 min ) magiaenmicocina blogspot com
ENSALADA DE PATATA ALEMANA 370 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes para 2 personas 4 patatas medianas 1 cebolla dulce mediana 150 gramos de bacón 4 pepinillos agridulces 6 cucharadas de mahonesa suave 2 cucharaditas de mostaza dijon 2 cucharadas del caldo de los pepinillos sal pimienta ponemos en una cocinaconpindorina blogspot com
ENSALADA ALEMANA 234 calorías en 100 gramos (estimada) - salchicha tipo frankfurt en rodajitas
- una cebolleta muy picadita , pepinillos en trocitos , alcaparras
- mayonesa casera , a la que añadiremos un par de cucharadas de mostaza , pazygloriaenlacocina blogspot com
Ensalada alemana 115 calorías en 100 gramos (estimada) mayonesa 2 cucharadas soperas
mostaza 1 cucharada de postre
perejil picado
sal y pimienta
aceite
procedimiento
lavar las patatas y Total de tiempo 10 minutos , distribución : Cocer ( 10 min ) lascomiditasdepapa com
Trenza Alemana de Nueces (Nusszopf) 320 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
para la masa
400 grs de harina de fuerza
30 grs de mantequilla reblandecida
25 grs de levadura de panadero ( o un sobre de levadura filiolizada )
175 ml de leche
1 cucharada de azúcar moreno
1 huevo
una pizca de sal
para el relleno
200 grs de nueces
50 grs de azúcar moreno
80 grs de pan rallado
180 - 200 ml de leche
una pizca de canela
azúcar glas para el glaseado
Total de tiempo 40 minutos , distribución : horno ( 30 min ) compilacionderecetas blogspot com
ENSALADA ALEMANA 250 calorías en 100 gramos (estimada)
500gr de patatas para cocer( pequeñas ) ,
2 huevos ,
2 salchichas alemanas ,
10 pepinillos ,
1 cebolleta ,
4 cucharadas de mayonesa ,
1 cucharada de mostaza ,
perejil picado
, Vitamina A ↓↓, Vitamina K recetasdechispi blogspot com
curso de reposteria alemana 2009. 332 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
- 4 huevos medianos
- 1 yogurt natural ( puse griego )
- 110 ml aceite girasol
- 220 grs azúcar
todo cocinandoconamor-cooking-love blogspot com
Ensalada alemana de patatas y salchichas 238 calorías en 100 gramos (estimada)
5 patatas medianas 3 salchichas grandes alemanas 3 pepinillos agridulces grandes 1 rama de apio 2 cucharadas de alcaparras 1 manzana grande 1 cebolleta aceitunas negras sin hueso al gusto ( unas 20 aceitunas aprox ) 2 lonchas de jamón york 2 huevos cocidos 2 cucharadas de postre de mostaza de dijon 200 ml de mayonesa unas gotas de limón ( opcional ) sal y pimienta negra recién molida ( al gusto ) aceite de oliva virgen extra Total de tiempo 1 hora , distribución : Enfriar ( 1 hr ) recetasderechupete com
Tarta de queso alemana. Kasekuchen 312 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes para tarta de queso alemana kasekuchen
para la base de la tarta de queso 1 huevo entero 125 g de mantequilla 1 cucharada sopera de azúcar 200 g de harina para el relleno de la tarta de queso 1 vaso de leche entera ( 220 ml ) 1 sobre ( 32 gr de flanín "el niño , Total de tiempo 5 horas 22 minutos , distribución : horno ( 10 min ) horno ( 10 min ) horno ( 2 min ) horno ( 2 hrs ) horno ( 1 hr ) Enfriar ( 2 hrs ) , Vitamina D recetasderechupete com
Ensalada alemana
las a trozos , añadir pepinillos a rodajitas ( 5 ) , alcaparras , salchichas de frankfurt ( 2 de las gordotas ) cocinaconsabor blogspot com
Paratha, Salchicha Alemana, Mayonesa de Panceta y Cherrys 541 calorías en 100 gramos (estimada) , salchicha alemana , mayonesa de panceta y cherrys
salchichas alemanas
paratha
150 gr de harina de trigo
85 ml de agua
75 gr de ghee o mantequilla clarificada
1/2 cdta de levadura en polvo
sal
mayonesa de panceta
1 huevo grande
200 ml de aceite de girasol
sal ( opcional )
unas gotas de zumo de limón
3 lonchas de panceta ahumada o bacon
cherrys confitados
cherrys
1 cda de aceite de oliva virgen extra
azúcar
sal
albahaca en hojas o en pasta
Total de tiempo 15 minutos , distribución : a fuego suave ( 15 min ) lacocinadelascasinas blogspot com
Cheesecake tipo alemana. Reto Alfabeto Dulce 347 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes
200g de mantequilla a temperatura ambiente
250g de azúcar
1 sobre azúcar vainillada
6 huevos
ralladura de 1 limón
1 kg de queso quark
50g de maicena
1 tsp de polvo de Total de tiempo 5 horas 2 minutos , distribución : horno ( 1 hr ) Enfriar ( 2 min ) Enfriar ( 4 hrs ) enlacocinadecaro blogspot com
TARTA ALEMANA 310 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes ( 4 personas )
1 paquete de puré de patatas
1 pizca sal
1 cucharada de mantequilla
agua y leche
1 paquete de salchichas de frankfurt
2 huevos
1/2 vaso de nata líquida
queso rallado
cocinabetulo blogspot com
Tarta Alemana y Pastas de Canela 292 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
masa quebrada dulce 250 gr de harina , 100 gr de azúcar , 125 gr de mantequilla ( sin sal ) y 1 huevo
granillo bollero ( streusel o grumos ) 30 gr de mantequilla ( sin sal ) , 30 gr de azúcar y 50 gr de harina
relleno 1 manzana , 2 cucharadas de pasas de corinto , 8 ciruelas pasas , 10 nueces , 1 cucharada de piñones , 2 cucharadas de almendras en trocitos , 8 dátiles , 1 cucharada de azúcar , 1 cucharada de mantequilla , una pizca de canela molida y un chorrito de brandy para ligar el relleno 50 ml de agua y 1 cucharada de maicena
estas cantidades son para un molde de 19 cm de diámetro
para las pastas Total de tiempo 15 minutos , distribución : Nevera ( 15 min ) elzurrondelospostres com
ENSALADA DE PATATAS ALEMANA
87 calorías en 100 gramos (estimada) paquete de brasburts o franfurts de los pequeños
- 1/2 cebolleta
- 4 pepinillos en aceite , de los que vienen en frasco de cristal
- mayonesa ( si la haces tu un huevo , aceite , sal y gotitas de limón )
- 1 cucharada de mostaza dijon
- perejil o cebollino fresco
Total de tiempo 20 minutos , distribución : Olla ( 20 min ) , Vitamina A , Vitamina B9 ↓↓↓, Vitamina C , Vitamina K ↑↑↑ recetasysonrisas blogspot com
Barquitas de endivias con ensalada alemana y salmón
390 calorías en 100 gramos (estimada)
1 bandeja de endivias
1 col pequeña
2 patatas
3 zanahorias
[1 vaso de aceite
1/2 vaso de leche]*
lo he sustituido por mayonesa ligeresa y yogurt desnatado
1 cucharada de mostaza
200 gr de salmón marinado o ahumado
aceite de oliva
pimienta negra molida
eneldo
sal
cocinandoentreolivos blogspot com
Ensalada de papas y salchichas (estilo alemana) 314 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes para la ensalada de papas y salchichas
- 8 papas pequeñas o papines
- 3 salchichas tipo frankfurt
- aceite c/n
- 3 pepinillos
- ciboullete fresco a gusto
- aceitunas negras a gusto opcional
- 4 cucharadas de mayonesa
- 1 cucharada de mostaza a gusto
- sal c/n
mundoreceta blogspot com
Cómo hacer Kartofelsalat o ensalada alemana de patata
300 calorías en 100 gramos (estimada)
800 gramos de patatas
4 salchichas tipo frankfurt cocidas y ahumadas
8 pepinillos agridulces
1 cebolleta
2 huevos
5 cucharadas de mayonesa
1 cucharada de mostaza a la antigua
cocinandoentreolivos blogspot com
Lomo de cerdo con salchicha alemana y salsa de mostaza 309 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
- cinta de lomo
- 4 salchichas alemanas especiadas
- 1/2 cebojja
- 2 dientes de ajo
- 1 puerro
- 2 cucharadas de mostaza
- 1 vaso de agua
- 1 vaso de vino blanco
- sal , pimienta y aceite
- 1 pastilla de concentrado de carne
comenzamos limpiando el lomo , quitando un poco de grasa
, Vitamina B3 ↓, Vitamina B12 , Sodio ↓, Hierro ↓↓↓↓↓ deliriandoenlacocina blogspot com
TARTA ALEMANA DE MANZANA 294 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes 240 grs de harina 180 grs de mantequilla en pomada otras 3 cucharadas de mantequilla en pomada 1/2 cucharadita de levadura royal 180 grs de azúcar 4 - 5 huevos unas gotitas de zumo de limón un chorrito de esencia de vainilla 4 - 5 manzanas grandes ( ideal el tipo golden ) pasas brandy o whisky gelatina de manzana o mermelada de albaricoque para dar brillo Total de tiempo 55 minutos , distribución : Pochar ( 10 min ) horno ( 45 min ) , Vitamina A ↓↓↓ pecadodegula-martuki blogspot com
ENSALADA ALEMANA DE PASTA 269 calorías en 100 gramos (estimada)
300 gr de pasta de colores
1 paquete de salchichas
1 cebolleta
2 pepinillos en vinagre o agridulces
1 yogurt natural
un buen chorro de nata liquida como 100 gr aprox
2 cucharadas de mahonesa
sal
eneldo al gusto
agua salada para Total de tiempo 30 minutos , distribución : Olla ( 30 min ) elblogdedeboramisrecetasdeldiaadia blogspot com
Tarta alemana de kaki persimon 412 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
para la masa
- 160 gr de harina
- 160 gr de almendra molida
- 160 gr de mantequilla
- 130 gr de azúcar
- una pizca de vainilla
para el relleno
- 4 kakis persimon ( los que están duros )
- 100gr de azúcar
- 4 cucharadas soperas de agua
Total de tiempo 45 minutos , distribución : horno ( 45 min ) bocadosdecielo blogspot com
Ensalada alemana 178 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes - 1 patata grande o 2 pequeñas - tomatitos cherry - 1 huevo duro - alcaparras - pepinillos - frankfurts - mayonesa - sal en un cazo Proteínas 21 % elrincondelamariposa blogspot com
TARTA ALEMANA O PASTEL DE KAKI Persimon 92 calorías en 100 gramos (estimada) ponemos sobre la masa que tenemos en el molde el kaki picado y espolvoreamos los 100 gr de azúcar y las cucharadas de agua
cubrir el pastel con el resto de la masa espolvoreando por encima sin apretarla ( como si estuvieras salando la carne ) añadir un poquito de azúcar y canela por encima
hornear 45 minutos a 180º con turbo
cuinant blogspot com
TARTA ALEMANA DE MANZANAS 248 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
para la masa
330 gr de harina o mejor aún 165 gr , harina y 165 gr almendra molida
160 gr de mantequilla a trocitos pequeños
130 gr de azúcar
1 paquete de azúcar vainillado
1/2 sobre de levadura royal
para el relleno
1 kilo de manzanas
1 cucharada de zumo de limón
100 gr de azúcar y un poco de canela
100 gr de agua o ( mistela )
elaboraciòn
poner todos los ingredientes de la masa Total de tiempo 50 minutos , distribución : horno ( 50 min ) cuinant blogspot com
ENSALADA DE PATATAS ALEMANA 269 calorías en 100 gramos (estimada) 2 partes de mayonesa y una de mostaza
poner en un bol grande las patatas , los frankfurt troceados , los pepinillos cortados en trozos y la cebolla pelada y troceada podéis añadir un poco de sal
aliñar con la salsa de mayonesa y mostaza
reservar en la nevera hasta el momento de servir
si la mayonesa es casera , mejor aliñar cocinabetulo blogspot com
ROSCA ALEMANA Y FELIZ AÑO 2012 !! 253 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
500 gr de harina de fuerza
25 gr de levadura fresca de panadería
1 pizca de sal
100 grs de azúcar
2 huevos
150 ml de leche templada
ralladura de naranja
1/2 cuch de café de esencia de vainilla
150 gr de mantequilla ablandada
75 gr de arándanos deshidratados
125 gr de pasas
50 gr de almendras
50 gr de frutas confitadas en daditos
azúcar glass
elaboraciòn
como siempre que elaboramos una receta de este tipo , yo he comenzado por disolver la levadura de panadería Total de tiempo 2 horas 50 minutos , distribución : reposar ( 30 min ) reposar ( 1 hr ) horno ( 20 min ) venamicocina blogspot com
KARTOFFELSALAT (ENSALADA ALEMANA DE PATATAS) 280 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes 200 gr sémola de cuscús precocida , un pimiento verde , un pimiento rojo , un pepino , 3 tomates muy maduros , 3 dientes
Total de tiempo 15 minutos , distribución : Cocinar ( 15 min ) recetasparaenamorar blogspot com
ENSALADA ALEMANA ( A MI MANERA) 171 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes *
500 g leche
5 yemas de huevo
100 g azúcar
20 g maicena
1 cucharadita de esencia o pasta de vainilla
una piz
hace 17 lacocinademami2 blogspot com
Ensalada alemana de patata y pepino 296 calorías en 100 gramos (estimada) 500 g de harina 250 ml de leche tibia 50 g levadura fresca de panadería 90 g de azúcar 1 huevo 50 g mantequilla
, Vitamina A ↓↓, Vitamina D lanuevacocinadeleila blogspot com
TARTA ALEMANA DE HIGOS 468 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes 280 gr harina 50 gr almendra molida 175 gr mantequilla 120 gr azúcar 10 gr azúcar vainillado 10 gr azúcar moreno ( opcional ) 2 - 3 bayas de pimienta de jamaica molidas ( opcional ) 1 cucharada de té de canela en polvo ( opcional ) 1/2 sobre de levadura royal 15 higos frescos maduros tratadecocinar blogspot com
CHUCRUT (RECETA ORIGINAL ALEMANA) 258 calorías en 100 gramos (estimada)
100 gramos de cebolla
100 gramos de panceta ahumada ( o mas )
1 frasco de chucrut de 250 gramos escurrido
1 manzana verde
1 cucharada de azúcar
sal a gusto
agua , cantidad necesaria
Total de tiempo 16 minutos , distribución : Microondas ( 8 min ) caserissimorecetas blogspot com
Ensalada alemana de patata 233 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes patatas bonduelle 4 salchichas frankfurt 4 pepinillos pequeños 2 tomates cebolla laminada bonduelle aceitunas mayonesa sal perejil
, Vitamina A , Vitamina C ↓↓↓↓, Vitamina K bonduelle es
Kartofelsalat o ensalada alemana de patatas 324 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
- 3 patatas cocidas con su piel
- 2 salchichas tipo frankfurt
- 1 cebolleta
- pepinillos agridulces
- 3 cucharadas soperas de mahonesa
- 1 cucharada sopera de queso crema
tipo philadelphia
- 1 cucharada de postre de mostaza a la
miel
- cebollino fresco
recetasbbss blogspot com
Ensalada de pasta alemana 371 calorías en 100 gramos (estimada) 500 gramos de macarrones 10 gramos de mostaza 12 aceitunas negras 250 gramos de mayonesa 1 cebolla bonduelle 4 pepinillos en vinagre 12 aceitunas negras 300 gramos de salchichas ahumadas , Vitamina A ↓↓↓, Fosforo ↓↓↓↓↓↓ bonduelle es
Miel y Limón : ENSALADA DE PATATA ALEMANA (Kartoffelsalat) 188 calorías en 100 gramos (estimada) la patata
600 gr patata , pesar ya pelada
2 salchichas frankfurt ( si os gustan mucho , podéis poner 3 )
4 - 6 pepinillos agridulces
100 gr cebolleta
1 cucharadita de mostaza de dijon
3 cucharadas de nata para cocinar
pimienta negra y sal
para la mielylimonrecetas blogspot com
Recetas de Todo El Mundo: Tortilla Alemana de Papas 176 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes 6 filetes de pescado una cucharada de ajo molido una cucharada de aceite arroz blanco para acompañar papas fritas para
pescado recetasdelatiarosa blogspot com
La Nueva Cocina de Leila: Ensalada alemana (2) 296 calorías en 100 gramos (estimada) 500 g de harina 250 ml de leche tibia 50 g levadura fresca de panadería 90 g de azúcar 1 huevo 50 g mantequilla
, Vitamina A ↓↓, Vitamina D lanuevacocinadeleila blogspot com
Tarta de manzana alemana con Thermomix 171 calorías en 100 gramos (estimada) azúcar caster ; 1 pellizco de sal; 130 gr de mantequilla fría cortada en cubitos; 2 huevos ( 1 batido para pintar ); 1 kg de manzanas reinetas peladas , descorazonadas y en cuartos; 30 gr de zumo Total de tiempo 1 hora 10 minutos , distribución : frigorífico ( 15 min ) horno ( 45 min ) 2mandarinasenmicocina com