AJOBLANCO DE MELÒN 154 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes para 4 personas
100 g de almendras ( puestas en remojo 24 h antes )
1 diente de ajo pequeño ,
20 g de vinagre de vino blanco ( chardonnay )
500 g de melón la receta no decía el tipo de melón , yo utilicé cantaloup
50 g de pan blanco ( sólo la miga )
sal y pimienta blanca
50 g de aceite de oliva virgen extra ( y un poquito más para servir )
germinados variados alfalfa , cacahuete , aquisecuecejugando blogspot com
Ajoblanco con albaricoque y gambas Cook Expert / Chez Silvia 224 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes para 4 personas
200 gr de almendras crudas peladas
100 gr de miga de pan de la víspera
1 diente de ajo
75 ml de aceite de oliva virgen
30 gr de vinagre de manzana
600 gr de agua fría
sal y pimienta
para acompañar
2 - 3 albaricoques
gambas cocidas
hojas de albahaca
***
poner en remojo con un poco de agua el pan para que se ablande un poco
poner en la chezsilvia com
AJOBLANCO DE MELÒN CON LANGOSTINOS 186 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
250 gr de almendras peladas crudas
500 gr de melón
1 rebanada grande de pan
1 diente de ajo
200 ml de agua
vinagre de vino blanco
12 langostinos
100 ml de aceite de oliva virgen extra ( el mío parque oliva serie oro , que podéis adquirir en atrapadaenmicocina com
Ajoblanco anterior
- 500 ml de agua fría
- 35 gr de aceite de oliva
- 15 gr de vinagre de jerez
- una pizca de sal
- uvas ( opcional )
lacocinadevifran com
AJOBLANCO 10 personas )
- 200 gramos de almendras crudas
- 2 dientes de ajo medianos
- 1 cucharadita de sal
- 100 grs de pan del día pazygloriaenlacocina blogspot com
AJOBLANCO MALAGUEÑO 256 calorías en 100 gramos (estimada)
200 grs de almendras crudas
100 grs de pan asentado del día anterior
2 dientes de ajo
uvas
aceite de oliva virgen extra , medio vaso
vinagre 3 - 4 cucharadas
sal
agua
Total de tiempo 2 horas 2 minutos , distribución : remojo ( 2 hrs ) valkicocina com
Ajoblanco 429 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
150 gr de almendras crudas sin piel
1 o 2 dientes de ajo
100 gr aproximadamente de miga de pan blanco asentado
1 lt de agua fría ( más o menos según os guste de espeso )
100 ml de aceite Grasas 32 % , , Vitamina E , Vitamina K carmen-lasrecetasdemam blogspot com
Ajoblanco 409 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
almendras crudas peladas 80 gr
miga de pan 100 gr
agua 500Â gr
aceite 60 ml
vinagre 10 ml
ajo 2 dientes
sal
procedimiento
humedecer la miga de pan y colocarla en el vaso de la lascomiditasdepapa com
Ajoblanco 497 calorías en 100 gramos (estimada) 150 g almendra cruda pelada
2 dientes de ajo
1/2 barra de pan o la miga de una barra entera
1 litro de agua
20 ml vinagre
100 ml aceite de oliva virgen extra
sal
lasrecetasdetania blogspot com
Ajoblanco de coco 310 calorías en 100 gramos (estimada)
400 g de almendras
200 g de migas de pan
120 g de vinagre de jerez
2 manzanas
300 ml de aceite
sal
agua
4 dientes de ajo de las pedroñeras
2 latas de leche de coco
cocinandounfuturomejor blogspot com
AJOBLANCO DE REMOLACHA 240 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes ( 2 personas )
100 grs de almendras crudas peladas
100 grs de remolacha cocida
1 ajo pequeño
20 ml de vinagre
2 grs de azúcar
200 ml de agua
30 ml de aceite de oliva virgen extra
sal
queso tierno
filetes de anchoa en aceite de oliva
cocinabetulo blogspot com
Ajoblanco 335 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
para 6 raciones
200 gr de almendras crudas peladas
1 ó 2 dientes de ajo , según gustos
1 cucharadita de sal
100 gr de miga de pan blanco , remojada
70 gr de aceite de oliva virgen extra ( 10 cucharadas soperas aprox )
30 gr de vinagre ( 3 cucharadas soperas aprox )
1 litro de agua aprox
uvas verdes , sin pepitas para acompañar
hojas de hierbabuena para decorar y aromatizar
la Total de tiempo 1 hora , distribución : remojar ( 1 hr ) jugandoconlacocina blogspot com
AJOBLANCO CON PICOTAS Y FRAMBUESAS 289 calorías en 100 gramos (estimada)
60 gr de pan duro
750 ml de agua fría
250 gr de almendras peladas
1 diente de ajo
5 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
2 cucharadas de vinagre de jerez
sal
pimienta
picotas
frambuesas
unas hojas de albahaca fresca
Total de tiempo 2 horas 10 minutos , distribución : remojo ( 10 min ) frigorífico ( 2 hrs ) atrapadaenmicocina com
AJOBLANCO 292 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
- 150 gr de almendras peladas
- 1 , 5 l de agua
- 6 cucharadas soperas de aceite de oliva virgen
- 3 cucharadas soperas de vinagre de jerez
- 1 trozo de pan del día lasrecetasderosazapata blogspot com
Ajoblanco malagueño 311 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
120 grs de almendras crudas
2 dientes de ajo , pelados
1 litro de agua mineral fría
200 grs de pan del día Total de tiempo 3 horas 1 minuto , distribución : hirviendo ( 1 min ) Nevera ( 3 hrs ) lacocinamagicademanu blogspot com
Ajoblanco con boquerones 226 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
para el ajoblanco
250 gr de almendras peladas
1 diente de ajo
75 gr de miga de pan
1 cucharada de vinagre de jerez
1 pizca de sal
250 ml de aceite de oliva
500 ml de agua fría
opcional para decorar el plato
perejil
cebollino
para los boquerones
500 gr de boquerones Total de tiempo 6 horas 45 minutos , distribución : Preparación ( 1 hr ) reposar ( 2 hrs ) Preparación ( 1 hr ) marinar ( 45 min ) , Vitamina B3 ↓↓↓ rositaysunyolivasenlacocina blogspot com
Ajoblanco de Coco con Cebollitas Encurtidas y Crujiente de Gulas 193 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes para el ajoblanco
100 ml de leche de coco
400 ml de agua potable fria
50 grs de almendras molidas
75 g de pan blanco duro
1 cdas de vinagre de
jerez ( 15 ml )
2 cda de aceite de oliva
1 diente de ajo
sal al gusto
ingredientes para las cebollitas encurtidas
350 g de cebollitas
125 ml de salsa de soja
125 ml de vinagre de jerez
40 grs de azúcar moreno
ingredientes para el rebozado de gulas
2 cdas de harina de trigo
1/8 cdta de pimienta
1 1/2 cda de agua
1/8 cdta de sal
gulas*
cocinaconclau1 blogspot com
BACALAO CONFITADO SOBRE TARTAR DE TOMATE EN AJOBLANCO 344 calorías en 100 gramos (estimada)
para el ajoblanco :
200 ml de almendras peladas
un tazón de pan blanco
150 ml de aceite de oliva virgen extra
3 dientes de ajo
vinagre de jerez
agua
sal
para el tartar de tomate:
2 tomates medianos maduros
aceite de oliva virgen extra
vinagre de jerez
albahaca fresca
sal
pimienta
para el bacalao confitado:
300 gr de bacalao desalado ( desalamos cambiando el agua cada 8 horas , de 36 a 48 horas , según grosor del bacalao )
aceite de oliva virgen extra
un diente de ajo
una guindilla
Total de tiempo 8 horas atrapadaenmicocina com
Ajoblanco 403 calorías en 100 gramos (estimada) 70 unidades de almendras peladas sin tostar 1 barra de pan duro ( no le llegó a poner la barra entera ) 1 vaso de aceite de oliva 1 chorrito de vinagre ( al gusto ) sal miscositasdecocina blogspot com
TARTAR DE TOMATES CON GAMBONES Y AJOBLANCO. 154 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes para el tartar - 4 tomates de pera maduritos - 1 cebolleta fresca - 5 dátiles picados ( opcional ) - 2 cuch grandes de aceite de oliva virgen extra - 2 cuch grandes de cebollino picado - 2 cuch grandes de salsa de soja - unas vueltas de pimienta negra molida - 1 cuch pequeña de orégano para el ajoblanco - 150 g de almendra cruda pelada - 150 cl de agua fría - 1 cuch grande de aceite - 1 diente de ajo ( sin germen ) - 1 cuch grande de vinagre de sidra - sal para acompañar - 6 u 8 gambones - unas uvas moradas - unas bolitas de melón y sandía - unas hojas de rúcula y lollo rosa
- - Total de tiempo 2 horas 32 minutos , distribución : Nevera ( 2 min ) Nevera ( 2 hrs ) Congelador ( 30 min ) , Vitamina B3 ↓↓↓↓↓↓, Vitamina B12 , Vitamina D ↑↑↑, Fosforo ↓↓↓↓ desdenuestracocina blogspot com
BACALAO CONFITADO SOBRE TARTAR DE TOMATE EN AJOBLANCO 344 calorías en 100 gramos (estimada)
para el ajoblanco :
200 ml de almendras peladas
un tazón de pan blanco
150 ml de aceite de oliva virgen extra
3 dientes de ajo
vinagre de jerez
agua
sal
para el tartar de tomate:
2 tomates medianos maduros
aceite de oliva virgen extra
vinagre de jerez
albahaca fresca
sal
pimienta
para el bacalao confitado:
300 gr de bacalao desalado ( desalamos cambiando el agua cada 8 horas , de 36 a 48 horas , según grosor del bacalao )
aceite de oliva virgen extra
un diente de ajo
una guindilla
atrapadaenmicocina blogspot com
AJOBLANCO
490 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes para 6 personas
200 gramos de almendras sin tostar
2 dientes de ajo , pelados
250ml de aceite de oliva refinado y muy suave
50ml de vinagre blanco suave
100 gramos de migas de pan blanco , si es cateto y del Total de tiempo 15 minutos decocinasytacones com
AJOBLANCO DE COCO (CON THERMOMIX Y TRADICIONAL) 315 calorías en 100 gramos (estimada)
150 gr de almendras crudas peladas
100 gr de pan blanco
20 gr de vinagre suave
400 ml de leche de coco
75 gr de aceite de oliva virgen extra ( sabor suave )
2 dientes de ajo
una cucharadita de sal
( agua hasta obtener la consistencia deseada si lo hacemos líquido )
para acompañar
trocitos de mojama
perlas de wasabi pescaviar
cocinaconana com
AJOBLANCO DE ALMERIA CON ALMENDRAS FRESCAS 99 calorías en 100 gramos (estimada) hay casas en las que se le pone hasta una cabeza de ajos entera
una buena miga de pan de pueblo ( unos 100 - 150 gr ) remojado en agua
50 ml de vinagre de vino ( yo he utilizado en ésta ocasión corumbel que me traje el cocinaconana com
GAZPACHO BLANCO O FALSO AJOBLANCO 598 calorías en 100 gramos (estimada) un huevo crudo muy fresco
la miga del pan de 30 barra aproximadamente ( reservar la corteza )
1 ó 2 ajos
150 ml de aceite de oliva suave
una cucharada sopera de vinagre
sal
opcional picatostes
cocinaconana com
Ajoblanco 252 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
200 gramos de almendras crudas peladas
2 dientes de ajo
100 gramos de pan duro remojado en agua y escurrido
70 ml de buen aceite de oliva , por ejemplo éste aceite , Vitamina E ↓↓, Vitamina K ↓↓↓ begorecetas com