26 Recetas de aji de carne con calorías

Pastel de Papa con Carne Cortada a Cuchillo 118 calorías en 100 gramos (estimada)
manteca 50 gr leche 50 cc nuez moscada 1 cdita sal 1 cda pimienta c/n para el relleno carne 500 gr cebolla 3 u huevo 2 u ají molido 1 cdita comino 1 cdita sal 1 cda aceite 1 cda aceitunas c/n queso blando c/n perejil c/n pimienta c/n obtenés 1 pastel de papa Â para dividir en unas 6 buenas porciones y que nadie se quede con hambre!! cociná empezá hirviendo las papas hasta que estén blandas , luego las dejás enfriar y las pelas colocalas en un bowl y pisalas hasta hacer

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Pizza de carne picada con pasas, cebolla confitada y pimientos al ajillo 200 calorías en 100 gramos (estimada)
200 grs de carne picada de cerdito 1 cebolla grande 1/2 bote de pimientos del cristal en tiras al ajillo "bajamar" 1 latita de tomate frito ( si es casero mejor ) un puñado de pasas de corinto "sin pepitas" 1 paquete de mozzarella rallada ( no he encontrado fresca en todo el pueblo te lo quieres creer! ) 2 dientes de ajo 1 cucharada de orégano sal y pimienta
Total de tiempo 13 minutos , distribución : horno ( 5 min ) horno ( 8 min )
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CONSOMÈ (CALDO) BÀSICO DE CARNE 71 calorías en 100 gramos (estimada)
4 litros de agua 11/2 kg de huesos blancos ( en trozos ) 3/4 kg lagarto ( la reina ) o de costillas de res ( 1 kg ) 3/4 kg ajo porro 1/2 kg zanahorias 3/4 kg nabos 3/4 kg cebollín 1/2 kg apio españa ( celery ) 2 pimentones verdes ( grandes ) 2 pimentones rojos ( grandes ) 4 ajíes dulces ( abrir y retirar las semillas si no se quiere que de picor ) 1 rama de perejil 1 rama de hierba buena 1 manojito de cilantro 1 rama de cilantro 6 dientes de ajo 1 clavo de olor 1 hoja de laurel - sal y pimienta ( gourmet ) al gusto

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SOPA DE CARNE Y MANÌ 270 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 1 kilo de papas 1/2 kilo de carne magra 1 taza de maní 3 dientes de ajo 2 cebollas grandes blancas 2 cebollas medianas moradas 1/2 cucharada de comino 1 cucharada de mantequilla 1/2 cucharadita de onoto molido ( achiote ) 2 cucharaditas de culantro ( o cilantro de monte ) 2 plátanos maduros 1 ají picante 11/2 taza de leche 2 aguacates 1/2 taza de queso blanco rallado x sal y pimienta blanca al gusto

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CARNE AL AJILLO CON REDUCCIÒN DE VINO 308 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 1kg de magra de paletilla ( yo he puesto la parte de faldillas ) 1 cabeza de ajos 15 o 20 almendras un trocito de pan aceite de oliva sal 1/2 vaso de vino pedro ximenez 1 vaso de agua ( aproximadamente ) un poquito de cominos molidos un poquito de pimienta molida

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PASTEL DE CARNE Y PATATA DE CELLA: UN CLÀSICO QUE SIEMPRE SALE BIEN 194 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 1/2 cebolla ( de fuentes ) 1 puerro 1 pimiento verde 200 gramos de tomate frito ( casero ) 500 gramos de carne picada ( ternera y cerdo , o pollo con jamón ) 4 patatas grandes de cella 4 cucharadas de bechamel ( opcional ) sal pimienta comino molido ajimolido 1 yema de huevo parmesano al gusto aceite de oliva virgen extra ( aove )
Total de tiempo 1 hora 15 minutos , distribución : Pochar ( 10 min ) Cocer ( 30 min ) Calentar ( 15 min )
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Bollitos pelones fritos rellenos con carne 252 calorías en 100 gramos (estimada)
carne 250 grs carne molida 2 cdas aceite 1/2 cebolla en brunoisse 1 ají dulce en brunoisse 1 ajo picadito 4 cdas sofrito 1/4 taza de caldo sal , pimienta , comino al gusto en una sartén caliente coloco el aceite y salteo la cebolla , el ajo y el ají dulce ,
Total de tiempo 27 minutos , distribución : Saltear ( 5 min ) Enfriar ( 5 min ) Sartén ( 10 min ) Cocinar ( 5 min )
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CARNE GUISADA CON PAPAS. 241 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 1 kg carne de para guisar cortada en daditos de 2 o 3 cm 1 kg papas tamaño mediano a pequeño 2 cebollas medianas cortadas en trozos 1 pimentón rojo 1 pimentón verde 1 cucharada de semillas de onoto 4 cucharadas de aceite 2 ajíes dulces ( o una cucharada de paprika ) 6 dientes de ajo 1/2 vaso de vino tinto de
Total de tiempo 20 minutos , distribución : Cocemos ( 20 min )
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Arrollado de Carne 155 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 500 g carne picada condimentos sal , ají molido , orégano , perejil y ajo relleno esta vez utilicé morrón rojo ,
Total de tiempo 30 minutos , distribución : horno ( 30 min ) , Vitamina C ↓↓↓↓↓↓
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Pastel de carne 283 calorías en 100 gramos (estimada)
500 g carne picada de vaca 2 cebollas medianas 1/2 morrón 2 dientes de ajo 3/4 kg papas ( o 1 kg si les gusta con mucho puré ) condimentos ( sal , pimienta , ají molido , orégano )
Total de tiempo 10 minutos , distribución : horno ( 10 min )
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Relleno de carne (para empanadas, arepas, tortillas) 203 calorías en 100 gramos (estimada)
500 g carne picada ( yo de vaca ) 2 cebollas medianas 1/2 morrón condimentos ( sal , ají molido , orégano ) a gusto 2 cucharadas de aceite

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Empanadas argentinas de carne 152 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 50g de grasa de vaca o manteca de cerdo 300g de carne de ternera picada 2 huevos duros 12 aceitunas verdes sin hueso 1 diente de ajo 1 cebolla 1 chalota 1 cebolla de verdeo ( o 1 cebolleta ) 1/4 de pimiento verde 1/4 de pimiento rojo 1/4 de cucharadita de ají molido ( en su defecto guindilla o pimienta de cayena picada ) 1/4 de cucharadita de comino molido 1 cucharadita de orégano 1 cucharadita de pimentón dulce sal y pimienta a gusto varios huevo batido para pintar las empanadas antes de

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Bolitas de carne molida en salsa 258 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para las bolitas de carne molida en salsa - 500 gramos de carne de molida - 50 gramos de panceta - 2 huevos - 1 cebolla chica - 100 gramos de pan viejo - 1 cucharadita de orégano - 1/2 cucharadita de ají molido - 1 cucharada de mostaza de dijon - c/n de pan rallado - c/n de aceite de oliva - c/n de salsa de tomate - perejil fresco
, Vitamina A , Vitamina C ↓↓↓↓↓, Vitamina K
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CROQUETAS DE PAPA RELLENAS DE CARNE 148 calorías en 100 gramos (estimada)
250 gramos de carne picada magra 1 cebolla chica 1 cucharadita de pimentón 1 pizca de ají molido 1 cucharadita de azúcar 1/4 de cucharadita de orégano 3 cucharadas de salsa de tomate o 1 de extracto de tomate
Total de tiempo 17 minutos , distribución : Cocinar ( 2 min ) a fuego ( 15 min )
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Empanada de carne a mi estilo .. y con Pebre a la chilena 195 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes relleno 1 cebolla grande picada en cuadritos 2 dientes de ajo ( opcional si te gusta el ajo ) picados 250 gramos carne picada sal comino pimienta pimentón dulce molido ( ají de color ) 1 cucharadita de azúcar 1 huevo duro 1 cubo caldo de verduras pasas ( optativo ) sofreir la cebolla con el ajo hasta que la cebolla esté blanda y doradita agregar la carne picada y todos
Total de tiempo 20 minutos , distribución : Hervir ( 15 min )
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Pastel de Choclo con carne facil 108 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para la cubierta de choclo - 1 cebolla - 1 pimiento morrón rojo - 2 tomates perita - aceite de oliva c/n - 1 ají rocoto - comino c/n - sal c/n - pimienta c/n - 500 gramos de granos de choclos congelados - 2 tazas de puré de zapallo
, Vitamina A
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EMPANADAS DE CARNE (RECETA REEDITADA) 110 calorías en 100 gramos (estimada)
1 kilo de carne picada 1 kilo de cebolla 1 cucharada al ras de orégano 4 huevos 1/4 kilo de cebolla de verdeo 250 gramos de aceitunas verdes 2 cucharadas no muy colmadas pero no al ras , de pimentón dulce 1 morrón rojo o 1 ají verde 3 cucharadas de azúcar 4 cubitos de hielo 24 a 30 tapas de empandas sal y pimienta a gusto 1 laguito fino de aceite para cubrir la superficie de la cacerola rocío vegetal para la placa de horno harina para la placa de horno

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Carne Guisada 144 calorías en 100 gramos (estimada)
añojo del mercadona 2 cebollas 2 zanahorias 1 hoja de laurel 3 dientes de ajo 1 tomate romero 1/2 vaso de vino blanco o tinto yo prefiero el tinto 1 tableta de caldo de carne pimentón dulce ( ají de color ) pimienta molida o granos de pimienta 3 cucharadas de harina aceite de oliva sal nota los aliños puedes variarlos de acuerdo a tu gusto personal ,
Total de tiempo 2 horas , distribución : Al fuego ( 2 hrs )
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Carne de cerdo al ajillo 339 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 1/2 kg de carne de cerdo cortada a dados 1/2 cabeza de ajos vino blanco sal pimienta negra aceite de oliva virgen extra tomillo fresco o seco poner en una sartén un poco de aceite de oliva y rehogar los dados de carne salpimentados hasta que estén doraditos a continuación añadir todos los dientes

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Empanadas Criollas de carne 168 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para el relleno de carne picada - 500 gramos de carne picada - 2 cebollas - 1 pimiento morron rojo - aceite vegetal c/n - oregano - aji molido - pimienta - sal - aceitunas sin carozo ( opcional ) - huevos duros ( opcional )
Total de tiempo 20 minutos , distribución : horno ( 20 min ) , Colesterol ↓↓↓↓↓, Vitamina A ↓↓↓↓, Vitamina D
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Como hacer albondigas caseras de carne picada 201 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para las albondigas de carne picada - 600 gramos de carne picada de res - 100 gramos de panceta - 2 huevos - 1 cebolla - 150 gramos de miga de pan - 1 cucharadita de orégano - 1/2 cucharadita de ají molido - 1 cucharada de mostaza de dijon - 400 gramos de salsa de tomate - pan rallado c/n - aceite de oliva c/n - tomillo fresco

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ZAPALLITOS RELLENOS CON CARNE PICADA 133 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes casancrem 2 cdas orégano 1 cdtas cebolla 2 un queso rallado 100 gr ají 1 o un morrón 1 un huevos 3 un albahaca 1 cdas carne 1 y 1/2 kg pimentón 2 cdas papas - azúcar 2 cdas aceite - sal - manteca - zapallitos 14 un
, Vitamina B1 , Vitamina B3 ↓↓↓↓↓↓, Vitamina C
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PANCIUTAS DE CARNE 96 calorías en 100 gramos (estimada)
2 cebollas medianas 1 ají verde mas bien chico 3 cucharaditas de azúcar 1/2 cucharadita de orégano 1 cucharadita de pimentón dulce 2 cucharaditas de almidón de maíz 1 cucharada de queso rallado 1 cucharada de queso crema 150 gramos de aceitunas verdes descarozadas 50 gramos de pasas de uva queso rallado para espolvorear
Proteínas 24 %
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CAZUELITA DE CARNE EN MASA 170 calorías en 100 gramos (estimada)
1 , 250 kgs de carne buena y tierna 1 repollo mediano a chico 1 zucchini 1 berenjena 2 o 3 cebollitas de verdeo , 2 o 3 zanahorias 1/2 ají verde 1/2 morrón rojo 1 cucharada sopera de azúcar sal , pimienta y aceite , cantidad necesaria 4 a 6 tapas de pascualina de 20 cms de diámetro mas o menos 250 gramos de mozzarella queso en hebras para decorar y gratinar
Total de tiempo 16 minutos , distribución : Microondas ( 8 min )
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PIZZA DE CARNE Y VEGETALES 220 calorías en 100 gramos (estimada)
400 gramos o un poco menos de fideos secos spaghettis o tallarines , hervidos 4 huevos sal a gusto 1 cucharada de queso crema 100 gramos de queso rallado para el relleno 1 cebolla mediana 1/2 morrón rojo 1/2 ají verde 1 zucchini 1 berenjena 750 gramos de carne para la cubierta 200 gramos de mozzarella , cuartirolo o queso en hebras

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BURRITOS DE CARNE, QUESOS Y VEGETALES 209 calorías en 100 gramos (estimada)
24 tortillas para tacos o burritos 2 cebollas medianas 1 ají verde 1 morrón rojo 750 gramos de carne magra 300 gramos de queso cuartirolo o cremoso o por salut 1 lata a bolsa de choclo 200 gramos de queso crema salsa de soja a gusto sal a gusto aceite cantidad necesaria

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