81 Recetas de abuela con calorías

MIS RECETAS DE COCINA: CARNE GUISADA DE LA ABUELA PASO A PASO 132 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes aceite de oliva 1 diente de ajo grande o 2 pequeños 2 cebollas medianas picadas muy finas 3 zanahorias 1 ramillete de perejil fresco 4 o 5 tomates pera ( sirven los de lata , que vienen enteros y pelados ) 1 vaso de tomate triturado ( o el resto del líquido de tomate de lata ) 1 pastilla de caldo de carne 1 kg de carne de ternera para guisar 150 gr de guisantes 1 vaso y medio de agua ( o 1 vaso de agua y 1/2 de vino blanco )

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TARTA DE GALLETAS O TARTA DE LA ABUELA 248 calorías en 100 gramos (estimada)
500 ml de leche 5 cucharadas soperas de azúcar un poco le leche para remojar las galletas una cucharadita de aroma de vainilla 200 g de chocolate postres 200 ml de nata ( 35% grasa ) 1 cucharada de mantequilla
Total de tiempo 4 horas , distribución : Enfriar ( 4 hrs ) , Vitamina D ↓
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TARTA DE LA ABUELA TRES CHOCOLATES (TRADICIONAL)
tarta 3 chocolates dr oetker para la cobertura de chocolate 50 ml de nata para montar 50 gr de chocolate de cobertura elaboraciòn en primer lugar , forramos el molde tipo plumcake o bien con papel de

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FLAN DE HUEVO DE LA ABUELA 127 calorías en 100 gramos (estimada)
para el caramelo: 6 cucharadas de azúcar 1 cucharada de agua para el flan: 6 huevos 8 cucharadas de azúcar 1 litro de leche entera
, Vitamina D ↓
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Un Pastel de Fresas muy delicioso al estilo de la abuela. 282 calorías en 100 gramos (estimada)
275 grÂ de harina 400 gr de azucar cristal 4 cucharaditas de polvo de hornear 1 cucharadita de sla 250 ml de suero de leche 125 ml de aceite de girasol 3 huevos 100 ml de jarabe de fresa 5 cucharadas de mermelada de fresa 200 gr de fresas frescas cortadas en rodajas 225 gr de queso crema 100 gr de azucar en olvo 1/2 cucharadita de extracto de vainilla 500 ml de crema batida

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Tarta de galletas de la abuela, tradicional 169 calorías en 100 gramos (estimada)
30 galletas maría rectangulares , aprox 1 l de leche entera 120gr de azúcar 60gr de maizena 5 yemas un trozo de canela en rama un trozo de corteza de limón 1 cucharadita de postre de esencia de vainilla 50gr de chocolate de cobertura , para la crema de chocolate ( he utilizado la marca eroski ) 1 cucharada de leche ( para la crema de chocolate ) 125ml de leche aprox , para mojar las galletas un buen chorro de vino dulce , de vuestra preferencia

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Magdalenas de la Abuela con Suero de Leche 310 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 2 huevos l de granja ecológico 130 ml de suero de leche de cabra 250 gr de harina 160 gr de azúcar una pizca de sal 100 ml de aceite de vegetal 1 cucharada de levadura en polvo 2 sobres de azúcar de vainilla ( 16 gr )

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CalamaRes en Salsa, Receta de mi abuela 117 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 4 cucharadas de aceite 1 kilo de calamares 1 cebolla grande 4 dientes de ajo 150 gr de tomate frito casero sal y pimienta 1 cucharadita pequeña de pimentón 1 hebra de azafrán 2 huevos 1 cucharada sopera de harina 200 ml de vino 400 ml de agua
Total de tiempo 20 minutos , distribución : Sofreír ( 1 min ) Cocer ( 15 min ) Cocer ( 4 min )
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CREMA DE MANZANA DE LA ABUELA 279 calorías en 100 gramos (estimada)
4 manzanas golden 150 gr de azúcar 1 rama de canela 150 gr de nata 50 gr de mantequilla 2 yemas canela molida para espolvorear

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Flan de huevo de la abuela Goyi 202 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 6 cucharadas de azúcar 5 huevos 750 ml de leche 1 brick pequeño de nata liquida cómo se a
Proteínas 2 % , Colesterol ↓↓↓↓↓↓, Vitamina A , Vitamina D , Fosforo ↓↓↓↓↓↓
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ALBÒNDIGAS DE LA ABUELA 191 calorías en 100 gramos (estimada)
carne picada aliñada , te dejo el enlace con los ingredientes necesarios , el paso a paso y algo de información: aliñar carne picada ( ver aquí ) 1 cebolla mediana 1 - 2 dientes de ajo 3 - 4 matas de perejil fresco 1/2 vaso de vino blanco 1 pastilla de caldo de pollo o de carne harina 1 hoja de laurel 8 - 10 granos de pimienta negra aceite de oliva sal
Total de tiempo 28 minutos , distribución : Evaporar ( 3 min ) cocinar ( 5 min ) Al fuego ( 20 min )
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SUSPIROS DE LA ABUELA 479 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 350gr mantequilla 200 gr azúcar 1 huevo pequeño 530 gr de harina floja elaboraciòn fundir la mantequilla y dejarla de un
Total de tiempo 20 minutos , distribución : horno ( 20 min )
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MERLUZA CON ALMEJAS EN SALSA DE LA ABUELA 121 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 1 k de merluza 1/4 de almejas harina para rebozar 1/4 de guisantes para la salsa 2 ó 3 dientes de ajo una cucharada de harina un huevo cocido hebras de azafrán el zumo de medio limón ( al gusto ) perejil aceite

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Las croquetas de jamón y queso de mi abuela para mi amigo Corona 224 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes un taco de jamón serrano de unos 200 grs una pastilla de caldo de carne 3 lonchas de queso media cebolla 4 cucharadas de harina 4 cucharadas de aceite 1/4 de litro de leche 1/4 de litro de caldo de jamón sal huevo pan rallado

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Bizcocho de mi abuela Rosalía 137 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes - 6 huevos - 1 cuenco raso de azúcar 300 gr - 1 cuenco colmado de harina 300 gr - 1 vaso de aceite de girasol 200 ml aprox - 1 sobre de levadura química - ralladura de un limón
Total de tiempo 1 hora , distribución : horno ( 1 hr ) , Vitamina C ↓
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COLITAS DE RAPE EN SALSA VERDE........ ORACIÒN POR MI ABUELA 119 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 2 pers - 2 colitas de rape grandes - 1 cebolla pequeña - 1 diente de ajo - 1/2 cucharada de harina - 1/4 vaso de vino blanco - 1 vaso y medio de caldo de pescado - 1 huevo duro - perejil - aceite - sal - 4 carnes de vierias - harina paraenharinar elaboraciòn 1 picamos el ajo y la cebolla y los pochamos en una

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TARTA DE GALLETAS DE LA ABUELA 440 calorías en 100 gramos (estimada)
do de flan o natillas - 1 tableta de chocolate fondant postres - 1 cucharada de mantequilla - 100 ml de nata líquida - bolitas de chocolate para decorar (
Total de tiempo 3 horas , distribución : frigorífico ( 3 hrs )
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Tarta de la Abuela con Zanahoria y Coco 160 calorías en 100 gramos (estimada)
1 kg zanahorias 85 gr coco rallado galletas 175 gr azúcar 2 cucharaditas de postre de canela tableta chocolate con galleta oreo para decorar
Total de tiempo 15 minutos
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SOPA DE ALBONDIGAS DE BACALAO (DE LA ABUELA ENCARNACIÒN) 218 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para 2 personas un trozo de bacalao ( unos 100 grms ) , un huevo , un limón , 1/2 litro de agua , una rebanada de pan , pan rallado ( el que admita ) , medio vaso mediano de leche entera , 2 dientes de ajo , una rama pequeña de perejil fresco ( sólo las hojas ) y sal harina y aceite de oliva virgen extra para freir
Total de tiempo 24 horas , distribución : Freir ( 24 hrs )
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SOPA DE TOMATE ESTILO LA ABUELA 349 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 500 gr de harina normal 25 gr de levadura fresca 250 ml de agua 2 cucharadas de aceite de oliva 1 cucharadita de sal se amasan todos los hace 1 día cocina
Total de tiempo 1 hora
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ROSCOS DE LA ABUELA ISABEL 298 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 3 huevos 180 gr azúcar 180 ml aceite oliva 2 sobres levadura tipo royal 500 gr , harina una cucharadita matalahúga una monda de limón ralladura de un limón azúcar+canela para decorar
, Vitamina C ↓↓↓
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TORTILLA DE PATATAS AL ESTILO DE MI ABUELA 482 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 6 huevos 1/2 kilo de patatas 100 gramos de cebolla 500 ml de aceite de oliva 3 cucharadas de agua 1 cucharadita de levadura sal

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Tarta de la Abuela Jo 377 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes - 3 tazas de manzana picada en daditos - 1 1/2 taza de harina - 2 cucharaditas de canela en polvo - 2 cucharaditas de levadura en polvo - 1/4 cucharadita de sal - 1 taza de azúcar - 3 huevos - 1 cucharadita de vainilla - 1 taza de pasas o nueces ( yo suelo usar nueces )
Total de tiempo 40 minutos Proteínas 6 % , Fibra ↓↓↓↓, Vitamina E , Fosforo ↓↓↓, Magnesio ↓↓↓
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LAS PERRUNILLAS A MI MANERA- RETO DE LA ABUELA a mi manera - RETO COOKING 408 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 100 gramos de xilitol ( aproximadamente ) la piel de un limón sólo parte amarilla ( ecológico ) 1 cucharadita de canela 1 cuchradita de anís machacado en el mortero 50 gramos de almendras crudas ( troceadas ) 100 gramos aproximadamente de manteca de coco 50 gramos de aceite de oliva virgen extra o de girasol de primera presión yemas de huevos 400 gr de harina de espelta o kamut normal o integral un pellizco de bicarbonato 30 gramos de sésamo
Total de tiempo 24 minutos , distribución : horno ( 12 min ) horno ( 12 min )
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La berza que hacia mi abuela 64 calorías en 100 gramos (estimada)
2 tazas de garbanzos 2 patatas 1/2 cebolla 1/2 puerro 1 rama de apio 1/2 kg de habichuelas verdes 1/2 kg de calabaza 1 tomate 1 diente de ajo pimienta una cucharada vinagre 1 trasero de pollo 1/4 carne cerdo 1trozo de tocino 1 hueso rancio cerdo 1 trocito de corteza rancia
Total de tiempo 10 minutos
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PERRUNILLAS DE LA ABUELA ANTONIA. 528 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes - 1 kg de manteca de cerdo - 800 g de azúcar - 4 huevos - 2 barras de canela - 1 puñado generoso de matalahúva - raspadura de corteza de 3 limones
Total de tiempo 1 hora 10 minutos , distribución : horno ( 15 min )
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POTAJE AL AROMA DE NARANJA CON RECAÌTO DE LA ABUELA ANTONIA.
s una vez apartado , se deja reposar un poco procedemos a realizar el majado en una sartén ponemos el trozo de pan y los 3 ajos

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HE VUELTO A SER ABUELA, POR SEGUNDA VEZ
proteìnas de soja y granos de semola de trigo duro lentejas con soja y verduras ,

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Asadillo Manchego de la Abuela Maria; Receta de Mayte Hortelano 230 calorías en 100 gramos (estimada)
4 personas 260 gr harina 30 gr levadura química 50 gr azúcar 340 gr leche 130 gr huevo 40 gr mantequilla 2 gr sal
, Vitamina A ↓↓, Vitamina D
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EL FLAN DE LA ABUELA FELI 103 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes - 1 litro de leche - 5 huevos - 5 cucharadas soperas de azúcar - un palo de canela - piel de un limón para hacer
Total de tiempo 10 minutos , distribución : Hervir ( 10 min )
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PANECILLOS DE LA ABUELA 201 calorías en 100 gramos (estimada)
chipirones rellenos ingredientes: 1 kg de chipirones 100 gr de jamón serrano 1/4 kg de anillas de calamar 1 huevo duro 1 cebolla harina ( la que nos pida ) revuelto de setas ingredientes: 500 gr de setas variadas 4 huevos 2 ajos 100 gr de jamón serrano en tacos perejil al gusto sal 6 cucharadas de aceite de ol judias blancas con chorizo ingredientes: 1/2 kg de judías blancas ( poner en remojo la noche anterior ) 6 choricitos frescos 200 gr de oreja de cerdo adobada 1 hoja

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BIZCOCHO DE MAÌZ DE LA ABUELA, RECETA BRASILEÑA, DE JULITA 264 calorías en 100 gramos (estimada)
4 huevos 1 vaso de harina de maíz amarillo 1 vaso de harina de trigo 2 cucharadas soperas colmadas de coco 2 cucharadas soperas colmadas de queso rallado 2 vasos de azúcar 1 vaso de leche medio vaso de aceite de oliva medio sobre de levadura
Total de tiempo 15 minutos , distribución : horno ( 15 min )
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Potaje de mi abuela Rosa 272 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes - 400 gr alubias blancas - 1/2 liebre - 1/2 cebolla - 1 ajo - 1 cucharada pequeña de pimentón dulce - sal - agua - elabora tortilla

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Tarta para mi abuela 133 calorías en 100 gramos (estimada)
bizcocho genovés de vainilla relleno ganaché de chocolate con leche y mermelada de fresa almíbar de vainilla cobertura fondant regalice en color blanco , negro y rojo

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BIENMESABE de la abuela 89 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes ( para 2 copas ) - 2 galletas - 2 huevos 1/2 litro de leche - 4 cucharas de azúcar - canela en rama piel de limón &

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ALBONDIGAS DE LA ABUELA YE-YE 143 calorías en 100 gramos (estimada)
integral y lo pico en la picadora ) 1 chorrito de leche ajo molido ( por los niños sino seria picadito ) pimienta y sal perejil 1 huevo pan rallado para rebozarlas para la salsa 2 cdas aceite 2 cebollas 2 dientes de ajo 1 cucharada de harina agua ( la que admita , yo diría que como 2 vasos ) sal y perejil mezclas todos los
Total de tiempo 30 minutos , distribución : reposar ( 30 min ) , Vitamina A , Vitamina B9 ↓↓↓, Vitamina C , Vitamina K ↑↑↑
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Rosca de la abuela versión 2.0 322 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para el prefermento - 100 gr de harina de fuerza - 100 gr de leche entera - 6 gr de levadura fresca para la masa final - 150 gr de azúcar - ralladura de un limón - 100 ml de leche - 50 ml de agua - 1 nuez de levadura prensada de pastelería - 100 gr de manteca - 2 huevos - 1/2 cucharadita de sal - 1 copita de anís - 600 gr de harina ( mitad fuerza mitad normal ) - 1 huevo para pintar - 1 poco de azúcar y anís para el acabado comenzamos por el prefermento , para ello vamos
Total de tiempo 2 horas
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roscos de la abuela 332 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes - 4 huevos medianos - 1 yogurt natural ( puse griego ) - 110 ml aceite girasol - 220 grs azúcar todo

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"Lomo de la Abuela" 762 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes - lomo de aproximadamente 1 kilo - aceite de oliva virgen extra - orejones - ciruelas - 1 zanahoria - 1 cebolla grande - laurel - 1 cabeza de ajo - vino blanco oloroso del condado de huelva - sal o avecrem - pimienta molida
Total de tiempo 1 hora 5 minutos , distribución : Olla ( 5 min ) Olla ( 20 min ) Olla ( 20 min )
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Albóndigas de la abuela Andrea (a mi manera) 180 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes albóndigas 500gr de picada de carne mixta ( cerdo y vacuno ) 1 diente de ajo unas cuantas hojas de perejil 2 huevos 80gr de pan rallado casero 50gr de vino blanco sal abundante aceite para freir

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SOLOMILLO ABUELA ANA 184 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 1 kg solomillo 2 puerros 4 chalotas un manojo de cebolletas una copa de brandy paprika 1/2 kg setas 1/2 l nata aceite de oliva sal

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Moldes de Pescado de la Abuela Matilde 119 calorías en 100 gramos (estimada)
, se remoja pan con leche y se pone al pescado , el que se aliña con sal , pimienta , nuez moscada y limón se baten 2 claras y huevos i se unen a las yemas , se agrega una cucharada de mantequilla i la taza de leche , esto se junta con el pescado ya
Total de tiempo 20 minutos , distribución : horno ( 20 min )
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Pavo relleno con manzana de la abuela Matilde 116 calorías en 100 gramos (estimada)
pican manzanas de muy buena calidad y cebolla fina se pone mantequilla en una sartén y se fríe la cebolla y las manzanas , sazonando con un poco de sal fina se saca del fuego y se le agrega pasas , aceitunas sin hueso y huevos duros cortados en ruedas , se mezcla todo bien con la ayuda de 2 huevos batidos y se rellena con ello el pavo , que se había sacado del adobo y se había secado con un paño se cose para que no se salga y se coloca en una asadera con 2 cebollas cortadas en 4 , una rama de perejil y otra de apio , rama de hinojo , orégano , unas hojas de laurel y clavos de olor machacados , un diente de ajo , tomillo , una taza de vino blanco , una de caldo y una cucharada de mantequilla desleída , sal y pimienta negra se deja que se ase , echándole con una cuchara de vez en
Total de tiempo 6 horas 30 minutos , distribución : Cocción ( 30 min ) horno ( 2 hrs )
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Rosquillas bañadas de la abuela Alejandra 308 calorías en 100 gramos (estimada)
el baño de las rosquillas ) 2 cascarones de anís 5 cascarones de aceite de oliva 1 sobre de levadura harina la que admita ( no debe quedar dura la masa ) aceite de girasol para freírlas para bañarlas 3 claras de huevo 250 gr de azúcar piel de 1/2 limón

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MANTECADOS DE LA ABUELA 527 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 300 gr de harina de repostería 200 gr de harina tostada 200 gr de manteca de cerdo 200 gr de azúcar glas 100 gr de almendra tostada
Total de tiempo 36 minutos , distribución : thermomix ( 1 min ) reposar ( 20 min ) horno ( 15 min ) , Fibra ↓↓↓↓↓, Vitamina E ↓, Fosforo ↓↓↓↓, Magnesio ↓↓↓↓
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Dulces de la abuela: Perronillas salmantinas y roscas fritas (Cooking Challenge) 441 cal/ 100 gramos (estimada)
ingredientes una libra de manteca ( 453 gr ) 3 cuarterones de azúcar ( 345 gr ) 7 yemas de huevo y 1 clara para dar brillo 2 libras de harina ( 906 gr ) 1 cuarterón de almendra molida ( 115 gr ) unos granitos de sal un chorro de anís canela ralladura de naranja almendras enteras crudas
Total de tiempo 20 minutos , distribución : horno ( 20 min ) , Vitamina D ↓
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Tarta de la abuela 290 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 200 gr de hojaldre 4 manzanas 1 nuez de mantequilla 2 cucharadas de azúcar 50 gr de mermelada de albaricoque un poco de harina para estirar el hojaldre como
Total de tiempo 30 minutos , distribución : horno ( 30 min )
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TARTA DE LA ABUELA 257 calorías en 100 gramos (estimada)
4 paquetes de galletas maria leche coñac opcional 1 l leche 4 huevos 250 gr de azúcar 80 gr de maizena 1 palo de canela 1 trozo de piel de limón 200 gr de chocolate para hacer 200 gr de nata 50 gr de mantequilla
Total de tiempo 15 minutos , distribución : Microondas ( 5 min ) remover ( 5 min ) , Vitamina A ↓↓↓↓↓↓, Vitamina D ↓
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Las Tortas de mi Abuela Maria 443 calorías en 100 gramos (estimada)
la mitad 2 kg de harina 1 kg de manteca 1 kg de azúcar 1 copita de anís ralladura de un limón grande o 2 pequeños 2 sobres de levadura , en mi caso canario 2 huevos + yema de huevo para pintar , por lo menos 2/3 y mucha canela & azúcar para espolvorear necesitarás
Total de tiempo 15 minutos , distribución : horno ( 15 min )
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FILETES DE LOMO EN SALSA DE LA ABUELA #lavueltaalcoleTS 271 calorías en 100 gramos (estimada)
filetes de lomo de la parte alta y de 1 centímetro de grueso 2 dientes de ajo 2 zanahorias 2 cebollas medianas 1 hoja de laurel sal y pimienta aceite de oliva virgen extra 1 vasito de vino yo uso montilla - moriles 1 vasito de agua
Total de tiempo 25 minutos , distribución : Cocemos ( 15 min )
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