POLLO A LA PEPITORIA AROMATIZADO CON JEREZ SECO
134 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
( para 4 personas )
- 1 kg de pollo troceado ( 8 piezas aproximadamente )
- 2 rebanadas de pan
- 1 hoja de laurel
- 2 huevos
- harina para reboza
- sal y pimienta
- romero o tomillo fresco
- 40 gr de almendras
- 400 gr de caldo de pollo
- 150 gr de jerez seco
- 5 dientes de ajo
- 2 cebollas grandes
- hebras de azafrán
Total de tiempo 12 minutos , distribución : Hervir ( 12 min ) recetasysonrisas blogspot com
Seco de pollo, cocina ecuatoriana. 51 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
un pollo entero partido con hueso
una cebolla morada o blanca
un pimiento , rojo o verde
4 o 5 tomates maduros
una cucharadita de tomate concentrado
3 dientes de ajo
30 taza de cerveza
el zumo de una naranja que no sea muy dulce
una hoja de laurel
un poco de cilantro fresco
medía cucharadita de comino
pimienta negra y blanca
sal
aceite de oliva virgen extra
una pastilla de caldo si el pollo no fuese de corral o granja
arroz amarillo Total de tiempo 10 minutos cocinasinproblemas blogspot com
FLAN DE ZANAHORIAS CORONADO CON TRIGO, POLLO Y FRUTOS SECOS 189 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes 125 grs de trigo 250 grs de zanahorias ( peladas y cortadas a rodajas finas ) 30 grs de mantequilla cebolla ( frita crispi deshidratada ) 1 bote de sopa de pollo ( podéis utilizar caldo de pollo o carne ) 2 huevos 150 ml de nata liquida para cocinar un poco de vino blanco sal pimienta tomillo cebollino nuez moscada frutos secos creandoenlacocina blogspot com
Pollo relleno de setas, bacon y frutos secos 182 calorías en 100 gramos (estimada) 4 contramuslos de pollo deshuesados
8 setas
6 lonchas de bacon
8 nueces
4 ciruelas
16 pasas ( sin pepitas )
3 zanahorias
1 calabacín
1 - 2 cebollas
1 pimiento verde
1 cucharada de concentrado de tomate
1/2 vaso de vino blanco
3 ajos
perejil
pimienta
aceite de oliva
sal
lacocinaderebeca es
Tajine de pollo, aceitunas y limón
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Recetas de cocina fáciles y sencillas | Bea 106 cal/ 100 gramos (estimada) 3 limones en conserva sin semillas y picado
80 grs de aceitunas verdes y negras deshuesadas
un pellizco de azafran
500 ml de caldo de pollo caliente
para el adobo especiado
1 cucharada colmada de semillas de cilantro machacadas
1 cucharadita de comino molido
1 cucharadita colmada de jengibre seco en polvo
2 cucharadas de aceite de oliva
sal marina
pimienta negra
bearecetasymas blogspot com
ROLLITOS DE POLLO Y JAMÒN CON FRUTOS SECOS 168 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes 1pechuga de pollo 1 blister de jamón serrano a taquitos especias toque moroco sal cebolla frita deshidratada almendras frutos secos ( pipas de girasol , pipas de calabaza , piñones , pasas ) reducción de pedro ximenez 1 cubito de oxo de pollo ( podéis sustituir por 1 cucharadita de bovril ) 2 cucharaditas de bisto ( podéis sustituir por 1 cucharadita de maizena ) agua creandoenlacocina blogspot com
ALITAS DE POLLO A LA ITALIANA 136 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
10 alitas de pollo
50 grs de pan rallado
50 grs de queso parmesano en polvo
1 1/2 cucharaditas de tomillo seco
1 1/2 cucharaditas de albahaca seca
1 1/2 cucharaditas de orégano seco
1/2 cucharadita de sal
1/2 cucharadita de ajo en polvo
1/2 cucharadita de pimienta molida negra
50 grs de mantequilla a punto pomada
, Vitamina A ↓↓↓↓↓, Vitamina D ↓ terecetario blogspot com
COQUELET O POLLO TOMATERO AL HORNO CON GUARNICIÒN 116 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
2 pollos tomateros de 1 kg
patata
cebolla
pimiento verde
tomate
aceite de oliva virgen extra ( aove )
vino blanco seco
sal y pimienta negra molida
orégano y tomillo secos
valkicocina com
POLLO CON JENGIBRE Y PATATAS PRESUMIDAS 205 calorías en 100 gramos (estimada) al no encontrar lo hice con seco ) 4 dientes de ajo sal aceite harina para las patatas patatas huevo harina 2 dientes de ajo 1 cebolla 1 hoja de laurel 1 pastilla avecrem 1/2 vaso de vino agua 4 hebras de azafran en un bol brydanukacocina blogspot com
Pollo con cigalas, mar y montaña - Pollastre amb escamarlans, mar i muntanya 106 cal/ 100 gramos (estimada) 1 ñora ó 1 cucharada de pasta de ñora en conserva
1 hoja de laurel
1 rama de tomillo seco
1 vasito de brandy
aceite de oliva virgen
1/2 litro de caldo de pollo
1/2 litro de caldo de pescado
1/2 litro de agua
picada
jugandoconlacocina blogspot com
ARROZ ESPECIADO CON POLLO, AL HORNO... 89 calorías en 100 gramos (estimada)
200 grs ( 1 vaso ) de arroz thai/jazmín
1 pechuga de pollo ( 350 grs )
zumo 2 naranjas ( 1 vaso )
400 ml de caldo de pollo ( 2 vasos )
40 grs de pasas sultanas( 2 cucharadas )
30 grs frutos secos: cacahuetes , pistachos o piñones
2 dientes de ajo
1 cebolla pequeña o 1/2 grande
aceite de oliva virgen extra
sal y pimienta negra
especias en polvo: comino , jengibre , cúrcuma , y semillas de cilantro ( en mi caso no encontré y utilicé hojas secas )
perejil ( decorar )
, Vitamina A , Vitamina C ↓↓, Vitamina K valkicocina com
Pollo teriyaki rápido con azúcar moreno y cebolletas 173 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes ( 4 personas )
- 4 pechugas de pollo
- 80 ml mirin ( yo usé fino seco )
- 50 g azúcar moreno
- 2 cebolletas
- 65 g salsa de soja
- 1 trozo jengibre rallado
- 1 diente ajo picado
- pimienta
- aceite de oliva
- 2 cucharadas sésamo
- arroz cocido
Total de tiempo 11 minutos , distribución : freímos ( 1 min ) Cocer ( 5 min ) Cocinar ( 5 min ) principiandoenlacocina blogspot com
Pepito de Pollo (Bocadillo de Pollo) 54 calorías en 100 gramos (estimada) anterior que te haya sobrado
cebolla frita
patatas fritas de bolsa
mostaza
salsa de tomate tipo ketchup
mayonesa
otras salsas pueden ser tipo americana o tartara
queso rallado seco ( como el que se usa para la pasta )
barra de pan
cocinaconclau1 blogspot com
Filetitos de pollo salteados con cebolla y zanahorias 124 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
2 filetes de pollo
1 cebolla mediana , pelada y cortada en juliana
2 dientes de ajo , pelados y cortados en láminas
2 zanahorias medianas , peladas y cortadas en rodajitas
1/2 vaso de vino blanco
1 vaso de agua
sal y pimienta
una pizca de tomillo seco
aceite de oliva
Total de tiempo 13 minutos , distribución : cocinar ( 3 min ) lacocinamagicademanu blogspot com
Pollo glaseado con tomates y patatas al horno 178 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
4 muslos y contramuslos de pollo
6 patatas nuevas medianas , bien lavadas
2 tomates medianos
un puñadito de orégano seco
un puñadito de tomillo seco
un chorrito de aceite de oliva
2 cuch de vinagre de vino tinto
sal y pimienta negra
Total de tiempo 56 minutos , distribución : Cocemos ( 20 min ) horno ( 35 min ) lacocinamagicademanu blogspot com
Pechuga de pollo rellena de pimiento,chalota y espinacas 182 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
1 pechuga doble de pollo
1 chalota o cebolleta tierna
4 pimientos de piquillo
2 cdas de aceite de oliva
50 gr de aceituna negra deshuesada
1 puñado de hojas de espinaca fresca
4 tomates secos en aceite
40 gr de queso parmesano
sal y pimienta
Total de tiempo 40 minutos , distribución : horno ( 40 min ) ysigoenlacocina blogspot com
Muslitos de pollo al horno con guarnición
127 calorías en 100 gramos (estimada) 12 muslitos de pollo fresco o congelado
1 pastilla de caldo de verduras o pollo
1cebolla
2 dientes de ajo
brandy o coñac
aceite
pimienta
sal
tomillo fresco o seco
romero fresco o seco
elaboraciòn
Total de tiempo 10 minutos , distribución : horno ( 10 min ) cocinaypaladar blogspot com
ARROZ FRITO con SALCHICHAS de POLLO y TOMATES SECOS 135 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes
- 6 salchichas de pollo ( carnicería aquilino )
- 300 gr de arroz
- 6 tomates secos rehidratados ( agricultura ecológica javier mañez )
- 1 puerro
- 2 dientes de ajo
- 50 ml de vino blanco
- agua
- sal
- aceite de oliva virgen vicente sanz
Total de tiempo 17 minutos , distribución : Cocemos ( 15 min ) cocinandoenmislares com
Pollo a la romana 187 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
1 pollo troceado
2 lonchas de panceta fresca
2 dientes de ajo
1 cucharada de romero y mejorana secos
1/2 vaso de vino blanco
3 cucharadas de tomate frito
1 pimiento amarillo
1 pimiento rojo
aceite de oliva
sal y pimienta negra molida
antes de nada salpimentamos los trozos de pollo y reservamos
en una , Vitamina B3 ↓↓↓↓↓↓ arantxa-misrecetas blogspot com
Pastela marroquí de pollo {Bastil·la}
208 calorías en 100 gramos (estimada)
4 - 5 láminas de pasta filo
300 gr de pechuga de pollo
2 vasos de caldo de pollo
1 cebolla
3 huevos
100 gr de almendra molida
1 cucharada de azúcar glas ( + otra para espolvorear por encima )
1 cucharada de canela en polvo ( + otra para espolvorear )
1 cucharada de perejil seco
1 cucharada de agua de azahar
aceite de oliva virgen extra
sal y pimienta
Total de tiempo 20 minutos , distribución : Cocer ( 20 min ) cocinandoenmarte com
PECHUGAS DE POLLO AL VERMÙ 220 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes pechugas de pollo 20 grs de harina 5 grs de salvia seca 2 cucharadas de mantequilla 100ml de vermù blanco seco el zumo de 1/2 limòn aceite de oliva sal pimienta brydanukacocina blogspot com
POLLO ALLE CACCIATORA 153 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes para 3 personas
6 muslos de pollo
3 hojas de laurel
2 cucharadas de romero seco ( si lo consigues fresco mejor )
2 dientes de ajo
500 ml de vino tinto ( que sea de calidad )
3 filetes de anchoa
50 gr de aceitunas negras
400 gr de tomates triturados
50 ml de aceite de oliva
sal
pimienta negra ( recién molida )
Total de tiempo 2 horas , distribución : marinar ( 2 hrs ) elplacerdemicocina blogspot com
Pollo con salsa y tomates secos 153 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes
- 4 contramuslos de pollo
- 2 dientes de ajo
- 1/2 cebolla rallada
- 1 cucharadita de pasta de ñoras
- 250 ml de caldo de pollo aneto
- 100ml de nata de cocinar
- 8 tomates secos
- 50gr de parmesano rallado
- 1 cucharadita de tomillo seco
- 1 cucharadita de orégano
- un chorrito de vino blanco
- sal , pimienta y aceite de oliva virgen "vicente sanz"
Total de tiempo 32 minutos , distribución : Sartén ( 2 min ) horno ( 30 min ) cocinandoenmislares com
POLLO A LA PARRILLA VERACRUZ by STEFANO 188 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes ( para 2 personas )
2 pechugas de pollo
sal y pimienta
2 cucharadas sopera de aceite de oliva
1/2 cebolla cortada en aros ( con mandolina queda muy bien )
1/2 pimiento rojo en rodajas ( yo no tenía y le puse verde )
1 jalapeño cortado en rodajas ( yo no le puse , porque iba a comer mi hija )
1 diente de ajo picado fino
1/2 cucharadita de orégano seco
1/2 cucharadita de alcaparras ( yo no le puse porque no nos gustan )
12 aceitunas cortadas en rodajas
2 cucharadas soperas de pasas Total de tiempo 32 minutos , distribución : horno ( 20 min ) Sartén ( 5 min ) a fuego lento ( 5 min ) elplacerdemicocina blogspot com
Pollo asado con salsa barbacoa y patatitas en papillote. Feliz lunes a tod@s! 131 calorías en 100 gramos (estimada) el pollo echando una cucharada sopera de aceite , sal , pimienta y el peregil seco , para terminar un buen chorreón de salsa barbacoa esta vez metí el pollo en un recipiente de pyrex y le puse la tapa , quería probar si así se manchaba menos el , Vitamina B3 decocinaprincipalmente blogspot com
Wok de pollo, verduras y tomates secos 146 calorías en 100 gramos (estimada) 2 cebollas tiernas
- 3 zanahorias ( eran pequeñas )
- 200 gr de bisaltos
- 6 ajos tiernos
- 10 tomates secos desalados
- 4 cucharadas de salsa de soja ( kikoman )
- pimienta recién molida
- sal y aceite de oliva virgen extra
cocinandoenmislares com
Hamburguesas de pollo y espinacas 133 calorías en 100 gramos (estimada)
600 gr ( 3 ) pechuga de pollo limpia sin piel
300 gr hojas de espinacas frescas escaldadas y picadas ( puedes usar espinacas congeladas )
1 cebolla roja picada muy fina
1 huevo
2 cs maizena
2 cs perejil fresco picado
1 cc ajo en polvo o molido
¼ cc pimienta negra
11/2 cs orégano seco
¼ chile seco en polvo
1 cp semillas de hinojo molidas
c/n aceite para freír
1 cc sal
Total de tiempo 40 minutos gastronoming com
Hamburguesas de pollo 160 calorías en 100 gramos (estimada)
700 gr pechugas de pollo de corral limpias sin piel
3 - 4 ajetes tiernos picados muy fino
1/2 cebolla roja pequeña picada muy fino
1 diente de ajo picado muy fino
1 cs orégano seco
1/2 tz panko o pan rallado
1 huevo
2 cs aceite vegetal
sal
pimienta negra
Total de tiempo 1 hora 30 minutos gastronoming com
Pollo deshuesado y relleno de frutos secos y manzana 393 calorías en 100 gramos (estimada) harina
50 gr , mantequilla
100 ml , de leche
50 gr , de aceite de oliva haza blanca
20 gr , de azucar
10 gr , de sal
25 gr ,
hace 4 Total de tiempo 2 horas , distribución : cocine ( 2 hrs ) paprikaenlacocina blogspot com
MINI HAMBURGUESA DE POLLO CON SALSA DE MOSTAZA Y MIEL 180 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes ( para unas 35 - 40 unidades )
hamburguesas
800gr de carne de pollo picada ( muslo sin piel y pechuga )
miga de pan mojada en leche ( un vaso de los de leche , un poco menos )
1 huevo grande
sal
pimienta
ajo seco
pan rallado ( necesario para que mezcle bien la masa sinsalirdemicocina blogspot com
Pollo marsala sobre arroz blanco | Descubre este exquisito plato en una inigualable preparación 210 cal/ 100 gramos (estimada)
1 taza de arroz blanco crudo
2 tazas de agua
1 taza de harina
sal al gusto
pimienta negra molida al gusto
1 pizca de orégano seco al gusto
1 1/2 libra de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel , machacadas hasta 1/4 de pulgada de grosor
1 cucharada de aceite de oliva
2 cucharadas de mantequilla
1 diente de ajo , picado
1 taza de champiñones frescos en rodajas
sal y pimienta negra molida al gusto
1/2 taza de vino marsala
1/2 taza de caldo de pollo
Total de tiempo 53 minutos , distribución : a fuego lento ( 25 min ) cocine ( 5 min ) cocine ( 8 min ) cocine ( 10 min ) a fuego lento ( 5 min ) milrecetascocina com
FIAMBRE DE POLLO 124 calorías en 100 gramos (estimada) puede hacerse con pavo , al gusto , añadir hierbas o frutos secos , los pistachos le vienen muy bien , imaginación al poder!
necesitamos
500 gr de pollo , pechuga o muslo sin hueso
1 huevo
1 cucharadita de ajo en polvo
1 cucharadita de cebolla seca en polvo
1 cucharadita de pimentón ahumado
sal
Total de tiempo 3 horas , distribución : Congelador ( 1 hr ) Nevera ( 2 hrs ) cocinaconreina com
POLLO GRIEGO, COUS COUS VEGETAL Y TZATZIKI 232 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes ( para 4 personas )
300 gr de cuscús
1 pimiento rojo pequeño
1 pimiento amarillo pequeño
1 guindilla roja ( a poder ser fresca )
4 cebolletas
1/2 manojo de eneldo fresco ( yo prescindí de él , no me gusta )
200 gr de guisantes frescos o congelados ( no valen los de lata )
1 puñado de aceitunas negras ( sin hueso )
2 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
40 gr de queso feta
200 gr de pechuga de pechuga de pollo deshuesada
1 cucharadita colmada de orégano seco
1 cucharadita de pimienta de jamica molida ( yo no tenía , y usé pimienta de sichuan )
1 limón
, Vitamina C ↓↓↓↓↓↓ elplacerdemicocina blogspot com
MILANESA DE POLLO CON MOSTAZA, ROMERO Y PAN CRUJIENTE CASERO 486 calorías en 100 gramos (estimada) ucharadas de mostaza de dijon
2
cucharadas de mostaza antigua
100
ml de aceite de oliva virgen extra
romero
seco o fresco , según el gusto
3
ó 4 huevos para el rebozado
harina
de fuerza
aceite
de oliva para freír , abundante y caliente , Vitamina E ↓↓↓↓↓ cocinademoli blogspot com
POLLO ASADO ROBUCHON al probar el resultado yo lo he reducido a la mitad ) ,
1 cucharadita de pimienta negra ,
1 cucharadita de tomillo seco ,
2 cucharaditas de mantequilla en pomada ,
1 una nuez de mantequilla y
1 ajo aplastado
Total de tiempo 1 hora , distribución : Nevera ( 1 hr ) aquisecuecejugando blogspot com
121.- Guiso sencillo de patatas con pollo 211 calorías en 100 gramos (estimada)
aceite de oliva "virgen extra" , 4 cucharadas
ajo , 3 dientes
caldo de pollo , 600ml ( podéis sustituir el caldo de pollo por 600 ml de agua y una pastilla de caldo de pollo )
cebolla , 1
laurel , 2 hojas
orégano seco , 1 cucharadita ( opcional ) , si no te gusta el orégano puedes sustituirla por otra hierba que te guste , como tomillo , romero
patatas , 1kg ( 4 - 5 según el tamaño )
pimienta negra recién molida , al gusto
pollo , 4 muslos
sal fina , al gusto
tomate maduro , 3
Total de tiempo 12 minutos , distribución : a fuego medio ( 12 min ) eldelantalrojo blogspot com
20.- Arroz con higaditos de pollo.- Sevilla.- Andalucía 231 calorías en 100 gramos (estimada)
aceite de oliva "virgen extra" , 2 cucharadas
ajo , 2 dientes
arroz redondo , 400g
azafrán molido , 1 sobre
caldo de pollo , el triple del volumen del arroz
cebolla , 1
clavos de olor , 2
higaditos de pollo , 1/2 kg
laurel , 1 hoja
perejil picado , un manojo
pimienta negra recién molida , al gusto
pimiento verde tipo "italiano" , 1
sal fina , al gusto
tomate tamaño grande , 1
vino blanco seco , 1/2 vaso
eldelantalrojo blogspot com
ALCACHOFAS RELLENAS DE POLLO, TOMATES SECOS Y QUESO DE CABRA 121 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
500 gr de carne picada de pollo
1 zanahoria
1 puerro
media cebolla
1 pimiento verde
queso de rulo de cabra
tomates secos
orégano
pimienta molida negra
Total de tiempo 20 minutos , distribución : Cocer ( 20 min ) terecetario blogspot com
Pechuga de pollo con mostaza y miel al horno ingredientes ( 2 o 3 personas )
- 2 o 3 pechugas
- 2 cucharadas de mostaza a la antigua ( la que tiene los granitos )
- 1 cucharada de mostaza dijon
- 2 cucharadas de mostaza amarilla ( la típica americana )
- 4 cucharadas de miel
- aceite de oliva
- sal y pimienta
- 1/2 cebolla en juliana
- 2 dientes de ajo machacado o a trocitos
- 2 o 3 ramas de romero seco
Total de tiempo 40 minutos , distribución : cocinamos ( 20 min ) unafieraenmicocina blogspot com
POLLO ASADO con Patata y Zanahoria 339 calorías en 100 gramos (estimada) 3 cucharadas aceite de oliva
1/2 cucharadita orégano seco
1/2 cucharadita tomillo seco
1/2 cucharadita albahaca seca
1/2 cucharadita perejil
1/2 cucharadita cominos
1/2 cucharadita ajo en polvo
1/2 cucharadita de curry
clavo ( 5 ó 6 )
pimienta y sal
para la guarnición
1 kg patatas
4 zanahorias grandes
2 dientes de ajo
2 hojas de laurel
3 cucharadas aceite oliva
zumo de 1/2 limón
pimienta y sal
Total de tiempo 4 horas , distribución : macerar ( 1 hr ) horno ( 1 hr ) horno ( 2 hrs ) mielylimonrecetas blogspot com
POLLO CON CHAMPIÑONES Y ACEITUNAS 105 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes ( para 4 personas )
- 1 pollo - 1 cebolla grande - 150 gr de aceitunas verdes - 200 gr de champiñones - 1 zanahoria - 2 tomates maduro - 1 cabeza de ajos - 1 puerro - 200 ml de vino blanco seco - sal - pimienta - aceite de oliva
lasrecetasderosazapata blogspot com
POLLO AL HORNO (EN BOLSA) 80 calorías en 100 gramos (estimada) 6 dientes de ajo - 1 cucharadita de cebolla en polvo - sal - 1 tomate seco - pimienta - 1 cucharada de perejil deshidratado - 1 cucharada de aceite de oliva - cilantro - 1 guindilla de cayena - 1 pizca de pimentón Total de tiempo 1 hora , distribución : horno ( 1 hr ) lasrecetasdemariant blogspot com
POLLO CON HIERBAS 151 calorías en 100 gramos (estimada) 8 muslos de pollo y 8 alas de pollo 75 gr de mantequilla ( 3/4 de barra ) 1 limón 1 cucharada de romero seco x cucharada de mejorana ( mayorana ) seca 2 cucharadas de harina 1/2 taza de salsa de tomate ( ketchup ) 1/4 taza de mayonesa 1 cucharadita de mostaza x sal y pimienta al gusto x curry al gusto Total de tiempo 20 minutos , distribución : a fuego suave ( 20 min ) recetasdemartha blogspot com
POLLO AL ESTRAGON {CHICKEN IN TARRAGON SAUCE}
218 calorías en 100 gramos (estimada) estragón fresco , si no un puñado de estragón seco
20 cebollitas pequeñas , peladas
6 chalotas , peladas
1 cucharada de tomate concentrado
1 dl de vinagre de estragón
1 pastilla de caldo de pollo
1 un chorro de vino blanco
300 gramos de tomates cherry
aceite de oliva virgen extra
pimienta negra y sal para sazonar
procedimiento
1 salpimentar los muslos ya cortados o enteros en una sartén , ponemos un poco de aceite y los doramos bien reservarlos en una fuente Total de tiempo 45 minutos , distribución : Cocinar ( 40 min ) Hervimos ( 5 min ) decocinasytacones com
CALZONE DE MIX DE SETAS, POLLO Y PALITOS DE CANGREJO (thermomix-tradicional) 237 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
para la masa
300 g de harina
150 g de agua
10 g de levadura fresca de panadería o seca de maicena
1 cucharadita de sal
50 g aceite de oliva
1 cucharadita de tomillo seco u orégano( al gusto )
para el relleno
350 g setas variadas frescas , al gusto
1 calabacin pequeño
30 g de aceite
1 diente de ajo
150 g de queso mozzarella o parmesano
pizca de sal
pechuga de pollo asado o a la plancha
chorizo
palitos de cangrejo
en Total de tiempo 1 hora 30 minutos , distribución : reposar ( 1 hr ) , Vitamina B12 ↓ cocinandoparaellos blogspot com
FRICASÈ DE POLLO 139 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
1 pollo troceado
1/2 cebolla
1 zanahoria
1 tallo de apio
225 gr de portobello
25 gr de harina
140 ml de vino blanco seco
aceite
nuez moscada
800 ml de caldo de pollo
2 ramitas de perejil
2 ramitas de tomillo
1 hoja de laurel
50 ml de nata cocinar ( puse leche evaporada )
2 cucharaditas de estragón seco
1 cucharada de jugo de limón
20 gr de mantequilla
pimienta
sal
Total de tiempo 1 hora 5 minutos , distribución : a fuego medio ( 10 min ) Cocer ( 5 min ) Cocinar ( 40 min ) recetasmanny blogspot com
Pollo con mango y espinacas al estilo oriental 215 calorías en 100 gramos (estimada)
4 cucharadas de aceite
50 ml de vino de arroz ( sake ) o jerez seco
1 cuchara de salsa de soja
sal
marinado
2 cucharadas de salsa de soja
1 cucharada de vino blanco , vinagre de sidra o vino de arroz
1 trozo de jengibre fresco de 2 , 5 cm pelado y rallado
1 cucharadita de polvo chino de 5 especias o en su lugar ( clavo de olor , anís en polvo , jengibre en polvo , pimienta negra ) todo en polvo
Total de tiempo 30 minutos , distribución : frigorífico ( 30 min ) paprikaenlacocina blogspot com
TORTITAS DE POLLO CON ZANAHORIA EN SALSA DE CHILE DE ÀRBOL Y GUAJILLO 122 calorías en 100 gramos (estimada) tortitas de pollo con zanahoria en salsa de chile de àrbol y guajillo
1 pechuga de pollo cocida y deshebrada
5 zanahorias limpias peladas y ralladas
1 cebolla picada
4 a 5 huevos
consomé de pollo en polvo ( al gusto )
sal al gusto
6 chiles de árbol secos
6 chiles guajillos
1 jitomate
1 trozo de cebolla ( para la salsa )
1 diente de ajo ( para la salsa )
aceite el necesario
procedimiento
asar el jitomate , los chiles de árbol lacocinadenorma com
POLLO DE CORRAL RELLENO CON FRUTOS SECOS 171 calorías en 100 gramos (estimada) pollo deshuesado ( nosotros lo deshuesamos en casa )
1 kilo de carne picada mezcla ternera y cerdo
1 surtido de fruta desecada dia
pan de molde
pan rallado
2 huevos
3 zanahorias
1 cebolla
1 puerro o cebolleta
3 dientes de ajo
1 bote de mosto
aceite de oliva
sal
pimienta molida
bovril
maizena
azúcar
vino blanco
b Total de tiempo 1 hora elblogdedeboramisrecetasdeldiaadia blogspot com
FIAMBRE DE POLLO "THERMOMIX" 260 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes - 400 grs de carne de pollo picada ( o picar con el thx ) - 150 grs de jamón york - 1 paquete de beicon - 1 huevo cocido picado - 100 grs de jamón serrano - 1 trufa picadita - 2 huevos - un chorrito de mistela ( yo he puesto jerez seco ) - sal - pimienta - 1000 grs de agua para el vaso Total de tiempo 38 minutos , distribución : thermomix ( 8 min ) thermomix ( 30 min ) lasrecetasdepakyan blogspot com