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 Recetas de morcillo

Morcillo guisado  Morcillo guisado 177 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes - 1 morcillo de ternera - 1 cebolla - 2 tomates - 1 pimiento rojo - 1 pimiento verde - 4 dientes de ajo - 1 cdta de pimentón dulce - 50 ml de brandy - 1 hoja de laurel - agua - romero - sal , pimienta recién molida y aove
Total de tiempo 50 minutos , distribución : Cocemos ( 35 min )
cocinandoenmislares com
GUISO DE MORCILLO O ZANCARRÒN {BEEF SHANK STEW} 248 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para 4 personas 1 5 kg de zancarrón de vaca 125 gramos de pimiento rojo 200 gramos de cebolleta 100 gramos de puerro 150 gramos de zanahoria 2 dientes de ajo 200 cc de vino tinto 1 litro de caldo 15 gramos de harina aceite de oliva sal pimentón de la vera procedimiento 1 lavar y
Total de tiempo 9 horas 14 minutos , distribución : cazuela ( 7 min ) Cocinar ( 5 min ) Olla ( 1 hr ) Cazuela ( 2 min ) Cazuela ( 4 hrs )
decocinasytacones com
  JARRETE DE TERNERA (MORCILLO) GUISADO CON PASTA JARRETE DE TERNERA (MORCILLO) GUISADO CON PASTA 166 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes ( 4 personas ) 1 kg de jarrete de ternera 400 grs de coditos al huevo 1 zanahoria 1/2 pimiento rojo 1 tomate 1 cebolla 100 grs de guisantes 1 vaso de vino blanco 1/2 litro de caldo 2 dientes de ajo sal y aceite acostumbro a

lacocinadelechuza com
  MORCILLO EN OLLA ESPRÈS MORCILLO EN OLLA ESPRÈS 149 calorías en 100 gramos (estimada)
1 morcillo o jarrete de kilo y medio 2 cebollas 4 zanahorias 1 copita de brandy 1/2 vaso de vino blanco 1 ajo perejil sal 1 vaso de agua 1/2 vaso de aceite de oliva virgen extra 4 patatas
Total de tiempo 42 minutos , distribución : Olla ( 30 min ) Olla ( 12 min )
miarchivoderecetasdecocina blogspot com
  MORCILLO ESTOFADO MORCILLO ESTOFADO
pimienta blanca molida 1 vaso de vino blanco aceite de oliva virgen extra ( muruve

elblogdedeboramisrecetasdeldiaadia blogspot com
Morcillo guisado con espaguettis 270 calorías en 100 gramos (estimada)
1 , 200 kg de morcillo de vaca limpio 1 frasco de pimientos de piquillo enteros bonduelle 1 frasco pequeño de zanahoria rallada de bonduelle 1 bote de cebolla laminada bonduelle 1 tomate maduro 1 cucharada de perejil picado pimienta blanca
Total de tiempo 17 minutos , distribución : Cocer ( 10 min ) Olla ( 0 min ) Olla ( 5 min )
bonduelle es
MORCILLO DE TERNERA GALLEGA 253 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 1 morcillo de ternera gallega 1 cebolla 1 zanahoria 1 puerro pimentón de la vera 8 cucharadas de aceite de oliva virgen sal en escamas pimienta en grano ( yo no le puse ) 1 manojo de grelos o de repollo ( yo repollo de mi madre ) 4 patatas medianas

eljardindemisrecetas blogspot com
  Medallones de morcillo con champiñones Medallones de morcillo con champiñones
crema de remolacha asada , puerro y ajo negro + bizcocho de chocolate y remolacha

lostinthekitchenperdidaenlacocina blogspot com
Morcillo de ternera al vino tinto. 253 calorías en 100 gramos (estimada)
500 gr de morcillo de ternera , 2 cebollas , 3 dientes de ajo , 1 tomate maduro grande , 1 cucharadita de romero seco , 1 cucharadita de tomillo seco , 150 ml de vino tinto , 4 patatas grandes , 500 ml de caldo de carne , harina , sal , pimienta negra y aceite de oliva

mipasioncocinar blogspot com
Morcillo guisado 165 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes - 1 morcillo de ternera - 1 cebolla - 2 tomates - 1 pimiento rojo - 1 pimiento verde - 4 dientes de ajo - 1 cdta de pimentón dulce - 50 ml de brandy - 1 hoja de laurel - agua - romero - sal , pimienta recién molida y aove
Total de tiempo 50 minutos , distribución : Cocemos ( 35 min )
cocinandoenmislares blogspot com
Morcillo estofado en vino tinto 170 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 1 kg de morcillo de ternera ( en un trozo ) 1/2 botella de vino tinto 2 cebollas grandes 5 zanahorias 1 hoja de laurel 3 dientes de ajo un vasito de aceite de oliva virgen sal y pimienta
Total de tiempo 43 minutos , distribución : Cocemos ( 20 min ) Olla ( 20 min ) olla ( 3 min )
blocderecetas blogspot com
  Morcillo de ternera estofado Morcillo de ternera estofado 189 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 1 kg de morcillo de ternera cortado en trozos , 1 cebolla , 5 cucharadas de tomate frito casero , 2 patatas , harina , aceite , sal , vino blanco
Total de tiempo 1 hora 10 minutos , distribución : Cocer ( 1 hr ) Freír ( 5 min ) Cocer ( 5 min )
lasuculenta blogspot com
  Cocido Lebaniego Cocido Lebaniego 130 calorías en 100 gramos (estimada)
y otra de arroz 1 trozo de panceta entreverada 1 trozo de tocino blanco 1 trozo de zancarrón ( morcillo ) 1/4 de pollo repollo miga de pan leche 2 dientes de ajo perejil picado 1 huevo

unagataenlacocina blogspot com
  Salpicón de ternera (de Don Quijote de La Mancha) Salpicón de ternera (de Don Quijote de La Mancha) 304 calorías en 100 gramos (estimada)
3 personas ) 1 - 2 cebolletas 1 - 2 ajos un tomate ( opcional ) 500 gramos de morcillo del cocido 150 gramos de punta de jamón del cocido 50 gramos de tocino del cocido perejil pimienta negra molida pimentón aceite de oliva sal un chorrito de vinagre ( opcional )

lacocinaderebeca es
Receta de cocido madrileño a la Palo  Receta de cocido madrileño a la Palo 193 calorías en 100 gramos (estimada)
garbanzos 250 300 gr ( estos son variedad pedrosillano , más pequeño y que cultiva mi padre en su huerto ) 2 o 3 patatas ( a gusto de los comensales , yo no la como ) 1 o 2 zanahorias 1 puerro 1 repollo fideo ( variedad depende de gustos ) , yo uso fideo gordo para el compango: ( es decir , el acompañamiento de carnes , esta palabra se usa más para la fabada , pero yo soy asturiana ): 100 gr de morcillo , 1 cuerpo de pollo o gallina , 2 huesos de jamón , 1 chorizo , 1 morcilla y 50 gr de tocino blanco para el relleno: 2 huevos , 75 g de pan , 2 dientes de ajo , 2 cucharadas de perejil picado ,  aceite de oliva , sal
, Vitamina A ↓, Vitamina C ↓↓↓↓↓↓, Vitamina K
enunacocinaitaliana com
Fabada Asturiana 387 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 500 grs de fabes de la granja 1 cebolla 1 cabeza de ajos 200 grs de chorizo 2 morcillas 200 grs de morcillo de jamón 100 grs de panceta 100 grs de tocino azafrán aceite de oliva virgen extra sal

lasrecetasdemarichuylasmias blogspot com
  Caldo gallego y sus raciones de hidratos de carbono Caldo gallego y sus raciones de hidratos de carbono 270 calorías en 100 gramos (estimada)
1 hueso de jamón 1 pechuga de pollo , limpia sin piel 1 hueso de espinazo de cerdo salado 1 hueso blanco de ternera 100 gramos de falda de ternera o morcillo 600 gramos de grelos 200 gramos de alubias blancas 400 gramos de patatas sal fina
, Vitamina A ↓↓↓↓
unadiabeticaenlacocina blogspot com
  Caldo de Navidad de cocido catalán - Escudella i carn d'olla Caldo de Navidad de cocido catalán - Escudella i carn d'olla 254 calorías en 100 gramos (estimada)
2 ramas de apio con sus hojas 4 zanahorias 1 nabo grande 1 chirivía grande 1 cebolleta grande o 2 medianas 2 puerros enteros , aprovechando lo verde 2 patatas grandes o 4 medianas 300 gr de garbanzos cocidos ( le pongo 1 bote pequeño ) 1 hueso de jamón del codillo con carne 1 trozo de jamón ( unos 100 gr ) 2 huesos de espinazo de cerdo que tengan carne 1 trozo de cansalada viada ( panceta ) de 50/100 gr aprox 2 butifarras blancas 1 butifarra negra 2 cuartos de pollo de la pierna , sin piel 1 trozo de carne de ternera ( jarret o morcillo ) aprox 100 gr sal para la pelota 400 gr de carne picada de ternera o mezcla con cerdo ( al gusto ) 1 o 2 huevos pan rallado 1 ajo perejil harina blanca sal
Total de tiempo 1 hora 45 minutos , distribución : Calentar ( 30 min ) Cocer ( 45 min )
jugandoconlacocina blogspot com
  Sopa de galets al azafrán Sopa de galets al azafrán 217 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes caldo 1/2 pie de cerdo 1 trozo de morcillo 1/4 de gallina 1 hueso de ternera 1 hueso de jamón 1 hueso de espinazo 2 patatas 1 cebolla 2 zanahorias 1 apio 1/4 de col 1 nabo 150 gr de garbanzos sal albóndigas 300 gr de carne picada mixta 1 huevo 2 rebanadas de pan de molde 1 diente de ajo leche perejil pimienta sal 300 gr de galets 1 sobre de azafrán en hebra sal
Total de tiempo 3 horas , distribución : Cocemos ( 1 hr ) a fuego lento ( 2 hrs )
lasrecetasdebe blogspot com
  Quesadillas de ternera y frijoles
Quesadillas de ternera y frijoles 252 calorías en 100 gramos (estimada)
1 ó 2 tortitas de trigo/maíz por persona 200 gr de queso rallado ( gouda y cheddar ) 250 gr aprox de morcillo de ternera 50 gr de frijoles negros 1 bote pequeño de maíz dulce 1 cucharadita de bovril ( opcional ) 1/4 de chile ( opcional ) sal y pimienta negra aceite de oliva virgen extra o mantequilla
Total de tiempo 20 minutos , distribución : remojo ( 20 min ) , Vitamina D ↓
cocinandoenmarte com
  CHILI CON CARNE CHILI CON CARNE 136 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 800 grs de judías rojas cocidas ( podéis utilizar 2 botes de las que ya están cocinadas ) 900 grs de morcillo de ternera ( cortado a trocitos ) 1 bote de judías rojas con chili ( mexican chili beans ) 1 cebolla grande o 2 pequeñas cortadas en trocitos 1 o 2 pimientos rojos asados cortado en trozos ( he utilizado de los de bote del lidl ) 1 tomate rallado 1 o 2 zanahorias en brunoise 1 copita de coñac 2 dientes de ajos picados 1 cucharadita de canela en polvo 1 cucharadita de cilantro en polvo 1 ramito de perejil picado aceite de oliva extra virgen mantequilla para untar el molde sal
Total de tiempo 55 minutos , distribución : horno ( 50 min ) horno ( 5 min )
creandoenlacocina blogspot com
  COCIDO MADRILEÑO COCIDO MADRILEÑO 283 calorías en 100 gramos (estimada)
300gr de garbanzos 1/2 repollo pequeño 2 patatas medianas 1 zanahoria 1/2 puerro 250gr de morcillo un hueso de ternera 2 chorizos frescos 2 puntas de codillo de jamón ibérico 1 trozo de panceta salada ibérica 1/4 de pollo de la parte del muslo 1/2 pata de cerdo fresca 1/2 oreja de cerdo fresca un trozo de costillas adobadas o un espinazo adobado fideos para la sopa una hoja de hierbabuena para la sopa
Total de tiempo 3 horas 50 minutos , distribución : Olla ( 20 min ) Olla ( 1 hr ) Cociendo ( 1 hr ) Cociendo ( 1 hr ) Cocer ( 30 min )
lacocinadeori blogspot com
  Meloso de ternera con parmentier de patata a la vainilla Meloso de ternera con parmentier de patata a la vainilla 165 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 700 gr de morcillo de ternera 1 cebolla morada grande 2 puerros ( sólo su parte blanca ) 2 zanahorias 4 tomates pera maduro laurel pimienta blanca pimienta de jamaica 1 rama de canela vino tinto jóven aceite de oliva virgen extra harina
Total de tiempo 2 horas 12 minutos , distribución : a fuego suave ( 10 min ) Cocción ( 2 min ) Cocción ( 2 hrs )
ysigoenlacocina blogspot com
  Don Quijote de la Mancha  - 1ª parte   Capitulo 1 Don Quijote de la Mancha - 1ª parte Capitulo 1 272 calorías en 100 gramos (estimada)
olla de vaca y carnero 500 gramos de morcillo de carne de vaca 150 gramos tocino salado 300 de costillas carnero 200 gramos de punta de jamón 1 trozo de chorizo 3 huesos de caña pequeños 1 nabo 1 cebolla 350 gramos de garbanzos 500 gramos de berzas 1 puerro 2 zanahorias sal aceite de oliva agua para el relleno 3 huevos 150 gramos de pan rallado perejil ajo
Total de tiempo 4 horas 20 minutos , distribución : a fuego ( 1 hr ) Hervir ( 3 hrs ) hirviendo ( 10 min ) Freír ( 10 min )
cocinalandia blogspot com
  Sopa de galets rellenos en caldo de Navidad, con pelotitas de pollo // Recetas de Navidad Sopa de galets rellenos en caldo de Navidad, con pelotitas de pollo // Recetas de Navidad 232 cal/ 100 gramos (estimada)
ingredientes de carnes 1/2 kg de tocino entreverado salado 1/2 kg de codillo de ternera 1 trozo de carne de ternera ( jarrete , morcillo ) 1/2 de huesos y espinazos de ternera con carne 1 trozo 400 g de carne magra de cerdo 1 trozo 1/2 kg de costilla de cerdo 4 mitades de pies de cerdo 1 oreja de cerdo 1 hueso de jamón 1/2 gallina 4 cuartos de pollo de las piernas , sin piel menudillos de pollo , alas , cuellos , carcasas verduras 5 zanahorias 2 puerros 2 nabos grandes 2 chirivías 2 ramas de apio
Total de tiempo 2 horas 30 minutos , distribución : Ebullición ( 1 hr ) Cocer ( 1 hr )
paprikaenlacocina blogspot com
  Cocido Cocido 374 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 1 garbanzos 2 hueso de espinazo 3 hueso de jamón 4 hueso de rodilla 5 carne de morcillo 6 chorizo 7 sopa de lluvia 8 sal 9 agua
Total de tiempo 12 horas 2 minutos , distribución : remojo ( 2 min ) remojo ( 12 hrs ) Proteínas 16 % , Colesterol ↓↓↓↓, Vitamina B3 ↓, Vitamina B12 , Vitamina D ↑↑↑, Potasio ↓↓, Sodio , Fosforo ↓↓, Zinc ↓
lafabricaderecetas blogspot com
Cocido Madrileño 305 calorías en 100 gramos (estimada)
400 grs de carne de morcillo 1/4 kg de gallina 100 grs de jamón 100 grs de tocino 1 morcilla sin gluten 1 chorizo sin gluten 200 grs de garbanzos 1 cebolla grande 6 patatas medianas 1/2 col 100 grs de fideos sin gluten 1 clavo de especie sal
Total de tiempo 3 horas 20 minutos , distribución : Hervir ( 3 hrs )
lacacharreriarecetas blogspot com
TERNERA STROGONOF 172 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 600 gr de morcillo de ternera cortada en tacos 2 cucharadas de mostaza 2 cucharadas zumo de limón 1 cebolla picada fina 1 pastilla de caldo concentrado de carne 1 cucharadita de pimentón dulce 1 hoja de laurel curry pimienta negra 100 gr salsa de tomate 200 g champiñones 200 ml de nata líquida para cocinar sal , aceite de oliva y perejil arroz para acompañar

siguiendolatradicionenlacocina blogspot com
ESTOFADO de TERNERA (Fussioncook y Tradicional)ESTOFADO de TERNERA (Fussioncook y Tradicional) 164 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 1 000 gr ternera para guisar ( yo suelo poner morcillo ) 300 gr zanahoría 200 gr champiñones 500 gr cebolla 150 gr pimiento rojo 3 dientes de ajo 1 tomate maduro ( de unos 200 gr ) 10 almendras tostadas 2 hojas de laurel ( 2 pequeñas o una grande ) 1 pastilla de caldo 150 gr vino blanco 400 gr agua aceite de oliva virgen para sofreír 1/2 ñora ( es un pimiento rojo seco que se llama así ) pimienta , pimentón , tomillo y sal 1 000 gr patata aceite de oliva para freír las patatas
Total de tiempo 3 horas 15 minutos , distribución : Programar ( 20 min ) olla ( 20 min ) Programar ( 20 min ) Cocer ( 20 min ) olla ( 25 min ) Cocer ( 1 hr 30 min )
mielylimonrecetas blogspot com
  MI COCIDO TIPO GALLEGO MI COCIDO TIPO GALLEGO 310 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes lacón costilla de cerdo oreja rabo pata morcillo pollo tocino veteado garbanzos patatas chorizos repollo salsa de tomate
Total de tiempo 2 horas , distribución : olla ( 2 hrs )
lasrecetasderosazapata blogspot com
  COCIDO MADRILEÑO COCIDO MADRILEÑO 245 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para 4 personas 1 cuarto de pollo 250 grs de ternera , morcillo por ejemplo 1 trozo de jamón serrano o un hueso de jamón tocino , opcional 250 grs de garbanzos secos 2 o 3 zanahorias 1 puerro , 1 nabo , calabaza , todo esto opcional 2 patatas judías verdes
Total de tiempo 1 hora 30 minutos , distribución : Hervir ( 1 hr ) reposar ( 30 min )
cocinaenmalaga blogspot com
  Cocido Lebaniego  Cocido Lebaniego 325 calorías en 100 gramos (estimada)
- garbanzos lebaniegos o pedrosillanos ( 100 g por persona ) - 1 o 2 puntas de jamón serrano - cecina de oveja ( yo no la puse ) - 2 chorizos frescos - 100 g de tocino blanco - 100 g de tocino magro ( con beta ) - 250 g de morcillo - 1 hueso de rodilla de ternera - 250 g de costilla adobada - 1 repollo pequeño - pimentón de la vera - 2 ajos - fideos finos - sal para el relleno - miga de pan blanco - leche - huevo - chorizo - perejil - sal
Total de tiempo 1 hora 30 minutos , distribución : Olla ( 30 min ) a fuego moderado ( 25 min ) Cocemos ( 20 min ) Cocer ( 15 min ) , Vitamina A ↓, Vitamina C ↓↓↓↓↓↓, Vitamina K
lacocinademariynuri blogspot com
Ragout con legumbres (reto Bardají) 214 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes - 1/2 kg de morcillo de ternera - 1/2 cebolla - 1 diente de ajo - 1 hoja de laurel - 2 cucharadas de harina - 2 cucharadas de tomate frito - 1 l y 1/2 de agua - 50 ml de vino blanco - 1 zanahoria - 200 gr de guisantes congelados - 2 patatas medianas - unos granos de pimienta - sal y aceite virgen extra
Total de tiempo 1 hora 37 minutos , distribución : Cocemos ( 10 min ) Cocemos ( 1 hr ) a fuego medio ( 20 min ) freímos ( 5 min )
cocinandoenmislares com
  Cocido de Hinojos Cocido de Hinojos 294 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 1/2 kilogramo de garbanzos 1/4 kilogramo de carne de ternera de morcillo 1/4 de pollo 1 trozo de añejo un trozo de tocino un hinojo 3 patatas 1 trocito de cebolla sal
Total de tiempo 14 horas 20 minutos , distribución : remojo ( 2 min ) remojo ( 12 hrs ) a fuego lento ( 2 hrs ) Olla ( 10 min ) Olla ( 8 min )
recetascasacarmen blogspot com
  Ternera con níscalos y almendras a la soja Ternera con níscalos y almendras a la soja 228 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes - 1 cebolla grandecita - 2 dientes de ajos - 1/2 kg de carne de ternera ( morcillo ) - 250 gr de níscalos - 200 gr de almendras crudas - 100 ml de vio tinto - 100 ml de salsa de soja - 2 c/s aceite de oliva virgen - 1 c/s de harina - sal - pimienta negra
Total de tiempo 29 minutos , distribución : a fuego fuerte ( 4 min ) Cocer ( 25 min )
micocinanaranja blogspot com
  SOPA DE PIEDRA SOPA DE PIEDRA 206 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 1/2 kilo de lagarto con hueso ( morcillo ) 1/4 kilo de tocino 1/4 kilo de huesos de rodilla 1/4 kilo de costillas de res troceadas 100 gr de morcilla ahumada 100 gr de chorizo portugués 1 cebolla grande picada en juliana 1/2 kilo de caraotas ( judías ) blancas o rojas 2 zanahorias 3 papas 2 tazas de repollo picado en juliana 3 dientes de ajo machacados 1 hoja de laurel 1/2 taza de cebollín picadito 1/2 taza de ajoporro picadito x sal y pimienta al gusto x pan en rebanadas tostado
Total de tiempo 2 horas , distribución : Cocer ( 1 hr ) a fuego lento ( 40 min ) Cocinar ( 20 min )
recetasdemartha blogspot com
  ESTOFADO DE TERNERA A LA JARDINERA ESTOFADO DE TERNERA A LA JARDINERA 169 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes ( 4 px ) 700 gr de aguja de ternera o morcillo 2 zanahorias grandes 150 gr de guisantes congelados 2 cebollas grandes 1/2 vasito de vinagre de jerez 1 cucharadita de maicena para espesar 2 dientes de ajo picados sal se pone a carne salpimentada a dorar en la
Total de tiempo 20 minutos , distribución : Olla ( 20 min )
lacocinadeori blogspot com
  Caldo de carne casero y consejos y trucos para hacer un buen caldo Caldo de carne casero y consejos y trucos para hacer un buen caldo 92 calorías en 100 gramos (estimada)
( o morcillo , huesos de ternera , etc ) 1 cebolla grande 1 puerro 1 rama de apio 6 dientes de ajo 1/2 pimiento 1 tomate pequeño 1 zanahoria grande aceite de oliva virgen extra 1 clavo 2 granos de pimienta 1 hoja de laurel las hojas de 6 ramas de perejil 2 litros de agua aproximadamente pelamos y
Total de tiempo 10 minutos , distribución : Hervir ( 10 min ) , Vitamina A , Vitamina B9 ↓↓↓, Vitamina C , Vitamina K ↑↑↑
lacocinadetesa blogspot com
Cocido My way 290 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes - 1 trozo de morcillo de ternera - 1 trozo de costilla de ternera - 1 hueso de rodilla de ternera - 1 hueso de caña de ternera - 1 trozo de espinazo de cerdo - 1 hueso de jamón - 1 trozo de tocino o panceta - 1 muslo de gallina - 1 chorizo fresco - 1 puerro - 2 zanahorias - 1 patata - 300 gr de garbanzos - 3 o 4 ajos - 1 cebolla - fideos - tomate frito casero - sal y aceite virgen extra
Total de tiempo 2 horas 50 minutos , distribución : Cocemos ( 2 hrs ) Olla ( 50 min )
cocinandoenmislares com
  Estofado de ternera con menestra Estofado de ternera con menestra 109 calorías en 100 gramos (estimada)
1 kg de carne de ternera ( morcillo , aguja ) verduras y hortalizas : zanahoria , coliflor , judías verdes , alcachofas , habas , guisantes 1 cebolla 3 dientes de ajo 1 tomate maduro 1 hoja de laurel 1 vaso de vino blanco sal pimienta harina pimentón de la vera un cubito de caldo de carne 2 cdas de aceite de oliva virgen extra 2 huevos duros ( opcional )
Total de tiempo 1 hora 22 minutos , distribución : Olla ( 25 min ) a fuego lento ( 45 min ) Cocer ( 2 min ) Cocción ( 10 min ) , Vitamina D
carmen-lasrecetasdemam blogspot com
  Menestra de verduras {la de mí madre} Menestra de verduras {la de mí madre} 125 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes ( para unas 6 personas ) - 1 bolsa de 1kg de menestra congelada - 700 gr de carne de ternera troceada ( yo utilizo morcillo ) - una cebolla - 1 diente de ajo - 2 zanahorias - salsa de tomate frito casero ( unas 5 o 6 cucharadas soperas ) - 1 vaso de vino blanco - 1 lata de champiñones enteros - 1 bote de alcachofas - 2 patatas medianas - sal y pimienta - aceite de oliva virgen extra
Total de tiempo 15 minutos , distribución : Cocer ( 15 min )
mispinitosdecocina blogspot com
  TERNERA ESTILO THAI TERNERA ESTILO THAI 121 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes ( 4 personas ) 3 hojas de lima kafir 2 palos de lemongrass 3 dientes de ajo 2 chiles 2cm de jengibre 600gr de morcillo en trozos 1 palo de canela 1 anís estrellado 60ml de salsa de soja 1 cucharadita de salsa de pescado ( opcional ) 2 cucharadas de azúcar moreno 1 litro de agua 3 zanahorias 1 cebolla 250ml de leche de coco coco rallado cebollino 3 vasos de arroz jazmín elaboraciòn en una
Total de tiempo 30 minutos , distribución : cocinamos ( 30 min )
julietacocinaypunto blogspot com
  ROPA VIEJA CUBANA ROPA VIEJA CUBANA 176 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes ( 4 personas ) 700gr de morcillo de ternera 1 cebolla 1 pimiento verde 1 1/2 pimiento rojo 3 dientes de ajo 5 tomates maduros pimentón ( picante le echo yo ) 1 cucharadita de comino molido 1 vaso de vino blanco ( yo no tenía y le eché un chorro de vinagre de vino blanco ) 3 hojas de laurel 10 granos de pimienta negra aceite y sal 2 plátanos ( o bananas mejor ) elaboraciòn
Total de tiempo 35 minutos , distribución : Olla ( 20 min ) a fuego ( 15 min )
julietacocinaypunto blogspot com
  CARNE DE COCIDO CON TOMATE CARNE DE COCIDO CON TOMATE 278 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes una cebolla pequeña , medio pimiento rojo , 3 ajos , harina , tomate frito helios ( o el que queráis ) , carne del cocido ( en mi caso morcillo cocido y 2 mulos de gallina cocidas ) , pepinillos en vinagre agridulces , sal
Total de tiempo 10 minutos , distribución : Cocer ( 10 min )
lacocinadelarubi blogspot com
  Ragú de Ternera de la Tía Alia Ragú de Ternera de la Tía Alia 157 calorías en 100 gramos (estimada)
1 kg carne de falda o morcillo pimienta negra molida y sal fina para salpimentar aceite 2 cebollas medianas 1 puerro 3 dientes de ajo 1/2 pimiento verde 1/2 pimiento rojo 1/2 cucharadita de harina 1 cucharadita de pimentón dulce 1 guindilla tomillo laurel nuez moscada rallada 400 ml de tomate triturado o troceado o 3 tomates grandes bien maduros sal gruesa 1/2 vaso de vino blanco 1 vaso de agua 4 papas medianas cortadas en cuartos ( desgarrando al cortar para que suelten almidón ) 1 bote de zanahorias baby o 1 zanahoria grande 1 lata de guisantes , guisantes frescos o congelados
Total de tiempo 1 hora 10 minutos , distribución : Cocer ( 1 hr ) Cocer ( 10 min ) , Vitamina A ↓↓↓↓, Vitamina C ↓↓↓↓↓
lacocinadetesa blogspot com
  Garbanzada Canaria Garbanzada Canaria 288 calorías en 100 gramos (estimada)
1/2 kg de garbanzos 1 cebolla 2 dientes de ajo 1 pimiento 4 tomates grandes de salsa 1 guindilla fresca 1/2 kg carne de jarrete ( morcillo ) 1 trozo de bacon 1 chorizo de cocinar 1 trozo de jamón pimentón tomillo laurel aceite de oliva sal gruesa caldo de carne ( 100 ml aprox ) vino blanco ( 100 ml aprox )
Total de tiempo 1 hora , distribución : Al fuego ( 1 hr )
lacocinadetesa blogspot com
  Carne Gobernada by Jose Carne Gobernada by Jose 162 calorías en 100 gramos (estimada)
1 , 250 kg de morcillo o chamón 2 cebollas 2 dientes de ajo 1 zanahoria grande 1/2 pimiento rojo 1 pimiento verde italiano pimentón dulce de la vera 1 vaso de vino blanco agua hasta cubrir la carne aceite de oliva virgen extra sal 1 hoja de laurel ( opcional )
Total de tiempo 1 hora , distribución : Cocer ( 1 hr ) , Vitamina A ↓↓↓↓↓
lacocinadelascasinas blogspot com
ARROZ AL HORNO 254 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes - cocido - 300 grs de garbanzos cocidos ó congelados ( mercadona ) - 1 hueso de jamón - 1 hueso de ternera - 1 trozo pequeño de tocino fresco ( opcional ) - 200 grs de pollo o gallina - 200 grs de morcillo o falda de ternera - 1400 - 1600 grs de agua - 1 cucharadita de sal - 1 chorizo en 3 o 4 trozos - 1 patata pequeña cortada en rodajas - 1 tomate cortado en rodajas - arroz al
Total de tiempo 1 hora 48 minutos , distribución : Programar ( 40 min ) Programar ( 20 min ) Sofreir ( 8 min ) Sofreir ( 7 min ) Rehogar ( 3 min ) horno ( 30 min )
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  Cocido madrileño... para La Cocina Typical Spanish Cocido madrileño... para La Cocina Typical Spanish 270 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para 4 personas - 400 gramos de garbanzo pedrosillano , puestos a remojo en agua fría la noche anterior - 200 gramos de carne de morcillo - 200 gramos de gallina yo suelo poner un contramuslo de pollo - 1 hueso de espinazo - 1 hueso de vaca - 1 punta de jamón - 1/2 morcilla de arroz - 2 trozos por persona de chorizo - 1 puerro - 2 patatas medianas - 4 zanahorias medianas - 1 puñado de fideos - 1/2 berza ( yo esta vez no tenía y no puse , pero
Total de tiempo 4 horas 44 minutos , distribución : Cocer ( 20 min ) Cocer ( 30 min ) Cazo ( 20 min ) Cocer ( 1 hr 20 min ) Rehogar ( 10 min ) , Vitamina A
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  Cocido madrileño Cocido madrileño 165 calorías en 100 gramos (estimada)
blanquillo de cerdo , uno de espinazo saladillo , 2 o 3 muslos de pollo , un trozo hermoso de morcillo , tocino salado y sin salar si puede ser ibérico , un par de chorizos , una morcilla , un cuarto de gallina , un par de zanahorias , patatas , un nabo , un puerro , repollo , judías verdes , un par de tomates , apio una ramita , ajo , pimentón , pasta de sopa , vinagre , aove y sal y cominos el mismo
Total de tiempo 1 hora , distribución : Cocer ( 1 hr )
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