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 Recetas de gluten
Bavaroise rápida de piña colada (sin gluten)  Bavaroise rápida de piña colada (sin gluten) 336 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para unas 4 - 6 personas 1 lata de crema de leche de coco 1 piña pequeña fresca ó 1 lata grande de piña en su jugo ( unos 500 - 600 g ya escurrida ) 2 - 4 cucharadas de azúcar panela o edulcorante al gusto 6 cucharadas de coco rallado 1 sobre y medio de agar agar en polvo ( 3g )

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CUPCAKES DE MANZANA Y ALMENDRA SIN GLUTEN 163 calorías en 100 gramos (estimada)
estos de manzana y almendra , super fáciles no llevan harinas por lo tanto son sin gluten necesito para los cupcakes 1 manzana 1 huevo 2 cucharadas de leche 50 gr almendra molida 1 cucharadita de azúcar ( o al gusto de cada uno , la manzana aporta dulzor ) 1 cucharadita de levadura 2 semillas de cardamomo canela para la crema 2 cucharadas de queso de untar tipo philadelphia 1 cucharadita de yogur 6 almendras para decorar yo no le puse azúcar , me gusta el contraste del dulce del cupcake con la crema con el sabor a queso y el puntillo agrio del yogur , si lo preferís más dulce , con una cucharadita pequeña , estaría bien para esta proporción así los hice yo encendí el
Total de tiempo 25 minutos
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Un Toque de CaNela: GALLETAS DE MAIZENA Y LECHE CONDENSADA, SIN GLUTEN 427 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes a temperatura ambiente ) 200 gr de leche condensada 1 yema 125 gr de mantequilla en pomada 350 gr de maizena tamizada 40 gr de azúcar 1 cucharadita de esencia de vainilla

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Un Toque de CaNela: MADALENAS SIN GLUTEN Y SIN LECHE 413 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 200 gr de harina de arroz 190 ml de aceite de girasol 175 gr de azúcar moreno integral 60 ml de bebida de avena ( puede ser de otra ) 2 huevos m a t/ambiente 1 cucharada de esencia de vainilla 10 gr de levadura de repostería ralladura de una naranja
Total de tiempo 38 minutos , distribución : reposar ( 30 min ) Programar ( 3 min ) , Vitamina C ↓↓↓↓↓
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principiante de la cocina: Madalenas sin gluten 342 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 220 gr de azúcar 220 gr de harina para dulces y bizcochos schär sin gluten 120 gr de mantequilla "mantequilla" 4 huevos 125 ml de leche ralladura de limón o canela 1 sobre de levadura royal proceso

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LA COCINA DE TRINI ALTEA: CRUNCHY CRUMBS DE POLLO SIN GLUTENLA COCINA DE TRINI ALTEA: CRUNCHY CRUMBS DE POLLO SIN GLUTEN
guiso de alcachofas con soja y granos de sèmola trigo duro lentejas con

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  Brownie sin gluten sin azúcar y sin huevo Brownie sin gluten sin azúcar y sin huevo 174 calorías en 100 gramos (estimada)
200g chocolate sin azúcar dayelet 165g mantequilla 3 huevos y 2 yemas o 10g de lecitina de soja dayelet y 9g de no egg con 38ml de agua disuelto 25 fécula de patata 25g de maicena 80g de endulzante de bizcocho dayelet y 8g de stevia dayelet o 160 de azúcar 1 cada

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  MADALENAS SIN GLUTEN Y SIN LACTOSA MADALENAS SIN GLUTEN Y SIN LACTOSA 296 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 4 huevos m t/ambiente 100 gr de azúcar 150 gr de harina de arroz 50 gr de maizena 100 ml de aceite de girasol 60 ml de leche semidesnatada s/lactosa 10 gr de levadura química ralladura de una naranja ( optativo )
, Vitamina C ↓↓↓↓
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  Un cumple SIN GLUTEN!!! Un cumple SIN GLUTEN!!! 367 calorías en 100 gramos (estimada)
para los cupcakes de oreo 2 huevos 1 pizca de sal 120g de harina mix c 1 sobre de levadura 1 cdita de goma xantana 1 cda de chocolate puro valor 1 cda de nocilla 100g de azucar 100g de mantequilla 100ml de leche 10 galletas oreo ( aptas ) 1 bote de buttercream oreo más galletas esta vez para
, Vitamina A ↓↓, Vitamina B3 ↓↓↓↓↓↓, Vitamina B9 ↓↓↓, Vitamina D
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Recetas sin gluten  Recetas sin gluten 134 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para unas 4 personas 1 - 2 berenjenas medianas 1 plato con harina de arroz ó maíz aceite de oliva para freír 400 g de carne de cordero ó pollo picada ó en dados pequeños 2 cucharadas de aceite de oliva 1 cebolla 1 diente de ajo 375 g de arroz basmati ó arroz largo ( 1 vaso y 1/2 aprox ) 1 cucharadita de

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Gástalo en la cocina: CAKEBALLS (SIN GLUTEN)
más leche condensada formamos bolas de unos 25 gramos cada una ( del tamaño de una pelota de ping pong o algo menos )

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mis celirecetas: Mi primer San valentin Sin gluten 250 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 150g de chocolate negro 150g de chocolate con leche 150g de chocolate blanco 750ml de leche entera 750ml de nata 100g de azúcar 3 sobres de cuajada royal 1 paquete de galletas tipo maría mantequilla 1 chorrito de ron

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mis celirecetas: Cupcakes de chocolate y vainilla sin gluten 492 calorías en 100 gramos (estimada)
el bizcocho 4 huevos 150 g de azúcar 160 g de mantequilla sin sal 180 g de chocolate fondant nestlè postres 1 cta de postre de pasta de vainilla

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mis celirecetas: Receta de fideua con atún SIN GLUTEN !!
buen sofrito 1 trozo de pimiento verde 1 trozo de pimiento rojo media cebolla 1 ajo 1 tomate 1 buen chorro de aceite de oliva y lo freímos todo en una sartén estos

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principiante de la cocina: Pan de leche sin gluten (en panificadora) 263 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para la masa 200 gr de harina schar dolci 200 gr de harina de maíz 400 ml de leche 2 huevos 25 gr de levadura 50 gr de aceite 100 gr de azúcar canela una cucharadita de sal

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Gástalo en la cocina: BIZCOCHO SIN GLUTEN II 314 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 4 huevos 110 gramos de harina de arroz ( en mercadona la venden de la marca nomen creo ) 110 gramos de harina de maiz 125 gramos de mantequilla a temperatura ambiente 125 mililitros de leche 200 gramos de azúcar ( yo le puse 125 ) 1 sobre de levadura química una pizca de sal ralladura de naranja , limón o una pizca de canela o vainilla

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Gástalo en la cocina: PAN SIN GLUTEN (o cómo el que busca un amigo sin defectos se quedará solo toda la vida) 387 cal/ 100 gramos (estimada)
ingredientes para 20 panecillos 1 kilo de harina para pan sin gluten ( nosotras usamos de la marca schär ) 900 mililitros de agua templada 100 gramos de levadura fresca de panaderia 90 mililitros de aceite de oliva una cucharada de sal 1 cucharada de azúcar

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Un Toque de CaNela: BROWNIE DE CHOCOLATE SIN GLUTEN 356 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 400 gr de garbanzos cocidos enjuagados 2 huevos 40 gr de cacao en polvo s/gluten 100 gr de dátiles deshuesados 5/6 cucharadas de miel 100 ml de bebida vegetal de arroz 1 cucharadita de esencia de vainilla ( opcional ) 10 gr de levadura química s/gluten 50 gr de nueces troceadas 1 cucharadita de canela

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Polos bombón de chía y chocolate sin gluten ni lactosa - Cocinar rico y sano 415 cal/ 100 gramos (estimada)
ingredientes para 6 - 8 polos 400 ml de bebida vegetal de arroz , almendra ó soja 2 cucharadas soperas ( 20 g ) de cacao puro en polvo no azucarado 40 g de panela ( azúcar moreno de caña ) ( 6 cucharaditas ) 6 - 8 cucharadas soperas ( unos 40 g ) de semillas de chía unas onzas de chocolate negro de más del 70 % de cacao almendras troceadas ( opcional )

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Polenta de maíz, sin gluten, suave y ligera - Cocinar rico y sano 141 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para 4 personas 300 ml de agua o caldo desgrasado 200 ml de leche o bebida vegetal al gusto 140 g de harina de maíz amarilla gruesa ( tipo maizena no sirve ) 1/2 puerro o 1 cebolla pequeña 20 g de mantequilla 1 pizca de sal 1 cucharada de aceite de oliva

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Pan sin gluten con pipas de calabaza 332 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 400 gr de harina panificable sin gluten 100 gr de harina de garbanzos 1 cucharada de aceite 350 ml de agua 25 gr de levadura ( de la de pastilla ) 2 cucharaditas de sal 1 cucharadita de azúcar 50 gr de pipas de calabaza sin cascara 1 chorrito de vinagre

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Bizcocho rapido sin gluten 525 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 1 yogurt 1 vaso de aceite 2 vasos de azùcar 3 vasos de harina mix dolci schar 3 huevos 1 chorrito de leche 1 sobre levadura sin gluten una nuez de mantequilla o margarina

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PANECILLOS SIN GLUTEN (CON LECHE) 269 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 500 gr de harina sin gluten ( mercadona ) 1 huevo entero 1 sobre de levadura de panadería ( o una pastilla de levadura fresca ) 350 gr de leche entera 35 gr de aceite ( girasol o oliva ) 1 cucharadita de sal 1 cucharadita de azúcar 1 chorrito de vinagre de manzana

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POLVORON SIN GLUTEN SABOR CANELA 419 calorías en 100 gramos (estimada)
ngredientes 250 gr harina maiz 175 gr de manteca atemperada 150 gr de azucar glaÇ 2 yemas de huevo 2 cucharaditas de canela 2 yemas de huevo 40 gr almendras en cubitos tostamos la harina en una bandeja de

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POLVORON DE COCO SIN GLUTEN 435 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 250 gr harina maiz 175 gr de manteca atemperada 150 gr de azucar glaÇ 2 yemas de huevo 2 cucharaditas de canela 2 yemas de huevo 40 gr de coco rallado tostamos la harina en una bandeja de

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PAN DE MAIZ SIN GLUTEN (EN MOLDE Y HORNO) 253 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 150 gr almidon de maiz ( maizena o similar ) 110 gr harina de maiz ( de la amarilla ) 100 gr harina de arroz 15 gr de levadura de panaderia ( ojo sin gluten ) 30 gr aceite 2 huevos ( l ) 320 gr de agua un poco de sal 1/2 cucharadita de azucar blanca

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COCINA PARA CELÌACOS: Talleres sin gluten en MallorcaCOCINA PARA CELÌACOS: Talleres sin gluten en Mallorca 482 calorías en 100 gramos (estimada)
crespells ingredientes 100 gramos de manteca de cerdo a temperatura ambiente , 2 huevos , 100 gramos de azúcar , 100 gramos de schar , 100 gramos de ma donde comprar harina de garbanzo como no

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mis celirecetas: churros sin gluten Editado 2015mis celirecetas: churros sin gluten Editado 2015 371 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes con o sin vainilla 500g de agua 280g de harina mix b schar 1 pizca de sal 1 cdita de levadura sin gluten aceite para freír ( añadir unas gotas de aroma
, Vitamina E ↓↓↓↓↓
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la cocina de ompa-lompa: Bocata de pan sin glutenla cocina de ompa-lompa: Bocata de pan sin gluten
65039;una pizca de sal y pimienta negra **relleno aguacate tomate cebolla queso lacón &

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Magia en mi cocina: Bizcocho básico para rellenar (sin gluten, sin lactosa)Magia en mi cocina: Bizcocho básico para rellenar (sin gluten, sin lactosa) 298 cal/ 100 gramos (estimada)
bizcocho bàsico para rellenar 1 - 110 gr de harina sin gluten , sin huevo , sin lactosa ( epsilon ) 2 - 20 gr de harina de almendra ( borges ) 3 - 20 gr de harina de maíz ( maizena ) 4 - 4 huevos 5 - 120 gr de azúcar 6 - 2 cucharadas de agua caliente 7 - 1 cucharadita de levadura sin gluten , sin lactosa ( adpan ) 8 - 1 pizca de sal elaboraciòn en primer lugar , separar las yemas y las claras

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mis celirecetas: magdalenas tricolor sin gluten sin azúcar y sin huevo!mis celirecetas: magdalenas tricolor sin gluten sin azúcar y sin huevo! 218 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 200g de harina sin gluten dayelet 80g de endulzante para muffins dayelet 10g de estevia dayelet 15g levadura dayelet 20g de cacao puro dayelet 90ml aceite de oliva suave 160ml de leche 9g de no - egg orgran + 27ml de agua 1cdita de canela 1 cascara de limón 1 puñado de anís en grano 1 pellizquito de sal 1 puntita de colorante rosa
, Vitamina B3 ↓↓↓, Vitamina B12 , Vitamina D ↑↑↑, Calcio ↓↓↓↓↓, Fosforo ↓↓
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TARTA DE QUESO Y CONFITURA DE ARANDANOS SIN GLUTEN Y SIN HORNO 255 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para la masa 1/2 litro de leche 1/2 litro de nata 2 tarrinas queso philadelphia ( 400 gramos ) 2 sobres de cuajada royal 120 gr de azucar para la base 200 gr de galletas marias sin gluten ( use marca hacendado ) 100 gr de mantequilla para poner encima 1/2 tarro de mermelada de arandanos sin gluten 1 poquito de agua proceso

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TARTA DE QUESO SIN GLUTEN (CON HORNO) 177 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 2 tarrinas philadelphia ( o queso similar ) 400 gr 3 huevos xl 2 yogurs naturales ( sin gluten ) 2 vasos de leche 2 vasos de harina ( gallo sin gluten ) 2 vasos de azucar 1 paquete levadura sin gluten como hacerla tomamos como referencia paro los vasos los mismos del yogurt
, Vitamina D ↓
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  SALMOREJO CON KAKI AL AJO NEGRO (Sin gluten) SALMOREJO CON KAKI AL AJO NEGRO (Sin gluten) 396 calorías en 100 gramos (estimada)
para otro ) 20 gramos de vinagre al pedro ximenez 75 gramos de aceite de oliva virgen extra jamón serrano a taquitos 10 langostinos cocidos clara de huevo rebozado crujiente crunchy crumbs de
, Colesterol ↓↓↓↓↓↓, Vitamina A ↓↓↓↓↓, Vitamina D
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Torta de chocolate y almendra, sin gluten - Mis Cosillas de Cocina 532 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para la  torta de chocolate y almendra 250 gr de chocolate negro para fundir 150 gr de mantequilla , un poco mas para engrasar el molde 4 huevos 100 gr de azúcar 200 gr de almendra molida o harina de almendra cómo

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Mega torta de manzana y Canela Fit sin gluten sin azúcarMega torta de manzana y Canela Fit sin gluten sin azúcar 361 calorías en 100 gramos (estimada)
1 cucharada de esencia de vainilla 2 huevos 187gr aceite de girasol 210 gr azúcar 1 cucharadita de sal

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Vasitos de avena yogur con Requeson  y frambuesas sin glutenVasitos de avena yogur con Requeson y frambuesas sin gluten 133 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes base 30 gr de avena sin gluten 10 gr de nueces troceadas relleno 100 gr de yogur fage 0% 100 gr de requesón 0% 5 gr de semillas de chía endulzante a gusto cubierta o topping 50 gr de frambuesas
, Vitamina C ↓↓↓↓↓
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Quinoa con langostinos con aroma de soja sin glutenQuinoa con langostinos con aroma de soja sin gluten 177 calorías en 100 gramos (estimada)
podéis utilizar lo que más os gusten a vosotros ) 100 gr de pimiento asado 100 gr de cebolla asada 100 gr de trigueros 5 gr de aceite de oliva virgen extra especias a gusto ( ajo y cebolla en polvo , pimienta y escamas de cayena ) 50 gr de salsa de soja sin gluten 50 gr de agua

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Mega cookie sin azúcar sin glutenMega cookie sin azúcar sin gluten 361 calorías en 100 gramos (estimada)
1 cucharada de esencia de vainilla 2 huevos 187gr aceite de girasol 210 gr azúcar 1 cucharadita de sal

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Pan de leche con fresas (con o sin gluten)  Pan de leche con fresas (con o sin gluten) 215 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 2 huevos 400 g leche tibia ó leche vegetal 7g levadura seca de panadería ( 1 sobre ) 75 g de azúcar + 1 cucharada varios cardamomos ( las semillas de dentro machacadas ) 50 g de aceite de oliva suave 750 g de harina ( mitad blanca , mitad integral ) 300 - 400 g de fresas , arándanos frescos ó frutos rojos congelados zumo y ralladura de 1 naranja

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Tostadas proteicas sin glutenTostadas proteicas sin gluten 379 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 350 gr de harina 250 gr de azúcar 250 gr de girasol 100gr de nata 1 sobre de levadura royal 250 gr de huevos ( son 4 huevos más o menos depende del tamaño ) la ralladura de 1 limón ( ó 2 cucharaditas de esencia

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  CUPCAKES DE MANZANA Y ALMENDRA SIN GLUTEN CUPCAKES DE MANZANA Y ALMENDRA SIN GLUTEN 165 calorías en 100 gramos (estimada)
estos de manzana y almendra , super fáciles no llevan harinas por lo tanto son sin gluten necesito para los cupcakes 1 manzana 1 huevo 2 cucharadas de leche 50 gr almendra molida 1 cucharadita de azúcar ( o al gusto de cada uno , la manzana aporta dulzor ) 1 cucharadita de levadura 2 semillas de cardamomo canela para la crema 2 cucharadas de queso de untar tipo philadelphia 1 cucharadita de yogur 6 almendras para decorar yo no le puse azúcar , me gusta el contraste del dulce del cupcake con la crema con el sabor a queso y el puntillo agrio del yogur , si lo preferís más dulce , con una cucharadita pequeña , estaría bien para esta proporción así los hice yo encendí el

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Espirales sin gluten con trigueros pimientos con salsa romescoEspirales sin gluten con trigueros pimientos con salsa romesco 379 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 350 gr de harina 250 gr de azúcar 250 gr de girasol 100gr de nata 1 sobre de levadura royal 250 gr de huevos ( son 4 huevos más o menos depende del tamaño ) la ralladura de 1 limón ( ó 2 cucharaditas de esencia

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Bolitas proteicas de chocolate sin glutenBolitas proteicas de chocolate sin gluten 379 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 350 gr de harina 250 gr de azúcar 250 gr de girasol 100gr de nata 1 sobre de levadura royal 250 gr de huevos ( son 4 huevos más o menos depende del tamaño ) la ralladura de 1 limón ( ó 2 cucharaditas de esencia

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Enrrollado de garbanzos Fit sin harina sin glutenEnrrollado de garbanzos Fit sin harina sin gluten 379 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 350 gr de harina 250 gr de azúcar 250 gr de girasol 100gr de nata 1 sobre de levadura royal 250 gr de huevos ( son 4 huevos más o menos depende del tamaño ) la ralladura de 1 limón ( ó 2 cucharaditas de esencia

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Tortitas de Manzana y Avena Fit Sin gluten, sin azúcar saludablesTortitas de Manzana y Avena Fit Sin gluten, sin azúcar saludables 379 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 350 gr de harina 250 gr de azúcar 250 gr de girasol 100gr de nata 1 sobre de levadura royal 250 gr de huevos ( son 4 huevos más o menos depende del tamaño ) la ralladura de 1 limón ( ó 2 cucharaditas de esencia

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Humus de garbanzos y pimento sin glutenHumus de garbanzos y pimento sin gluten 379 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 350 gr de harina 250 gr de azúcar 250 gr de girasol 100gr de nata 1 sobre de levadura royal 250 gr de huevos ( son 4 huevos más o menos depende del tamaño ) la ralladura de 1 limón ( ó 2 cucharaditas de esencia

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Fideos picantes de arroz con verdudas y pollo sin glutenFideos picantes de arroz con verdudas y pollo sin gluten 379 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 350 gr de harina 250 gr de azúcar 250 gr de girasol 100gr de nata 1 sobre de levadura royal 250 gr de huevos ( son 4 huevos más o menos depende del tamaño ) la ralladura de 1 limón ( ó 2 cucharaditas de esencia

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Madalenas de avena y limón Sin gluten y sin azúcarMadalenas de avena y limón Sin gluten y sin azúcar 379 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 350 gr de harina 250 gr de azúcar 250 gr de girasol 100gr de nata 1 sobre de levadura royal 250 gr de huevos ( son 4 huevos más o menos depende del tamaño ) la ralladura de 1 limón ( ó 2 cucharaditas de esencia

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Bizcochito exprés de chocolate Fit sin gluten al microondasBizcochito exprés de chocolate Fit sin gluten al microondas 176 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 30 gr de avena sin gluten 10 gr de cacao puro desgrasado 70 gr claras de huevo 1/2 cucharadita de gasificante 20 gr leche o bebida de almendra endulzante a gusto esencia de vainilla

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