FOCACCIA RELLENA CON ALCACHOFAS Y JAMÒN COCIDO 317 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes masa ( 2 o 3 personas ) 250 grs de harina 75 ml de leche 75 ml de agua 1 cucharadita de levadura fresca una piza de azúcar o de miel 4 grs de sal 1 cucharada aceite de oliva virgen los cocinabetulo blogspot com
FOCACCIA RELLENA. 204 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
medio
tomate
media
cebolla roja
1
diente de ajo
aceitunas
rellenas de anchoa
aceite ,
vinagre y sal
1
focaccia
200
g mortadela
200
g queso emmental
200 g
salami italiano
200
g mozarella
así
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Focaccia rellena 306 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
*masa
- 15gr de levadura fresca ( 10gr )
- 280gr de agua tibia ( yo del tiempo )
- 6 - 7 cucharadas de aceite de oliva
- 500gr de harina de fuerza ( 460gr , dependerá de la absorción de la harina )
- 1 cucharadita de orégano seco
- 2 cucharaditas de sal
- pimienta negra en grano ( yo una pizca de la molida )
*relleno
- 100 - 150gr de jamón york o salami ( yo jamón york )
- 100 - 150gr de queso en lonchas
- 50gr de hojas de espinacas o albahaca ( yo espinacas )
- sal gruesa para espolvorear
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Focaccia rellena de atún y maíz 264 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
*para la masa
- 150gr de agua
- 150gr de leche
- 25gr de levadura fresca
- 30gr de aceite de oliva
- 250gr de patata cocida y fría ( aplastada con un tenedor )
- 450gr de harina de fuerza
- 2 cucharaditas de sal
- 1 cucharada de orégano
*para el relleno
- 3 huevos duros a cuadraditos
- 1/2 lechuga iceberg
- 200gr de mayonesa
- 3 latas de atún ( yo al natural )
- 2 latitas de maíz dulce escurrido
- 3 tomates cortados en trocitos y espolvoreados con sal
- sal
Total de tiempo 2 horas 27 minutos , distribución : Programamos ( 1 min ) Programando ( 1 min ) reposar ( 30 min ) reposar ( 30 min ) horno ( 25 min ) frigorífico ( 1 hr ) unafieraenmicocina blogspot com