Recetas para Veganos Celiacos: Falafel (aunque al horno) 84 calorías en 100 gramos (estimada) ngredientes
*600 gr de garbanzos cocidos ( 200 gr secos )
*1 cebolla mediana
*5 dientes de ajo
*1 rama de perejil
*1 cucharadita de albahaca
*1/2 cucharadita de estragón
*1 cucharadita de bolas de cilantro
*1 cucharadita de bolas de pimienta ( mezcla de rosa , verde , negra , blanca y jamaica )
*1/4 de cucharadita de nuez moscada rallada
*1 cucharada de cominos
*2 cucharadas de semillas de sésamo
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FALAFEL DE GARBANZOS CON SALSA TARATOR 214 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
250 g de garbanzos secos 1/2 cebolleta ( 80 g ) 1 ajo 2 cucharadas de cilantro fresco picado 1 cucharada de perejil fresco picado 4 g de sal 15 g de harina de trigo 1/2 cucharadita de levadura química 3 cucharadas de agua ( 45 ml ) 1/4 de cucharadita de cardamomo molido 1/2 cucharadita de cilantro molido 1/2 cucharadita de comino en polvo 1/4 de cucharadita de cayena en polvo semillas de sésamo aceite de oliva virgen extra ( para freír ) para la salsa tarator 60 g de tahini 1/2 ajo 30 ml de zumo de limón 30 ml de agua sal
utilidades
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Falafel casero 324 calorías en 100 gramos (estimada) ngredientes
180 g de garbanzos crudos
70 g harina de garbanzo
3 g de levadura
1/2 cebolleta
1/2 diente de ajo
cilantro fresco
perejil fresco
comino molido
sal
pimienta negra molida
lo
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Falafel 346 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes para 25 unidades 300 gr de garbanzos secos 1 cebolla mediana 1 diente de ajo 1/2 manojo c ilantro fresco o más , al gusto perejil fresco sal pimienta negra molida 100 gr de h arina de garbanzos 5 gr de levadura química 1 cucharada de comino molido aceite para freír salsa jugandoconlacocina blogspot com
Receta de falafel (croquetas crujientes de garbanzos) 357 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes para unas 4 - 6 personas
300 g de garbanzos crudos
2 cebollas medianas
2 dientes de ajo
2 cucharadas de aceite de oliva virgen
1 manojo grande de perejil
1 cucharada sopera rasa de especias morunas
tipo ras el hanut
2 - 3 cucharadas de harina de garbanzos ( o en su
defecto , pan rallado o harina )
sal al gusto
aceite de oliva suave o de girasol abundante ,
para freir cocinar-ricoysano blogspot com
FALAFEL DE GARBANZOS 209 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
- 300 grs de garbanzos secos
- 3 dientes de ajo
- 150 grs de cebolla
- una ramita de perejil fresco
- un poquito de comino molido
- un poquito de pimienta negra molida
- una cucharadita de sal
- pan rallado ( 50 grs )
- aceite de oliva para freir Total de tiempo 12 horas , distribución : remojo ( 12 hrs ) , Vitamina E ↓↓↓↓↓ pazygloriaenlacocina blogspot com
Falafel con salsa de yogur - CWK 120 calorías en 100 gramos (estimada)
1/2 cebolla grande
2 dientes de ajo
10 gr de perejil fresco ( y cilantro si os gusta )
1 cucharada pequeña de comino molido
1/2 guindilla pequeña
1 cucharada pequeña de levadura en polvo
1 cucharada pequeña de sal
pimienta negra
aceite de girasol y aceite de oliva suave
agua
Total de tiempo 36 horas , distribución : Preparación ( 12 hrs ) , Vitamina E ↓↓ elrecetariodeladyhalcon es
Falafel 333 calorías en 100 gramos (estimada) 500g de garbanzos secos
un ramillete generoso de cilantro fresco
un ramillete generoso de perejil fresco
una cucharada sopera de comino molido
una cucharada sopera de sal
pan rallando
semillas de sésamo
una cebolla picadita
un diente de ajo picado
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FALAFEL
para el falafel:
350 gr de garbanzos hidratados en agua durante 24 horas ( el peso es del garbanzo ya hidratado )
1 diente de ajo
30 cebolla morada
medio pimiento rojo
1 cucharada de cilantro picado
1 cucharada de perejil picado
30 cucharadita de comino en polvo
sal
pimienta
pan rallado
aceite de oliva virgen extra
para la salsa de yogur:
1 yogur natural o griego
el zumo de medio limón
1 cucharada de aove
unas hojas de menta fresca
sal
pimienta
atrapadaenmicocina com
PITA CON FALAFEL - PITAS CON FALAFEL el pepino , los tomates y la lechuga ( guardar 3 hojas para recubrir el interior de la pita ) sazonar con aceite , sal , comino y orégano y guardar la ensalada en la nevera en una sartén antiadherente lanuezmoscada-cocina blogspot com
Falafel 300 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
para unos 12 falafel
210 gr garbanzos*
1/2 cebolla
1 cayena
1/2 cucharadita de comino molido
1/2 cucharadita de levadura en polvo
40 gr de harina
1 diente de ajo
perejil fresco
sal
*lo que viene a ser un bote pequeño de garbanzos cocidos
Total de tiempo 2 horas , distribución : Nevera ( 2 hrs ) Proteínas 10 % , Fibra , Vitamina B3 ↓↓↓↓↓↓, Vitamina B9 , Vitamina K ↓↓↓↓↓↓, Potasio ↓, Fosforo , Magnesio ↓↓, Zinc ↓ viajealcentrodelacocina blogspot com
FALAFEL 53 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes para unos 20 - 22 falafel
- un cuarto de garbanzos secos
- 1 cebolla pequeña
- 3 ajos grandes
- 1 puñado de perejil
- 1 cucharadita de cafés colmada de cominos en grano
- 1 cucharadita de café colmada de sal
- 1 cucharadita rasa de bicarbonato o levadura en polvo
- aceite de girasol para freír
Total de tiempo 12 horas , distribución : remojo ( 12 hrs ) aquisecuecejugando blogspot com
Falafel 249 calorías en 100 gramos (estimada) ( panadería )
1 cebolla cortada en brunoise
2 cucharadas de perejil muy picadito
2 cucharaditas de comino
1 cucharadita de curry
1 cucharadita de cilantro molido
1 cuchradita de jenjibre
4 ajos machacados
un poco de sal
3 ó 4 cucharadas de harina de garbanzos ( si no teneis usad de trigo )
para el rebozado harina y sésamo sin tostar
triturar los garbanzos
ir añadiendo los Total de tiempo 1 hora , distribución : Frigorifico ( 1 hr ) lacocinaesimaginacion blogspot com
Falafel con salsa taratur y salsa de yogur
337 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes ( unas 40 unidades aproximadamente )
300 grs de garbanzos
300 grs de guisantes
media cebolla cortada
uno o 2 dientes de ajo
20 gr de comino ( una cucharada )
unas hebras de azafrán
100 ml de aceite de oliva virgen extra
25 gr de cilantro picado
pan rallado para ligar la mezcla
sal
Total de tiempo 24 horas , distribución : remojo ( 24 hrs ) bearecetasymas blogspot com
Falafel ingredientes para 8 - 10 unidades
150 gr de garbanzos remojados en
agua lacocinadeunsolitario blogspot com
Falafel 264 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
medio kg de garbanzos secos puestos a remojo la víspera
media taza de cilantro fresco
media taza de perejil
dos o 3 dientes de ajo
una cebolla grande
sal
una cucharilla de comino molido
una cucharilla pequeña de levadura tipo royal
guindilla molida a gusto
media taza de pan lacocinademaky blogspot com
Tartaletas rellenas, Hojaldritos de pavo y queso con eneldo y Falafel.... 3x1 en el Asaltablog 106 cal/ 100 gramos (estimada) yo no puedo comerlos frescos por lo que opto por
los de lata )
1/2 cebolla
4 cucharadas de tomate
2 cucharadas de maicena
100ml de vino blanco
200ml de leche
sal , pimienta y aceite
queso rallado
huevo batido para pintar
troceamos en trocitos muy pequeños azucarenmicocina blogspot com
Falafel 2 cucharadas de comino en polvo , sal , 30 cucharada de bicarbonato y 30 cucharada de pimienta negra , remover y volver a pasar otra vez todo por la trituradora
6 - Total de tiempo 2 horas cocinasiria blogspot com
Falafel al horno 216 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
para los falafel
300 gr de garbanzos
120 gr de cebolla
2 dientes de ajo
40 gr de pan rallado
2 ramas de perejil
2 ramas de cilantro
una cucharadita de comino molido
una cucharadita de cúrcuma
1/2 cucharadita de pimentón picante
1/2 cucharadita de sal
1/2 cucharadita de levadura química
para la salsa de yogur
un yogur natural
un diente de ajo
2 cucharadas de aceite de oliva cirgen exra
2 cucharadas de mayonesa
1/2 cucharadita de sal
1/2 cucharadita de azúcar
2 ramitas de hierbabuena
2 ramitas de perejil
zumo de medio limón ( o al gusto )
Total de tiempo 8 horas 20 minutos , distribución : remojo ( 8 hrs ) horno ( 20 min ) cocinax2 blogspot com
Ensalada tibia de espinacas y falafel 212 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes ( 4 personas )
m edio kilo de garbanzos secos ( dejar en remojo la noche anterior )
- 2/3 cebollas picadas
- 1/2 taza de perejil fresco
- 1/2 taza de cilantro fresco
- 3 dientes de ajo , picados
- 2 cucharaditas de comino molido
- 1 taza pan rallado
- 1 cucharada de bicarbonato
- 1 cucharadita de sal
- 1 pizca de pimienta negra
- 1/2 cucharadita de cayena molida -
aceite para freír
Total de tiempo 37 minutos , distribución : reposar ( 30 min ) a fuego ( 7 min ) ana-miscomienzosenlablogcocina blogspot com
Falafel de lentejas con salsa de yogurt y pan chapati {Pan Indio} / Chez Silvia 270 calorías en 100 gramos (estimada) los falafel ( 4 personas )
500 gr de lentejas cocidas
100 gr de cebolla
1 manojo de perejil fresco
8 - 10 hojas de menta fresca
2 - 3 ajos
1/2 c - c de cayena
1c - p de pimentón de la vera
1c - p de comino
1c - c de polvo Total de tiempo 20 minutos , distribución : horno ( 20 min ) chezsilvia com
FALAFEL PARA JUANA 300 calorías en 100 gramos (estimada) 8 personas )
- 500gr de garbanzos
- 3 cebollas grandes
- 3 dientes de ajo
- unas 10 ramitas de perejil
- unas 10 ramitas de cilantro
- sal y pimienta al gusto
- 30 cucharadita de canela en polvo
- 30 cucharadita de comino en polvo
- 30 cucharadita de pimentón
- 30 cucharadita de bicarbonato ( opcional )
- 3 cucharas de levadura en polvo
- 2 cucharadas de harina y la necesaria para enharinar el falafel
- un poco de agua
- aceite vegetal para freír , yo usé de girasol
lo hacemos
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Falafel (aunque al horno) 84 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
*600 gr de garbanzos cocidos ( 200 gr secos )
*1 cebolla mediana
*5 dientes de ajo
*1 rama de perejil
*1 cucharadita de albahaca
*1/2 cucharadita de estragón
*1 cucharadita de bolas de cilantro
*1 cucharadita de bolas de pimienta ( mezcla de rosa , verde , negra , blanca y jamaica )
*1/4 de cucharadita de nuez moscada rallada
*1 cucharada de cominos
*2 cucharadas de semillas de sésamo
Total de tiempo 2 horas 22 minutos , distribución : Cocer ( 2 min ) Cocer ( 2 hrs ) horno ( 20 min ) recetas-veganos-celiacos blogspot com
FALAFEL (ALBÒNDIGAS FRITAS DE GARBANZOS) Y TABULÈ (ENSALADA DE BULGUR O SÈMOLA) 172 cal/ 100 gramos (estimada) ingredientes
para el falafel
3 tazas y 1/2 de garbanzos
1 taza de cilantro fresco
1/2 taza de perejil fresco
4 dientes de ajo
2 cucharadas de sal
3 cucharadas de coriandro molido
2 cucharadas de comino
1 cucharada de ras al hanut
pimienta negra
1 cebolla grande
1/2 taza de pan rallado
1/4 taza de harina
1/2 cucharada de polvo de Total de tiempo 1 hora 3 minutos , distribución : Removemos ( 3 min ) reposar ( 1 hr ) gastaloenlacocina blogspot com
Falafel
342 calorías en 100 gramos (estimada)
400 gr ( un bote ) de garbanzos cocidos
1 cebolla pequeña
2 dientes de ajo
3/4 de taza de harina de garbanzo ( o de trigo )
1 cucharadita de levadura química
1 cucharada de leche ( puede ser vegetal )
perejil fresco
sal y pimienta
aceite de oliva virgen extra ( en mi caso en spray de oil gourmet )
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FALAFEL (TRADICIONAL Y TMX) 106 calorías en 100 gramos (estimada) abundante agua muy caliente con un poco de sal
introduce
los garbanzos en el vaso , bien escurridos ( unos 400 gr de garbanzos remojados
y escurridos ) añade los ajos pelados , la cebolla pelada y en cuartos , el
perejil ( o cilantro ) , los cominos y un poco de sal y pimienta
tritura
15 charococina blogspot com