HELADO DE NUECES, COCO Y ALMENDRAS. UN POSTRE DE ETIQUETA 174 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
1 litro de leche
1 cucharada de harina de maiz
50 gramos de nueces peladas
2 cucharadas de coco rallado
3 huevos y 250 gramos de azúcar
esencia de almendra
50 gramos de almendras y sal
Total de tiempo 3 horas 48 minutos , distribución : Hervir ( 5 min ) Cocer ( 8 min ) Cocer ( 3 min ) Congelador ( 3 hrs ) , Vitamina D ↓ cocinafacildehoy blogspot com
El papel de la Vitamina D en nuestra salud - Cocinar rico y sano 162 calorías en 100 gramos (estimada) pequeñas cantidades de
vitamina d , especialmente las setas shiitake ( 0 , 5 µg/100g )
producto
microgramos por cada 100 g*
caballa , jurel , sardinas , boquerones , salmón ,
atún , conservas de pescado en general
unos
20 µg/100g
margarinas enriquecidas en vitamina d ( verifique la tabla de
información nutricional en la etiqueta del alimento )
8
µg/100g
cocinar-ricoysano blogspot com
Galletas-brownie de chocolate y centeno (receta sin lactosa y sin frutos secos) 326 cal/ 100 gramos (estimada) ingredientes para unas 20 galletas
100 g de pan de centeno alemán ( del que viene ya empaquetado en finas rebanadas
cuadradas ) ( comprobar el etiquetado al respecto de las trazas )
3 huevos
8 - 10 dátiles Total de tiempo 20 minutos , distribución : reposar ( 10 min ) horno ( 10 min ) cocinar-ricoysano blogspot com
La Vitamina D y su posible papel en la prevención del cáncer 179 calorías en 100 gramos (estimada) 100 g*
aceite de hígado de bacalao
200 µg/100g
caballa , jurel , salmón , atún , langostinos , conservas de pescado en general
20 µg/100g
margarinas enriquecidas en vitamina d ( verifique la tabla de información nutricional en la etiqueta del alimento )
8 µg/100g
yema de huevo
6 µg/100g
hígado
unos 2 µg/100g
leches enriquecidas en vitamina d y mantequilla
0 , 75 µg/100g
leche y nata , yogur griego , quesos en general
0 , 3 µg/100g
*1 microgramo ( µg ) de colecalciferol = 40 ui ( unidades internacionales ) , otra forma de medir los requerimientos de vitamina d
las ingestas dietéticas de referencia que ha establecido la federación española de sociedades de nutrición , alimentación y dietética ( fesnad cocinar-ricoysano blogspot com
La vida secreta de las especias - Post colaboración: Cocinar Con-ciencia comprado en la tienda de especias del mercado central de cádiz ellos mismos envasan las especias en pequeños botes de plástico a partir de bolsas más grandes , el etiquetado de estos pequeños recipientes lo elaboran cocinadeaisha blogspot com
MIS CONSERVAS DE FRAMBUESA (Confitura y Vinagre) - HEMC 35 175 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes 800 g de confitura
- 750g de frambuesas
- 1 vaso y cuarto de agua
- 1 limón y cuarto
- 525 g de azucar
- - - - - - tela de color rojo
- - - - - - 3 cordones
- - - - - - 3 botes
- - - - - - etiquetas de pegatina
Total de tiempo 1 hora 51 minutos , distribución : Cocer ( 45 min ) Hervir ( 1 hr ) fuchicandoenmicocina blogspot com
bocadillo "Benavides" 543 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
beicon
dátiles
pimiento verde
( yo los he cambiado por guindillas )
queso en lonchas
etiquetas
beicon , e-cocinablog blogspot com
Codornices con pimientos codornices con una salsa a base de pimientos y perejil
etiquetas cocinandorapido blogspot com
Experimento en la cocina 140 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
1 cebolla picada fina
2 o 3 calabacines grandes
4 zanahorias
250 gr gambas
2 latas de bonito o atún en aceite escurridas ( mirad bien la etiqueta que ponga "sin gluten" )
2 cdas experimentoenlacocina blogspot com
Monesterio. Badajoz: Ciudad del Jamón 365 calorías en 100 gramos (estimada) los jamones ibéricos , quedan identificados con una etiqueta negra , son cerdos de raza pura ibérica alimentados en las dehesas a base de bellotas y pastos estos jamones son los únicos que se pueden denominar jamones pata negra , según la nueva normativa antes mencionada
imagen recetascasacarmen blogspot com
Panecillos blancos con masa madre 349 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
350 grs harina de fuerza
150 grs harina de repostería
10 grs de azúcar
5 grs sal
2 grs levadura instantánea ( utilicé saf etiqueta roja )
50 grs masa madre con 80% de hidratación ( usé mi masa Total de tiempo 14 horas , distribución : Amasar ( 3 min ) reposar ( 15 min ) Amasar ( 3 min ) Amasar ( 6 min ) Amasar ( 8 min ) reposar ( 20 min ) reposar ( 40 min ) horno ( 25 min ) misrecetasfavoritas2 blogspot com
'Spaguetti' de calabacín a la carbonara 312 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes para 2 - 3 personas
2 calabacines grandes
2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
4 dientes de ajo
100 g de fiambre de pavo ahumado ó 'bacon' de pavo ( las
personas con intolerancia al gluten deberán comprobar el etiquetado de este
producto )
300 ml de leche cocinar-ricoysano blogspot com
PAN BAULERO SIN GLUTEN. DÌA INTERNACIONAL DEL PAN 272 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
180 grs de maizena
175 grs de almidón agrio de mandioca etiquetado sin gluten
40 grs de harina de arroz
30 grs de harina de trigo sarraceno etiquetado sin gluten
70 grs de leche en polvo semidesnatada son todas aptas
1/2 cucharadita de goma xantana
1/2 cucharadita de sal
50 ml de leche tibia
1 cucharadita de azúcar
40 grs de levadura fresca
1 huevo
3 cucharadas de aceite
120 ml de agua templada
1 cucharada de miel de caña
elaboraciòn
cocinandoconcarinoysingluten blogspot com
TratadeCocinaR: FLANES DE GULAS CON SALSA DE AJOS 88 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
para los flanes 3 huevos
2 cucharadas de nata
300 cl de leche
200 gr de gulas
sal
pimienta blanca
un toque de nuez moscada
*atención con el etiquetado de las gulas para el consumo de celiacos , por ejemplo las anguriñas de pescanova si son aptas
para la salsa de ajos
2 puerros Total de tiempo 25 minutos , distribución : Baño maría ( 15 min ) Dorar ( 2 min ) Sofreír ( 8 min ) tratadecocinar blogspot com
Galletas de Quinoa y algo más 380 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
125 gr azúcar glass
80 gr manteca de cerdo ibérica a temperatura ambiente
125 gr de maicena
100 gr almidón agrio de mandioca( yoki )
25 gr harina de quinoa real ( etiquetada sin gluten )
1/2 tsp de goma xantana
1 tbp de aceite de oliva virgen extra
1 tbp de agua
3 tbp de zúmo de naranja
ralladura de naranja
1 1/2 tbp de cacao puro en polvo
nota tsp cucharadita tbp cucharada de las de medir , no de las de casa ; )
elaboraciòn
Total de tiempo 2 horas 28 minutos , distribución : reposar ( 10 min ) Nevera ( 2 hrs ) horno ( 5 min ) horno ( 5 min ) horno ( 8 min ) cocinandoconcarinoysingluten blogspot com
BASE DE PIZZA ingredientes para obtener 650 gramos de masa 2
bases de pizzas de 325
gramos cada una
* 400
grs de harina de fuerza ( que en la etiqueta ponga que tenga como mínimo entre 11 y 13% de proteínas ) menos de un 11% no es harina de fuerza
Total de tiempo 1 hora 17 minutos , distribución : Thermomix ( 2 min ) reposar ( 30 min ) lasrecetassencillasdemonika blogspot com
Ensalada de Garbanzos 198 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
1 bote de garbanzos cocidos
1 ó 2 tomates de ensalada
1 pepino
2 huevos cocidos
1 lata de maíz
2 latas de atún
aliño
vinagre , sal y aceite de oliva ( en ese orden )
etiquetas
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Ensalada de Arroz y Tiras de Remolacha 161 calorías en 100 gramos (estimada) ingrdientes arroz hervido 2 huevos cocidos 2 latas de atún 1 tomate grande 1 pepino 1 lata de maíz aceitunas ( en este caso negras sin hueso ) tiras de remolacha aceite , vinagre y sal
etiquetas
ensaladas
lacocinadelaspacas3 blogspot com
Ensalada Ajo-Tomate 53 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes lechugas variadas ( bolsa ya comprada ) pepino tomate ajo aceite vinagre sal en una ensaladera se echa las lechugas , rallamos el tomate natural , picamos un ajito , y aliñamos con aceite , vinagre y sal ( al gusto ) fresquita , fresquita
etiquetas
ensaladas
lacocinadelaspacas3 blogspot com
Ensaladas dietéticas frescas y ricas 123 calorías en 100 gramos (estimada) 3 ingredientes bien pensados algunos ejemplos de ensaladas dietéticas frescas y ricas son ensalada de atún , tomate y cebolla , ensalada de pimientos , nueces y dados de queso , ensalada de tofu ahumado en dados , albahaca , aceitunas negras y tomatitos cherry , ensalada de granos de choclo , ciboulette y huevo picado , ensalada de camarones , apio y rúcula , ensalada de pollo , zanahoria rallada y espinaca , ensalada de porotos rojos , dados de ananá y amaranto tostado , ensalada de arroz , champiñones y chauchas y muchas otras que puede encontrar en la etiqueta ensaladas de este blog , Vitamina B1 , Vitamina B3 ↓↓↓↓↓↓, Vitamina C ↓↓↓↓↓ lasrecetasdesilvia blogspot com
El gluten y la dieta. Iniciativa T 270 calorías en 100 gramos (estimada) harina de arroz , en combinación con huevos , aceite , queso parmesano , sal y
pimienta , para luego cocinarse como cualquier pasta y servirse con salsa de
tomate al igual que una lasaña hecha con rodajas de berenjena en sustitución a
la pasta , serán platillos apetecibles por supuesto , las frutas , vegetales o
hierbas para condimentar las comidas están permitidos y ofrecen grandes
posibilidades al cocinar
recomendaciones generales no comprar productos a
granel o sin etiqueta porque será difícil comprobar su composición y al cocinar
espesar las salsas con puré entrecocinasyrecetas blogspot com
Dorada a la sal la sal quede dura y empiece a cambiar ligeramente de color servir con mahonesa o aceite de oliva
etiquetas
pescados lacocinaesimaginacion blogspot com
BONITO DE BURELA CON FABAS DE LOURENZÀ 121 calorías en 100 gramos (estimada) 2 personas
200 grs de fabas puestas a remojo de víspera
300 grs de bonito fresco
2 zanahorias cocidas
1 cebolla
2 dientes de ajo
pimiento rojo/pimiento verde
1 cucharadita de carne de pimiento choricero
sal
de estos 2 bonitos , cuya etiqueta muestra el peso ( no el precio ) han salido muchas , Fosforo ↓↓↓, Hierro ↓↓↓↓↓ lacocinadelechuza com
Sandwiches de atún, huevo y maíz bien
untamos 2 rebanadas de pan con la mezcla
pelamos y cortamos el pepino a rodajas finas y ponemos por encima de la mezcla tapamos con las otras rebanada y si preferimos lo cortamos en triángulos
angi
etiquetas
bocadillos cocinaconangi com
Galletas Etiquetas de Navidad 452 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
100 gr de mantequilla
sin sal , 50 gr de azúcar glas , 1 huevo , 150 gr de harina , 60 gr de 8 cereales Total de tiempo 2 horas , distribución : reposar ( 2 hrs ) elzurrondelospostres com