26 Recetas de estofado de carne con calorías

GULASCH O ESTOFADO DE CARNE A LA PAPRIKA. 155 calorías en 100 gramos (estimada)
700 gramos de ternera ( de la parte del morcillo o jarret ) 1 tomate rojo maduro 1 cebolla 1/2 pimiento rojo 1/2 pimiento verde 3 zanahorias 3 patatas grandes ( aproximadamente 400 0 500 grms ) 2 dientes de ajo

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ESTOFADO DE CARNE DE OSO. 246 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 2 kgs de carne de oso troceada 2 cebollas 4 dientes de ajo romero y tomillo pimentón de la vera ( dulce o picante , al gusto ) sal y pimienta 2 litros de caldo de cocido 1 kg de patatas 100 grs de manteca ( a ser posible de oso , si no , de cerdo ) majamos ( machacamos ) los ajos con el pimentón y se lo restregamos a la carne de oso , para que tome sabor , sofreímos ligeramente en manteca la carne de oso y la salpimentamos , colocándola sobre una bandeja de
Total de tiempo 1 hora , distribución : horno ( 1 hr )
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ESTOFADO DE CARNE DE TORO 75 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para un kilo de carne 1 kilo de carne a trozos 1 kilo de cebolla a trozos 1 vaso de vino blanco de muy buena calidad 1/2 vaso de vinagre blanco agua para terminar de cubrir 5 hojas de laurel partidas 1 buena cucharada de pimienta negra en grano 1 cabeza de ajos un chorrillo de aceite de oliva sal patatas aceite de girasol para freírlas se acompaña con patatas fritas , no muy finas en una

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ESTOFADO DE CARNE DE TERNERA. 169 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 900 gr de carne de ternera para guisar 1 cebolla picada 1 puerro picado 2 dientes de ajo picados 1 hoja de laurel 100 gr tomate frito estilo casero 30 gr de harina 150 ml de vino tinto 500 ml de caldo de carne ( puede ser de pastilla ) 250 gr de champiñones ( yo portobellos y cortados por la mitad ) 2 patatas grandes peladas y cortadas en dados sal pimienta negra aceite de oliva
Total de tiempo 1 hora 4 minutos , distribución : Sofreír ( 2 min ) Removemos ( 2 min ) cazuela ( 1 hr )
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Receta de estofado de carne facil 211 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para el estofado de carne - 500 gramos de carne de ternera - 1/4 taza de aceite vegetal - 1 cebolla picada - 1 puerro picado - 3 dientes de ajo picados - 3 o 4 tomates maduros - 2 batatas - 1 zanahoria - 1 cucharadita de pimenton - sal - pimienta - orégano
Total de tiempo 15 minutos , distribución : a fuego lento ( 15 min ) , Vitamina K ↓↓↓↓↓↓
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ESTOFADO DE CARNE DE POTRO CON VERDURAS 115 calorías en 100 gramos (estimada)
500 grs de carne de potro para estofar la botiga del pallars 1 rama de apio frescamp 1 calabacín frescamp 3 ajos tiernos 1 zanahoria 1 cebolla mediana 3 cucharadas tomate triturado aceite de oliva virgen extra sal rosa del himalaya pimienta negra 1 lata de cerveza de 33 cl
Total de tiempo 23 minutos , distribución : cocinamos ( 3 min ) Cocer ( 20 min )
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Estofado de carne con alcachofas y guisantes 169 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 1 kilo de carne de ternera , cerdo o cordero , cortada en trozos pequeños 1 cebolla grande - 1 pimiento verde - 2 dientes de ajo - 3 tomates maduros - 200 gr guisantes ( yo usé de los congelados ) - 300 gr alcachofas ( yo usé congeladas ) - 1/2 vaso de vino blanco - perejil - sal , pimienta - aceite de oliva
Total de tiempo 30 minutos , distribución : Cocinar ( 10 min ) Olla ( 20 min )
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ESTOFADO DE CARNE DE CABRA CON VERDURAS SALTEADAS 166 calorías en 100 gramos (estimada)
700 grs de carne de pierna de cabra donum deus aceite de oliva virgen extra vino blanco caldo casero de carne 1 cebolleta 1 zanahoria grande 1 pimiento verde grande 1 patata grande 2 alcachofas sal pimienta negra molida romero 1/2 cucharadita de boletus edulis en polvo
Total de tiempo 1 hora 10 minutos , distribución : cazuela ( 1 hr ) Cazuela ( 5 min )
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Estofado de carne con patatas y verduras 204 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para estofado de carne con patatas y verduras - 500 gramos de carne de ternera - 3 patatas - 1 zanahoria grande - 1 cebolla - 2 diente de ajo - 1 pimiento rojo - 1 tomate perita o 1/2 taza de concentrado de tomate - 1 hoja de laurel - 1 cucharada de perejil - 1/4 taza de aceite - sal - pimienta - 1/2 litro de agua o caldo
Total de tiempo 1 hora , distribución : Cocinar ( 1 hr )
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Estofado de carne con patatas 237 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes aceite de oliva 4 dientes de ajo 1 cebolla 3 zanahorias 1/2 pimiento rojo y 1/2 pimiento verde 2 clavos de olor 1 hoja de laurel 1 rama de perejil 3/4 kg de carne de ternera de jarrete o corte redondo vino blanco coñac caldo de carne sal 1 pastilla de caldo de pollo 1 kg de patatas pequeñas enteras
Total de tiempo 30 minutos , distribución : Hervir ( 30 min )
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Estofado de carne 125 calorías en 100 gramos (estimada)
400g de carne 200g de patata bonduelle 1 tomate grande 300g de zanahoria bonduelle 100g de guisantes 150g de cebolla bonduelle 2 ajos 2 cucharadas de aceite 1/2 vaso de vino blanco sal
Total de tiempo 35 minutos , distribución : reposar ( 10 min )
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ESTOFADO DE CARNE DE TERNERA 185 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 1 kgr de carne de morcillo , 4 zanahorias , una cebolla grande , 3 o 4 ajos , sal , pimienta negra , un poquito de harina , aceite de oliva y un buen vino blanco ( el que más os guste )
Total de tiempo 1 hora 25 minutos , distribución : Olla ( 20 min ) Cocer ( 5 min ) Cazuela ( 1 hr )
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ESTOFADO DE CARNE A MI MANERA 119 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 1kg de rabillo de cuada 1 cebolla 2 dientes de ajo 1 vaso de vino blanco pimienta 1 cucharadita de postre de pimentón 1/2 vaso de agua , puede ser un poco caldo limpio sal aceite o v e
Total de tiempo 20 minutos , Vitamina E ↓↓↓↓↓
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ESTOFADO DE CARNE DE CERDO 201 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 4 personas 600g de carne de cerdo para estofado 2 zanahorias 30 cebolleta medio puerro medio pimiento rojo judias verdes champiñones vasito de vino blanco pimienta una pastilla de caldo o sal 2 patatas grandes una hoja de laurel en la
Total de tiempo 20 minutos , distribución : Al fuego ( 20 min )
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Estofado de patatas con carne 295 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 500 g de carrillada troceada 900 g de patatas 60 g de aceite 170 g de cebolla 60 g de pimiento 1 zanahoria 1 tomate triturado 400 g de agua 1 cacito de caldo knor 1 cucharadita de pimentón 1 hoja de laurel 1 cucharada de orégano azafrán ( colorante alimenticio ) 50 g de vino blanco para el majado pimienta perejil 3 dientes de ajo 20 g de vino blanco
Total de tiempo 1 hora 57 minutos , distribución : Programamos ( 2 min ) Programamos ( 5 min ) Rehogamos ( 10 min ) Programamos ( 40 min ) Programamos ( 25 min )
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Estofado de carne en calabaza 133 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 1 calabaza de 2 kg 500 gr de carne de buey en dados 1 cebolla 2 dientes de ajo 1 pimiento verde 250 gr de tomates triturados 1/2 cucharadita de oregano seco 1 hoja de laurel 1/2 cucharadita de azucar 1 , 5 vasos de caldo de carne 1 vaso de vino tinto 4 patatas 2 mazorcas de maiz 6 mitades de melocoton en almibar 1 pizca de pimienta negra recien molida aceite sal
Total de tiempo 1 hora 7 minutos , distribución : horno ( 45 min ) Cocer ( 2 min ) a fuego lento ( 15 min ) Cocer ( 5 min )
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ESTOFADO DE CARNE Y PATATAS 197 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes ( para 4 personas ) - un chorro de aceite de oliva , un dedo - sal - pimienta - 2 hojas de laurel - 2 ajos con piel y con un corte , sin llegar al final - 1 cebolla mediana pelada entera - 400 - 500 gr de carne para estofado ( yo uso jarret ) - 4 ó 5 patatas , depende del tamaño patata blanca - 250 ml de vino tinto o blanco - 2 cucharadas soperas de vinagre elaboraciÓn vamos a explicarla usando
Total de tiempo 49 minutos , distribución : olla ( 10 min ) olla ( 5 min ) Cocer ( 30 min )
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ESTOFADO DE CARNE 159 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para 1 kilo de carne - 1 kg de carne de ternera apropiada para guisar - 2 dientes de ajo - 1 cebolla picadita - medio pimiento rojo , sin la piel y picadito - 30 manzana reineta o blanca en taquitos - medio vaso de vino tinto - 1 hoja de laurel
Total de tiempo 45 minutos , distribución : Olla ( 15 min ) Olla ( 30 min )
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Estofado de carne con verduras 149 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes medio kilo de setas de boton medio kilo de solomillo de vaca 200 gramos de fideos frescos 3 cebollas blancas 3 cebolletas 1 zanahoria grande 1/2 col china 150 gramos de brotes de soja 250 gramos de brotes de bambu en conserva 150 gramos de tofu fresco 6 huevos 60 ml de aceite

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Estofado de carne con espinacas y puerros 134 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 1 solomillo de ternera 3 cucharadas de aceite 4 raices de cilantro picado 15 guindillas de hojas tallos de cilantro fresco picado 2 cucharaditas de granos de pimienta negra machacados 2 dientes de ajo majados 2 cucharadas de salsa de soja clara 2 cucharadas de salsa de pescado 1 cucharada de azucar moreno un litro y cuarto de agua 1 puerro cortado en rodajitas 20 hojas de espinacas
Total de tiempo 3 horas 20 minutos , distribución : Frigorifico ( 3 hrs ) Hervir ( 8 min ) hirviendo ( 10 min ) a fuego ( 2 min ) , Vitamina A , Vitamina B9 ↓↓↓↓↓↓, Vitamina K
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ESTOFADO DE CARNE DE TORO 218 calorías en 100 gramos (estimada)
3/4 kilo de carne para guisar de toro una cebolla 2 dientes de ajo 2 pimientos 3 zanahoria 1 hoja de laurel 4 clavos de olor un vaso de vino tinto un chorrito de vinagre de jerez 1/2 litro de caldo de carne harina sal pimienta negra aceite de oliva
Total de tiempo 2 horas
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ESTOFADO DE TERNERA AL CHOCOLATE CON PEDRO XIMÈNEZ 196 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes ( 2 personas ) 250 grs de ternera para estofar harina 1 cebolla pequeña 1 ajo 1 zanahoria grande 1 patata mediana 60 ml de vino pedro ximénez caldo de verduras , de carne o agua 40 grs de chocolate negro tomillo romero salvia sal pimienta negra molida aceite de oliva virgen extra

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Estofado de ternera Olla GM 133 calorías en 100 gramos (estimada)
muy aconsejable ) - harina ( para rebozar la carne y una cucharada para espesar la salsa ) - 2 dientes de ajo - 1 o 2 zanahorias - 300gr más o menos de champiñones - 100gr de guisantes - laurel , nuez moscada , sal , pimienta - 1 vaso de vino tinto ( 250ml más o menos ) - 1/2 vaso de agua ( 125ml más o menos ) - 3 patatas ( nosotros a cubitos para freír a parte ,

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ESTOFADO DE CIERVO 197 calorías en 100 gramos (estimada)
podáis copiarla 800 grs de carne de venado 500 grs de cebolla 4 dientes de ajo 1 hoja de laurel 500 grs de zanahoria un vaso de aceite de oliva un vaso de vino seco de jerez un vaso de agua pimienta en grano sal patatas para freír y acompañar
Total de tiempo 2 horas 2 minutos , distribución : Cocer ( 2 min ) Cocer ( 2 hrs )
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ESTOFADO DE TERNERA CON "CERVEZA NEGRA" 161 calorías en 100 gramos (estimada)
800 gr de carne de ternera 2 puerros 2 cebolletas unos dientes de ajo 4 zanahorias 2 hojas de laurel unas ramas de tomillo fresco 1 lata de cerveza negra 1 onza de chocolate negro un poco de harina sal pimienta perejil fresco aceite de oliva virgen extra
Total de tiempo 30 minutos , distribución : olla ( 25 min ) cocinar ( 5 min )
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ESTOFADO DE CARNES CON PATATAS Y MENUDO FRIO HACE!! 268 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para 2 personas - 250 gr carne de ternera para guisar ( cortada en taquitos ) - 1 diente de ajo - 1/2 cebolla - 500 gr patatas medianitas - 1 vaso de vino blanco 1 hoja de laurel - pimienta negra en bolitas ( para el que le quiera dar un toque picante ) - aceite , sal y azafrán
Total de tiempo 20 minutos , distribución : a fuego medio ( 20 min )
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