Nuevo curso: "UN MENÙ DULCE DE ESPAISUCRE" por Jordi Butrón - café , lemon cress y sorbete de keffir mentolado - bizcocho de aceite virgen extra , melocotón blanco , oliva verde y san simón - trufa , mantequilla , avellana , cacao fechas y horario del curso - lunes , 17 de auladecocinaportomuinos blogspot com
Aussie meat pie... para el fin de curso de Desafio en la cocina 161 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes para 8 raciones
- 1/2 kilo carne picada de ternera , picada sólo 1 vez
- sal y pimienta
- aceite de oliva
- 1 cebolla mediana
- 2 zanahoria
- 1 cerveza rubia
- 1 cucharada generosa de harina
- 1 cucharadita de tomate concentrado
- romero fresco picado ( opcional )
- 1 litro de agua
- 12 champiñones
- 2 láminas de pasta brisa
- 1 huevo batido
modo de Total de tiempo 1 hora 55 minutos , distribución : Cocinar ( 5 min ) cocinar ( 40 min ) horno ( 30 min ) cocinandounabrilencantado blogspot com
Curso de Coctelería ABCA 2014 es una combinación de ron blanco
y crema de cacao , al que se le añade , coco rallado , azúcar y leche de coco amalia quero
de peña gastronómica y vinícola el berrueco cocinandoalpotopo blogspot com
ARROZ NELBA CURSO ECONÒMICO DE THERMOMIX 285 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes - 250 grs de beicon en lonchas sofrito - 1 cebolla mediana - 3 zanahorias medianas - 50 grs de aceite huevos revueltos - 3 huevos - 1 cucharadita de sal arroz - 50 grs de aceite de oliva - 2 o 3 dientes de ajo - 400 grs de arroz basmati - 800 grs de agua Total de tiempo 55 minutos , distribución : Microondas ( 10 min ) Micro ( 8 min ) Programar ( 7 min ) Programar ( 10 min ) Programar ( 20 min ) lasrecetasdepakyan blogspot com
Curso de Panaderia Artesanal 3 tipos de panes
rollos de canela pan dulce delicioso relleno de azúcar y canela con un frosting de azúcar glass sensacional , no te los puedes perder
pan quemao pan típico de la comunidad de valencia , de masa brioche enriquecida con un toque de limón y anis y con cocinandoconsencillez blogspot com
CURSO 11 MARZO - LO MEJOR DEL SUDESTE DE ASIA - APUNTO
104 calorías en 100 gramos (estimada) - berenjenas szechuan
- char kway teow ( noodles salteados )
- curry verde de pollo & gambas
aprenderemos los secretos para cocinar un curry thai , cocinaremos dumplings viendo distintas maneras de cerrarlos , nos adentaremos en la ardiente cocina cocinaorientalgurumasala blogspot com
Panecillos Blancos, Curso de Iniciación y otra receta de Pizza 348 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes ( para 9 panecillos hermosos )
- 500g de harina panadera ( o si no encontráis 200g de harina de fuerza + 300g de harina normal de supermercado )
- 10g de sal
- 6g de levadura fresca de panadero ( esta cantidad es aumentable hasta 10g en invierno )
- 1 buen chorro de miel
- 300g de agua fría ( en invierno del tiempo )
Total de tiempo 12 minutos lacocinadeloselfos blogspot com
curso: Tapas&Pinchos 282 calorías en 100 gramos (estimada) tibia de bacon y queso de cabra , cucharada de langostinos con salsa de algas , chupito de guisantes con erizos como dulces , minibrownie sobre crema de mango , vasito de chocolate blanco , yogur y frutos rojos y muchos más se nos auladecocinaportomuinos blogspot com
cuando el agua está hirviendo , bajamos un poco el fuego y ponemos la pasta el tiempo que nos marca el fabricante
cuando está lista la escurrimos ( en este tipo lacocinadeunabancariaestresada blogspot com
GALLETAS FIN DE CURSO "SARA" e incorporando el resto del azúcar glass hasta que tenga consistencia de pasta de dientes
para probar la consistencia del delineado de las galletas , ponemos un poco de glasa en una boquilla del 2 y hacemos una especie de letra "l" en la encimera , si al cruzarse las 2 lineas la glasa se queda firme y no se derrite una sobre otra es que tiene el punto perfecto en caso contrario deberíamos añadirle más azúcar Total de tiempo 30 minutos , distribución : reposar ( 30 min ) lasrecetasdemj com
Nuevo curso: Taller de COCINA NAVIDEÑA con Dani Albors 98 calorías en 100 gramos (estimada) carpaccio de pulpo con perlas de tomate seco del terreno y sal negra de hawaii *** mi cuit de foie con chips de manzana *** solomillo de porco celta confitado y en su jugo guisado *** rape con langostino rebozado en mister corn *** bizcocho de turrón de jijona con oblea crujiente de almendras Total de tiempo 2 horas auladecocinaportomuinos blogspot com
CURSO SEMILLA DE GIRASOL 2016 las semillas de girasol , muy rico y lo mejor sin la complicada harina de arveja )
- brioche de girasol ( hicimos una trenza rellena de crema pastelera con pasas maceradas en ron y le agregamos algunas semillas de girasol , quedo muy rico )
- cup cake de chocolate y praliné ( el cup cake ya lo traía lacocinadenorma blogspot com
Galletas de mantequilla con jarabe de arce. Celebrando el final de curso de ballet de Sonia y #diadelagalleta en TWitter 428 cal/ 100 gramos (estimada)
150 g de mantequilla a temperatura ambiente
130 g de azúcar glass
1 huevo grande
1 cucharadita de extracto de vainilla
2 cucharadas grandes de sirope de arce
450 g de harina tamizada
1 chorrito de leche para ligar la masa
Total de tiempo 1 hora 20 minutos , distribución : Nevera ( 1 hr ) horno ( 20 min ) hoycocinavivi blogspot com
3ª entrega curso de quesos en Zaldierna, queso semicurado y proceso de salado realizar la salmuera se utiliza sal gorda en medio cubo de agua bien limpio ponemos 6 cucharadas soperas de sal gorda y se mueve bien hasta que esté bien disuelta hacemos la prueba del huevo metiendo un Total de tiempo 2 horas 2 minutos cocinaconmarisa blogspot com
2ª entrega curso de quesos en Zaldierna, preparación de cuajada 3l de leche y hemos utilizado 1ml de cloruro cálcico y 2 gotas de cuajo para cada cuajada una vez que tengamos la leche pasteurizada y esté a 36º aproximadamente , ponemos el total del cloruro cálcico , movemos ligeramente y la vertemos con un cocinaconmarisa blogspot com
Bienvenidos al curso 2012-2013. Comienza mi tercer año de blog 179 calorías en 100 gramos (estimada) las galletas eran de diversos sabores chocolate , caramelo , limón , fresa , vainilla y algodón de azúcar decoradas con fondant , glasa y sprinkles
la tarta era de bizcocho de vainilla rellena de nocilla y forrada y decorada con fondant y galletas decoradas
la fiesta la hicimos en el campito que , amablemente , los papis de uno de los niños , iván , nos prestaron sonia , iván y elvira ( la mami de iván ) fueron los encargados de adornar los árboles , que llenaron de globos hasta hicieron un pequeño árbol de navidad , , Vitamina D ↓ hoycocinavivi blogspot com
CURSO CON PATRICIA, DE EXPERIMENTOS CON AZUCAR, Y PREMIOS 69 calorías en 100 gramos (estimada) base de clara de huevo pasteurizada , azúcar glas y unas gotitas de vinagre blanco no es que me hayan salido para tirar cohetes midiarioderecetasyreposteriacreativa blogspot com
Curso de cultura alimentaria y patrimonio gastronómico de Málaga 128 calorías en 100 gramos (estimada) productora de cabritos y leche de cabra de españa y , paradójicamente , el 90% de la leche de cabra se transforma en queso fuera de málaga , al igual que el chivo lechal , que cocinax2 blogspot com
1ª entrega curso quesos en Zaldierna, flan de calostros y queso fresco distintas mermeladas unos y con orégano , pimentón o eneldo con aceite de oliva estos con mermelada de cebolla , mermelada de pimiento , pimentón y eneldo con aceite de oliva estos con Total de tiempo 2 horas 5 minutos , distribución : Al fuego ( 5 min ) fresco ( 2 hrs ) cocinaconmarisa blogspot com
Arroz con leche, menú y curso de cocina 129 calorías en 100 gramos (estimada)
120 gr de arroz
100 gr de azúcar
1l de leche entera
125 ml de nata líquida ( opcional )
2 trozos de corteza de limón
5 ramas de canela
canela en polvo
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CURSO CON EL CHEF BRAULIO SIMANCAS 210 calorías en 100 gramos (estimada) alioli de almendras blancas y pequeña ensalada de germinados - atún rojo de canarias con puré fluído de batata y vinagreta de miel de palma carnes - carrilleras de cerdo ibéricas caramelizadas con miel de castaño , papas de color y castañas asadas - cordero pelibuey asado con adobo tradicional con escacho de papas con cebolla tierna postres Total de tiempo 20 horas elblogdequecamorell blogspot com
CURSO PINTXOS VASCO-CANARIOS CON VICTOR CRUZ 246 calorías en 100 gramos (estimada) con mahonesa de tinta de calamar - otra forma de rellenar aceitunas - huevos con papas fritas y jamón - morcilla crujiente con mojo de cilantro y virutas de queso ahumado - queso de cabra y foie caramelizado - tortilla de aguacate - batata con bacalao - ibéricos con pimiento asado y curry - rissoto de hongos con crema de queso y foie - pimiento relleno de bacalao con cítricos y mermelada de beterrada fecha 28 de Total de tiempo 20 horas elblogdequecamorell blogspot com
Pan de molde integral del curso de panes en Miele Center Madrid 298 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
prefermento
100gr de agua;
20 gr de levadura fresca;
5 gr de azúcar;
130 gr de harina de fuerza
masa de pan
prefermento
100 gr de harina de fuerza;
300 gr de harina integral;
2 cucharadas soperas de semillas;
10 gr de sal;
200 gr de leche a temperatura ambiente;
70 gr de mantequilla a temperatura ambiente
Total de tiempo 2 horas 15 minutos , distribución : Amasamos ( 10 min ) reposar ( 5 min ) horno ( 30 min ) , Vitamina A , Vitamina D 2mandarinasenmicocina com