COLOCAR LAMPARA 114 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes 1 , 2 kg de pollo en trocitos 1 vaso de mistela 1 cebolla 1 diente de ajo 3 puñados d
crema Proteínas 27 % ytuquecocinas blogspot com
ENSALADA DE POLLO, MELON Y ENDIVIAS 166 calorías en 100 gramos (estimada) hojas verdes , unos trozos de fresa , cherry , queso , nueces cubrir con mas hojas o brotes verdes
alrededor colocar unas hojas sueltas de endivias y entre ellas intercalando poner unas rodajas finas y a lo largo de melón
poner alguna fresa entre medias
colocar unos trocitos de cebolla , de queso , beicon y encima el pollo frito y cortado en trocitos
regar con un poco de aceite , poner sal en escamas y decorar con la reducción de vinagre p ximénez
servir y comer
lacocinaderadiofilabres blogspot com
MIS RECETAS DE COCINA: ENSALADA DE CALABACÌN el calabacín con una mandolina o con un pelapatatas en finas lonchas y colocar en una ensaladera aliñar con aceite de oliva , sal y pimienta si se desea se puede añadir un poco de chile fresco picado
on
recetascarmelilla blogspot com
CHOCOLATE BLANCO AL CARDAMOMO CON PÈTALOS DE ROSA, ORO Y PISTACHOS 325 calorías en 100 gramos (estimada) al cardamomo con pètalos de rosa , oro y pistachos
600
g perlas de chocolate blanco de cobertura
3/4
cucharadita de café de cardamomo molido
pistachos
picados o enteros pelados
pétalos
de rosa comestibles
láminas
de oro comestibles
colocar
las perlas de chocolate al lasrecetasdemanu com
El recetario de Falina: Y de postre... huevo frito dulce! 86 calorías en 100 gramos (estimada) cojer con una cuchara grande( la de servir ensaladas o salsas ) el yogur griego y colocarlo en un plato cpmo si fuese la clara del huevo colocar encima 1/2 melocoton en almibar que parecera la yema , Colesterol ↓↓↓↓↓, Vitamina A ↓↓↓↓↓, Vitamina D falinarecetas blogspot com
La Cocina de los inventos: Pastel frio de Pan de Molde 130 calorías en 100 gramos (estimada) los palitos de surimi , los langostinos cocidos y un huevo duro picados , añadir el atún escurrido y mayonesa al gusto ( ni mucha ni poca ) dividir la masa o pasta en 2 partes
lo siguiente es forrrar un molde de plum cake con papel film abundante para desmoldar el pastel con más seguridad
colocar en el fondo un primer piso con rebanadas de pan molde , ajustar lacocinadelosinventos blogspot com
"ENSALADA CESAR" ORIGINAL 118 calorías en 100 gramos (estimada) el ajo en los platos donde se vaya a servir la ensalada colocar las hojas de lechuga a modo de barcas , napar con una cucharada de salsa y esparcir por encima los dados de pan frito y romper el huevo sobre el pan echar una cucharada de salsa sobre el huevo y espolvorear con queso parmesano recién rallado
at
21 25 00 , Vitamina D ↓ lasrecetasdemanu com
MANTECADOS DE ALMENDRA {ALMOND COOKIES - MANTECADOS}
556 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes para unos 15 mantecados 200 gramos de harina 200 gramos de azúcar 200 gramos de almendra molida 200 gramos de manteca de cerdo azúcar glas para decorar procedimiento 1 colocar todos los decocinasytacones com
TORTAS DE RON Y PASAS O GALLETAS DE RON Y PASAS RELLENAS DE NARANJA
379 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes para 30 galletas 100 grmos de pasas , 150 ml de
ron , 225 grmos de mantequilla ( blanda ) , 140 grmos de azúcar glass , una yema de
huevo , una pizca de sal
para el relleno 175 grmos de azúcar glas , 85 grmos de
mantequilla , la cáscara de una naranja rallada , una cucharadita de ron , unas
gotas de colorante alimentario ( color naranja o amarillo )
para hacerlas
colocar las pasas en un bol con el ron y dejarlas macerar
unos 15 micocinacarmenrosa blogspot com
CALAMAR EN AMARILLO CON QUISQUILLAS, ALCACHOFAS Y ESPÀRRAGOS AL ESTILO DE PEPO FRADE
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Mi Cocina
300 cal/ 100 gramos (estimada) base de patatas , colocar el calamar en el centro , alrededor los corazones de alcachofa , las quisquillas , los espárragos trigueros y adornar con las patas del calamar a la plancha para un toque de verdor , unas hojitas verdes bien de perejil , hierbabuena o brotes tiernos de guisantes sólo micocinacarmenrosa blogspot com
Jugando con la Cocina: Sopa de cebolla gratinada express 68 calorías en 100 gramos (estimada) suficientes rebanadas de pan que cubran la superficie del recipiente elegido tostar ligeramente el pan en la tostadora colocar en cada recipiente el caldo , unas cucharadas de cebolla , las rebanadas de pan y sobre ellas otra cucharada de cebolla pochada , añadir el queso rallado cubriéndolo todo y meter inmediatamente en el jugandoconlacocina blogspot com
FUSILLI LUNGHI CON CALABACÌN, LIMÒN Y CHILE {COURGETTE, LEMON & CHILLI FUSILLI LUNGHI}
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decocinasytacones
511 cal/ 100 gramos (estimada) se pueden usar tagliatelle o spaghetti
8 lonchas de bacon , en cubitos
1 o 2 chiles rojos , quitando las semillas y picado finito , si se quiere
2 yemas de huevo
75 gramos de parmesano rallado y mas para servir
4 cucharadas grandes de nata
la ralladura de un limón
procedimiento
1 rallar los calabacines en trozos no muy pequeños y colocarlos en un colador sobre un cuenco presionar para exprimir todo el líquido esto puede que tarde unos decocinasytacones com
Ensalada de Cebada 153 calorías en 100 gramos (estimada) s escurrir y dejar enfriar
en una fuente colocar los granos , añadir sal y aove , los granos de granada , la lechuga y el tomate en rodajas , por último las sardinas rociar de nuevo con aove y unas gotas de jalea de naranja
si queréis ver la receta de la jalea de naranja aquí , Vitamina C ↓↓↓ recetascasacarmen blogspot com
CARNE DE TERNERA RELLENA CON SALVIA 251 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes para 6 personas
1 pieza de falda de ternera , abierta como un libro pedirlo en la carnicería
4 lonchas jamón dulce
1 huevo batido
miga de pan remojada en leche ( como que no tenía ni lo uno ni lo otro , he puesto pan rallado y nata liquida )
1 cucharada sopera de mostaza en grano
2 cucharadas de queso parmesano rallado
1 chorrito de salsa de soja
1 cucharada sopera salsa worcestershire
pimienta negra molida
6 hojas de salvia fresca
zumo y ralladura de 1/2 limón
2 dientes de ajo con piel y chafados con un golpe seco
sidra o jerez
colocar la carne sobre una madera , Total de tiempo 1 hora , distribución : Cocer ( 1 hr ) lasrecetasdemanu com
Canelones rellenos de aguacate y salmón ? 179 calorías en 100 gramos (estimada) las claras cocidas con el aguacate , el aceite , la sal y pimienta y unas gotas de limón
6 estirar las láminas de lasaña y untar sobre ellas el aguacate colocar encima el salmón enrollar y espolvorear con las yemas cocidas del huevo
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PURE DE PATATAS CON SALMÒN 239 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes para 3 o 4 personas
1 k patatas nuevas o patatas ratè
10 g sal marina por litro de agua
200 ml leche entera
150 g mantequilla
2 cebollas grandes
3 filetes de salmón fresco con su piel
250 g queso gruyere rallado
eneldo fresco cortado pequeñito
1 pellizco de nuez moscada
colocar las patatas bien limpias en una cacerola cubiertas de agua ( contar la cantidad de agua que ponemos para poner la sal correspondiente ) lasrecetasdemanu com
ENSALADA DE CALABACÌN 211 calorías en 100 gramos (estimada) el calabacín con una mandolina o con un pelapatatas en finas lonchas y colocar en una ensaladera aliñar con aceite de oliva , sal y pimienta si se desea se puede añadir un poco de chile fresco picado
on
, Vitamina C ↓↓↓↓↓ recetascarmelilla blogspot com
Salsas: El Mojo 58 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes mojo
70 grs de cilantro
50 grs de perejil
1 diente de ajo ( puedes colocarle 2 será más intenso y
picante )
45 ml de vinagre cocinaconclau1 blogspot com
Tarta Tatto para Paris a 175ºc
colocar la mantequilla pomada
en un bol agregar el queso crema Total de tiempo 8 horas 58 minutos , distribución : Cocinar ( 8 min ) Cocinar ( 5 min ) Baño maría ( 8 hrs ) Nevera ( 30 min ) Nevera ( 15 min ) elzurrondelospostres com
CHOCOLATE BLANCO AL CARDAMOMO CON PÈTALOS DE ROSA, ORO Y PISTACHOS 303 calorías en 100 gramos (estimada) al cardamomo con pètalos de rosa , oro y pistachos
600
g perlas de chocolate blanco de cobertura
3/4
cucharadita de café de cardamomo molido
pistachos
picados o enteros pelados
pétalos
de rosa comestibles
láminas
de oro comestibles
colocar
las perlas de chocolate al lasrecetasdemanu com
Pizzaimada Margarita o falsa pizza dulce de Christian Escribà 299 calorías en 100 gramos (estimada) elaboración
con las manos aplastar la parte central de la ensaimada dejando los bordes más elevados
colocar en el fondo una capa de mermelada de frutos rojos para que imite al tomate
rallar 25 gr de chocolate blanco por encima como si fuera el queso
laminar las fresas disponiéndolas por encima para simular el pomodoro o tomate crudo
decorar con hojas de menta fresca a modo de albahaca
jugandoconlacocina blogspot com
Ensalada caprese fresca italiana cortar tomate y mozzarella en laminas cortar albahaca en hojas colocar los ingredientes intercalados salpimentar y añadir el aceite y listo! petitchef es
Tulipa de Crema de Café . postre fácil y original solo has de colocar 2 hojas en un plato cubre las hojas con la crema de café , ralla un poco de chocolate negro y coloca 2 hojas mas sobre la crema repite 2 cocinaconjairo com
Gratin dauphinois (gratinado de patatas ) 360 calorías en 100 gramos (estimada) pelar las patatas y cortarlas en finas láminas hervir la leche , salpimentar y añadir 30 cucharadita de nuez moscada + el ajo picado cuando la leche empiece a hacer burbujas , incorporar las láminas de patata , y cocinar durante 10 minutos escurrir las patatas y colocarlas en una bandeja engrasada con mantequilla recubrir con la nata + láminas de mantequilla hornear 45 minutos a 180°c y listo! , Vitamina C ↓↓↓↓ petitchef es
COMO PREPARAR ARROZ PARA HACER SUSHI Y PREPARAR MAKI SUSHI
do el aderezo , colocar el arroz en una
fuente y echar el aderezo sobre una cuchara de madera distribuyéndolo por toda
la superficie de arroz , con cuidado de no romper los granos de arroz ir
mezclándolo con la espátula de madera haciendo movimientos rápidos y
abanicándolo para enfriarlo lo más rápidamente posible
el arroz debe tener micocinacarmenrosa blogspot com
SALMON GRAVLAX CON PURE DE PATATAS, SALSA DE MOSTAZA Y ENELDO
el puré de patatas ( procurando que esté caliente ) ,
colocar el salmón , salsear al gusto y adornar con hojas de eneldo
acompañar con una ensalada ( en ésta ocasión de lechuga ,
tomate micocinacarmenrosa blogspot com
Chips de patata con salvia Cook Expert / Chez Silvia 144 calorías en 100 gramos (estimada) y pintar con un poco de aceite de oliva
disponer las rodajas de patata por toda la rejilla y secar con hojas de papel absorbente
pintar las patatas con clara de huevo batida
lavar las hojas de salvia y bien secas colocar una hoja sobre cada lámina de patata
cubrir la lámina de patata con otra rodaja a modo de sandwich y Total de tiempo 20 minutos , distribución : horno ( 20 min ) , Vitamina B3 ↓↓↓↓↓↓, Vitamina C ↓, Potasio ↓↓ chezsilvia com
Trucha a la Plancha , rodajas de limón y algunas hojas del hinojo
colocar el hinojo sobre la plancha y condimentar con sal y pimienta
en lo posible cubrir y cocinar cuk-it com
BOQUILLAS RUSAS PARA DECORAR TUS DULCES CON FLORES MUY VINTAGE crema de mantequilla que no estuviera deformada y que no nos susurrara entre lamentos que por favor la matáramos
en primer lugar para colocar la maldita flor sobre un cupcake , hay que aplicar una ligera base de c uhmmmcookies com
Sopa de Vegetales con Huevo y Arroz 74 calorías en 100 gramos (estimada)
puerro 1 u
choclo 1 u
zanahoria 1 u
zapallo 1/2 u
apio c/n
huevo 1 u
arroz c/n
sal 1 cda
pimienta c/n
obtenés 4 platos de sopa  para hacerle frente al invierno y no temblar en el intento!
cociná
vas a empezar cortando todos los vegetales ( y pelando en el caso del zapallo ) y colocarlos Total de tiempo 1 hora 1 minuto , distribución : Cocinar ( 1 hr ) Cocinar ( 1 min ) , Vitamina A cuk-it com
Hojaldre de huevos y bacon 424 calorías en 100 gramos (estimada) y pintar los bordes del hojaldre
al huevo que ha sobrado añadir la nata , el queso , sal , pimienta y colocar dentro del hojaldre
picar la cebolla y poner encima del queso
ir colocando el bacon alrededor del hojaldre , haciendo 4 cuadrados
colocar 1 huevo en cada cuadrado
meter al , Colesterol ↓↓↓↓↓, Vitamina A ↓↓↓↓↓, Vitamina D lixcocina blogspot com
Ensalada variada con papaya y anchoas 176 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes para 2 personas
1/2 papaya
1 bolsa de brotes tiernos de lechugas
1/2 bolsa de rúcula
4 rabanitos redondos
2 rodajas de jengibre fresco
4 filetes de anchoa
aceite de oliva virgen extra
reducción de vinagre en crema
sal
pimienta
colocar la mezcla de lechugas y rúcula sobre una bandeja limpiar de semillas y piel la papaya , jugandoconlacocina blogspot com
Mona de Pascua 317 calorías en 100 gramos (estimada) grande )
- para el fermento previo ( masa madre )
60 gramos de agua
10 gramos de levadura fresca
100 gramos harina de fuerza
- para la masa
425 gramos de harina de fuerza
12 gramos de levadura fresca
3 huevos
140 gramos de azúcar
80 gramos de aceite de girasol
piel rallada de 1 limón
15 gramos de agua de azahar ( 1 cucharada )
una pizca de sal
- para decorar
1 huevo ( para pintar )
fideos de colores ( fideos en su defecto )
huevos ( para colocar en la masa )
, Vitamina D lacocinaderebeca es
Huevos escoceses un rectángulo de papel film y colocar sobre él la carne de salchicha en forma mirecetario-elena blogspot com
ESCALOPINES A LA CREMA DE JAMON 210 calorías en 100 gramos (estimada) 4 escalopines de ternera 4 lonchas de jamón serrano 1/2 cebolla nata liquida colocaremos las lonchas de jamón en una bandeja de , Vitamina D ↓ lasrecetasdemerx blogspot com
NARANJA PREPARADA la en rodajas
- colocar las rodajas en una fuente , espolvorear con la canela molida y bañar con la miel de caña
conchacocina blogspot com
PAPAS CON HUEVO POCHÈ 199 calorías en 100 gramos (estimada)
sacar el huevo y colocarlo en plato junto a las patatas , la cebolla cortada en rodajas pequeñas y el bonito del norte
aliñar con sal , unas gotas de vinagre y aceite de oliva virgén
cocinaenelsur blogspot com
PAN DE MOLDE 291 calorías en 100 gramos (estimada) +cucharilla de glúten ) 100 gr de harina de fuerza ( marca harimsa ) 3 cucharillas de postre de leche en polvo 200 ml de agua 50 ml de leche 5 gr de sal 10 gr de mantequilla 1 cucharada sopera de miel 130 gr de masa madre líquida 1 cucharada sopera de lecitina de soja ( opcional ) elaboraciòn colocar la harina en forma de volcán en un bol profundo , distribuir la sal por todo el alrededor en el hueco del centro poner el agua templada con la levadura disuelta en él , la leche , la mantequilla , la miel y la leche Total de tiempo 3 horas 17 minutos , distribución : tapado ( 2 min ) tapado ( 2 hrs ) horno ( 40 min ) horno ( 25 min ) magiaenmicocina blogspot com
Biscotti di riso e cocco - Galletas de arroz y coco 405 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
120 gr de harina de arroz
50 gr de harina 00
50 gr de fécula de patata
30 gr de coco rallado
100 gr de margarina libre de grasas hidrogenadas
70 gr de azúcar
2 cucharadas de leche de soja con sabor a vainilla
1 cucharadita de bicarbonato de sodio
1 pizca de sal
en un bol colocar todos los Total de tiempo 30 minutos , distribución : Frigo ( 30 min ) lanuezmoscada-cocina blogspot com
NEAPOLITAN CHEESECAKE y cómo hacer un cheesecake perfecto (reglas básicas) 82 cal/ 100 gramos (estimada) con fresa sacar el molde y colocar la crema rosa sobre la blanca cubriendo completamente ( me he quedado yo con el sabor de esta crema con fresas )
Total de tiempo 2 horas , distribución : Enfriar ( 2 hrs ) , Vitamina C ↓ sinsalirdemicocina blogspot com
RECOMENDACIÒN DEL DIA: Nueces de California 104 calorías en 100 gramos (estimada) los langostinos 3 en un molde redondo , rellenar con la farsa de miga de pan , colocar encima los langostinos y cubrir con la vinagreta de nueces
fuchicandoenmicocina blogspot com
ENSALADA DE BACALAO Y AGUACATE CON OLIVADA los tomates pelados , retirando las pepitas a cuartos y éstos en rodajas finas colocarlas en el fondo de una bandeja
sobre ellos los aguacates , lasrecetasdemanu com
Chuletas de Sajonia con huevos de codorniz 193 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
una chuleta de sajonia
3 huevos de codorniz
1 loncha de queso cheddar ( o cualquier otro que funda bien )
procedimiento
colocar la chuleta en una sartén caliente , sin salar dorar por un lado girar y colocar encima la loncha de queso tapar para lascomiditasdepapa com
PIZZA INTEGRAL EN PANIFICADORA 335 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes 400grs de harina integral 1 sobre de levadura de panaderia o 20 grs de la levadura fresca 200ml de agua tibia 2 cucharadas soperas de aceite de oliva 1 cucharadita de postre de sal tan sencillo como colocar el agua en la panificadora y a continuacion el resto de Total de tiempo 1 hora 30 minutos , distribución : Programamos ( 1 hr ) brydanukacocina blogspot com
Fondo oscuro de ave 87 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
1 kg de alitas de pollo
1 kg de carcasas de pollo
300 gr de champiñones
1 puerro grande
3 zanahorias
1/2 cebolla
leche en polvo
procedimiento
lavar y limpiar las alas y las carcasas secarlas bien colocar las alas en un bol y rebozar bien con la leche en polvo tamizada
sacudir el exceso de leche Total de tiempo 45 minutos , distribución : Asar ( 45 min ) lascomiditasdepapa com
Filete empanado pan rallado
hierbas aromáticas al gusto
sal y pimienta
procedimiento
colocar el filete sobre una tabla y golpear fuertemente con la hoja de un cuchillo cebollero
lascomiditasdepapa com
Cordero tejano 127 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
pierna de cordero
aceite 1 c c
salsa barbacoa 1 taza
vinagre de manzana 1/2 taza
caldo de pollo 1/2 taza
azúcar moreno 1/4 taza
mostaza 1 c s
salsa worcester 1 c s
pimentón rojo 1 c s
una cebolla picada
2 ajos picados
tomillo seco 2 c c
procedimiento
colocar todos los Total de tiempo 21 horas , distribución : Cocer ( 8 hrs ) Cocinar ( 8 hrs ) lascomiditasdepapa com