GAMBAS BLANCAS CON CHUTNEY DE MANGO ACHAAR DE LA AXARQUIA MALAGUEÑA
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Mi Cocina
179 cal/ 100 gramos (estimada) ingredientes para 2 personas 300 grms de gambas blancas , una cucharada mediana de curry , medio limón , 3 dientes de ajo , 6 granos de pimienta negra , 2 cucharadas soperas de aceite de oliva virgen extra , sal y 2 cucharadas soperas bien colmadas de chutney de mangos achaar de la axarquia malagueña ( en su defecto chutney de mangos que podrán encontrar en cualquier supermercado o tienda especializada ) los , Vitamina A ↓↓↓↓↓↓ micocinacarmenrosa blogspot com
Chutney de ciruelas rojas 84 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
1 kg de ciruelas rojas
1 cebolla roja
2 dientes de ajo
150 g de azúcar moreno
50 ml de vinagre de manzana
1 cucharadita de jengibre en polvo
cómo larosadulce com
Chutney de manzana y pera
400 gramos de manzanas
350 gramos de peras
1 cebolla
1/2 cucharada de canela en polvo
4 clavos de olor
1/2 cuchara de café de jengibre en polvo
100 dl de vinagre de manzana
1 cucharada de chile molido ( guindilla )
1/2 cucharada de pimienta negra ( molida al instante )
130 gramos de azúcar moreno
1 cuchara de café de sal marina
Total de tiempo 50 minutos , distribución : Cocinar ( 40 min ) reposar ( 10 min ) miguelpena com
Pasta fresca frita con crujiente de nueces y chutney de mango
283 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
250 grs de pasta rellena de espinacas , pasas y piñones
pan rallado
nueces muy picadas
2 huevos
chutney de mango can , Vitamina A ↓, Vitamina C ↓↓↓↓ bearecetasymas blogspot com
Chutney de Manzana 98 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes chutney de manzana
125 grs de manzana
200 grs de cebolla morada
120 ml de vinagre
blanco*
1/4 cdta de clavo molido
1/4 cdta de guindilla roja molido
75 grs de azúcar moreno
*si te gusta menos acido añade la mitad de vinagre cocinaconclau1 blogspot com
Cordero al horno con chutney de mango y mandarina 74 calorías en 100 gramos (estimada) le
1 mango
2 mandarinas
1 cebolla
1 diente de ajo
1/4 de pimiento amarillo
4 cucharadas de azúcar
1/2 vaso de vinagre de manzana
unagataenlacocina blogspot com
Ensalada de garbanzos con mayonesa y chutney 276 calorías en 100 gramos (estimada) 1 bote grande de garbanzos cocidos
un puñado de pasas
1/2 lata de maíz dulce
1/2 cebolleta
5 cucharadas de mayonesa
3 cucharadas de chutney de mango
, Vitamina A ↓↓, Vitamina C ↓↓↓↓↓ cocinandoenmiislaamarilla com
CHUTNEY DE MANGO 160 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes * 2 mangos grandes maduros * 150 g de azúcar moreno * 150 ml de vinagre de vino * 1 cucharada grande de canela en polvo * 1 cucharada grande de curry * 1 cucharada rasa de jengibre * 1 cebolla pequeña * 1/2 diente de ajo ( sin el germen ) * un pellizco de sal Total de tiempo 9 horas 2 minutos , distribución : macerar ( 2 hrs ) cocinamos ( 1 hr ) cocinandotelo blogspot com
Qué es el chutney 95 calorías en 100 gramos (estimada) como berenjena , tomate , cebolla , melón , uvas , cerezas , manzana , etc
existe 2 modos de presentación , unos reducidos a puré , más práctico Total de tiempo 2 horas cocinalandia blogspot com
Chutney de ciruela 115 calorías en 100 gramos (estimada)
750 gr ciruelas limpias y peladas ( 1300 gr sin limpiar )
1 cebolla roja
2 dientes de ajo
150 gr azúcar moreno
150 ml vinagre manzana
5 cm de jengibre fresco
1/2 cta nuez moscada
1/2 cta canela
1 manzana
6 vainas de cardamomo
sal
aceite
Total de tiempo 30 minutos , distribución : cocinar ( 30 min ) brujitaenlacocina es
PUDINA KI CHATNI (Chutney de Menta y Cilantro)
85 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes; 2 cucharadas de yogurt de soja ( no tomo productos lácteos , así que ) 10 gr de hojas de cilantro 5 gr de hojas de menta 1 chile verde picado 1/4 cucharadita de pasta de ajo y jengibre 1/4 cucharadita de azúcar 1/4 cucharadita de garam masala 1 cucharadita de zumo de limón sal , Vitamina C ↓↓↓↓ cocinaorientalgurumasala blogspot com
Chutney de peras y especias 117 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
500 g de peras conferencia
150 g de cebolla
120 g de azúcar moreno
150 g de zumo de limón
25 g de raíz de jengibre
4 clavos de olor
1/2 cucharadita ( c/c ) de canela en polvo
1 c/c de chile molido
1/2 c/c de pimienta negra molida
20 g de aceite de oliva
5 g de sal
Total de tiempo 40 minutos , distribución : Cocinar ( 40 min ) paprikaenlacocina blogspot com
Chutney de pimientos 108 calorías en 100 gramos (estimada)
2 pimientos rojos
2 pimientos amarillos
2 cebollas
2 tomates maduros
125 gr de azúcar moreno
125 gr de azúcar blanco
250 gr de vinagre de vino blanco
80 gr de pasas rubias ( al gusto )
1/2 cucharadita de sal
una guindilla cayena picada
1/2 cucharadita de nuez moscada molida
Total de tiempo 24 horas 40 minutos , distribución : Programamos ( 40 min ) cocinax2 blogspot com
Chutney de mango 196 calorías en 100 gramos (estimada)
un kilo de mangos
250 gr de azúcar
150 gr de vinagre de vino blanco
1/2 cebolla
un diente de ajo
40 gr de pasas rubias
25 gr de jengibre confitado
una cucharadita de mostaza en grano
1/2 cucharadita de pimentón picante
Total de tiempo 24 horas 40 minutos , distribución : Programamos ( 40 min ) Batir ( 24 hrs ) cocinax2 blogspot com
Chutney de frambuesas 183; 80 ml de vinagre de frambuesa ( en mi caso vinagreta del lidl )
& Total de tiempo 40 minutos lacocinadegemayeva blogspot com
CHUTNEY DE HIGOS Y MANZANAS 106 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
500 grs de higos frescos
2 manzanas ( 1 roja y una verde )
1 cebolleta grande
150 grs de ciruelas pasas
150 grs de pasas de uva moscatel
150 grs de pasas sultanas
8 orejones
250 grs de vinagre de manzana
300 grs de panela molida
1 ramita de canela en rama
1/2 cucharadita de canela en polvo
1/4 cucharadita de jengibre en polvo
1/4 cucharadita de clavo en polvo
1 cucharadita de mostaza de cassis
2 semillas de cardamomo
1 punta de cucharadita de cayena en polvo
1 cucharada de sal
1 toque de pimienta negra molida
Total de tiempo 30 minutos , distribución : Olla ( 30 min ) creandoenlacocina blogspot com
Presa de porco celta con chutney de verduras otoñales y cantarelas con espagueti de mar 91 cal/ 100 gramos (estimada) ingredientes 1 kg de presa de porco celta sal maldon aceite de oliva para el chutney 100 g de calabaza 100 g de coliflor 2 tomates jengibre guindilla azúcar moreno 100 ml de vinagre de sidra aceite cantarelas espagueti de mar deshidratado auladecocinaportomuinos-recetas blogspot com
HEMC#35 Chutney...ando
138 calorías en 100 gramos (estimada) para un bote grande - 1/2 kg de fruta o verdura troceada - unos 200 gr de azúcar moreno o blanco - 1/2 vaso de vinagre no muy fuerte ( yo le pongo de manzana ) - 1 diente de ajo picado - 1 trozo de jengibre fresco rallado - 2 cucharaditas de granos de mostaza - 2 cucharaditas de pimienta en grano - 1 cucharadita de semillas de coriandro - 1 pizca de sal - 1/2 cucharadita de guindilla en polvo ( según os guste de picante ) al de mango le , Vitamina A ↓↓↓↓↓↓ lolacocina com
POLLO EN SALSA DE YOGUR Y CHUTNEY DE REMOLACHA 72 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes para 4 personas
para el pollo en salsa de yogur
500 gramos de pollo , pechuga o muslo deshuesado cortado en dados más o menos gruesos
1 yogur natural
un buen puñado de menta fresca
zumo de un limón
1 cucharada de jengibre fresco rallado
1 cucharada de azúcar moreno
1 cucharadita de sal
8 pinchos de brocheta ( preferiblemente de madera )
para el chutney de remolacha ( salen 3 botes )
800 gramos de remolacha cocida y picada
300 gramos de manzanas peladas y picadas
2 cebollas grandes picadas
3 dientes de ajo picados
100 gramos de pasas sultanas
500 mililitros de vinagre blanco
2 cucharaditas de sal
1 pizca de comino
Total de tiempo 3 horas , distribución : reposar ( 2 hrs ) Sartén ( 5 min ) cocinamos ( 40 min ) gastaloenlacocina blogspot com
MUFFINS DE QUESO DE CABRA CON CHUTNEY DE TOMATE 370 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes ( 12 muffins )
2 huevos
100gr de azúcar blanquilla
210gr de harina todo uso
220ml de aceite de girasol
60ml leche entera
5gr de levadura ( 1 cucharadita )
5gr de sal ( algo menos de 1 cucharadita )
chutney de tomate ( ver receta pinchando el nombre ) tener Total de tiempo 27 minutos , distribución : horno ( 17 min ) horno ( 10 min ) sinsalirdemicocina blogspot com
MAGRET DE PATO CON CHUTNEY DE MANGO 192 calorías en 100 gramos (estimada)
un magret de pato
un hilo de aceite de oliva virgen extra
escamas de sal
para el chutney de mango:
2 mangos
1 manzana
1 cebolla
3 cucharadas de azúcar moreno
2 cucharadas de vinagre de manzana
pimienta molida
1 cucharadita de jengibre molido
una pizca de sal
1 rama de canela
2 cucharadas de mantequilla sin sal
Total de tiempo 12 minutos , distribución : Doramos ( 5 min ) , Vitamina A ↓↓, Vitamina D atrapadaenmicocina com
Koftas de cordero con chutney de tomate y fresas 89 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
200 grs de
fresas
100 grs de
azúcar moreno
1 bote de
tomate de 500 grs
250 grs de
cebolla
1 ajo
1 manzana
10 grs
de mostaza en polvo
1 clavo
1 cucharada de
jengibre rallado
100 grs de
pasas sultanas
1/2 vaso de
vinagre blanco
Total de tiempo 1 hora 40 minutos , distribución : thermomix ( 40 min ) lacocinadeompa-lompa blogspot com
MILHOJAS IBÈRICO CON CHUTNEY DE CEBOLLA ROJA 153 calorías en 100 gramos (estimada) 4 rodaja de queso de cabra
- 4 níspero
para el chutney
- 4 cebollas rojas
- 70 ml de vinagre balsámico de módena
- 100 g de azúcar
- aceite de girasol
elaboraciòn
- lo , Vitamina E ↓↓↓↓↓ unrinconenlacocina blogspot com
EMPANADA DE ZAMBURIÑAS CON CHUTNEY DE NUESTRO HUERTO. 551 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes para la masa - 1/2 kilo de harina de fuerza - 200 cl de aceite de oliva - 200 cl de agua templada - 1 paquetito de 25 g de levadura fresca - una pizca de sal - para el relleno - 2 latas de 100 g de zamburiñas en salsa - 1 lata de pimientos del piquillo - 1 lata de aceitunas rellenas de anchoas - 150 ml de tomate triturado - 2 cebollas - 3 huevos cocidos - aceite de oliva virgen extra - orégano , sal y pimienta negra molida - para acompañar - unas cucharadas de chutney de melocotón , tomate y manzana -
- Total de tiempo 1 hora , distribución : reposar ( 30 min ) desdenuestracocina blogspot com
Chutney de manzana. Receta - Tía Alia 100 calorías en 100 gramos (estimada) 500 grs de manzanas ( mejor si son reineta pero se puede usar cualquiera que no sea ácida ) 500 grs de cebolla 250 grs de azúcar moreno 230 ml de vinagre de manzana 1 cucharadita de mezcla de especias ( jengibre , comino , canela , cayena y/o cardamomo ) sal Total de tiempo 1 hora , distribución : a fuego lento ( 1 hr ) tiaalia com
MAGRET DE PATO CON CHUTNEY DE MANGO 192 calorías en 100 gramos (estimada)
un magret de pato
un hilo de aceite de oliva virgen extra
escamas de sal
para el chutney de mango:
2 mangos
1 manzana
1 cebolla
3 cucharadas de azúcar moreno
2 cucharadas de vinagre de manzana
pimienta molida
1 cucharadita de jengibre molido
una pizca de sal
1 rama de canela
2 cucharadas de mantequilla sin sal
Total de tiempo 12 minutos , distribución : Doramos ( 5 min ) , Vitamina A ↓↓, Vitamina D atrapadaenmicocina blogspot com
CHUTNEY DE TOMATE 88 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes
500 gramos de tomates maduros
125 gramos de manzana ( 1 manzana hermosa )
250 gramos de cebollas ( 2 cebollas )
250 gramos de pasas de corinto
125 gramos de azúcar moreno
300 ml de vinagre de manzana
2 cucharaditas de sal
2 cucharaditas de jengibre molido
una pizca de pimienta de cayena
en una Total de tiempo 1 hora , distribución : cazuela ( 1 hr ) cocinaconana com
Chutney de ciruelas rojas 143 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
800 gr de ciruelas rojas picadas y sin corazón
225 gr de pasas
1 cebolla roja troceada
1/2 cucharadita de sal
150 ml vinagre de vino blanco o de sidra
1 cucharada de jengibre molido
1/2 cucharadita de nuez moscada recién rallada
140 gr de azúcar moreno
bolsa de especias
1 1/2 cucharaditas semillas de cilantro
1 cucharadita de bayas de pimienta de jamaica
1/2 cucharadita de clavos ( unos 10 )
1/4 cucharadita de pimienta negra en grano
3/4 cucharadita de semillas de mostaza
1 bote de 500 ml esterilizado sin tapas metálicas
en primer lugar , llenamos la bolsa con todas las especias hay bolsas Total de tiempo 55 minutos , distribución : a fuego lento ( 40 min ) a fuego ( 15 min ) Proteínas 5 % lacocinadetesa blogspot com
CHUTNEY DE CEBOLLA ROJA 112 calorías en 100 gramos (estimada) 1k cebollas rojas cortadas a lunas finas
1 vasito de vino tinto
1 cucharada colmada de azúcar moreno
1 copita de vinagre de vino tinto
2 cucharadas de mermelada de grosellas rojas
1 copita de oporto
1 cucharada de sirope de arce
1 trozo de anís estrellado
1 clavo de olor
una cucharadita de café de sal
un pellizco de pimienta negra recién molida
aceite de oliva suave
en una sartén con aceite , pochar la cebolla a fuego suave , tapada , hasta que quede transparente , en ese momento añadir el vino y seguir Total de tiempo 15 minutos , distribución : a fuego suave ( 15 min ) lasrecetasdemanu com
CHUTNEY DE TOMATE Y MANZANA 92 calorías en 100 gramos (estimada)
1 y 1/4 kilo de tomates rallados
900 gr de manzanas peladas y cortadas a rodajas ( sin corazón )
700 gr de cebolla picada
450 gr de vinagre de vino tinto
350 gr de azúcar moreno
175 gr de pasas pequeñas
50 gr de jengibre en trozos
2 cucharaditas de sal
1 cucharada de comino
1 cucharada de mostaza en grano
Total de tiempo 1 hora , distribución : Cocer ( 1 hr ) miarchivoderecetasdecocina blogspot com
CHUTNEY DE MANGO PIÑA Y ZANAHORIA 47 calorías en 100 gramos (estimada) 3 zanahorias
1 manzana
1 mango
1 cebolla
1/2 piña
1 puñado de pasas de corinto
14 gr de jengibre rallado
60 gr azúcar moreno
300 ml vinagre de vino blanco
1 cucharadita de café de mostaza en polvo o en grano
1 palo de canela
1 pellizco de nuez moscada
1 cucharadita de café de comino
2 semillas de cardamomo
1 cucharadita de café de coriandro
1 estrella de anís estrellado
bicho , poner la cantidad que queramos , según nos guste el picante desechar las pepitas
sal
1 cucharada de postre Total de tiempo 1 hora , distribución : Cocer ( 1 hr ) lasrecetasdemanu com
CHUTNEY DE PIMIENTO 272 calorías en 100 gramos (estimada) 2 cebollas medianas 2 tomates maduros 1/4 kilo de azúcar morena 1/4 litro de vinagre 100 gramos de pasas de corinto poner 30 cucharadita de sal y pimienta negra recién molida una o 2 guindillas picaditas 30 cucharadita de nuez moscada recién rallada Total de tiempo 1 hora , distribución : a fuego lento ( 1 hr ) Proteínas 4 % , Fibra ↓↓↓↓↓, Vitamina B3 ↓↓↓↓↓↓, Vitamina E , Potasio ↓↓↓↓↓, Fosforo ↓↓, Magnesio ↓↓, Zinc ↓↓↓↓ cocinaconana com
CHUTNEY DE HIGOS Y MANZANA CON THERMOMIX 155 calorías en 100 gramos (estimada) cebolla tierna grande en cuartos
2 manzanas harinosas en octavos
500 gr de higos frescos limpios pelados y cortados en mitades
50 gr de aceite de oliva
120 gr de vinagre de manzana
150 gr de azúcar moreno
un pellizco de jenjibre el polvo
un pellizco de cardamomo molido
un pellizco de pimienta molida
una cucharadita de sal
2 clavos de olor
1/2 cucharadita de canela molida
para acompañar
rodajas de pan Total de tiempo 55 minutos , distribución : Programar ( 15 min ) cocinaconana com
Chutney de manzanas y uvas blancas 348 calorías en 100 gramos (estimada) las manzanas en dados y las cebollas en fina juliana , separando las rojas de las blancas colocar manzanas y cebollas blancas al fuego con 3 cucharadas o 4 de aceite de oliva , un vaso de agua mineral , semillas de pimienta negra y blanca , sal , las semillas o bayas de cardamomo , pimienta blanca , mostaza en polvo y un poco de aceto balsámico por ser tan dulce la manzana no hace lasrecetasdesilvia blogspot com
Hamburguesas de cordero con chutney de ciruelas y pesto de queso feta 134 calorías en 100 gramos (estimada)
500 gr carne de cordero picada
2 c/s cilantro fresco ( puedes usar perejil ) , picado
1 diente de ajo , rallado
ralladura de 1 limón pequeño
1/2 c/p comino molido
1 pizca de pimienta de cayena , molida
1/2 c/p canela molida
sal al gusto
un poco de aceite de oliva virgen extra para freír
cocinadeaisha blogspot com
Chutney de tomate y guindilla ingredientes
- 450 gr de tomates ( peso con los tomates ya escaldados y pelados )
- 2 dientes de ajo picados
- 1 guindilla fresca ( yo le puse 30 más , luego lo explico )
- 2 o 3cm de jengibre fresco y pelado ( o 1/4 de cucharadita molido )
- 1/4 cucharadita de curry ( opcional , pero unafieraenmicocina blogspot com
Como cerrar botes de conserva: chutney de calabaza se pueden reutilizar sin problema botes de mermelada , mayonesa , etc los mejores son los que tienen 6 muescas se ve en la tapa , el número de "enganches" que tiene para la rosca los otros Total de tiempo 20 minutos , distribución : Hervimos ( 20 min ) anitacocinitas blogspot com
Chutney de higos 94 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes 1 kg de higos frescos 1 manzana 60 g de cebolla blanca 100 g de pasas sultanas 400 g de vinagre de vino blanco 250 g de azúcar moreno 1 cucharadita rasa de las de café de pimienta 1 punta de cuchillo de jengibre en polvo 1 punta de cuchillo de nuez moscada 1 punta de cuchillo de clavo molido 1 cucharadita de jengibre fresco rallado 1 punta de cayena 1 pizca de sal Total de tiempo 44 minutos , distribución : Calentar ( 4 min ) Programar ( 35 min ) lacocinadeanna blogspot com
CHUTNEY DE PIÑA Y GRANADA 1 cebolla grande a rodajas
2 granadas peladas y desgranadas
100 g de orejones partidos en 3 trozos
50 g pasas de corinto
ralladura de 1 limón pequeño
especies 2 clavos
1 anís estrellado
1 cucharadita café jengibre en polvo
1 cucharadita café canela
1 cucharadita café mostaza en polvo
1/2 cucharadita café pimienta negra molida o machacada
guindilla al gusto , según os guste el picante , aseguraros desechar las pepitas
1 cucharadita café Total de tiempo 1 hora , distribución : a fuego lento ( 1 hr ) lasrecetasdemanu com
Chutney de pimiento rojo "mongeta" (Thermomix)
122 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
3 pimientos rojos grandes
2 cebollas medianas
2 tomates maduros
250 gr de azúcar moreno
250 cc de vinagre de vino tinto
pasas de corinto
2 cucharaditas de café de sal
1 cucharadita de pimienta de cayena
1/2 cucharadita de café de nuez moscada molida
1/2 cucharadita de café de pectina ( no tenía )
pimienta negra y blanca en grano
Total de tiempo 1 hora 25 minutos , distribución : thermomix ( 5 min ) thermomix ( 40 min ) Baño maría ( 25 min ) cocinaconsabor blogspot com
Chutney de Calabaza (thermomix) 100 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes 350 gr de cebolla 350 gr de calabaza 350 gr de calabacín 300 gr de azúcar moreno 150 gr de vinagre de vino blanco 150 gr de agua 100 gr salsa de tomate Total de tiempo 1 hora , distribución : Programamos ( 1 hr ) lacocinadelaspacas3 blogspot com
CHUTNEY DE HIGOS CON KEBABS DE CORDERO 75 calorías en 100 gramos (estimada) verde con bergamota )
1 lt agua mineral
50 ml vinagre de vino tinto
2 cucharadas de postre de azúcar
10 higos pelados y a trozos
50 gr pasas de corinto
1 cebolla bien grande a lunas
3 clavos de olor
1 cucharadita de café de granos de mostaza
1 anís estrellado
3 trocitos macis
1 cucharada de miel
Total de tiempo 10 minutos , distribución : Hervir ( 10 min ) lasrecetasdemanu com
Chutney de Níscalos 55 calorías en 100 gramos (estimada) níscalo acompañaban unos granos de pimienta negra , una pimienta larga , una baya de cardamomo negro , una hojas de lima , unas bayas de coriandro , cominos y cardamomo verde , Total de tiempo 15 minutos , distribución : horno ( 15 min ) la-cocina-paso-a-paso blogspot com
CHUTNEY DE MANGO 276 calorías en 100 gramos (estimada) 1 mango bien maduro
30 cucharadita de curry
30 cucharadita de pimienta de cayena
2 cucharadas de miel
1 cucharada de vinagre de módena
sal
Total de tiempo 20 minutos , distribución : a fuego lento ( 20 min ) cocinaconreina blogspot com
Receta de Chutney de tomate facil 272 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para chutney de tomate
- 10 tomates
- 2 cebollas
- 1 raíz de jengibre
- 2 dientes de ajo
- 200 gramos de azúcar morena
- vinagre
- pasas de uvas c/n
- 2 chiles secos
- sal
como Total de tiempo 1 hora , distribución : Cocinar ( 1 hr ) mundoreceta blogspot com
MINI BROCHETAS DEL MAR CON CHUTNEY DE ZANAHORIAS 97 calorías en 100 gramos (estimada) 2 personas
necesitamos
para el chutney de zanahorias
1 zanahoria
30 cebolla
2 dientes de ajo
2 cucharadas de miel
2 cucharadas de vinagre
1 clavo
zumo de limón
pimienta sin moler
medio vaso de caldo ( o agua con pastilla de caldo )
sal
aove
para las brochetas
1 cola de rape de 500 gr
8 langostinos
sal
aove
Total de tiempo 21 minutos , distribución : Sartén ( 1 min ) Cocer ( 20 min ) Proteínas 14 % , Vitamina B3 ↓↓↓, Vitamina B12 , Hierro ↓↓↓ cocinaconreina blogspot com
PANECILLOS INTEGRALES / BUTIFARRA CON ALCACHOFAS Y CHUTNEY DE HIGOS 333 calorías en 100 gramos (estimada)
225 ml de agua tibia
1/2 cucharada de aceite de oliva virgen extra
1 cucharadita de sal
1 cucharada de leche en polvo
190 grs de harina de fuerza
175 grs de harina integral
10 grs de levadura fresca
Total de tiempo 1 hora 35 minutos , distribución : reposar ( 1 hr ) reposar ( 15 min ) horno ( 20 min ) cocinabetulo blogspot com
Lubina sobre Hojaldre, Mahonesa de Curry Rojo y Chutney de Jengibre
165 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes para 2
1 lubina grandes limpia y cortada en lomos
1 plancha de hojaldre
crema de vinagre balsámico
tomillo limón en rama
para el chutney de jengibre
60 gr de jengibre fresco rallado
2 manzanas granny smith
100 gr de cebolla
30 ml de vinagre de manzana
40 gr de azúcar blanco o moreno
1 ramita de canela
30 gr aceite de oliva virgen extra
40 gr de arándanos deshidratados
sal
para la mahonesa de curry rojo
1 cucharada grande y colmada de mahonesa
1 cucharada de pasta de curry rojo
1 cucharada de aceite de oliva virgen extra
elaboraciòn
Total de tiempo 39 minutos , distribución : horno ( 15 min ) horno ( 4 min ) marisaenlacocina blogspot com
CHUTNEY DE MANGO 105 calorías en 100 gramos (estimada) 50 g de oliva virgen extra 170g de cebolla 1 diente de ajo 120 gr de zanahoria 420g de pulpa de mango ( + o - 2 mangos ) 60 gr de manzana golden 100g de vinagre de frambuesa ( en ikea o en el c i ) 100g de vino blanco 50g de agua 70g de azúcar moreno 70g de azúcar blanco 1 cucharadita de canela 1/2 cucharadita de pimienta negra 1 cucharadita de sal 1 cucharada de jengibre seco en polvo Total de tiempo 1 hora 10 minutos , distribución : Programando ( 30 min ) a fuego suave ( 30 min ) cuinant blogspot com