GAMBAS BLANCAS CON CHUTNEY DE MANGO ACHAAR DE LA AXARQUIA MALAGUEÑA
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Mi Cocina
179 cal/ 100 gramos (estimada) ingredientes para 2 personas 300 grms de gambas blancas , una cucharada mediana de curry , medio limón , 3 dientes de ajo , 6 granos de pimienta negra , 2 cucharadas soperas de aceite de oliva virgen extra , sal y 2 cucharadas soperas bien colmadas de chutney de mangos achaar de la axarquia malagueña ( en su defecto chutney de mangos que podrán encontrar en cualquier supermercado o tienda especializada ) los , Vitamina A ↓↓↓↓↓↓ micocinacarmenrosa blogspot com
Chutney de ciruelas rojas 84 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
1 kg de ciruelas rojas
1 cebolla roja
2 dientes de ajo
150 g de azúcar moreno
50 ml de vinagre de manzana
1 cucharadita de jengibre en polvo
cómo larosadulce com
Chutney de manzana y pera
400 gramos de manzanas
350 gramos de peras
1 cebolla
1/2 cucharada de canela en polvo
4 clavos de olor
1/2 cuchara de café de jengibre en polvo
100 dl de vinagre de manzana
1 cucharada de chile molido ( guindilla )
1/2 cucharada de pimienta negra ( molida al instante )
130 gramos de azúcar moreno
1 cuchara de café de sal marina
Total de tiempo 50 minutos , distribución : Cocinar ( 40 min ) reposar ( 10 min ) miguelpena com
Chutney de Manzana 98 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes chutney de manzana
125 grs de manzana
200 grs de cebolla morada
120 ml de vinagre
blanco*
1/4 cdta de clavo molido
1/4 cdta de guindilla roja molido
75 grs de azúcar moreno
*si te gusta menos acido añade la mitad de vinagre cocinaconclau1 blogspot com
Cordero al horno con chutney de mango y mandarina 74 calorías en 100 gramos (estimada) le
1 mango
2 mandarinas
1 cebolla
1 diente de ajo
1/4 de pimiento amarillo
4 cucharadas de azúcar
1/2 vaso de vinagre de manzana
unagataenlacocina blogspot com
Ensalada de garbanzos con mayonesa y chutney 276 calorías en 100 gramos (estimada) 1 bote grande de garbanzos cocidos
un puñado de pasas
1/2 lata de maíz dulce
1/2 cebolleta
5 cucharadas de mayonesa
3 cucharadas de chutney de mango
, Vitamina A ↓↓, Vitamina C ↓↓↓↓↓ cocinandoenmiislaamarilla com
CHUTNEY DE MANGO 160 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes * 2 mangos grandes maduros * 150 g de azúcar moreno * 150 ml de vinagre de vino * 1 cucharada grande de canela en polvo * 1 cucharada grande de curry * 1 cucharada rasa de jengibre * 1 cebolla pequeña * 1/2 diente de ajo ( sin el germen ) * un pellizco de sal Total de tiempo 9 horas 2 minutos , distribución : macerar ( 2 hrs ) cocinamos ( 1 hr ) cocinandotelo blogspot com
Qué es el chutney 95 calorías en 100 gramos (estimada) como berenjena , tomate , cebolla , melón , uvas , cerezas , manzana , etc
existe 2 modos de presentación , unos reducidos a puré , más práctico Total de tiempo 2 horas cocinalandia blogspot com
Chutney de ciruela 115 calorías en 100 gramos (estimada)
750 gr ciruelas limpias y peladas ( 1300 gr sin limpiar )
1 cebolla roja
2 dientes de ajo
150 gr azúcar moreno
150 ml vinagre manzana
5 cm de jengibre fresco
1/2 cta nuez moscada
1/2 cta canela
1 manzana
6 vainas de cardamomo
sal
aceite
Total de tiempo 30 minutos , distribución : cocinar ( 30 min ) brujitaenlacocina es
PUDINA KI CHATNI (Chutney de Menta y Cilantro)
85 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes; 2 cucharadas de yogurt de soja ( no tomo productos lácteos , así que ) 10 gr de hojas de cilantro 5 gr de hojas de menta 1 chile verde picado 1/4 cucharadita de pasta de ajo y jengibre 1/4 cucharadita de azúcar 1/4 cucharadita de garam masala 1 cucharadita de zumo de limón sal , Vitamina C ↓↓↓↓ cocinaorientalgurumasala blogspot com
Chutney de peras y especias 117 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
500 g de peras conferencia
150 g de cebolla
120 g de azúcar moreno
150 g de zumo de limón
25 g de raíz de jengibre
4 clavos de olor
1/2 cucharadita ( c/c ) de canela en polvo
1 c/c de chile molido
1/2 c/c de pimienta negra molida
20 g de aceite de oliva
5 g de sal
Total de tiempo 40 minutos , distribución : Cocinar ( 40 min ) paprikaenlacocina blogspot com
Chutney de pimientos 108 calorías en 100 gramos (estimada)
2 pimientos rojos
2 pimientos amarillos
2 cebollas
2 tomates maduros
125 gr de azúcar moreno
125 gr de azúcar blanco
250 gr de vinagre de vino blanco
80 gr de pasas rubias ( al gusto )
1/2 cucharadita de sal
una guindilla cayena picada
1/2 cucharadita de nuez moscada molida
Total de tiempo 24 horas 40 minutos , distribución : Programamos ( 40 min ) cocinax2 blogspot com
Chutney de mango 196 calorías en 100 gramos (estimada)
un kilo de mangos
250 gr de azúcar
150 gr de vinagre de vino blanco
1/2 cebolla
un diente de ajo
40 gr de pasas rubias
25 gr de jengibre confitado
una cucharadita de mostaza en grano
1/2 cucharadita de pimentón picante
Total de tiempo 24 horas 40 minutos , distribución : Programamos ( 40 min ) Batir ( 24 hrs ) cocinax2 blogspot com
Chutney de frambuesas 183; 80 ml de vinagre de frambuesa ( en mi caso vinagreta del lidl )
& Total de tiempo 40 minutos lacocinadegemayeva blogspot com
CHUTNEY DE HIGOS Y MANZANAS 106 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
500 grs de higos frescos
2 manzanas ( 1 roja y una verde )
1 cebolleta grande
150 grs de ciruelas pasas
150 grs de pasas de uva moscatel
150 grs de pasas sultanas
8 orejones
250 grs de vinagre de manzana
300 grs de panela molida
1 ramita de canela en rama
1/2 cucharadita de canela en polvo
1/4 cucharadita de jengibre en polvo
1/4 cucharadita de clavo en polvo
1 cucharadita de mostaza de cassis
2 semillas de cardamomo
1 punta de cucharadita de cayena en polvo
1 cucharada de sal
1 toque de pimienta negra molida
Total de tiempo 30 minutos , distribución : Olla ( 30 min ) creandoenlacocina blogspot com
Presa de porco celta con chutney de verduras otoñales y cantarelas con espagueti de mar 91 cal/ 100 gramos (estimada) ingredientes 1 kg de presa de porco celta sal maldon aceite de oliva para el chutney 100 g de calabaza 100 g de coliflor 2 tomates jengibre guindilla azúcar moreno 100 ml de vinagre de sidra aceite cantarelas espagueti de mar deshidratado auladecocinaportomuinos-recetas blogspot com
HEMC#35 Chutney...ando
138 calorías en 100 gramos (estimada) para un bote grande - 1/2 kg de fruta o verdura troceada - unos 200 gr de azúcar moreno o blanco - 1/2 vaso de vinagre no muy fuerte ( yo le pongo de manzana ) - 1 diente de ajo picado - 1 trozo de jengibre fresco rallado - 2 cucharaditas de granos de mostaza - 2 cucharaditas de pimienta en grano - 1 cucharadita de semillas de coriandro - 1 pizca de sal - 1/2 cucharadita de guindilla en polvo ( según os guste de picante ) al de mango le , Vitamina A ↓↓↓↓↓↓ lolacocina com
POLLO EN SALSA DE YOGUR Y CHUTNEY DE REMOLACHA 72 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes para 4 personas
para el pollo en salsa de yogur
500 gramos de pollo , pechuga o muslo deshuesado cortado en dados más o menos gruesos
1 yogur natural
un buen puñado de menta fresca
zumo de un limón
1 cucharada de jengibre fresco rallado
1 cucharada de azúcar moreno
1 cucharadita de sal
8 pinchos de brocheta ( preferiblemente de madera )
para el chutney de remolacha ( salen 3 botes )
800 gramos de remolacha cocida y picada
300 gramos de manzanas peladas y picadas
2 cebollas grandes picadas
3 dientes de ajo picados
100 gramos de pasas sultanas
500 mililitros de vinagre blanco
2 cucharaditas de sal
1 pizca de comino
Total de tiempo 3 horas , distribución : reposar ( 2 hrs ) Sartén ( 5 min ) cocinamos ( 40 min ) gastaloenlacocina blogspot com
MUFFINS DE QUESO DE CABRA CON CHUTNEY DE TOMATE 370 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes ( 12 muffins )
2 huevos
100gr de azúcar blanquilla
210gr de harina todo uso
220ml de aceite de girasol
60ml leche entera
5gr de levadura ( 1 cucharadita )
5gr de sal ( algo menos de 1 cucharadita )
chutney de tomate ( ver receta pinchando el nombre ) tener Total de tiempo 27 minutos , distribución : horno ( 17 min ) horno ( 10 min ) sinsalirdemicocina blogspot com
MAGRET DE PATO CON CHUTNEY DE MANGO 192 calorías en 100 gramos (estimada)
un magret de pato
un hilo de aceite de oliva virgen extra
escamas de sal
para el chutney de mango:
2 mangos
1 manzana
1 cebolla
3 cucharadas de azúcar moreno
2 cucharadas de vinagre de manzana
pimienta molida
1 cucharadita de jengibre molido
una pizca de sal
1 rama de canela
2 cucharadas de mantequilla sin sal
Total de tiempo 12 minutos , distribución : Doramos ( 5 min ) , Vitamina A ↓↓, Vitamina D atrapadaenmicocina com
Koftas de cordero con chutney de tomate y fresas 89 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
200 grs de
fresas
100 grs de
azúcar moreno
1 bote de
tomate de 500 grs
250 grs de
cebolla
1 ajo
1 manzana
10 grs
de mostaza en polvo
1 clavo
1 cucharada de
jengibre rallado
100 grs de
pasas sultanas
1/2 vaso de
vinagre blanco
Total de tiempo 1 hora 40 minutos , distribución : thermomix ( 40 min ) lacocinadeompa-lompa blogspot com
MILHOJAS IBÈRICO CON CHUTNEY DE CEBOLLA ROJA 153 calorías en 100 gramos (estimada) 4 rodaja de queso de cabra
- 4 níspero
para el chutney
- 4 cebollas rojas
- 70 ml de vinagre balsámico de módena
- 100 g de azúcar
- aceite de girasol
elaboraciòn
- lo , Vitamina E ↓↓↓↓↓ unrinconenlacocina blogspot com
EMPANADA DE ZAMBURIÑAS CON CHUTNEY DE NUESTRO HUERTO. 551 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes para la masa - 1/2 kilo de harina de fuerza - 200 cl de aceite de oliva - 200 cl de agua templada - 1 paquetito de 25 g de levadura fresca - una pizca de sal - para el relleno - 2 latas de 100 g de zamburiñas en salsa - 1 lata de pimientos del piquillo - 1 lata de aceitunas rellenas de anchoas - 150 ml de tomate triturado - 2 cebollas - 3 huevos cocidos - aceite de oliva virgen extra - orégano , sal y pimienta negra molida - para acompañar - unas cucharadas de chutney de melocotón , tomate y manzana -
- Total de tiempo 1 hora , distribución : reposar ( 30 min ) desdenuestracocina blogspot com
Chutney de manzana. Receta - Tía Alia 100 calorías en 100 gramos (estimada) 500 grs de manzanas ( mejor si son reineta pero se puede usar cualquiera que no sea ácida ) 500 grs de cebolla 250 grs de azúcar moreno 230 ml de vinagre de manzana 1 cucharadita de mezcla de especias ( jengibre , comino , canela , cayena y/o cardamomo ) sal Total de tiempo 1 hora , distribución : a fuego lento ( 1 hr ) tiaalia com
MAGRET DE PATO CON CHUTNEY DE MANGO 192 calorías en 100 gramos (estimada)
un magret de pato
un hilo de aceite de oliva virgen extra
escamas de sal
para el chutney de mango:
2 mangos
1 manzana
1 cebolla
3 cucharadas de azúcar moreno
2 cucharadas de vinagre de manzana
pimienta molida
1 cucharadita de jengibre molido
una pizca de sal
1 rama de canela
2 cucharadas de mantequilla sin sal
Total de tiempo 12 minutos , distribución : Doramos ( 5 min ) , Vitamina A ↓↓, Vitamina D atrapadaenmicocina blogspot com