Arroz al horno con champinones, Receta por Molinillo 637 calorías en 100 gramos (estimada) 1 hoja de laurel 2 dientes de ajo en láminas 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra ( 3 ó 4cucharadas ) 1 copa de manzanilla de sanlúcar queso mozzarella queso parmesano 3 lonchas de bacon ( cortadas en trozos grandes ) sal pimienta ( al gusto ) Total de tiempo 1 hora 44 minutos , distribución : Rehogamos ( 3 min ) Rehogamos ( 2 min ) Evaporar ( 1 min ) Hervir ( 8 min ) horno ( 8 min ) , Vitamina K ↓↓↓↓↓↓ petitchef es
Sopa de champinones, Receta por Etyam 45 calorías en 100 gramos (estimada) aquí me he revelado lo de cocinar con mantequilla no lo tengo muy asumido ) 2 dientes de ajo ( picados ) 500 gr de champiñónes ( troceados ) 30 gr de harina 560 ml de caldo de carne 375 ml de leche ( yo siempre uso desnatada que es lo que tengo en mi nevera ) 20 gr de perejil Total de tiempo 1 hora 11 minutos , distribución : Robot de cocina ( 5 min ) Cocer ( 15 min ) , Vitamina A ↓↓, Vitamina K petitchef es
Quesadilla de champinones, Receta por Mandi28 192 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes 2 tortillas de trigo 4 lonchas de tranchetes 4 lonchas de pavo 150 gramos de champiñónes 2 cucharadas de yogurt 2 dientes de ajo aceite de oliva sal para guacamole 3 aguacates 30 cebolla el zumo de un limón 1 dientes de ajo un poco de cilantro un tomate sal Total de tiempo 1 hora 20 minutos petitchef es
Pasta con salsa de champinones, Receta por Mandi28 412 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes 100 gramos de pasta 1 hoja de laurel 75 gramos de champiñónes 100 mililitros de nata 30 cebolla 4 lonchas de bacon 2 dientes de ajo aceite de oliva virgen extra sal pimienta Total de tiempo 55 minutos , distribución : hirviendo ( 5 min ) petitchef es
Salchichas con champinones en salsa de cerveza y mostaza, Receta por Mandi28 124 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes 9 salchichas ( frescas ) 100 gramos de champiñónes medio pimiento verde 30 cebolla 1 hoja de laurel 3 dientes de ajo 2 cucharadas soperas de mostaza 1 bote de cerveza 1 cucharada sopera de harina 2 cucharadas soperas de aceite de oliva virgen extra - sal Total de tiempo 2 horas , distribución : Sartén ( 15 min ) Cocinado ( 5 min ) Cocer ( 20 min ) petitchef es
Pollo con champinones chino, Receta por Mam07 116 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes 500g de filetes de pechuga de pollo 300g de champiñónes frescos ( o 1 lata en conserva ) 1 pimiento verde 2 dientes de ajo 1/2 cebolla aceite de girasol sal pimienta molida 4 cucharadas soperas de salsa de soja 2 cucharadas soperas de vino blanco 1 cucharadita de harina de maíz refinada ( maizena ) arroz 3 delicias ( para acompañar ; ver receta aqui ) Total de tiempo 1 hora 50 minutos petitchef es
BARQUITAS DE PATATAS CON GAMBAS Y SETAS 178 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
4 patatas grandes ( 2 por persona )
3 dientes de ajo
1 cebolla grande
1 puerro ( solo lo blanco )
100 g de jamón ( en mi caso , 250g de gambas peladas )
200 ml de nata de cocinar , baja en grasa
50 g de queso rallado ( en mi caso emmenthal )
250 g de champiñones ( en mi caso 25 g de setas cocinandoparalosmioss blogspot com
PASTA CON VERDURAS | Receta fácil en menos de 15 minutos 144 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
300 g de espaguetis 1 ajo 1/2 cebolleta 1 alcachofa 100 g de champiñones 1 zanahoria 1/2 calabacín 1/3 pimiento rojo 1/2 pimiento verde jengibre fresco salsa de soja chile en escamas brotes de alfalfa aceite de oliva virgen extra limón sal
utilidades
, Vitamina C ↓↓↓↓↓↓ lasrecetasdemj com
LA COCINA DE PINKY 145 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes 1 conejo trocedo 100 ml de vino blanco 4 patatas medianas 1 cebolla 250 gr de champiñones 1 limon 4 dientes de ajo 2 hojas de laurel hierbas provenzales aceite de oliva sal y pimienta lacocinadepinky blogspot com
ESPAGUETIS DE CALABACÌN CON BOLOÑESA DE CHAMPIÑONES (TMX) 103 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes ( 4 personas )
25 gr de queso parmesano , cortado
en trozos de unos 3 cm
30 gr de cebolla , cortada en
cuartos
1 diente de ajo
20 gr de aceite de oliva
50 gr de zanahoria , cortadas en 1
cm
125 gr de champiñón fresco ,
cortado en cuartos
100 gr de tomate troceado
10 gr de tomate concentrado
1 hoja de laurel
1 rama fresca de romero o 1/2
cucharadita de romero seco
1 rama de tomillo fresco o 1/2
cucharadita de tomillo seco
1/2 cucharadita de pimentón dulce
1/2 cucharadita de azúcar moreno
1/2 cucharadita de sal
1/4 cucharadita de pimienta negra
molida
800 gr de calabacín , cortados en
espaguetis o tallarines
elaboraciòn
añadir al vaso el queso y rallar 15 charococina blogspot com
Chuletas de cerdo a la provenzal 87 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes ( para 2 personas ) - 4 chuletas de cerdo - 50 gr de pan rallado - 2 dientes de ajo - perejil - sal - aceite de oliva - hierbas aromáticas secas al gusto ( tomillo , romero ) - champiñones y tomates de guarnición ( opcional ) , Vitamina B3 ↓, Vitamina B9 ↓↓↓↓↓↓, Vitamina D , Potasio ↓↓↓, Fosforo ↓↓↓↓ lacocinadevifran com
Aguja de cerdo con verduras y cerveza negra 154 calorías en 100 gramos (estimada) 1 trozo de aguja de cerdo o cabecero de lomo aceite de oliva 2 cebollas 2 zanahorias 125 grs de champiñones 2 dientes de ajo 2 cucharadas de mostaza 2 cucharadas de miel 1 lata de cerveza negra sal pimienta unamariposaenmicocina blogspot com
COCAS: DE ESPÀRRAGOS Y HUEVOS DE CODORNIZ Y DE CHAMPIÑONES CON CHERRYS 232 cal/ 100 gramos (estimada) la masa necesito para la masa 350 gr harina ( yo utilicé espelta integral ) 260 ml agua 7 gr sal 1 gr levadura seca ( o 3 de levadura fresca ) 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra para los rellenos 1 ) 1 manojo de espárragos gordos 6 o 7 huevos de codorniz sal aceite de oliva virgen extra 2 ) 250 gr champiñones 2 ajos 10 tomates cherrys sal aceite de oliva virgen extra hierbas provenzales así la hice yo el sincomerlonibeberlococina blogspot com
GALETTE DE CHAMPIÑONES Y QUESO DE CABRA 368 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes para la masa 180 gr de harina de trigo 115 gr de mantequilla muy fría 1/2 cucharadita de sal 3 cucharadas de agua fría un huevo para pintar la masa para el relleno 1 puerro 1/2 cebolla 2 dientes de ajo 5 champiñones grandes 3 cucharadas de queso crema 5 o 6 rodajas de queso de cabra unas ramitas de romero fresco sal pimienta aceite de oliva virgen extra atrapadaenmicocina com
PASTEL SALADO (DE MASA FILO) RELLENO DE CABALLAS Y CHAMPIÑONES 116 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes 1 paquete de masa filo 2 caballas y 30 1 cebolla 1 taza de champiñones al ajillo mantequilla fundida semillas de sésamo ( opcional ) las caballas las tenía limpias de espinas y adobadas con sal , ajo y perejil es muy importante limpiarlas bien , ya que dar un bocado y encontrarte alguna espina es muy desagradable el procedimiento es muy sencillo como sabéis la masa filo es una masa que se reseca con mucha facilidad , por lo que es importante no exponerla al aire hasta que vayamos a utilizarla así que este paso , lo , Vitamina A , Vitamina K ↓ lacocinadelechuza com
Garbanzos marineros (Chef 2000)
154 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
300 gr de garbanzos cocidos
1/2 kg de anillas de calamar
una bandeja de champiñones frescos a láminas
250 gr de tomate triturado
2 cebollas
3 dientes de ajo
1 hoja de laurel
1 guindilla
1 pastilla de caldo de pescado
pimienta
50 gr de aceite de oliva
25 gr de vino blanco
25 gr de brandy
25 gr de agua
2 cucharadas colmadas de harina
echar el aceite en la cubeta , picar la cebolla y los ajos y sofreir en el aceite , 4 cocinaconsabor blogspot com
BERENJENAS RELLENAS 145 calorías en 100 gramos (estimada)
2 berenjenas hermosas
400 gr de carne picada ( yo puse mixta cerdo - ternera )
6 salchichas frescas de cerdo
2 dientes de ajo
champiñones ( yo no le puse )
perejil picado
pan rallado
queso rallado
un chorreón de vino blanco
sal
pimienta
aceite de oliva
atrapadaenmicocina com
Una receta por una buena causa: Espaguetis con tomate, carne y chorizo para Jontxu 135 cal/ 100 gramos (estimada) ingredientes ( para 3 - 4 personas )
200 gr de espaguetis
200 gr de carne picada
2 chorizos
400 ml de tomate triturado
1 cebolla
1 ajo
1 lata pequeña de champiñones
queso tierno rallado
orégano , azúcar , sal y pimienta
elrecetariodeladyhalcon es
Espagueti 4 estaciones 164 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes 250 gr espagueti ( gruesos y rugosos si los encuentras ) 400 gr de tomate natural triturado 2 alcachofas 6 - 8 champiñones medianos ( cantidad orientativa según gustos ) 4 lonchas de jamón curado 1 cucharadita de salsa de trufa 2 dientes de ajo 1/2 cebolleta 1 manojo de albahaca aceitunas negras sin hueso ( cantidad al gusto ) aceite de oliva jugandoconlacocina blogspot com
HOJALDRE DE ESPINACAS, CHAMPIÑONES Y QUESO CREMA 54 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes 2 planchas de hojaldre rectangulares 300 gr , de espinacas frescas 125 gr de champiñones 1 cebolla 2 dientes de ajo queso crema a las finas hierbas queso enmental rallado 1 huevo para pincelar almendra granillo recetasmanny blogspot com
CHAMPIÑONES RELLENOS DE VERDURAS Y ATUN - THCOLORVERDE 127 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
8 champiñones grandes
2 pellizcos de sal
2 pellizcos de pimienta molida
100 g de calabacín con piel , en trozos
1 diente de ajo
50 g de cebolla
30 g de pimiento rojo
30 g de pimiento verde
30 g de zanahoria
1 ramita de perejil fresco ( solo las hojas )
30 g de aceite de oliva
2 latas de atún escurridas
cocina-con-colorverde over-blog es
Boeuf bourguignon _ Chez Silvia 140 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes 3 trozos de panceta fresca cortada a dados pequeños 1 kg de carne para guisar cortada a dados de unos 5 cm aceite de oliva virgen 1 zanahoria grande cortada en rodajas 1 cebolla grande cortada en juliana sal y pimienta al gusto 2 cucharadas soperas de harina 3 vasos de buen vino tinto ( yo vino de borgoña ) 1/2 litro de caldo de carne 2 cucharadas de postre de pasta de tomate concentrado 2 dientes de ajo aplastados 1 hoja de laurel 1 rama de tomillo 12 chalotas pequeñas 1 cucharada de mantequilla 6 - 7 champiñones laminados para chezsilvia com
Aguja de cerdo a la cerveza - La Rosa dulce
148 calorías en 100 gramos (estimada) aguja de cerdo o cabeza de lomo de 1 kg 10 g de mantequilla sin lactosa o margarina 2 cucharadas soperas de aceite de oliva virgen extra 2 cebollas 2 zanahorias 125 g de champiñones 2 dientes de ajo 2 cucharadas soperas de mostaza de buena calidad 2 ó 3 cucharadas soperas de miel 1 cucharadita de café , Vitamina B3 ↓↓↓, Magnesio ↓↓↓↓↓ larosadulce com
LOMO CON PORTOBELLO AL PIMENTON 50 calorías en 100 gramos (estimada) la carne ponemos los dientes de ajo enteros
si es mucha cantidad de carne la hacemos en 2 o 3 tandas
ponemos la hoja de laurel , el tomate y pimiento seco , los champiñones cortados en cuartos y espolvoreamos con un poco de curcuma y con lacocinaderadiofilabres blogspot com
TARTA DE CHAMPIÑONES Y HOJALDRE {MUSHROOMS AND PUFF PASTRY TART}
145 cal/ 100 gramos (estimada) 1 yema de huevo 1 diente de ajo picado 3 chalotas picadas 50 gramos de jamón ibérico en tiras , opcional 500 gramos de champiñón muy picado un chorrito de vino blanco 1 cucharada de harina 2 dl de nata liquida aceite de oliva sal para sazonar unas almendras tostadas naturales picadas o machacadas con el mortero procedimiento 1 pre decocinasytacones com
PASTEL DE ZANAHORIA, PUERRO Y CHAMPIÑONES CON COBERTURA DE QUESO 135 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
base
200 gr de pan integral
2 dientes de ajos
10 gr de perejil
80 gr de margarina
relleno
150 gr de champiñones
200 gr de puerros
200 gr de zanahorias
30 gr de aceite de oliva
cobertura
2 yogures enteros naturales
1 huevo
100 gr de queso maasdam rallado
1 cucharadita de queso grana padano
1/2 cucharadita de cúrcuma
recetasmanny blogspot com
BUEY BOURGUIÑONE 126 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes buey bourguiñone
- 1 kilo de carne de buey
- 3 cucharadas de mantequilla
- 5 dientes de ajo
- 4 cucharada de puré de tomate
- 2 cucharada rasas de harina
- 100 gramos de tocino
- un cuarto de kilo de champiñones pequeños o , cortado al gusto ( ya pelados , limpios y salteado )
- 1 docena de cebollitas francesas
- un recetas blogdecocina eu
Aquí se cuece jugando: CALABACINES RELLENOS DE SOJA 96 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes para 6 raciones - 3 calabacines - 50 gramos de soja texturizada - 3 ajos - 200 gramos de cebolla - 40 gramos de zanahoria - 50 gramos de champiñones - 60 mililitros de agua - 2 cucharaditas de orégano seco - queso rallado para cubrir - sal al gusto - aceite aquisecuecejugando blogspot com
Paté vegetariano de lentejas y tofu 262 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes para 1
cuenco grande de paté
1 cebolla pequeña
1 diente de ajo
100 g de champiñones o setas
100 g de tofu
200 g de lentejas cocidas y
escurridas
1 cucharada de salvado de
avena
3 cucharadas de aceite de
oliva
1 cucharadita de mostaza de
dijon
3 cucharaditas de salsa de
soja
tomillo abundante
pimienta negra
laurel
, Vitamina A ↓↓↓↓↓↓ cocinar-ricoysano blogspot com
Lasaña de carne (Buenisima) 45 calorías en 100 gramos (estimada) 500 gr de carne picada mezcla de ternera y cerdo , para mas personas se puede usar mas carne , para 4 esta bien 30 cebolleta 2 dientes de ajo 1 diente de ajo negro pimiento rojo toda la verdura que veáis por casa , si tenéis nabo , puerro , apio 1 zanahoria 1 lata de champiñones laminados tomate triturado , 1 lata de las mas pequeñas , creo que es 250 gr 1 cucharadita de sal toque de orégano , pimienta , al gusto 9 placas de lasaña precocida , dependerá del tamaño de la fuente queso parmesano o del que tengáis por casa rallado Total de tiempo 1 hora 2 minutos , distribución : Programamos ( 12 min ) horno ( 30 min ) reposar ( 20 min ) desdeelcorazondemicocina blogspot com
Arroz amarillo ( Chef of Matic ) 114 calorías en 100 gramos (estimada)
arroz amarillo
- 1 vaso de agua , un chorrito de brandy , gambas , tomates cherry , arroz vaporizado , champiñones , colorantes , perejíl , ajo molido y sal
- Total de tiempo 45 minutos miscocina blogspot com
FAJITAS DE POLLO Y CHAMPIÑONES 143 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
1 paquete de tortitas de trigo
1 pechuga entera de pollo , las 2 partes
1 cebolla mediana
2 ó 3 pimientos verdes , tipo italianos
medio pimiento rojo
2 dientes de ajo
2 ó 3 tomates maduros medianos
3 ó 4 champiñones laminados
un chorrito de vino blanco
medio sobre de sazonador de fajitas
2 cucharadas soperas de aceite de oliva virgen extra
sal
pimienta molida
lacocinaderadiofilabres blogspot com
PATÈ DE CHAMPIÑONES CON NUECES 349 calorías en 100 gramos (estimada) 250 gr de champiñones laminados 30 cebolla 1 diente de ajo 100 gr de queso de untar 6 cucharadas de mantequilla 60 ml de brandy 100 gr de nueces peladas 2 cucharaditas de gelatina en polvo 1 cucharadita de tomillo picado 30 cucharadita de nuez moscada sal pimienta atrapadaenmicocina com
Salmón con salsa de verduras y gambas 125 calorías en 100 gramos (estimada)
rodajas de salmón fresco ( una por comensal )
1 cebolla
3 dientes de ajos
150 gramos de champiñones laminados
50 gramos de guisantes pelados
2 - 3 gambas por persona o rodaja
espárragos blancos al natural ( 1 - 2 por rodaja )
100 ml de nata para guisar
100 ml de vino blanco
aove
sal
Total de tiempo 13 minutos , distribución : Saltear ( 4 min ) Hervir ( 2 min ) horno ( 5 min ) recetascasacarmen blogspot com
Lentejas pardinas viudas con crujiente de champiñon y ajitos 255 calorías en 100 gramos (estimada)
100 ml de aove
2 dientes de ajos+3 laminados fritos
1 cebolla
1 pimiento verde
1 tomate
1 hoja de laurel
2 clavos
5 granos de pimienta
200 gramos de calabaza
100 gramos de champiñones laminados
400 gramos de lentejas pardinas
sal
, Fibra ↓↓↓, Vitamina B9 , Potasio ↓↓↓↓↓, Fosforo ↓↓↓, Zinc ↓↓↓↓ recetascasacarmen blogspot com
Hamburguesas de garbanzos 223 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
200 gramos de champiñones
400 gramos de garbanzos cocidos
1 cebolla pequeña
2 dientes de ajos
1 cucharita de pimentón
1 cucharita de orégano
sal
pimienta recién molida
perejil fresco
aove
1 huevo
sal
para adorno tomatitos cherry y anchoas
, Vitamina B3 ↓, Fosforo ↓↓↓↓↓↓ recetascasacarmen blogspot com
LENTEJAS CON VERDURAS {LENTILS AND VEGGIES}
88 calorías en 100 gramos (estimada) yo hoy
3 zanahorias , peladas y cortadas en lonchas
2 calabacines , picados pequeñitos
1 berenjena grande , pelada y picada
3 cebolletas picadas
16 judias verdes , peladas y cortadas pequeñitas
200 gramos de champiñones , limpios y fileteados
2 dientes de ajo cortado en filetes
sal y pimienta para sazonar
2 cucharadas de aceite
1 cucharada de curry en polvo
1 cucharadita de jengibre rallado ( opcional )
1 cucharadita de comino ( opcional )
1 loncha de jamón cocido cortada en cubitos ( no añadir si el plato es vegetariano )
procedimiento
1 el , Vitamina D decocinasytacones com
LUBINA EN PAPILLOTE AL VAPOR, RELLENA DE VERDURAS Y GAMBAS DE MALAGA
118 calorías en 100 gramos (estimada) lubina grande ( aproximadamente un kilo ) , 30 cebolla blanca dulce , 2 puerros , 2 dientes de ajo , 4 espárragos blancos ( en conserva ) , 4 champiñones , 100 grms de gambas blancas , sal , pimienta negra y aceite de oliva virgen extra
los micocinacarmenrosa blogspot com
Ramen "paleño" 120 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes ( 2 personas )
caldo
750 ml de agua
1 hueso de jamón
1 hueso rancio de espinazo
2 carcasas de pollo
1 zanahoria
1 cebolla
1 apio
1 puerro
1 nabo
fideos para ramen ( utilice espaguetis de calibre fino hacendado 1oo gramos )
2 huevos
aceite de sésamo utilice aove
2 dientes de ajo picaditos
1 cucharita de café de jenjibre en polvo
3 cucharas soperas de salsa de soja utilice salsa teriyaky
6 setas shiitake ( deshidratadas ) utilice champiñones frescos
cobertura una pechuga de pollo 200 gramos de espinacas Total de tiempo 22 minutos , distribución : Ebullición ( 10 min ) Cocer ( 6 min ) , Vitamina A , Vitamina B9 ↓↓↓↓, Vitamina C ↓↓↓↓↓↓, Vitamina K recetascasacarmen blogspot com
Calabacines rellenos de verduras champiñones y jamón de pavo - THCOLORVERDE 192 cal/ 100 gramos (estimada) ingredientes
3 calabacines
1 puerro
1 cebolla grande o 2 pequeñas
1 diente de ajo
una hojas de apio ( opcional )
1 trozo de pimiento rojo y otro verde
4 o 5 champiñones
200 g de jamón de pavo
queso rallado
sal o sal de setas
un chorro de aceite de oliva
Total de tiempo 26 minutos , distribución : Micro ( 6 min ) horno ( 20 min ) cocina-con-colorverde over-blog es
Falsa pizza de calabaza, paso a paso. 164 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes de esta versión para 4 personas
1 calabaza grande ( de las alargadas )
1 bote de tomate frito ( mejor si es casero )
1 lata grande ( 200 grs aprox ) de champiñones
1 bolsa de espinacas frescas
1 cebolleta
1 ajo
100 grs queso light
200 grs mortadela de pavo
orégano ( seco )
cebollino ( seco o fresco )
pimienta negra
aceite de oliva
hay varios tipos de calabaza , para esta Total de tiempo 15 minutos , distribución : horno ( 15 min ) , Vitamina A jugandoconlacocina blogspot com
ARROZ CREMOSO CON POLLO Y VERDURAS
-
Cakemol
80 calorías en 100 gramos (estimada)
300 g de pechuga cortado en dados
200 g de arroz grano redondo
650 g caldo de ave ( o agua con 1 pastilla de caldo )
1 diente de ajo
100 g de cebolla en trozos grandes
50 g de pimiento rojo y 50 g de pimiento verde en trozos
50 g de aceite de oliva
100 g champiñones limpios y en láminas
100 g de calabacines en dados
1 cucharada rasa de pimentón dulce
1/2 cucharita de colorante alimentario
1 cucharadita de sal
pimienta ( opcional )
Total de tiempo 45 minutos , distribución : Thermomix ( 10 min ) Programamos ( 15 min ) reposar ( 5 min ) cakemol com
Guiso de champiñones, castañas y pasta 211 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
200 gr de pasta ( macarrones , canelones )
500 gr de castañas aproximadamente
300 gr de champiñones
1 puerro
2 dientes de ajo
aceite de oliva virgen
pimienta negra molida
tomillo
sal
Total de tiempo 30 minutos , distribución : Cocer ( 30 min ) ruidosenlacocina blogspot com
GOULASH DE VERDURAS 122 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes ( 2 personas )
300 grs de champiñones
2 patatas medianas
120 grs de guisantes
1 zanahoria
1/2 cebolla
1 ajo
comino molido
pimentón picante o dulce
300 grs de tomate triturado
perejil
mejorana o tomillo
aceite de oliva virgen extra
sal
Total de tiempo 30 minutos , distribución : cocinamos ( 5 min ) cocinamos ( 5 min ) cocinamos ( 20 min ) cocinabetulo blogspot com
Pasta a la Boscaiola 180 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
190 g
de pasta seca ( o casera , al gusto )
100 ml
de tomate triturado natural
8
tomates cherry
100 g
de setas de temporada ( o champiñones , portobellos , etc )
20 g
de panceta ( o jamón ibérico )
50 g de aceitunas negras
20 g
de queso parmeggiano rallado ( o peccorino si lo encontráis )
1/2 cebolla
1
diente de ajo picado bien fino
sal
pimienta
aceite
lo
Total de tiempo 17 minutos , distribución : Cocinar ( 2 min ) cocine ( 10 min ) cocinadeemergencia blogspot com
FETTUCCINE CON LANGOSTINOS Y CHAMPIÑONES 120 calorías en 100 gramos (estimada)
200 gr de fettuccine o cualquier tipo de pasta larga
400 gr de tomate triturado
2 dientes de ajo
30 cebolla
200 gr de champiñones enteros
250 gr de langostinos
queso grana padano
sal
pimienta
unas cucharadas de aceite de oliva virgen extra
perejil fresco
, Vitamina A ↓, Vitamina C ↓↓↓↓↓↓, Vitamina K atrapadaenmicocina com
Conejo guisado con hortalizas de temporada en olla a presión 100 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
1 conejo limpio y troceado
1 cebolleta mediana
2 escalonias ( opcional )
2 ó 3 dientes de ajo ( al gusto )
2 alcachofas
1 zanahoria grande
250 gr de champiñones portobello
1 vaso de caldo de verduras o agua
1/2 vaso de coñac
1/4 de calabaza
1 cucharada de tomate concentrado
1 cucharada de polvo de setas
! puñado de setas secas ( camagroc , cep , etc )
1 porción de chocolate negro ( mínimo 70% cacao )
1 ramita de tomillo seco
1 hoja de laurel
aceite de oliva
sal
pimienta negra
Total de tiempo 1 hora 29 minutos , distribución : Olla ( 12 min ) Cocinar ( 12 min ) jugandoconlacocina blogspot com
Wraps de Pollo Thai con Mayonesa de Curry Rojo 175 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes ( para 4 wraps hermosos )
- 4 tortillas maxi de trigo ( o cualquier wrap de tamaño grande )
- 1 pechuga de pollo
- 1/2 cucharada hermosa de pasta de curry rojo
- 2 ajos
- 2 cucharadas de aceite suave
- canónigos
- queso mozarella rallado
- queso parmesano en lascas
- 4 o 5 champiñones hermosos
( para la mayonesa de curry rojo lacocinadeloselfos blogspot com
Albóndigas de champiñones y soja. ingredientes
▪️80 grs de soja texturizada
▪️1cebolla pequeña
▪️1 diente de ajo
▪️1cucharadita de orégano
▪️1cucharadita de tomillo
▪️1cucharadita de ajo en polvo
▪️ perejil fresco picado
▪️3 cucharadas de harina de avena integral
▪️sal y pimienta
▪️pan rallado y huevo batido para el rebozo
▪️aove
*salsa
▪️1cebolla
▪️2 dientes de ajo Total de tiempo 30 minutos , distribución : remojo ( 20 min ) reposar ( 10 min ) lacocinadeompa-lompa blogspot com
Solomillo de Ternera relleno de Setas
105 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes
400 gr de setas variadas ( rebozuelos , níscalos , champiñones , )
400gr de chalotas
1 diente de ajo
mantequilla
tomillo fresco
1 trufa
perejil
1 1/2 kg de solomillo de ternera
sal
pimienta negra
aceite de oliva virgen extra
1 cucharada de harina
100 ml de brandy
400 ml de caldo de ternera
2 cucharaditas de mostaza antigua
2 cucharadas de nata
perejil
Total de tiempo 2 horas 40 minutos , distribución : cocinamos ( 10 min ) freímos ( 10 min ) reposar ( 15 min ) , Vitamina A ↓↓↓, Vitamina K ↓ lasrecetasdemarichuylasmias blogspot com
