Lomo de Cerdo con Chalotas y Apionabo - Día 3
276 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
1 1/2 kg de lomo de
cerdo
6 dientes de ajo
aceite de oliva
virgen extra
1 limón
1 cucharada de
semillas de hinojo
orégano
pimienta negra
300 grs de chalotas
1 lasrecetasdemarichuylasmias blogspot com
Pollo estofado con Pasas y Chalotas
165 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
1/2 kg de chalotas
sal
aceite de oliva virgen extra
200 grs de bacon
4 dientes de ajo
1 pollo
pimienta negra
150 ml de vinagre balsámico
150 ml de vinagre de vino
1/2 l de caldo de pollo
100 grs de pasas
2 hojas de laurel
lasrecetasdemarichuylasmias blogspot com
Sopa de chalotas y jamón de pato 161 calorías en 100 gramos (estimada)
250 gr chalotas
200 gr cebolla
1 patata
20 gr mantequilla
4 cdas aceite oliva
1 litro caldo navidad aneto
8 rebanadas pan de pueblo
8 lonchas jamón de pato
100 gr queso parmesano rallado o en lascas finas
sal
pimienta
Total de tiempo 1 hora , distribución : Pochar ( 20 min ) Cocinar ( 40 min ) brujitaenlacocina es
Chalotas caramelizadas ingredientes
5 chalotas
sal
azúcar 2 c p
aceite
mantequilla 1 c s
procedimiento
lascomiditasdepapa com
Salsa de cebollas francesas (chalotas) para carnes rojas 228 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes ( para 2 personas ) 2 o 3 chalotas 60g de margarina o mantequilla 200ml de vino tinto 1 cucharadita de té de maizena lacocinademyri blogspot com
Pollo al Estragón, con Champiñones y Chalotas
123 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
1 kg de pechugas de pollo
10 chalotas
3 dientes de ajo
tomillo
400 grs de champiñones
100 ml de brandy
100 ml de nata
estragón fresco
sal
pimienta negra
aceite de oliva virgen extra
Total de tiempo 20 minutos , distribución : horno ( 20 min ) lasrecetasdemarichuylasmias blogspot com
Conejo al ajillo con chalotas y patatas 158 calorías en 100 gramos (estimada)
400 g conejo troceado
3 dientes de ajo
5 chalotas
romero fresco
tomillo fresco
2 patatas
aceite de oliva virgen extra
1 vaso de vino blanco
sal
pimienta Total de tiempo 22 minutos canalcocina es
Magret de pato con chalotas confitadas y mermelada de arandanos 100 calorías en 100 gramos (estimada)
1 manzana pink lady ( puede ser golden o la variedad que más os guste )
mermelada de arándanos casera ( si no es casera no pasa nada puede ser del sabor que más os guste )
1 magret de pato
12 chalotas
1 cucharada de miel
3 cucharadas de agua
lacocinadetemporada blogspot com
TATIN DE CHALOTAS / VASITOS GOURMET LA SIRENA 188 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes ( 2 personas )
1 lámina de hojaldre
250 grs de chalotas de hermanos aparici rosa
100 grs de azúcar
20 grs de mantequilla
70 grs de vinagre balsámico
tomillo
Total de tiempo 15 minutos , distribución : horno ( 15 min ) cocinabetulo blogspot com
Bocadillo de lengua, pimientos verdes y chalotas por harina y huevo batido con una pizca de sal y perejil picadito fr?elos en una sart?n con aceite esc?rrelos sobre un plato forrado con papel absorbente de cocina hogarutil com
Dorada con mandarinas y chalotas 116 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes ( 2p ): 2 doradas de raci?n 4 - 6 chalotas ( cebollas peque?as ) 2 mandarinas peque?as 50 g de pasas de corinto 100 g de aceitunas verdes deshuesadas 50 ml de miel 10 g de mantequilla 1/2 copita de vino blanco seco vinagre de sidra aceite de oliva sal? eneldo picado Total de tiempo 28 minutos , distribución : a fuego lento ( 15 min ) hogarutil com
Pan relleno de chalotas, queso de cabra y albahaca. Reto Nº 19 Al olor del pan. 349 cal/ 100 gramos (estimada) masa madre líquida
- 60ml de aceite de oliva
- 25g de levadura fresca
- 500g de harina de fuerza
- 30 cucharadita de sal marina fina
ponemos en la Total de tiempo 5 horas 5 minutos , distribución : thermomix ( 2 min ) Programamos ( 3 min ) Levar ( 1 hr ) horno ( 40 min ) Nevera ( 2 hrs ) reposar ( 40 min ) lauradeliciosastentaciones blogspot com
Lomo de cerdo al horno con chalotas caramelizadas 198 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
1 lomo de cerdo fresco de1 kg 3 y 1/2 cucharadas soperas de harina 700 g de chalotas cebollitas pequeñas 2 cucharadas soperas de azucar glas 1/4 de litro de aceite de oliva 4 cucharadas soperas de vinagre de jerez 1/2 vaso de vino blanco sal y pimienta molida Total de tiempo 1 hora 20 minutos , distribución : horno ( 1 hr ) a fuego lento ( 20 min ) recetasdecocina es
Salchichas a la cerveza con puré de patatas y chalotas 107 calorías en 100 gramos (estimada) 24 salchichas frescas 20 chalotas 3 patatas 1 cebolla 2 dientes de ajo 400 ml de cerveza agua aceite de oliva virgen extra sal hojas de perejil Total de tiempo 48 minutos , distribución : Cazuela ( 35 min ) Sartén ( 10 min ) Cazuela ( 3 min ) , Vitamina A , Vitamina C ↓↓, Vitamina K antena3 com
Julius Puré de boletus con solomillo de chalotas y salsa ... 168 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes principales 1 - 2 medallones de solomillo de ternera 1 boletus grande congelado 3 chalotas 1 cucharada de azúcar moreno 2 - 3 patatas 40 g de mantequilla 1/2 l de leche 1 vaso de vino de toro sal fina sal en escamas pimienta aceite de oliva virgen Total de tiempo 28 minutos , distribución : Microondas ( 6 min ) canalcocina es
Bistec de mortadella a la plancha con chalotas confitadas y pistachos 176 calorías en 100 gramos (estimada)
2 lonchas de mortadella de bolognia de 2 cm de espesor
6 chalotas
1 chorrito de vino tinto
100 g de pistachos
200 g de mezclum de lechugas
1 pera
1 chorrito de salsa de soja
sal
aceite de oliva virgen canalcocina es
Salchichas a la cerveza con puré de patatas y chalotas 107 calorías en 100 gramos (estimada) 24 salchichas frescas 20 chalotas 3 patatas 1 cebolla 2 dientes de ajo 400 ml de cerveza agua aceite de oliva virgen extra sal hojas de perejil Total de tiempo 48 minutos , distribución : Cazuela ( 35 min ) Sartén ( 10 min ) Cazuela ( 3 min ) , Vitamina A , Vitamina C ↓↓, Vitamina K hogarutil com
Hígado con puré de manzana y chalotas confitadas 136 calorías en 100 gramos (estimada) 4 filetes de h?gado de ternera 4 manzanas 16 chalotas 3 dientes de ajo pan rallado agua aceite virgen extra sal pimienta negra perejil Total de tiempo 40 minutos , distribución : a fuego suave ( 15 min ) cacerola ( 15 min ) , Vitamina A ↓↓, Vitamina K hogarutil com
Tarta tatín salada de nabos caramelizados y tomillo 91 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
1 kg y un poco más de
nabos alargados
2 - 3 chalotas ó 1
cebolla pequeña
1 lámina redonda de
hojaldre de mantequilla
1 cucharada de azúcar
en polvo
100 ml de agua o caldo
una pizca de nuez
moscada
unas bayas de enebro
1 ramita de tomillo
fresco
2 - 3 cucharadas de
mantequilla , Vitamina A ↓↓↓↓↓, Vitamina D cocinar-ricoysano blogspot com
Risoto al limón con berros de agua y toque caribeño de lima 159 calorías en 100 gramos (estimada) calculamos un poco más por si hay que añadir ) 3 chalotas pequeñas 1 puerro , sólo la parte blanca aceite de oliva virgen extra 1/2 vaso de vino blanco el zumo de 1/2 limón 2 limas ( bien limpias , usaremos sólo la ralladura ) 40 gr de manchego curado , recién rallado 20 gr de mantequilla azafrán sal y pimienta negra recién molida berros de agua al gusto guindilla roja fresca ( opcional ) jugandoconlacocina blogspot com
Salsa Robert inspirada en Jules Gouffé 93 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes 100 gr de chalotas 50 gr de mantequilla 1 ó 2 cucharadas de mostaza al gusto ( en este caso mostaza al aroma de trufa ) 500 ml de agua para el caldo de carne 2 cucharadas soperas de extracto de carne de vaca ( en esta receta bovril ) 20 gr de harina jugandoconlacocina blogspot com
Paté de Pollo al Pedro Ximenez
261 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes 200 gr de mantequilla 2 chalotas 5 dientes de ajo 1 hoja de laurel tomillo 400 gr de higaditos de pollo 100 ml de pedro ximenez ralladura naranja pimienta negra sal cebollino lasrecetasdemarichuylasmias blogspot com
COLES DE BRUSELAS CON DÀTILES {BRUSSELS SPROUTS WITH DATES}
63 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes para 4 personas 300 gramos de coles de bruselas 3 chalotas pequeñas muy picadas 2 dientes de ajo muy picados 6 dátiles , los míos frescos pero decocinasytacones com
LA COCINA DE PINKY 106 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes 3 chalotas o tambien nos sirven las cebolletas 3 patas de pulpo cocidas 1 bote de garbanzos cocidos 1 copa de cava 1 cucharada de miel 1 cucharadita de romero pimienta negra , roja y blanca 1 cucharadita de pimenton aceite de oliva sal y caldo lacocinadepinky blogspot com
Pollo asado en mariposa con patatas _ Chez Silvia 201 calorías en 100 gramos (estimada) 1 pollo campero entero de 1 , 5 - 2kg dientes de ajo 1 limón cortado en rodajas chalotas al gusto aceite de oliva sal y pimienta para las patatas 4 - 5 patatas con piel cortadas a trozos iguales aceite sal y pimienta ajo y perejil en polvo chezsilvia com
LA COCINA DE PINKY 88 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes 1 conejo troceado 1/2 cabeza de ajos 150 gr de chalotas o cebolletas 1 cayena 200 ml de vino blanco 250 ml de caldo de verduras 100 gr de tomate natural triturado 1 hoja de laurel 1/2 cucharadita de romero seco perejil , albahaca aceite de oliva sal lacocinadepinky blogspot com