Recetas de chalotas con calorías 2019

Pollo estofado con Pasas y Chalotas 165 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 1/2 kg de chalotas sal aceite de oliva virgen extra 200 grs de bacon 4 dientes de ajo 1 pollo pimienta negra 150 ml de vinagre balsámico 150 ml de vinagre de vino 1/2 l de caldo de pollo 100 grs de pasas 2 hojas de laurel

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Sopa de chalotas y jamón de pato 161 calorías en 100 gramos (estimada)
250 gr chalotas 200 gr cebolla 1 patata 20 gr mantequilla 4 cdas aceite oliva 1 litro caldo navidad aneto 8 rebanadas pan de pueblo 8 lonchas jamón de pato 100 gr queso parmesano rallado o en lascas finas sal pimienta
Total de tiempo 1 hora , distribución : Pochar ( 20 min ) Cocinar ( 40 min )
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Chalotas caramelizadas
ingredientes 5 chalotas sal azúcar 2 c p aceite mantequilla 1 c s procedimiento

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Salsa de cebollas francesas (chalotas) para carnes rojas 228 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes ( para 2 personas ) 2 o 3 chalotas 60g de margarina o mantequilla 200ml de vino tinto 1 cucharadita de té de maizena

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Pollo al Estragón, con Champiñones y Chalotas 123 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 1 kg de pechugas de pollo 10 chalotas 3 dientes de ajo tomillo 400 grs de champiñones 100 ml de brandy 100 ml de nata estragón fresco sal pimienta negra aceite de oliva virgen extra
Total de tiempo 20 minutos , distribución : horno ( 20 min )
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Conejo al ajillo con chalotas y patatas 158 calorías en 100 gramos (estimada)
400 g conejo troceado 3 dientes de ajo 5 chalotas romero fresco tomillo fresco 2 patatas aceite de oliva virgen extra 1 vaso de vino blanco sal pimienta
Total de tiempo 22 minutos
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Magret de pato con chalotas confitadas y mermelada de arandanos 100 calorías en 100 gramos (estimada)
1 manzana pink lady ( puede ser golden o la variedad que más os guste ) mermelada de arándanos casera ( si no es casera no pasa nada puede ser del sabor que más os guste ) 1 magret de pato 12 chalotas 1 cucharada de miel 3 cucharadas de agua

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TATIN DE CHALOTAS / VASITOS GOURMET LA SIRENA 188 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes ( 2 personas ) 1 lámina de hojaldre 250 grs de chalotas de hermanos aparici rosa 100 grs de azúcar 20 grs de mantequilla 70 grs de vinagre balsámico tomillo
Total de tiempo 15 minutos , distribución : horno ( 15 min )
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Bocadillo de lengua, pimientos verdes y chalotas
por harina y huevo batido con una pizca de sal y perejil picadito fr?elos en una sart?n con aceite esc?rrelos sobre un plato forrado con papel absorbente de cocina

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Dorada con mandarinas y chalotas 116 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes ( 2p ): 2 doradas de raci?n 4 - 6 chalotas ( cebollas peque?as ) 2 mandarinas peque?as 50 g de pasas de corinto 100 g de aceitunas verdes deshuesadas 50 ml de miel 10 g de mantequilla 1/2 copita de vino blanco seco vinagre de sidra aceite de oliva sal? eneldo picado
Total de tiempo 28 minutos , distribución : a fuego lento ( 15 min )
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Pan relleno de chalotas, queso de cabra y albahaca. Reto N� 19 Al olor del pan. 349 cal/ 100 gramos (estimada)
masa madre líquida - 60ml de aceite de oliva - 25g de levadura fresca - 500g de harina de fuerza - 30 cucharadita de sal marina fina ponemos en la
Total de tiempo 5 horas 5 minutos , distribución : thermomix ( 2 min ) Programamos ( 3 min ) Levar ( 1 hr ) horno ( 40 min ) Nevera ( 2 hrs ) reposar ( 40 min )
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Lomo de cerdo al horno con chalotas caramelizadas 198 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 1 lomo de cerdo fresco de1 kg 3 y 1/2 cucharadas soperas de harina 700 g de chalotas cebollitas pequeñas 2 cucharadas soperas de azucar glas 1/4 de litro de aceite de oliva 4 cucharadas soperas de vinagre de jerez 1/2 vaso de vino blanco sal y pimienta molida
Total de tiempo 1 hora 20 minutos , distribución : horno ( 1 hr ) a fuego lento ( 20 min )
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Salchichas a la cerveza con puré de patatas y chalotas 107 calorías en 100 gramos (estimada)
24 salchichas frescas 20 chalotas 3 patatas 1 cebolla 2 dientes de ajo 400 ml de cerveza agua aceite de oliva virgen extra sal hojas de perejil
Total de tiempo 48 minutos , distribución : Cazuela ( 35 min ) Sartén ( 10 min ) Cazuela ( 3 min ) , Vitamina A , Vitamina C ↓↓, Vitamina K
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Julius Puré de boletus con solomillo de chalotas y salsa ... 168 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes principales 1 - 2 medallones de solomillo de ternera 1 boletus grande congelado 3 chalotas 1 cucharada de azúcar moreno 2 - 3 patatas 40 g de mantequilla 1/2 l de leche 1 vaso de vino de toro sal fina sal en escamas pimienta aceite de oliva virgen
Total de tiempo 28 minutos , distribución : Microondas ( 6 min )
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Bistec de mortadella a la plancha con chalotas confitadas y pistachos 176 calorías en 100 gramos (estimada)
2 lonchas de mortadella de bolognia de 2 cm de espesor 6 chalotas 1 chorrito de vino tinto 100 g de pistachos 200 g de mezclum de lechugas 1 pera 1 chorrito de salsa de soja sal aceite de oliva virgen

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Hígado con puré de manzana y chalotas confitadas 136 calorías en 100 gramos (estimada)
4 filetes de h?gado de ternera 4 manzanas 16 chalotas 3 dientes de ajo pan rallado agua aceite virgen extra sal pimienta negra perejil
Total de tiempo 40 minutos , distribución : a fuego suave ( 15 min ) cacerola ( 15 min ) , Vitamina A ↓↓, Vitamina K
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Solomillo Wellington 116 calorías en 100 gramos (estimada)
solomillo de cerdo ibérico de unos 500 gramos 2 - 3 chalotas ( o cebolletas ) 1 - 2 ajos 200 gramos de champiñones 80 gramos de paté
, Vitamina A , Vitamina B3 ↓↓↓, Vitamina B12 , Sodio ↓↓↓↓, Hierro ↓↓
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POLLO AGRIDULCE 109 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para 4 personas 8 muslos de pollos 3 manzanas rojas y fuertes 3 puñados de chalotas o en su defecto 2 cebollas grandes 2 naranjas sanguinas 4 rodajas de jengibre 1 vaso salsa de soja 1/2 cucharada de postre de miel ( él pone mas ,

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Risotto con Champiñones, Brie y Salvia 84 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 2 chalotas 2 dientes de ajo 300 grs de champiñones 400 grs de arroz arborio 100 ml de vino blanco 1 litro de caldo de pollo queso parmesano rallado queso brie hojas de salvia fresca sal pimienta negra aceite de oliva virgen extra

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Terrina de Navidad 265 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 750 grs de higaditos de pollo 450 grs de carne de cerdo picada 125 grs de jamón serrano 50 grs de trompetas de la muerte 2 chalotas perejil 1 diente de ajo romero tomillo 2 huevos 50 ml de vino dulce sal azúcar pimienta negra 4 especias ( pimienta , clavo , nuez moscada , jengibre ) aceite de oliva virgen extra 200 grs de lonchas de panceta
, Sodio ↓↓↓↓↓
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Solomillo de Cerdo con Ajos 211 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 2 cabezas de ajo 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra tomillo sal 2 solomillos de cerdo 2 lonchas de bacon 2 chalotas 75 ml de vino blanco 150 ml de caldo de carne perejil mantequilla aceite de oliva virgen extra sal pimienta negra 3 patatas 1/2 litro de leche 50 grs de mantequilla sal nuez moscada

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PASTA CON CHAMPIS Y PATÈ {PASTA WITH MUSHROOMS AND PÂTÈ} 256 cal/ 100 gramos (estimada)
ingredientes 3 chalotas muy picadas 3 dientes de ajo picados 75 gramos de jamón picado 400 gramos de champiñones laminados 200 ml de nata líquida 1 lata de paté de campaña 500 gramos de pasta de sémola de trigo duro cebollino picado para decorar aceite de oliva y sal para sazonar ingredients 3 shallots , finely chopped 3 cloves of garlic , finely chopped 75gr chopped

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Salsa L'Entrecôt 225 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 150 grs de higaditos de pollo 5 chalotas tomillo fresco 300 ml de nata 3 cucharadas de mostaza de dijon 60 grs de mantequilla 100 ml de agua sal pimienta negra perejil entrecotes patatas fritas ensalada verde

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Ortaggi ripieni - Hortalizas rellenas 255 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 2 calabacines 1 berenjena 1 pimiento rojo o amarillo 2 chalotas 1 huevo duro 250 gr de lentejas pardinas cocidas 100 gr de pan rallado aceite de oliva extra virgen salvia tomillo orégano sal pimienta lavar y

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Solomillo de Cerdo en Salsa de Champiñones 133 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 2 solomillos de cerdo 2 chalotas 1/2 kg de champiñones romero brandy 1/4 litro de caldo de pollo 1 cucharada de mostaza antigua 200 ml de nata sal pimienta negra aceite de oliva virgen extra pasta , arroz o patatas para acompañar

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TOMATES RELLENOS {STUFFED TOMATOES} 145 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes - para 2 personas 4 tomates grandes 300 gramos de carne de ternera picada 1 huevo batido ligeramente 1 diente de ajo 2 lonchas de jamón de york 1 manojo de perejil 1 manojo de cebollino 1 manojo de orégano 1 taza de caldo de ternera , yo he usado un cubito 4 cucharadas de arroz 1 chorrito de aceite de oliva 2 chalotas 25 gramos de mantequilla sal y pimienta para sazonar ingredients - serves 2 4 tomatoes 300gr minced meat 1 egg lightly beaten 1 clove of garlic 2 slices of ham 1 bunch of parsley 1 bunch of chives 1 bunch of oregano some

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Galets rellenos de cocido catalán con salsa de azafrán - Galets farcits de carn d'olla al safrà 297 cal/ 100 gramos (estimada)
las zanahorias y los garbanzos ) 1 cebolla mediana 2 ajos 100 gr de jamón serrano aceite de oliva virgen sal pimienta perejil para la salsa de azafrán ( 25 galets ) 4 hebras de azafrán 500 ml crema de leche para cocinar ó leche evaporada 2 chalotas 25 gr mantequilla nuez moscada para el gratinado 100 gr de queso gruyere rallado o similar 25 gr mantequilla
Total de tiempo 20 minutos , distribución : Hervir ( 5 min ) horno ( 15 min ) , Vitamina A ↓↓↓↓↓, Vitamina D ↓
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ESPAGUETIS NEGROS CON SALSA DE AZAFRÀN 111 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 2 pers - espaguetis negros - 1/2 calabacin - 9 langostinos - 1/2 vaso de nata - 1 , 5 g de azafran del bueno ( el otro no vale porque no le dara sabor ) - una nuez de mantequilla - sal - 2 chalotas

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Chori Cake como acompñamiento huevo frito y patatas paja. 277 calorías en 100 gramos (estimada)
3 huevos , 325 gramos de harina ( tal vez haga falta algo menos o algo más , depende de la harina y del tamaño de los huevos ) , 3 chalotas o en su defecto utilizar 150/200 gramos de cebolla , 1 sobre de levadura química ( yo utilicé royal ) , 200 gramos de chorizo ,
Total de tiempo 45 minutos , distribución : horno ( 45 min ) Proteínas 6 % , Vitamina B3 ↓↓↓↓↓↓, Vitamina B12 , Vitamina D ↑↑↑, Sodio ↓↓, Fosforo ↓↓↓↓↓↓, Zinc ↓↓↓↓
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Solomillo Wellington y Salsa de Setas. 157 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes ( 4 personas ) paquetitos de solomillo wellington - 1 solomillo de cerdo o 4 rodajas de ternera - 1 lámina de hojaldre ( yo utilizo la de lidl ) ( puedes comprar varias y congelarlas ) - 1 copa de brandy - un huevo batido - aceite de oliva virgen extra - sal y pimienta negra molida salsa de setas - 400 gr de champiñones - 300 ml de nata para cocinar ( puede ser nata vegetal ) - 4 chalotas ( o 1 cebolla ) - 2 dientes de ajo ( sin gérmen ) - aceite de oliva virgen extra - sal y pimienta negra molida - romero o tomillo fresco ( opcional ) - 1 copa de brandy para la guarnición - 2 hoja de masa philo - brotes de berros o canónigos y algunos cherrys - aceite , vinagre y sal para aliñar los champiñones
Total de tiempo 20 minutos , distribución : cocinamos ( 20 min ) , Vitamina B3 ↓↓↓↓↓↓, Vitamina D ↓
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PASTA CUATRO QUESOS {QUATTRO FORMAGGIO PASTA} 352 calorías en 100 gramos (estimada)
así 300 gramos de pasta 50 gramos de mantequilla 1 cucharada de aceite de oliva 2 chalotas muy picadas 1 vaso y medio de nata líquida 80 gramos de queso gruyère 80 gramos de parmesano 80 gramos de roquefort 80 gramos de un queso de vaca cremoso ( el livarot , es perfecto ) cebollino para decorar pimienta ingredients - serves 4 the amount of cheese used depends on how strong you want the sauce iáve made it this way 300gr

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Solomillos de cerdo con ajos 268 calorías en 100 gramos (estimada)
1 cabeza de ajos grandecita - 2 cucharadas de aceite de oliva - tomillo - sal solomillos y salsa - 2 solomillos - 2 lonchas de jamón serrano o bacon - 2 cebollas tiernas o chalotas - 75 ml de vino blanco - 150 ml de caldo de carne - perejil - mantequilla - aceite de oliva - sal y pimienta negra lo
Total de tiempo 30 minutos , distribución : horno ( 30 min )
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Buñuelos de marisco
ingredientes son salmón marinado o ahumado palitos de surimi ajos chalotas pan perejil aceite de oliva virgen extra 1 pastilla de caldo de pescado o un fumet harina de garbanzos huevos sal y pimienta
Total de tiempo 1 hora , distribución : Nevera ( 1 hr )
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Bruschetta settembrina - Brusquetas de septiembre 101 calorías en 100 gramos (estimada)
tofu bioappetì ) 1 zanahoria mediana 2 chalotas 1/2 tallo de apio 3 cucharadas de vinagre balsámico de módena caldo de verduras aceite de oliva virgen extra sal cebollino tomillo pimienta verde lavar bien las uvas ,

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TORTA SALATA ALLA PRIMAVERA CINESE - TARTA SALADA A LA PRIMAVERA CHINA
ingredientes 250 gr de masa de hojaldre 1 col china ( 700 g aprox ) 2 zanahorias 2 chalotas 200 ml de nata
Total de tiempo 45 minutos , distribución : cocinar ( 15 min ) horno ( 30 min )
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Cómo hacer Arroz caldoso de rape y pulpo. Receta Estrella 112 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes ( 4 personas ) - 1 rape de más o menos 1 kg y cuarto - 1 pulpito de 300 gr ( * ) - 2 zanhaorias - 2 o 3 chalotas ( opcionales ) - perejil fresco para decorar - 2 dientes de ajo sin gérmen - 1 pimiento rojo - 2 tomates sin piel - 1 berenjena - 1 calabacín grande o 2 pequeños - 2 cebollas medianas - 1/2 vaso de vino blanco - sal y pimienta - aceite de oliva virgen extra - 350 gr de arroz bomba de buena calidad - 1 litro y medio de caldo de pescado ( ** ) para el caldo - espinas , cabeza y trozos del pescado - 1/2 cebolla - 1/2 puerro - perejil - 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra para la terminación - pimentón de la vera ( yo agridulce ) - ramita de perejil
Total de tiempo 15 minutos , distribución : a fuego medio ( 15 min ) , Vitamina A ↑↑↑, Vitamina B9 ↓, Vitamina C , Vitamina K ↑↑↑, Potasio ↓↓↓↓↓
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Polpettine di soia gialla e carote - Mini albóndigas de soja amarilla y zanahoria 119 cal/ 100 gramos (estimada)
ingredientes 250 g de habas de soja amarilla ( de cultivo biológico ) cocidas 150 g de zanahorias hervidas 2 chalotas aceite de oliva virgen extra sal 1 ramita de tomillo limón fresco pimienta de cayena picar las chalotas y sofreírlas en 2 cucharadas de aceite o v e añadir las habas de soja ( previamente cocidas ) y las zanahorias cortadas en rodajas agregar un poco de sal , el tomillo y la pimienta y sofreír todo
Total de tiempo 17 minutos , distribución : Sofreír ( 2 min ) horno ( 15 min )
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Solomillo
salteado de chalotas en mantequilla , posteriormente regado con un buen vino blanco hasta reducir y aromatizado con zumo de limón y hojas de estragón frescas picadas finas existe otra versión similar
Total de tiempo 10 minutos , distribución : A la parrilla ( 10 min )
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Conejo guisado 77 calorías en 100 gramos (estimada)
5 chalotas caramelizadas 1/2 cebolla grande 1 tomate caldo de pollo 1 hoja de laurel vino blanco sal y pimienta procedimiento
Total de tiempo 40 minutos , distribución : Sofreír ( 5 min ) Cocer ( 15 min ) Cocer ( 15 min )
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Habas con jamón
ingredientes habas 400 gr jamón serrano 2 lonchas chalotas 4 2 huevos sal procedimiento
Total de tiempo 30 minutos , distribución : Cocer ( 20 min )
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Estofado de cordero 61 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes una pierna de cordero troceada 1 cebolla grande 3 chalotas champiñones en lata 250 gr 1 pimiento verde pulpa de 2 pimientos choriceros 1/2 lata de cerveza 1/2 vaso de brandy 2 c s de tomate frito 1 l de caldo de carne sal procedimiento salar el cordero y freírlo en una olla
Total de tiempo 1 hora 5 minutos , distribución : a fuego ( 1 hr )
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Fricandó (en olla lenta) 54 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes filetes de falda de ternera 800 gr carrerilla deshidratada 25 gr picada una bolsita ajo y perejil picados 1 c p 2 cebolletas medianas 2 chalotas 1 hoja de laurel 1 l de caldo de carne vino blanco tomate frito 4 c s azafrán sal y pimienta procedimiento poner el contenido de la picada en un mortero añadirle
Total de tiempo 9 horas , distribución : Olla ( 5 hrs )
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Supremas de Pollo con Pain d'épices 345 calorías en 100 gramos (estimada)
600 gr de patatitas nuevas 8 chalotas 100 ml de vino blanco 1 cabeza de ajo 50 gr de mantequilla sal pimienta negra tomillo fresco aceite de oliva virgen extra
Total de tiempo 1 hora 10 minutos , distribución : cazuela ( 15 min ) Cazuela ( 15 min ) Cazuela ( 15 min ) cocine ( 10 min ) Removemos ( 15 min )
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GUISO DE SEITAN Y NARANJA 135 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes seitán 600 gr calabacines 300 gr ( puedes reemplazar por patatas ) chalotas 4 pequeñas o cebolleta 1 zanahorias 3 ajo 2 dientes
Total de tiempo 15 minutos , distribución : a fuego suave ( 15 min )
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Picantón sobre duxelle, coliflor en dos texturas y foiegras - inspirado en Eneko Atxa 203 cal/ 100 gramos (estimada)
ingredientes para 4 personas 4 pechugas de pollo picantón ( 2 pollos de unos 600 grs ) 1 coliflor pequeña 1 lata de mousse de foie de oca ( o cualquiera a tu gusto ) 1 rebanada de pan de molde sin corteza germinados de rabanitos o brotes a tu gusto 1/2 kg de champiñones 250 gr de mantequilla 3 chalotas 50 gr de queso rallado para fundir ( al gusto ) 100 ml de nata/crema de leche 35% grasa 50 gr de jamón salado cortado a dados muy pequeños 4 cucharadas de extracto de carne o pollo ( bouvril ) tomillo fresco cebollino fresco sal aceite de oliva flores para adornar ( opcional ) en mi plato he usado campanillas y pétalos de geranio , todas de mi casa
Total de tiempo 13 minutos , distribución : Cazo ( 5 min ) Cocinar ( 2 min ) remover ( 1 min )
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Merluza con salsa de naranja 80 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 4 lomos de merluza de 150 gr cada uno 2 chalotas ó 1 cebolla tierna pequeña 1 cucharadita de harina 75 ml de cava 50 ml de caldo de pescado ( * ) zumo de 1 naranja pequeña un poquito de ralladura de naranja mezcla de pimientas molida sal 1 cucharada y 1/2 de aceite de oliva perejíl picado ( * ) para el caldo de pescado la cabeza y e
, Vitamina A ↓↓, Vitamina K
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COULIS DE TOMATE
ingredientes tomates grandes 2 chalotas pequeñas 3 sirope de ágave 2 cucharadas soperas albahaca 4 hojas sal
Total de tiempo 2 horas , distribución : reposar ( 2 hrs )
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Canelones de Ketf M'hamare Naana con bexamel a la menta 192 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes cordero chalota ajo almendras crudas menta placas de canelón harina sal , pimienta leche partiremos de la base de que el cordero lo tenemos previamente cocinado , bien asado o la brasa o rostido sofreímos en aceite de oliva un par de chalotas troceadas y un diente de ajo

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Tartar o ensalada ácida de algas 206 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 1 limón ( mejor ecológico ) 3 cucharadas soperas de copos de mezcla de algas dulce , lechuga de mar y nori ( yo usé wakame ) 1 cucharada sopera de agua 2 chaloras ( yo usé cebolleta porque no tenía chalotas ) 1 cucharada sopera de aceite de oliva
Total de tiempo 20 minutos , distribución : remojo ( 20 min )
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