SOLOMILLO DE CERDO CON PATATAS Y SALSA DE FRAMBUESAS
206 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
( para 4 personas )
- 1 solomillo de cerdo
- 4 patatas grandes
- aceite para freír
- sal y pimienta
- 1 cebolleta tierna o 1/2 puerro
- 200 gr de caldo de pollo un vaso de nocilla aproximadamente
- 170 gr de mermelada de frambuesa ( es como 1/2 pote mediano )
- 100 gr de jerez pedro ximénez o cualquier vino o jerez dulce 1/2 vaso de nocilla aproximadamente
elaboraciòn
- recetasysonrisas blogspot com
SOLOMILLO DE CERDO ALBARDADO CON SALSA DE PEDRO XIMENEZ Y PATATAS GAJO 210 calorías en 100 gramos (estimada) gramos de tocineta fresca en tiras
-
sal , pimienta , orégano y albahaca
-
3 patatas medianas
-
harina de arroz
-
pimentón de la vera
-
aceite de oliva
-
350
gramos de vino oloroso pedro ximénez
-
120
gramos de nata
-
1 cucharada de maizena
-
30 naranja en zumo
Total de tiempo 23 minutos , distribución : Cociendo ( 15 min ) al fuego ( 8 min ) javierabadiasysusrecetas blogspot com
COSTILLAS DE CERDO EN SALSA CON PATATAS 325 calorías en 100 gramos (estimada) con patatas necesitamos
1/2 kg de costillas de cerdo
2 zanahorias medianas
1 pimiento verde
1/2 cebolla mediana
aceite de oliva
granos de pimienta negra
sal
hojas de laurel
1/2 vaso de vano blanco
agua
1/2 kg de patatas
lo , Vitamina A ↓↓↓, Potasio ↓↓↓↓↓↓, Sodio ↓↓↓↓↓↓ cocinandoconrocio blogspot com
SOLOMILLO DE CERDO A LA PLANCHA CON PATATAS PERUANAS Y SALSA CHIMICHURRI 213 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes para 2 personas
4 - 6 medallones de solomillo de cerdo
6 - 8 patatas peruanas ( o patatas pequeñas )
aceite de oliva virgen extra
sal maldon
para la salsa chimichurri
1/2 taza ( 125 ml ) de aceite de oliva
4 c/c de vinagre de vino blanco
1 ajo
1/4 taza ( 62 , 5 g ) de perejil picado
1 c/c de orégano seco
1/4 c/c de ají ( o cayena )
1 c/c de pimienta negra recién molida
sal
c/c = cucharadita de café
, Vitamina B3 ↓↓↓, Magnesio ↓↓↓↓↓ lasrecetasdemj com
SOLOMILLO DE CERDO CON SALSA DE CHAMPIÑÒN Y PATATAS PARISINAS 387 calorías en 100 gramos (estimada) 2 solomillos de cerdo
12 lonchas de bacon
400 gr de champiñon
1 cebolla mediana
150 ml de vino tipo oporto u oloroso dulce
una cucharadita de maicena
1/2 cucharadita de brovil o 1/4 pastilla de carne ( opcional )
aceite de oliva virgen extra
lacocinadeori blogspot com
Magro de cerdo casero con patatas y salsa de tomate 113 calorías en 100 gramos (estimada) magro de cerdo - 250 gramos cebollas - 1 grande ajos - 3 dientes patatas - 3 grandes alcachofas - 5 unidades tomate frito - 250 gramos vino blanco - 220 gramos caldo de carne - 450 gramos perejil fresco - 2 cucharadas salsa soja - 2 cucharadas salsa pimiento choricero - 2 cucharadas harina - 2 cucharadas aceite de oliva sal cocina-casera com
COSTILLAS DE CERDO AGRIDULCES CON PATATAS SALTEADAS - Atrapada en mi cocina 102 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
un trozo de costillar de cerdo ( el mio ya cortado )
3 cucharadas de mostaza de dijon
3 cuchardas de miel de flores
3 cucharadas de salsa de soja
3 cucharadas de salsa worcertershire ( lea & perrins )
unas gotas de tabasco
un vaso de caldo de pollo ( yo le puse algo más de cantidad y luego tuve que quitárselo )
sal atrapadaenmicocina com
SOLOMILLO DE CERDO CON SALSA DE CEREZAS 147 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes para 4 personas solomillo de cerdo con salsa de cerezas - 1 solomillo de cerdo - 1 cucharada de azúcar blanquilla - 1 cucharada de azúcar moreno - 2 patatas grandes - 200 gramos de cerezas - aceite de oliva virgen extra - medio limón - sal Total de tiempo 20 minutos , distribución : Asamos ( 20 min ) recetas blogdecocina eu
Solomillo de cerdo con salsa española 84 calorías en 100 gramos (estimada)
2 solomillos de cerdo
1 cebolla
1 zanahoria
2 dientes de ajo
1 puerro
3 patatas
500 gr caldo de carne
1/2 cubilete brandy
1 cubilete vino tinto
1 cubilete aceite de oliva
40 gr harina
sal
Total de tiempo 1 hora 3 minutos , distribución : Preparación ( 1 min ) a fuego suave ( 20 min ) cookimagineblog com
SOLOMILLO de CERDO con SALSA de QUESO 316 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes
- 1 solomillo de cerdo
- 3 patatas
- 100 gr de queso tipo manchego tierno
- 250 ml de nata para cocinar
- pimienta recién molida
- orégano
- sal en escamas
- maíz frito de bolsa picado
- sal
- aove
cocinandoenmislares com
Ñoquis de patatas con salsa de langostinos a los cuatro quesos 145 calorías en 100 gramos (estimada) 1 berenjena grande 200 gramos de cebolla 25 gramos de aceite
1 manzana pequeña 200 gramos de carne picada ( cerdo - ternera ) 2 - 3 cucharadas
de
hace 5 notasenmicocina blogspot com
CARRÈ DE CERDO A LAS FINAS HIERBAS CON SALSA DE QUESO GORGONZOLA 317 calorías en 100 gramos (estimada) do una pieza de carré de cerdo
sal
pimienta
romero fresco
tomillo fresco
aceite de oliva virgen extra
ajos
patatas
para la salsa
200 ml de nata para cocinar
100 gr de queso gorgonzola
sal
pimienta
Total de tiempo 1 hora , distribución : horno ( 1 hr ) atrapadaenmicocina blogspot com
Lomo de cerdo con salsa de cebolla y pasas y fritada de pimientos 322 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
500 gr de lomo de cerdo en filetes
2 patatas medianas
1 pimiento verde italiano
1 cebolla mediana
1 diente de ajo
100 ml de vino blanco
50 ml de brandy
1 cucharada de harina
2 cucharadas soperas de pasas sin semilla
1/2 cucharadita ras el hanout
1/2 limón
1 hoja de laurel
aceite de oliva virgen extra
pimienta blanca molida
sal
cocinaporaficion blogspot com
Solomillo de cerdo en salsa de queso 316 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes para solomillo de cerdo en salsa de queso
2 solomillos de cerdo 75 gr queso roquefort 400 ml nata para cocinar 100 ml coñac aceite de oliva virgen extra 2 patatas grandes sal y pimienta negra recién molida ( al gusto )
cómo Total de tiempo 19 minutos , distribución : remover ( 4 min ) recetasderechupete com
Lomo de cerdo en salsa crema de patatas y zanahorias con cucharada de aove , la comida de mi nieta
crema de pencas la-cocina-paso-a-paso blogspot com
SALSA BOLOÑESA Y ALBÒNDIGAS CON PATATAS (MENÙ DOBLE EN THERMOMIX) 118 cal/ 100 gramos (estimada) para la salsa boloñesa
30 gr de apio en trozos
una zanahoria hermosa en trozos
una cebolla grande en cuartos
una ramita de albahaca o una cucharadita de orégano seco
50 gr de aceite de oliva virgen extra
500 gr de carne picada ( cerdo - ternera )
70 gr de vino tinto ( yo utilizo el dulce de málaga )
600 gr de tomate triturado natural ( si utilizamos tomates triturados tendrán mucha agua , tardarán mas en reducir que las latas de tomate , en ese caso , estrujar los tomates antes de Total de tiempo 1 hora 2 minutos , distribución : Programar ( 5 min ) Programar ( 10 min ) Thermomix ( 2 min ) Programar ( 30 min ) Calentar ( 10 min ) cocinaconana com
OSSOBUCO DE CERDO EN SALSA CON TEXTURAS DE PATATA 289 calorías en 100 gramos (estimada) cebolla
1 zanahoria
1 diente de ajo
1 tomate maduro grande rallado
40 gr de aceite de oliva virgen extra
200 ml de vino pedo ximenez ( o cualquier otro vino dulce con cuerpo )
200 ml de agua
una cucharada de bovril ( extracto de carne de vacuno )
harina para rebozar
una pizca de tomillo
3 trozos de ossobuco de cerdo ( lo ideal es un trozo por persona )
sal y pimienta molida
para acompañar
800 gr de patatas de Total de tiempo 1 hora 16 minutos , distribución : thermomix ( 8 min ) Programar ( 5 min ) Cocinar ( 35 min ) thermomix ( 20 min ) Programar ( 3 min ) Programar ( 5 min ) , Vitamina A ↓↓↓, Vitamina B3 ↓↓↓↓↓↓, Potasio ↓↓↓↓↓, Sodio ↓↓↓↓↓ cocinaconana com
LOMO DE CERDO CON SALSA DE CARAMELOS WERTHER'S Y ARÀNDANOS 121 calorías en 100 gramos (estimada) werther's original clásicos "sin azúcar"
1 cucharada sopera de arándanos deshidratados
500 ml de caldo de pollo
2 cucharadas de cebolla frita santa rita ( opcional )
una pizca de pimienta negra recién molida
ajo , sal y perejil
1 frasco de patatas pequeñas ( ya cocidas )
Total de tiempo 1 hora lacocinadelechuza com
Orejas de cerdo en salsa riojana crema de patatas y zanahorias con cucharada de aove , la comida de mi nieta
crema la-cocina-paso-a-paso blogspot com
Costillar de cerdo caramelizado al horno con guarnición de patatas panadera
331 cal/ 100 gramos (estimada) ingredientes
2 costillares de cerdo
2 cucharadas de ketchup
2 cucharadas de miel
1cucharada de salsa inglesa ( salsa worcestershire )
1 cucharada de soja
4 patatas
aceite de oliva
sal
pimienta
Total de tiempo 1 hora , distribución : Cocción ( 1 hr ) , Vitamina K ↓↓↓↓↓↓ marisaenlacocina blogspot com
Salchichas en salsa, con guarnición de patatas 249 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes para 4 personas
- medio kilo de salchichas de cerdo , de carnicería
- un vaso de vino blanco
- 4 dientes de ajos
- perejil picado
- medio llimón
- harina
- aceite de oliva virgen extra
- sal
Total de tiempo 12 minutos , distribución : Cazuela ( 5 min ) Cazuela ( 7 min ) lacocinadecamilni blogspot com
Castañetas Ibéricas con Patatas a lo Pobre sobre Salsa de Cominos y Pimentón. 259 cal/ 100 gramos (estimada) ingredientes
1 kg , de castañetas de cerdo ibérico
sal gorda
aceite de oliva virgen extra
para la salsa
2 dientes de ajo
2 rebanadas de pan
aceite de oliva virgen extra
comino
pimentón de la vera
un vaso pequeño de vino oloroso del condado de huelva
para las patatas
1 kg de patatas
un chorreón de coñac
un vaso de vino blanco del c de huelva
1 cebolla grande
un pimiento verde grande
sal
pimienta blanca
laurel
Total de tiempo 25 minutos , distribución : horno ( 20 min ) cocinadeandalucia blogspot com
LOMO DE CERDO CON SALSA DE SETAS 235 calorías en 100 gramos (estimada) filetes de lomo 1 cebolla 2 dientes de ajo 150 ml de caldo de carne 200 ml de nata líquida 200 g de setas( yo he utilizado setas variadas congeladas ) patatas aceite pimienta , sal
mipasioncocinar blogspot com
Jamoncitos de cerdo con salsa de puerros y zanahorias
259 calorías en 100 gramos (estimada)
3 codillos o jamoncitos de cerdo
1 puerros grande
2 zanahorias grandes
3 o 4 dientes de ajos grandes
1 bolsita de cebollitas francesas
3 o 4 patatas grandecitas
tomillo
aceite de oliva virgen extra
un poco de vino blanco
laurel
pimienta
sal
cocinadeandarporcasa blogspot com
Chuletas de cerdo con tomates y salsa de almendras (Robochef)
185 calorías en 100 gramos (estimada) chuletas de cerdo ( puse cuatro )
tomates de pera ( puse cuatro )
2 o 3 dientes de ajos
un puñadito de almendras crudas
una o 2 hojas de laurel
una rebanada de pan duro ( sin gluten para intolerantes )
un poco de orégano
medio vaso de vino común
medio vaso de agua
sal
pimienta
patatas para acompañar
cocinadeandarporcasa blogspot com
SOLOMILLO de CERDO con SALSA de QUESO 310 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
- 1 solomillo de cerdo
- 3 patatas
- 100 gr de queso tipo manchego tierno
- 250 ml de nata para cocinar
- pimienta recién molida
- orégano
- sal en escamas
- maíz frito de bolsa picado
- sal
- aove
cocinandoenmislares blogspot com
ENTRECOTE a la PLANCHA, SALSA de QUESO y PATATAS ASADAS 145 calorías en 100 gramos (estimada) con algas: cucharadita de mar ( culleriña de
entrecote a la plancha , salsa de queso y patatas a
saquitos de pollo y verduras de mar y tierra
solomillo de cerdo con salsa de vino dulce
Total de tiempo 30 minutos , distribución : horno ( 30 min ) auladecocinaportomuinos-recetas blogspot com
SOLOMILLO de CERDO con SALSA de VINO DULCE 145 calorías en 100 gramos (estimada) con algas: cucharadita de mar ( culleriña de
entrecote a la plancha , salsa de queso y patatas a
saquitos de pollo y verduras de mar y tierra
solomillo de cerdo con salsa de vino dulce
Total de tiempo 24 minutos , distribución : horno ( 4 min ) horno ( 20 min ) auladecocinaportomuinos-recetas blogspot com
Cocina compartida: Jamoncitos de cerdo con salsa de mostaza a la antigua
154 calorías en 100 gramos (estimada) :
con 3 codillos comimos 5 personas , si sois más comilones añadid alguno más
3 codillos o jamoncitos de cerdo
1 cebolla
2 pimientos verdes
2 tomates maduros
3 o 4 dientes de ajos
2 o 3 cucharadas de mostaza a la antigua ( a gusto )
2 hojas de laurel
1 copa de vino blanco común
unas patatas para guguarnición
aceite de oliva virgen extra
sal
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COSTILLAS DE CERDO AGRIDULCES CON PATATAS SALTEADAS - Atrapada en mi cocina 212 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
un trozo de costillar de cerdo ( el mio ya cortado )
3 cucharadas de mostaza de dijon
3 cuchardas de miel de flores
3 cucharadas de salsa de soja
3 cucharadas de salsa worcertershire ( lea & perrins )
unas gotas de tabasco
un vaso de caldo de pollo ( yo le puse algo más de cantidad y luego tuve que quitárselo )
sal , Vitamina B3 ↓↓ atrapadaenmicocina blogspot com
LA COCINA DE TRINI ALTEA: MEDALLONES DE CARRILLERA EN SALSA CON PATATAS 316 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
1 kgr carrilleras de cerdo
2 cebollas
1 cabeza de ajos
2 hojas de laurel
sal
aceite de oliva
1 cucharadita de cominos ( las de café pequeñas )
pimienta molida ( yo he puesto un poco menos que cominos )
1/2 vaso de vino blanco
1/2 vaso de agua
1 pimiento picante ( guindilla ) yo lo he puesto fresco
cocina-trini blogspot com
Patatas con salsa boloñesa, un aperitivo exquisito 146 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes salsa boloñesa 1 zanahoria 1 cebolla pequeña 1 cucharadita de orégano 30g aceite de oliva virgen extra 300g carne picada mixta ( ternera - cerdo ) sal 40g vino blanco 500g tomate frito 1 hoja de laurel patatas 1/2 kilo de patatas cómo Total de tiempo 17 minutos , distribución : cocinamos ( 10 min ) Cocinar ( 5 min ) freímos ( 2 min ) pequerecetas com
Paul Rankin y Nick Nairn Cerdo picante con patatas, remolacha y manzanas ca ... 176 cal/ 100 gramos (estimada) ingredientes principales 1 cabeza de lomo de cerdo aceite de oliva 2 zanahorias 2 tallos de apio 1/2 cebolla 1/2 cabeza de ajo 1 estrella de anís 300 - 500 ml de sidra 2 dientes de ajo salsa de soja para las patatas 500 g de patatas 500 ml de leche 500 ml de nata 4 dientes de ajo sal para la remolacha 4 remolachas enteras mantequilla sal pimienta 1 cucharada de vinagre balsámico 1 cucharada de jengibre fresco picado 1 cucharada de miel para las manzanas caramelizadas 3 manzanas 30 g de mantequilla 1/2 limón 2 cucharadas de azúcar moreno 1 pizca de sal Total de tiempo 4 horas 25 minutos , distribución : Doramos ( 10 min ) horno ( 30 min ) horno ( 30 min ) horno ( 2 hrs ) canalcocina es
Nidos de patatas con cerdo 320 calorías en 100 gramos (estimada) 4 patatas grandes 500g magro de cerdo 1 pimiento rojo 1 pimiento verde 1 cebolla 1 huevo queso rallado leche mantequilla 1 cucharada salsa de soja nuez moscada perejil pimienta aceite sal Total de tiempo 50 minutos , distribución : a fuego medio ( 40 min ) horno ( 10 min ) 1080recetas com
SOLOMILLO DE CERDO CON SALSA DE MANZANA, MOSTAZA Y ALMENDRA
228 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
( se 4 a 5 personas )
- 2 solomillos de cerdo
- 2 cebollas medianas
- 2 dientes de ajo
- 2 manzanas amarillas
- 1 cucharada mediana de mostaza dijon
- 1 chorro de jerez dulce
- 200 ml de crema de leche
- 10 almendras crudas
- sal
- pimienta
- aceite
- patatas
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MEDALLONES DE SOLOMILLO DE CERDO RELLENOS CON SALSA DE PEDRO XIMENEZ 238 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
para la salsa de pedro
ximenez
-
350 ml de pedro
ximenez
-
zumo de una
naranja
-
1 cucharadita de
maizena
-
200 ml nata para
cocinar
-
pimienta negra
-
sal
para los medallones
-
1 solomillo de
cerdo
-
sal y pimienta
negra
-
foie
-
queso curado
-
pan rallado
-
huevo batido
-
aceite de oliva
para las patatas parisinas
-
un frasco de
patatas cocidas
-
un trozo de
mantequilla
Total de tiempo 2 horas 11 minutos , Vitamina A ↓, Vitamina D pasenydegusten com
FILET DE PORC AMB SALSA DE CIRERES / SOLOMILLO DE CERDO CON SALSA DE CEREZAS 123 calorías en 100 gramos (estimada) puede ser un vino de oporto , moscatel , mistela , jerez , baƱuls , etc ) 2 cucharadas soperas de miel 250 gr de cerezas 1 nuez de mantequilla sal y pimienta para el puré de patatas de acompañamiento 4 patatas medianas mantequilla leche sal y pimienta sugerencia se puede sustituir el puré de patatas por unos calabacines hervidos o al vapor Total de tiempo 25 minutos , distribución : Removemos ( 10 min ) puré ( 15 min ) lasbuenasmigas blogspot com
Lomo de cerdo asado con salsa de fruta de la pasión 329 calorías en 100 gramos (estimada)
1 pieza lomo de cerdo
8 cucharadas miel
2 frutas de la pasión
2 patatas
1 dl de nata
sal
pimienta
aceite de oliva
perejil Total de tiempo 1 hora 40 minutos , distribución : Asamos ( 1 hr ) a fuego ( 10 min ) , Vitamina A , Vitamina C ↓↓, Vitamina K canalcocina es
Costilla de cerdo asada con patatas panadera 110 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
costilla ajo , dientes 25 , 00 und pimienta negra vino blanco 2 , 00 l maicena salsa de tomate cebolla 10 gr margarina patata pimienta blanca fondo blanco 10 , 00 l fondo blanco o caldo de vacuno salsa de tomate jugo ligado recetasdecocina es
Lomo de cerdo asado con patatas panadera 93 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
lomo de cerdo vino blanco 2 l maicena c / s caldo blanco 1 l salsa de tomate c / s cebolla 1 kg margarina 0 , 50 kg patata pimienta blanca c / s recetasdecocina es
Albóndigas en Varoma con Salsa y Patatas 136 calorías en 100 gramos (estimada) 4 ingredientes para las albóndigas ( 4 personas ) 1/2 kg carne picada ( mitad de cerdo y mitad de ternera ) , 2 rebanadas de pan , 1/2 cebolla , 50gr de leche ( medio cubilete ) , 2 huevos , 2 dientes de ajo , u nas ramitas de perejil fresco troceado , s al , p imienta negra molida , n uez moscada si no tenemos tiempo de Total de tiempo 1 hora 10 minutos , distribución : reposar ( 30 min ) Programar ( 10 min ) Programar ( 30 min ) morenisa blogspot com
Lomo con salsa de ajos y patatas al gratén 347 calorías en 100 gramos (estimada) 6 filetes de lomo fresco 6 filetes de lomo adobado 2 - 3 costillas de cerdo 12 ajos frescos 4 dientes de ajo 3 patatas 1 yema de huevo 200 ml de sidra agua aceite de oliva virgen extra 1 cucharada de orégano sal pimienta harina de maíz refinada perejil Total de tiempo 50 minutos , distribución : a fuego medio ( 20 min ) Cazuela ( 25 min ) horno ( 5 min ) , Vitamina A ↓↓, Vitamina K antena3 com
Lomo con salsa de ajos y patatas al gratén 347 calorías en 100 gramos (estimada) 6 filetes de lomo fresco 6 filetes de lomo adobado 2 - 3 costillas de cerdo 12 ajos frescos 4 dientes de ajo 3 patatas 1 yema de huevo 200 ml de sidra agua aceite de oliva virgen extra 1 cucharada de orégano sal pimienta harina de maíz refinada perejil Total de tiempo 50 minutos , distribución : a fuego medio ( 20 min ) Cazuela ( 25 min ) horno ( 5 min ) , Vitamina A ↓↓, Vitamina K hogarutil com
Mi bloguico de Cocina: Filetes de Magro en Salsa de Pimentón Agridulce 279 calorías en 100 gramos (estimada)
2 filetes de magro de cerdo , de un dedo de grosor
1 cebolla grande
4 ajos grandes
2 hojas de laurel
pimienta en grano
patatas
1/2 vaso de coñac
1/2 vaso de vino blanco
2 cucharadas de postre de pimentón agridulce
mibloguicodecocina blogspot com