111 Recetas de catalana con calorías

Canelones a la catalana 191 calorías en 100 gramos (estimada)
en agua caliente ) 1 taza de aceite 150gr de carne picada de cerdo 1 pechuga de pollo 1 tarrina de foiegras de higado de pato al armagñac o al jurançon 1 cebolla 375cc de leche 40gr de mantequilla 1 bolsa de queso ralado para gratinar 1 vasito de vino blanco 2 cucharadas de tomate frito 1 vaso de caldo de carne( hecho

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Crema catalana #El Asaltablog 170 calorías en 100 gramos (estimada)
ngredientes para 4 raciones 500ml de leche 4 yemas de huevo 125g de azúcar , más la necesaria para luego quemarlas 20g de maicena (

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Tarta mousse de queso y crema catalana con praliné 331 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para la base 50 grs mantequilla media tacita de leche 1 chorro de licor de crema catalana ( melody ) bizcochos de soletilla ingredientes para el relleno 1 tarrina de queso philadelfia 1 tarrina de queso mascarpone 500 grs nata de montar 50 gr leche 40 gr licor de crema catalana 180 gr azúcar 5 hojas de gelatina 1 cucharadita de azúcar vainillado una pizca de canela ingredientes para el praliné 200 grs de azúcar 100 grs almendras tostadas
, Vitamina D
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Cocinando con Katia: Fricandó de cerdo a la catalana 152 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para 4 personas 1 kg carne ( al gusto , principalmente de ternera tapa plana cortada fina ) 300 gr cebollas 2 zanahorias 40 gr moixernons ó 1 bote setas variadas harina para rebozar la carne aceite 1/2 vaso vino blanco 1 ramito compuesto de 2 hojas laurel , tomillo y perejil sal y pimienta

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Crema Catalana de Joan Roca - Recetas de cocina fáciles y sencillas | Bea, recetas y más 167 cal/ 100 gramos (estimada)
ingredientes 500 ml de leche 5 yemas de huevo 100 gr de azúcar 20 gr de maicena 1 cucharadita de azúcar vainillado un pellizco de sal la piel de un limón 1 palo de canela un poco más de azúcar para espolvorear

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LA COCINA DE TRINI ALTEA: CREMA CATALANA 169 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 1/2 litro de leche ( 2 vasos ) 4 yemas de huevo 100 gr de azúcar 30 gr de maizena la piel de un limón 1 ramita de canela azúcar para caramelizar

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Garbanzos guisados a la catalana - Mis Cosillas de Cocina 330 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para 4 personas 600 g de garbanzos secos 1 cebolla 4 tomates maduros 3 huevos duros aceite de oliva sal para la picada 2 dientes de ajo 25 g de almendras unas hebras de azafrán perejil pimienta sal

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Merluza a la Catalana - Mis Cosillas de Cocina 87 calorías en 100 gramos (estimada)
4 trozos de merluza o 4 filetes sin piel ni espinas 4 patatas medianas aceite 1/2 cucharada sopera de harina 1 cebolla grande picada un diente de ajo picado 4 - 5 cucharadas de tomate frito casero harina para rebozar una cucharada de café de pimentón 1 pellizco de azafrán ( opcional ) sal 400 mlÂ de caldo de pescado 100 ml de vino blanco perejil fresco
, Vitamina A , Vitamina C ↓↓↓↓↓, Vitamina K
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TRINXAT DE COL Y PATATA | Receta catalana 163 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 1/2 col de invierno ( 700 g ) 1 kg de patata variedad monalisa 200 g de panceta ( cansalada ) 2 ajos aceite de oliva virgen extra sal utilidades

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CREMA CATALANA CON JENGIBRE
iòn del 1/2 litro de leche apartamos un vaso y ponemos el resto a

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Crema catalana o crema de Sant Josep _ Chez Silvia
ingredientes para 4 - 6 personas 1 litro de leche entera 6 yemas de huevo ( l ) 100 gr de azúcar para

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Fideos a la cazuela a la catalana - Receta fácil paso a paso 156 calorías en 100 gramos (estimada)
1 cebolla mediana 1 pimiento verde de freír 1/2 pimiento rojo 6 salchichas de cerdo ¼ costilla de cordero troceada 300g de alitas de pollo 500g de fideo grueso largo 1 litro y medio de caldo de pollo o carne 2 tomates maduros rallados pimienta negra aceite de oliva virgen extra
Total de tiempo 10 minutos , distribución : Al fuego ( 5 min )
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CANELONES A LA CATALANA {CANNELLONI CATALAN STYLE} 229 calorías en 100 gramos (estimada)
50 gramos de carne de ternera 50 gramos de carne magra de cerdo 150 gramos de carne de pollo 50 gramos de jamón dulce 25 gramos de foie - gras bechamel , aproximadamente medio litro 1 cebolleta finamente picada 25 gramos de queso rallado un poco de vino blanco , 1/4 de vaso aprox 1 cucharada de tomate concentrado 1/2 vaso de caldo procedimiento 1 yo he hecho
Total de tiempo 1 hora 30 minutos , distribución : Gratinar ( 30 min ) Ebullición ( 1 hr )
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Crema catalana 162 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 1l leche 6 yemas de huevo 200gr azúcar 50gr maizena 1 rama canela corteza de limón

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Crema catalana sin lactosa 168 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para 4 personas 1/2 litro de leche sin lactosa 4 yemas de huevo 75 grs de azúcar 25 grs de maicena un palo de canela una corteza de limón una cucharadita de vainilla en polvo cómo

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Tarta de crema catalana en vasitos sin lactosa 242 calorías en 100 gramos (estimada)
100 gr de galletas digestive de naranja ( sin glúten para celíacos ) 40 gr de margarina sin lactosa 75 gr de azúcar 3 yemas de huevo 100 ml de nata vegetal 175 ml de leche semidesnatada sin lactosa 1/2 sobre de gelatina neutra en polvo el zumo de 1 naranja corteza de limón azúcar moreno 1 palo de canela cómo

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Quiché de espinacas a la catalana 296 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 1 plancha de masa brisa congelada , fresca o casera 400 gr de espinacas congeladas o frescas 1/2 rulo de queso de cabra pequeño un puñado de piñones un puñado de pasas 4 huevos 1 brick de nata de 200 ml aove , sal y pimienta
Total de tiempo 52 minutos , distribución : horno ( 10 min ) remover ( 2 min ) horno ( 40 min )
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Bizcocho de Mascarpone y Crema Catalana (Fc) 242 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes base 150 gr de galletas 50 gr de mantequilla relleno 100 gr de azúcar 200 gr de nata líquida 1/2 litro de leche 4 plátanos 2 sobres de cuajada cobertura 75 gr de nata 75 gr de chocolate fondant 30 gr de mantequilla
, Vitamina A ↓↓↓↓↓↓, Vitamina D ↓
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Crema catalana Cook Expert / Chez Silvia 173 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para 4 personas 1/2 l de leche entera 80 - 100 gr de azúcar 4 yemas de huevo 25 gr de maizena 1/2 rama de canela o 1/2 cucharada de canela en polvo cáscara de 1/2 limón azúcar para quemar ***
Total de tiempo 6 horas 15 minutos , distribución : Programar ( 11 min ) Enfriar ( 6 hrs )
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CREMA CATALANA CON PIÑONES 193 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para 4 personas crema catalana con piñones - 1 litro de leche - 1 rama de canela - 1 corteza de limón - 8 yemas - 100 gramos de piñones - 150 gramos de azúcar - 2 cucharada de maizena - azúcar para caramelizar

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HOMENAJE DE HABAS A LA CATALANA CON HUEVO 124 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 1 lata de habas a la catalana ( litoral casualmente en este caso ) , 1/2 cebolla ( 1 si es pequeña ) , 1 huevo ( admite 2 tan ricamente ) , 1 vaso pequeño de vino blanco , aceite de oliva virgen extra , sal y pimienta

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Crema Catalana 142 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para 5 cuencos - 6 yemas de huevos - 120 gr de azúcar glass - 1 litro de leche ( semidesnatada o entera ) - 40 gr de maicena - la cascara de 1 limón - 1 rama de canela - azúcar para quemar poner a

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Garbanzos a la Catalana 234 calorías en 100 gramos (estimada)
1 tarro de garbanzos cocidos pequeños 1/2 cebolla picada 2 cucharadas de tomate frito casero ( ver receta aquí ) 1 cucharadita de pimentón picante un chorrito de vinagre ( podéis sustituirlo por vino para cocinar ) 2 dientes de ajo unas almendras peladas perejil un huevo duro
, Colesterol ↓↓↓↓↓, Vitamina A ↓↓↓↓↓, Vitamina D
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Habas a la catalana caseras 189 calorías en 100 gramos (estimada)
400 grs de habas frescas peladas o habas congeladas 1 butifarra negra ancha ( para habas ) jamón curado - opcional 1 hueso de jamón 1 trozo de panceta ( cansalada viada ) - opcional , yo no lo pongo 1 cebolleta grande 3 ajos tiernos y 2 dientes de ajo 1 cucharadita de pimentón dulce 1/2 vaso de brandy 1 hoja de laurel 2 - 4 clavos al gusto 2 semillas de enebro ( opcional ) pimienta negra en grano sal 1 ramita de menta aceite de oliva virgen agua nota si haces estas habas en

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Escudella catalana 211 calorías en 100 gramos (estimada)
pero de la papada que tiene mas tocinillo ) 1 morcilla , bueno un trozo de morcilla fresca , yo siempre compro si puedo una que es de baza ( granada ) con cebollita que está mu rica untada en el pan ( no sé , unos 3 dedos por persona ) 1 trozo de jamón de unos 100gr 1/4 de col que no sea muy grande 2 zanahorias 2 patatas medianas 200gr de fideos gordos ( de esos que tienen agujerito y están huecos por dentro )

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Pizza catalana con setas y bacon - Thermomix y tradicional 395 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para 8 raciones para la masa ( se puede congelar ) 400 gr de harina de fuerza 200 gr de agua 50 gr de aceite de oliva virgen extra 20 gr de levadura fresca prensada ó 1 sobre de levadura de panadería deshidratada 1 cucharadita de sal para el relleno 250 gr de mozarella fresca ( 1 bola ) 1 sobre de mozarella cortada 250 gr de bacon ahumado o panceta tomate frito para cubrir la base 250 gr de rovellons frescos o cualquier otra seta que os guste ,
, Vitamina B3 ↓↓↓↓↓↓, Vitamina D ↑↑↑, Potasio ↓↓↓↓↓↓
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TURRÒN DE CREMA CATALANA 108 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 150 gr de almendras crudas sin piel 150 gr de avellanas 300 gr de azúcar 5 yemas de huevo medianos o 4 tamaño l ralladura de una naranja un poquito de canela molida 130 gr de nata para cocinar azúcar para espolvorear por encima

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Tarta de crema catalana 163 calorías en 100 gramos (estimada)
800 ml de leche entera 200 ml de leche de cabra 1 rama de canela desmenuzada la ralladura fina de una naranja la ralladura fina de in limón 200 gramos de azúcar 8 yemas de huevo 40 gramos de maicena 30 gramos de azúcar glas
Total de tiempo 10 minutos , distribución : horno ( 10 min )
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ARROZ A LA CATALANA 170 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 500 gms de arroz 1 taza de vino blanco 1/2 taza de aceite de oliva ( extravirgen preferiblemente ) 3 tazas de agua 1 punto de tomillo 1 pollo de regular tamaño 40 gms clamares 1 latica de mejillones 200 gms de cebolla 200 gms de tomates 200 gms de petipuá 1 diente de ajo ( o más al gusto ) 1 ramita de azafrán 1 pimentón para decorar sal al gusto

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CREMA CATALANA 153 calorías en 100 gramos (estimada)
catalana ingredientes - un litro de leche - 6 yemas de huevo - 6 cucharadas rasas de maicena - 200 gr de azúcar - corteza de limón - canela en rama

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HABAS A LA CATALANA 101 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes - 100 grs de cebolla - 3 dientes de ajo - 150 grs de tomate natural triturado - 30 grs de aceite - 50 grs de panceta en trozos pequeños - 500 grs de habas , sólo los granos , frescas o congelñadas - 200 grs de cerveza - 300 - 400 grs de setas - 200 grs de caldo de verduras ó agua con 1/2 cucharadita de sal - 1 ramita de menta fresca - 1 hoja de laurel - 10 grs de salsa de soja ( opcional ) - 1 cucharadita de jengibre en polvo ( opcional ) - 100 grs de butifarra negra en rodajas - 100 grs de butifarra blanca en rodajas -
Total de tiempo 1 hora , distribución : Sofreir ( 15 min ) Programar ( 5 min ) Programar ( 30 min ) Programar ( 10 min )
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CREMA CATALANA 143 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 1 litro de leche entera o semidesnatada 9 yemas de huevo grandes 200 gramos de endulzante sin azúcar para cremas dayelet 40 gramos de maicena una cucharadita de azúcar avainillada un pellizco de sal la piel de medio limón un palo de canela
Total de tiempo 13 minutos , distribución : Programamos ( 11 min ) Programar ( 2 min )
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Crema catalana 146 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes paso a paso - 1 litro de leche - 6 yemas de huevo - 150 grs de azúcar - 25 grs de maicena - piel de limón y canela en rama receta
Total de tiempo 10 minutos
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TARTA-MOUSSE DE QUESO Y CREMA CATALANA 408 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para la base base de galleta con mantequilla plancha de bizcocho sobaos desmigados y ligados con mantequilla para la mousse 400 gr de queso crema 500 ml de nata para montar ( 35% mat grasa ) 60 ml de leche 40 ml de licor de crema catalana 180 gr de azúcar 6 hojas de gelatina /1 sobre fideitos de chocolate 1 cucharadita de azúcar avainillada 1 pizca de canela para la cobertura 100 gr de chocolate de cobertura 100 ml de nata líquida 30 gr de mantequilla elaboraciòn en primer lugar , ponemos la base sobre un molde desmontable ( el mío de 26 cm de diámetro ) si la base elegida es una plancha de bizcocho , se recorta 1 cm
Total de tiempo 4 horas 10 minutos , distribución : remojo ( 10 min ) frigorífico ( 2 hrs ) Congelar ( 2 hrs )
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POKE CAKE DE CHOCOLATE Y CREMA CATALANA 399 calorías en 100 gramos (estimada)
crema catalana los necesarios para la crema catalana añadiendo en vez de 40 gr de maizena , 90 gr para conseguir textura que se quede "tiesa" sobre el pastel clicad aqui
Proteínas 4 % , Colesterol ↓↓↓↓↓↓, Vitamina A , Vitamina B9 ↓↓↓↓↓↓, Vitamina D , Sodio ↓↓, Fosforo ↓↓↓↓
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Crema Catalana 156 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 1/2l de leche 3 yemas de huevo 100gr de azúcar 2cucharadas de maizena 1 rama de canela la piel de un limón

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Crema catalana quemada 159 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 1 litro de leche , 6 yemas de huevos , 250 grs de azúcar , 5o grs de almidón o maicena , 1 rama de canela , la piel de un limón , la piel de 1/2 naranja , 1/2 vaina de vainilla

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GALLETAS DE CHOCOCOLATE y Bacalao a la catalana, de Ana 427 calorías en 100 gramos (estimada)
150 gramos de manteca de vaca cocida 100 gramos de leche condensada 150 gramos de coco seco rallado 100 gramos de azúcar 300 gramos de harina 2 cucharadas de cacao amargo 1 huevo
, Vitamina D
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ESPINACAS A LA CATALANA 68 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes - 1 k de espinacas ( yo usÃ¨ unas de bote que tenÃ¬a por ahÃ¬ dando vueltas ) - 50 g de pasas - 2 tomates - 2 pimientos verdes - 1 cebolla - 2 dientes de ajo - perejil picado - sal y un pelin de aceite de oliva - caldo de verduras

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Crema Catalana [3 en 1] 149 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 1 litro de leche 1 huevo 5 yemas 35 gr de maizena 160 gr de azúcar piel de limón canela en rama

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Crema catalana 188 calorías en 100 gramos (estimada)
500 ml de leche de vaca entera 4 yemas de huevo 100 gramos de azúcar 20 gramos de harina de maíz ( maicena ) 1 rama de canela la cáscara de 1 limón ( sólo la parte amarilla )

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Espinacas a la catalana 114 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para 3/4 raciones 600 gr de espinacas frescas ( yo las uso de bolsa , limpias y troceadas ) 70 gr de pasas ( sin pepitas ) 50 gr de piñones 3 dientes de ajo sal pimienta negra molida aceite de oliva virgen agua o moscatel para hidratar las pasas pan de molde para freír consejos ya que en mi receta no se hierven las espinacas , sino
Total de tiempo 20 minutos , distribución : Sartén ( 5 min ) , Vitamina A ↓, Vitamina K ↓↓↓
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Huevos duros a la catalana 126 calorías en 100 gramos (estimada)
100 grs de berenjena 50 grs de pimiento verde 50 grs de pimiento rojo 4 huevos 50 grs de butifarra sin gluten 3 cucharadas de aceite de oliva 1 cucharada de vinagre sal
Total de tiempo 12 minutos
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Crema Catalana 159 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 500 ml de leche entera 80 gr de azúcar 4 yemas de huevo l 25 gr de maicena piel de limón una rama de canela azúcar por encima para quemar

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Bacalao a la miel con espinacas a la catalana 394 calorías en 100 gramos (estimada)
harina 50 gr , mantequilla 100 ml , de leche 50 gr , de aceite de oliva haza blanca 20 gr , de azucar 10 gr , de sal 25 gr , hace 3

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Crema catalana 160 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes que utilizaremos ( para 6 raciones ) 1 litro de leche 200 gr de azúcar 6 yemas de huevo 40 gr de almidón o harina de maíz ( vaya , maicena ) piel de un limón 1 ramita de canela lo

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Canelones de espinacas a la catalana - Canelons d'espinacs a la catalana 158 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para 20 canelones aproximadamente 600 gr espinacas lavadas y troceadas ( 2 bolsas ) 20 placas de canelones 3 dientes de ajo 50 - 100 gr de queso rallado tipo grana padano o parmesano ( al gusto ) 30 gr de piñones 50 gr de pasas sin semillas pimienta negra molida aceite de oliva sal para la salsa bechamel 500 ml de leche + 1 vaso para aligerarla después 40 gr mantequilla 40 gr de harina nuez moscada ( al gusto ) lo

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Canelones a la catalana 217 calorías en 100 gramos (estimada)
1 seso de cordero ( si no tenéis de cordero tambien sirven los de cerdo ) 250g de carne de picada de cerdo 250g de carne picada de ternera 1 pechuga de pollo 1 cebolla pequeña 1/2 lata o brick de tomate frito 1 copa de jerez seco 1 cucharada de harina 2 dl de leche ( 12 cucharadas soperas ) aceite , sal , pimienta 20g de mantequilla para la salsa bechamel 1/2 litro de leche 40g de mantequilla 40 g de mantequilla 40g de harina queso rallado sal , pimienta y nuez moscada procedimiento

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Manitas de cerdo a la Catalana o "Peus de porc amb panses i pinyons" 211 calorías en 100 gramos (estimada)
4 manitas de cerdo ( 8 mitades se entiende , para 4 personas ) 1 puerro 3 cebollas 3 dientes de ajo 1 ramita de tomillo 1 hoja de laurel un par o 3 guindillas de "cayena" 1 cucharadita de pimienta negra en grano 1 cucharada de pimentón picante ( o dulce depende lo que quieras sudar ) 2 lonchas de jamon serrano gorditas ( de 1/2 cm mas o menos ) un puñado de piñones un puñado de pasas sin pepitas 3 cucharadas de aceite de oliva ve sal
Total de tiempo 45 minutos , distribución : Hervir ( 30 min ) Cocer ( 15 min )
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Rosco de crema catalana 344 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 375 gr de harina 200 gr de mantequilla 220 gr de azúcar 150 mil de licor de crema catalana 4 huevos 1 sobre de levadura 1 pellizco de sal
Total de tiempo 50 minutos , distribución : horno ( 50 min )
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