Crema catalana 162 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
1l leche
6 yemas de huevo
200gr azúcar
50gr maizena
1 rama canela
corteza de limón
cocinandoparamispeques blogspot com
Crema catalana sin lactosa 168 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes para 4 personas
1/2 litro de leche sin lactosa
4 yemas de huevo
75 grs de azúcar
25 grs de maicena
un palo de canela
una corteza de limón
una cucharadita de vainilla en polvo
cómo larosadulce com
Tarta de crema catalana en vasitos sin lactosa 242 calorías en 100 gramos (estimada)
100 gr de galletas digestive de naranja ( sin glúten para celíacos )
40 gr de margarina sin lactosa
75 gr de azúcar
3 yemas de huevo
100 ml de nata vegetal
175 ml de leche semidesnatada sin lactosa
1/2 sobre de gelatina neutra en polvo
el zumo de 1 naranja
corteza de limón
azúcar moreno
1 palo de canela
cómo larosadulce com
Quiché de espinacas a la catalana
296 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
1 plancha de masa brisa congelada , fresca o casera
400 gr de espinacas congeladas o frescas
1/2 rulo de queso de cabra pequeño
un puñado de piñones
un puñado de pasas
4 huevos
1 brick de nata de 200 ml
aove , sal y pimienta
Total de tiempo 52 minutos , distribución : horno ( 10 min ) remover ( 2 min ) horno ( 40 min ) bearecetasymas blogspot com
Bizcocho de Mascarpone y Crema Catalana (Fc) 242 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes base 150 gr de galletas 50 gr de mantequilla relleno 100 gr de azúcar 200 gr de nata líquida 1/2 litro de leche 4 plátanos 2 sobres de cuajada cobertura 75 gr de nata 75 gr de chocolate fondant 30 gr de mantequilla , Vitamina A ↓↓↓↓↓↓, Vitamina D ↓ lacocinadelaspacas3 blogspot com
Crema catalana Cook Expert / Chez Silvia 173 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes para 4 personas
1/2 l de leche entera
80 - 100 gr de azúcar
4 yemas de huevo
25 gr de maizena
1/2 rama de canela o 1/2 cucharada de canela en polvo
cáscara de 1/2 limón
azúcar para quemar
***
Total de tiempo 6 horas 15 minutos , distribución : Programar ( 11 min ) Enfriar ( 6 hrs ) chezsilvia com
CREMA CATALANA CON PIÑONES 193 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes para 4 personas crema catalana con piñones
- 1 litro de leche
- 1 rama de canela
- 1 corteza de limón
- 8 yemas
- 100 gramos de piñones
- 150 gramos de azúcar
- 2 cucharada de maizena
- azúcar para caramelizar
recetas blogdecocina eu
HOMENAJE DE HABAS A LA CATALANA CON HUEVO 124 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes 1
lata de habas a la catalana ( litoral casualmente en este caso ) , 1/2
cebolla ( 1 si es pequeña ) , 1 huevo ( admite 2 tan ricamente ) ,
1 vaso pequeño de vino blanco , aceite de oliva virgen extra , sal y pimienta
falsariuschef com
Crema Catalana 142 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes para 5 cuencos
- 6 yemas de huevos
- 120 gr de azúcar glass
- 1 litro de leche ( semidesnatada o entera )
- 40 gr de maicena
- la cascara de 1 limón
- 1 rama de canela
- azúcar para quemar
poner a mibloguicodecocina blogspot com
Garbanzos a la Catalana 234 calorías en 100 gramos (estimada)
1 tarro de garbanzos cocidos pequeños
1/2 cebolla picada
2 cucharadas de tomate frito casero ( ver receta aquí )
1 cucharadita de pimentón picante
un chorrito de vinagre ( podéis sustituirlo por vino para cocinar )
2 dientes de ajo
unas almendras peladas
perejil
un huevo duro
, Colesterol ↓↓↓↓↓, Vitamina A ↓↓↓↓↓, Vitamina D mibloguicodecocina blogspot com
Habas a la catalana caseras 189 calorías en 100 gramos (estimada)
400 grs de habas frescas peladas o habas congeladas
1 butifarra negra ancha ( para habas )
jamón curado - opcional
1 hueso de jamón
1 trozo de panceta ( cansalada viada ) - opcional , yo no lo pongo
1 cebolleta grande
3 ajos tiernos y 2 dientes de ajo
1 cucharadita de pimentón dulce
1/2 vaso de brandy
1 hoja de laurel
2 - 4 clavos al gusto
2 semillas de enebro ( opcional )
pimienta negra en grano
sal
1 ramita de menta
aceite de oliva virgen
agua
nota
si haces estas habas en jugandoconlacocina blogspot com
Escudella catalana 211 calorías en 100 gramos (estimada) pero de la papada que tiene mas tocinillo )
1 morcilla , bueno un trozo de morcilla fresca , yo siempre compro si puedo una que es de baza ( granada ) con cebollita que está mu rica untada en el pan ( no sé , unos 3 dedos por persona )
1 trozo de jamón de unos 100gr
1/4 de col que no sea muy grande
2 zanahorias
2 patatas medianas
200gr de fideos gordos ( de esos que tienen agujerito y están huecos por dentro )
lasrecetasdejose blogspot com
Pizza catalana con setas y bacon - Thermomix y tradicional 395 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes para 8 raciones
para la masa
( se puede congelar )
400 gr de harina de fuerza
200 gr de agua
50 gr de aceite de oliva virgen extra
20 gr de levadura fresca prensada ó 1 sobre de levadura de panadería deshidratada
1 cucharadita de sal
para el relleno
250 gr de mozarella fresca ( 1 bola )
1 sobre de mozarella cortada
250 gr de bacon ahumado o panceta
tomate frito para cubrir la base
250 gr de rovellons frescos o cualquier otra seta que os guste , , Vitamina B3 ↓↓↓↓↓↓, Vitamina D ↑↑↑, Potasio ↓↓↓↓↓↓ jugandoconlacocina blogspot com
TURRÒN DE CREMA CATALANA 108 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
150 gr de almendras crudas sin piel
150 gr de avellanas
300 gr de azúcar
5 yemas de huevo medianos o 4 tamaño l
ralladura de una naranja
un poquito de canela molida
130 gr de nata para cocinar
azúcar para espolvorear por encima
atrapadaenmicocina com
Tarta de crema catalana
163 calorías en 100 gramos (estimada)
800 ml de leche
entera
200 ml de leche
de cabra
1 rama de canela
desmenuzada
la ralladura fina
de una naranja
la ralladura fina
de in limón
200 gramos de azúcar
8 yemas de huevo
40 gramos de maicena
30 gramos de azúcar
glas
Total de tiempo 10 minutos , distribución : horno ( 10 min ) lacocinanoeslomio blogspot com
ARROZ A LA CATALANA 170 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes 500 gms de arroz 1 taza de vino blanco 1/2 taza de aceite de oliva ( extravirgen preferiblemente ) 3 tazas de agua 1 punto de tomillo 1 pollo de regular tamaño 40 gms clamares 1 latica de mejillones 200 gms de cebolla 200 gms de tomates 200 gms de petipuá 1 diente de ajo ( o más al gusto ) 1 ramita de azafrán 1 pimentón para decorar sal al gusto recetasdemartha blogspot com
CREMA CATALANA 153 calorías en 100 gramos (estimada) catalana ingredientes - un litro de leche - 6 yemas de huevo - 6 cucharadas rasas de maicena - 200 gr de azúcar - corteza de limón - canela en rama lasrecetasdepakyan blogspot com
HABAS A LA CATALANA 101 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes - 100 grs de cebolla - 3 dientes de ajo - 150 grs de tomate natural triturado - 30 grs de aceite - 50 grs de panceta en trozos pequeños - 500 grs de habas , sólo los granos , frescas o congelñadas - 200 grs de cerveza - 300 - 400 grs de setas - 200 grs de caldo de verduras ó agua con 1/2 cucharadita de sal - 1 ramita de menta fresca - 1 hoja de laurel - 10 grs de salsa de soja ( opcional ) - 1 cucharadita de jengibre en polvo ( opcional ) - 100 grs de butifarra negra en rodajas - 100 grs de butifarra blanca en rodajas - Total de tiempo 1 hora , distribución : Sofreir ( 15 min ) Programar ( 5 min ) Programar ( 30 min ) Programar ( 10 min ) conchacocina blogspot com
CREMA CATALANA 143 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
1 litro de leche entera o
semidesnatada
9 yemas de huevo grandes
200 gramos de endulzante
sin azúcar para cremas dayelet
40 gramos de maicena
una cucharadita de azúcar
avainillada
un pellizco de sal
la piel de medio limón
un palo de canela
Total de tiempo 13 minutos , distribución : Programamos ( 11 min ) Programar ( 2 min ) lacocinadesole6 blogspot com
Crema catalana 146 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes paso a paso - 1 litro de leche - 6 yemas de huevo - 150 grs de azúcar - 25 grs de maicena - piel de limón y canela en rama receta Total de tiempo 10 minutos mimamaysucocina com
TARTA-MOUSSE DE QUESO Y CREMA CATALANA 408 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes para la base base de galleta con mantequilla plancha de bizcocho sobaos desmigados y ligados con mantequilla para la mousse 400 gr de queso crema 500 ml de nata para montar ( 35% mat grasa ) 60 ml de leche 40 ml de licor de crema catalana 180 gr de azúcar 6 hojas de gelatina /1 sobre fideitos de chocolate 1 cucharadita de azúcar avainillada 1 pizca de canela para la cobertura 100 gr de chocolate de cobertura 100 ml de nata líquida 30 gr de mantequilla elaboraciòn en primer lugar , ponemos la base sobre un molde desmontable ( el mío de 26 cm de diámetro ) si la base elegida es una plancha de bizcocho , se recorta 1 cm Total de tiempo 4 horas 10 minutos , distribución : remojo ( 10 min ) frigorífico ( 2 hrs ) Congelar ( 2 hrs ) magiaenmicocina blogspot com
POKE CAKE DE CHOCOLATE Y CREMA CATALANA 399 calorías en 100 gramos (estimada) crema catalana
los necesarios para la crema catalana añadiendo en vez de 40 gr de maizena , 90 gr para conseguir textura que se quede "tiesa" sobre el pastel clicad aqui Proteínas 4 % , Colesterol ↓↓↓↓↓↓, Vitamina A , Vitamina B9 ↓↓↓↓↓↓, Vitamina D , Sodio ↓↓, Fosforo ↓↓↓↓ recetasemergencias blogspot com
Crema Catalana 156 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
1/2l de leche
3 yemas de huevo
100gr de azúcar
2cucharadas de maizena
1 rama de canela
la piel de un limón
unagataenlacocina blogspot com
Crema catalana quemada 159 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes 1 litro de leche , 6 yemas de huevos , 250 grs de azúcar , 5o grs de almidón o maicena , 1 rama de canela , la piel de un limón , la piel de 1/2 naranja , 1/2 vaina de vainilla cocinandorapido blogspot com
GALLETAS DE CHOCOCOLATE y Bacalao a la catalana, de Ana 427 calorías en 100 gramos (estimada)
150 gramos de manteca de vaca cocida
100 gramos de leche condensada
150 gramos de coco seco rallado
100 gramos de azúcar
300 gramos de harina
2 cucharadas de cacao amargo
1 huevo
, Vitamina D conlaluzdemicocina blogspot com
ESPINACAS A LA CATALANA 68 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes - 1 k de espinacas ( yo usè unas de bote que tenìa por ahì dando vueltas ) - 50 g de pasas - 2 tomates - 2 pimientos verdes - 1 cebolla - 2 dientes de ajo - perejil picado - sal y un pelin de aceite de oliva - caldo de verduras
lasrecetasderaketi blogspot com
Crema Catalana [3 en 1] 149 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
1 litro de leche
1 huevo
5 yemas
35 gr de maizena
160 gr de azúcar
piel de limón
canela en rama
viajealcentrodelacocina blogspot com
Crema catalana 188 calorías en 100 gramos (estimada)
500 ml de leche de vaca entera
4 yemas de huevo
100 gramos de azúcar
20 gramos de harina de maíz ( maicena )
1 rama de canela
la cáscara de 1 limón ( sólo la parte amarilla )
commememucho com
Espinacas a la catalana 114 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes para 3/4 raciones
600 gr de espinacas frescas ( yo las uso de bolsa , limpias y troceadas )
70 gr de pasas ( sin pepitas )
50 gr de piñones
3 dientes de ajo
sal
pimienta negra molida
aceite de oliva virgen
agua o moscatel para hidratar las pasas
pan de molde para freír
consejos
ya que en mi receta no se hierven las espinacas , sino Total de tiempo 20 minutos , distribución : Sartén ( 5 min ) , Vitamina A ↓, Vitamina K ↓↓↓ jugandoconlacocina blogspot com
Huevos duros a la catalana 126 calorías en 100 gramos (estimada) 100 grs de berenjena 50 grs de pimiento verde 50 grs de pimiento rojo 4 huevos 50 grs de butifarra sin gluten 3 cucharadas de aceite de oliva 1 cucharada de vinagre sal Total de tiempo 12 minutos lacacharreriarecetas blogspot com
Crema Catalana 159 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
500 ml de leche
entera
80 gr de azúcar
4 yemas de huevo l
25 gr de maicena
piel de limón
una rama de canela
azúcar por encima
para quemar
elzurrondelospostres com
Bacalao a la miel con espinacas a la catalana 394 calorías en 100 gramos (estimada) harina
50 gr , mantequilla
100 ml , de leche
50 gr , de aceite de oliva haza blanca
20 gr , de azucar
10 gr , de sal
25 gr ,
hace 3 paprikaenlacocina blogspot com
Crema catalana 160 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes que utilizaremos ( para 6
raciones )
1 litro de leche
200 gr de azúcar
6 yemas de huevo
40 gr de almidón o harina de maíz ( vaya , maicena )
piel de un limón
1 ramita de canela
lo cocinadeemergencia blogspot com
Canelones de espinacas a la catalana - Canelons d'espinacs a la catalana 158 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes para 20 canelones aproximadamente
600 gr espinacas lavadas y troceadas ( 2 bolsas )
20 placas de canelones
3 dientes de ajo
50 - 100 gr de queso rallado tipo grana padano o parmesano ( al gusto )
30 gr de piñones
50 gr de pasas sin semillas
pimienta negra molida
aceite de oliva
sal
para la salsa bechamel
500 ml de leche + 1 vaso para aligerarla después
40 gr mantequilla
40 gr de harina
nuez moscada ( al gusto )
lo jugandoconlacocina blogspot com
Canelones a la catalana 217 calorías en 100 gramos (estimada) 1 seso de cordero ( si no tenéis de cordero tambien sirven los de cerdo ) 250g de carne de picada de cerdo 250g de carne picada de ternera 1 pechuga de pollo 1 cebolla pequeña 1/2 lata o brick de tomate frito 1 copa de jerez seco 1 cucharada de harina 2 dl de leche ( 12 cucharadas soperas ) aceite , sal , pimienta 20g de mantequilla para la salsa bechamel 1/2 litro de leche 40g de mantequilla 40 g de mantequilla 40g de harina queso rallado sal , pimienta y nuez moscada procedimiento cocinandoconkatia blogspot com
Manitas de cerdo a la Catalana o "Peus de porc amb panses i pinyons" 211 calorías en 100 gramos (estimada) 4 manitas de cerdo ( 8 mitades se entiende , para 4 personas )
1 puerro
3 cebollas
3 dientes de ajo
1 ramita de tomillo
1 hoja de laurel
un par o 3 guindillas de "cayena"
1 cucharadita de pimienta negra en grano
1 cucharada de pimentón picante ( o dulce depende lo que quieras sudar )
2 lonchas de jamon serrano gorditas ( de 1/2 cm mas o menos )
un puñado de piñones
un puñado de pasas sin pepitas
3 cucharadas de aceite de oliva ve
sal
Total de tiempo 45 minutos , distribución : Hervir ( 30 min ) Cocer ( 15 min ) lasrecetasdejose blogspot com
Rosco de crema catalana 344 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
375 gr de harina
200 gr de mantequilla
220 gr de azúcar
150 mil de licor de crema catalana
4 huevos
1 sobre de levadura
1 pellizco de sal
Total de tiempo 50 minutos , distribución : horno ( 50 min ) lasrecetasdemanans blogspot com
CREMA CATALANA 173 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
200 gr de azúcar
8 yemas de huevo
40 gr de almidón de maíz
1 l de leche entera de vaca
1 rama de canela
1 corteza de limón ( solo la parte amarilla )
lasrecetasderosazapata blogspot com
Crema catalana #El Asaltablog 170 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes para 4 raciones
500ml de leche
4 yemas de huevo
125g de azúcar , más la necesaria para luego quemarlas
20g de maicena ( azucarenmicocina blogspot com
HABAS A LA CATALANA 216 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes - 1 kgr de habas desgranadas - una cebolla mediana - 1 ajo - un vasito de jerez seco - una hoja de laurel - 6 rodajas de butifarra negra - 3 tiras de tocino de beta - una ramita de menta - aceite de oliva - sal - un vaso de agua Total de tiempo 35 minutos , distribución : a fuego medio ( 30 min ) lasrecetasdepakyan blogspot com
Borracho de crema catalana 327 calorías en 100 gramos (estimada) crema catalana
- 3 bizcochos rectangulares ( yo los compré ya echos )
- 2 sobres de cuajada royal
- 1 sobre de gelatina neutra royal
- 250 ml de licor de crema catalana
- 1 tableta de chocolate blanco de 75 gramos
- azúcar
- leche desnatada
Total de tiempo 2 horas , distribución : Nevera ( 2 hrs ) miscocina blogspot com
Crema catalana video receta 284 calorías en 100 gramos (estimada) clásico bizcocho de yogur al que le he añadido una cucharada de mermelada de naranja amarga que le da un sabor intenso a naranja y queda algo más húmedo es perfecto para una merienda o el desayuno , y , Vitamina C ↓↓↓↓ recetasdemama es
Tarta de queso y crema catalana con dulce de leche 232 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
para la base
7 cruasanes pequeños
100 gr de mantequilla
1 chorrito de licor de crema catalana
para el relleno
200 gr de queso crema
200 gr de nata para montar
100 gr de azúcar
50 gr de fideos de chocolate
3 hojas de gelatina
30 mil de leche
30 mil licor de crema catalana
1 chorrito de esencia de vainilla o un sobre de vainilla azucarada
para decorar ( opcional )
filipinos blancos
dulce de leche lasrecetasdemanans blogspot com
CREMA CATALANA CON PIÑA 135 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
con estas cantidades me han salido 6 vasitos de tamaño medio
- 500 ml de leche
- 4 huevos
- 100 gr azucar
- 40 gr de harina de maiz ( maizena )
- la cascara de un limon
- un palito de canela
- piña natural
- azucar para quemar
- soplete
ana-miscomienzosenlablogcocina blogspot com
Doble crema catalana (thermomix) 223 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes 350 gr de pasta corta ( macarrones , conchas ) una pizca de sal 1 chorro de aceite para la cocción 900 gr de agua para la salsa 150 gr de langostinos enteros 150 gr de filetes de pescado blanco 150 gr de almejas 100 gr de aceite de oliva 1 cucharadita de perejil 2 dientes de ajo 1 cebolla 1 cucharada de harina 1 cubilete de vino blanco 900 gr de agua ( 500 gr para lacocinadelaspacas3 blogspot com
COCA DE HOJALDRE CON CREMA CATALANA Y GELATINA DE MOSCATEL 143 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
1 lámina de hojalde fresco
1 huevo batido
para la crema catalana
500 gr de leche entera
5 yemas de huevo
90 gr de azúcar
30 gr de maicena
3 - 4 tiras de piel de limón
1 palo de canena
para la gelatina de moscatel
80 gr d Total de tiempo 44 minutos , distribución : horno ( 25 min ) Programamos ( 8 min ) Programamos ( 8 min ) Programamos ( 3 min ) terecetario blogspot com
crema catalana 169 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
1 litro de leche entera
200 g de azúcar 8 yemas de huevo 35 - 40 g de harina de maíz refinada canela en rama
corteza de limón
azúcar para espolvorear
e-cocinablog blogspot com
Crema Catalana 369 calorías en 100 gramos (estimada) 8 yemas , con 110 gramos de azúcar , ( si gusta más dulce poner 150 gramos ) y 15 gramos de harina trabajar y blanquear el conjunto la-cocina-paso-a-paso blogspot com
HAMBURGUESA CATALANA (TRADICIONAL) 237 calorías en 100 gramos (estimada) hamburguesas de ternera
elaboraciòn
tostamos los panecillos para
la hamburguesa y untamos cada trozo de pan con salsa para calçots
encima de la base del pan
( previamente untada de la salsa cal charococina blogspot com
ENSALADA CATALANA 326 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
1 lechuga
3 tomates grandes
2 cebolletas
1 lata de atún
4 sardinas de
lata
4 espárragos blancos
4 trozos de jamón serrano
16 rodajas de longaniza
4 trozos de jamón york
2 huevos
2 zanahorias grandes
4 trozos de queso semicurado
4 rodajas de chorizo
aceite de oliva
vinagre de vino tinto
sal
maíz
Total de tiempo 2 horas , distribución : Nevera ( 2 hrs ) miarchivoderecetasdecocina blogspot com