Recetas de casera con calorías 2018

Butifarra casera 546 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes secreto de cerdo 800 gr panceta 300 gr sal 1 c s pimienta blanca 1 c s tripa cuerda procedimiento desalar la tripa en agua fría
Total de tiempo 1 hora
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HAMBURGUESA CASERA AMERICANA 150 calorías en 100 gramos (estimada)
50 gr de cebolleta 500 gr de carne de ternera picada 1 cucharada de salsa worcestershire 1 cucharada de salsa de soja un poco de sal tomate natural en rebanadas lechuga cortada en juliana cebolla cortada en aros kétchup , mostaza , mayonesa ( opcional ) queso en lonchas ( opcional )
Total de tiempo 14 minutos , distribución : dejamos al fuego ( 6 min )
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CAÑA DE LOMO CASERA 268 calorías en 100 gramos (estimada)
1 cinta de lomo , 1 kg o 1 , 5 kg la mitad del peso de sal y la otra mitad de azúcar unas hojas de romero y laurel para el adobo 3 dientes de ajo 2cucharadita de comino 1 cucharadita de orégano 1 cucharadita de cilantro en grano pimienta negra al gusto sal 2 cucharaditas 3 cucharadas grandes de pimentón de calidad , ahumado o no un chorro de limón un chorro de aceite de oliva virgen extra y un chorrito de agua para una cinta de lomo de 1 kg , 1 , 5 kg si quieres que quede más jugosa , puedes
, Vitamina B3 ↓, Vitamina B12 , Sodio ↓↓, Hierro ↓↓↓↓↓
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Hamburguesa casera 158 calorías en 100 gramos (estimada)
250 - 300 grs carne picada mixta ( ternera - cerdo ) pan rallado cebolla perejil 1 o 2 huevo ( depende del tamaño ) sal pimienta
Total de tiempo 1 hora , distribución : Nevera ( 1 hr )
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MELVA EN ACEITE CASERA CON PIMENTADA TEMPLADA 272 calorías en 100 gramos (estimada)
5 dientes de ajo machacados 2 hojas de laurel 1 guindilla 1 pimiento rojo de asar a dados grandes 1 pimiento verde de asar igualmente una hoja de laurel 1 cebolla en dados grandes 2 tomates maduros , pelados y en dados 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra sal y pimienta recién molida al gusto las aromáticas que os apetezca en este caso hemos usado , romero , tomillo
Total de tiempo 7 horas 24 minutos , distribución : esperamos ( 5 min ) esperamos ( 7 min ) hirviendo ( 10 min ) , Vitamina A ↓, Vitamina C ↓↓↓
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MASA MADRE CASERA
25 g de harina de fuerza con 25 g de agua y unos granos de azúcar esta ayudará a que empiecen a ponerse cardiacas las levaduras y comience el proceso con más actividad además podemos poner 1 ó 2 g de levadura de panadero
Total de tiempo 24 horas
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NEW YORK STYLE CHEESECAKE CON MERMELADA DE FRESA CASERA 336 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes base ( crust ) 12 graham crackers ( las prefiero a la base de galleta maría o similar ) 90gr de mantequilla , derretida 2 cucharadas de azúcar 1 pizca de sal cheesecake 1600gr de queso crema tipo philadelphia a temperatura ambiente ( 3 1/2 pounds ) 500gr de azúcar ( 2 1/4 cups ) 85gr de harina ( 1/2 cup ) 250gr de sour cream ( a temperatura ambiente importante! ) ( 1 cup ) yo utilice la crema acidificada de president
Total de tiempo 2 horas 33 minutos , distribución : frigorífico ( 15 min ) horno ( 45 min ) Cociendo ( 30 min ) horno ( 1 hr )
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Crema de queso casera 241 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes crema de queso casera - 125 ml de mantequilla - 125 gramos de harina de trigo - 1 litro de leche - 250 ml de crema de leche - 150 gramos de queso azul - 150 gramos de queso cheddar - 1 litros de fondo de ave - sal c/n - pimienta c/n - 150 gramos de queso parmesano - salsa tabasco c/n - 6 panes campesino panes de campo como

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Sopa casera de albondiguillas 184 calorías en 100 gramos (estimada)
1 cebolla 1 zanahoria champiñones laminados , yo use de lata 1 litro de agua 1 pastilla de avecrem opcional 3 cucharadas de aceite medio kilo de carne picada 1 litro de agua pimienta sal piñones pan rallado colorante alimenticio yo no le puse fideos opcional
Total de tiempo 10 minutos , distribución : Hervir ( 10 min )
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Sopa crema de zapallo casera y facil 198 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para la sopa crema de zapallo - 1 kilo de zapallo - 50 gramos de manteca - 1 cebolla chica - 2 tallos de apio - 1 y 1/2 tazas de agua - 1/2 taza de leche - 2 cucharadas de harina - sal - pimienta porciones - estas cantidades son para 4 porciones de
Total de tiempo 21 minutos , distribución : Freír ( 10 min ) Cocer ( 1 min ) a fuego ( 10 min )
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Leche Condensada Casera
ingredientes 200 ml agua 100 g de azúcar glass 100 g de leche entera en polvo

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Cómo preparar la Salsa Pesto casera
30 gr de hojas de albahaca 1 diente de ajo 2 cucharadas de queso parmesano rallado 30 gr de piñones aceite de oliva virgen extra sal
Total de tiempo 10 minutos
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SALSA BOLOÑESA CASERA 110 calorías en 100 gramos (estimada)
para esta salsa boloñesa necesitamos 1/2 kg de carne picada ( mitad cerdo mitad ternera ) 1 cebolla mediana 1 zanahoria 1 rama de apio ( yo le puse un trozo de puerro ) 1/2 vaso de vino tinto 1 kg de tomate natural triturado de bote hojas de laurel ( yo no se las pongo ) aceite de oliva 1/2 vaso de agua pimienta negra sal si os sobra salsa boloñesa , la podéis congelar son problemas lo
Total de tiempo 15 minutos , distribución : Sofreír ( 15 min )
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Fingers de pollo y mahonesa casera 138 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes - pechuga de pollo - sal - huevo - pan rallado para la mahonesa casera - 1 huevo - 1 chorrito de vinagre o limón - sal - aceite de girasol

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Granola casera de chocolate con manzana y castañas Cook Expert / Chez Silvia 361 cal/ 100 gramos (estimada)
ingredientes 60 gr de almendras o nueces 80 gr de castañas cocidas y peladas 250 gr de avena integral ecológica 25 gr de pipas de calabaza 3 cucharadas soperas rasas de cacao en polvo sin azúcar 1 cucharada de postre de esencia de vainilla 5 c s de aceite de coco 5 c s de sirope de arce 2 manzanas grandes cortadas a dados 1 pellizco de sal **** poner en la
Total de tiempo 20 minutos , distribución : olla ( 5 min ) horno ( 15 min )
chezsilvia com

PASTA FRESCA CASERA (SPAGUETTIS)
la harina , después añadiremos la cucharada de aceite y seguir
Total de tiempo 30 minutos , distribución : Frigo ( 30 min )
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GRANOLA CASERA 510 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes ▪️300grs de avena ▪️el zumo de una naranja🍊 ▪️1cucharada de panela ▪️2cucharadas de esencia de vainilla ▪️1 paquete de mix de semillas bio orgánica
Total de tiempo 10 minutos , distribución : horno ( 10 min )
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Pectina casera de manzana 340 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para el bizcocho 250 gramos de harina leudante 250 gramos de azúcar 250 ml de leche entera 125 gramos de manteq pectina
, Vitamina A ↓, Vitamina D ↑
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SOPA DE NOODLES CASERA 86 calorías en 100 gramos (estimada)
- zanahoria en rodajas - brocoli - brotes de soja ( opcional ) - 2 setas shiitake secas - 2 - 3 champiñones en laminas - 4 gambas peladas - cebolleta ( la parte verde picada ) - salsa de soja - algo de guindilla - chalota y ajo fritos [
Total de tiempo 20 minutos
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Masa para calzone casera que no falla 291 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para masa para calzone - 3 tazas de harina - 1 huevo - 125 gramos de manteca fundida - 1 taza de leche como
, Vitamina D ↓↓↓
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Como hacer Masa casera para tapas de empanadas al horno 744 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para la masa de tapas de empanadas - 2 tazas de harina - 1/2 cucharadita de sal - 3/4 taza de mantequilla - 1/2 taza de agua hirviendo - 1 cucharada de leche
Total de tiempo 15 minutos , distribución : Amasar ( 15 min )
mundoreceta blogspot com

RECETA CASERA DE CALLOS A MI MANERA 287 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes - 500gr de garbanzos - 500gr de vientre de ternera - 500gr de manitas de cerdo ibèrico
Total de tiempo 35 minutos , distribución : Cocer ( 35 min )
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Granola casera 365 calorías en 100 gramos (estimada)
250 gr de copos de avena ( suaves ) 40 gr de almendras 30 gr de nueces 10 gr de piñones 6 dátiles 100 gr de miel de flores de buena calidad 2 cucharadas de lino dorado
Total de tiempo 20 minutos , distribución : horno ( 20 min ) Hidratos 19 % ,
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LECHE DE AVENA CASERA
1 litro de agua 4 cucharadas de copos de avena 1 cucharada de coco rallado 1 pizca de sal

lasrecetasdelmarquesdemuchabarba blogspot com

Trufas de galleta (y leche condensada casera) 320 calorías en 100 gramos (estimada)
20 trufas ) - para la leche condensada 80 gramos de leche en polvo 90 gramos de azúcar 80 gramos de agua - para las trufas 250 gramos de leche condensada 200 gramos de galletas ( las mías , tipo chiquilín ) cacao para rebozar

lacocinaderebeca es

Leche de coco casera
ingredientes - 200gr de coco rallado - 1 , 5 litros de agua
Total de tiempo 20 minutos , distribución : Programamos ( 20 min )
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MANTEQUILLA CASERA THERMOMIX
ingredientes - 500 grs de nata para montar ( mínimo 35% demateria grasa )

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Dulce de boniato, receta casera. 83 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes boniato azúcar moreno ( le da un color más bonito al dulce ) una cucharadita de café de canela zumo de limón un poco de la corteza del limón rallado elaboraciòn la medida de cada ingrediente va a variar según nuestro gusto y la cantidad de boniato que deseemos hacer
Total de tiempo 30 minutos , distribución : Hervir ( 10 min ) horno ( 20 min )
cocinasinproblemas blogspot com

MACARRONES CON SALSA CASERA DE CARNE Y VERDURAS 129 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 1 unidad/es pimiento verde pequeño 1 unidad/es pimiento rojo pequeño 1 unidad/es cebolla grande 1 unidad/es diente de ajo 1 rama/s apio 1/2 unidad/es puerro 5 unidad/es champiñones 500 g carne picada mixta 1 cucharadita/s pimienta 1 cucharadita/s orégano 1 cucharadita/s albahaca 3 cucharada/s sopera aceite de oliva 1/2 vaso/s sidra 2 cucharada/s sopera tomate frito 1 vaso/s tomate triturado 1 plato de porcelana
Total de tiempo 11 minutos , distribución : Robot de cocina ( 1 min ) Programamos ( 10 min )
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Ensalada de pasta con caballa y salsa rosa casera 394 calorías en 100 gramos (estimada)
harina 50 gr , mantequilla 100 ml , de leche 50 gr , de aceite de oliva haza blanca 20 gr , de azucar 10 gr , de sal 25 gr , hace 3

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Crema de whisky casera (Baileys casero) 186 calorías en 100 gramos (estimada)
crema de whisky casera ( baileys casero ) - 150ml nata líquida - 150ml leche condensada - 150ml whisky - 1 cucharadita de café soluble cómo
, Vitamina B3 ↓↓↓, Magnesio ↓↓↓↓↓
cocinaros blogspot com

MANTEQUILLA CASERA A LAS FINAS HIERBAS
ingredientes 250 gr de mantequilla con sal hierbas aromáticas frescas* al gusto** dos cucharadas de ajopere ( ver receta aquí

cocinandotelo blogspot com

Mega Magdalena de queso curado de oveja Campoestrella con mermelada casera de fresas 382 cal/ 100 gramos (estimada)
ingredientes 100gr de queso de oveja curado campoestrella rallado 400gr de harina de repostería 250gr de azúcar 4 huevos 250gr de mantequilla 200ml de nata 2 cucharadas de miel de flores 1 sobre de levadura 4 cucharadas soperas de mermelada de fresa casera

cocinandoconlulita blogspot com

Quiche 4 Quesos (Masa 100% Casera) 394 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes ( para un molde de 23cm ) - 250g de harina - 150g de mantequilla a temp ambiente cortada en dados - 1 cdta de postre de sal del atlántico ( si no , sal normal ) - 1 huevo ligeramente batido - 1 cda sopera de leche fría ( para el relleno ) - 3 huevos - 150ml de nata líquida - roquefort - cheddar curado - manchego - parmesano - pimienta negra

lacocinadeloselfos blogspot com

Pasta casera con langostinos y guisantes 213 calorías en 100 gramos (estimada)
pasta fresca 250 grs de langostinos 100 grs de guisantes congelados 250 grs de nata 200 grs de leche sal y pimienta 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra modo de

alsurdelsur net

EMPANADA DE POLLO CON MASA CASERA RÀPIDA 424 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para 6 - 8 personas para la masa 750 g de harina de trigo 1 cucharada de sal 225 g de aceite de oliva virgen extra 225 ml de leche 2 huevos l ( + 1 para pintar ) para el relleno 1 pollo troceado en octavos 1 cebolla 1/2 pimiento rojo 1 ajo 2 cucharadas/postre de tomate concentrado 1 cucharadita de pasta de pimiento choricero 3 cucharadas/soperas de tomate triturado 1/2 litro de caldo de pollo 2 huevos l cocidos aceite de oliva virgen extra pimienta negra sal utilidades tabla de equivalencias
Total de tiempo 2 horas 40 minutos , distribución : a fuego medio ( 10 min ) Sofreír ( 5 min ) cocinar ( 1 hr ) Cocción ( 5 min ) reposar ( 15 min ) horno ( 35 min )
lasrecetasdemj com

TARRINA CASERA DE HÌGADO DE PATO 145 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes ( para 10 personas ) - 1 kg de hígado de pato con los lóbulos separados y sin venitas - 12 gr de sal 2 gr de pimienta blanca 1 cucharadita de azúcar 1 cucharada de brandy 2 cucharadas de vino de oporto
Total de tiempo 12 horas 20 minutos , distribución : Salpimentar ( 6 hrs ) Baño maría ( 20 min ) Baño maría ( 6 hrs )
lasrecetasderosazapata blogspot com

Mermelada de cerezas casera
ingredientes - 1kg de cerezas ( peso sin hueso ) - 500grs de azúcar - 75ml de agua
Total de tiempo 24 horas 50 minutos , distribución : cazuela ( 50 min ) Hervir ( 24 hrs )
unangelenmicocina blogspot com

Pasta casera con jibia 248 calorías en 100 gramos (estimada)
pasta fresca 500 grs de jibia 1 cebolla 2 tomates secos ( opcional ) 2 dientes de ajos 2 ramitas de cilantro fresco 150 grs de jerez seco+6 hebras de azafrán 150 grs de agua 1 cucharadita de concentrado
Proteínas 8 % , Fibra ↓↓↓, Vitamina A , Vitamina B3 ↓↓↓↓↓↓, Vitamina B5 ↓↓, Vitamina B9 , Vitamina C , Potasio , Calcio ↓↓↓↓↓↓, Fosforo , Magnesio , Zinc ↓↓↓↓
alsurdelsur net

Pasta casera: Lasaña de carne 248 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para la pasta - 1 huevo x persona - 100 gr de harina x cada huevo - 1 pizca de sal para el relleno - carne que nos haya sobrado de algún asado - puerro - champiñones - zanahoria - salsa de tomate - queso de untar - sal y pimienta - salsa lea perrins comenzamos con la pasta en mi caso , usé 2 huevos y 200 gr de harina batimos
Proteínas 99 %
deliriandoenlacocina blogspot com

Masa de pizza casera
ingredientes 600g de harina de fuerza 1 sobre de levadura 1 cuchararita de sal 1 vaso de agua

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Mermelada de tomate casera 141 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes - 500grs de carne de tomate ( sin piel , ni pepitas ni zumo ) - 250grs de azúcar moreno - 100 grs de azúcar blanquilla - 50ml de zumo de limón
Total de tiempo 1 hora , distribución : Hervir ( 1 hr )
unangelenmicocina blogspot com

Hamburguesa con mermelada de tomate casera 118 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes pan de hamburguesa ( los míos son caseros ) 1 cebolla dulce 2 - 3 hojas de lechuga mermelada de tomate queso parmesano 1 filete de carne de ternera de buena calidad
, Vitamina B3 ↓, Hierro ↓↓↓↓↓
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Tarta Santiago Casera 430 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 250g azúcar 200g almendra molida 50g almendra en cubitos 4 huevos 1cdita canela en polvo raspadura de 1/2 limón ( como mucho ) mantequilla ( para untar el molde ) azúcar glas ( para espolvorear ) procedimiento la almendra molida la ponemos
Total de tiempo 15 minutos , distribución : horno ( 15 min )
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mantequilla casera (con nata sin fermentar)
, sal ahumada , cebollino , aceitunas , anchoas , ralladura de limón o naranja podemos

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Gelatina de limón casera.
ingredientes para 4 raciones 1 vaso de agua 4 láminas de gelatina neutra 2 limones

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Lasaña casera (receta de mi madre) 212 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 500 g de carne picada mezclada ( ternera y cerdo ) 1 paquete placas lasaña 1 bote 100 gr de pate 1 cebolla 1 manojo de cebolletas 1 manojo espinacas 1 nuez de mantequilla 1 bote tomate frito 1/2 paquete de queso rallado aceite oliva 1 bote de nata 200 ml sal , pimenta , nuez moscada salsa bechamel
Total de tiempo 45 minutos , distribución : Cocer ( 6 min ) horno ( 25 min )
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FILETES DE LOMO REBOZADOS CON SALSA DE TOMATE CASERA 180 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 500 gr de filetes de lomo finos , harina , 2 huevos , sal , aceite de oliva para la salsa de tomate ( 1 kgr de tomates rojos bien maduros , cebolla , ajos , sal y azúcar ) orégano y albahaca
Proteínas 24 %
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Pizza casera 183 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para ponerle tomate triturado natural 3 cucharadas orégano tomate frito 3 cucharadas jamón york , chorizo , atún , etc queso para poner a los 4 quesos templamos la cerveza le

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Raviolis de magret de pato y calabaza con salsa de queso (pasta fresca casera 39º desafío en la cocina ) 284 cal/ 100 gramos (estimada)
ingredientes para la salsa de queso 150 gr de queso crema 100 ml de nata 1/2 cucharadita de concentrado de carne ( yo le puse cacitos de caldo de carne knorr ) opcional cebollino pimentón agridulce
Total de tiempo 30 minutos , distribución : Nevera ( 30 min )
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