Tarta tatín salada de nabos caramelizados y tomillo 91 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
1 kg y un poco más de
nabos alargados
2 - 3 chalotas ó 1
cebolla pequeña
1 lámina redonda de
hojaldre de mantequilla
1 cucharada de azúcar
en polvo
100 ml de agua o caldo
una pizca de nuez
moscada
unas bayas de enebro
1 ramita de tomillo
fresco
2 - 3 cucharadas de
mantequilla , Vitamina A ↓↓↓↓↓, Vitamina D cocinar-ricoysano blogspot com
PAQUITO DE CORDERO CON PIQUILLOS CARAMELIZADOS 102 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes cebolla 1 cebolla roja 75 ml de vinagre de manzana o de vino 125 ml de agua 20 grs de azúcar romero tomillo 2 clavos de especia pimienta negra en grano cocinabetulo blogspot com
Gaufres, gofres caramelizados ingredientes número de partes 12 500 gr de harina 30 gr de azúcar 15 gr de levadura petitchef es
Arroz con Leche y Piña caramelizados
153 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes
110 gr de arroz
80 gr de mantequilla
1 palo de canela
1 1/2 l de leche
70 gr de azúcar
corteza de limón
azúcar y canela para decorar
150 gr de piña
mantequilla
zumo de lima
azúcar
pimienta verde
hojas de menta
Total de tiempo 2 horas , distribución : remover ( 2 hrs ) lasrecetasdemarichuylasmias blogspot com
Frixuelos con plátanos caramelizados 193 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
2 plátanos maduros
200 ml de leche
100 gr de harina
60 gr de azúcar moreno
1/2 limón
aceite de girasol
pizca de sal
ponemos en el vaso de la , Vitamina E ↓↓↓↓↓ lasrecetasdebe blogspot com
Solomillos de Cerdo al Roquefort, con Pimientos caramelizados
328 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
2 solomillos de cerdo
200 grs de queso roquefort
2 cucharadas de nata
2 pimientos rojos
5 cucharadas de azúcar moreno
1 cucharada de vinagre balsámico
aceite de oliva virgen extra
sal
pimienta negra
lasrecetasdemarichuylasmias blogspot com
Tartaletas de Moras y piñones caramelizados
separamos un poco de la leche ( aproximadamente 1/2 vaso de vino ) y Total de tiempo 15 minutos , distribución : horno ( 15 min ) lamorenaenlacocina-quefollon blogspot com
SALSA DE PIQUILLOS CARAMELIZADOS 121 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
7 pimientos del piquillo
1 trocito de mantequilla ( como un dedito )
3 ajos
1 cucharadita de azúcar
1 chorreón de vinagre balsámico de modena
1 cucharada grande de cebolla frita seca
200 ml nata de cocina , Vitamina A ↓, Vitamina D recetasdemacumani blogspot com
TOSTAS DE PIMIENTOS CARAMELIZADOS Y HUEVO DE CODORNIZ 209 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
rebanadas de pan tostado ( al gusto )
pimientos del piquillo
azucar moreno
aceite de oliva
huevos de codorniz
pimienta negra
sal maldon
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Ensalada con anacardos caramelizados 98 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
2 cogollos de lechuga
50 grs de rúcula
50 grs de anarcados caramelizados
2 pimiento del piquillo
aliño
1 cucharada mostaza a la antigua
1 cucharada de vinagre balsámico
1 cucharada de salsa de soja
3 cucharadas de aceite de oliva
modo de Grasas 18 % , , Vitamina E ↓, Vitamina K ↓↓ alsurdelsur net
PECHUGA SOBRE PIQUILLOS CARAMELIZADOS Y BECHAMEL 134 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
1 bote de pimientos del piquillo de calidad
2 pechugas de pollo , o lo que es lo mismo , una pechuga entera
aceite de oliva
sal
pimienta molida
2 cucharadas de azúcar blanca
medio vaso de vino dulce
bechamel
2 cucharadas soperas de mantequilla o aceite de oliva
2 cucharadas soperas de harina de trigo
600 ml de leche o un poco más
sal
una pizca de pimienta molida
una pizca de nuez moscada
Total de tiempo 20 minutos , distribución : cocinamos ( 20 min ) lacocinaderadiofilabres blogspot com
Tomates pera caramelizados (tomates piové) 233 calorías en 100 gramos (estimada) boca agua y comerlos una delicia
1 bote de tomate pera de 1 kg
300 gr de azúcar
100 ml de aceite de oliva
100 ml de vinagre de manzana
sal
1 guindilla
ponemos en una Total de tiempo 55 minutos , distribución : cazuela ( 10 min ) Cocinar ( 45 min ) lacocinaesimaginacion blogspot com
Alcachofas con piñones caramelizados 230 calorías en 100 gramos (estimada) alcachofas con piñones caramelizados
1 tarro de alcachofas en conserva
50 gramos de piñones
tomillo
1 cucharada de miel
sal
pimienta
ralladura de un limón
aceite de oliva
poner en una , Vitamina E ↓↓↓↓↓ lacocinaesimaginacion blogspot com
Ensalada de lechuga, con tomate y queso de cabra caramelizados 148 calorías en 100 gramos (estimada)
necesitamos
- lechugas de distintas variedades
- tomate
- 1 rulo de queso de cabra
- granada
- pistachos
- azúcar para caramelizar
otras sugerencias trocitos de aceitunas negras , maiz dulce , piñones , kikos ( maiz frito ) , nueces , trocitos de aguacate , pepinillos en vinagre , etc
vinagreta
- aceite ( unas 4 cucharadas )
- vinagre de jerez ( unas 2 cucharadas )
- 1 cucharada de mostaza
- 1 cucharadita de miel
- sal
misrecetas-raquel blogspot com
Quiche de cebolla y pimientos caramelizados 156 calorías en 100 gramos (estimada)
1 lámina de masa quebrada
2 cebollas grandes
pimientos caramelizados rojos
pimientos caramelizados amarillos
3 huevos
2 yogures griegos naturales sin azúcar
sal
aceite de oliva
100 gr de queso rallado ( emmental o el que más os guste )
Total de tiempo 40 minutos , distribución : horno ( 10 min ) carmen-lasrecetasdemam blogspot com
GRATÈN DE PERLAS DE MAR Y PIMIENTOS CARAMELIZADOS SOBRE CONCHAS DE VIEIRA 201 cal/ 100 gramos (estimada)
para los pimientos caramelizados:
1 pimiento verde
1 pimiento rojo
1 pimiento amarillo
sal
unas cucharadas de aceite de oliva virgen extra
3 cucharadas de azúcar moreno
1 cucharada de vinagre de jerez
para el relleno:
un paquete de perlas de mar
unas cucharadas de mayonesa ( yo la he puesto casera , pero podéis ponerla industrial )
unas cucharadas de los pimientos caramelizados
atrapadaenmicocina com
Guarnición de puerros caramelizados al whisky.(Thermomix) 179 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 350 grs de puerros ( bien limpios y sólo la parte blanca ) , 35 grs de mantequilla , 15 grs de aceite de oliva virgen extra , 75 grs de whisky ( yo uso dyc ) , 75 grs de agua , 50 grs de azúcar moreno , 1 cucharadita rasa de sal , 2 - 3 pellizcos de pimienta molida ( yo sólo puse una pizca ) , 1/2 cucharadita de chile en polvo ( yo no le puse porque no tenía y no sabía si además me iba a gustar ) , 2 cucharadas colmadas Total de tiempo 10 minutos , distribución : Sofreimos ( 10 min ) desdemicocina-miriam blogspot com
Mi Dornillo: La cocina de Estela: Crema de Mangos de Málaga caramelizados. 142 cal/ 100 gramos (estimada) ingredientes
2 o 3 mangos según sean de grandes
1 tarrina de queso mascarpone
1 cucharadita de jengibre molido
ralladuras de un limón
2 yogur griegos
3 cucharadas de azúcar integral ( lacocinadeestela blogspot com
HIGOS CARAMELIZADOS 81 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
1kg de higos
1 vaso de agua
2 vasos de azúcar
elegir higos que no sean muy grandes , que estén firmes y no muy maduros , le cortamos los rabos
Total de tiempo 12 minutos , distribución : remover ( 12 min ) cocinandoparaellos blogspot com
Tomates cherry caramelizados ingredientes
10 tomates cherry
100 g de azúcar
1 cucharada de agua
lacocinadepiescu blogspot com
Tartaletas de pimientos caramelizados 518 calorías en 100 gramos (estimada) 5
montaje de las tartaletas
rellenas de queso
rellenamos , las tartaletas con queso cremoso , ponemos encima una cucharadita de mermelada y espolvoreamos con cebolla frita y con el beicon
tartaletas rellenas de mermelada de pimientos , beicon crujiente con lascas de parmesano
cocinandoconneus blogspot com
CARPACCIO DE HIGOS CARAMELIZADOS by JORDI ROCA capa de higo se descongela rápidamente
espolvoreamos una pizca de azúcar encima de cada plato y quemamos con ayuda de un soplete de lasrecetasdemj com
Helado de pistacho con pistachos caramelizados 269 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
125gr de leche
200gr de crema de pistachos
500ml de nata 35% materia grasa
1 cucharada de miel o azúcar invertido
25 gr de azúcar glas ( opcional si os gusta dulzón )
para los pistachos caramelizados
100gr de pistachos pelados
2 cucharadas de azúcar
elaboraciòn
- 24 Total de tiempo 32 horas 50 minutos , distribución : Congelador ( 4 hrs ) Nevera ( 4 hrs ) Congelador ( 25 min ) cocinaconangi com