TARTA DE LIMÒN Y ARÀNDANOS CON BUTTERCREAM DE LIMÒN Y FELICES 10 MESES DE MI BEBÈ! 368 cal/ 100 gramos (estimada) ingredientes para una torta de 8 - 10 personas
para el bizcocho
250 gramos de harina de trigo normal
1 cucharadita y 1/2 de levadura química
170 gramos de mantequilla
200 gramos de azúcar
3 huevos
1 cucharadita y 1/2 de esencia de vainilla
ralladura de 1 limón ( amarillo )
135 mililitros de leche ( yo le puse entera )
45 ml de zumo ( jugo ) de limón
1 taza y 1/2 de arándanos y un poco de harina para espolvorearlos
1 cucharadita de sal
para el relleno y cobertura
225 gramos de queso crema tipo philadelphia
112 gramos de mantequilla sin sal
400 gramos de azúcar glass o azúcar refinada ( aproximadamente , puede ser un poco menos o un poco más )
1/2 cucharadita de esencia Total de tiempo 2 horas 10 minutos , distribución : horno ( 50 min ) horno ( 35 min ) gastaloenlacocina blogspot com
Muffins de Fresa con Buttercream de Albahaca (Cupcake) 232 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes muffins
de fresa
60 grs de aceite
60 ml de leche
1 huevo
65 grs de azúcar
25 grs de pure de fresa
4 fresas
150 grs de harina
1/2 cdta de levadura
previamente
cernimos y Total de tiempo 25 minutos , distribución : horno ( 25 min ) cocinaconclau1 blogspot com
Cupcakes de Naranja con Buttercream de Nutella 434 calorías en 100 gramos (estimada) zumo de mandarina por el de naranja y ponemos sólo medio sobre de levadura además yo le agregué unas gotas de colorante rose de wilton )
para rellenar
nutella
para el buttercream
150 gr de mantequilla sin sal ( a temperatura ambiente )
150 gr de azúcar glass ( no sirve el que hacemos en lasrecetasdeyas blogspot com
Tarta de Café y Chocolate con Buttercream 280 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
bizcocho
de café y cacao
4 huevos m
200 gr de azúcar moreno
1 cucharada de miel
160 gr de aceite
240 gr de harina
10 gr de cacao puro en polvo
1 cucharada de levadura
1 cucharada de bicarbonato
100 ml de leche
60 ml de café fuerte
1 cucharada de café soluble
1 cucharadita de vainilla concentrada
1/2 cucharadita de sal
ganache
de chocolate
80 gr de chocolate negro
40 gr de nata 35% mg
20 gr de mantequilla sin sal
2 cucharadas de azúcar
decoraciones
de chocolate
150 gr de chocolate de cobertura
sprinkles de colores
almíbar
de café
60 ml de café Total de tiempo 1 hora 5 minutos , distribución : reposar ( 1 min ) Nevera ( 1 hr ) elzurrondelospostres com
ButteRcReam con chocolate Blanco 503 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
100 gr de nata espesa
130 gr de chocolate blanco picado o en gotas valor
110 gr de mantequilla a temperatura ambiente
110 gr de azucar glas
cocinaconcatalina es
Tarta Minions. Bizcocho de chocolate con buttercream de plátano 452 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
( para 2 moldes de 13 cm de diámetro )
- 3 huevos
- 150 gr de harina
- 20 gr de cacao en polvo puro
- 200 gr de azúcar
- 1 sobre de levadura
- 100 ml de aceite de oliva
- 1 natilla de chocolate
para la buttercream de plátano
- 1 plátano
- 250 gr de mantequilla
- 500 gr de azúcar glass
- 3 cucharadas de leche
Total de tiempo 36 minutos , distribución : horno ( 30 min ) Batimos ( 2 min ) Batimos ( 4 min ) lacocinadevifran com
Cupcakes con Buttercream de Lemon Curd 419 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
100g
de harina
1 cucharadita de levadura royal
100g de azúcar
100g
de mantequilla
2 huevos
2 cucharadas de leche
1
cucharadita de extracto de vainilla
experimentando-enla-cocina blogspot com
Cupcakes de chocolate con Buttercream de queso 396 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes cupcakes ( 25 - 30 minicupcakes )
- 2 huevos
- 140gr de azúcar
- 115gr de harina
- 120gr de mantequilla
- 2 cucharadas de cacao en polvo sin azúcar ( yo he usado el de valor )
- 1 sobre de levadura
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 65 ml de leche
experimentando-enla-cocina blogspot com
Cupcakes de Limón rellenos de Mermelada de Arándanos con buttercream de Queso 277 cal/ 100 gramos (estimada) ingredientes ( para 12 cupcakes )
- para los cupcakes
90g de azúcar blanco
63g de margarina
2 huevos medianos
el zumo y la ralladura de un limón
120g de harina blanca
1 cucharadita de levadura química en polvo
1/4 de cucharadita de bicarbonato
un pellizco de sal
80ml de buttermilk
- para el relleno
mermelada o confitura de arándanos ( la que más os guste!! )
- para el buttercream de queso ( teñido Total de tiempo 25 minutos , distribución : horno ( 20 min ) Enfriar ( 5 min ) mirecetario-elena blogspot com
Cupcakes de vainilla con buttercream de queso y fruta de la pasión 394 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
para 12 cupcakes
115 gr de mantequilla
120 gr de azúcar
3 huevos l
1 cucharadita de extracto de vainilla
190 gr de harina
1 y 1/2 cucharadita de levadura química ( tipo royal )
1/4 cucharadita de sal
60 ml de leche
para el buttercream
100 gr de mantequilla
200 gr de azúcar glas
2 cucharadas de leche
150 gr de queso crema tipo philadelphia
2 ó 3 cucharaditas de fruta de la pasión en pasta ( he utilizado de la marca home
chef )
para Total de tiempo 30 minutos , distribución : horno ( 20 min ) Enfriar ( 5 min ) Batimos ( 4 min ) rositaysunyolivasenlacocina blogspot com
BUTTERCREAM DE CHOCOLATE BLANCO 688 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
150 grs margarina vegetal ( o mantequilla sin sal )
75 grs chocolate blanco
yo suelo hacerla con margarina , supongo que con mantequilla espesará más y hay Total de tiempo 10 minutos , distribución : Enfriar ( 10 min ) , Vitamina A ↓↓↓↓↓↓, Vitamina D ↓ cocinadulceysalado blogspot com
Cupcakes de limón con buttercream de limón 311 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
120 g harina
150 g azúcar
8 g levadura
ralladura de 5 limones
40 g mantequilla sin sal
120 g leche
1 huevo
para el buttercream
250 g azúcar glas
80 g mantequilla sin sal
ralladura de 1 limón
30 g leche
colorante amarillo
Total de tiempo 35 minutos , distribución : horno ( 35 min ) lixcocina blogspot com
BUTTERCREAM CON HARINA 394 calorías en 100 gramos (estimada) mediana o para unos 12 cupcakes
3 cucharadas de harina
240ml de leche
225gr de mantequilla sin sal a temperatura ambiente
225gr de azúcar granulado
extracto de vainilla
lasrecetasdemerx blogspot com
BUTTERCREAM DE FRESA 567 calorías en 100 gramos (estimada) 150gr de mantequilla
180gr de icing sugar
2 cucharadas de leche
1 1/2 cucharada de pasta de fresa
batimos la mantequilla que tendremos a temperatura ambiente
, Vitamina A ↓↓↓↓↓, Vitamina D ↓ lasrecetasdemerx blogspot com
Cupcakes de chocolate blanco con swiss meringue buttercream de chocolate blanco 303 cal/ 100 gramos (estimada) sin sal a temperatura ambiente
146g de azúcar
2 huevos m
120g de
harina
1
cucharadita de levadura
80ml de
leche
80g de
chocolate blanco
precalentamo Total de tiempo 15 minutos , distribución : Enfriar ( 5 min ) Batir ( 10 min ) azucarenmicocina blogspot com
Peanut Buttercream Cookies 553 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes 100 gr de mantequilla 3 cucharadas de azúcar moreno y 3 cucharadas de azúcar blanquilla 150 gr de mantequilla de cacahuete( con trocitos ) 1 huevo 150 gr de harina normal 1 cucharadita de levadura en polvo precalienta el Total de tiempo 15 minutos , distribución : horno ( 15 min ) lacocinadetartadefresa blogspot com
GALLETAS DE LIMÒN RELLENAS DE BUTTERCREAM DE LIMÒN 410 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
330 gramos de harina de trigo
120 gramos de azúcar glass
1 limón
200 gramos de mantequilla ( mantequilla , no margarina )
1/2 cucharadita de sal
2 yemas de huevo
para el relleno
200 gramos de margarina ( o 100 de mantequilla y 100 de queso tipo philadelphia )
200 gramos de azúcar glass
1 cucharadita de ralladura de limón
zumo de medio limón
Total de tiempo 1 hora 50 minutos , distribución : Nevera ( 1 hr ) Nevera ( 30 min ) horno ( 20 min ) gastaloenlacocina blogspot com
BROWNIE DE CHOCOLATE BLANCO CON BUTTERCREAM DE FRESA 349 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
para el bizcocho
4 huevos
azúcar ( el mismo peso de los huevos )
chocolate fondant blanco ( el mismo peso de los huevos )
mantequilla ( el mismo peso de los huevos )
harina ( el mismo peso de los huevos )
1 cucharada y 30 de levadura tipo royal
para la buttercream
250 g de mantequilla sin sal
400 g de azúcar glas tamizada
3 cucharadas de nesquik de fresa
60 ml de leche semidesnatada
unas gotas de colorante rosa
Total de tiempo 5 horas 3 minutos , distribución : Programar ( 5 min ) Programar ( 2 min ) horno ( 50 min ) Frigo ( 4 hrs ) Batimos ( 5 min ) , Vitamina B3 ↓↓↓↓↓↓, Vitamina B12 , Vitamina D ↑↑↑, Fosforo ↓↓↓↓ cocinandoconisita blogspot com
TARTA DE ZANAHORIA CON COBERTURA DE MANTEQUILLA (CARROT CAKE & BUTTERCREAM) 401 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes ( yo doblé las cantidades para conseguir 2 bizcochos que dividí en 4 )
3 zanahorias medianas ralladas
100 gramos de nueces troceadas
120 gramos de azúcar moreno
1 sobre de levadura química
3 huevos xl
100 gramos de mantequilla a temperatura ambiente
160 gramos de harina
1 cucharadita de canela en polvo
1/2 cucharadita de jengibre en polvo
1 cucharadita de bicarbonato
una pizca de sal
1 cucharadita de extracto de vainilla
para la cobertura de mantequilla
250 gramos de mantequilla a temperatura ambiente
200 gramos de azúcar glass , azúcar en polvo ( icing sugar )
unas gotas de extracto de vainilla
Total de tiempo 3 horas 40 minutos , distribución : horno ( 40 min ) horno ( 40 min ) Nevera ( 10 min ) Refrigerar ( 2 hrs ) gastaloenlacocina blogspot com
Cup Cakes con Buttercream de algodón de azúcar 401 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes ( 20 cup cakes ) 375gm harina 360gm azúcar 17gm levadura el polvo 2 , 5gm sal 170gm mantequilla 5 yemas de huevo 250ml leche tibia extracto de vainilla al gusto sirope de fresa decoración buttercream 400 de mantequilla 200 de azúcar glas esencia de algodón de azúcar colorante rosa Total de tiempo 20 minutos , distribución : horno ( 20 min ) , Vitamina B3 ↓↓↓↓↓↓, Vitamina D ↑↑↑ cocinandoconlulita blogspot com
Mis Primeros Cupcakes de Albaricoque Decorados con Buttercream de Vainilla 333 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes para 12 cupcakes
110 gramos de mantequilla a temperatura ambiente 2 huevos a temperatura ambiente 240 gramos de harina 7 gramos de levadura royal 160 gramos de azúcar 125 ml de leche a temperatura ambiente 1 cucharada de extracto de vainilla 1 cucharada de mermelada de albaricoque 1 buen pellizco de colorante naranja en gel
para la buttercream 140 gramos de mantequilla a temperatura ambiente 200 gramos de azúcar glass 1 cucharadita de esencia de vainilla
colorantes ( opcional )
Total de tiempo 20 minutos , distribución : horno ( 20 min ) entrepucherosyrecetas blogspot com
cupcakes de plátano con buttercream de cacao 286 calorías en 100 gramos (estimada) 3 plátanos maduros y machacados ( 250 - 300g aprox )
- 250g de harina
- 200g de azúcar
- 1 sobre de levadura química
- 1/2 cucharada de esencia de vainilla
- 150ml de leche
- 75g mantequilla derretida
- 3 huevos l
- una pizca de sal
Total de tiempo 1 hora , distribución : horno ( 15 min ) , Vitamina A ↓↓↓↓↓↓, Vitamina D cocinandoparalola blogspot com
Técnicas con buttercream y frosting - Tarta de Mousse de Nutella y mousse de Chocolate blanco 394 cal/ 100 gramos (estimada) mousse de nutella
* mousse de chocolate blanco
- 100g de chocolate blanco
- 200ml de nata para montar
- 1 clara de huevo
- 1 5 hojas de gelatina
- 1/4 vaso de leche
* baño bizcochos
- 50ml de leche condensada
- 50ml de leche evaporada
- 50ml de nata
* buttercream congelado
- 100g de mantequilla a tº ambiente
- 100g de manteca crisco o vegetal
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 560g de azúcar glassé
- 2 cucharaditas de leche o zumo
* frosting tipo buttercream
- 300g de queso crema
- 100g de mantequilla
- 1 cucharadita de extracto de vainilla o de lo que querais
- 1600g de azúcar glassé ( yo le puse sobre la mitad , pero Total de tiempo 8 horas 23 minutos , distribución : Congelador ( 20 min ) Congelador ( 2 min ) Congelador ( 2 hrs ) Batimos ( 1 min ) Congelador ( 6 hrs ) fuchicandoenmicocina blogspot com