EMPANADA DE JAMON Y QUESO CON BESAMEL - THCOLORVERDE 222 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
2 masas de hojaldre
200 g de jamón york o de pavo
1 bandeja de queso en lonchas
30 de aceite de oliva
30 cebolla
2 cucharadas de harina
200 de leche
una pizca de sal o 30 pastilla de caldo
un huevo pequeño para untar el hojaldre
cocina-con-colorverde over-blog es
macarrones con besamel y paté de setas paté de setas y nueces al gusto besamel ligera
queso rallado ( opcional ) agua y sal
Total de tiempo 22 minutos , distribución : tostamos ( 2 min ) Cocer ( 15 min ) Cocemos ( 5 min ) e-cocinablog blogspot com
Cómo hacer Besamel, Bechamel, Salsa Blanca. Tutorial para una Salsa PERFECTA.
143 cal/ 100 gramos (estimada) ingredientes ( para 1/4 l de salsa )
- 1/2 cebolla pequeña
- 1/2 zanahoria pequeña
- 1/4 de rama de apio
- 1/4 litro de leche
- 1 hoja de laurel ( opcional )
- 25 gr de mantequilla
- 25 gr de harina
- sal y pimienta blanca ( a mi me gusta más usar la negra )
- pizca de nuez moscada
Total de tiempo 39 minutos , distribución : Cazo ( 30 min ) al fuego ( 2 min ) Cocer ( 7 min ) lacocinadefrabisa blogspot com
Besamel en el micro 123 calorías en 100 gramos (estimada) a necesitar
1 cuchara de mantequilla o margarina
300 ml de leche
2 cucharadas de harina
1/2 pastilla de caldo o 1/2 cucharadita de sal
un poquito de nuez moscada molida ( opcional )
jugandoenmicocina blogspot com
BRÒCOLI CON BESAMEL DE CALABACÌN 73 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
100 gr de cebolla
30 ml de aceite de oliva
1 cubito de caldo
300 ml de agua
600 gr de calabacín con piel
brócoli
150 ml de leche descremada
4 quesitos en porciones desnatados
sal y pimienta
queso rallado ( opcional ) yo he usado pan rallado panko
Total de tiempo 15 minutos , distribución : Cocinar ( 15 min ) recetasmanny blogspot com
SALSA BESAMEL 151 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
1/2l de leche
20gr de mantequilla o aceite de oliva
20gr de harina
sal , una pizca de pimienta molida y otra de nuez moscada
en un cazo recetasdechispi blogspot com
Verduras con besamel. ingredientes
zanahoria 7 kg pimiento rojo 4 kg guisante 5 kg recetasdecocina es
espinacas con besamel 188 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes 300 gr de espinacas frescas 1 cebolla 1 diente de ajo 75 gr de jamón cocido 2 huevos cocidos 25 gr de harina 25 gr de mantequilla 50 gr de queso rallado 3 vasos de leche aceite y sal
e-cocinablog blogspot com
Lomo con besamel empanado 338 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
8 filetes de lomo de cero
1/2 litro de leche
50 gr de mantequilla
50 gr de harina
sal
pimienta
huevo
pan rallado
aceite de oliva
hacemos una besamel con los lasrecetasdebe blogspot com
CREPES RELLENAS DE PESCADO Y MARISCO CON BESAMEL AL PIMENTON 158 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes ( para las crepes )( salen unas 4 ) 4 cucharadas de harina 200ml de leche 2 huevos una cucharada de mantequilla una pizca de sal Total de tiempo 35 minutos , distribución : frigorífico ( 20 min ) remover ( 15 min ) , Vitamina A ↓↓↓, Vitamina D entrepucherosyrecetas blogspot com
BROCOLLI CON PECHUGA DE PAVO COCIDA Y BESAMEL LIGERA. 118 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes 300 gramos de brocolis( sin los troncos ) 2 huevos duros 100 gramos de pechuga de pavo cocida en lonchas sal para la besamel 30 gramos de mantequilla ligera 30 gramos de harina 250 ml de leche sal y pimienta Total de tiempo 11 minutos , distribución : Cocer ( 5 min ) entrepucherosyrecetas blogspot com
Coliflor gratinada con carne y con una suave besamel 96 calorías en 100 gramos (estimada) 1 ki de coliflor ( yo uso congelada ) 1 l de agua sal o sal de verduras 1 l de agua 40 de aceite de oliva 1 cebolla pequeña 30 o 40 de maicena 400 de leche semi 1 o 2 lonchas de queso opcional o un trozo de queso que tengamos por casa 200 g carne picada de ternera o cerdo o mezcla Total de tiempo 20 minutos , distribución : Programamos ( 20 min ) cocina-con-colorverde over-blog es
Besamel espesa para fritos 751 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes harina 0 , 07 kg mantequilla 7 gr leche 0 , 50 l sal fina un poco nuez moscada un poco pimienta blanca un poco recetasdecocina es
Besamel para salsas 83 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes mantequilla 2 gr harina 0 , 02 kg leche 0 , 50 l sal fina un poco nuez moscada un poco pimienta blanca un poco recetasdecocina es
Besamel para trabar rellenos 750 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes harina 0 , 04 kg mantequilla 4 gr leche 0 , 50 l sal fina un poco nuez moscada un poco pimienta blanca un poco recetasdecocina es
Besamel para villarroy 81 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes mantequilla 5 gr harina floja 0 , 05 kg leche 0 , 50 l sal fina un poco nuez moscada un poco pimienta blanca un poco recetasdecocina es
Espinacas con carne y besamel de cebolla 99 calorías en 100 gramos (estimada) besamel ) una pizca de sal para cada cosa espinacas carne y besamel 500 picada de carne 30 de harina 400 de leche queso rallado orégano Total de tiempo 44 minutos , distribución : Preparación ( 8 min ) Programamos ( 20 min ) Programamos ( 1 min ) Programamos ( 5 min ) , Vitamina K ↓↓↓↓ cocina-con-colorverde over-blog es
Brecol con besamel y zanahoria 276 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
brecol 3 kg zanahoria 4 , 50 kg patata 4 kg leche esterilizada 25 l margarina 1 kg harina floja 1 kg queso rallado 1 kg huevo 3 und perejil , manojo 1 und recetasdecocina es
Calabacin en besamel 78 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
500 g de calabacin leche harina aceite o mantequilla queso rallado sal como prepararlo se pelan los calabacines , recetasdecocina es
Merluza al caldo corto con besamel atomatada. 335 calorías en 100 gramos (estimada) 13 l leche 2 l huevo 24 und harina 0 , 60 kg margarina 0 , 60 kg leche 15 l salsa de tomate 1 l vainas 3 kg zanahoria 3 kg Total de tiempo 10 minutos , distribución : Cocer ( 10 min ) , Vitamina A recetasdecocina es
Macarrones con tomate y besamel 467 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
macarrones 7 kg carne picada 3 kg cebolla 1 kg leche 12 l harina floja 0 , 60 kg margarina 0 , 60 kg queso rallado 1 kg salsa de tomate recetasdecocina es
Bacalao con besamel de gambas, expres 107 calorías en 100 gramos (estimada) poquito de aceite y pimienta perejil picado , fresco o seco una bolsa de asar besamel 50gr de aceite 25 gambitas peladas congeladas tamaño grande ( se descongelan antes de utilizarlas ) 40gr de harina 400gr de leche una pizca de pimentón dulce 30 pastillita caldo de pescado nuez moscada y pimenta Total de tiempo 41 minutos , distribución : Microondas ( 20 min ) Programamos ( 8 min ) Calentamos ( 2 min ) Rehogamos ( 3 min ) Programamos ( 1 min ) Programamos ( 6 min ) Programar ( 1 min recetariocanecositas com
Un Toque de CaNela: CANELONES DE POLLO, MANZANA Y FOIE 181 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
16 placas de canelones precocidos
300 gr de pollo cocido
1 cucharada de foie
1 manzana golden
1 cebolleta dulce
2 dientes de ajo
sal
besamel
600 ml de leche
60 gr de harina
60 gr de mantequilla o ( 30 de aceite + 30 de mantequilla )
sal
pimienta
nuez moscada
Total de tiempo 16 minutos , distribución : Cocer ( 5 min ) Thermomix ( 2 min ) recetasmanny blogspot com
LASAÑA DE ESPINACAS Y GAMBAS 72 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
10/12 placas de lasaña
3 zanahorias
1 cebolla
60 ml de aceite de oliva
500 gr de espinacas frescas
200 gr de gambas peladas
1 birck de nata para cocinar ( le puse nata vegetal )
queso rallado maasdam para espolvorear
sal
pimienta
besamel
50 gr de aceite Total de tiempo 38 minutos , distribución : Thermomix ( 10 min ) Salpimentar ( 2 min ) , Vitamina E ↓↓↓↓↓, Vitamina K ↓↓↓↓↓↓ recetasmanny blogspot com
Canelones de calabacín y merluza 141 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
1 calabacín
500 de filetes de merluza ( sin piel , ni espinas )
4 cucharadas de mayonesa
150 gr de langostino pelado y cocido
3 cucharadas de tomate frito
100 ml de besamel
queso rallado para gratinar
sal
pimienta
lasrecetasdebe blogspot com
Lasaña envuelta al horno 360 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
2 paquetes de beicon ( para esto prefiero el de oscar mayer )
6 placas de lasaña
200 ml de besamel
150 gr de mozzarella rallada
150 gr de parmesano rallado
400 gr de carne
1 cebolla
2 dientes de ajo
3 cucharadas de tomate frito
pimienta
sal
aceite de oliva
lasrecetasdebe blogspot com
Calabacines rellenos #verdetequieroTS 176 calorías en 100 gramos (estimada)
2 calabacines redondos
1 puerro no muy grande
150 gramos de carne picada de ternera
100 gramos de jamón picadito
1/4 kilo de tomate frito
un chorrito de brandy
aceite
besamel
lacocinats blogspot com
Canelones de atún 498 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
12 placas de canelones
200 gr de atún en escabeche
tomate triturado
1 cebolla
queso rallado
250 ml de besamel
aceite
sal
pimienta
Total de tiempo 23 minutos , distribución : Rehogamos ( 5 min ) Cocinar ( 3 min ) lasrecetasdebe blogspot com
berenjenas rellenas de atún 265 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes 3 - 4 latas pequeñas de atún en aceite 1 cebolla , 150 g 1 pimiento verde 1 trozo de pimiento rojo 1 diente de ajo 2 berenjenas salsa de tomate casera aceite y sal besamel ligera queso rallado
e-cocinablog blogspot com
Croquetón 131 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
1 taza de carne guisada , asada ,
8 cucharadas de aceite de girasol
6 cucharadas de harina
600 ml de leche
sal
nuez moscada
pan rallado
huevo
hacemos una besamel con el aceite , la harina Total de tiempo 10 minutos , distribución : Cocer ( 5 min ) lasrecetasdebe blogspot com
LASAÑA DE ESPINACAS CON GAMBAS 72 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
10/12 placas de lasaña
3 zanahorias
1 cebolla grandecita
60 ml de aceite de oliva
500 gr de espinacas frescas
200 gr de gambas peladas
1 birck de nata para cocinar ( le puse nata vegetal )
queso rallado maasdam para espolvorear
sal
pimienta
besamel
50 gr de aceite Total de tiempo 38 minutos , distribución : Thermomix ( 10 min ) Salpimentar ( 2 min ) , Vitamina E ↓↓↓↓↓, Vitamina K ↓↓↓↓↓↓ recetasmanny blogspot com
Souflé de Verduras (fussioncook) paso a paso 291 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes 125 gramos de zanahorias 300 de patatas pesadas peladas 200 de brocolli , congelado puede ser otra verdura 3 huevos xl sal aceite 1 pedacito de cebolla mantequilla para la besamel 3 cucharadas de aceite 2 cucharadas de harina leche sal decoración 1 huevo duro y picatostes
, Vitamina D entrepucherosyrecetas blogspot com
Canelones rellenos de espinacas y ricotta 108 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes para la besamel
1 , 2 litros de leche de soja
60 gr de harina
60 gr de mantequilla de soja ( la compro en hipercor )
nuez moscada
Total de tiempo 30 minutos , distribución : horno ( 30 min ) cocinasinlactosa blogspot com
Nugets de pollo caseros añadiendo leche hasta conseguir una masa como un besamel clarita , viene a ser como 3/4 vaso de leche
cogemos masa de nugets con un tenedor e introducimos en la masa del adobo , sacamos , pasamos por harina jugandoenmicocina blogspot com
Lasaña de Rosa 108 calorías en 100 gramos (estimada) 2 latas de tomate pelado de 800 gr
1 zanahoria
1 cebolla cortada en taquitos
apio el que uno quiera
600 gr de carne picada
albahaca
para la besamel
1 , 2 litros de leche de soja 60 gr de harina 60 gr de mantequilla de soja ( la compro en hipercor ) nuez moscada
además necesitamos
queso parmesano
300 gr de mozzarella
500 gr de láminas frescas para lasaña
, Vitamina A ↓↓↓↓↓ cocinasinlactosa blogspot com
RECETAS CON PHILADELPHIA, 3: PIMIENTOS DEL PIQUILLO RELLENOS 188 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
para el relleno
250 gr de philadelphia original
1 zanahoria
1 puerro
2 pimientos del piquillo picados
un chorro de aceite de oliva
180 gr de bechamel
200 gr de carne picada de ternera
sal y pimienta
para la besamel
500 ml de leche
65 gr de harina
62 gr de mantequilla
sal y pimienta blanca
para la salsa
125 gr de pimientos del piquillo
250 ml de nata
30 gr de mantequilla
sal
para rebozar
harina
3 huevos
aceite de oliva
Total de tiempo 55 minutos , distribución : Sofreír ( 5 min ) Cocer ( 30 min ) lasrecetasderosazapata blogspot com
canelones de verdel ingredientes
200 g de verdel fresco 1 cebolleta 1 - 2 dientes de ajo 1 pimiento verde 12 canelones
2 - 3 cucharadas de salsa de tomate besamel clarita 20 - 20 - 350
Total de tiempo 27 minutos , distribución : Cocemos ( 12 min ) horno ( 15 min ) e-cocinablog blogspot com
Hojaldre con pollo y cebolla caramelizada 128 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
una placa de hojaldre rectangular
lonchas de jamón
queso en lonchas
cebolla caramelizada o mermelada de cebolla
restos de pollo
para la besamel
300 ml de leche
media pastilla de caldo
dos cucharadas de harina
una cucharad de mantequilla
jugandoenmicocina blogspot com
LASAÑA VEGETARIANA LIGTH 154 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
6 láminas de lasaña fresca ( he usado de espinacas )
1 berenjena
1 cebolla
1 calabacín
1 zanahoria
1 tomate natural pelado sin pipas y a cubitos
50 gr de soja texturizada
queso rallado
orégano
aceite
sal
besamel ( la hice con Total de tiempo 26 minutos , distribución : Saltear ( 10 min ) a fuego ( 5 min ) Thermomix ( 2 min ) recetasmanny blogspot com
Lasagña de carne y verduras 156 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes 800 grs de carne picada de ternera 2 cebollas medianas
1 puerro
2 pimientos verde y rojo
2 zanahorias
2 ramas de apio
aceite , sal , pimienta 1 bote de tomate frito( casero ) 1 paquete de láminas de lasagña precocinadas 2 paquetes de queso rayado
1 vaso de vino blanco , 1 bric de nata
leche , mantequilla , harina y nuez moscada para la besamel
Total de tiempo 24 horas odili-misrecetas blogspot com
CANELONES DE POLLO, MANZANA Y FOIE 181 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
16 placas de canelones precocidos
300 gr de pollo cocido
1 cucharada de foie
1 manzana golden
1 cebolleta dulce
2 dientes de ajo
sal
besamel
600 ml de leche
60 gr de harina
60 gr de mantequilla o ( 30 de aceite + 30 de mantequilla )
sal
pimienta
nuez moscada
Total de tiempo 16 minutos , distribución : Cocer ( 5 min ) Thermomix ( 2 min ) recetasmanny blogspot com
huevos rellenos de salmón fresco 121 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
4 huevos grandes cocidos 100 g de salmón fresco cocinado 1 - 2 pepinillos en vinagre un trozo de cebolleta picada alcaparras ( si os gustan ) salsa mahonesa salsa besamel clarita
Proteínas 33 % e-cocinablog blogspot com
LASAÑA DE POLLO 217 calorías en 100 gramos (estimada)
250gr de carne de pollo picada
100gr de bacón muy picadito
8 laminas de lasaña precocidas
1/2 cebolla
2 dientes de ajo
1 pimiento verde( italianos )
aceita de oliva
sal
1/2 copa de vino
2 cucharadas de salsa de tomate
1/2 cucharada de orégano
queso rallado
salsa besamel:
50gr de aceite de oliva
50gr de harina
ralladura de nuez moscada
ralladura de pimienta en grano
sal
250gr l de leche
Total de tiempo 20 minutos , distribución : Al fuego ( 20 min ) recetasdechispi blogspot com
PASTEL DE PISTO 197 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
para el pastel
9 rodajas de pan de molde sin corteza
4 huevos
200 gr de champiñones laminados
130 gr de calabacín con piel y en trozos grandes
130 gr de berenjena con piel y en trozos grandes
80 gr de pimiento rojo en trozos
80 gr de pimiento verde en trozos
150 gr de cebolla en cuartos
50 gr de aceite de oliva
250 gr de tomates triturados
sal
pimienta
1 molde de cake 30x12x10
para la besamel
40 gr de aceite Total de tiempo 3 horas 48 minutos , distribución : Thermomix ( 10 min ) Frigo ( 3 hrs ) horno ( 5 min ) , Vitamina E ↓↓↓↓↓ recetasmanny blogspot com
LASAÑA DE VERDURAS 240 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
para la pasta fresca
400 gr de harina
4 huevos
sal
para la besamel
400 gr de bebida de soja sin azúcar ( mirar brick )
2 cucharadas de harina
40 gr de aceite de oliva
sal
nuez moscada
para la salsa de tomate
1 bote de 400 gr de tomates enteros pelados ( me gusta más
que triturado ) Total de tiempo 1 hora 3 minutos , distribución : Thermomix ( 3 min ) , Fosforo ↓↓↓↓↓↓ recetasmanny blogspot com
CANELONES DE ATÙN 172 calorías en 100 gramos (estimada)
8
placas de canelones
1/2 cebolla
1 pimiento
2 latas de atún
4 cucharadas de tomate
frito
para la besamel :
50 gr de aceite de
oliva
la misma cantidad de harina
un poco de sal
una pizca de pimienta
molida y otra de nuez moscada
1/2 l de leche
queso rallado
recetasdechispi blogspot com
CANELONES DE POLLO 200 calorías en 100 gramos (estimada)
6 laminas de pasta de canelones o lasaña precocinadas
1/2 cebolla
1/2 pimiento verde
200gr de carne de pollo picada
2 cucharadas soperas de tomate frito
1 cucharada de harina
1/2 vaso de leche
queso rallado
aceite , sal
salsa besamel:
1 vaso de leche
1 cucharada sopera de harina
25gr de aceite de oliva
sal , pimienta molida y nuez moscada
recetasdechispi blogspot com
lasaña de morcilla 153 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
1 morcilla
pencas de acelga o placas de lasaña queso rallado 1 cebolla 1 pimiento verde pimientos del piquillo 8 cucharadas de salsa de tomate
aceite y sal
para la besamel
35 gr de harina 35 gr de mantequilla 500 ml de leche
Total de tiempo 24 minutos , distribución : Olla ( 4 min ) Cocemos ( 20 min ) , Vitamina D ↓, Calcio ↓↓↓↓↓↓, Fosforo ↓↓↓↓↓ e-cocinablog blogspot com
lasaña de carne con pencas de acelga 94 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes
9 pencas de acelga
1/2 cebolla
1/2 pimiento verde
1/2 puerro
1 zanahoria
1 diente de ajo
250 gr de carne picada
salsa de tomate
orégano
para la besamel
500 ml de leche
35 gr de mantequilla
35 gr de harina
Total de tiempo 54 minutos , distribución : Olla ( 4 min ) Cocemos ( 20 min ) a fuego suave ( 30 min ) Proteínas 23 % e-cocinablog blogspot com
Esparragos rellenos (paso a paso) 109 calorías en 100 gramos (estimada) ingredientes para 2 personas
una lata de espárragos calibre muy grueso ( minimo 6 u 8 unidades )
un puerro grande
una cebolla mediana
un chupito de brandy
8 langostinos crudos
30 cucharadita de maizena
queso mozzarela
para el rebozado
2 huevos
harina
para la besamel
mantequilla
harina
sal
entrepucherosyrecetas blogspot com