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 Recetas de ast
La cocinera de Bétulo: ALUBIAS SALTEADAS CON SETAS, PUERRO Y JAMÒN 203 cal/ 100 gramos (estimada)
125 grs de alubias canela de legumbres astorga 1 hoja de laurel 150 grs de setas variadas congeladas 1 ajo 1/2 puerro 20 grs de jamón cortado en daditos aceite de oliva virgen extra 1 cucharadita de orégano pimienta negra molida

cocinabetulo blogspot com
ALUBIAS ARROCERAS CON SEPIA Y NUECES 120 calorías en 100 gramos (estimada)
legumbres astorga 350 grs de sepia limpia nueces aceite de oliva virgen extra sal 1 hoja de laurel perejil vino blanco

cocinabetulo blogspot com
Alfilada asturiana 384 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes - prefermento 100 g de harina 25 g de levadura fresca de panadería 1/2 vaso de agua templada ( 125 ml ) - masa 125 g de mantequilla , mantequilla sin lactosa o margarina 3 huevos 50 ml de anís todo el prefermento 180 g de azúcar 570 g de harina de fuerza 1/2 cucharadita de sal cómo se
Total de tiempo 5 horas 20 minutos , distribución : reposar ( 1 hr ) Panificadora ( 1 hr ) reposar ( 1 hr ) horno ( 25 min ) reposar ( 1 hr ) horno ( 25 min )
larosadulce com
GACHAS MANCHEGAS 436 calorías en 100 gramos (estimada)
legumbres astorga algo menos de 1 litro de agua panceta 1 cucharadita de pimentón picante o dulce 4 ajos 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra sal rosa del himalaya de legumbres
Total de tiempo 17 minutos , distribución : Removemos ( 2 min ) cocinamos ( 15 min ) , Vitamina B3 ↓↓↓↓↓↓, Vitamina B12 , Vitamina D ↑↑↑, Fosforo ↓↓↓↓↓
cocinabetulo blogspot com
POTE ASTURIANO 97 calorías en 100 gramos (estimada)
asturiano ingredientes 1 lata de fabada , 2 dientes de ajo , 1 brick de caldo de jamón o de pollo ( el que tengas más a mano ) , berza o repollo , aceite de oliva virgen extra , pimentón y sal

falsariuschef com
Empanada asturiana de bacalao 349 calorías en 100 gramos (estimada)
ngredientes de la masa 500gr de harina 1 sobre de levadura 1 huevo + otro para pintar 1 vaso de vino 100gr de manteca de cerdo el aceite del refrito

unagataenlacocina blogspot com
Lomos de salmón a la sidra 202 calorías en 100 gramos (estimada)
cebolla 2 dientes de ajo 100 ml de nata para guisar una copa de sidra eneldo aove utilice sidra asturiana polian fabricada por sidras menéndez y de venta en exclusividad por la cadena de supermercados mercadona es una sidra natural sin gas añadido y de muy buena relación calidad/precio

recetascasacarmen blogspot com
miel coco con azúcar 540 calorías en 100 gramos (estimada)
con azúcar blanca , para dar brillo a la presentación disponga de 2 paquetes de coco deshidratado ( 100 gr c/u ) , ( o 1 coco rallado ) , 2 tazas de azúcar , 1 hoja de higo , canela en astilla , clavitos de olor

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PASTEL DE TURRON Y CHOCOLATE CON ALMENDRAS CHOCOLATEADAS Y FIDEOS DE CHOCOLATE BLANCO 383 cal/ 100 gramos (estimada)
ingredientes para la base 200 gr de galletas tipo maria dorada , 75 gr de mantequilla para la primera capa 30 tableta de chocolate negro , un bote de nata especial para cocinar ( 200 ml usé la marca asturiana ) , 200 ml de leche , 100 gr de azúcar y 2 sobres de cuajada ( suelo usar de la marca royal ) para la segunda capa 3/4 tableta de turrón

micocinacarmenrosa blogspot com
PASTEL DE TURRON Y RON AÑEJO 269 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 3/4 tableta de turrón blando ( poco más de 30 tableta ) , un bote de nata ( 200 ml , igualmente usé asturiana ) , 200 ml de leche , 100 gr de azúcar , medio vaso pequeño de ron añejo , 2 sobres de cuajada y caramelo liquido ( usé del que venden ya

micocinacarmenrosa blogspot com
miel de mimbro miel de mimbro
olla una 30 tapa de dulce picada , se le añade clavos de olor , canela en astilla , cucharada de vainilla y apenas 1/2 taza de agua se deja

recetasdecostarica blogspot com
Callos a la madrileña de Pepe Rodríguez Callos a la madrileña de Pepe Rodríguez 320 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 1/2 kg de callos 1 chorizo asturiano 1 morcilla asturiana 1 manita de cerdo 1 cebolla 2 hojas de laurel 1 cucharadita de pimentón dulce 1 cucharadita de pimentón picante aceite de oliva sal cómo hacer

larosadulce com
Fabada asturiana en olla exprés Fabada asturiana en olla exprés 405 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 250 g de fabes de la granja 1 chorizo asturiano 1 morcilla asturiana 100 g de panceta curada aceite de oliva sal azafrán de hebra cómo hacer

larosadulce com
Albondigas de pavo al horno con salsa de champiñones al parmesano Albondigas de pavo al horno con salsa de champiñones al parmesano 117 cal/ 100 gramos (estimada)
ingredientes 400 grs de carne de pavo picada pan rallado leche perejil harina media cebolla cortada en cuadraditos 1 bote de nata para cocinar ligera de central lechera asturiana 200 grs de champiñones laminados 2 cdas de queso parmesano rallado muy fino 1 cdta de bobril aceite sal y pimienta
Total de tiempo 2 horas 10 minutos , distribución : Nevera ( 2 hrs ) horno ( 10 min )
bearecetasymas blogspot com
Mielitos (hojaldres de Astorga) Mielitos (hojaldres de Astorga) 290 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes ( para 16 unidades ) 2 planchas de hojaldre rectangulares ( las mías , de 18x24cm ) 1 huevo 200 gramos de miel 100 gramos de azúcar 100 gramos de agua 2 cucharadas de zumo de limón cómo
, Vitamina C ↓↓↓↓↓
lacocinaderebeca es
Fabada asturiana y una infusión Fabada asturiana y una infusión 390 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 500g de faba asturiana indicación geográfica protegida , categoría primera , variedad andecha 350g de compango 2 chorizos extra ( magro de cerdo , carne de vacuno , tocino , pimentón , sal y ajo ) , una morcilla ( cebolla , tocino , sangre , pimentón , sal y perejil ) , 100g de panceta curada ( panceta de cerdo , sal y conservadores e - 250 y e - 252 ) puede contener trazas de lactosa envasado fabas al vacío envasado compango al vacío datos empresa productora agroforestal de asturias s l productor nº568 del consejo regulador igp faba asturiana camino de la pileta 6 , 33394 gijón , asturias , españa info

lasrecetassanasyligerasdemamarosa blogspot com
Fabada asturiana Fabada asturiana 360 calorías en 100 gramos (estimada)
4 personas ) 500 gramos de fabes 2 chorizos 2 morcillas 1 trozo de lacón 1 trozo de tocino 12 hebras de azafrán aceite de oliva cómo

lacocinaderebeca es
GALLETAS ASTURIANAS GALLETAS ASTURIANAS 428 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 370 gr de harina 1 cucharadita de royal 180 gr de mantequilla en pomada 60 gr de azúcar glas 50 ml de leche 1 yema de huevo relleno el mismo relleno de las casadiellas
, Vitamina D
lacocinadepinky blogspot com
TARTA DE TURRON AL WHISKY CORONADA CON ALMENDRAS FRITAS. 284 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para la base 200 gr de galletas tipo maria dorada , 75 gr de mantequilla para el pastel 3/4 tableta de turrón blando ( poco más de 30 tableta ) , un bote de nata ( 200 ml , igualmente usé asturiana ) , 200 ml de leche , 100 gr de azúcar , medio vaso pequeño de whisky y 2 sobres de cuajada para la decoración caramelo liquido ( usé de los que ya venden

micocinacarmenrosa blogspot com
Fabada La Güertina dáAldea 379 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para 5 raciones contiene - 500g de fabas de asturias ( indicación geográfica protegida faba asturiana ) variedad andecha - 350g de compango ( sello de calidad "chorizos y morcillas asturianos garantizados" ) , 2 chorizos extra ( magro de cerdo , carne de vacuno , tocino , pimentón , sal y ajo ) , una morcilla ( cebolla , tocino , sangre , pimentón , sal y perejil ) , 100g de panceta curada

mibloguicodecocina blogspot com
Hojaldres de chistorra....Astrid en el recuerdo Hojaldres de chistorra....Astrid en el recuerdo
ingredientes 1 placa de hojaldre fresco 1 chistorra de buena calidad 1 huevo para pincelar semillas de sésamo , semillas de amapola

ysigoenlacocina blogspot com
Fabada asturiana de Goyi Fabada asturiana de Goyi 331 calorías en 100 gramos (estimada)
350 g de fabes compango que esta compuesto por 350 g lacón , 1 chorizo , 1 morcilla ajo cebolla laurel agua sal azafrán

lacocinats blogspot com
Concurso de recetas solidario con #cocinasanaTS y Central Lechera Asturiana Concurso de recetas solidario con #cocinasanaTS y Central Lechera Asturiana 132 calorías en 100 gramos (estimada)
2 ud leche semidesnatada botella 1 , 5l 2 ud leche entera 1l 2 ud leche calcio plus semidesnatada 1l 2 ud alpro soja 1l 2 ud alpro soja sabor chocolate 250ml pack 3 2 ud leche sin lactosa con calcio 1l 2 ud naturcol 1l 2 ud fibra con regulaplus 1l 2 ud leche entera 0 , 5l pack4 2 ud fibra chocolate 200ml pack 3 2 ud batido de cacao 200ml pack 3 2 ud salsa de nata y queso azul 200ml 2 ud salsa de nata carbonara 200ml 2 ud lata mantequilla tradicional 250ml 2 ud porción cabrales 100gr podrán participar en el concurso todos los residentes en el estado español ( incluidas las islas , ceuta y melilla ) tanto con blog propio como sin él si tienes blog tienes que publicar una entrada con la receta indicando los

lacocinats blogspot com
Fabada Asturiana 387 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 500 grs de fabes de la granja 1 cebolla 1 cabeza de ajos 200 grs de chorizo 2 morcillas 200 grs de morcillo de jamón 100 grs de panceta 100 grs de tocino azafrán aceite de oliva virgen extra sal

lasrecetasdemarichuylasmias blogspot com
Albóndigas en salsa de Carmen. Cocina sana TS Albóndigas en salsa de Carmen. Cocina sana TS 170 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes - 1 kg de carne picada ( en este caso de cerdo y ternera mezclada ) - perejil - 2 dientes de ajo - pimienta negra molida - harina para rebozar ( la necesaria para cubrir ligeramente las albóndigas ) - 2 huevos - 2 rebanadas de pan - 50 ml de leche central lechera asturiana - medio vaso de vino blanco - 1 zanahoria - medio puerro - 30 cebolla - medio calabacín - sal - 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra modo de

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Bacalao a la plancha en aceite de pimentón con crema de espinacas y almendras. Cocina sana TS Bacalao a la plancha en aceite de pimentón con crema de espinacas y almendras. Cocina sana TS 153 cal/ 100 gramos (estimada)
4 lomos de bacalao fresco de primera calidad 300 gramos de espinacas frescas ( las mías las cortaron ayer ) 100 gramos de queso en crema o para untar 100 ml de leche desnatada central lechera asturiana 80 gramos de avellanas aceite de oliva virgen extra y pimentón dulce de la vera

lacocinats blogspot com
Hojaldre relleno de crema y frutas #cocinasanaTS Hojaldre relleno de crema y frutas #cocinasanaTS 154 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 1 lamina de hojaldre 200ml nata montar la asturiana 2 cucharadas leche condensada la asturiana 150 gr queso descremado o light 2 laminas gelatina 5 fresas , 1 pera , 1 kiwi , 1 plátano 1 naranja 1 vaso leche desnatada la asturiana 100gr chocolate estevia en polvo

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Salteado de alcachofas, tomate y ternera con especias. Cocina sana TS Salteado de alcachofas, tomate y ternera con especias. Cocina sana TS 177 calorías en 100 gramos (estimada)
2 alcachofas 1 tomate 1 cortada de ternera fina 1 pizca de orégano , tomillo y comino 2 cucharadas de mantequilla tradicional asturiana
, Vitamina A ↓, Vitamina D
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Calabacín relleno de queso de Antonio. Cocina Sana TS Calabacín relleno de queso de Antonio. Cocina Sana TS 282 calorías en 100 gramos (estimada)
queso en lonchas para fundir de la marca central lechera asturiana 5 - 6 lonchas de jamón york o fiambre de pavo 2 cucharadas de aceite de oliva 1 calabacín

lacocinats blogspot com
CALLOS A LA ASTURIANA, a mi manera CALLOS A LA ASTURIANA, a mi manera 91 calorías en 100 gramos (estimada)
1 kilo de callos 1 morro de ternera 2 manos de ternera 2 manos de cerdo 3 cebollas 3 hojas de laurel 3 manojos de perejil 2 zanahorias 3 limones 2 cucharadas de vinagre 1 chorrín de aceite sal

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FABADA ASTURIANA FABADA ASTURIANA 373 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 500 gr de fabes de la granja 2 chorizos 1 morcilla 1 trozo de tocino 1 trozo de costilla de cerdo agua sal 1 cucharada de aceite 1 cucharadita de pimenton elaboraciòn

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TORTOS Y PLATO ASTURIANO TORTOS Y PLATO ASTURIANO 364 calorías en 100 gramos (estimada)
300 gramos de harina de maíz , molida fina y de buena calidad 100 gramos de harina de fuerza agua templada , la que necesitemos , ( pues depende de la calidad de las harinas ) 2 cucharaditas de sal aceite de oliva

conlaluzdemicocina blogspot com
TARTA FRESCA DE PIÑA TARTA FRESCA DE PIÑA 224 calorías en 100 gramos (estimada)
las cerezas quedan muy decorativas 600 gramos de nata líquida 1 lata grande de piña en conserva 400 gramos de mantecadas de astorga , pueden ser sobaos 1 lámina de gelatina neutra un poquito de leche caliente

conlaluzdemicocina blogspot com
Gochos preñaos (cerdo/bollos preñados) Gochos preñaos (cerdo/bollos preñados) 366 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 500gr de harina de fuerza 25gr de levadura de panadería 1 cta de sal 200ml de agua templada chorizos , si son asturianos mejor que mejor un chorretón de aceite de oliva

unagataenlacocina blogspot com
RAPE CONFITADO con CARPACCIO de PULPO y SALSA ASTURIANA DE MOSTAZA y MIEL RAPE CONFITADO con CARPACCIO de PULPO y SALSA ASTURIANA DE MOSTAZA y MIEL 422 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes - 4 trozos de rape - 2 patas cocidas de pulpo - salsa asturiana gourmet - 4 langostinos - 1 l de aove - 8 dientes de ajo - 2 cayenas - sal y pimienta recién molida - escamas de sal
Total de tiempo 30 minutos , distribución : a fuego ( 30 min )
cocinandoenmislares com
Crema de calabaza al Jerez {Degustabox} Crema de calabaza al Jerez {Degustabox} 63 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes ( 4 personas ) - 500 g calabaza - 1 cebolla - 1 puerro - 100 ml vino de jerez - 150 ml caldo verduras - 50 ml leche de arroz asturiana - 1 cucharadita nuez moscada - aceite de oliva
Total de tiempo 1 hora 22 minutos , distribución : Programamos ( 6 min ) Programamos ( 30 min ) Cazuela ( 6 min ) Cocinar ( 40 min )
principiandoenlacocina blogspot com
PEPITO DE CREMA PEPITO DE CREMA 404 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para la esponja 100 gr de harina de fuerza 30 gr de levadura 50 gr de agua para la masa 400 gr de harina 200 gr de agua 10 gr de sal 100 gr de azúcar 15 gr de levadura 100 gr de mantequilla la central lechera asturiana azúcar glass para espolvorear por encima para el relleno crema pastelera
Total de tiempo 31 minutos , distribución : Programar ( 15 min ) horno ( 15 min )
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TORTELLINI DE TRUFA BLANCA Y QUESO AL BURRO TORTELLINI DE TRUFA BLANCA Y QUESO AL BURRO
ingredientes 1 bolsa de tortellini de trufa blanca y queso giovanni rana queso de oveja curado vega sotuelamos rallado mantequilla asturiana imperial con sal sal

lacocinadesole6 blogspot com
Siu Mai de cerdo y setas - Empanadillas chinas al vapor - Steamed Pork and Mushroom Siu Mai Dumplings - Ching-He Huang Siu Mai de cerdo y setas - Empanadillas chinas al vapor - Steamed Pork and Mushroom Siu Mai Dumplings - Ching-He Huang 160 cal/ 100 gramos (estimada)
salsa de acompañamiento 1 1/2 cucharada de salsa de chile picante ( al gusto ) 2 1/2 cucharada de salsa de soja ligera * los asteriscos se refieren a los

jugandoconlacocina blogspot com
ALCACHOFAS fritas con SALSA DE QUESO CABRALES ALCACHOFAS fritas con SALSA DE QUESO CABRALES 70 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes - 1 kg de alcachofas - harina - salsa asturiana gourmet de queso cabrales - 1 limón - sal y aove

cocinandoenmislares com
Arroz con Leche Asturiano Arroz con Leche Asturiano 86 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 2 pocillos de arroz de grano corto 2l de leche una cáscara de limón un palo de canela azúcar una cucharada de mantequilla

unagataenlacocina blogspot com
peras al vino peras al vino 166 calorías en 100 gramos (estimada)
firmes una botella de 750 ml vino tinto , 150 gramos de azúcar , 1 astilla de canela , 1 anís estrella y unos 4 clavos de olor se lavan y se pelan las peras , manteniendo el péndulo ( palito ) para sostener y por presentación se les puede
Total de tiempo 1 hora , distribución : Cocinar ( 1 hr )
recetasdecostarica blogspot com
ROSCÒN DE REYES ROSCÒN DE REYES 298 calorías en 100 gramos (estimada)
90 gr , de harina de fuerza 50 ml de leche 2 gr de levadura fresca para la infusión 120 ml de leche cáscara de naranja 3 cucharadas de agua de azahar para el resto de la masa 340 gr de harina de fuerza 150 gr de azúcar 15 gr de levadura fresca 2 huevos 60 gr de mantequilla ablandada para adornar el roscón fruta escarchada almendras laminadas huevo para barnizar agua de azahar azúcar en granillo para rellenarlo de nata 500 ml de nata de montar , a mi me gusta la asturiana 4 cucharadas de azúcar glass la sorpresa
Total de tiempo 2 horas , distribución : Programar ( 5 min )
cocinaconreina com
QUICHE DE GAMBONES Y VERDURAS QUICHE DE GAMBONES Y VERDURAS 198 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 1 lámina de masa quebrada 1/2 manojo de ajos tiernos 5 gambones alcachofas fritas ( o 3 alcachofas ) 200 ml de nata para cocinar central lechera asturiana 3 huevos un poco de pimienta carmencita aceite y sal

cocinaymascosas blogspot com
Salmón a la plancha con salsa tartara Salmón a la plancha con salsa tartara 174 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes - 4 lomos de salmón - sal y aove salsa tartara - 4 cucharadas de mayonesa - 10 ó 12 alcaparras - 4 pepinillos en vinagre - 2 cucharaditas de salsa de mostaza con miel ( salsas asturianas ) - 1/2 cebolla - 1 cdta de zumo de limón - 1 cdta de eneldo

cocinandoenmislares com
Cómo hacer Fabada Asturiana. Un clásico de toda la vida. Cocina Asturiana. Cómo hacer Fabada Asturiana. Un clásico de toda la vida. Cocina Asturiana. 368 cal/ 100 gramos (estimada)
ingredientes ( 4 personas ) - 500 gr de fabes de la granja - 2 morcillas - 2 chorizos - 200 gr de jamón - 200 gr de tocino entreverado - aceite , sal y azafrán a mayores , yo le pongo - 1 cabeza de ajos que retiro al finalizar la cocción - 1 cebolla entera - 1 hoja de laurel
Total de tiempo 14 horas , distribución : remojo ( 12 hrs ) olla ( 2 hrs )
lacocinadefrabisa blogspot com
RISOTTO CON SETAS Y QUESO AZUL RISOTTO CON SETAS Y QUESO AZUL 75 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para 2 personas 4 puñados de arroz arborio ( es el ideal para el risotto ) 150 gr de setas hidratadas ( o si tienes la suerte de poder cogerlas tú , pues las que más te gusten ) 1 cebolla 2 dientes de ajo 3 cucharadas de aceite de oliva 1 litro de caldo de pollo 1 vasito de vino blanco de calidad 100 ml de salsa de nata de queso azul ( yo usé la de la asturiana )

elplacerdemicocina blogspot com
PASTEL ULTRA RAPIDO DE YOGUR DE CHEESECAKE CON FRAMBUESA y vacaciones PASTEL ULTRA RAPIDO DE YOGUR DE CHEESECAKE CON FRAMBUESA y vacaciones 196 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 240ml de nata de montar ( más de 35% mg ) ( recomiendo la asturiana ) 50gr de azúcar glass 1 cucharada sopera colmada de queso de untar o un poco más , no importa 2 yogures o quizá un poco menos ( azucarados ) frutas del bosque ( frambuesas , arandanos , grosellas , moras ) a gusto de cada cual base ( crust ) graham crakers sin sal por la superficie ( 3 paquetitos de los que vienen dentro - 24 piezas ó 12 dobles ) 50gr de mantequilla derretida
Total de tiempo 18 horas , distribución : Thermomix ( 12 hrs ) Nevera ( 6 hrs ) , Vitamina A ↓, Vitamina D
sinsalirdemicocina blogspot com
Lentejas con Compango Asturiano Lentejas con Compango Asturiano 247 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 400 grs de leche condensada 1 cucharada de extracto de menta 1 cucharada de licor de menta 500 ml de crema de leche 2 cucharadas de azúcar t hace 5

lasrecetasdemar-cocina blogspot com
Experimento en la cocinaExperimento en la cocina 210 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para los frixuelos ( para 2 ) 200 ml leche 1 huevo 150 gr harina 1 pizca sal 50 ml sidra asturiana aceite para el relleno 150 gr de crema de cabrales o en trozo si no encontráis la crema sidra asturiana sal

experimentoenlacocina blogspot com
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