26 Recetas de albondigas de pollo y cerdo con calorías

ALBONDIGAS DE POLLO Y CERDO 225 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 225 g de carne picada de pollo 125 g de carne picada de cerdo para macerar la carne 1 huevo 1 cucharada de eneldo sal al gusto para envolver las albóndigas pan rallado aceite de oliva para freír las albóndigas para la salsa 30 g de aceite de oliva 50 g de cebolla 1 diente de ajo perejil al gusto sal o avecrem al gusto 150 g de agua 50 g de vino blanco

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SALSA DE POLLO Y ALBONDIGAS O SALSA DE NOVIAS 138 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 2 muslos de pollo ( muslo y contra muslo ) 1 cebolla 1 tómate maduro rallado 1 copa de coñac 1 puñado almendras fritas 2 dientes de ajo 1 cucharada de harina 4 huevos 1/4 de carne picada de magro de cerdo ralladura de un limón pan rallado perejil 1 punta de canela piñones paso 1 en primer lugar
Total de tiempo 40 minutos , distribución : a fuego lento ( 30 min ) reposar ( 10 min )
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ALBONDIGAS DE POLLO Y PAVO, EN SALSA DE BOLETUS 168 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para las albóndigas 300 g de pechugas de pollo 300g de pechugas de pavo 100g de magro de cerdo miga de pan remojada en huevo y escurrida 1 huevo 2 cucharadas de cebolla frita crujiente ( carrefour ) ajo deshidratado en polvo 1/2 vaso de vino blanco 2 cucharadas de queso rallado provolone pizca de finas hierbas pimienta sal para la salsa 1 cebolla
Total de tiempo 30 minutos , distribución : a fuego medio ( 30 min )
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Guisado de pollo con albóndigas. ¿Porque los capitulos de Navidad de todas las series, los vemos en agosto . 106 cal/ 100 gramos (estimada)
guisado de pollo con albóndigas pollo el mío troceado carne picada mitad cerdo , mitad ternera 1/2 tomate patatas 2 rebanadas de pan de molde peregil huevos piñones formamos las albóndigas con la carne picada , el perejil , los piñones , y el pan de molde humedecido ,

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Albóndigas de Pollo en Salsa de Cebolla y Champiñones
diferentes carnes cerdo ternera , pescado y pollo , o mixtas , cerdo y ternera , ternera y pollo entre otras
Total de tiempo 33 minutos , distribución : remover ( 8 min ) Cocinar ( 25 min )
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ALBONDIGAS DE NAVIDAD (2) 177 calorías en 100 gramos (estimada)
gallina ingredientes 1 kg de pechugas de pollo 250 gmos de carne de cerdo sin grasa 100 gmos de buen jamón ( mirar la receta anterior ) 2 dientes de ajo 3 huevos y una buena bolsa de pan rallado y sal azafrán ( colorante ) para el caldo 2 carcasas de pollo 1 hueso de jamón no rancio 1 hueso de jamón rancio ( optativo ) hierbas para caldo
Total de tiempo 30 minutos , distribución : Hervir ( 30 min )
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BAKWAN KEPITING (Sopa Nonya de Albóndigas de Cangrejo y Cerdo) 128 calorías en 100 gramos (estimada)
125 gr de carne de cangrejo ( yo uso una enlatada de origen tailandés ) 10 gambas peladas y desvenadas 200 gr de carne picada de cerdo 1 cebolleta picada 1 huevo sal pimienta negra recién molida 1 cucharadita de harina de maíz o arroz la sopa 1 y 1/2 litro de caldo de pollo 1 taza de brotes de bambú en juliana fina , y lavados 2 dientes de ajo picados 2 setas siitake , remojadas en agua caliente y troceadas en juliana 3 - 4 cucharadas de salsa de soja clara acompañamientos cilantro fresco picado copos de cebolla frita copos de ajo fritos
Total de tiempo 15 minutos , distribución : Cocer ( 15 min )
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ALBONDIGAS CON AGUACATE 260 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes - 600 gr carne de cerdo iberico picada - 2 aguacates maduros - 1/2 limon - 3 cebollas - 150 ml de vino de montilla - 200 ml de caldo suave ( pollo ) - 1 c/s de harina - sal , genjibre en polvo , pimienta blanca molida - patatas - aceite - harina para rebozar las albondigas
Total de tiempo 4 horas 2 minutos , distribución : Nevera ( 2 hrs ) Pochar ( 2 min )
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ALBONDIGAS CON SALSA BARBACOA Y MIEL 116 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes albondigas ( mitad pollo , mitad cerdo ) 1 cebolla 1 diente de ajo 3 cucharadas soperas de salsa barbacoa 3 cucharadas soperas de miel 1 vaso de agua o de caldo es tan sencillo como
Total de tiempo 15 minutos , distribución : Cocer ( 15 min )
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Albóndigas de Secreto de Cerdo Selecta criado con Castañas 241 calorías en 100 gramos (estimada)
650 gr de secreto de cerdo selecta o ibérico ( si no encuentras el anterior ) 2 cebollas cortadas en brunoise o cuadraditos 1/2 bote de tomate triturado 100 gr de jamón serrano , ibérico , de teruel o de tineo 1 bote de setas mezclum deluxe lidl o las que encuentres 1 clara de huevo 1 rebanada de pan empapada en leche 100 ml de vino blanco amontillado sal pimienta harina para envolver las albóndigas aceite de oliva virgen extra caldo de pollo y jamón: ( hueso de jamón , espíritu de pollo ( carcasa , jajaj ) , cebolla , zanahoria y puerro )

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"SOPA TORRADA DE PILOTILLES" SOPA DE PAN CON MINI ALBONDIGAS 141 calorías en 100 gramos (estimada)
3/4 de k de carne picada , mitad cerdo y mitad ternera 2 cebollas trituradas 1 ajo triturado 2 tomates maduros rallados caldo de pollo 2 huevos pan rallado sal y pimienta negra un puñado de perejil "sopa torrada" aquí la venden en las panaderías si no la encontráis ,
, Vitamina A ↓, Vitamina C ↓↓↓↓↓↓, Vitamina K
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ALBONDIGAS EN SALSA DE ZANAHORIA 175 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para las albóndigas medio kilo de carne al gusto , mezclada , mitad ternera mitad cerdo , o de pollo o de cordero una miga de pan un chorrito de leche 2 dientes de ajo perejil picado 1 huevo una pizca de sal y pimienta harina para rebozar las albóndigas aceite de oliva para freír las albóndigas para la salsa 1 cebolla
Total de tiempo 2 horas , distribución : reposar ( 2 hrs )
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ALBONDIGAS EN SALSA A MI MANERA 145 calorías en 100 gramos (estimada)
500 gr de carne picada mezcla , mitad cerdo mitad ternera 1 huevo perejil al gusto ajo molido en polvo al gusto sal al gusto 1 cucharada de pan rallado 75 gr queso rallado harina una cebolla mediana guisantes de lata champiñones de lata laminados o enteros 1 vaso de vino blanco aceite agua y pastilla de caldo de carne o pollo
Total de tiempo 30 minutos , distribución : Olla ( 30 min ) , Vitamina B3 ↓↓↓↓↓↓
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albondigas a la jardinera, paso a paso (tmx) 184 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes *albóndigas - 500gr de magro de cerdo ( pollo y pavo esta vez ) - 1 diente de ajo - perejil picado - 50gr de miga de pan mojada y escurrida en leche - 1 huevo - nuez moscada *salsa - 30gr de aceite de oliva - 1 cebolla - 1 pimiento verde ( pequeño ) - 1 pimiento rojo ( pequeño ) - 3 zanahorias - 5 o 6 champiñones - 100gr de judías verdes ( congeladas ) - 60gr de brócoli ( congelado , 4 o 5 ramilletes ) - 150gr de guisantes ( congelado ) - 50gr de alcachofas ( congelado ) - 100gr de vino blanco - 200gr de tomate natural triturado - 300gr de agua - sal y pimienta - 1 cubito de caldo de carne

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ALBONDIGAS CON FRITADA 195 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para 4 personas 200 gr de carne de cerdo , 200 gr de ternera picada , un ajo picado , perejil , vino blanco , 2 huevos crudos , pan rayado , harina , aceite de oliva , colorante , sal para la fritada pondremos , cebolla de figueres , calabacín , berenjena , tomates maduros , caldo de pollo , sal , pimentón dulce , laurel procedimiento con la carne picada y los demás

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Tallarines con albondigas mignon 227 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para 5 personas 500 gr de tallarines , 30 gr de mantequilla , 30 gr de manteca de cerdo , 1 cucharada de aceite de oliva , 1/2 cebolla , 500 gr de tomates maduros , 250 gr de carne magra de ternera picada , 1 higadillo de pollo , 1 molleja de pollo , 1 huevo , harina , queso parmesano rallado , sal , pimienta , nuez moscada , aceite para freir
Total de tiempo 15 minutos , distribución : Cocer ( 15 min )
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Albondigas de mama 120 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para 2 personas 250 gr carne de cerdo 1/2 ud pollo pechuga 4 diente ajo 1 manojo perejil 1 ud cebolla mediana 1 pizca nuez moscada 1 pizca pimienta blanca 1 pizca tomillo 1 pizca cominos en polvo 2 hoja laurel tomillo una pizca sal y azucar aceite de oliva harina para la salsa 1 kg tomate maduro 1 ud cebolla 2 diente ajo la carne se pica junta y se le añaden los demas

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Albondigas en salsa
ingredientes 100 gr de ternera 100gr de pollo 100 gr de cerdo perejil 1 diente de ajo 1 huevo sal pimienta
Total de tiempo 20 minutos , distribución : Cocer ( 20 min )
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Albondigas fritas de camaron 248 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 225 gramos de camaron crudo y pelado , 2 rebanadas de pan blanco de caja , 6 castañas de agua finamente picadas opcional , 22 gramos de lonja de cerdo finamente picada opcional , 1/2 cucharadita de vino de jengibre , 1/4 cucharadita de sal , 1/8 cucharadita de consome de pollo en polvo , 1/8 cucharadita de pimienta negra , 1/2 clara de huevo , 1/2 cucharada de fecula de maiz , 4 tazas de aceite para freir

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4 - Albondigas al estilo de isabel 174 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 1 kg de carne picada mitad de cerdo y mitad de pollo o ternera 1 diente de ajo 100gramos de pan rallado 100 cc de leche 2 huevos un poco de pimienta molida y 2 cucharaditas de sal molida para la salsa una cebolla grande un vaso de vino blanco de montilla la carne se mezcla con los huevos crudos el ajo machacado el pan la sal la leche y la pimienta se mezcla todo bien se hacen bolitas de esta mezcla y se frien en aceite bien

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Albondigas de carne a la brasa 189 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 350 gramos de carne de pollo picada 250 gramos de carne de cordero picada 250 gramos de carne de cerdo picada 4 dientes de ajo pelados y picados muy finos 1 cucharadita de pimienta
Total de tiempo 15 minutos , distribución : Asar ( 15 min )
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ALBÒNDIGAS EN SALSA ESPAÑOLA - Las Recetas de MJ 258 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para las albóndigas 1 kg de cabecero de lomo de cerdo 2 rebanadas de pan de molde leche perejil fresco 1 ajo 2 huevos tamaño m unas hebras de azafrán aceite de oliva virgen extra pimienta negra sal para la salsa 2 ajos 2 cebolletas 1 zanahoria 6 champiñones 1 cucharada sopera de harina de trigo 4 cucharadas de tomate frito romero fresco tomillo fresco 1/2 copa de coñac 1/2 vaso de vino tinto 375 ml de caldo de pollo aceite de oliva virgen extra sal utilidades tabla de equivalencias

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Espaguetis con albóndigas 133 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 250 g de carne picada ( pollo , ternera o cerdo ) 2 dientes de ajo perejil 1 huevo harina para rebozar ( sin glúten para celíacos ) 200 ml de tomate frito casero orégano , albahaca y guindilla 1/2 vaso de vino blanco 250 g de espaguetis ( sin glúten para celíacos )

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Ciorba de perisoare (Sopa de albóndigas)-Cocinas del Mundo 583 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para las albóndigas 400 gramos de carne de cerdo picada( pollo , pavo o mezcla de ternera y cerdo ) un puñado de arroz 1 cebolla pequeña pimienta negra 1 huevo para la sopa 2 zanahorias 1 patata 1 chirivia un puñado de guisantes 2 tomates maduros 1 cebolla mediana pimienta negra sal perejil fresco 2 litros de agua aceite de oliva
Grasas 66 % , , Vitamina E , Vitamina K
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Albóndigas rellenas de queso con salsa de tomate 171 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 150 grs de carne picada de cerdo 150 grs de carne picada de ternera 150 grs de carne picada de pollo 100 grs de jamón serrano picado 100 grs de queso emental 1 huevo 100 grs de pan rallado 1 cucharadita de sal 4 vueltas de molinillo de pimienta negra para la salsa de tomate 1 cebolla grande 2 dientes de ajo 2 latas de tomate entero 1 cucharadita de concentrado de verdura casero 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra 1 cucharadita de sal 1 cucharadita de azúcar 1 cucharadita de jengibre fresco rallado 150 grs de vino - - - - - - - - - - - - - harina modo de
Total de tiempo 30 minutos , distribución : a fuego medio ( 30 min )
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Albóndigas de mi suegra 194 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para las albóndigas 1 kilo de carne picada mixta , mezcla de cerdo y ternera 3 o 4 dientes de ajo sal pimienta negra recién molida 1 buen puñado de perejil 2 huevos 2 puñados de pan rallado para el caldo agua sal verdura variada 1 trozo de apio , nabo , puerro , zanahoria 1 contramuslo de pollo 1 bandeja de " cocido" , lleva hueso salado , tocino ibérico y 1 trozo de hueso de jamón
Total de tiempo 40 minutos , distribución : esperamos ( 10 min ) Olla ( 20 min ) Olla ( 10 min ) , Vitamina D ↓
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