81 Recetas de ajonjoli con calorías

TOSTA DE PATE DE OCA, GELATINA DE VINO MOSCATEL Y PIÑONES CON AJONJOLI Y ACEITE DE ALBAHACA.
hojas de albahaca , echándoles 2 o 3 cucharadas soperas de aceite deberá quedar una mezcla homogénea reservar tostar el pan por ambas caras

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TATAKI o DADOS DE ATUN ROJO ENVUELTOS EN ALGA NORI CON ACEITE DE SESAMO Y AJONJOLI A LA PLANCHA 234 cal/ 100 gramos (estimada)
ingredientes 3 filetes de atun de unos 2 cms de grosor , 2 cucharadas soperas de aceite de sésamo , 2 cucharadas soperas de semillas de sésamo ( ajonjolí ) , 2 láminas de alga nori y sal los pasos

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POLVORONES DE ALMENDRA Y AJONJOLI 455 calorías en 100 gramos (estimada)
500 gr de harina floja 75 gr de almendras granillo 75 gr de almendras molidas 2 cucharaditas de ajonjolí 150 gr de azúcar glass + para decorar 200 gr de manteca de cerdo
Total de tiempo 30 minutos , distribución : frigorífico ( 30 min )
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Pan Integral con Ajonjoli ( Sésamo)
ingredientes 25 gr de levadura 300 ml de agua 10 gr de sal 25 gr de azúcar 1 cdta de estracto de malta ( la que uso me

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POLVORONES DE ALMENDRAS Y AJONJOLI 475 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para 14 polvores 260 gr de harina normal 130 gr de manteca de cerdo ( podéis encontrarla facilmente en cualquier supermercado , normalmente en la sección de carnes o embutidos ) 85 gr de azucar glas 80 gr de alemdras crudas una pizca de sal 2 cucharaditas de canela en polvo ajonjoli para decorar 1 huevo para pintar azucar glas para decorar
Total de tiempo 28 minutos , distribución : tostar ( 15 min ) horno ( 5 min ) horno ( 5 min )
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Arroz manzana verde y semillas de ajonjoli 312 calorías en 100 gramos (estimada)
2 tazas de arroz 2 tazas de arroz blanco de grabo grande 3 tazas de jugo de manzana verde , puede ser de caja 1 taza de agua 1/2 cucaradita de postre de sal 1 cuchara de mantequilla o aceite vegetal 1/2 taza de semillas
Proteínas 8 %
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Camarones con ajonjoli y salsa de mango 411 calorías en 100 gramos (estimada)
cola sal y pimienta al gusto harina para revolcar 1 huevo batido 115 g de semillas de ajonjol 85 g de coco rallado 1 mango pelado y cortado en cuadritos 1/2 cebolla en cuadritos 2 cucharadas de cilantro picado jugo de un limon 2 cucharadas de mantequilla o aceite de olivo hojas verdes para

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Lomo de cerdo con uvas y ajonjoli 343 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 720 gramos de lomo de cerdo 90 gramos de tocino ahumado 210 gramos de uvas pasas 1 corazon de apio 1 zanahoria 1 puerro 1 manojo de tomillo 2 pistilos de azafran 60 gramos de ajomjoli tostado 1 1/4 de taza de leche
Total de tiempo 1 hora , distribución : tapado ( 1 hr )
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" La Regañá".#nodejarásnilasmigasTS 427 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 200 gr de harina panadera 35 ml de agua 25 ml de vino blanco , le puse un verdejo de rueda 1/2 cucharita de sal 50 gr de aove 1 cucharita de sésamo o ajonjolí
Total de tiempo 38 minutos , distribución : Amasar ( 8 min ) horno ( 30 min )
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TORTILLA VAGA DE SALMÒN Y AGUACATE 209 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para una persona 1 huevo xl ( tamaño grande ) , 1/2 aguacate grande maduro , aceite de oliva virgen extra , 2 cucharadas de salsa de soja , 1/2 cucharadita pequeña de tabasco , 1 cucharada pequeña de sésamo blanco , 1 cucharada pequeña de sésamo negro ( ajonjolí ) , 2 cucharadas de zumo de limón , 1 cucharada de piel de limón rallada , popourri de pimienta recién molida , sal , huevas de salmón , 3 cucharadas soperas de vino blanco seco y piel rallada de limón los
, Vitamina C ↓↓
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TORTA DE TORREMOLINOS 615 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 2 vasos de harina de trigo , 1 vaso de maicena , 1 vaso de leche entera , 1 vaso de aceite de oliva virgen extra ( a ser posible malagueño ) , 1/2 ( medio ) vaso de azúcar , la piel de un limón , 1 cucharadita de sésamo ( ajonjolí ) , 1 cucharadita de matalahúga , 1 cucharadita de levadura , 1 cucharadita de bicarbonato , 1 cucharada de canela en polvo , 2 cucharadas de miel y 1/4 cucharadita de sal los

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BUÑUELOS DE QUESO DE CABRA MALAGUEÑO Y CANELA CON MIEL DE CAÑA DE LA AXARQUIA Y AJONJOLÌ 232 cal/ 100 gramos (estimada)
ingredientes 150 grms de harina de trigo , un trozo de queso fresco de cabra , una cucharada pequeña de azúcar , una cucharada pequeña de sal , una cucharada pequeña de levadura en polvo , una cucharada pequeña de las de café de canela en polvo , la clara de un huevo , medio vaso de cerveza , aceite de oliva los pasos

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COMPOTA DE BATATAS, MEMBRILLO Y PERO
anis verde ) , una cucharada pequeña de ajonjolí , 4 cucharadas soperas de azúcar moreno y medio litro de agua los
Total de tiempo 15 minutos
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AlfajoRes de Medina Sidonia 328 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes salen unos 24 alfajores 200 gramos de pan rallado( picos ) 100 gramos de avellanas 150 gramos de almendras 10 gramos de canela molida 10 gramos de anís o matalahúga 3 clavo de especia 1 gramo de cilantro molido 30 gramos de ajonjolí o sésamo 220 gramos de miel almíbar 1 120 gramos de azúcar 120 gramos de agua almíbar 2 200 gramos de agua 200 gramos de azúcar he puesto picos y no pan porque los picos no llevan levadura y para esta receta no queremos que lleven levadura
Total de tiempo 2 horas
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Queque a Las Cuatro Semillas (Semillas de amapola, sésamo o ajonjolí, girasol y calabaza) 226 cal/ 100 gramos (estimada)
ingredientes 3 huevos , 1 yogur de vainilla , 260 gr de azúcar ( equivale a 2 vasos del yogur ) , 220 gr de harina ( equivale a 3 vasos del yogur ) , 1/3 del vaso de aceite de girasol ( es más suave ) , 1/2 sobre de levadura ( 8 gr ) , un poco de esencia de vainilla , 1 cucharada de semillas de amapola , sésamo , girasol , calabaza y un poco de mermelada de melocotón para dar brillo
Total de tiempo 50 minutos , distribución : horno ( 50 min )
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MAGDALENAS CON ACEITUNA ALOREÑA RELLENAS DE ANCHOAS, ATUN Y SÈSAMO 318 cal/ 100 gramos (estimada)
bizcochos , medio sobre de levadura en polvo ( suelo usar de la marca royal ) , una pizca de sal , 4 o 5 granos de pimienta negra molida , un huevo ( xl , o 2 medianos ) , una lata de atún en conserva ( en aceite de oliva virgen extra , bien escurrido ) , 3 cucharadas soperas de aceite de oliva virgen extra , 6 aceitunas para decorar , ajonjolí ( sésamo , unas 2 o 3 cucharadas soperas ) y 6 cucharadas soperas de leche los

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ARROZ CON COCO Y MANGO (KHAO NIAO MAMUANG) 137 calorías en 100 gramos (estimada)
150 gramos de arroz ( he usado tipo thai , jazmin no glutinoso ) , un vaso de leche de coco ( se encuentra en cualquier supermercado ) , 4 cucharadas soperas de azúcar morena , una cucharadita de café de sal , semillas de sésamo ( ajonjolí ) tostadas , medio mango ( si es grande , o un mango si es de tamaño pequeño ) los

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SNACK SALUDABLE: GRANOLA Y BARRITAS DE CEREALES 440 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 1 y 1/2 vasos de copos de avena 3/4 de vaso de coco rallado 3 cucharadas de semillas de lino 3 cucharadas de semillas de sésamo o ajonjolí 1/2 vaso de pasas sin hueso ( ó arándanos secos u otra fruta seca troceada ) 50 g de almendras , nueces ó avellanas troceadas , pipas de girasol ó de calabaza ( o una mezcla de todo ) 1/4 vaso de miel ( unos 100g ) 4 cucharadas soperas de aceite de girasol 1 cucharadita de azúcar vainillada

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ROSCOS DE VINO 468 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 75 gr de moscatel 4 gr de matalahuga ( anís verde ) 2 gr de canela 1 puntita de cucharita de clavo en polvo 50 gr de almendra picada o en granillo 65 gr de almendra molida 220 gr de manteca de cerdo a temperatura ambiente 20 gr de caramelo líquido 2 cucharadas de azúcar glas 3 gr de ajonjolí 425 gr de harina de

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Lentejas salteadas con verduritas y salmón a la plancha con costra de sésamo y sus distintas raciones 243 cal/ 100 gramos (estimada)
160 gramos de lentejas castellanas 70 gramos de cebolleta 100 gramos de calabacín 100 gramos de pimiento rojo 195 gramos de lomo de salmón limpio sin piel ni espinas 10 gramos de sésamo o ajonjolí sal fina pimienta negra molida 20 gramos de aceite de oliva ( 2 cucharadas soperas )

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PESTIÑOS RECETA DE MI CUÑADA TOÑI 337 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 1/2 k de harina 1/2 vaso de los de tubo de aceite anís verde 30 naranja 1 copa de anís vino blanco ( la misma medida que aceite y el zumo de la naranja una vez colado ) ralladura de limón ajonjolín canela sal

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Salmón teriyaki 396 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 400 gr de lomo de salmón fresco salsa teriyaki ( al gusto ) semillas de sésamo o ajonjolí para decorar aceite de oliva virgen extra sal y pimienta

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MANTECADOS DE CANELA Y AJONJOLÌ 462 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 750 gr de harina 325 gr de manteca de cerdo 140 gr de azúcar glass 1 cucharada de canela un vaso de chupito de anís la ralladura de 1/2 limón 40 gr de semillas de ajonjoli/sésamo molido elaboraciòn en primer lugar se tuesta la harina , esta operación se puede
Total de tiempo 1 hora 12 minutos , distribución : Nevera ( 1 hr ) horno ( 10 min )
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Pestiños navideños (una herencia de familia) 325 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 1 kg de harina de trigo 3 cuch de anís en grano ( matalahuga ) 4 cuch de ajonjolí ( sésamo ) 250 ml de aceite de girasol 300 ml de vino blanco seco o vino fino un pellizco de sal la monda de 1 naranja aceite vegetal , para freír azúcar o miel para rebozar al final
Total de tiempo 27 minutos , distribución : a fuego ( 2 min ) remover ( 10 min ) reposar ( 15 min )
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ROSCOS DE VINO DULCE 402 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes - 100 ml de aceite de oliva - 125 de vino dulce - 100 grms de manteca de cerdo - 500 grms de harina - 1 cucharada de zumo de naranja ( yo he puesto 1 cucharadita de aroma de naranja ) - 2 cucharadas de ajonjolí - 1 cucharadita de canela en polvo - azúcar glass en una sartén ponemos el aceite a
Total de tiempo 35 minutos , distribución : horno ( 20 min )
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Palitos de queso 422 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes una lámina de hojaldre parmesano rallado semillas de sésamo ( ajonjolí ) un huevo batido procedimiento extender la masa de hojaldre sobre la mesa de trabajo espolvorear con abundante queso y apretar
Total de tiempo 35 minutos
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Cazuela Mohína 340 calorías en 100 gramos (estimada)
mohína 325 grs de almendras molidas 3 huevos especias 1/2 cdta de canela y 1/2 cdta de clavos molidos 225 grs de azúcar blanca ralladura de 2 limones 1 cdta de ajonjoli 125 ml de aceite de oliva extra ( 1/2 taza ) observaciones sobre las medidas utilizo las cucharas y tazas de medir de repostería previamente
Total de tiempo 1 hora , distribución : Batir ( 20 min ) horno ( 40 min )
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MANTECADOS CON ACEITE DE OLIVA 408 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 100 g de almendras tostadas o fritas 620 g de harina de trigo normal 220 g de azúcar 2 ctas de canela en polvo ralladura de 1 limón grande una pizca de sal 250 g de aceite de oliva suave semillas de ajonjolín
Total de tiempo 2 horas 27 minutos , distribución : Programamos ( 2 min ) frigorífico ( 2 hrs ) horno ( 25 min )
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Arepitas fritas con Ajonjolí y Zanahoria 342 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 1 taza de harina de maíz 1/2 cdita de sal 2 cdas de ajonjolí ( sésamo ) blanco y limpio 2 cdas de zanahoria rallada por el lado finito agua c/n
Total de tiempo 2 horas , Vitamina A ↑
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MACROTES (COCINA JUDIA EN CEUTA) 348 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 1 kg harina 3 huevos 250 cl zumo de naranja ( 1vaso ) 200 cl aceite ( 3/4 vaso ) 250 cl agua templada ( 1 vaso ) una cucharada sopera de azúcar ajonjolí matalahúga ralladura de una naranja

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TORTITAS SALADAS (COCINA JUDIA EN CEUTA) 418 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 1 kg harina 1 sobre levadura 3/4 vaso de aceite 1 y 1/2 vaso de agua 150 gr margarina 1 cucharada de azúcar sal ajonjolí

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Alfajores de Medina Sidonia 339 calorías en 100 gramos (estimada)
- 400 gr de pan rallado ( se pueden usar picos de pan ) - 200 gr de avellanas tostadas y peladas - 300 gr de almendras tostadas y peladas - 10 gr de canela - 20 gr de anises o matalauva - 1 gr de clavo - 1 gr de cilantro molido ( yo no lo puse porque no tenía ) - 75 gr de sésamo o ajonjoli - 450 gr de miel ( a ser posible de calidad ) - 120 gr de azúcar - 120 gr de agua almibar - 100 gr de agua - 100gr de azúcar

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Tamales colorados para la navidad 162 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes recado 1/4 taza ajonjolí 1/2 taza pepitoria 2 chiles pasa 2 chiles guaque 4 libra tomate 4 chiles pimientos rojos 2 cebollas 2 dientes ajo 10 pan francés 4 onzas manteca sal al gusto 1 cucharada azúcar achiote masa 2 libras de arroz quebrado 1 libra de maíz blanco 1 cucharadita azafrán 4 cucharadas sal 1 libra manteca 2 cucharadas azúcar carne 2 pollos puede utilizar

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POLVORONES DE ALMENDRA 393 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 750 gr de harina de fuerza 375 gr de azúcar glas 375 gr de manteca 30 copa de anís 15 gr de canela molida 125 gr de almendra tostada y picada a trocitos un puñado de ajonjolí 4 o 5 clavos molidos azúcar glas para espolvorear
Total de tiempo 1 hora , distribución : horno ( 40 min ) horno ( 20 min )
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MANTECADOS DE CACAHUETES (COCINA JUDIA EN CEUTA)
ingredientes 1/2 kg de cacahuetes 1/4 l aceite de oliva 250 gr azúcar glas harina ajonjolí

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PAN DE MUERTO OAXAQUEÑO (Y TRADICIONAL) 368 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 250 grs de harina 30 grs de azúcar 5 grs de sal 1 pieza de huevo 7 grs de levadura seca 100 mls de agua tibia 50 grs de mantequilla suavizada 30 grs de leche en polvo 1/2 cucharadita de esencia de azahar 1 cucharada sopera de semillas de anís c/n de semillas de ajonjolí ( sésamo ) para decorar procedimiento en esta ocasión lo prepare en la
Total de tiempo 38 minutos , distribución : horno ( 20 min )
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PAN DE FERIA O PAN DE FIESTA (SABOR NUEZ) 348 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 500 g harina de trigo 150 g azúcar 85 g mantequilla ( puede ser 1/2 mantequilla 1/2 manteca vegetal ) 2 huevos 14 g levadura seca ( 28 g levadura fresca ) 1 pizca de sal 180 ml leche tibia 80 g nuez en trozos 1/2 cucharadita de esencia de nuez ( o 3 - 4 gotas de concentrado de nuez ) 1 huevo mezclado con 1 pizca de sal y 1 pizca de azúcar ( para barnizar ) c/n ajonjolí ( para decorar ) procedimiento 1 -
Total de tiempo 1 hora 50 minutos , distribución : reposar ( 5 min )
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Tortas de aceite. Cómo hacer la receta tradicional andaluza 400 calorías en 100 gramos (estimada)
75 ml de aceite de oliva virgen extra 1 cucharada de anís en grano o matalahúga 250 g de harina de trigo de fuerza 40 g de azúcar blanca 40 g de azúcar moreno 1 cucharadita de levadura seca de panadería 1/4 cucharadita de sal 1 cucharada de semillas de sésamo o ajonjolí 1 cucharada de licor de anís 75 ml de agua
Total de tiempo 2 horas 27 minutos , distribución : reposar ( 1 hr ) thermomix ( 5 min ) Programamos ( 5 min ) reposar ( 1 hr ) Cociendo ( 2 min )
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GRISSINIS O PALITOS CON ACEITUNAS Y ALMENDRAS (CON HARINA DE ARVEJA) 313 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 300 gr de agua 400 gr harina de trigo 200 gr harina de arveja 6 gr levadura seca ( si utilizan levadura fresca usen 12 gr ) 12 gr sal 40 gr aceite de olivo 1/2 cucharada de hierbas italianas ( o hierbas finas ) 200 gr aceitunas verdes , bien escurridas ( yo utilice sin hueso rellenas de pimiento ) 100 gr almendras con piel c/n semillas de ajonjolí ( sésamo ) 1 huevo mezclado con una pizca de sal y una pizca de azúcar ( para barnizar ) procedimiento 1 -
Total de tiempo 45 minutos , distribución : reposar ( 45 min )
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ROSCOS DE VINO TINTO 404 calorías en 100 gramos (estimada)
300gr de harina , 40gr de sésamo( ajonjoli ) , 70gr de azúcar glas , 100gr de manteca de cerdo , 2 cucharadas de anis ( licor ) , 120gr de vino tinto
Total de tiempo 1 hora 15 minutos , distribución : Nevera ( 1 hr ) horno ( 15 min )
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BACALAO EN SAMFAINA 101 calorías en 100 gramos (estimada)
bacalao fresco 1 pimiento rojo 1 pimiento verde 1 berenjena grande 1 calabacín 2 cebolletas 1 cebolla 3 dientes de ajo 2 tomates tomate frito ñora molida pimentón dulce aceite de oliva harina orégano perejil ajonjolí 2 hojas de laurel
Total de tiempo 30 minutos , distribución : Olla ( 30 min )
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La Navidad se acerca "Borrachuelos" 359 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 3 kg de harina candeal 1 litro de aceite de oliva 1 cáscara de limón 2 cucharadas de ajonjolí 2 cucharadas de anís en grano 1 vaso de vino dulce de málaga 1 vaso de anís dulce 1 vaso de vino blanco seco 1/4 litro de zumo de naranja 1 vaso de azúcar 2 sobres de levadura royal canela molida - - - - - - - - - - - - - - - cabello de ángel aceite de oliva para freír azúcar modo de
Total de tiempo 10 minutos , distribución : a fuego lento ( 10 min )
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Borrachuelos de Málaga 435 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes un kilo de harina blanca un kilo de miel un vaso de vino moscatel un vaso de vino blanco seco medio litro de aceite de oliva virgen extra 10 gramos de matalauva o anís 10 gramos de ajonjolí o sésamo el zumo de 2 naranjas agrias ciento cincuenta gramos de azúcar glas una cáscara de naranja elaboraciòn receta tradicional se calienta el aceite y , para quitarle el gusto , se le echa una cáscara de naranja se pone

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RAPE A LA PLANCHA SOBRE CAMA DE AJO BLANCO CON AJO NEGRO, KIWI ESPECIADO Y SÈSAMO 234 cal/ 100 gramos (estimada)
para la fruta especiada un kiwi , 2 clavos de olor , una guindilla roja pequeña ( un pimiento chile pequeño , sin semillas ) para el ajo mulato una rebanada grande de pan ( solo la miga ) , 100 grms de almendras , una cucharada sopera de vinagre de vino , una cucharadita pequeña de sal , medio vaso de agua , 4 cucharadas soperas de aceite de oliva virgen extra , 2 dientes de ajo negro para decorar ajonjolí blanco y ajonjolí negro ( sésamo ) y 2 dientes de ajos negros laminados los pasos

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Ensaladas agridulces para fin de año 97 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 1/2 libra coditos 1 chile pimiento 1 pepino 1/4 taza pasas 1 puerro 3 cucharadas vinagre 1/4 taza jugo albaricoque 1 cucharadita apio 1 diente ajo 1 cucharada mostaza 1 cucharadita azúcar sal 1/4 taza aceite oliva 1 cucharada ajonjolí
Grasas 18 % , Vitamina E ↓, Vitamina K ↓↓
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Opciones para meriendas saladas 87 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 1 filete de pechuga de pollo 1 zanahoria pequeña 1 cebolla pequeña 1 tallo apio 1rama perejil 1/2 chile pimiento 2 cucharadas mostaza 1 cucharadita ajonjolí 3 cucharadas vinagre de sidra 2 cucharadas aceite de oliva 1 cucharada miel pan sándwich

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Roscos de vino 455 calorías en 100 gramos (estimada)
los dulces vamos con la receta!! necesitamos 1375 gr de harina floja de repostería 125 gr de harina de fuerza 750 gr de manteca de cerdo a temperatura ambiente 200 gr de almendras crudas con piel 225 gr de azúcar glas 40 gr de ajonjolí 2 clavos de olor 1/2 cta de canela molida 1/4 l de vino dulce de málaga 1 k de azúcar glas para emborrizar y así los
Total de tiempo 10 minutos , distribución : tostar ( 10 min )
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Pan tenzado tipo challah
ingredientes 390 g ( 3 tazas ) de harina de fuerza ( de panadería )* 5 g ( 1 y 1/2 cditas ) de levadura instantánea 28 g ( 2 cdas ) de azúcar 6 g ( 1 y 1/2 cditas ) de sal 45 g ( 3 cdas ) de aceite ( tambien puede usarse margarina o mantequilla a temperatura ambiente ) 230 g ( 1 taza ) de agua ( o leche ) 1 huevo para decorar 1 yema de huevo semillas de sésamo ( ajonjolí ) y/o semillas de amapola
Total de tiempo 1 hora 38 minutos , distribución : Kitchen aid ( 5 min ) Amasar ( 15 min ) Levar ( 1 hr ) reposar ( 15 min )
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Mantecados 480 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 950 grs de harina de repostería + 50 grs para el amasado 450 grs manteca de cerdo ibérica 320 grs azúcar glas 150 grs almendras marcoma repelada 1/2 palito de canela molida una pizca de nuez moscada para glasear 1 huevo ajonjolí o sésamo que es lo mismo modo de
Total de tiempo 1 hora 25 minutos , distribución : horno ( 1 hr 10 min )
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