Receta Book
Receta a buscar
Calculadora de Calorías
 Recetas de a la brasa
Solomillo al Pedro Ximenez y Foie Gras ▷ ▷ ▷ Asado a la Brasa ✅Solomillo al Pedro Ximenez y Foie Gras ▷ ▷ ▷ Asado a la Brasa ✅ 252 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para 6 personas un solomillo de ternera limpio de unos 1 500 a 1 700 g una cdta de pimienta negra molida 4 cdta de sal gruesa 2 cdta hierbas provenzales 3 cdta de mostaza de dijon un foie gras fresco de unos 600 g 400 ml de salsa

cocinaconjairo com
  ALCACHOFAS BRASA CON PIMIENTAS VARIADAS ALCACHOFAS BRASA CON PIMIENTAS VARIADAS
las alcachofas las hojas del exterior partimos a la mitad y si tienen mucho pelo ,

lasrecetasdelalidia blogspot com
  Cola de Rape a la brasa sobre fondo de Salmorejo Cola de Rape a la brasa sobre fondo de Salmorejo
el conejo refrán popular de córdoba ingredientes 1 kg

cocinadeandalucia blogspot com
  COSTILLAS DE CERDO IBERICO A LA BRASA COSTILLAS DE CERDO IBERICO A LA BRASA 340 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 1 , 5 kg de costillas de cerdo ibérico 3 pimientos rojos limón 1/2 vasito de vino blanco ó de manzanilla aceite de oliva sal perejil elaboraciòn
Total de tiempo 15 minutos
cocinaenelsur blogspot com
  Jureles a la brasa Jureles a la brasa
un diente de ajo en laminas , un trozo de cebolleta muy picada y unas ramitas de perejil muy picadito tambien ,

unamariposaenmicocina blogspot com
  SARDINAS A LA BRASA SARDINAS A LA BRASA
ingredientes ( 4 personas ) 12 sardinas gordas y muy frescas sal gorda 3 dientes de ajo quizá "mi manera" no sea la más ortodoxa de
Total de tiempo 2 horas 2 minutos
lacocinadelechuza com
Pasta fresca con verdura y pollo a la brasa   Pasta fresca con verdura y pollo a la brasa 156 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 1 bolsa de pasta fresca mercadona 1 bote de tomate frito casero 1 cebolla 1 puerro 1 calabacin pequeño 30 bandeja de setas opcional unos 100 g restos de pollo a la brasa 35 de aceite de oliva o un poco mas si lo haces en la
Total de tiempo 10 minutos , distribución : Programamos ( 10 min ) , Vitamina E ↓↓↓↓↓, Vitamina K ↓↓↓↓↓
cocina-con-colorverde over-blog es
  VENTRESCAS DE ATÙN A LA BRASA VENTRESCAS DE ATÙN A LA BRASA 240 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 2 personas 2 ventrescas de atún fresco 2 dientes de ajo sal gruesa 2 patatas medianas aceite de oliva virgen extra una hora antes de empezar a cocinar , hacemos un fuego con leña y/o carbón y
Total de tiempo 20 minutos
lacocinadelechuza com
BARBACOA: Consejos y tips o trucos para cocinar a la brasa  BARBACOA: Consejos y tips o trucos para cocinar a la brasa
ramas de romero fresco que va a dar un olor estupendo para encender el carbón solemos utilizar pastillas o liquido especial para barbacoas y chimeneas ( éste último nunca lo viertas directamente sobre la llama ) las pastillas son rápidas y prácticas

valkicocina com
Sardinas a la brasa BBQ / Chez SilviaSardinas a la brasa BBQ / Chez Silvia
se asan en casa pasar por agua las sardinas y secar un poco con papel de

chezsilvia com
POLLO A LA BRASA
ingredientes 125 ml de aceite de oliva 250 ml de agua 150 grs harina 3 o 4 huevos

lalibretaderecetas blogspot com
  Bacalao a la brasa Bacalao a la brasa 557 calorías en 100 gramos (estimada)
100 ml de aceite de oliva , 1 ajo , unas hojitas de perejil , un trocito de pimiento rojo y unas gotas de vinagre batimos

unamariposaenmicocina blogspot com
  PULPO a la BRASA con CREMA de PATATA y ACEITE de PIMENTÒN PULPO a la BRASA con CREMA de PATATA y ACEITE de PIMENTÒN 117 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes para el pulpo 125 g de pulpo 80 ml de aceite 10 g de pimentón dulce sal maldon para la crema de patata 80 ml de leche entera 150 g de patata kenebeck 60 ml de aceite 1 g de sal fina 80 ml de agua elaboraciòn para el pulpo
, Vitamina B12
auladecocinaportomuinos-recetas blogspot com
ROBELLONES A LA BRASA O PLANCHA "ROVELLONS"
s mas o menos , si es a la plancha añadir antes unas gotas de aceite * - colocarlos

lasrecetasdepakyan blogspot com
Pescado a la Brasa - Peru 116 calorías en 100 gramos (estimada)
limones 2 cucharaditas de ajo molido 2 cucharadas de aceite papas fritas para acompañar tomates para acompañar tallos de cebollita china enter
Proteínas 85 %
recetasdelatiarosa blogspot com
Alcachofas a la brasa
poco de aceite de oliva y una pizca de vinagre las ponemos de nuevo en la parrilla ,

icocinaypunto blogspot com
Higos a la BrasaHigos a la Brasa
esta crema pastelera con nata ingredientes - 130 gr azúcar - 370 m etiquetas
Total de tiempo 2 horas 2 minutos
elrincondelamariposa blogspot com
T-Bone a la brasa con aroma de sarmientos con patatas al perejil Escuela de Cocina a la Brasa BBQ Club 184 cal/ 100 gramos (estimada)
7 tortillas de maíz 1 pimiento rojo 1 pimiento verde 1 cebolla 1 pechuga de pollo 300 g de carne picada 2 chorizos de buena calidad para cocinar 2 dientes de ajo picados 1 chile jalapeño 2 cucharaditas de comino molido 1/2 cucharadita de pimienta negra molida 1/2 cucharadita de sal 1 puñado de cilantro fresco 100 g de queso rallado o en trocitos

canalcocina es
Hamburguesas a la brasa con crujiente de parmesano y aroma de bourbon con patatas asadas a la brasa con mojo verde Escuela de Cocina a la Brasa BBQ Club 135 cal/ 100 gramos (estimada)
nesa , unas gotas de vinagre , sal y pimienta pelamos los langostinos cocidos y reservamos los cuerpos una vez tenemos todos los rellenos , montamos nuestras milhojas en el fondo del plato ponemos una placa de hojaldre , encima la crema de aguacate ,
, Vitamina B9 ↓↓↓↓↓, Vitamina K ↓↓↓↓↓↓
canalcocina es
Patatas asadas a la brasa rellenas de queso azul 299 calorías en 100 gramos (estimada)
6 patatas 75g de queso azul 1 puerro 1/2 calabacín 2 huevos 2 cucharadas de leche 2 cucharadas de aceite de oliva sal pimienta
Total de tiempo 11 minutos , distribución : Cocción ( 3 min )
bocadosdulcesysalados blogspot com
Huevos a la flamenca y patatas a la brasa con mantequilla de albahaca 239 calorías en 100 gramos (estimada)
1 kg de tomates maduros 500 g de cebolla 4 dientes de ajo 150 g de guisantes cocidos 8 lonchas de jamón serrano 100 g de chorizo 4 huevos aceite de oliva 0 , 4 1 cucharada de vinagre de jerez 1 pizca de pimentón dulce 1 pizca de pimentón picante sal para la guarnición: 4 patatas grandes albahaca fresca mantequilla aceite de oliva virgen extra
Total de tiempo 12 minutos , distribución : cocine ( 5 min ) cocinamos ( 2 min ) Barbacoa ( 5 min )
canalcocina es
SALMÒN A LA BRASA DE JAMIE OLIVER
2 pepinos no muy grandes 1 yogur griego 1/2 limón guindilla fresca ( opcional ) aceite de oliva sal

recetascarmelilla blogspot com
Calabacines a la brasa
1 cebolleta una pizca de pimienta 4 cucharadas de aceite de oliva sal trocemos la cebolla y la

recetasdecocina es
Esparragos a la brasa 70 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 1 kg esparrago blanco grueso 2 lata anchoa 3 cuchara sopera aceite de oliva prepara r una buena brasa en la barbacoa y hacer

recetasdecocina es
Rodaballo a la brasa 888 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes rodaballo 1 , 50 kg aceite de oliva 1 grado 50 m l ajo , dientes 4 und perejil , manojo 1 und guindilla 1 und vinagre c/s patata 0 , 50 kg

recetasdecocina es
  Churrasco a la Brasa con Trigo Salteado Churrasco a la Brasa con Trigo Salteado 229 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes - 4 tiras de churrasco de ternera - aceite de carbón - 150gr trigo ebly - medio calabacín - 1 zanahoria - 1 cebolleta - sal - aceite de oliva virgen extra
Total de tiempo 20 minutos , distribución : a fuego fuerte ( 10 min ) Doramos ( 5 min ) Salteamos ( 5 min )
elrincondelamariposa blogspot com
Risotto al Lambrusco negro con pulpo a la brasa 117 calorías en 100 gramos (estimada)
130 g de arroz carnaroli 1 botella de lambrusco negro 1 pata de pulpo cocido 1 chile verde o rojo 1 cebolla tomillo limonero sal aceite de oliva virgen
Total de tiempo 12 minutos
canalcocina es
Pulpo a la brasa 129 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 1 ud pulpo de 4 kl aprox sal ajo aceite pimienta blanca zumo de limon se cuece el pulpo hasta que este al dente segun el tamaño se enfria y se filetea se marca en la parrilla y se aliña con ajo , aceite ,
, Vitamina E ↓↓↓↓↓
recetasdecocina es
  Pimientos a la Brasa Pimientos a la Brasa
y picar los ojos en un mortero , añadir sal y 2 cucharadas soperas de aceite de oliva virgen extra echar por encima de los pimientos y estarán listos para comer!

elrincondelamariposa blogspot com
  Paella a la Brasa Paella a la Brasa 113 calorías en 100 gramos (estimada)
los mejillones y las almejas ) - gambas - cigalas - 1 sepia - 300gr chirlas o almejas - 300gr mejillones - 1 tomate - 1 cebolla - 1 pimiento rojo asado ( ver receta aquí ) - aceite de oliva virgen extra - sal hervimos las almejas y los mejillones en casa y nos los llevamos en un tupper con el caldo de
Total de tiempo 28 minutos , distribución : Hervir ( 15 min ) reposar ( 5 min )
elrincondelamariposa blogspot com
Albondigas de carne a la brasa 189 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes 350 gramos de carne de pollo picada 250 gramos de carne de cordero picada 250 gramos de carne de cerdo picada 4 dientes de ajo pelados y picados muy finos 1 cucharadita de pimienta
Total de tiempo 15 minutos , distribución : Asar ( 15 min )
recetasdecocina es
Escuela de Cocina a la Brasa BBQ C Huevos fritos y salchichas rellenas de mozzarella ... 163 cal/ 100 gramos (estimada)
ingredientes principales 1 kg de carne picada 4 huevos grandes 1 bola grande de mozzarella fresca sal 1 diente de ajo perejil pan rallado 1 huevo batido 1 chorrito de ron para la salsa barbacoa 8 dientes de ajo picados orégano en polvo comino en polvo 3 limones en zumo salsa glace de carne ketchup miel

canalcocina es
Escuela de Cocina a la Brasa BBQ C Bacalao a la portuguesa con patatas panaderas de p ... 298 cal/ 100 gramos (estimada)
ingredientes principales 4 lomos de bacalao patatas 200 g de panceta ibérica 1 brick pequeó de nata líquida pimienta blanca sal aceite de oliva 2 dientes de ajo 2 guindillas
Total de tiempo 1 hora , distribución : cocinamos ( 1 hr )
canalcocina es
Escuela de Cocina a la Brasa BBQ C Pizza de jamón y champiñones 175 calorías en 100 gramos (estimada)
ingredientes principales para la masa 200 g de harina 75 g de leche 25 g de mantequilla en pomada 1 huevo 1/2 sobre de impulsor ( levadura en polvo ) 1 pizca de sal para el relleno champiñones jamón de york salsa de tomate orégano mozzarella queso rallado
Total de tiempo 3 horas 30 minutos , distribución : Amasamos ( 1 hr ) Calentar ( 15 min ) Cocinar ( 15 min )
canalcocina es
Escuela de Cocina a la Brasa BBQ C Mar y montaña de vieiras con morcilla a la brasa ...
el arroz el arroz es la base de las paellas y de muchos truco

canalcocina es
Escuela de Cocina a la Brasa BBQ C Popietas de pavo rellenas de setas a la brasa con ... 215 cal/ 100 gramos (estimada)
ingredientes principales 4 filetes de pavo setas shitake setas de cardo 1/2 calabaza mediana 150 g de crema de queso 1 chorrito de vino blanco 1 chorrito de caldo de carne 40 g de harina 40 g de mantequilla sal pimienta

canalcocina es
Escuela de Cocina a la Brasa BBQ C Atún rojo marinado a la brasa con espárragos tri ... 211 cal/ 100 gramos (estimada)
la salsa de soja con un chorrito de brandy , otro de vinagre de jerez y el azúcar metemos el atún y
Total de tiempo 17 minutos , distribución : macerar ( 15 min ) Marcamos ( 1 min )
canalcocina es
Escuela de Cocina a la Brasa BBQ C Wok de presa ibérica, frutas tropicales, con pata ... 97 cal/ 100 gramos (estimada)
ingredientes principales 500 g de presa ibérica fresas piña melocotón yuca aceite de oliva patatas mantequilla hierbas aromáticas frescas ( tomillo , romero , eneldo )
Total de tiempo 25 minutos , distribución : asen ( 25 min )
canalcocina es
Escuela de Cocina a la Brasa BBQ C Tartaletas de Santiago con virutas de chocolate 503 cal/ 100 gramos (estimada)
ingredientes principales 125 g de azúcar 2 huevos 125 g de almendra molida 1/2 limón en zumo ralladura de limón canela en rama azúcar en polvo 150 g de mantequilla en pomada 200 g de cobertura de chocolate
Total de tiempo 15 minutos , distribución : cocinamos ( 15 min ) Proteínas 2 % , Vitamina A ↓↓↓↓↓↓, Fosforo ↓↓↓↓↓, Zinc ↓↓↓↓
canalcocina es
Escuela de Cocina a la Brasa BBQ C T-Bone a la brasa con aroma de sarmientos con pata ... 346 cal/ 100 gramos (estimada)
ingredientes principales 2 t - bone de 500 g 4 patatas perejil sal pimienta negra aceite de oliva virgen extra
Total de tiempo 14 minutos , distribución : Marcamos ( 7 min )
canalcocina es
Escuela de Cocina a la Brasa BBQ C American BBQ brownie con salsa de chocolate al aro ... 476 cal/ 100 gramos (estimada)
ingredientes principales 60 g de harina 5 g de levadura en polvo 250 g de cobertura de chocolate troceada 260 g de azúcar 85 g de mantequilla 4 g de extracto de vainilla una pizca de sal 2 huevos grandes 50 g de nueces cobertura de chocolate nata líquida
Total de tiempo 1 hora , distribución : Cocemos ( 1 hr )
canalcocina es
Escuela de Cocina a la Brasa BBQ C Manzanas asadas con aroma de Jerez y coulís de mo ... 128 cal/ 100 gramos (estimada)
ingredientes principales 4 manzanas reinetas mantequilla canela azúcar vainillada o esencia de vainilla vino blanco maderas de barrica de vino fino de jerez 250 g de moras 125 g de azúcar
Total de tiempo 15 minutos , distribución : Cocemos ( 15 min ) Hidratos 21 % ,
canalcocina es
Escuela de Cocina a la Brasa BBQ C Hamburguesas a la brasa con crujiente de parmesano ... 244 cal/ 100 gramos (estimada)
ingredientes principales 4 hamburguesas de 250 g cada una 4 panes de mollete queso parmesano rallado 4 patatas nuevas 1 cabeza de ajo aceite de oliva vinagre sal comino cilantro tomate fresco cebolla rúcula
Total de tiempo 30 minutos , distribución : cocinamos ( 5 min ) Envolver y reposar ( 25 min ) , Vitamina A ↓↓↓, Vitamina K ↓↓↓↓↓↓
canalcocina es
Escuela de Cocina a la Brasa BBQ C Magdalenas de calabacín y chocolate con salsa de ... 323 cal/ 100 gramos (estimada)
ingredientes principales 200 g de azúcar 200 g de harina 150 g de aceite de oliva virgen extra 5 huevos 10 g de levadura el polvo ralladura de limón vainilla 1/2 calabacín chocolate negro para la salsa de toffee 200 g de azúcar zumo de limón 200 g de nata líquida
Total de tiempo 25 minutos , distribución : Cocer ( 25 min ) , Vitamina A ↓↓, Vitamina D
canalcocina es
Escuela de Cocina a la Brasa BBQ C Brochetas de pollo, pera y beicon con regañás ar ... 505 cal/ 100 gramos (estimada)
ingredientes principales 2 pechugas de pollo enteras 4 peras 12 - 16 dados gruesos de beicon miel de flores 150 g de harina 50 g de aceite de oliva virgen extra 50 g de agua 1/2 cucharadita de levadura en polvo sal tomillo fresco
Total de tiempo 20 minutos , distribución : al fuego ( 5 min ) cocinamos ( 10 min )
canalcocina es
Escuela de Cocina a la Brasa BBQ C Pulpo a la brasa con puré espumoso de patata arom ...
espumoso de patata para ello , mezclamos las patatas que deben estar cocidas previamente , con sal y los granos de matalahúva

canalcocina es
Escuela de Cocina a la Brasa BBQ C Brochetas de fruta con salsa de chocolate y almend ... 159 cal/ 100 gramos (estimada)
ingredientes principales 4 fresas 1 plátano 1 melocotón 1 pera 1 tableta de chocolate toblerone 1 chorrito de leche 1 chorrito de brandy

canalcocina es
Escuela de Cocina a la Brasa BBQ C Ensalada templada de mango y queso de cabra a la b ... 161 cal/ 100 gramos (estimada)
ingredientes principales mezclum de lechugas 1 cebolleta 1 tomate deshidratado 150 g de costrones de pan 150 g de frutos secos variados 1 mango 1 rulo de queso de cabra aceite de oliva virgen extra vinagre de módena 1 naranja 1 pomelo 1 lima
, Vitamina C ↓↓↓↓↓↓
canalcocina es
Escuela de Cocina a la Brasa BBQ C Alcachofas a la brasa con crujiente ibérico y cre ... 285 cal/ 100 gramos (estimada)
ingredientes principales 12 alcachofas 6 lonchas de jamón ibérico 3 - 4 dientes de ajo 1 brick pequeño de nata líquida aceite de oliva virgen extra

canalcocina es
Escuela de Cocina a la Brasa BBQ C Rape con aroma de quebracho, piquillo y polvo de o ... 117 cal/ 100 gramos (estimada)
ingredientes principales 1 cola de rape 16 pimientos de piquillo en conserva 1 bote de aceitunas negras sin hueso 3 - 4 dientes de ajo cayena aceite de oliva virgen extra vinagre de manzana
Total de tiempo 17 minutos , distribución : Barbacoa ( 15 min ) Sartén ( 2 min )
canalcocina es


Búscador de Recetas